寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目-寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目合同备案

寿县消防救援大队食堂承包中标公告

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安徽-淮南

食堂承包

政府机构

发布于 2021-07-26

招标详情

寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目-寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目合同备案

发布日期：2021-07-26 16:06

寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目合同公告

一、合同编号： 2021CG0027-1

二、合同名称：寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目

三、项目编号： 2021CG0027

四、项目名称：寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目

五、合同主体

采购人（甲方）：寿县消防救援大队

地址：寿县新城区

联系方式： 0554-4133119

供应商（乙方）：寿县物华物业管理有限公司;

地址：安徽省淮南市寿县寿春镇北大街78号

联系方式： 13966286777

六、合同主要信息

主要标的名称：寿县消防救援大队、古城消防站点后勤社会化项目

规格型号（或服务要求）：具体详情，请看该项目招标公告！

主要标的数量：具体详情，请看该项目招标公告！

主要标的单价：具体详情，请看该项目招标公告！

合同金额： 380000(元)

履约期限、地点等简要信息： 365(天)

采购方式：询价

七、合同签订日期： 2021年07月13日

八、合同公告日期： 2021年07月13日

九、其他补充事宜：无

附件：

R定稿2021年物华食堂合同(2).pdf

免责声明：本页面合同数据由采购单位提供，本网站对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任

附件：

食堂劳务技术合同甲方：寿县消防救援大队乙方：寿县物华物业管理有限公司根据国家、省、市的有关法律、法规政策及餐饮服务要求，经甲已双方充分协商，就甲方委托乙方对甲方食堂提供技术服务，制定本合同。一、技术服务内容及范围 1、甲方委托乙方对甲方食堂提供技术服务（1）负责甲方（寿县消防救援大队和寿县古城消防站）人员基本用餐（早、中、晚）（2）甲方一般性业务接待。 2、甲方是乙方的管理者（1）甲方对乙方进行监督和管理，对乙方的饭菜质量、原料保管、环境卫生、成本核算进行监督和管理。 (2）甲方为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施，保障正常使用，并按照乙方提供的采购清单，保质保量提供原材料。（3）甲方每月对食堂管理情况进行分析，实行满意度调查制度，乙方累计三个月未达到甲方规定的要求，乙方自动放弃被技术服务权，合同解除。二、技术服务费及付款方式 1、技术服务费：一年费用总计：壹拾玖万贰仟圆整￥192000.00），该费用包括乙方人员工资、福利、税费等履行本合同内容的全部费用。 2、付款方式：每月结算一次。 3、乙方负责工作人员的各种保险及劳务期间的安全事宜，甲方不予承担。三、相关事项 1、乙方遵守中华人民共和国法规和政府相关规定，合法管理，取得在合同期内进行技术服务必要的批准、许可和合法证件，乙方所有工作人员上岗前必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。体检每半年一次，复印件交甲方存档。另乙方需配备如下人员：寿县消防救援大队食堂: 主厨 1人（国家中级等级厨师）、副厨 1人（国家初级等级厨师）、勤杂 1人。3 人每天在场。古城消防站食堂：主厨 1人（国家初级等级厨师）。1人每天在场。寿县消防救援大队食堂主厨和古城消防站食堂主厨每季度对调场地。主副厨师负责大队和古城食堂的所有面点制作，调休前提前 2天和负责人进行相关沟通。所有工作人员年龄不得超过 45周岁，身体健康，无任何传染性疾病。 2、乙方应严格执行各项《食品卫生法》等相关规定，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施，主副食品由甲方按照国家《食品安全法》规定留样 48小时备查，禁止或防止故意或非故意行为所造成的食品安全事件发生，确保食物的质量。厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。 3、技术服务期内，乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度及相关岗位规范，如有违反按其条例相应处罚，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，饭堂内外保持卫生整洁。垃扔污物应按指定出地点放置，不得随便舍弃。 4、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，甲方如有变动应事先通知乙方。 5、乙方技术服务人员与乙方之间产生劳务关系或雇佣关系，与甲方之间不产生法律关系。乙方技术服务人员不得违反甲方规章制度，不得随意出入甲方办公及其它禁区域，如违反者，甲方可依规处罚。 6、乙方技术服务人员根据市场供应、季节每周提前制定用餐菜谱提供给甲方采购，要保证菜品的营养卫生、品种丰富。 7、就餐菜品花色应满足：早餐：中式早点（包子、馒头、花卷、炒饭、炒面）不少于 3类，搭配杂粮，面汤类（稀饭、面条、牛奶）不少于 2类等；中餐：炒菜(素菜或半荤半素)2种，烧菜（大荤）2种，汤 1种，主食 1-2种；晚餐：炒菜(素菜或半荤半素）2种，烧菜（大荤）2种，汤 1种，主食 1-2种；每餐提供自制小菜、调味品供选择，并将小菜放置餐桌固定位置，具体菜谱由中标人协助甲方提前一星期制订。每周制作早餐重复率不得超过 1天，每季度不得超过 16天，全年不得超过 48天。 8、乙方工作人员不得在未经甲方同意下，私自将饭菜打包外带，就餐完毕后，剩余饭菜经甲方人员同意后方可打包带走，更不得将食堂原材料及相关餐具等私自带走。一经发现，立即开除。四、安全管理及责任 1、甲方按合同规定监督乙方依法管理，履行合同，做好指导和协调工作，对于乙方未按规定操作、执行的，给予 50元/次处罚。 2、甲方对乙方加工、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，发现食品中有异味、异物等给予 50元/次处罚，并有权要求乙方及时整改。 3、乙方在委托期间，应严格遵守有关水、电管理制定，发现问题应及时解决或向甲方联系，否则由此造成乙方和第三方人员人身受到伤害或财务损毁的，后果乙方负责，甲方因此造成损失的，甲方有权从乙方应得技术服务费直接扣除。如技术服务费不足，乙方公司负责相应赔偿。 4、乙方自觉遵守甲方依法制定的各项规章制度，接受甲方监督。乙方技术服务人员应掌握甲方所配消防措施的使用方法，防止火灾事故的发生，如因乙方原因造成甲乙双方及第三方人员人身受到伤害或财物损毁的，后果乙方负责。甲方因此造成损失的，甲方有权从乙方应得技术服务费直接扣除。如技术服务费不足，乙方公司负责相应赔偿。 5、乙方严格遵守执行招标需求。五、违约责任乙方有下列情形之一的，甲方可以提前终止合同： 1、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量或存在质量问题，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本合同。 2、因乙方未履行食品卫生职责，造成食品安全事故的，应追究乙方责任，甲方有权要求进行赔偿并终止本合同。 3、合同期限内，未经甲方书面许可或不是甲方原因，乙方擅自造成误餐或停餐的甲方有权终止合同。 4、乙方应合法管理，因乙方不当行为给甲方造成损失的，甲方向乙方追偿全部损失。六、合同期限合同期限壹年，合同期限：2021年 2月 5日至 2022年 2月 4日。七、本合同未尽事宜，经双方协商可作出补充规定，补充规定与本合同有同等效力。八、本合同一式肆份，签字盖章后生效。甲方单位（盖章）：乙方单位（盖章）：法人代表或委托人：法人代表或委托人：签订时间：年月日签订时间：年月日县招投标中心鉴证意见：鉴证日期年月日县招投标监督管理局备案意见：备案人签字：备案日期：年月日附件：寿县消防救援大队、古城消防站食堂服务人员花名册姓名身份证号岗证名称备注杨叶俊 342422196712060157 项目经理负责与甲方联系对接工作并全面管理相关事务。樊根烈 342422197603291271 烹调师健康证、厨师证复印件交甲方存档邱国银 342422198003180366 烹调师健康证、厨师证复印件交甲方存档廖运艳 342422198004068560 烹调师健康证、厨师证复印件交甲方存档王光分 342422198110108060 服务员健康证复印件交甲方存档说明：如因岗位服务人员调整，应提前 15日报请甲方批准。寿县物华物业管理有限公司 2021年 2月 5日樊根烈厨师证邱国银厨师证 1 邱国银厨师证 2 邵亮厨师证廖运艳厨师证 1 食堂劳务技术合同甲方：寿县消防救援大队乙方：寿县物华物业管理有限公司根据国家、省、市的有关法律、法规政策及餐饮服务要求，经甲已双方充分协商，就甲方委托乙方对甲方食堂提供技术服务，制定本合同。一、技术服务内容及范围 1、甲方委托乙方对甲方食堂提供技术服务（1）负责甲方（寿县消防救援大队和寿县古城消防站）人员基本用餐（早、中、晚）（2）甲方一般性业务接待。 2、甲方是乙方的管理者（1）甲方对乙方进行监督和管理，对乙方的饭菜质量、原料保管、环境卫生、成本核算进行监督和管理。 (2）甲方为乙方提供厨房场地、厨房设备、设施，保障正常使用，并按照乙方提供的采购清单，保质保量提供原材料。（3）甲方每月对食堂管理情况进行分析，实行满意度调查制度，乙方累计三个月未达到甲方规定的要求，乙方自动放弃被技术服务权，合同解除。二、技术服务费及付款方式 1、技术服务费：一年费用总计：壹拾玖万贰仟圆整￥192000.00），该费用包括乙方人员工资、福利、税费等履行本合同内容的全部费用。 2、付款方式：每月结算一次。 3、乙方负责工作人员的各种保险及劳务期间的安全事宜，甲方不予承担。三、相关事项 2、乙方应严格执行各项《食品卫生法》等相关规定，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施，主副食品由甲方按照国家《食品安全法》规定留样48小时备查，禁止或防止故意或非故意行为所造成的食品安全事件发生，确保食物的质量。厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。 3、技术服务期内，乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项规章制度及相关岗位规范，如有违反按其条例相应处罚，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，饭堂内外保持卫生整洁。垃扔污物应按指定出地点放置，不得随便舍弃。 4、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，甲方如有变动应事先通知乙方。 5、乙方技术服务人员与乙方之间产生劳务关系或雇佣关系，与甲方之间不产生法律关系。乙方技术服务人员不得违反甲方规章制度，不得随意出入甲方办公及其它禁区域，如违反者，甲方可依规处罚。 6、乙方技术服务人员根据市场供应、季节每周提前制定用餐菜谱提供给甲方采购，要保证菜品的营养卫生、品种丰富。 7、就餐菜品花色应满足：四、安全管理及责任 1、甲方按合同规定监督乙方依法管理，履行合同，做好指导和协调工作，对于乙方未按规定操作、执行的，给予50元/次处罚。 2、甲方对乙方加工、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督、检查，发现食品中有异味、异物等给予50元/次处罚，并有权要求乙方及时整改。 3、乙方在委托期间，应严格遵守有关水、电管理制定，发现问题应及时解决或向甲方联系，否则由此造成乙方和第三方人员人身受到伤害或财务损毁的，后果乙方负责，甲方因此造成损失的，甲方有权从乙方应得技术服务费直接扣除。如技术服务费不足，乙方公司负责相应赔偿。 4、乙方自觉遵守甲方依法制定的各项规章制度，接受甲方监督。乙方技术服务人员应掌握甲方所配消防措施的使用方法，防止火灾事故的发生，如因乙方原因造成甲乙双方及第三方人员人身受到伤害或财物损毁的，后果乙方负责。甲方因此造成损失的，甲方有权从乙方应得技术服务费直接扣除。如技术服务费不足，乙方公司负责相应赔偿。五、违约责任乙方有下列情形之一的，甲方可以提前终止合同： 1、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量或存在质量问题，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本合同。 2、因乙方未履行食品卫生职责，造成食品安全事故的，应追究乙方责任，甲方有权要求进行赔偿并终止本合同。 3、合同期限内，未经甲方书面许可或不是甲方原因，乙方擅自造成误餐或停餐的甲方有权终止合同。 4、乙方应合法管理，因乙方不当行为给甲方造成损失的，甲方向乙方追偿全部损失。六、合同期限合同期限壹年，合同期限：2021年2月5日至2022年2月4日。七、本合同未尽事宜，经双方协商可作出补充规定，补充规定与本合同有同等效力。八、本合同一式肆份，签字盖章后生效。甲方单位（盖章）：乙方单位（盖章）：法人代表或委托人：法人代表或委托人：签订时间：年月日签订时间：年月日 2021-07-13T17:25:38+0800 4页(363,622) 寿县物华物业管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-13T17:25:08+0800 4页(292,682) 寿县物华物业管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-13T16:56:24+0800 4页(176,624) 寿县消防救援大队我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-13T16:56:15+0800 4页(87,670) 寿县消防救援大队我检查过该文档，并且进行签章及数字签名

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