合同编号：

天津海滨人民医院餐饮服务合同

委托方（甲方）：天津海滨人民医院

服务方（乙方）：天津爱尚餐饮管理有限公司

签 订 日 期 ： 年 月 日

签 订 地 点 ： 大港油田天津海滨人民医院

天津海滨人民医院餐饮服务合同

委托方（甲方）：天津海滨人民医院

服务方（乙方）：天津爱尚餐饮管理有限公司

1 总则

根据《中华人民共和国合同法》、《食品安全法》及相关法律法规，本着自愿、公平、平等互利、诚实信用的原则，甲乙双方就 天津海滨人民医院餐厅管理服务事宜，协商一致，签订本合同。

2 基本情况

2.1餐厅位置: 天津海滨人民医院。

2.2服务类型: 餐饮管理服务 。

2.3管理区域: 天津海滨人民医院。

2.4其他约定 / 。

3 服务内容

3.1食品原材料的采购；

3.2员工餐、查体餐、治疗膳食、患者家属餐加工制作及配送、成本核算，餐具、用具和设备的清洗、消毒；

3.3餐厅整体的保洁工作；

3.4餐厅的日常管理；（包含但不限于餐厅的消防器具、电、气的日常监控与安全管理，餐厅卫生防疫等工作）

3.5提供甲方要求的其它供餐服务和经双方协商达成的服务项目。

4 服务标准及要求

4.1餐厅服务标准：《天津海滨人民医院餐厅管理考核细则》。

4.2餐厅服务要求：

4.2.1乙方根据甲方需要提供本合同约定期限内甲方要求的现场餐饮服务：员工就餐、保健医学科（职业病科）查体顾客提供并配送早餐；负责员工餐卡每月定期充值工作；负责按照行业标准并结合医院的考核标准做好餐饮卫生及环境卫生工作，确保饮食安全。

4.2.2乙方每天必须准时提供早、中、晚餐的供餐服务，特殊情况下做到随时供餐。

4.2.3乙方必须准时提供查体早餐，做到8:30前配餐配送完成，查体早餐供应标准为：①10元标准；②15元标准；③20元标准；

4.2.4乙方负责供应各种营养膳食，根据临床营养科需求设计菜单。
① 设计普通膳食、软食、半流质膳食及流质膳食菜单。
② 顺应不断变化的膳食发展方向，认真听取就餐员工的意见和餐厅管理委员会下达的整改通知书，不断满足绝大多数员工的膳食要求。
③ 乙方还应制作和提供良好的招待餐，并做到服务热情、大方、周到，体现甲乙双方的形象。

4.2.5乙方应提供合理的食品以供选择。每餐提供的品种至少应包括主荤菜、副荤菜、素菜、汤／粥、主食、甜点及各类小吃（水果、点心等）、小炒，同时还应提供满足少数民族的餐饮和食品种类。膳食及服务需满足以下要求：

（1）主荤菜是以肉类或水产类原材料为主，肉类和水产类等主材应大于70-80%。

（2）荤素菜是含有肉类或水产类原材料的菜品。其中肉类和水产类食材应占20-30%；

（3）素菜是不含肉类或水产类原材料的菜品。

（4）餐厅必须提供清真饭菜。

（5）饭菜现做现卖，批量或单份制作，保证菜品色、香、味和温度。

（6）职工餐厅餐品品种需求：

早餐：主食不少于4种、小菜不少于4种、小吃不少于2种、汤粥不少于2种、牛奶或豆浆。

午餐：热菜不少于6种（含主荤、半荤、素菜）， 主食不少于6种、粥汤不少于2种、风味小吃3种、西点、水果或酸奶。

晚餐：热菜不少于6种（含主荤、半荤、素菜）， 主食不少于4种、粥汤不少于4种、西点2种、风味小吃2种、水果或酸奶。

（7）按规定准时开餐，每餐所供食品在开餐前15分钟布置完毕。合理安排用餐人数，做好用餐人员分流工作，避免用餐人员等候拥挤混乱现象。分餐服务人员及时准确进行分餐，保证菜量。

4.2.6乙方在连续两周的时间内不得重复菜单。菜单可按照菜品的供应情况进行调整。

4.2.7服务内容概况

序号	服务范围	服务内容
1	营养餐厅	提供全年365天三餐供应。乙方自行解决一楼工作人员工资、福利、税费、食材等。
2	员工餐厅	入口率100%；甲方向乙方支付管理费，用以支付乙方人员工资、福利、税费等，服务人员细化，服务类型多元化，增加特色窗口等提供职工三餐自助，可选（早、中或晚、早）早餐6元，午餐14元，晚餐14元。
3	查体配餐	甲方向乙方支付管理费，用以乙方人员工资、福利、税费等，入口率达100%。
4	营养膳食制作	甲方向乙方支付管理费，用以乙方人员工资、福利、税费等，有相应专业厨师制作膳食，并安排配送，入口率达100%。

4.2.7人员配置要求：人员不少于25人。

项目经理1人、厨师长1人、厨师4人、面点组长1人、高级面点师1人、面点工2人、服务员7人、病区查体配餐员4人、营养膳食制作人员4人。

项目经理具备的条件：年龄30-45周岁具有相关管理经验，三年以上团餐管理经验，需提供团餐项目管理师资格证书。精通厨房、餐厅管理业务，具有良好的职业道德和敬业精神，具备较强的组织、协调、沟通、管理能力。需具有营养师资格。

厨师长具备的条件：须持有二级/技师及以上等级证书。五年以上团餐管理经验，需具有营养师资格。

厨师领班具备的条件：须持有三级/高级技能及以上等级证书。

面点组长具备的条件：须持有三级/高级中式面点师职业资格证书。需具有营养师资格。

面点工具备的条件：具有3年以上本岗工作经验。

服务员具备的条件：从事本岗工作3年以上，具备日常餐饮服务、营养配餐服务，大型宴会餐饮服务保障组织管理能力，具有良好的职业道德和敬业精神。

乙方必须保证定员编制，确保就餐需求。对于不称职的服务人员，甲方有权责令乙方将其调离。

乙方对大灶厨师要定期交流或更换，保证菜品口味不断调整，满足员工的就餐需要。

乙方负责提供来我院就诊的患者及其家属的餐饮服务，服务地点为餐厅一楼。

5 合同价款及支付

5.1合同价款为小写 16338151.4 元人民币（含税），大写 壹仟陆佰叁拾叁万捌仟壹佰伍拾壹元肆角整 。

5.2合同价款构成：（见附1《2019年海滨人民医院餐厅费用构成表》）

5.3合同价款通过 5.3.2.2 方式，采取 银行转账方式 支付：

5.3.1一次总付： / 。

5.3.2分期支付：

5.3.2.1本合同生效后 / 日内，支付合同价款的 / %；

5.3.2.2 每 月 结算一次，每月验收合格后，甲方以银行转账方式支付乙方当期实际发生合同价款。

5.3.2.3 如果服务内容增加或减少,按实际工作量支付报酬。

5.4乙方应对其指定的下列账户信息的真实性、安全性、准确性负责。

收款人：天津爱尚餐饮管理有限公司

开户行：中国银行天津大港支行

账 号：281766863884

5.5其他约定：

5.5.1甲方负责无偿提供制作场地、库房、后厨设备和工具，并提供一间办公室。

5.5.2甲方负责提供涉及餐饮服务的水、电、燃气等额定数值的能源,并对能源消耗数量进行核定，超出核定比例部分由乙方自行解决，核定依据为开业后三个月能源平均数值。

5.5.3甲方负责提供含单价2000元以上的餐具类低值易耗用品及本项目所需设备的添置购买，单价2000元以下的由乙方承担。

5.5.4甲方承担房屋、设施、设备维修费用。

6 合同期限

2019年10月1日日起至2020年9月30日止。

7 餐饮服务的承接与验收

7.1乙方应取得餐饮服务的资质证明。

7.2乙方承接餐饮服务时，甲方应配合乙方对餐饮服务公共区域、设施设备等进行查验,并签订确认书，作为界定各自承担责任的依据。

7.2.1餐饮公共区域： /

7.2.2共用设施设备： /

7.2.3其它： / 。

8 双方的权利和义务

8.1甲方的权利和义务

8.1.1要求乙方按约定提供餐饮管理服务。

8.1.2检查、监督乙方餐饮管理服务的实施情况并提出整改意见。

8.1.3接受乙方自主人事管理权，包含人员聘用、岗位设置、酬薪核定、劳动纪律等全部由乙方负责。

8.1.4按约定支付合同价款。

8.1.5为乙方服务人员无偿提供休息室、办公室等设施，并提供有线通讯设施。

8.1.6乙方在服务过程中遇到的实际困难，甲方应尽快解决或协助解决。

8.1.7 其他约定：在服务期限内甲方有权根据自身经营情况对服务内容及合同金额进行调整，由此造成的损失由乙方承担。

8.2乙方的权利和义务

8.2.1 乙方具有人员管理权限，包含人员聘用、岗位设置、酬薪核定、劳动纪律等全部由乙方负责。

8.2.2按约定提供优质的餐饮管理服务，接受甲方监督、检查，按甲方提出的意见及时整改。

8.2.3建立健全餐饮管理制度和办法，并严格按照规定开展餐饮服务管理活动，教育员工,保守因餐饮服务管理活动所了解、知悉的甲方商业秘密。

8.2.4在固定区域及时公告本管理区域内的重大餐饮服务事项，及时履行告知的义务。

8.2.5不得擅自占用和改变公用设施的使用功能、用途。

8.2.6建立并妥善保管餐饮服务管理档案，及时记载有关变更情况。

8.2.7合同终止时，移交原委托管理的全部餐饮及其各类管理档案、财务等资料。

8.2.8按约定取得合同价款。

8.2.9乙方必须遵守甲方的各项规定，对甲方的合理要求，乙方应尽快解决。

8.2.10乙方管理人员应对其服务人员加强教育，不断提高服务技能和服务水平。乙方服务人员要做到行为规范，举止得体，礼貌用语，文明服务。

8.2.11乙方采用多种方式不定期进行就餐人员服务满意率调查，并及时全面的解决甲方提出的问题，为甲方提供更好的餐饮服务。

8.2.12 乙方必须在医院体制改革完成前，保证餐厅现有员工的队伍稳定。

8.2.13其他约定： / 。

9 违约责任

9.1 乙方未按约定提供餐饮管理服务，应支付合同价款 3 %的违约金，造成损失的，予以赔偿。

9.2甲方要求乙方限期整改，逾期未整改并给甲方造成经济损失的, 乙方应给予赔偿，甲方有权终止合同。

9.3 乙方擅自转让全部或部分餐饮管理项目的，甲方有权单方解除合同，乙方应支付合同价款 5 %的违约金。

9.4任何一方无正当理由提前终止合同的,应向对方支付合同价款 5 %的违约金,造成损失的应承担赔偿责任。

9.5 任何一方不履行其他合同义务或履行义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施并赔偿损失等违约责任，并按合同价款 1 %支付违约金。

9.6 其他约定：　　　　　　　　/　　　　　　　。

10 不可抗力

10.1 下列事件可认为是不可抗力事件：战争、动乱、地震、飓风、洪水、冰雹、雪灾等不能预见、不能避免、不能克服的客观情况。

10.2 由于不可抗力原因，使双方或任何一方不能履行合同义务时，应采取有效措施，尽量避免或减少损失，将因不可抗力造成的损失降低到最低程度。并在不可抗力发生后 12 小时内以书面形式通知对方，并在其后 3 日内向对方提供有效证明文件。

10.3 因不可抗力致使合同无法按期履行或不能履行所造成的损失由双方各自承担。一方未尽通知义务或未采取措施避免、减少损失的，应就扩大的损失负赔偿责任。

11 合同的生效、变更、解除或终止

11.1 本合同经双方法定代表人（负责人）或委托代理人签字并盖章之日起生效。

11.2本合同经双方协商一致，可以变更或解除合同，合同变更或解除协议应采用书面形式。

11.3具备下列情形之一的，解除权人可单方解除合同，但应向对方发出书面的合同解除通知，通知到达对方时合同解除。

11.3.1甲方解除合同条件：

11.3.1.1因不可抗力致使不能实现合同目的的。

11.3.1.2在履行期限届满之前，乙方明确表示或者以自己实际行为表明其不履行合同义务的。

11.3.1.3乙方未按合同约定完成管理目标且未按甲方要求整改的，或直接造成甲方经济损失的。

11.3.1.4其他约定： / 。

11.3.2乙方解除合同条件：

11.3.2.1因不可抗力致使不能实现合同目的的。

11.3.2.2在履行期限届满之前，甲方明确表示或者以自己实际行为表明其不履行合同义务的。

11.3.2.3甲方拒不支付合同价款的。

11.3.2.4其他约定： / 。

11.4 有下列情形之一的，本合同的权利和义务终止：

11.4.1合同已经按照约定履行完结。

11.4.2双方协商解除合同。

11.4.3一方依据法定或约定原因解除合同。

11.4.4其他约定： / 。

11.5合同的变更或终止不影响合同中结算条款的效力。

12 争议的解决

本合同履行过程中发生的纠纷双方应协商解决。协商不成的，按照以下第 12.2 方式解决：

12.1提交 / 仲裁委员会按照 / 仲裁规则在 / 进行仲裁。仲裁裁决具有终局性，双方都应执行。

12.2向甲方所在地人民法院提起诉讼。

12.3因付款交易合同发生争议，由双方协商解决。协商不成的，提交双方上级机关协调解决。

13 通知

甲方：天津海滨人民医院

联系人： 高军

联系电话/传真：25971270

乙方: 天津爱尚餐饮管理有限公司

联系人：常涌

联系电话/传真：18920731110

14 其它约定

14.1本合同未尽事宜，由甲乙双方可另行以书面形式签订补充协议，补充协议与本合同存在冲突的，以本合同为准。

14.2甲乙双方拟定的价格、定额及收费标准作为本合同的结算依据。

14.2.1甲方负责提供涉及餐饮服务的水、电、燃气等额定数值的能源。超出核定比例部分由乙方负责，依据为开业后三个月能源平均数值。

14.3甲方依据《天津海滨人民医院餐厅管理考核细则》（附件1）每月对乙方进行考核、扣款，考核结果在每次付款时兑现。

14.4本合同一式 4 份，甲方执 2 份，乙方执 2 份，每份具有同等法律效力。

14.5以下附件作为本合同的组成部分，附件中没有约定或与本合同约定不一致的，按本合同的约定执行。

14.5.1附件1：天津海滨人民医院餐厅费用构成表

14.5.2附件2：健康、安全和环保（HSE）合同书

14.5.3附件3：食品安全协议

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

法定代表人（负责人） 法定代表人（负责人）

或委托代理人（签字）： 或委托代理人（签字）：

签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日

附件1天津海滨人民医院餐厅费用构成表

序号	价格分项组成	报价
一	管理费	1768151.4
1	人员费用	人员工资：1086000
		社会保险：367691.4
		住房公积金：119460
		福利费：25000
		加班费：10000
		其他：1000
2	服务费用	5000
3	办公费用	15000
4	企业利润	10000
5	税金	127000
6	其他需要列明得费用 （员工服装费）	2000
二	职工餐费	7920000
三	查体配餐	875000
四	营养膳食配餐	5775000
合计		16338151.4

人员费用一览表

序号	具体岗位	人数（人）	月工资/人	月保险/人	月公积金/人	月小计	年小计
1	项目经理	1	6500	1963	715	9178	110136
2	厨师长	1	6000	1812	660	8472	101664
3	厨师	4	5500	1661	605	31064	372768
4	面点组长	1	5000	1510	550	7060	84720
5	高级面点师	1	4500	1359	495	6354	76248
6	面点工	2	3500	1057	385	9884	118608
7	服务员	7	2500	1015.93	275	26536.51	318438.12
8	病区查体配餐员	4	2500	1015.93	275	15163.72	181964.64
9	营养膳食制作人员	4	3000	1015.93	330	17383.72	208604.64
人员费用合计						131095.95	1573151.4

附件2健康、安全和环保（HSE）合同书

甲方：天津海滨人民医院

乙方：天津爱尚餐饮管理有限公司

根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，结合《天津海滨人民医院餐饮服务合同》餐厅服务实际，本着“安全第一、预防为主”的原则，经甲乙双方平等协商，达成一致意见，自愿签订本合同，并共同遵守本合同的各项规定。

1、? 甲方的责任、权利和义务

1、甲方有权对乙方的安全生产资质（安全生产许可证）、健康安全环境业绩、设备设施安全状况、人员上岗资格等进行审查。

2、甲方有权对乙方服务过程的安全生产情况进行监督检查，有权责成乙方对发现的问题和隐患进行整改。

3、甲方有义务和责任监督约束本单位员工在乙方管理的场所，遵守双方有关安全生产的规章制度，履行各自的安全生产责任。

4、属于甲方资产的建筑、设备设施等，甲方在交付乙方管理时，其建筑、设备设施应符合国家有关安全标准、要求。

5、在用建筑、设备设施等存在安全隐患，其维修、改造、更换、治理资金超出服务合同约定时，甲方应负责进行整改、治理。

2、? 乙方的责任、权利和义务

1、乙方应严格遵守国家《安全生产法》及相关法律、法规和行业标准的规定。

2、乙方应依据《安全生产法》《消防法》及相关法律、法规和行业标准，建立健全以安全生产责任制为核心的各项规章制度、操作规程和技术标准，并在施工作业过程中贯彻落实。

3、乙方应为物业服务配置符合安全生产要求的服务工具，保证合格的安全生产条件。

4、乙方应配置符合安全生产要求的人员进行服务，组织服务人员进行安全培训，特殊工种必须确保100%持证上岗。

5、乙方应按国家有关法规为参与服务人员配发符合国家和行业要求的劳动防护用品。

6、乙方有义务定期向甲方汇报安全生产情况，接受甲方的安全生产监督检查。

7、在用建筑、设备设施等存在安全隐患，乙方应以书面形式向甲方报告，并积极协助甲方进行隐患整改、治理。

8、迎接医院及上级部门的检查。

9、按时参加甲方组织的有关会议。

三、生产组织与协调

1、服务过程的生产组织由乙方全面负责。乙方应明确服务安全管理人员及职责，确保安全生产责任得到有效落实。

2、乙方应组织对服务过程中的风险进行全面识别和评估，并根据识别评估结果，制定风险削减和控制措施以及有关规程和制度，并落实。

3、乙方应根据风险识别和评估结果，编制事故应急预案，乙方应加强应急培训和演习，落实应急责任。

4、乙方负责对服务人员进行培训教育，特殊工种必须持有效合格证件上岗。

5、乙方应定期对服务工具、设备、作业劳动防护用品进行检查、维护和保养，特种设备（电梯）必须经地方政府有关部门检验，取得合格证后方可投入使用。

6、乙方在服务过程中的危险作业必须进行严格管理，有限空间作业、高处作业、动火作业等必须严格执行作业许可制度。

7、乙方在服务过程中，不得违章指挥、违章操作、违反劳动纪律。

8、乙方在服务过程中，必须对本单位安全生产情况进行经常性检查，及时整改事故隐患。

四、违约责任和处理

1、甲乙双方违反本合同要求，未造成事故及经济损失的，违约方应承担违约责任。

2、发生事故时，甲、乙双方有抢险、救灾的义务，所发生的费用由责任方承担。

3、发生的事故，应经事故调查确认责任；事故报告和调查应按照国家有关规定进行。

4、甲方违约造成的事故，甲方承担全部责任，并按规定追究有关人员责任、上报。

5、乙方违约造成的事故，乙方承担全部责任，并按规定追究有关人员责任并报告甲方；由于乙方服务质量导致的事故，由乙方承担责任。

6、甲、乙双方共同违约造成的事故，按双方责任大小承担相应责任，并按规定追究有关人员责任。

7、对乙方发生事故后弄虚作假、隐瞒不报、迟报或谎报，一经查出，按有关规定处罚，视情节取消其进入甲方市场资格。

8、因乙方在服务过程中不按照甲方要求所造成的经济损失有乙方承担。

9、由政府主管部门及甲方在检查中发现的安全隐患，应及时整改，不得拖延。因安全环保隐患没有及时整改引发的后果由乙方承担，由其造成的经济损失或由国家政府主管部门开具的罚款和甲方开具的安全环保扣款在工程结算时一并结清。

10、由于不可抗力造成事故的，甲乙双方各自承担相应的责任。

五、合同争议解决办法

1、如合同在执行过程中与《天津海滨人民医院餐饮服务合同》有冲突时，以《天津海滨人民医院餐饮服务合同》为准。

2、因履行本合同发生的劳动争议，由双方协商解决；协商不成的，按上述主合同条款12.3执行。

六、其它

1、本合同作为《天津海滨人民医院餐饮服务合同》的附件，与主合同具有同等法律效力，正本一式二份，双方各持一份；副本二份，双方各持一份。

2、本合同自签字盖章之日起生效，履行期限与主合同保持一致。

甲方（章）： 乙方：（章）

法定代表人（负责人） 法定代表人（负责人）

或委托代理人（签字）： 或委托代理人（签字）：

签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日

附件3：《食品安全协议》

甲方：天津海滨人民医院

乙方：天津爱尚餐饮管理有限公司

根据《中华共和国食品安全法》的有关规定,为进一步加强医院食堂食品安全管理,明确责任主体,落实管理责任,预防集体性食物中毒事故发生,保护员工及病患身体健康和生命安全。结合天津海滨人民医院餐厅的实际,经甲乙双方共同协商,达成如下食品安全管理协议。

一、甲方的责任、权利和义务

1.甲方提供餐饮场所和设备设施,由乙方负责日常管理和使用。

2.甲方负责严格索取相关供货商的有效许可证、索取供应商品的检验检疫证,或者相关的检验报告单。要看相关供货商证件是否有效,是否齐全,所供物品是否在营业许可范围之内,所留的复印件是否加盖单位红章。凡是餐厅内所需的每一种商品,都要有对应的票证。

3.甲方负责监督食品原料进货验收,把好食品原料质量关。所进食品的厂商、厂址、生产日期、保质期,有一项不合格也不能进。特别是预包装食品,散装食用油、肉类更要加倍注意。进货要看有没霉烂、变质,尽量不进、不吃青豆、芸豆等易出问题的菜。要严防地沟油、问题猪肉流入食堂。

4.甲方负责监督餐厅库房管理。库存物品要常检查,及时清理变质、霉变、过期食品和原料。库房环境要整洁,通风通气除霉。防鼠、防尘、防投毒措施要确保有效。

5.甲方监督乙方食品安全卫生及饭菜质量。

6.甲方有权对餐厅管理和服务的各个环节进行监督检查,对发现的问题和隐患责成乙方进行整改。

二、乙方的责任、权利和义务

1.乙方应严格遵守国家《食品安全法》及相关法律、法规和行业标准,并在服务过程中贯彻落实。

2.乙方从业人员必须持健康证上岗,并定期组织员工进行安全知识培训。

3.乙方把好存放关。要生熟分开,避免交叉感染。

4.乙方做好加工关。蔬菜要择净洗净,去腐烂杂质、泥土。冻肉、冻鱼、冻鸡要泡透、完全化冻,要煮熟、炸透。饭菜做好存放时要生熟容器分开,要有必要的防蝇、防尘措施。餐具消毒提倡蒸汽清毒,要定期、彻底。饭菜留样要及时、规范、足量,专柜存放,提倡使用保鲜盒,名称、时间、责任人等标志要清楚。

5.乙方有权要求甲方人员在进入餐厅操作间时,严格遵守安全管理制度。

6.乙方有义务和责任制止无关人员随意进入操作间、库房、储藏间等烹饪加工场所。

7.乙方有义务定期向甲方汇报餐厅安全情况,接受甲方的安全监督检查。

8. 发生食品中毒事件,由乙方承担全部责任。

三、突发公共卫生事件应急处置处理

（一）事件特征

1.1风险分析

突发公共卫生（食物中毒）事件可能导致人员在就餐后出现呕吐、腹泻、腹痛,甚至出现失水明显,四肢寒冷,极度衰竭,面色苍白,大汗,意识模糊,说胡话或抽搐,以至休克的症状,会对人身安全形成威胁。

1.2适用范围

本处理方案适用于天津海滨人民医院餐厅出现的突发公共卫生（食物中毒）事件的应急处置和救援

（二）、应急处置

2.1应急处置流程图

2.1现场应急处置

2.1.1当发生食物中毒事故时,现场应急小组组长以最快的速度了解中毒情况,立即通知120急救中心、防疫站和甲方进行救援（报警时应当将中毒发生的时间、地点、可疑食品及人员中毒情况、险情现场的区域环境情况做详细报告）,同时向基层单位应急小组、应急办公室（25924220）报告（报告的主要内容：事故时间、事故地点、事故情况）。

2.1.2现场应急小组组长对就餐场所进行巡视,检查中毒情况、清点中毒人数,建立临时急救室,在有关部门没有到达时,要组织人员保护好中毒现场,妥善保管中毒顾客的剩余食品、餐具、呕吐物,以供有关部门采样、检验。

2.1.3厨师长立即组织人员清点留样情况,并锁闭操作间门窗,贴上封条,将炊管人员集中到指定地点等待询问。

2.1.4救护车到达后,现场人员协助将中毒人员送往医院进行救治。

（三）应急终止

当事故险情得到有效控制,人员都得到妥善救治和安置,应急行动终止。

（四）善后处理

4.1　乙方安全员组织人员对食堂各处进行巡查,发现并控制可能产生二次事故的危害因素。

4.2　乙方安全第一责任人组织人员积极配合事故调查分析。

4.3　乙方安全第一责任人组织人员核实事故情况,填报损失清单,上报伤亡人员的家庭联系方式。

4.4　乙方负责人组织人员及时收集、清理和处理破坏物品、污染物,对餐厅破坏情况做出评估。

本协议书一式 4 份,甲方执 2 份,乙方执 2 份。

甲方（合同专用章）： 乙方（合同专用章）：

法定代表人 法定代表人

或授权人： 或授权人：