序号

需求名称

需求说明

1

服务地点

采购人指定地点（铁街25号、迎宾大道356号）。

2

服务期限

1、本项目服务期限为3年；

2、合同采取一年一签方式，每年度合同期结束后，经采购人对中标人服务质量考核合格可续签下一年度合同，合同最长可续签2次，即延期至满3年。

3、次年的合同金额采购人可根据当年的实际情况调整。

3

交货期限

1、供货周期为一天，采购人当日17:30前将次日所需采购物资清单提供给投标人，投标人在次日07:00之前将采购清单内的货物送达采购人指定地点；投标人必须按双方约定时间准时将货物配送到采购人指定处验收，不可抗拒因素除外。如因特殊原因不能及时发货的，投标人应在接到订单后2小时内及时告知采购人，并积极协助采购人解决所订供货产品。如因投标人原因延迟送货，影响采购人正常工作进程，投标人应承担采购人损失。

2、货物清单（送货单）要求：每次供应时向中国人民银行南昌中心支行提供加盖公章的货物清单（送货单）。

3、采购人临时增加所需原材料品种，将提前3小时通知投标人，投标人有义务在最短的时间内配送到位。

4

付款方式

1、付款方式为银行转账付款，原则上按月支付。

2、每月按实际采购量和协议价格进行结算。

5

报价方式

以折扣率报价，合同总价包括投标人按本合同规定向采购人出售合同项目的一切费用，包括但不限于代理服务费、货物的供应、运输、装卸、税金、加工、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险、税费、及售后服务等为完成本项目所需的全部费用等费用。

投标人应充分考虑此项目在供货期间的所有风险因素后进行报价。

采购人保留中标后货物需求根据实际情况进行调整的权力。

6

价格和采购数量的议定

采购商品单项价格=当日市场价*折扣率。

本项目以采购人每日通知供货数量为准。

7

验收

1、采购人验收货物时，需三人以上同时验收，并在货品入库单上签字。

2、验收过程中发现投标人不具备供货条件，采购人可终止合同，如发现货物质量或规格与合同要求不符，采购人有权向投标人提出索赔并要求退货换货，投标人承担由此产生的一切费用。

3、每批次产品必须提供产品检验检测合格证书、检验检疫证明、农药残留检测合格证明。

4、验收标准及退货依据

1)净菜率：投标人提供的所有货物必须是经过粗加工挑选的货品，可食用合格率必须达到97%以上。

2)投标人提供的各类蔬菜均应符合国家的蔬菜食品卫生标准，蔬菜农药残留抑制率小于50%，投标人对其供应的蔬菜都必须定期提供自检或委托第三方检验的蔬菜农药残留检测合格报告。如投标人提供的蔬菜或其他货品出现质量问题，造成就餐人员患病或中毒的，由供应商承担经济赔偿责任及其他法律责任。

3)肉制品质量要求：生猪应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪加工的鲜猪肉；供应的生鲜猪肉必须提供《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证》， 每次供应的鲜猪酮体上必须盖有《肉品品质检验合格》验讫印章和《动物检验合格》验讫印章。

4)投标人配送的有包装的副食品必须是正规厂家生产，其他生鲜副食品必须保证新鲜，质量可靠；所有副食品质量必须符合国家饮食卫生标准；投标人每季度须提供相关食品材料的检验报告，如违反国家饮食卫生标准，采购人有权解除合约。

5、采购人负责当场验收，如有不达标情况，当场退回，半小时内必须换到，并且采购人将按权责义务追究责任。

6、所有过秤称重的食材数量与采购人订单要求差不得超过5%，短缺部分由投标人当天补齐，若抽查发生三次以上（含）短斤少两行为，采购人有权解除合约。

7、采购人对投标人每日配送货物进行72小时食品留样。如果发生食物中毒被当地防疫部门查出是因投标人所送食品原因导致，投标人须承担相应的法律责任及防疫部门的罚金。

序号

品目

技术要求

投标参考价（元）

1

西红柿

着色均匀果实饱满，圆正、不破裂、无脐腐病、无压痕、农药残留符合国家标准。

5/斤

2

小葱

外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断。

10/斤

3

蘑菇

体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑。

3.5/斤

4

平菇

体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑。

4/斤

5

杏鲍菇、金针菇

伞肥厚，盖面平滑。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即蓬松如故。色泽黄褐，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、无霉蛀和碎屑。

7/斤

6

四季豆

无虫蛀、手捏无干枯空洞、鲜嫩、手折易断、色泽鲜明、无损伤、无发软皱缩、农药残留符合国家标准。

9/斤

7

大山药

大小均匀、表皮紧硬不开裂，不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形、无细小根、无害虫、无腐烂、无断折断、农药残留符合国家标准。

7/斤

8

莲藕

表皮颜色白中带黄，成熟度适中，无腐烂、异味，无明显机械外伤，藕节完整，无泥沙和杂质。

12/斤

9

黄瓜

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑。

4/斤

10

土豆（大）

个体均匀、无泥土、无虫驻和机械伤、不萎蔫变软、不发芽、不变绿、农药残留符合国家标准。

4/斤

11

青椒

果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

5.5/斤

12

薄皮椒

果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

2.5/斤

13

小米椒（小）

果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

10/斤

14

长豆角

无虫蛀、手捏无干枯空洞、鲜嫩、手折易断、色泽鲜明、无损伤、无发软皱缩、农药残留符合国家标准。

6/斤

15

蒜苔

青绿、株棵完整无折断、无干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合国家标准。

7/斤

16

大蒜

青绿、株棵完整无折断、无干枯、无黄叶、无烂叶、无泥土、农药残留符合国家标准。

2.5/斤

17

生姜

生姜表皮光滑金黄色、泛亮；无癞皮状褶皱，无暗褐色或带黑线情形，无朵状拉丝。

7.5/斤

18

水果玉米

外观良好、表皮不损伤、个体整齐、色泽正常、瓜肉坚实、无裂口、无折断、瓜条上无病斑事烂斑；（松仁玉米粒）色泽正常，无泥沙杂质，无不良气味。（紫玉米棒）单个完整玉米。外观良好、表皮不损伤、个体整齐。

2.5/斤

19

草鱼

单条 1.5 斤以上，鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，大小均匀。

17/斤

20

鲫鱼

单条 1 斤以上，鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，大小均匀。

18/斤

21

鲈鱼

单条 1.5 斤以上，鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出，腹部坚实不膨胀，大小均匀。

23/斤

22

基围虾

外观整齐，符合卫生许可标准。

35/斤

23

五花肉

符合国家鲜、冻片猪肉标准GB9959.2019，祛除全部内脏、护心油、横膈膜和横隔膜肌、脊椎大血管、生殖器官、修净应检部位的非传染病引起的明显异常淋巴结。摘除甲状腺、肾上腺、病变淋巴结。沿脊椎中线纵向锯（劈）成两分体，应均匀整齐。割净奶头，修净色素沉着物，不带黄汁。臀部和鼠蹊部的黑皮、皱皮和肛门括约肌，以及肉体上的伤痕、暗伤、脓疱、皮癣、湿疹、痂皮、皮肤结节、密集红斑和表皮伤斑均应修净。每片猪肉允许表皮修割面积不超过四分之一，内伤修割面积不超过 150平方厘米。去净残留毛绒，不准带长短毛，每片肉上的密集断毛根（包括绒毛、新生短毛）不超过 64平方厘米，零星分散断毛根集中相加面积不超过 80平方厘米。不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。不允许有烫生、烫老、机损、全身青皮。肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白色。指压后的凹陷立即恢复。外表微干或微湿润，不粘手。具有鲜猪肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。挥发性盐基氮≤20 mg/ 100g。汞（以汞计）≤0.05 mg/kg。水分≤77 %。脂肪层厚度（cm）：1.0－2.5。

1）原料要求：生猪应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪加工的鲜猪肉。

2）合格证件要求：严格实行肉品品质检验“一猪一证一章”制度，每次供应的鲜片猪肉必须向中国人民银行南昌中心支行提供《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证》。

3）猪酮体印章要求：每次供应的每片鲜猪酮体上必须盖有《肉品品质检验合格》验讫印章和《动物检验合格》验讫印章。

4）货物清单（送货单）要求：每次供应时向中国人民银行南昌中心支行提供加盖公章的货物清单（送货单）。

5）生产（供应）企业的资质证明要求：首次供应时应提供具有与本项目采购货物相应的经营许可；具有有效的《营业执照》、《动物防疫条件合格证》、《定点屠宰证》或《三合一证书》等证照加盖公章的复印件。

6）运输要求：应使用符合卫生要求的封闭式冷藏车或保温车。

16.5/斤

24

瘦肉

22/斤

25

剁刀肉

16.5/斤

26

龙骨

外形完整、无变质异味、有光泽、略有弹性、组织结实、不带排骨头、无淋巴、无太多板油。

16.5/斤

27

排骨

26/斤

28

前猪脚

肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、品质新鲜，去蹄壳，无毛。

16.5/斤

29

后猪脚

16.5/斤

30

新鲜鸡

无特殊要求均为无病害家禽、家畜新鲜肉，肉质紧密，富有弹性，瘦肉部分呈淡红色，有光泽，不发黏，无异味。

18/斤

31

新鲜鸭

18/斤

32

牛肉

肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装完好。

43/斤

33

半成品牛肉

肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装完好。

26/斤

34

卤牛肉

使用符合国家标准的酱油卤制，具有酱干特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

36/斤

35

花甲

符合国家食品卫生标准。

7/斤

36

鸡蛋

新鲜完整、无破损、不变质、鸡蛋表面清洁、无泥污等杂物。

280/箱

37

冻鸡边腿

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

6.5/斤

38

冻鸭翅根

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

8/斤

39

冻大黄鱼

无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常，大小均匀。

12/斤

40

冻鸡爪（大）

白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水。

22/斤

41

冻鸡中翅

白色或灰白色无黄衣趾壳，外形完整，无断骨，脚垫上无黑斑或黄斑，无血污、血水。

24/斤

42

冻带鱼

无嘴烂及其它外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常，大小均匀。

15/斤

43

鸡中翅

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

24/斤

44

鸭边腿

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

4/斤

45

冻鸡翅尖

大小均匀、无碎杂、无黄衣、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味。

8/斤

46

豆皮

使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

4/斤

47

豆皮结

使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

4/斤

48

老豆腐

呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；块形完整，软-硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质具有豆腐特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

2/斤

49

嫩豆腐

呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽；块形完整，软-硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质具有豆腐特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

2/斤

50

大豆泡

使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

10/斤

51

三角豆泡

使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

4/斤

52

小豆泡

使用符合国家标准的成品油炸制，具有豆皮特有的香味，无豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

6.5/斤

53

鸡蛋干

使用符合国家标准的成品油炸制，具有鸡蛋特有的香味，无腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

5/斤

54

香干

使用符合国家标准的成品油炸制，具有香干特有的香味，无腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

4/斤

55

香蕉

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

5.5/斤

56

桔子

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

2.5/斤

57

富士苹果80

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

4.5/斤

58

冰糖心80

6.5/斤

59

梨

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

7.5/斤

60

提子

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

4.5/斤

61

干木耳

泡发后色泽乌黑有光泽朵背约呈灰白色，朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻。双手搓一把木耳，上下抖翻，有干脆的响声。

50/斤

62

干香菇

泡发后色泽乌黑有光泽朵背约呈灰白色，朵大均匀，耳瓣舒展少卷曲，体质轻。双手搓一把木耳，上下抖翻，有干脆的响声。

50/斤

63

紫菜

符合国家卫生标准，色泽紫红、无泥沙杂质、干燥，无受潮变质情形。

5.5/斤

64

香叶

符合国家卫生标准。

21/斤

65

桂皮

符合国家卫生标准。

19/斤

66

八角

符合国家卫生标准。

42/斤

67

小青菜

鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

5/斤

68

油麦菜

鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

5.5/斤

69

白萝卜

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

2.5/斤

70

香芹

鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

6/斤

71

芽白

鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

3/斤

72

胡萝卜

大小均匀、表皮紧硬不开裂、不空心、不糠心、不黑心、弹击有实心感：干净清洁、无泥沙、根形完整、无畸形，无细小根、无害虫、无腐烂、无折断、农药残留符合国家标准。

3.5/斤

73

有机花菜

鲜嫩、无枯黄叶、无花斑黄叶、无烂叶、叶茎完整、无裂口损伤、表面药残留符合国家标准；（辣椒）果实成熟、表面光滑、有光泽、无腐烂、无异味、结蒂部新鲜不发黑、个体均匀、不发软皱缩、农药残留符合国家标准。

6/斤

74

洋葱

外观良好、干净、个头均匀、无开裂、无折断；红菜苔、白菜苔、菜心：鲜嫩、无老叶、无黄叶、根部切口新鲜、茎叶完整、无花斑黄叶、无腐烂现象、农药残留符合国家标准。

4/斤

75

大米

（1）符合最新大米国家标准（GB/T 1354-2018）的四级或以上级别要求的晚籼米。剩余保存期不少于原有保质期的三分之二。

（2）包装要求：50公斤/包。包装应符合《粮食销售包装》（GB/T 17109-2008 ）要求，包装材料整洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。包装破损率为零。

（3）标签标识:标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

（4）投标人提供的晚籼米要求米粒饱满，没有发霉，无其它杂质，色泽、气味、口味正常，蒸出的米饭不发黄，应可口有粘性、有香味等。

3/斤

76

面粉

1）符合国家标准要求(GB1355-86)的高筋特精粉。,色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状，不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。剩余保存期不少于原有保质期的三分之二。

2）包装要求：25公斤/包。包装应符合《粮食销售包装》（GB/T 17109-2008 ）要求，包装材料整洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。

3）标签标识:标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

2.5/斤

77

食用油

1）质量要求：符合国家标准要求的国标一级或以上级别的非转基因食用油，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料, 剩余保存期不少于原有保质期的三分之二。

2）包装要求：20L为一桶，包装材料应清洁、卫生，不与大豆油发生化学作用而产生变化，符合国家食品安全标准和管理规定，符合《食用植物油销售包装》（GB/T 17374）要求。

3）标签标识:标签标识上清楚标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。

13.5/斤

78

食用盐

符合国家卫生标准。

79

酵母粉

正规厂家生产，有正规包装，产地、厂家、保质期、商标等标示清晰，符合国家卫生标准。

80

料酒

正规厂家生产，有正规包装，产地、厂家、保质期、商标等标示清晰，并有 QS 质量认证标志。抽检无异味、酸败、变色、结块等现象。