扬州大学食堂特色风味窗口购买劳务服务项目

竞争性磋商公告

一、项目名称及编号

项目名称：扬州大学食堂特色风味窗口购买劳务服务

项目编号：YDYS-2021-013

二、招标项目简要说明

1．按照教育部等五部委《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》通知精神，进一步加强和规范食堂管理工作，坚持食堂公益属性，为学校事业发展和学生成人成才提供高水平餐饮服务保障，对扬州大学五个校区六个食堂85个风味窗口购买劳务服务。

2.本项目是购买投标人的劳务服务。本项目劳务服务包括：该风味窗口一日三餐食品生产加工销售工作；该风味窗口安全工作（含食品安全、生产安全、消防安全等）；食品留样工作；排污管道清掏（与学校主排污管道第一个碰头井之前的管道及食堂内部）、吸油烟机外罩日常清洁工作；餐厨垃圾处理工作（按学校要求）等。上述工作需达到教育主管部门、市场监管部门、疾控部门等相关法律法规要求。确保该风味窗口高效运行，为师生提供一日三餐高质量餐饮保障。

其中涉及餐具清洗消毒工作；食堂餐厅、操作间、厕所、楼道、门窗及四周等公共区域卫生保洁工作；餐厅防疫消杀等工作，由采购人统一实施。相关保洁人员费用饮食服务中心每月按比例根据风味窗口营业额分摊至各窗口。

3.投标人须认同扬州大学食堂“八统一”的管理理念，即：1.统一经营业态规划；2.统一伙食物资采验；3.统一现场管理规范；4.统一伙食成本核算；5.统一制度监督考核；6.统一业务技能培训；7.统一配套基础设施；8.统一文明食堂共建。并严格遵照执行。

4.本项目分85个标包。

三、响应人应具备下列资格条件，并提供证明材料（包括但不限于）

（一）符合政府采购法律法规规定的条件：

1、竞争性磋商函（原件）；

2、资格声明（原件）；

3、投标人须为中华人民共和国境内注册，持有工商行政管理部门核发的营业执照的有限责任公司或个体工商户，营业范围应包括餐饮管理或餐饮服务。提供营业执照副本（复印件加盖响应人公章）；

4、法定代表人（经营者）参加竞争性磋商的，须提供本人身份证复印件（原件备查）；

（二）采购人根据本项目要求规定的特定条件：

1、响应人将投标工本费打入指定账户的转账凭证（复印件加盖响应人公章）；

2、投标人自2018年1月1日以来，未发生过任何食品卫生安全事故、消防安全事故（投标人须提供书面声明）；

3、投标人所派团队所有工作人员需承诺持有效《健康证》，投标人参与投标现场答辩与操作人员需持有效《健康证》（附参与投标现场答辩与操作人员名单、《健康证》原件、投标人所派团队所有工作人员持有效《健康证》承诺）。

4、投标人的法定代表人（经营者）为项目负责人。项目负责人、技术骨干为开标现场答辩和风味品种制作人，也是中标后该风味窗口项目负责人、技术骨干（投标人须提供书面承诺）。

5、撤场时间有保证、设施设备交接及时、相关学校房屋清退及时、文明撤场等撤场承诺（投标人须提供书面承诺）。

（三）拒绝下述响应人参加本次采购活动：

1、响应人单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。

2、凡为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该项目的其他采购活动。

3、响应人被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网"(www.ccgp.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。

（四）现场考察或召开答疑会：

投标人如需对本项目进行现场勘察，需根据扬州市最新防疫要求和扬州大学校园疫情常态化防控要求，请提前2天联系采购单位联系人（见下表）。提供勘察人员相关的健康码和行程信息供采购人单位审核，待审核通过后可于2021年7月29日前（上午09:00-12:00，下午15：00-17：00），请自行与各校区食堂负责人联系按照约定时间进入校园勘察。

校区	联系人	联系电话
瘦西湖	房 武	13815818918
文汇路	王兆祥	18012128847
荷花池	林 兵	15189876398
江阳路南	张凯杰	13665261262
扬子津东	吴永磊	15152725868
扬子津西	宗继业	13665283275

（五）本项目是否接受联合体投标：不接受

（六）本项目是否接受进口产品投标：不接受

四、供应商的确定

磋商文件提供及公告期限：自磋商公告在扬州大学网和扬州大学采购管理办公室网发布之日起3个工作日。请自行下载磋商文件。供应商如确定参加投标，请如实填写《响应人参加竞争性磋商确认函》并按要求回复（电子邮箱：ysfw@yzu.edu.cn，联系电话：0514-87991381，15161849793，耿老师），同时需与采购经办人确认是否收到《响应人参加竞争性磋商确认函》，回复接收截止时间：2021年 7 月 29 日17:00。

如响应人未按上述要求去做，将自行承担所产生的风险。有关本次磋商的事项若存在变动或修改，敬请及时关注扬州大学网和扬州大学采购管理办公室网发布的信息或更正公告。

五、响应文件接收信息

响应文件接收时间：2021年8月3日—5日，具体响应文件接收时间另行通知，及时关注扬州大学网和扬州大学采购管理办公室网发布的信息公告。

响应文件接收地点：另行通知。

联系人：徐老师 15152788787；黄老师13004318056

六、磋商有关信息

磋商时间：2021年8月3日—5日，具体响应文件接收时间另行通知，及时关注扬州大学网和扬州大学采购管理办公室网发布的信息公告。

磋商地点： 另行通知。

联系人：李老师，电话：18912149369

%1、 特别提醒：

1.由于本项目标包较多，磋商程序较复杂，具体磋商时间、磋商地点视投标人《响应人参加竞争性磋商确认函》情况再定。响应人最多投3个标包不可兼中。

敬请及时关注扬州大学官网和扬州大学采购管理办公室网发布的信息。

2.投标人的法定代表人（经营者）为项目负责人。项目负责人、技术骨干为开标现场答辩和风味品种制作人，也是中标后该风味窗口项目负责人、技术骨干。所有人员需符合扬州市最新防疫要求和扬州大学校园疫情常态化防控要求，否则无法进校园参与磋商后果自负，请提前做好相关进校园报备申请工作。

3.投标人须做好疫情防控措施，自行戴好口罩、做好手部卫生消毒和响应文件等消毒防护。

4.现场操作炊具、原材料、调料（基本调料招标方提供，特殊调料自备）、餐盘（足够数量）等一律自备。

5.投标人自觉配合秩序管理。

八、响应文件制作份数要求

一式伍份(一份正本，肆份副本)，每份响应文件须清楚标明“正本”或“副本”。

九、本次磋商工本费

本次磋商收取工本费人民币叁佰元整（一个投标人最多投三个标包，只需要缴纳一次工本费），缴纳账户信息：

户 名：扬州大学

开户行：中国工商银行扬州分行汶河支行

账 号：1108022009000002048

收取方式：网上转账(以个人名义缴纳的无效，请备注项目名称)

十、欢迎我校教职工参加本次采购监督活动，有意者请与我办联系。

扬州大学采购管理办公室

2021年7月23日