青岛市中心血站血站餐厅管理及服务采购项目 二次招标中标公告
| 一、项目名称： | 血站餐厅管理及服务采购项目 二次招标 |
| 二、项目编号： | ZFCG2021000347 |
| 三、分包名称： | 无分包 血站餐厅管理及服务采购 |
| 四、招标公告发布日期: | 2021-07-06 |
| 五、开标时间: | 2021-07-27 09:30 |
| 六、采购方式: | 分散采购 服务类 |
| 七、中标情况： |
| 中标人（公司名称）： | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | 中标金额（元/优惠率）： | 1108000 |
| 中标人地址： | 山东省青岛市市南区宁夏路288号11号楼A座地下负一层 |
| 八、评标委员会成员名单： | 杜滨, 王树温, 李振华, 马小莉, 张福盛 |
| 主要中标或者成交标的信息表 |
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| 企业名称 | 名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 报价(元)/费率 | | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | 血站餐厅管理及服务 | 见附件 | 见附件 | 壹年 | 服务标准 午餐标准每人份 15 元。 保证饭菜花色品种齐全、色香味俱佳，当天新鲜制作，严禁经营腐烂变质、受污染的食品或提供剩菜，菜品中不得有烂叶、黄叶、腐败霉点；肉食、海鲜中不得有异味。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，每周公示一次当周原材料供货明细，保证站内职工吃饱、吃好、吃的营养； 餐后餐具、碗筷去油去污清洗后，流水冲洗干净，烘干消毒备用。餐具保持整洁干净、无污渍、无油污锈迹； 午餐提供标准：全荤菜二份，素菜二份，鸡蛋不算荤菜；水果；面食品种不低于 5 种，咸菜、主食、粥或汤不限量供应，量食取物，避免浪费； 餐厅、灶间保证卫生整洁，必须做到生熟分区，用餐结束后立即进行清洁， 餐桌、地面、灶台、下水道等无油污、无异味。 质量保证期：自当日就餐结束后 48 小时内，乙方做好食物留样并做好登记， 以防食物中毒等情况的发生。 午餐标准每人份 15 元。 保证饭菜花色品种齐全、色香味俱佳，当天新鲜制作，严禁经营腐烂变质、受污染的食品或提供剩菜，菜品中不得有烂叶、黄叶、腐败霉点；肉食、海鲜中不得有异味。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，每周公示一次当周原材料供货明细，保证站内职工吃饱、吃好、吃的营养； 餐后餐具、碗筷去油去污清洗后，流水冲洗干净，烘干消毒备用。餐具保持整洁干净、无污渍、无油污锈迹； 午餐提供标准：全荤菜二份，素菜二份，鸡蛋不算荤菜；水果；面食品种不低于 5 种，咸菜、主食、粥或汤不限量供应，量食取物，避免浪费； 餐厅、灶间保证卫生整洁，必须做到生熟分区，用餐结束后立即进行清洁， 餐桌、地面、灶台、下水道等无油污、无异味。 质量保证期：自当日就餐结束后 48 小时内，乙方做好食物留样并做好登记， 以防食物中毒等情况的发生。 110.8 服务标准 午餐标准每人份 15 元。 保证饭菜花色品种齐全、色香味俱佳，当天新鲜制作，严禁经营腐烂变质、受污染的食品或提供剩菜，菜品中不得有烂叶、黄叶、腐败霉点；肉食、海鲜中不得有异味。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，每周公示一次当周原材料供货明细，保证站内职工吃饱、吃好、吃的营养； 餐后餐具、碗筷去油去污清洗后，流水冲洗干净，烘干消毒备用。餐具保持整洁干净、无污渍、无油污锈迹； 午餐提供标准：全荤菜二份，素菜二份，鸡蛋不算荤菜；水果；面食品种不低于 5 种，咸菜、主食、粥或汤不限量供应，量食取物，避免浪费； 餐厅、灶间保证卫生整洁，必须做到生熟分区，用餐结束后立即进行清洁， 餐桌、地面、灶台、下水道等无油污、无异味。 质量保证期：自当日就餐结束后 48 小时内，乙方做好食物留样并做好登记， 以防食物中毒等情况的发生。 午餐标准每人份 15 元。 保证饭菜花色品种齐全、色香味俱佳，当天新鲜制作，严禁经营腐烂变质、受污染的食品或提供剩菜，菜品中不得有烂叶、黄叶、腐败霉点；肉食、海鲜中不得有异味。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，每周公示一次当周原材料供货明细，保证站内职工吃饱、吃好、吃的营养； 餐后餐具、碗筷去油去污清洗后，流水冲洗干净，烘干消毒备用。餐具保持整洁干净、无污渍、无油污锈迹； 午餐提供标准：全荤菜二份，素菜二份，鸡蛋不算荤菜；水果；面食品种不低于 5 种，咸菜、主食、粥或汤不限量供应，量食取物，避免浪费； 餐厅、灶间保证卫生整洁，必须做到生熟分区，用餐结束后立即进行清洁， 餐桌、地面、灶台、下水道等无油污、无异味。 质量保证期：自当日就餐结束后 48 小时内，乙方做好食物留样并做好登记， 以防食物中毒等情况的发生。 110.8万 服务标准 午餐标准每人份 15 元。 保证饭菜花色品种齐全、色香味俱佳，当天新鲜制作，严禁经营腐烂变质、受污染的食品或提供剩菜，菜品中不得有烂叶、黄叶、腐败霉点；肉食、海鲜中不得有异味。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，每周公示一次当周原材料供货明细，保证站内职工吃饱、吃好、吃的营养； 餐后餐具、碗筷去油去污清洗后，流水冲洗干净，烘干消毒备用。餐具保持整洁干净、无污渍、无油污锈迹； 午餐提供标准：全荤菜二份，素菜二份，鸡蛋不算荤菜；水果；面食品种不低于 5 种，咸菜、主食、粥或汤不限量供应，量食取物，避免浪费； 餐厅、灶间保证卫生整洁，必须做到生熟分区，用餐结束后立即进行清洁， 餐桌、地面、灶台、下水道等无油污、无异味。 质量保证期：自当日就餐结束后 48 小时内，乙方做好食物留样并做好登记， 以防食物中毒等情况的发生。 午餐标准每人份 15 元。 保证饭菜花色品种齐全、色香味俱佳，当天新鲜制作，严禁经营腐烂变质、受污染的食品或提供剩菜，菜品中不得有烂叶、黄叶、腐败霉点；肉食、海鲜中不得有异味。原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，每周公示一次当周原材料供货明细，保证站内职工吃饱、吃好、吃的营养； 餐后餐具、碗筷去油去污清洗后，流水冲洗干净，烘干消毒备用。餐具保持整洁干净、无污渍、无油污锈迹； 午餐提供标准：全荤菜二份，素菜二份，鸡蛋不算荤菜；水果；面食品种不低于 5 种，咸菜、主食、粥或汤不限量供应，量食取物，避免浪费； 餐厅、灶间保证卫生整洁，必须做到生熟分区，用餐结束后立即进行清洁， 餐桌、地面、灶台、下水道等无油污、无异味。 质量保证期：自当日就餐结束后 48 小时内，乙方做好食物留样并做好登记， 以防食物中毒等情况的发生。 110.8万元 | 1108000.000000 |
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| 资格审查符合性评审结果 |
| 资格审查/符合性审查结果汇总表 | 序号 | 投标人名称 | 项目负责人 | 审查结果 | | 1 | 青岛弘康酒店管理有限责任公司 | 孙庆奎 | 通过 | | 2 | 青岛乔氏实业发展集团有限公司 | | 通过 | | 3 | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | | 通过 | |
| 评审结果 |
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| 排序 | 供应商名称 | 评委1(技术标) | 评委2(技术标) | 评委3(技术标) | 评委4(技术标) | 评委5(技术标) | 技术标得分 | 商务标得分 | 综合得分 | | 1 | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | 58.00 | 52.00 | 52.00 | 53.00 | 51.00 | 53.20 | 32.89 | 86.09 | | 2 | 青岛弘康酒店管理有限责任公司 | 52.00 | 47.00 | 46.00 | 47.00 | 45.00 | 47.40 | 29.00 | 76.40 | | 3 | 青岛乔氏实业发展集团有限公司 | 52.00 | 41.00 | 42.00 | 45.00 | 44.00 | 44.80 | 24.86 | 69.66 |
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| 供应商未中标原因 |
| 未中标原因 | 序号 | 供应商名称 | 未中标原因 | | 1 | 青岛弘康酒店管理有限责任公司 | 评审得分较低 | | 2 | 青岛乔氏实业发展集团有限公司 | 评审得分较低 | |
| 报价公示 |
| 报价表 | 序号 | 投标单位 | 投标报价（元） | | 1 | 青岛弘康酒店管理有限责任公司 | 1100000 | | 2 | 青岛乔氏实业发展集团有限公司 | 1109990 | | 3 | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | 1108000 | |
| 业绩公示 |
| 企业业绩 | 序号 | 项目名称 | 详细信息 | | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | | 1 | 蓝谷创业中心餐饮服务、劳务服务派遣服务项目 | 查看详细信息 | | 2 | 交通银行青岛分行餐饮制作服务项目 | 查看详细信息 | | 3 | 青岛市食品药品研究院职工食堂服务 | 查看详细信息 | | 4 | 青岛地铁2、3、11、13、1号线食堂服务项目 | 查看详细信息 | | 5 | 青岛软件园发展有限公司餐厅经营管理服务 | 查看详细信息 | | 6 | 青岛市政府蔬菜储备企业库入围项目 | 查看详细信息 | | 7 | 文泰学院供餐协议 | 查看详细信息 | | 8 | 青岛市妇女儿童医院餐厅项目 | 查看详细信息 | | 9 | 青岛市市级蔬菜储备承储企业服务资质项目 | 查看详细信息 | | 10 | 青岛市“菜篮子”商品政府储备企业资格项目 | 查看详细信息 | | 11 | 2019年青岛恒源电工集团有限公司第10批非招标采购项目 | 查看详细信息 | | 12 | 青岛软件园发展有限公司餐厅项目 | 查看详细信息 | | 13 | 山东省青岛第二中学食堂项目 | 查看详细信息 | | 14 | 公司本部等7处食堂餐饮管理 | 查看详细信息 | | 15 | 青岛市盲校新校餐饮服务采购项目 | 查看详细信息 | | 16 | 自然资源部第一海洋研究所食堂外包服务招标项目 | 查看详细信息 | |
| 获奖公示 |
| 企业荣誉 | 序号 | 获奖名称 | 详细信息 | | 青岛泰祥源餐饮管理有限公司 | | 1 | 新团膳新跨越团膳行业厨艺交流赛金奖 | 查看详细信息 | | 2 | 2017年度中国团餐优秀企业 | 查看详细信息 | | 3 | 2015年度山东省餐饮行业创业创新最佳专业管理公司 | 查看详细信息 | | 4 | 山东省烹饪餐饮行业产业发展突出贡献奖 | 查看详细信息 | | 5 | 2020年度中国团餐服务商TOP30 | 查看详细信息 | | 6 | 改革开放40周年山东烹饪餐饮行业创新发展突出贡献奖 | 查看详细信息 | | 7 | 2019齐鲁美食文化传承贡献奖 | 查看详细信息 | | 8 | 2020年正大杯山东省餐饮行业职业技能竞赛分赛区美味食堂项目团体金奖 | 查看详细信息 | | 9 | 2019年度中国饭店协会团餐TOP300 | 查看详细信息 | | 10 | 路灯捐赠证书 | 查看详细信息 | | 11 | 香油馃子荣获2016青岛名吃荣誉称号 | 查看详细信息 | | 12 | 2015年度山东省餐饮行业最具影响力的餐饮品牌企业 | 查看详细信息 | | 13 | 青岛市文明厨房 | 查看详细信息 | | 14 | 中国餐饮30年优秀企业奖 | 查看详细信息 | | 15 | 食安市南示范店荣誉称号 | 查看详细信息 | | 16 | 泰祥源排骨大包荣获2016青岛名吃荣誉称号 | 查看详细信息 | | 17 | 青岛市餐饮业优秀团膳企业荣誉称号 | 查看详细信息 | | 18 | 中央厨房建设与管理先进单位 | 查看详细信息 | | 19 | 中央厨房建设与管理先进单位 | 查看详细信息 | | 20 | 青岛市商务局感谢信 | 查看详细信息 | | 21 | 食品安全示范单位 | 查看详细信息 | | 22 | 山东省烹饪餐饮行业团体膳食优秀单位 | 查看详细信息 | | 23 | 中科英泰杯青岛餐饮外卖网络评选活动中荣获最佳贡献奖 | 查看详细信息 | | 24 | 最受消费者欢迎的大众化餐饮企业 | 查看详细信息 | | 25 | 青岛市绿色厨房 | 查看详细信息 | | 26 | 新冠抗疫先进集体 | 查看详细信息 | | 27 | 富硒农产品生产基地 | 查看详细信息 | | 28 | 山东省烹饪餐饮行业团体膳食优秀单位 | 查看详细信息 | | 29 | 无公害农产品证书 | 查看详细信息 | |
| 九、联系方式： |
| 采购人: | 青岛市中心血站 | 地址： | 青岛市市南区隆德路9号 |
| 联系人： | 李旭杰 | 联系方式： | 85714039 |
| 代理机构： | 山东德勤招标评估造价咨询有限公司 | 地址： | 青岛市市北区金华路33号中泰信大厦701室 |
| 联系人： | 朱晓文 | 联系方式： | 0532-85812579 |
| 公告期限 | 2021-7-27 - 2021-7-28 |
| 十、代理费 |
| 标准： | 按招标文件执行 |
| 金额（万元）： | 1.6188 |
| 2021-07-27 17:55 |
发布于 2021-07-27
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