卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告

日照市东港区卧龙山街道办事处食堂承包招标公告

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山东-日照

食堂承包

政府机构

发布于 2021-07-21

招标详情

卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告

发布时间：2021年07月21日 16时47分42秒

卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告

一、采购人：日照东港区卧龙山街道办事处地址：山海天路北段,八大碗西(日照东港区卧龙山街道办事处)

联系方式：0633-7987558(日照东港区卧龙山街道办事处)

采购代理机构：山东正方建设项目管理有限公司日照分公司地址：山东省日照市山海天旅游度假区县（区）太公岛二路阳光佳日小区号北侧

联系方式：17863385909

二、采购项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目

采购项目编号（采购计划编号）：SDGP371198202102000034

采购项目分包情况：

标包	货物服务名称	数量	投标人资格要求	本包预算金额（最高限价，单位：万元）
A	卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目	1	1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：详见采购文件；3.本项目的特定资格要求：（1）供应商须为在中华人民共和国境内注册的独立法人单位、其他组织或自然人，能独立承担民事责任和合同义务，能在国内合法提供采购内容及其相应的服务；（2）供应商须具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证；（3）供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（4）通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、“信用山东”（www.creditsd.gov.cn）、“中国执行信息公开网”平台（http://zxgk.court.gov.cn）查询供应商信用记录，未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。（5）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，或同一母公司的子公司，不得参加同一包号报价或者未划分包号的同一采购项目报价。	65.000000

三、获取磋商文件

1.时间：2021年7月22日8时30分至2021年7月28日18时0分（报名截止时间）（北京时间，法定节假日除外）

2.地点：凡有意参加本次政府采购的供应商登录日照市公共资源交易网（http://ggzyjy.rizhao.gov.cn）凭企业数字证书（CA）或公共资源交易网账号下载采购文件（格式为*.RZZF）,此为获取采购文件唯一途径。企业未办理数字证书（CA）的，需点击日照市公共资源交易网首页右侧的”日照CA办理入口”办理。

3.方式：网上免费下载。（1）信息库认证：首次投标的供应商需登录日照市公共资源交易网，点击网站左侧“投标人登录系统”，申请公共资源交易网账号，登录系统填写企业信息并上传有关材料的原件扫描件，提交后账号即启用（具体详见日照市公共资源交易网中的供应商、投标单位和代理机构入库通知-http://ggzyjy.rizhao.gov.cn），已入库认证通过的单位无需进行此操作。（2）根据山东省政府采购有关规定，凡有意参加本次政府采购的供应商必须于获取本磋商文件截止日期之前在“山东省政府采购信息公开平台”（http://www.ccgp-shandong.gov.cn）进行注册备案。

4.售价：0

四、公告期限：2021年7月22日至 2021年7月26日

五、递交响应文件时间及地点

1.时间：2021年8月2日17时0分至2021年8月2日17时0分（北京时间）

2.地点：供应商须在报价截止时间前将加密的电子响应文件（后缀为.RZTF）通过日照市公共资源网电子交易系统的“上传投标文件”菜单进行上传。供应商在报价截止时间前未上传加密的电子响应文件，采购人不予受理。

六、磋商时间及地点

1.时间：2021年8月2日17时0分（北京时间）

2.地点：鉴于新型冠状病毒肺炎疫情形势严峻，为避免人群聚集引发交叉感染，根据日照市公共资源交易中心《关于有序开展公共资源交易服务有关工作的通知》的要求，开标会议采取不见面方式召开，请各潜在供应商在报价截止时间后完成远程线上解密，供应商在10分钟内不能完成远程解密，导致报价文件无法读取或导入的，则视为放弃此次报价文件解密，按无效报价处理。（具体操作方法详见日照市公共资源交易网-下载园地-日照投标人远程解密操作手册）。各供应商须在开标期间按要求保持手机畅通，以便进行磋商过程及二次报价。

七、采购项目联系方式：

联系人：潘丽伟联系方式：17863385909

八、采购项目的用途、数量、简要技术要求等
详见招标文件

九、采购项目需要落实的政府采购政策
详见招标文件

附件：
A包对应招标文件一册：
A包对应招标文件二册：

项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 项目编号：SDGP371198202102000034 卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目竞争性磋商文件采购单位：日照市东港区卧龙山街道办事处代理机构：山东正方建设项目管理有限公司编制时间：二〇二一年七月项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 目录第一章竞争性磋商公告------------------------------------------ ---------------1 第二章供应商须知-----------------------------------------------------------5 第三章项目说明及采购内容-------------------------------------------------24 第四章合同条款（格式）--------------------------------------------------29 第五章资料清单---------------------------------------------------------39 第六章附件（响应文件格式）---------------------------------------------------40 项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 1 页共 66 页第一章竞争性磋商公告项目概况卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目的潜在供应商应在日照市公共资源交易网（http://ggzyjy.rizhao.gov.cn）获取磋商文件，并于 2021 年 08 月 02 日 17 点 00 分（北京时间）前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号：SDGP371198202102000034 项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目采购方式：□竞争性谈判 ?竞争性磋商 □询价预算金额：65 万元最高限价：65 万元合同履行期限：详见采购文件本项目（是/否）接受联合体：否二、申请人的资格要求 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：详见采购文件； 3.本项目的特定资格要求：（1）供应商须为在中华人民共和国境内注册的独立法人单位、其他组织或自然人，能独立承担民事责任和合同义务，能在国内合法提供采购内容及其相应的服务；（2）供应商须具有有效的食品经营许可证或餐饮服务许可证；（3）供应商参加政府采购活动前 3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（4）通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、“信用山东”（www.creditsd.gov.cn）、“中国执行信息公开网” 平台（http://zxgk.court.gov.cn）查询供应商信用记录，未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。（5）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，或同一母公司的子公司，不得参加同一包号报价或者未划分包号的同一采购项目报价。三、获取采购文件时间：2021 年 07 月 22 日至 2021 年 07 月 28 日，每天上午 08:30 至 12:00，下午 14:30 至 18:00（北京时间，法定节假日除外）。地点：凡有意参加本次政府采购的供应商登录日照市公共资源交易网（http://ggzyjy.rizhao.gov.cn）凭企业数字证书（CA）或公共资源交易网账号下载采购文项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 2 页共 66 页件（格式为*.RZZF）, 此为获取采购文件唯一途径。企业未办理数字证书（CA）的，需点击日照市公共资源交易网首页右侧的”日照 CA 办理入口”办理。方式：网上免费下载。（1）信息库认证：首次投标的供应商需登录日照市公共资源交易网，点击网站左侧“投标人登录系统”，申请公共资源交易网账号，登录系统填写企业信息并上传有关材料的原件扫描件，提交后账号即启用（具体详见日照市公共资源交易网中的供应商、投标单位和代理机构入库通知-http://ggzyjy.rizhao.gov.cn），已入库认证通过的单位无需进行此操作。（2）根据山东省政府采购有关规定，凡有意参加本次政府采购的供应商必须于获取本磋商文件截止日期之前在“山东省政府采购信息公开平台”（http://www.ccgp-shandong.gov.cn）进行注册备案。售价：0元。四、响应文件提交截止时间：2021 年 08 月 02 日 17 点 00 分（北京时间） 1.供应商须在报价截止时间前将加密的电子响应文件（后缀为.RZTF）通过日照市公共资源网电子交易系统的“上传投标文件”菜单进行上传。供应商在报价截止时间前未上传加密的电子响应文件，采购人不予受理。 2.资格证明材料扫描为彩色 PDF 版电子文件于 2021 年 08 月 02 日 16:30-17:00 发送至指定邮箱：rzzhengfang@163.com。 3.鉴于新型冠状病毒肺炎疫情形势严峻，为避免人群聚集引发交叉感染，根据日照市公共资源交易中心《关于有序开展公共资源交易服务有关工作的通知》的要求，开标会议采取不见面方式召开，请各潜在供应商在报价截止时间后完成远程线上解密，供应商在 10 分钟内不能完成远程解密，导致报价文件无法读取或导入的，则视为放弃此次报价文件解密，按无效报价处理。（具体操作方法详见日照市公共资源交易网-下载园地-日照投标人远程解密操作手册）。各供应商须在开标期间按要求保持手机畅通，以便进行磋商过程及二次报价。五、开启时间：2021 年 08 月 02 日 17 点 00 分（北京时间）地点：日照市公共资源交易中心日照国际博览中心 D 区（东港区青岛路 518 号）三楼第三开标室本次开标为不见面开标方式，各供应商无须到现场。各供应商法定代表人或授权代表可自行下载钉钉 app 并注册账号，于 2021 年 08 月 02 日 16 时 30 分-17 时 00 分扫码进群（群二维码见附件），群内昵称设置为单位简称+姓名，并在报价截止时间前完成添加。逾期申请的，采购人有权不予受理，每个供应商仅限一人（法定代表人或其授权代表）在规定时间内进入，其他人不允许添加，钉钉群二维码详见招标文件。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 3 页共 66 页六、公告期限自本公告发布之日起 5个工作日。七、其他补充事宜供应商的二轮报价（包括磋商情况说明、供应商对相关内容的承诺）。请供应商准备好电脑、打印机等办公设备，待代理机构在钉钉群发出二轮报价表后，请各位供应商在 15 分钟内完成以下工作：自行打印二轮报价表、填写完整、加盖公章或由法定代表人（或其授权代表）签字并检查无误后扫描发送至代理机构邮箱（rzzhengfang@163.com）。二轮报价表一经收到，不得更改（说明：二轮报价表未加盖公章，只有法定代表人或授权代表签字的，须将法定代表人身份证明书或法定代表人授权委托书，连同二轮报价表一起发送至代理机构邮箱）。凡不符合要求的二轮报价表，视为放弃二轮报价，按无效报价处理。八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息名称：日照市东港区卧龙山街道办事处地址：卧龙山街道办事处（山海天路北段）联系方式：0633-7987567 2.采购代理机构信息名称：山东正方建设项目管理有限公司地址：日照东港区海滨三路名人公馆四楼 427 室联系方式：0633-2225787、0633-2222728 3.项目联系方式项目联系人：孙晓敏电话：0633-2225787、0633-2222728 项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 4 页共 66 页第二章供应商须知一、总则 1.适用范围 1.1 本竞争性磋商文件（以下简称磋商文件）仅适用于磋商文件第一章《竞争性磋商公告》中所叙述的卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目。 2.定义 2.1 采购人系指日照市东港区卧龙山街道办事处。 2.2 采购代理机构系指山东正方建设项目管理有限公司。 2.3 供应商系指响应本次采购、参加报价竞争的法人单位、其他组织或自然人。 2.4 竞争性磋商小组（以下简称磋商小组）系指由采购代理机构依法负责组织，由采购人和有关专家组成以确定成交供应商的临时组织。 2.5 成交供应商系指由磋商小组评审确定的对磋商文件做出实质性响应较强，综合竞争实力最优，取得与采购人签订合同资格的供应商。 2.6 磋商文件中的“甲方”系指本项目的采购人，“乙方”系指本项目的成交供应商。 2.7 上一年度是指从上一年 6月 1 日至项目竞争性磋商公告发布之日，上两年度是指从上两年 1月 1日至项目竞争性磋商公告发布之日，以此类推。 2.8 书面形式包括书面文字、电传、传真、电报、政府采购信息发布网站公告。 2.9 原件系指最初产生的区别于复制件、影印件、传真件、扫描件的原始文件或文件的原本或供应商所在地公证处出具的文件复制件公证书。 3.使用文字种类、计量单位、时间单位及货币种类 3.1 磋商文件、响应文件、采购代理机构与供应商之间有关采购活动所有书面形式的来往函件、记录等均应使用简体中文。 3.2 供应商可以在响应文件中提交用其他语言打印的数据或资料，但是必须提供由专业翻译机构出具的简体中文译文，并以简体中文译文为准，否则视同供应商未提供该数据或资料。 3.3 除磋商文件中另有规定外，响应文件所使用的计量单位，均须采用中华人民共和国法定计量单位。 3.4 除磋商文件中另有规定外，磋商文件所使用的时间单位“天”、“日”均指日历天。 3.5 磋商文件及响应文件中有关货币的数额表示全部以人民币计算。 4.报价费用供应商应自行承担所有与参加采购活动的有关费用。不论采购活动的结果如何，采购人、采购代理机构在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。 5.合格的供应商项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 5 页共 66 页 5.1 本次采购不接受供应商以联合体方式进行报价。 5.2 供应商必须满足磋商文件第一章《竞争性磋商公告》中的相关要求。 5.3 供应商必须凭企业数字证书（CA）身份认证密匙下载采购文件。 5.4 在前三年内的政府采购活动中没有违纪、违规、违约等不良行为。 5.5 供应商必须遵守有关的法律、法规和政策。 5.6 磋商文件的其它规定和要求。 6.响应文件的有效期 6.1 响应文件的有效期（响应有效期）为自递交响应文件截止时间起 90 日。在此期间，凡符合磋商文件要求的响应文件均保持有效；供应商的响应文件将受磋商文件约束，如供应商被授予合同，供应商不得拒绝。 6.2 原定响应有效期终止之前，若出现特殊情况，采购代理机构可以书面形式向供应商提出延长响应有效期的要求。 6.3 供应商须以书面形式答复是否接受延长响应有效期的要求。 6.4 供应商可以拒绝这种要求并撤回响应文件。接受延长响应有效期的供应商不允许修改其响应文件。 6.5 因延长响应有效期造成供应商损失的，采购人、采购代理机构应当给予赔偿，但因不可抗力需要延长响应有效期的除外。 7.磋商保证金不收取；根据《山东省财政厅关于取消政府采购投标保证金等有关事项的通知》（鲁财采〔2019〕40 号）文件规定：自 2019 年 7 月 1 日起，全省政府采购活动不得向诚信记录良好的供应商收取投标保证金。 8.基础资料提供供应商确认采购代理机构提供的基础资料存在缺项漏项或计算误差的，应于响应文件递交截止之日 5 日前（或采购代理机构和所有领取磋商文件的供应商认可的时间），以书面形式（加盖供应商单位公章，否则不予答复）向采购代理机构提出（同时提供 word 格式电子版发往：rzzhengfang@163.com）。供应商未在规定的时间内对采购代理机构提供的基础资料提出异议，视为供应商已认可采购代理机构提供的资料包含了本项目所需的基础资料全部内容。二、磋商文件 9.磋商文件的组成 9.1 供应商应仔细检查磋商文件是否齐全，如有缺漏，请立即与采购代理机构联系解决。磋商文件包括下列内容：第一章竞争性磋商公告项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 6 页共 66 页第二章供应商须知第三章项目说明及采购内容第四章合同条款（格式）第五章资料清单第六章附件（响应文件格式） 9.2 除本须知第 9.1 款内容外，采购代理机构在递交响应文件截止时间前，以书面形式发出的对磋商文件的澄清、修改或补充等内容，均为磋商文件的组成部分，对供应商起约束作用。 9.3 供应商获取磋商文件后，应认真阅读磋商文件中所有的事项、格式、条款和规范等要求。如果供应商没有按照磋商文件要求和规定编制响应文件及提交全部资料，或者响应文件没有对磋商文件在各方面都做出实质性响应，其风险应由供应商承担；根据有关条款规定，其报价有可能被拒绝。 10.磋商文件的澄清、修改、补充等 10.1 采购人对电子磋商文件（*.RZZF）做出修改、澄清、补充，电子答疑文件在日照市公共资源电子交易网中发布，请供应商在开标截止日前，务必查询网站信息，采购人不再另行通知。供应商应根据修改后的电子磋商文件制作电子响应文件（*.RZCF），采购人应在投标截止时间 5 天前通过网络在线方式向所有供应商澄清, 不足 5 日的，应当顺延提交响应文件的截止时间。 10.2 在报价截止时间前的任何时候，无论出于何种原因，采购代理机构均可主动地或在解答供应商提出的澄清问题时对磋商文件进行澄清、修改、补充等。 10.3 磋商文件的澄清、修改、补充等将以书面形式通知所有下载同一磋商文件的供应商，并对供应商具有约束力。供应商应在收到该澄清、修改、补充等内容的文件后 1 日内以书面形式回复采购代理机构，确认已收到该文件（若在中国山东政府采购网上发出通知，则视为所有供应商都已收到磋商文件的澄清、修改、补充等内容）。 10.4 磋商文件的澄清、修改、补充等内容均以书面形式通知明确的内容为准。当磋商文件、磋商文件的澄清、修改、补充等在同一内容的表述上不一致时，以最后发出的书面形式的通知为准。 10.5 为使供应商编写响应文件时有充分的时间对磋商文件的澄清、修改、补充等内容进行研究，采购代理机构有权推迟报价截止时间和开标时间，并将此变更书面通知所有获取同一磋商文件的供应商。 11.解释权 11.1 本次采购的最终解释权归采购代理机构，当对一个问题有多种解释时以采购代理机构的书面解释为准。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 7 页共 66 页 11.2 磋商文件未做须知明示，而又有相关法律、法规规定的，采购代理机构对此所做解释以相关的法律、法规的规定为依据。 11.3 若供应商未按磋商文件的规定对磋商文件提出异议，则视为供应商同意及接受磋商文件之全部内容及条款。三、响应文件的编制 12.响应文件的组成 12.1 电子响应文件必须使用“日照市响应文件制作工具”制作，生成的电子响应文件有：加密的电子响应文件（格式为*.RZTF）和非加密的电子响应文件（格式为*.nRZTF）。 12.2 响应文件由商务标书和技术标书两部分组成，商务标书和技术标书应按下列顺序编排。开标时无需提供纸质响应文件，开标后成交供应商须向采购代理机构提供纸质响应文件 4 份（一正三副）及非加密的电子响应文件 1 份（光盘或 U 盘）。 12.3 商务标书 12.3.1 商务标书目录 12.3.2 报价函及报价函附录（格式参考附件） 12.3.3 磋商报价一览表（格式参考附件） 12.3.3.1 报价明细表（格式参考附件） 12.3.3.2 报价明细表-人员费用（格式参考附件） 12.3.4 供应商简介及综合说明 12.3.4.1 供应商基本情况表（格式参考附件） 12.3.4.2 本食堂管理项目的负责人简历表（格式参考附件） 12.3.4.3 供应商主管人员和其他人员概况表（格式参考附件） 12.3.5 项目管理机构配备情况（格式参考附件） 12.3.6 小微企业声明函、残疾人福利性单位声明函（若是，格式参考附件） 12.3.7 节能、环境标志产品投标清单（格式参考附件） 12.3.8 参加政府采购活动承诺书（格式参考附件） 12.3.9 商务条款偏离表（格式参考附件） 12.3.10 供应商完成的类似项目业绩表（若有,格式参考附件） 12.3.11 资格资质证明材料 (电子响应文件上传资格资质证明材料原件的扫描件） 12.3.11.1 法定代表人身份证明书（法定代表人参加报价时提供,格式参考附件）或法定代表人授权委托书（授权委托书必须有法定代表人的亲笔签名或印章、单位公章并附有法定代表人的身份证复印件,格式参考附件）、授权代表的身份证及其社保证明（社保证明系指：社会保险管理机构出具的授权代表在供应商单位投保的证明或提供社保部门网上查询打印的项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 8 页共 66 页证明资料。时间要求为自本项目采购公告发布之日开始计算，前六个月以内，下同）； 12.3.11.2 供应商的营业执照； 12.3.11.3 供应商的食品经营许可证或餐饮服务许可证； 12.3.11.4供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明 (格式参考附件)； 12.3.11.5 通过“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）、“信用山东”（www.creditsd.gov.cn）、“中国执行信息公开网” 平台（http://zxgk.court.gov.cn）查询供应商信用记录，未被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，网站查询结果截图将作为供应商信用信息查询的证据随资格资信证明文件一同存档； 12.3.11.6 供应商及制造商的小微企业声明函（格式参考附件）等证明材料； 12.3.11.7《综合评分法细则》中的验证加分证明等材料（详见综合评分法细则）； 12.3.11.8 供应商认为需要提交的其它资格资质证明材料。 ※特别说明：磋商文件要求供应商提供营业执照的，应按资格条件提供相应主体资格条件的证明文件，若供应商是企业（包括合伙企业），应提供在工商部门注册的有效的“企业法人营业执照” 或“营业执照”；若供应商是事业单位，应提供“事业单位法人证书”；若供应商是非企业专业服务机构，应提供执业许可证等有效证明文件；若供应商是个体工商户，应提供有效的 “个体工商户营业执照”；若供应商是自然人，应提供有效的自然人身份证明。因供应商主体资格条件的原因，且磋商文件对供应商资格有要求的，法定代表人亦指上条所述“企业法人营业执照”或“营业执照”、“事业单位法人证书”、执业许可证等有效主体资格条件的证明文件上的法定代表人、单位负责人、经营者等。以上资格资质证明材料须按要求提供且真实有效，证明材料有外文资料的，应当将与之相关的外文资料完整、客观、真实地翻译为中文，翻译人员签名并注明工作单位、联系方式等信息。本项目为电子标，供应商须将资格资质证明材料（包括《综合评分法细则》中的验证加分证明等材料）扫描为彩色 PDF 版电子文件于 2021 年 08 月 02 日 16:30-17:00 发送至指定邮箱： rzzhengfang@163.com ；材料一次性出示，不接受二次补充。其中第 12.3.11.1-12.3.11.4 款所需资料必须按要求提交齐全且真实有效，否则磋商小组将对其作无效报价处理。 ※上述材料的复印件要在响应文件的商务标书中体现，并加盖供应商公章。 12.4 技术标书技术标书（即服务方案，供应商按照磋商文件等其他相关技术资料为依据，包括但不仅项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 9 页共 66 页限于以下内容）： 12.4.1 技术标书目录 12.4.2 服务条款偏离表（格式参考附件）； 12.4.3 服务实施方案； 12.4.4 服务承诺； 12.4.4.1 供应商自身的服务承诺； 12.4.5 响应供应商认为其它应介绍或提交的技术资料和文件。 13.报价说明 13.1 本次采购项目的服务期限及内容详见第三章项目说明及采购内容。供应商应根据采购代理机构提供的磋商文件、各自情况等进行投标报价的编制，报价应包括采购范围内的全部内容，含服务期内产生的人工费、管理费及国家规定的各项税费等一切费用（其中人工费包括全员工资、各类保险、福利、各类奖金、劳保用品、招聘经费、住宿经费、培训、差旅等各项费用）等相关服务的所有费用。供应商应充分考虑本项目合同实施期间可能发生的一切费用，并承担由此而带来的风险。凡供应商在报价中未列明但又为本次采购所必备的项目或遗漏项目，采购人将一律视为已包括在其报价中，在合同执行中将不予考虑。 13.2 本次竞争性磋商采购各供应商只有二次报价的机会；但最低报价不是成交的唯一因素，供应商所报响应文件应当满足磋商文件全部实质性要求和磋商文件规定的其它要求。 13.3 本次采购只允许各供应商报一种方案（含报价方案），若报多种方案或备选方案，磋商小组有权将其做无效报价处理。 13.4 报价文件的报价出现前后不一致的，按照下列规定修正： 13.4.1 开标时，如果响应文件中的《磋商报价一览表》内容与响应文件中明细表内容不一致的，以《磋商报价一览表》为准；副本与正本不一致的，以正本为准。 13.4.2 大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； 13.4.3 单价金额小数点或者百分比有明显错位的，应以磋商报价一览表总价为准，并修改单价； 13.4.4 总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准； 13.4.5 对不同文字文本报价文件的解释发生异议的，以中文文本为准。同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序修正。供应商同意后，调整后的报价对供应商起约束作用。供应商不确认的，其报价无效。 13.5 在评审过程中，磋商小组发现供应商的报价或个别单价明显高于或低于其他报价的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料，须经磋商小组 2/3 以上（含 2/3）的成员认定；否则，磋商小组将据此对其做出无效报价的处理。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 10 页共 66 页 14.响应文件的编制要求 14.1 供应商应认真阅读磋商文件中所有的事项、格式、条款和规范等要求，按要求编制响应文件。未按要求提交全部资料或者响应文件没有对磋商文件的要求做出实质性响应，磋商小组将据此对其做无效响应处理。 14.2 响应文件所提供的全部数据必须真实可靠。若响应文件填报的内容数据不详，或提供了虚假数据，磋商小组将据此对其做无效响应处理。 14.3 响应文件包括本须知第 12 条中规定的内容，供应商提交的响应文件应当使用磋商文件第六章《附件（响应文件格式）》所提供的响应文件全部格式（可以相同格式扩展或另行编写，但不得删减内容或与本须知第 12 条的内容相悖），以 A4 纸大小为标准装订成册并自编目录及页码。除响应文件封面以外，每页都要在底部编制页码，如有资格证明文件或宣传资料彩页等材料而无法编制页码的，可用不褪色的墨水笔按顺序填写，但字迹应清晰可认，不可潦草。由于编排混乱导致响应文件被误读或查找不到而被视为无效响应等不利后果由供应商自行承担。 14.4 供应商在响应文件及相关文件的签订、履行、通知等事项书面文件中的单位盖章、印章、公章等处均仅指与当事人名称全称相一致的标准公章，不得使用其他形式（如带有“专用章”、“合同章”、“财务章”、“业务章”等字样）的印章，非标准公章的须具有供应商对该非标准公章行使标准公章的授权；否则磋商小组将据此对其做无效响应处理。 14.5 未提供参考格式的，供应商自行设计表格及编写相关内容；响应文件中的复印件材料应加盖供应商公章。 14.6 供应商根据磋商文件载明的标的采购项目实际情况，拟在成交后将成交项目的非主体、非关键性工作交由他人完成的，应当在响应文件中载明。 14.7 供应商应对本项目的商务条款响应情况进行说明，若有偏差须在响应文件商务标书《商务条款偏离表》中予以说明；若没有，应注明“无偏离”字样。若没有填写《商务条款偏离表》，即视为供应商声明其完全响应磋商文件的商务条款；但磋商小组将据此就商务标书中实际不响应部分作出无效响应的决定。 14.8 供应商应对其所报方案的响应情况进行说明，若有偏差须在响应文件技术标书《服务条款偏离表》中予以说明；若没有，应注明“无偏离”字样。若没有填写《服务条款偏离表》，即视为供应商声明其所报方案的技术指标完全符合磋商文件技术规范的要求；但磋商小组将据此就技术标书中实际不响应部分作出无效响应的决定。四、响应文件的递交 16.电子响应文件的要求 16.1 本项目实行全流程电子化开评标，供应商无需到开标现场，供应商须在报价截止时项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 11 页共 66 页间后 10 分钟内完成远程线上解密，报价单位不能完成远程解密，导致响应文件无法读取或导入的，则视为放弃此次响应文件解密，按无效报价处理。（具体操作方法详见日照市公共资源交易网-下载园地-日照供应商远程解密操作手册）。 17.响应文件的提交 17.1 供应商应按磋商文件第一章《竞争性磋商公告》中规定的地点及时间，于报价截止时间前上传电子响应文件。供应商在报价截止时间前未上传加密的电子报价文件，采购人不予受理。 18.响应文件的补充、修改和撤回 18.1 采购代理机构可以按须知第 10 条规定，通过修改磋商文件自行决定酌情延长报价截止时间。在此情况下，磋商文件购买者和供应商的所有权利和义务以及供应商的受制约的投标截止时间均应以延长后新的报价截止时间为准。 18.2 采购代理机构将拒绝在其规定的报价截止时间后收到的任何响应文件。 18.3 在报价截止时间之后，供应商不得对其响应文件做任何实质性修改。 18.4 在磋商文件中规定的报价有效期内，供应商不得撤回其响应文件。五、开标、评审与定标 21.开标一般规定 21.1 采购代理机构将在磋商文件第一章《竞争性磋商公告》中规定的时间和地点组织公开开标。开标会议采取不见面方式召开。按照开标系统从日照市公共资源电子交易平台读取的顺序当众开标。公布供应商名单，同时，对网上递交响应文件的供应商，提供远程解密：供应商在规定的时间内使用 CA 锁登录到日照市公共资源交易网开标远程解密页面，进行远程解密。如在规定时间内（解密时间为 10 分钟）供应商不能完成远程解密，则视为放弃此次响应文件解密，而无法读取导入，按无效报价处理。解密完成后，公布供应商名称、投标总价以及其他内容，并记录在案。 21.2 开标时，采购代理机构工作人员将当众宣读每份响应文件中《磋商报价一览表》的主要内容，以及采购代理机构认为合适的其他详细内容。 21.3 采购代理机构将做开标记录，开标记录包括按本须知第 21.2 款规定在开标时宣读的全部内容。 22.响应文件的有效性 22.1 开标时，响应文件出现下列情形之一的，应当作为无效响应文件： 22.1.1 逾期未进行网上提交电子报价文件或未能成功解密电子报价文件的。 22.1.2 报价超过磋商文件中规定的预算或者最高限价的。 22.1.3 法律、法规及磋商文件规定的其它情况。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 12 页共 66 页 23.磋商小组 23.1 开标后，采购代理机构将立即组织竞争性磋商小组进行评审。 23.2 采购代理机构将根据本项目的特点依法组建磋商小组，其成员由采购人代表和有关技术、经济等方面的专家组成，成员人数为三人以上单数（其中采购人代表应当获得单位法人代表的书面授权，采购人代表不得承担磋商小组的主要负责人）；其中，技术、经济等方面的专家不得少于成员总数的三分之二； 23.3 竞争性磋商小组独立开展工作，负责审议所有响应文件，并直接确定成交供应商。 23.4 竞争性磋商小组将对供应商的商业、技术秘密予以保密。 24.评审过程的保密性 24.1 公开开标后，直至向成交供应商授予合同时止，凡是与审查、澄清、评价和比较报价的有关评审情况，均不得向供应商及与评审无关的其他人员透露。 24.2 在评审过程中，如果供应商试图向采购人和参与评审的人员施加任何影响,都将会导致其报价被拒绝。 25.响应文件的初审 25.1 首先对供应商进行资格性检查，如发现下列情况之一的，磋商小组将对其做出无效响应的处理： 25.1.1 法定代表人身份证明书或法定代表人授权委托书中未加盖供应商单位公章；法定代表人授权委托书中法定代表人未签字/印章（或签字/印章人无法定代表人有效授权书的）。 25.1.2 供应商的响应文件或资格资质证明文件未提供或不符合磋商文件要求的。 25.1.3 响应文件符合磋商文件中规定无效报价的其它条款。 25.2 在详细评标之前，磋商小组将从响应文件的有效性、完整性和对磋商文件的响应程度进行符合性检查。磋商小组决定响应文件的响应性只根据响应文件本身的内容，而不寻求外部证据。响应文件有下列情形之一的，磋商小组将对其做出无效报价的处理： 25.2.1 供应商所报的服务期、付款方式等不响应磋商文件要求的。 25.2.2 响应文件未按磋商文件要求加盖单位公章及法定代表人或委托代理人印章或签字的； 25.2.3 响应文件未按磋商文件规定制作或未响应磋商文件要求的； 25.2.4 响应文件的关键内容字迹模糊、无法辨认的； 25.2.5 供应商递交两份或多份内容不同的响应文件（磋商文件规定提交替代报价方案的除外），或在一份响应文件中对同一招标项目报有两个或多个报价，且未声明哪一个有效的； 25.2.6 供应商名称或组织结构与投标报名时不一致的,所提供有关证书、证明原件涂改、转让或提供虚假材料的；项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 13 页共 66 页 25.2.7 供应商所报服务方案不能满足项目采购要求的。 25.2.8 报价有效期不足的； 25.2.9 供应商报价超过采购人公布的采购预算的； 25.2.10 公开唱价后，供应商撤回报价、退出评标的； 25.2.11 供应商相互串通报价的； 25.2.12 妨碍采购人、采购代理机构或其他供应商的合法权益； 25.2.13 供应商向采购人、采购代理机构、磋商小组提供不正当利益的； 25.2.14 响应文件符合磋商文件中规定无效报价的其它条款； 25.2.15 磋商小组 2/3 以上（含 2/3）的成员认定供应商的报价严重低于市场价格,属于恶性竞争，且供应商无法提供证明材料的； 25.2.16 法律、法规规定的其它情况。 26.响应文件的澄清 26.1 评审期间，为有助于对响应文件的审查、评价和比较，磋商小组将要求供应商对其响应文件进行澄清，但并非对每个供应商都做澄清要求。 26.2 接到磋商小组澄清要求的供应商应派人按磋商小组通知的时间和地点做出书面澄清，书面澄清的内容须由供应商法定代表人或授权代表签署，并作为响应文件的补充部分。 26.3 接到磋商小组澄清要求的供应商如未按本须知第 26.2 款的规定做出澄清，其风险由供应商自行承担。 26.4 磋商小组将允许修正响应文件中不构成重大偏离的、微小的、非正规的、不一致的或不规则的地方，但这些修改不能影响任何供应商相应的名次排列。 27.磋商 27.1 磋商小组所有成员集中与单一供应商分别进行磋商。 27.2 在磋商过程中，磋商小组可以根据磋商文件和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同条款，但不得变动磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。 27.3 对磋商文件作出的实质性变动是磋商文件的有效组成部分，磋商小组应当及时以书面形式同时通知所有参加磋商的供应商。 27.4 供应商应当按照磋商文件的变动情况和磋商小组的要求重新提交响应文件，并由其法定代表人或授权代表签字或加盖公章。 27.5 本项目共二轮报价。磋商文件能够详细列明采购标的的技术、服务要求的，磋商结束后，磋商小组应当要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交另一轮报价，该报价为最后报价，提交最后报价的供应商不得少于 3 家；磋商文件不能详细列明采购标的的技术、项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 14 页共 66 页服务要求，需经磋商由供应商提供最终设计方案或解决方案的，磋商结束后，磋商小组应当按照少数服从多数的原则投票推荐 3 家以上供应商的设计方案或者解决方案，并要求其在规定时间内提交另一轮报价，该报价为最后报价。 27.6 最后报价是供应商响应文件的有效组成部分。符合《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》第三条第四项情形的，提交最后报价的供应商可以为 2 家。 27.8 已提交响应文件的供应商，在提交最后报价之前，可以根据磋商情况退出磋商。该退出申请由供应商法定代表人或授权代理人书面签字确认。注：（1）供应商的二轮报价（包括磋商情况说明、供应商对相关内容的承诺）。请供应商准备好电脑、打印机等办公设备，待代理机构在钉钉群发出二轮报价表后，请各位供应商在 15 分钟内完成以下工作：自行打印二轮报价表、填写完整、加盖公章或由法定代表人（或其授权代表）签字并检查无误后扫描发送至代理机构邮箱（rzzhengfang@163.com）。二轮报价表一经收到，不得更改（说明：二轮报价表未加盖公章，只有法定代表人或授权代表签字的，须将法定代表人身份证明书或法定代表人授权委托书，连同二轮报价表一起发送至代理机构邮箱）。凡不符合要求的二轮报价表，视为放弃二轮报价，按无效报价处理。 28.响应文件的评价和比较 28.1 磋商小组采用综合评分法确定成交候选人或成交供应商，经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后，由磋商小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分，响应文件满足磋商文件全部实质性要求且按评审因素的量化指标评审得分最高的供应商为成交候选供应商或成交供应商；评审方法、标准细则详见本须知附表《综合评分法细则》。 28.2 磋商小组根据综合评分情况，按照评审得分由高到低的顺序推荐 3 名成交候选供应商，并编写评审报告。评审得分相同的，按照最后报价由低到高的顺序推荐。评审得分且最后报价相同的，按照技术指标优劣顺序推荐。符合《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》第二十一条第三款情形的，可以推荐 2 家成交候选供应商。本项目采购人授权磋商小组直接确定成交供应商。 28.3 评审报告应当由磋商小组全体人员签字认可。磋商小组成员对评审报告有异议的，磋商小组按照少数服从多数的原则推荐成交候选供应商，采购程序继续进行。对评审报告有异议的磋商小组成员，应当在报告上签署不同意见并说明理由，由磋商小组书面记录相关情况。磋商小组成员拒绝在报告上签字又不书面说明其不同意见和理由的，视为同意评审报告。 29.供应商瑕疵滞后发现的处理规则无论基于何种原因，各项本应作拒绝处理的情形即便未被及时发现而使该供应商进入初审、综合评审或其他后续程序，包括已经签订合同的情形，一旦供应商被拒绝或该供应商的项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 15 页共 66 页此前评议结果被取消，相关的一切损失均由该供应商承担。 30.采购项目终止 30.1 出现下列情形之一的，应当终止竞争性磋商采购活动，发布项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动： 1）因情况变化，不再符合规定的竞争性磋商采购方式适用情形的； 2）出现影响采购公正的违法、违规行为的； 3）除《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》第二十一条第三款规定的情形外，在采购过程中符合要求的供应商或者报价未超过招标控制价的供应商不足 3家的。 30.2 在采购活动中因重大变故，采购任务取消的，采购人或者采购代理机构应当终止采购活动，发布项目终止公告。六、政策性功能 31.优采强采供应商所报设备（产品）属于《环境标志产品政府采购品目清单》（《财政部生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18 号））、《节能产品政府采购品目清单》（财政部发展改革委《关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19 号）内的环保、节能产品的，应按附件“节能环境标志、产品投标清单”填写，并后附国家节能产品认证证书或中国环境标志产品认证证书（国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书）复印件加盖供应商公章，未按要求填写和提供的，将不给予加分。其中，所报产品为政府强制采购产品的（《节能产品政府采购品目清单》中以“★”标注的产品品目，而未提供国家节能产品认证证书的，按无效投标处理。）供应商所填写和提供的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致投标被拒绝。符合要求的节能、环保产品享受以下优惠：在价格评审项中，对节能、环保产品分别给予加分（加分=价格评标总分值×5%×节能、环保产品价格在投标报价中所占比例）；在技术评审项中，对节能、环保产品分别给予加分（加分=技术评标总分值×5%×节能、环保产品价格在投标报价中所占比例）。中国政府采购网-节能环保：http://www.ccgp.gov.cn/jnhb/jnhbqd/ 32.小微企业（本项目采购标的对应的中小企业划分标准所属行业详见后附表） 32.1 根据财政部、工业和信息化部日前发布《关于印发<政府采购促进中小企业发展管理办法>的通知》(财库〔2020〕46 号的规定，供应商为中小微型企业的，应当提供《中小企业声明函》（格式见附件） a.专门面向中小企业采购的项目本磋商文件所称的中小企业（含中型、小型、微型企业）应当同时符合以下条件：指在项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 16 页共 66 页中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外；符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。在政府采购活动中，供应商提供的货物、工程或者服务符合下列情形的，享受本办法规定的中小企业扶持政策：（一）在货物采购项目中，货物由中小企业制造，即货物由中小企业生产且使用该中小企业商号或者注册商标；（二）在工程采购项目中，工程由中小企业承建，即工程施工单位为中小企业；（三）在服务采购项目中，服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员。在货物采购项目中，供应商提供的货物既有中小企业制造货物，也有大型企业制造货物的，不享受本办法规定的中小企业扶持政策。以联合体形式参加政府采购活动，联合体各方均为中小企业的，联合体视同中小企业。其中，联合体各方均为小微企业的，联合体视同小微企业。 B.非专门面向中小企业采购的项目政策优惠：（1）对于符合办法规定的小型和微型企业（包括相互之间组成的联合体）报价给予 10% 的扣除，用扣除后的价格参与评审。计算方法是：最终价格＝投标报价×90%，按照最终价格计算其价格分得分。开标时，供应商须按照附件《中小企业声明函》格式填写，代理商投标的，还须提供制造商的《中小企业声明函》，否则不给予价格扣除。（2）大中型企业与小微企业组成联合体投标，联合协议中约定小微型企业的合同金额占到合同总金额 30%以上的，给予联合体报价 2%的价格扣除，用扣除后的价格参与评审。计算方法是：计算方法：最终价格＝投标报价×98%，按照最终价格计算其价格分得分。开标时，供应商须按照附件《中小企业声明函》格式填写，并提交原件扫描件（代理商投标的，还须提供制造商的《中小企业声明函》），否则不给予价格扣除。中小企业声明函（格式参考附件） 33.监狱企业 33.1 给予监狱企业（包括相互之间组成的联合体）产品价格 10%的扣除；计算方法是：最终价格＝投标报价×90%，按照最终价格计算其价格分得分。开标时，供应商须提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则不给予价格扣除。 33.2 法人、其他组织或者自然人与监狱企业组成联合体投标，联合协议中约定，监狱企项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 17 页共 66 页业的协议合同金额占到联合体协议合同金额 30%以上的，可给予联合体 2%的价格扣除。计算方法是：最终价格＝投标报价×98%，按照最终价格计算其价格分得分。开标时，供应商须同时提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件和联合体协议，否则不给予价格扣除。 34.残疾人福利性单位 34.1 给予残疾人福利性单位（包括相互之间组成的联合体）产品价格 10%的扣除；计算方法是：最终价格＝投标报价×90%，按照最终价格计算其价格分得分。开标时，供应商若为残疾人福利性单位的，按照附件《残疾人福利性单位声明函》格式填写（代理商投标的，还须提供代理商企业的《残疾人福利性单位声明函》，下同），否则不给予价格扣除。残疾人福利性单位提供非残疾人福利性单位的货物/服务的，视同为非残疾人福利性单位。 34.2 非残疾人福利性单位或者自然人与残疾人福利性单位组成联合体投标，联合协议中约定，残疾人福利性单位的协议合同金额占到联合体协议合同金额 30%以上的，可给予联合体 2%的价格扣除。计算方法是：最终价格＝投标报价×98%，按照最终价格计算其价格分得分。开标时，供应商须同时提供《残疾人福利性单位声明函》和联合体协议，否则不给予价格扣除。 34. 供应商有前述第 31 条及 33 条分别于 33 条、34 条组合情形的，应累计给予价格扣除，残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。附表：关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业〔2011〕300 号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构及有关单位：为贯彻落实《中华人民共和国中小企业促进法》和《国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见》（国发〔2009〕36 号），工业和信息化部、国家统计局、发展改革委、财政部研究制定了《中小企业划型标准规定》。经国务院同意，现印发给你们，请遵照执行。工业和信息化部国家统计局国家发展和改革委员会财政部二○一一年六月十八日中小企业划型标准规定项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 18 页共 66 页一、根据《中华人民共和国中小企业促进法》和《国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见》(国发〔2009〕36 号)，制定本规定。二、中小企业划分为中型、小型、微型三种类型，具体标准根据企业从业人员、营业收入、资产总额等指标，结合行业特点制定。三、本规定适用的行业包括：农、林、牧、渔业，工业（包括采矿业，制造业，电力、热力、燃气及水生产和供应业），建筑业，批发业，零售业，交通运输业（不含铁路运输业），仓储业，邮政业，住宿业，餐饮业，信息传输业（包括电信、互联网和相关服务），软件和信息技术服务业，房地产开发经营，物业管理，租赁和商务服务业，其他未列明行业（包括科学研究和技术服务业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务、修理和其他服务业，社会工作，文化、体育和娱乐业等）。四、各行业划型标准为：（一）农、林、牧、渔业。营业收入 20000 万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入 500 万元及以上的为中型企业，营业收入 50 万元及以上的为小型企业，营业收入 50 万元以下的为微型企业。（二）工业。从业人员 1000 人以下或营业收入 40000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 300 人及以上，且营业收入 2000 万元及以上的为中型企业；从业人员 20 人及以上，且营业收入 300 万元及以上的为小型企业；从业人员 20 人以下或营业收入 300 万元以下的为微型企业。（三）建筑业。营业收入 80000 万元以下或资产总额 80000 万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入 6000 万元及以上，且资产总额 5000 万元及以上的为中型企业；营业收入 300 万元及以上，且资产总额 300 万元及以上的为小型企业；营业收入 300 万元以下或资产总额 300 万元以下的为微型企业。（四）批发业。从业人员 200 人以下或营业收入 40000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 20 人及以上，且营业收入 5000 万元及以上的为中型企业；从业人员 5 人及以上，且营业收入 1000 万元及以上的为小型企业；从业人员 5 人以下或营业收入 1000 万元以下的为微型企业。（五）零售业。从业人员 300 人以下或营业收入 20000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 50 人及以上，且营业收入 500 万元及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上，且营业收入 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下或营业收入 100 万元以下的为微型企业。（六）交通运输业。从业人员 1000 人以下或营业收入 30000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 300 人及以上，且营业收入 3000 万元及以上的为中型企业；从业人员 20 人及以上，且营业收入 200 万元及以上的为小型企业；从业人员 20 人以下或营业收入 200 万元以下的为微型企业。（七）仓储业。从业人员 200 人以下或营业收入 30000 万元以下的为中小微型企业。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 19 页共 66 页其中，从业人员 100 人及以上，且营业收入 1000 万元及以上的为中型企业；从业人员 20 人及以上，且营业收入 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 20 人以下或营业收入 100 万元以下的为微型企业。（八）邮政业。从业人员 1000 人以下或营业收入 30000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 300 人及以上，且营业收入 2000 万元及以上的为中型企业；从业人员 20 人及以上，且营业收入 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 20 人以下或营业收入 100 万元以下的为微型企业。（九）住宿业。从业人员 300 人以下或营业收入 10000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 100 人及以上，且营业收入 2000 万元及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上，且营业收入 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下或营业收入 100 万元以下的为微型企业。（十）餐饮业。从业人员 300 人以下或营业收入 10000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 100 人及以上，且营业收入 2000 万元及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上，且营业收入 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下或营业收入 100 万元以下的为微型企业。（十一）信息传输业。从业人员 2000 人以下或营业收入 100000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 100 人及以上，且营业收入 1000 万元及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上，且营业收入 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下或营业收入 100 万元以下的为微型企业。（十二）软件和信息技术服务业。从业人员 300 人以下或营业收入 10000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 100 人及以上，且营业收入 1000 万元及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上，且营业收入 50 万元及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下或营业收入 50 万元以下的为微型企业。（十三）房地产开发经营。营业收入 200000 万元以下或资产总额 10000 万元以下的为中小微型企业。其中，营业收入 1000 万元及以上，且资产总额 5000 万元及以上的为中型企业；营业收入 100 万元及以上，且资产总额 2000 万元及以上的为小型企业；营业收入 100 万元以下或资产总额 2000 万元以下的为微型企业。（十四）物业管理。从业人员 1000 人以下或营业收入 5000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 300 人及以上，且营业收入 1000 万元及以上的为中型企业；从业人员 100 人及以上，且营业收入 500 万元及以上的为小型企业；从业人员 100 人以下或营业收入 500 万元以下的为微型企业。（十五）租赁和商务服务业。从业人员 300 人以下或资产总额 120000 万元以下的为中小微型企业。其中，从业人员 100 人及以上，且资产总额 8000 万元及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上，且资产总额 100 万元及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下或资产总额 100 万元以下的为微型企业。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 20 页共 66 页（十六）其他未列明行业。从业人员 300 人以下的为中小微型企业。其中，从业人员 100 人及以上的为中型企业；从业人员 10 人及以上的为小型企业；从业人员 10 人以下的为微型企业。五、企业类型的划分以统计部门的统计数据为依据。六、本规定适用于在中华人民共和国境内依法设立的各类所有制和各种组织形式的企业。个体工商户和本规定以外的行业，参照本规定进行划型。七、本规定的中型企业标准上限即为大型企业标准的下限，国家统计部门据此制定大中小微型企业的统计分类。国务院有关部门据此进行相关数据分析，不得制定与本规定不一致的企业划型标准。八、本规定由工业和信息化部、国家统计局会同有关部门根据《国民经济行业分类》修订情况和企业发展变化情况适时修订。九、本规定由工业和信息化部、国家统计局会同有关部门负责解释。十、本规定自发布之日起执行，原国家经贸委、原国家计委、财政部和国家统计局 2003 年颁布的《中小企业标准暂行规定》同时废止。七、合同的授予 36.合同授予标准本项目的采购合同将授予按本须知第 28 条规定确定的成交供应商。 37.采购人拒绝报价的权利采购人不承诺将合同授予报价最低的供应商。采购人在发出成交通知书前，有权依据磋商小组的评审报告拒绝不合格的报价。 38.成交通知书 38.1 在报价有效期期满之前，采购代理机构将以书面形式通知成交供应商，确认其报价已被接受；供应商可登录山东政府采购网查询成交结果。 38.2 成交通知书将是合同的一个组成部分。 39.签订合同成交供应商应按成交通知书指定的时间、地点与采购人签订合同。磋商文件、成交供应商的响应文件及澄清文件等，均为签订合同的依据。八、其他 40.成交服务费 40.1 成交供应商应在领取成交通知书前，按本项目成交金额的 1.5%向采购代理机构交纳成交服务费。 40.2 如果成交单位没有按照本须知第 40.1 款的规定去做，采购人将取消该成交决定。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 21 页共 66 页在此情况下，采购人可将标授予下一个成交候选人，或重新采购。 41.质疑和投诉 41.1 质疑 41.1.1 参与或者潜在参与本次政府采购活动的供应商认为采购文件、采购过程和成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知道其权益受到损害之日起 7 个工作日内，以书面形式向被质疑人提出异议。供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。供应商应在法定质疑期内一次性提出针对同一采购程序环节的质疑。 41.1.2 供应商提出质疑应当符合以下条件：（1）必须是参与或者潜在参与所质疑的政府采购项目采购活动的供应商；（2）与质疑事项存在利害关系；（3）在质疑法定期限内提出质疑；（4）质疑书应当符合本章第 41.1.4 项规定；（5）相关法律、法规和省级以上人民政府财政部门规定的其他条件。 41.1.3 未递交响应文件的供应商，其未参加后续采购活动，不得对递交响应文件截止后的采购过程、采购结果提出质疑。 41.1.4 质疑人提出质疑时，应当提交质疑书，并按照被质疑人与质疑事项有关的供应商数量提供质疑书副本。质疑书应当包括下列主要内容：（1）质疑人和被质疑人的名称、法定代表人、住所、电话、邮编等；（2）采购项目名称、项目编号及包号；（3）具体质疑事项与请求；（4）事实与理由，并提供事实依据及相关证明材料，证明材料中有外文资料的，应当将与质疑相关的外文资料完整、客观、真实地翻译为中文，翻译人员签名并注明工作单位、联系方式等信息；（5）提出质疑的日期。质疑书应当加盖公章与签字。质疑人应当由法定代表人或者主要负责人签字并加盖公章，同时一并提交营业执照和法定代表人或者主要负责人有效身份证明。无法提供证件原件的，应当提供真实有效的复印件，并签字或者盖章。 41.1.5 质疑人可以委托代理人办理质疑事项，代理人办理质疑事项时，除提交质疑书外，还应当提交质疑人的授权委托书及代理人的有效身份证明，授权委托书应当载明委托代理的具体权限和事项。 41.1.6 被质疑人应当在受理质疑后 7 个工作日内作出答复，并以书面形式通知质疑人项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 22 页共 66 页和其他有关供应商，答复内容仅限于供应商所质疑的内容，不得涉及以下内容：（1）国家秘密和商业秘密；（2）开标前质疑的，已获取采购文件的供应商名称、数量；（3）成交结果确定前质疑的，关于评审专家信息及评审情况；（4）预中标供应商情况；（5）其他供应商的响应文件。 41.2 投诉 41.2.1 质疑人如对被质疑人的质疑回复不满意或在规定时间内未做出回复的，可在答复期满后 15 个工作日内向本项目管辖内的政府采购监督部门提起投诉。供应商投诉应当有明确的请求和必要的证明材料。 41.2.2 投诉人提起投诉应符合以下条件：（1）投诉人是参与本次政府采购的当事人；（2）投诉前已依法进行质疑；（3）投诉书内容符合中华人民共和国财政部令第 87 号《政府采购质疑和投诉办法》的规定；（4）在投诉有效期内；（5）同一投诉事项未经处理的。 41.2.3 供应商投诉时，应当当面提交投诉书，并按照被投诉人和与投诉有关的供应商数量提供投诉书副本。投诉书应当包括下列主要内容：（1）投诉人的姓名或者名称、住所、联系方式及相关证明；（2）被投诉人的名称、住所、联系方式；（3）具体的投诉事项、事实根据和法律依据；（4）质疑和质疑答复情况及相关证明材料；（5）提起投诉的日期。投诉人为自然人的，应当由本人签字。投诉人为法人的，应当由其法定代表人签字并加盖单位公章。投诉人为其他组织的，应当由其主要负责人签字盖章并加盖单位公章。 41.2.4 投诉人可以授权代理人办理投诉事务。代理人办理投诉事务时，除提交投诉书外，还应当向监督部门提交投诉人的授权委托书，授权委托书应当载明委托代理的具体权限和事项。 41.2.5 投诉人不符合上述规定提起的投诉，政府采购监督部门不予受理。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 23 页共 66 页附件综合评估法细则一、评分说明 1.评分标准中要求提供的资料或评分所需的证明材料等（证明材料中有外文资料的，应当将外文资料完整、客观、真实的翻译为中文，翻译人员签字并注明工作单位和联系方式。否则，不予计分）供应商应按磋商文件要求提供，单项证明材料内容必须完整、有效，未按要求提供或未明确列明的不得分。 2.分数列分值是指供应商在某评审项目中在该项目所能得到的最高分；评分（包括计算）如出现小数点，则保留到小数点后两位（四舍五入，下同）。 3.评审时，磋商小组各成员应当独立对每个有效供应商的响应文件进行评价、打分，然后汇总每个供应商的得分。 4.技术评标总得分为各评审成员技术标打分的平均值。 5.有下列情况之一的单项评分为无效分：1）评分超出其评审标准中该单项的分值范围的； 2）评分明显不合理的；3）一个计分内容有 2个或 2个以上计分的；4）其它违反评审细则规定要求评分的。 6.磋商小组成员采用记名评分的方式，在评分表中的任何改写处，均必须由该评分人员小签。 7.磋商小组采用综合评估法确定成交候选人或成交供应商，经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后，由磋商小组采用综合评估法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分，评审方法、标准细则详见本须知附表《综合评估法细则》。 8.磋商小组根据综合评分情况，按照评审得分由高到低的顺序推荐 3名成交候选供应商，并编写评审报告。评审得分相同的，按照最后报价由低到高的顺序推荐。评审得分且最后报价相同的，按照技术指标优劣顺序推荐。本项目采购人授权磋商小组直接确定成交供应商。 9.评审报告应当由磋商小组全体人员签字认可。磋商小组成员对评审报告有异议的，磋商小组按照少数服从多数的原则推荐成交候选供应商，采购程序继续进行。对评审报告有异议的磋商小组成员，应当在报告上签署不同意见并说明理由，由磋商小组书面记录相关情况。磋商小组成员拒绝在报告上签字又不书面说明其不同意见和理由的，视为同意评审报告。二、综合评估法细则附表项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 24 页共 66 页评审项目分数评审要素商务标 15 分投标报价 10 满足磋商文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分（10 分）。其他供应商的价格统一按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价／投标报价） ×10。若供应商投标报价高于采购预算的，则该供应商作为无效报价；若所有供应商的投标均超出采购单位财政预算，本项目废标。人员优势 5 项目负责人具有教育部办法的餐饮业高级职业经理人资质资格证书得 3分，具有公共营养师证得 2分。注：提供上述证书材料原件扫描件，并将原件扫描件做入响应文件，否则不得分。技术标 85 分内部管理制度 15 1、有健全的食堂管理制度，岗位责任明确，得 2.4-4 分。 2、食堂管理工作有计划，重视宣传工作，有员工培训计划，食堂管理规范，得 2.4-4 分。 3、推行全成本核算、有规范的财务管理制度，得得 2.4-4 分。 4、有节水、节电、节气奖惩措施，得 1.8-3 分。安全卫生 24 1、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，规范企业员工上岗必须持有健康证，得 2.4-4 分。 2、建立完善的消毒制度 2.4-4 分。 3、配备有专职或兼职安全员，制定培训计划负责每天检查食堂电、气、消防等设备设施安全，得 2.4-4 分。 4、有健全的检查制度，分层级分不同形式质检，层层把关，得 2.4-4 分。 5、有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案的，得 2.4-4 分。 6、磋商小组对食堂考核标准中厨房卫生管理、食品卫生管理、餐厅卫生管理、工作人员管理、价格管理及消防及安全管理等方面酌情打分。得 2.4-4 分。食品质量 24 1、列出经营品种及营养配比说明，符合采购人规定。2.4-4 分。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 25 页共 66 页 2、菜肴品种丰富，高、中、低档搭配合理。2.4-4 分。 3、菜肴营养合理、品种多样、荤素搭配。2.4-4 分。 4、菜肴原料健康绿色无污染 2.4-4 分。 5、列出日常菜肴基本价格，体现货真价实，质价相符，定期考察市场，不高于一般市场价格 2.4-4 分。 6、符合采购文件服务要求细则，得 2.4-4 分。服务承诺 10 1、制定员工服务规范、着装整洁、挂牌上岗、热情服务、文明用语，得 3-5 分。 2、公布投诉电话，有反映意见渠道，有改进方案与反馈流程，得 3-5 分。经营方案 12 根据供应商接待标准、经营模式理念、食谱的说明、应急管理措施及应急接待方案等方面，评委酌情进行打分，7.2-12 分。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 26 页共 66 页第三章项目说明及采购内容一、项目说明本项目为供餐企业选聘项目，预算为 65 万/年，服务期限为 3 年。供应商需对采购内容全部响应，若有遗漏，视为对本项目让利，应免费提供。如果对采购内容设置的事项进行更改，即视为放弃投标。本项目采购单位为甲方，中标单位为乙方。二、服务要求（一）项目概况：餐厅集约供餐企业选聘项目。食堂建筑面积约 200 平方米，可同时满足 150 人就餐。乙方须提供早、中、晚三餐服务，配备专业服务人员 5名（项目负责人 1人，厨师 1人，切配 1人、面点师 1人、服务员 1人）（二）供餐服务管理要求： 1.每周四乙方须向甲方上报下周食谱，食谱内容包括：每日三餐的主食、菜品、汤粥、特色小吃的名称、主料配比、价格等。经甲方审核批准后于每周一予以公布和执行，需注意主菜一周内不得重复。 2.乙方需确保每日三餐正常供应。保证饭菜质量，根据饮食营养要求合理搭配。每餐要求：（1）早餐：式为定价自选。需包含鸡蛋等食品均衡膳食，合理搭配。（2）午餐：模式为定价自选。以中式快餐为主，各类小吃为辅。荤素搭配、营养均衡、种类齐全，并定期更新。荤菜、半荤菜、素菜、咸菜、汤粥、面食等按需取。（3）晚餐：售饭模式为定价自选。荤素搭配、营养均衡、菜品种类多变。（三）设备管理要求：在合同期内，甲方机关食堂现有设施设备由乙方负责使用和管理，甲方负责维修维护，保证运行良好，需新配部分由乙方根据实际需要提出添置意见，甲方负责购置，使用中出现人为破坏，由责任者照价赔偿。（四）食品管理要求：（1）甲方职工食堂所需的食品原料、调料、配料等产品由乙方自行采购，必须保证食品质量，符合食堂安全卫生要求，甲方对所采购的产品抽查监督检查。（2）乙方须保证采购食品质量并做好饭菜留样。（五）食材供应要求：乙方须提供原材料采购清单，并公开食材价格，保证食材质量优质、新鲜、安全、卫生。（六）劳动用工管理要求：乙方接管食堂后，所需工作人员由乙方选用并与之建立劳动关系。所有从业人员必须领取餐饮行业《健康证》，乙方所使用工作人员的管理办法，工资福利标准由劳资双方依据有关规定共同商定。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 27 页共 66 页（七）卫生管理要求：乙方须协助甲方按照有关规定办理食品卫生经营许可等相关证照，甲方将对餐厅进行定期和不定期的卫生检查，检查范围包含食堂内和食堂周边环境卫生。食堂内加工区、用餐区环境卫生、从业人员个人卫生、食堂“三防”措施、食品卫生、库房卫生、更衣室和洗消间卫生等，根据甲方要求搞好食堂经营管理，包括菜品搭配与制作、就餐环境卫生、服务等，保证餐食及时供应。（八）安全管理要求 1.食品安全方面：库房防鼠、防虫设施齐全，蔬菜须按规范流程认真择洗、去皮；不得出售感官形状异常、可能影响健康的食物。禁止使用非食品用添加剂。所售品种按规定进行留样（不少于 200 克，存放时间不低于 48 小时）。剩菜不得二次售卖。 2.消防安全方面：灭火器在保质期内且压力正常，消防设施完好，消防通道畅通，应急灯保持完好，须每年组织一次消防安全演习。 3.用电安全方面：规范操作所有电器，不允许私改电路，私接电器设备，电闸箱周围、配电室内不得堆放杂物。 4.燃气安全方面：按要求对燃气系统规范操作，燃气连接软管不超 2 米并按要求定期更换，排油烟系统定期清洁。 5.人身安全方面：对员工进行安全培训，按要求进行安全防护，发生任何人身安全事故，乙方承担全部责任。（九）其他要求 1乙方必须有成熟的管理团队和现有员工，餐厅需在中标后立即投入使用。 2.乙方应建立健全规章制度，公开张贴，接受甲方管理和检查。乙方须遵守甲方明示给供应商的规章制度，并按甲方意见予以处理违反制度者。因乙方管理不善或用人不当等原因造成的任何损失，由乙方全部承担。 3.甲方安排专人负责机关食堂监督管理和财务管理，并与乙方保持良好工作联系，定期进行用餐满意度调查，及时改进食堂服务工作，保证机关干部职工用餐满意。 4.乙方严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规和条例，遵守甲方规章制度，服从管理、监督和指导。 5.乙方不得擅自接待外来人员。 6.工作时间安排按照甲方要求执行，如遇紧急情况，乙方应无条件服务甲方，做好应急接待等工作。三、考核办法业绩考核按以下四个项目进行：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 28 页共 66 页（一）制度检查甲方依据我国有关法律、法规和条例，制定制度检查细节，包括产品质量、服务质量、食品卫生与安全、机械设备及用具卫生、环境卫生、个人卫生、消防安全和经营管理等方面制定相关标准及违反标准罚款金额。甲方依据各项规章制度检查，发现问题扣除相应金额。（二）管理测评甲方每周根据供应商评价体系对乙方的原材料、加工过程、食品安全、售卖服务、环境卫生、配合度进行检查，对发现不合格项进行沟通并双方签字确认，乙方需出具整改措施，甲方根据整改完成日期进行验证，每月汇总。甲方每季度对乙方组织一次服务评价审核，超过 30%就餐人员不满意，责令乙方进行整顿，连续两个季度超过 30%就餐人员不满意，甲方有权随时与乙方终止合同。（三）事故责任在发生食品安全事故、人身安全事故、消防安全事故、用电安全事故、燃气安全事故等，视情节轻重，扣除当月支付款项的 2%-4%，并按行业规定进行处理，并移交有关行政部门按规定进行处理。发生上述事故，经有关部门认定是乙方责任的，由乙方承担受害人的治疗费、误工费、营养费等全部费用。如给甲方造成设备损坏须赔偿给甲方设施设备造成的损失费。乙方造成恶劣社会影响事故时，甲方有权立即解除与乙方的合同，乙方须自行承担由此造成的任何损失（包括给甲方造成的损失），甲方保留追责的权利。（四）违规及损失处理 1.乙方工作人员给甲方造成经济损失，由乙方负责赔偿。 2.乙方工作人员有下列情形之一的，甲方立即通知辞退：（1）在合同期内不符合甲方工作要求的；（2）严重违反甲方劳动纪律、规章制度的；（3）严重工作失职，营私舞弊，给甲方造成重大经济损失的；（4）被依法追究刑事责任的；（5）发生其他应辞退的事宜。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 29 页共 66 页附：食堂考核标准： 1、厨房卫生管理：（共 20 分） 1.1 厨房清洁要设岗位责任制，所有日常用餐具每天在工作后都必须进行消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。（3分） 1.2 厨房所有厨具在使用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面清洁和干净，切生、熟食品的砧板要分开使用。（3分） 1.3 洗菜池、洗肉池、洗餐具池要分开使用。（3分） 1.4 厨房炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。（3分） 1.5 厨房的下水道要每日进行清洁，彻底消除菜渣等杂物，以保证排水畅通无阻及消除异味。（3分） 1.6 食堂要消除卫生死角，定期灭鼠、蟑螂、苍蝇等。（3分） 1.7 食堂仓库物品要摆放整齐、保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。（2分） 2、食品卫生管理：（共 20 分） 2.1 食堂采购的原料食品要保证新鲜卫生，当天购进当天食用，不得购买未经有关部门检验的肉类、病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料，各种食品调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。（5分） 2.2 食堂食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。（3分） 2.3 厨房要分台、分池地操作，避免交叉污染，蔬菜类要按一拣、二浸、三洗、四切的顺序操作。（5分） 2.4 厨房处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。（3分） 2.5 厨房加工好的熟食品要妥善保管，如存放过时要重新回炉加热处理才能食用。（2分） 2.6 厨房的生熟食品要分冰箱存放、以防熟制食品受到污染。（2分） 3、餐厅卫生管理：（共 10 分） 3.1 食堂用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍、地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。（3分） 3.2 食堂的门窗、墙壁、风扇、空调、灯管等要定期清洗，要定期清洁与维修通风、排污设备，以确保运转正常。（3分） 3.3.每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。（4分） 4、工作人员管理：（共 20 分）项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 30 页共 66 页 4.1 厨房工作人员需体检合格后才能上岗。（5分） 4.2 管理人员做好管理工作，加强对工作人员的培训，加强个人卫生管理，掌握各种工作流程。（5分） 4.3 人员符合投标配置，数量充足（厨师长 1人、厨师 2人、切配 1人、面点师 1人、保洁 2人、服务员 1人）。（5分） 4.4 工作人员要文明礼貌，服务态度好，工作效率高。（5分） 5、价格管理：（共 15 分） 5.1 在餐厅的显眼位置公布饭菜价格。（5分） 5.2 经营活动中严格执行合同规定的价格。（5分） 5.3 严禁短斤缺两和多收费现象。（5分） 5.4 满足甲方要求，实行多样化收费，不得收现金。 6、消防、安全管理：（共 15 分） 6.1 加强防盗防火工作管理，制定相关的规章制度，落实管理责任制。（5分） 6.2 完善相关消防设施的购置和安装，定期进行消防设备巡查并登记。（5分） 6.3 根据消防要求，定期清理油烟道。（5分）（四）综合评分和扣罚： 1、按厨房、食品、餐厅卫生管理制度的百分制每月对就餐人员的满意度进行调查评分。 2、工作人员每天考勤人数不得少于 5人，每发现一次，从当月支付款项中按照 1000 元/ 人/次相应扣除。 3、如遇应急工作，乙方未按甲方要求提供相应服务，乙方需承担相应责任和相关费用。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 31 页共 66 页第四章合同条款（格式）采购合同项目名称: 项目编号: 甲方: 乙方: 项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 32 页共 66 页甲方(采购人): 乙方(成交供应商): 甲方申请并经核准的项目，由甲方委托以（项目编号：）方式进行采购，根据磋商结果，乙方为成交供应商，现依照磋商文件、响应文件及相关文件的内容，双方达成如下协议：一、合同标的：序号名称数量金额（1年）金额（3年） 1 2 3 其他合计大写：小写：合同标的说明： 1、合同价格应包含人工费、管理费及国家规定的各项税费等一切费用（其中人工费包括全员工资、各类保险、福利、各类奖金、劳保用品、招聘经费、住宿经费、培训、差旅等各项费用）。注释: <<采购合同格式>>,本格式条款仅作为双方签订合同的参考,为阐明各方的权利和义务,经协商可增加新的条款.但不得与磋商文件、响应文件的实质性内容相背离。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 33 页共 66 页 2、乙方承诺，中标后合同履行中，除经甲方另行要求增加的服务项目外，不再向甲方主张任何费用。 3、本项目服务期限为 3年，中标后，甲方与服务方签订服务期限为三年服务合同。二、乙方对服务质量保证条件和服务期限保证 1、乙方实际配备的主要操作人员应与投标时提供的人员一致（人证一致）。 2、乙方必须严格按照项目要求提供优质服务。 3、乙方按时到达指定地点提供项目服务。 4、甲方每季度对乙方服务进行服务评价审核，甲方每季度组织本单位就餐人员对乙方进行服务评价审核，超过 30%就餐人员不满意，责令乙方进行整顿，连续两个季度超过 30%就餐人员不满意，甲方取消乙方对其服务，合同终止。三、采购内容：（一）项目概况：餐厅集约供餐企业选聘项目。食堂建筑面积约 200 平方米，可同时满足 150 人就餐。乙方须提供早、中、晚三餐服务，配备专业服务人员 5名（项目负责人 1人，厨师 1人，切配 1人、面点师 1人、服务员 1人）（二）供餐服务管理要求： 1.每周四乙方须向甲方上报下周食谱，食谱内容包括：每日三餐的主食、菜品、汤粥、特色小吃的名称、主料配比、价格等。经甲方审核批准后于每周一予以公布和执行，需注意主菜一周内不得重复。 2.乙方需确保每日三餐正常供应。保证饭菜质量，根据饮食营养要求合理搭配。每餐要求：（1）早餐：式为定价自选。需包含鸡蛋等食品均衡膳食，合理搭配。（2）午餐：模式为定价自选。以中式快餐为主，各类小吃为辅。荤素搭配、营养均衡、种类齐全，并定期更新。荤菜、半荤菜、素菜、咸菜、汤粥、面食等按需取。（3）晚餐：售饭模式为定价自选。荤素搭配、营养均衡、菜品种类多变。（三）设备管理要求：在合同期内，甲方机关食堂现有设施设备由乙方负责使用和管理，甲方负责维修维护，保证运行良好，需新配部分由乙方根据实际需要提出添置意见，甲方负责购置，使用中出现人为破坏，由责任者照价赔偿。（四）食品管理要求：（1）甲方职工食堂所需的食品原料、调料、配料等产品由乙方自行采购，必须保证食项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 34 页共 66 页品质量，符合食堂安全卫生要求，甲方对所采购的产品抽查监督检查。（2）乙方须保证采购食品质量并做好饭菜留样。（五）食材供应要求：乙方须提供原材料采购清单，并公开食材价格，保证食材质量优质、新鲜、安全、卫生。（六）劳动用工管理要求：乙方接管食堂后，所需工作人员由乙方选用并与之建立劳动关系。所有从业人员必须领取餐饮行业《健康证》，乙方所使用工作人员的管理办法，工资福利标准由劳资双方依据有关规定共同商定。（七）卫生管理要求：乙方须协助甲方按照有关规定办理食品卫生经营许可等相关证照，甲方将对餐厅进行定期和不定期的卫生检查，检查范围包含食堂内和食堂周边环境卫生。食堂内加工区、用餐区环境卫生、从业人员个人卫生、食堂“三防”措施、食品卫生、库房卫生、更衣室和洗消间卫生等，根据甲方要求搞好食堂经营管理，包括菜品搭配与制作、就餐环境卫生、服务等，保证餐食及时供应。（八）安全管理要求 1.食品安全方面：库房防鼠、防虫设施齐全，蔬菜须按规范流程认真择洗、去皮；不得出售感官形状异常、可能影响健康的食物。禁止使用非食品用添加剂。所售品种按规定进行留样（不少于 200 克，存放时间不低于 48 小时）。剩菜不得二次售卖。 2.消防安全方面：灭火器在保质期内且压力正常，消防设施完好，消防通道畅通，应急灯保持完好，须每年组织一次消防安全演习。 3.用电安全方面：规范操作所有电器，不允许私改电路，私接电器设备，电闸箱周围、配电室内不得堆放杂物。 4.燃气安全方面：按要求对燃气系统规范操作，燃气连接软管不超 2 米并按要求定期更换，排油烟系统定期清洁。 5.人身安全方面：对员工进行安全培训，按要求进行安全防护，发生任何人身安全事故，乙方承担全部责任。（九）其他要求 1乙方必须有成熟的管理团队和现有员工，餐厅需在中标后立即投入使用。 2.乙方应建立健全规章制度，公开张贴，接受甲方管理和检查。乙方须遵守甲方明示给供应商的规章制度，并按甲方意见予以处理违反制度者。因乙方管理不善或用人不当等原因造成的任何损失，由乙方全部承担。 3.甲方安排专人负责机关食堂监督管理和财务管理，并与乙方保持良好工作联系，定期进行用餐满意度调查，及时改进食堂服务工作，保证机关干部职工用餐满意。 4.乙方严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 35 页共 66 页《餐饮服务食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规和条例，遵守甲方规章制度，服从管理、监督和指导。 5.乙方不得擅自接待外来人员。 6.工作时间安排按照甲方要求执行，如遇紧急情况，乙方应无条件服务甲方，做好应急接待等工作。三、考核办法业绩考核按以下四个项目进行：（一）制度检查甲方依据我国有关法律、法规和条例，制定制度检查细节，包括产品质量、服务质量、食品卫生与安全、机械设备及用具卫生、环境卫生、个人卫生、消防安全和经营管理等方面制定相关标准及违反标准罚款金额。甲方依据各项规章制度检查，发现问题扣除相应金额。（二）管理测评甲方每周根据供应商评价体系对乙方的原材料、加工过程、食品安全、售卖服务、环境卫生、配合度进行检查，对发现不合格项进行沟通并双方签字确认，乙方需出具整改措施，甲方根据整改完成日期进行验证，每月汇总。甲方每季度对乙方组织一次服务评价审核，超过 30%就餐人员不满意，责令乙方进行整顿，连续两个季度超过 30%就餐人员不满意，甲方有权随时与乙方终止合同。（三）事故责任在发生食品安全事故、人身安全事故、消防安全事故、用电安全事故、燃气安全事故等，视情节轻重，扣除当月支付款项的 2%-4%，并按行业规定进行处理，并移交有关行政部门按规定进行处理。发生上述事故，经有关部门认定是乙方责任的，由乙方承担受害人的治疗费、误工费、营养费等全部费用。如给甲方造成设备损坏须赔偿给甲方设施设备造成的损失费。乙方造成恶劣社会影响事故时，甲方有权立即解除与乙方的合同，乙方须自行承担由此造成的任何损失（包括给甲方造成的损失），甲方保留追责的权利。（四）违规及损失处理 1.乙方工作人员给甲方造成经济损失，由乙方负责赔偿。 2.乙方工作人员有下列情形之一的，甲方立即通知辞退：（1）在合同期内不符合甲方工作要求的；（2）严重违反甲方劳动纪律、规章制度的；（3）严重工作失职，营私舞弊，给甲方造成重大经济损失的；（4）被依法追究刑事责任的；项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 36 页共 66 页（5）发生其他应辞退的事宜。附：食堂考核标准： 1、厨房卫生管理：（共 20 分） 1.1 厨房清洁要设岗位责任制，所有日常用餐具每天在工作后都必须进行消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。（3分） 1.2 厨房所有厨具在使用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面清洁和干净，切生、熟食品的砧板要分开使用。（3分） 1.3 洗菜池、洗肉池、洗餐具池要分开使用。（3分） 1.4 厨房炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。（3分） 1.5 厨房的下水道要每日进行清洁，彻底消除菜渣等杂物，以保证排水畅通无阻及消除异味。（3分） 1.6 食堂要消除卫生死角，定期灭鼠、蟑螂、苍蝇等。（3分） 1.7 食堂仓库物品要摆放整齐、保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。（2分） 2、食品卫生管理：（共 20 分） 2.1 食堂采购的原料食品要保证新鲜卫生，当天购进当天食用，不得购买未经有关部门检验的肉类、病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料，各种食品调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品原料要做到离地、离墙，干湿物品不得同室存放。（5分） 2.2 食堂食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。（3分） 2.3 厨房要分台、分池地操作，避免交叉污染，蔬菜类要按一拣、二浸、三洗、四切的顺序操作。（5分） 2.4 厨房处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。（3分）项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 37 页共 66 页 2.5 厨房加工好的熟食品要妥善保管，如存放过时要重新回炉加热处理才能食用。（2分） 2.6 厨房的生熟食品要分冰箱存放、以防熟制食品受到污染。（2分） 3、餐厅卫生管理：（共 10 分） 3.1 食堂用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍、地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。（3分） 3.2 食堂的门窗、墙壁、风扇、空调、灯管等要定期清洗，要定期清洁与维修通风、排污设备，以确保运转正常。（3分） 3.3.每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。（4分） 4、工作人员管理：（共 20 分） 4.1 厨房工作人员需体检合格后才能上岗。（5分） 4.2 管理人员做好管理工作，加强对工作人员的培训，加强个人卫生管理，掌握各种工作流程。（5分） 4.3 人员符合投标配置，数量充足（厨师长 1人、厨师 2人、切配 1人、面点师 1人、保洁 2人、服务员 1人）。（5分） 4.4 工作人员要文明礼貌，服务态度好，工作效率高。（5分） 5、价格管理：（共 15 分） 5.1 在餐厅的显眼位置公布饭菜价格。（5分） 5.2 经营活动中严格执行合同规定的价格。（5分） 5.3 严禁短斤缺两和多收费现象。（5分） 5.4 满足甲方要求，实行多样化收费，不得收现金。 6、消防、安全管理：（共 15 分） 6.1 加强防盗防火工作管理，制定相关的规章制度，落实管理责任制。（5分） 6.2 完善相关消防设施的购置和安装，定期进行消防设备巡查并登记。（5分） 6.3 根据消防要求，定期清理油烟道。（5分）项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 38 页共 66 页（四）综合评分和扣罚： 1、按厨房、食品、餐厅卫生管理制度的百分制每月对就餐人员的满意度进行调查评分。 2、工作人员每天考勤人数不得少于 5人，每发现一次，从当月支付款项中按照 1000 元/ 人/次相应扣除。 3、如遇应急工作，乙方未按甲方要求提供相应服务，乙方需承担相应责任和相关费用。四、人员到岗时间：根据甲方通知为准。五、提供项目服务地点：甲方指定地点。六、付款方式：合同签订生效并具备实施条件后，当月支付当年合同总价的 60%；剩余款项于次月起按月平均支付。七、违约责任： 1、乙方所提供服务与合同不符，经甲方通知整改，二次拒不整改或整改不合格的，甲方有权解除合同，并向乙方索赔中标价 20%的违约金。 2、乙方逾期进场开展服务，乙方向甲方偿付中标价每日 0.3%的违约金。 3、甲方无正当理由解除本合同，乙方可以索赔中标价 20%的违约金。 4、甲方逾期付款的，经乙方催告在 50 天内未付款的，甲方向乙方偿付欠款每日 0.3%的违约金。 5.如遇应急工作，甲方应提前通知乙方，以备乙方提前做好应急安排。八、甲方和乙方另外制定的补充协议，必须报采购主管部门批准方为有效。九、因本合同而引起的纠纷采用以下方式解决：首先由双方协商解决，协商不成功按下列约定处理： 1、向甲方所在地法院起诉（√）； 2、向甲方所在地仲裁机构申请仲裁（）。十、磋商文件、乙方提交的响应文件中的内容、开标会议记录内容与本《合同》相互关项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 39 页共 66 页联，不可分割，均具有同等法律效力。十一、未尽事宜由双方协商解决。十二、本合同一式六份，一正五副，甲、乙双方各执二份，采购办、采购代理机构各执一份，每份合同效力相同。甲方：乙方：盖章盖章全权代表：（签字或盖章）全权代表：（签字或盖章）地址：地址：邮政编码：邮政编码：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 40 页共 66 页第五章资料清单序号资料名称格式页数份（套）数 1 磋商文件 / / 1 说明供应商应对照本《资料清单》，仔细检查磋商文件及相关材料是否齐全，如有缺漏，请立即与采购代理机构联系解决。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 41 页共 66 页第六章附件（响应文件格式）附件1 报价函报价函山东正方建设项目管理有限公司：经研究，我方决定参加卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目（项目编号： SDGP371198202102000034）的采购活动并提交报价文件。为此，我方郑重声明以下诸点，并负法律责任： 1.我方完全理解和接受磋商文件的一切规定和要求，按规定在网上提交报价文件。 2.如果我方的报价文件被接受，我方将履行磋商文件中规定的每一项要求，并按我方报价文件中的承诺，保证按期完成项目的实施。 3.我方理解，最低报价不是中标的唯一条件，你们有依法选择成交供应商的权利。 4.我方愿按《中华人民共和国合同法》履行自己的全部责任。 5.我方遵守贵机构对本次采购项目所做的有关规定。 6.我方报价文件的有效期为投标截止时间起 90 日。 7.我方若未成为成交供应商，贵机构有权不做任何解释。 8.我方与本此投标有关的一切正式往来通讯请寄：联系人：联系地址：邮政编号：电话：传真：开户单位：开户银行：账号：供应商全称：（加盖公章）供应商法定代表人或其授权代表：（签字或印章）项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 42 页共 66 页附件2 磋商报价一览表磋商报价一览表项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 （单位：人民币元）供应商名称磋商总报价（元）/年小写：大写：服务期（年）对磋商文件认同程度（是否完全认同）供应商全称：（加盖公章）供应商法定代表人：（签字或印章）日期：年月日项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 43 页共 66 页附件 2-1 报价明细表报价明细表项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 序号费用名称数量单位取费标准小计（元）/年备注 1 人员费用 2 管理费 3 税金 4 … 其他总计注：1.供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致其报价被拒绝。报价明细表的费用合计需与《磋商报价一览表》保持一致。供应商全称：（加盖公章）供应商法定代表人或其授权代表：（签字或印章）日期：年月日项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 44 页共 66 页附件 2-1-1 报价明细表-人员费用人员费用报价表序号岗位月岗位工资社保费用意外伤害保险费福利费加班费月费用小计配置人数年度费用合计备注 1 2 3 4 5 6 其他人工费合计注：1、人员工资应满足本年度日照市城镇职工最低工资标准的要求，否则磋商小组将对其做无效报价处理。 2、此表仅为人工费用的计算表格，请供应商据实填写，人员工资合计应与《报价明细表》中人员费用保持一致。供应商全称：（加盖公章）供应商法定代表人或其全权代表：（签字或印章）日期：年月日项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 45 页共 66 页附件3 节能环境标志、产品投标清单节能环境标志、产品投标清单项目名称：项目编号：序号产品名称品牌/ 型号厂家/ 产地节字标志认证证书号环境标志认证证书编号数量单价（元）小计（元）节能产品价格合计节能产品价格在投标报价中所占比例 % 环境标志产品价格合计环境标准产品价格在投标报价中所占比例 % 注：（1）节能产品、环境标准产品价格在投标报价中所占比例百分数保留两位小数；表格后附最新发布的“环境标志产品政府采购品目清单 ”、“节能产品政府采购品目清单 ”、“市场监管总局关于发布参与实施政府采购节能产品、环境标志产品认证机构名录”（打印件加盖供应商公章）及提供国家确定的认证机构出具的处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书复印件加盖供应商公章为准。（2）供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致报价被拒绝。供应商（盖章）：法定代表人或授权代表（盖章或签字）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 46 页共 66 页附件4 小微企业声明函（一）小微企业声明函本公司郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2011〕181 号）的规定，本公司为（请填写：小型、微型）企业。即，本公司同时满足以下条件： 1.根据《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300 号）规定的划分标准，本公司为（请填写：小型、微型）企业。 2.本公司参加单位的项目采购活动提供本企业制造的货物，由本企业承担工程、提供服务，或者提供其他（请填写：小型、微型）企业制造的货物。本条所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。备注：供应商若非小微企业，请勿将《小微企业声明函》附件体现在响应文件中。否则一经查实将导致其报价被拒绝。企业名称（盖章）：法定代表人或授权代理人（签字）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 47 页共 66 页（二）从业人员声明函本公司郑重声明：根据《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181 号）、《工业和信息部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300 号）规定，本公司所属行业为，从业人员数为人，年营业收入为万元，本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 48 页共 66 页（三）小微企业产品清单序号产品名称生产厂家单价数量小计合计在报价中所占比例 % 供应商（盖章）：法定代表人或授权代表（签字或印章）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 49 页共 66 页附件 5 商务条款偏离表商务条款偏离表序号磋商文件报价文件条款号条款内容条款号条款内容注：供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致报价被拒绝。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 50 页共 66 页附件 6 供应商基本情况表供应商基本情况表供应商名称主要业务注册资金现有职工人数行政管理人数技术人员人数营业执照 1.执照编号 2.营业范围 3.发照部门单位资质 1.执照编号 2.资质等级 3.发证部门单位注册地址单位联络方式（电话、传真、邮址）单位成立时间固定资产净值（万元）年平均产值（万元）行政负责人董事长姓名总经理姓名技术总监姓名财务总监姓名开户银行银行账号、开户行名称下属分公司或子公司简况子公司名称注册地址联络方式公司法人业务范围离采购人最近的售后服务机构（后附服务机构证明材料）机构名称注册地址联系人联络方式业务范围注：供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致报价被拒绝（本表格不能完全说明供应商情况的，可附相关文字说明。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 51 页共 66 页附件7 本食堂管理项目的负责人简历表本食堂管理项目的负责人简历表姓名性别年龄职务职称学历参加工作时间从事食堂管理年限已完成的管理项目情况业主项目名称时间质量注：供应商应将负责人的资格证书等有关材料附于本表之后；供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致其报价被拒绝。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 52 页共 66 页附件 7-1 供应商主管人员和其他人员概况表供应商主管人员和其他人员概况表序号姓名性别年龄学历资格证书现任职务从事食堂管理年限备注注：供应商应将主管人员和其他人员的资格证书等有关材料附于本表之后；供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致其报价被拒绝。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 53 页共 66 页附件 7-2 同类项目业绩一览表同类项目业绩一览表供应商名称：序号项目名称项目内容合同总价完成时间项目联系人、电话备注注：供应商填写本表的同时，须将同类项目业绩的合同复印件附于本表之后；供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致其报价被拒绝。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 54 页共 66 页附件 8 参加政府采购项目承诺书参加政府采购活动承诺书为充分体现公开、公平、公正和诚实信用原则，共同维护政府采购市场秩序，本单位在参与卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目（项目编号：SDGP371198202102000034）政府采购过程中特作以下承诺，以保证在政府采购活动中无任何违规、违纪行为，接受社会各界监督。若有违反，甘愿接受相应处罚，直至追究相关法律责任。 1.不以不正当手段向采购人谋取资格预审及报价的不正当照顾。 2.不以提供不正当利益等方式，向政府采购预算编制、审查人员打听预算编制情况，向采购采购单位谋求不正当利益。 3.在确定成交供应商前，不向评审专家打招呼谋求照顾，不与采购人就报价价格、报价方案等实质性内容进行磋商。 4.不提供虚假材料谋取中标（成交）。 5.不与供应商之间相互串标，如有其他人出现上述情况，主动向日照山海天旅游度假区政府采购管理办公室反映。 6.不采用不正当手段诋毁、排挤其他供应商。 7.不以他人名义报价或者以其它方式骗取中标（成交）。 8.成交后，不将成交项目转让他人，或将成交项目肢解后分别转让他人。 9.成交后，与采购人按照磋商文件和成交供应商的响应文件订立合同，不订立背离合同实质性内容的协议。 10.主动接受并配合日照山海天旅游度假区政府采购管理办公室及有关监督部门的监督检查。承诺单位（加盖公章）：法定代表人（盖章/签字）联系电话：年月日项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 55 页共 66 页附件 9 法定代表人身份证明书法定代表人身份证明书单位名称：联系地址：姓名：性别：年龄：职务：上述人员系 <供应商名称> 的法定代表人，参加山东正方建设项目管理有限公司组织的卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目（项目编号：SDGP371198202102000034）的采购活动；签署上述采购活动过程中的一切文件和处理与之有关的一切事务。特此证明。（此处附贴法定代表人身份证复印件）供应商名称（加盖公章）：日期：年月日特别说明： 1.法定代表人参加本项目报价的，须出具此证明书。 2.法定代表人证明书须加盖供应商公章，否则磋商小组将拒绝其报价。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 56 页共 66 页附件 10 法定代表人授权委托书法定代表人授权委托书本授权委托书声明：我（姓名）系（供应商名称）法定代表人，现授权委托（姓名、职务或职称）为我单位本次项目的授权代表，以本单位的名义参加山东正方建设项目管理有限公司组织的采购活动。授权代表在参加山东正方建设项目管理有限公司组织的卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目（项目编号：SDGP371198202102000034）采购活动过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，我均予以承认，本授权委托书一经发出，人员不得变更。授权代表无权转让委托权。特此委托。（此处附贴法人代表及被授权人身份证复印件）法人代表姓名：身份证号码：全权代表姓名：身份证号码：性别：年龄：单位：部门：职务：供应商全称：（加盖公章）供应商法定代表人：（签字或印章）日期：年月日特别说明： 1.授权委托人参加本项目报价的，须出具此授权委托书。 2.法定代表人必须签字或印章，并加盖供应商公章，否则磋商小组拒绝其报价。 3.供应商的法定代表人授权委托书格式须严格遵守此格式，否则磋商小组拒绝其报价。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 57 页共 66 页附件11 服务条款偏离表服务条款偏离表序号磋商文件响应文件条款号条款内容条款号条款内容注：供应商所填写的内容必须真实、可靠，如有虚假或隐瞒，一经查实将导致其报价被拒绝。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 58 页共 66 页附件12 残疾人福利性单位声明函（仅残疾人福利性单位提供）（一）残疾人福利性单位声明函本单位郑重声明，根据《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位的项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。单位名称（盖章）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 59 页共 66 页（二）从业人员声明函本公司郑重声明：根据《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库[2017]141 号）规定，安置的残疾人人数为人，占本单位在职职工人数的比例为。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 60 页共 66 页（三）残疾人福利性单位产品清单序号产品名称生产厂家单价数量小计合计在报价中所占比例 % 供应商（盖章）：法定代表人或授权代理人（签字）：日期：项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 61 / 66 附件13 无重大违法记录声明函参加本次政府采购活动前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明我方在参加项目的政府采购活动前3年内，我方(有/ 无）被公开披露或查处的违法违规行为，在经营活动中（有/无）重大违法记录。（重大违法记录指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚）。供应商：（盖单位公章）法定代表人：（签字或盖章）日期：年月日备注：供应商没有被公开披露或查处违法违规行为的，注明“无”即可。项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 62 页共 66 页附件十四其他其他（磋商文件未提供格式的），格式自拟项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 63 页共 66 页十五、二次报价表二轮报价表项目名称：项目编号：供应商名称：在磋商过程中对磋商小组所提要求需要进一步承诺、澄清的内容：供应商二次报价（元/年) 大写：小写：其他需要说明的内容：供应商法定代表人（负责人）或授权代表签字：日期：2021 年月日项目名称：卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目项目编号：SDGP371198202102000034 第 64 页共 66 页十六、钉钉群二维码第一章竞争性磋商公告一、项目基本情况二、申请人的资格要求三、获取采购文件四、响应文件提交六、公告期限七、其他补充事宜八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 2.采购代理机构信息附：食堂考核标准： 1、厨房卫生管理：（共20分） 1.1厨房清洁要设岗位责任制，所有日常用餐具每天在工作后都必须进行消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲 1.2厨房所有厨具在使用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面清洁和干净，切生、熟食品的砧 1.3洗菜池、洗肉池、洗餐具池要分开使用。（3分） 1.4厨房炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。（3分） 1.5厨房的下水道要每日进行清洁，彻底消除菜渣等杂物，以保证排水畅通无阻及消除异味。（3分） 1.6食堂要消除卫生死角，定期灭鼠、蟑螂、苍蝇等。（3分） 1.7食堂仓库物品要摆放整齐、保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。（2分） 2、食品卫生管理：（共20分） 2.1食堂采购的原料食品要保证新鲜卫生，当天购进当天食用，不得购买未经有关部门检验的肉类、病死、毒死 2.2食堂食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。（3分） 2.3厨房要分台、分池地操作，避免交叉污染，蔬菜类要按一拣、二浸、三洗、四切的顺序操作。（5分） 2.4厨房处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止中毒。（3分） 2.5厨房加工好的熟食品要妥善保管，如存放过时要重新回炉加热处理才能食用。（2分） 2.6厨房的生熟食品要分冰箱存放、以防熟制食品受到污染。（2分） 3、餐厅卫生管理：（共10分） 3.1食堂用餐后须擦拭桌椅，保持干净无灰尘、无油渍、地面无垃圾杂物，保证不积水、干净、清爽。（3分） 3.2食堂的门窗、墙壁、风扇、空调、灯管等要定期清洗，要定期清洁与维修通风、排污设备，以确保运转正常 3.3.每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，做到无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等。（4分） 4、工作人员管理：（共20分） 4.1厨房工作人员需体检合格后才能上岗。（5分） 4.2管理人员做好管理工作，加强对工作人员的培训，加强个人卫生管理，掌握各种工作流程。（5分） 4.3人员符合投标配置，数量充足（厨师长1人、厨师2人、切配1人、面点师1人、保洁2人、服务员1人） 4.4工作人员要文明礼貌，服务态度好，工作效率高。（5分） 5、价格管理：（共15分） 5.1在餐厅的显眼位置公布饭菜价格。（5分） 5.2经营活动中严格执行合同规定的价格。（5分） 5.3严禁短斤缺两和多收费现象。（5分） 5.4满足甲方要求，实行多样化收费，不得收现金。 6、消防、安全管理：（共15分） 6.1加强防盗防火工作管理，制定相关的规章制度，落实管理责任制。（5分） 6.2完善相关消防设施的购置和安装，定期进行消防设备巡查并登记。（5分） 6.3根据消防要求，定期清理油烟道。（5分）（四）综合评分和扣罚： 1、按厨房、食品、餐厅卫生管理制度的百分制每月对就餐人员的满意度进行调查评分。第四章合同条款（格式）附件 1报价函报价函附件2磋商报价一览表附件 2-1 报价明细表附件3 节能环境标志、产品投标清单附件4 小微企业声明函供应商若非小微企业，请勿将《小微企业声明函》附件体现在响应文件中。否则一经查实将导致其报价被拒绝。附件 5 商务条款偏离表附件 6 供应商基本情况表附件7 本食堂管理项目的负责人简历表附件 7-2 同类项目业绩一览表同类项目业绩一览表附件 8 参加政府采购项目承诺书参加政府采购活动承诺书附件 9 法定代表人身份证明书法定代表人身份证明书特别说明： 1.法定代表人参加本项目报价的，须出具此证明书。 2.法定代表人证明书须加盖供应商公章，否则磋商小组将拒绝其报价。附件 10 法定代表人授权委托书法定代表人授权委托书附件11 服务条款偏离表服务条款偏离表附件12残疾人福利性单位声明函（仅残疾人福利性单位提供）附件13 无重大违法记录声明函

附件（2）

卧龙山街道机关食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告合同附件.pdf

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