食堂承包合同

甲方：常德经济技术开发区三合垸水利管理委员会

乙方：

为改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方食堂承包给乙方，由甲方提供场地，乙方负责炊具的购买、食物的采购、加工等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，特订立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效时间为 1 年，自2021年8月1日起至2021年7月31日止。本合同期满后，由双方协商是否续约；如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。

二、费用及付款方式：

经三合垸水利管理委员会集体研究决并和承包人协商确定，三合垸食堂采取承包形式，负责本单位32名员工工作餐。按照经开区的生活费标椎，结合我单位实际工作情况，承包人须提供单位食堂365天（一日三餐）的工作用餐。承包总金额为：18.48万元整。包含乙方工资、伙食费、及炊具、食材、油、盐、米、气、调料（后附食堂费用明细）。

付款方式：每月支付15400元。

三、甲方义务与权利：

1、向乙方提供目前属于甲方厨房场地的使用权。

2、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。

3、安排一名监督员对乙方的供餐内容、服务态度、厨房卫生执行监督和要求，米和油必须使用标准地方菜油和米。

4、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。

四、乙方义务与权利：

1、乙方必须保证每天2名炊事员为我单位提供服务。工作人员要严格遵守国家餐饮法规和本单位食堂管理制度，严格执行食品卫生行业的有关规定，要提供近期卫生健康证明。

2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到: 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。

3、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来的危害。

4、负责本单位职工32人的工作用餐和单位菜园的打理。负责供应早、午、晚）三餐，须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：

夏季早餐：07:30—08:00 冬季早餐：08:00—08:30

午 餐：12:00

晚 餐：18:00

5、增加早餐的式样，面条、米粉轮换出现在餐桌上，当天的早餐必须当天早上做好，不能为省时间提前一天做好。

6、周一至周五按每天三餐410元的伙食标准采购所需食材，必须确保食材的新鲜。午餐必须准备三桌（公筷制），每桌三荤四素一汤；晚餐值班人员3-5人就餐，每餐二荤三素标椎，剩菜剩饭不能出现在餐桌上。周六周日值班人员按每天100元的伙食标准执行。

7、单位防汛期间实行大班制轮班时，周一至周五每日晚餐加餐100元标准，周末加餐按300元/天标准实施。大班轮班制的加餐费用不从每月的生活费中开支。

8、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。

9、工作失误或其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。

10、食堂工作人员每月休息4天，选择周末轮流休息，其他时间必须24小时在岗，国家法定节假日除春节可休3天，其他法定节假日各休1天，节假日期间必须保证1名炊事员在岗。

11、单位每月对食堂进行考评，连续3个月考评满意度在65分以下的，单位自动终止合同。

五、其它事项：

1、如本单位职工在就餐时，发现乙方所做饭菜里面有异物或有异味，被职工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。

2、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。

3、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。

4、如乙方终止合同，必须提前1个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

5、乙方的炊事员在工作期间和工作时段应注意个人安全，在甲方工作期间的任何安全问题与甲方无关。

因乙方个人原因导致工伤事故的责任及费用由乙方个人承担。

　 六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地有关部门申请仲裁。

七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。

甲方： 乙方：

日期： 日期：

印章： 印章：

食堂费用明细