天津市高级人民法院机关天津市高级人民法院机关食堂餐饮服务项目_第1包(项目编号:XCSD-2021-103)合同公告 一、合同编号 ：津采同〔2021〕229669号 二、合同名称 ：天津市高级人民法院机关食堂餐饮服务项目_第1包 三、项目编号 ：XCSD-2021-103 四、项目名称 ：天津市高级人民法院机关食堂餐饮服务项目_第1包 五、合同主体 采购人（甲方）：天津市高级人民法院机关 地 址 ：天津市南开区长江道2号 联 系 方 式 ：022-27508659 供应商（乙方）：天津快客利食品科技咨询有限公司 地 址 ：天津快客利食品科技咨询有限公司 联 系 方 式 ：26784063 六、合同主要信息 主要标的名称：天津市高级人民法院机关食堂餐饮服务项目_第1包 规格型号：详见合同 主要标的数量：2 主要标的单价：267.89706 合同金额： 535.79412 履约期限、地点等简要信息：详见合同 采购方式：公开招标 供应商账户名称：天津快客利食品科技咨询有限公司 供应商账号：271360076722 供应商账户开户行：中国银行天津律纬路支行 统一社会信用代码：91120105687733373G 企业办公电话：26784063 七、合同签订日期：2021年06月29日 八、合同公告日期：2021年07月20日 九、其他补充事宜： 十、附件下载: 天津市高级人民法院机关食堂餐饮服务项目服务合同.pdf 天津市高级人民法院机关 2021年07月20日 |
天津市高级人民法院机关食堂馁饮服务项目服务合同
甲方:天津市高级人民法院
乙方:天津快客利食品科技咨询有限公司
甲乙双方根据天津市高级人民法院机关食堂餐饮服务项目 (项 目编号:
XCS卜⒛21△ 03)的招标文件要求及2021年06月 ”日经天津信诚盛德工程咨询有限公
司以公开招标方式进行的评审结果,确定由乙方在甲方指定地点为甲方提供餐饮服
务。经甲乙双方友好协商,共同拟订本合同,具体条款如下 :
第一条 : 服务条件
1.食堂地址 (合同履行地):天津市高级人民法院 (位于天津市南开区长江道2号 )
干警机关食堂。
2.食堂是为了解决甲方干警就餐而设立的内部机关食堂,主要服务对象是甲方干警
及甲方重要外来宾客。
3.食堂所需厨房设备、厨房灶具、厨杂用品、餐桌椅、采暖系统、燃气系统、消防
系统、 餐卡系统、冷库等设备和乙方餐饮服务人员更衣、办公场所及相关用品
等在协议履行时均由甲方提供。甲乙双方验收合格后,按照清单双方签字确认 ,
移交乙方管理,乙方无偿使用。
4.食堂如需添置其它必要的设备,乙方应书面提出申请,经甲方同意后由甲方出资
购买。新添置设备的所有权属于出资方。
5.甲方保证乙方对食堂水、电、燃气的无偿使用,由于特殊情况下所造成的停电、
停水另行安排处理。
6.甲方设一名专职人员负责就餐管理,外来人员须经甲方同意并做好登记后方可在
食堂就餐。
第二条:乙方所提供服务的内容
1.甲方负责餐饮所需合格的食品原材料 (包括调料)的采购、运输、保管,食品原
材料采购也可依据情况由甲方委托乙方代为采购,双方确认人均投料标准,据实
结算,报销时须经甲方主管领导审核;乙方负责食谱的制定、食品原材料的加工
制作、成本核算工作,干警就餐前后的各项服务保障工作,餐具和设施设备的清
洗、消毒及维护保养工作,操作间、餐厅的整体保洁工作 ,临时就餐保障工作以
及其他临时性工作。新增内容须征得乙方同意。
2.乙方根据甲方需要向甲方干警提供早餐、午餐、晚餐三餐均为自助餐模式的餐饮
服务。
3.乙方每天必须准时向甲方提供供餐服务。就餐人数、供餐标准、供餐品种和供餐
时间 :
就餐人数 :
● 周一至周五:早餐:硐0人 ,午餐550人 ,晚餐80人 。
● 周六、周 日及节假日:根据实际情况而定。
供餐标准和供餐品种 :
◆ 早餐:10元/人
供餐品种 (不少于):馒头、烧饼等主食 10种 ,豆浆、云吞、锅巴菜等稀食6
不中, 酉己劳葭5不中。
◆ 午餐:⒛元 /人
供餐品种 (不少于):主荤菜2不中,副荤菜3不中,素菜3不中,凉菜2不中,中西式
甜点砑中。主食类安排为米饭芴中、花样面食砑中、粗粮2不中,汤/粥 3不中,水果2
种、酸奶及特色风味小吃⒋研中。
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酸奶及特色风味小吃3-4不中。
供餐时间 :
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● 早餐 07∶OO—— 08∶ 30
● 午餐 11∶30—— 13∶ OO
● 晚餐 17∶ OO—— 19∶OO
食谱每周更新一次,口味应融汇东西南北地区风味,重点体现区域特色,达到营
养均衡、口味丰富,每 日供应品种BO%不重样。食谱制定应考虑回民就餐要求。
国庆节、中秋节、元宵节等国家法定节日或民族节日,根据需求增加相应品种。
大型会务等就餐方式、时间等根据具体要求临时决定。
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4. 根据甲方需要及预定的标准,乙方可向甲方提供外来人员接待、会务用餐或其他
特殊活动的特色服务。为确保特殊餐饮服务的质量,甲方应至少提前1个工作 日
通知乙方。
乙方提供的每周菜单应提前一周交给甲方审核批准。
如有特殊情况,甲方用餐人数突然增加或减少 (⒛人次),应当在餐前至少提前
三个小时以书面形式通知乙方,乙方按甲方通知安排用餐制作量。
第三条:服务期限
1.本合同有效期为两年,白⒛21年臼月01日 开始,于⒛23年OG月 SO日 终止。
2.为保证双方正常友好的合作,如法规的颁布或更新或不可抗力影响了乙方在本合
同项下服务,则合同双方将友好协商调整本合同,并将双方同意的变动条款书面
确认,作为主合同的附件执行。
第四条:财务结账方式
1.本合同标的 (管理服务费)总金额为人民币5,357,阢 1。 ⒛元 (大写:伍佰叁拾伍
万柒仟玖佰肆拾壹元贰角整),甲方按月支付乙方管理服务费为人民币
223,2舒。55元 (大写:贰拾贰万叁仟贰佰肆拾柒元伍角伍分)。
2.每月⒛日前,乙方将当月管理服务费用等额增值税发票交与甲方结算,甲方在收
到乙方增值税发票后10日 内 (国 家法定假日和特殊情况除外)应将费用划转到乙
方的帐户上。
3.鉴于甲方食堂为内部干警机关食堂,其经营方式、结算方式、财税操作方式均以
内部机关食堂性质为合同条款确认和财务核算依据。
第五条:乙方工作人员配置数量和要求
1.乙方应在服务现场派驻项目经理、厨师、面点师、服务员、洗刷保洁等共计35人 ,
包括常驻项目经理1人、厨师长1人、高级厨师1人、中餐厨师4人 (含 1名 高级厨
师)、 小吃厨师4人、冷荦厨师1人、切配领班1人、切配员4人、面点主管1人、
面点师4人 (含2名 西点师)、 服务主管l人、服务员6人 (含2名 高级服务员)、
洗刷保洁5人、库管员1人。
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项目经理/主管需具备的条件:年龄30ˉ50周岁,具有相关管理经验。从事大型机
关食堂餐饮管理5年以上工作经验,精通厨房、餐厅管理业务,具有良好的职业
道德和敬业精神,具备较强的组织、协调、沟通、管理能力。需经甲方面试合格
后方可上岗。
厨师长需具备的条件:年龄35—50周岁,具有高级厨师等级证书,从事餐饮后厨
管理5年 以上工作经验。精通大型会务等餐饮保障组织和膳食制作,具有良好的
职业道德和敬业精神,具备较强的组织、协调、沟通、管理能力。需经甲方面试
合格后方可上岗。
餐厅服务员需具备的条件:年龄18—45周岁,仪表端正,从事本岗工作3年 以上 ,
具备日常餐饮服务及大型会务餐饮服务保障组织管理能力,具有良好的职业道德
和敬业精神。
保洁员年龄不得大于50周岁。
所配置各岗位人员要保持相对稳定。
第六条:甲方的权利与义务
1.甲方应提供本合同第一条所述的服务条件,以保证乙方的正常运营。
2.甲方的食堂管理人员有权考核乙方在食堂的服务质量,为了保证较高的服务质
量,有权要求乙方随时更换不合格的工作人员,乙方也有义务及时更换。
3.甲方有权委派千警代表或其他人员对食堂进行检查,定期或不定期召开有关餐饮
服务的工作会议,并要求乙方管理人员或主要负责人员出席,乙方应积极配合。
4.如乙方因履行本合同所需进行准备或其它工作,甲方应提供合理的进出法院的方
便。此外,甲方应负责办理乙方人员、车辆的有效通行证件。
5.甲方负责向乙方提供更衣室 (2间 )、 办公室 (1间 )以及必要的办公设备 (包括
但不限于电脑、打印机、传真机、电话等),同时,甲方负责免费向乙方提供一
条外线电话线路及乙方工作人员饮用水。
6.甲方应提供给乙方履行本协议责任所必需的,包括瓷器、餐具、托盘和厨房用具
在内的所有的厨杂用品。甲方负责对厨杂用品的补充和添置。对甲方提供的厨杂
用品,乙方有权使用并妥善保管。如系乙方人为损坏或保管不善造成的丢失应由
乙方负责补充。
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7. 对甲方提供的设施和设备,乙方有权使用并有责任对其进行管理和要善保管。甲
方负责设施设备的更新、更换、维修工作,并承担由此产生的费用。如果因乙方
的疏忽或违章操作造成设瓶 设备损坏 贝刂维修和配件的费用全部由乙方负担 (正
常损耗除外 )。
双方同意在合同执行期从对方获得的所有资料,对第三者保密,此项义务将延
续到该合同终止之日。
乙方在实际工作中遇到的需甲方解决或协助解决的问题 ,甲方在能力允许的范
围内应尽快予以解决。
第七条:乙方的权利与义务
1.乙方有权根据本合同及相关法律维护自身合法权益,并且乙方在甲方机关范围内
享有餐饮专业服务工作的权利。
乙方员工应在上岗前在甲方所在地防疫部门进行体检,无任何疾病的员工方可持
证上岗。乙方员工的体检、取证费用由乙方承担。
在未取得甲方的同意下,乙方不得改变或破坏食堂的结构,否则损失由乙方承担。
乙方必须遵守国家、政府及相关单位及甲方的对餐饮服务的各项规定、标准及要
求,对于甲方的合理建议,乙方原则上应在2壬小时内有令人满意的响应。
由于甲方施工、装修、停电、停水等原因而造成的餐饮服务不能按平时的正常状
态进行,乙方应立即启动应急预案,甲方应给与必要的协调,以保证甲方干警正
常就餐。
乙方负责每天对食品卫生进行监控,并对每餐的样品保存钥小时,以便甲方在任
何时候可对卫生质量进行检验,但检验的费用由责任方负责。
乙方工作人员在甲方工作期间,乙方应按社会保障要求缴纳保险,乙方人员在工
作中出现工伤、疾病等情况造成的一切后果由乙方负责,与 甲方无关。
乙方必须有完善的卫生及操作规范 (包括人员管理),并在甲方备案,乙方必须
按照此规范运作并有相应检查记录。
乙方应定期提交对食堂顶棚、排烟设施、烟道等实施保洁和消杀灭
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作计划,在征得甲方同意的情况下安排有资质的保洁公司清理或消杀,甲方负担
所有相关费用。
由乙方每月提前向甲方报备食堂运营所需低值易耗和清洁消毒用品 (包括但不
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限于洗碗机药液、餐巾纸、牙签、洁洁灵等)、 办公用品明细,由 甲方负责购置 ,
乙方申领。
11.乙方应当保证经营资质的持续合法,乙方服务人员均为乙方正式雇员,乙方承担
一切雇主责任。乙方和乙方工作人员产生任何劳资纠纷均与甲方无关。
12.特殊时期乙方应做好疫情防控工作。
13.乙方应协助甲方做好主副食的验收签字、出入库登记及日常各项检查工作。
第八条:法律管辖
本协议由中华人民共和国法律管辖及解释,一旦发生争议,双方应对所争议问
题进行友好协商的尝试,如双方经协商无法解决纷争,任何一方可在合同履行地法
院提出诉讼解决。
第 九 条 :保 险
1.乙方应对其故意或者重大过失而导致甲方财产损失或保险成本增加承担完全赔
偿责任。
2.乙方应 自行出资购买公众责任险,以对由于乙方责任造成的甲方人员及财产损失
具有赔付能力。
3.乙方应赔偿并保障甲方免受因乙方在其活动、经营或者服务中由于其故意或者重
大过失行为所造成的人身伤害,包括死亡或任何第三方的财产受损而受到索赔、
质询、损失、伤害、责任、诉讼、起诉、成本或费用。
夺第十条:违约责任
甲乙双方在履行本合同过程中,违反合同约定义务的,构成违约,违约方应当承 氨
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担依法律规定的违约责任。
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第十一条 :其它
1.双方的工作事宜之交涉需以书面形式,应各自指定专门的负责部门或负责人进行
双方工作事务处理并签字确认。
2.甲 乙双方在工作中所接触到的对方的内部情况,均不得向第三方透露,并保证在
合同期满后,将严守保密规定。
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4.
5.
如遇不可抗力因素而产生的本合同中任一条款无法正常执行,双方可互相免除责
任。但并不影响合同中其它条款的执行。
本合同有未尽事宜,甲 乙双方可另行签订补充协议,补充协议与本合同具有同等
的法律效力。
本合同一式五份,甲方执三分,乙方执两份,自 甲乙双方签字盖章之日起正式生
效。
甲方 (章 )
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法定代表人
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有限公
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开户银行及账号:中国银行天津律纬路
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发布于 2021-07-20
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