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广州血液中心（中国医学科学院输血研究所广州分所、广州器官移植配型中心）食材配送招标公告

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广州血液中心饭堂食材物资采购项目招标公告 广东
广东-广州
食材配送
政府机构
发布于 2021-07-30

招标详情

项目概况

广州血液中心饭堂食材物资采购项目的潜在投标人应在广州市天河北路626号保利中宇广场A座25楼获取招标文件，并于2021年08月20日09时30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

采购计划编号：440101-2021-16886

项目编号：1210-2140YDZB4135

项目名称：广州血液中心饭堂食材物资采购项目

采购方式：公开招标

预算金额：1,250,000.00元

采购需求：

采购包1(广州血液中心饭堂食材物资采购):

采购包预算金额：1,250,000.00元

品目号 品目名称 采购标的 数量（单位） 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
1-1 其他食品 饭堂食材物资 1(项) 详见采购文件 - -

本采购包不接受联合体投标

合同履行期限：合同生效之日起一年。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。

3.本项目的特定资格要求：

（1）供应商具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织（提供企业法人或者其他组织营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件，分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司出具给分支机构的授权书，并提供总公司和分支机构的营业执照复印件。已由总公司授权的，总公司取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规定的除外）；

（2）供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2020年财务状况报告或基本户开户银行出具的资信证明；若新成立的，提供成立至今的月或季度财务状况报告复印件并加盖公章；若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的，可提供通过系统提取的相关信息证明文件；无法通过系统提取相关信息的，可提供书面承诺声明函）；

（3）供应商有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供投标截止时间前6个月任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金相关证明材料；如依法免税和依法不需要缴纳社会保障资金，则须提供相应文件证明其依法免税和不需要缴纳社会保障资金；若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的，可提供通过系统提取的相关信息证明文件；无法通过系统提取相关信息的，可提供书面承诺声明函）；

（4）供应商具备履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供书面声明）；

（5）供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（重大违法记录是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚（较大数额罚款按照发出行政处罚决定书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）（提供书面声明）；

（6）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件（提供书面声明）；

（7）具有行政主管部门颁发的有效期内的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》；

（8）供应商近三年无不良信用、无食品安全其他安全责任事故记录（提供书面声明）；

（9）供应商在“中国执行信息公开网”（zxgk.court.gov.cn）、"信用中国"网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的主体信用记录信息内，若属于对列入失信被执行人、税收、政府采购、环境保护、知识产权等领域严重失信行为的主体，将依法拒绝其参与政府采购活动。如查询结果未显示存在失信记录，视为评审时未发现不良信用记录。（以采购代理机构于投标截止日当天在“中国执行信息公开网”（zxgk.court.gov.cn）、“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关记录已失效，投标人需提供书面声明）；

（10）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目投标（提供书面声明）；

（11）为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（提供书面声明）；

（12）本项目不允许分包或转包（提供书面声明）；

（13）供应商已领购本项目招标文件。

三、获取招标文件

1、时间：2021年7月31日至2021年8月6日，每天上午9:00至12:00，下午14:30至17:30。（北京时间，法定节假日除外）

2、地点：广州市天河北路626号保利中宇广场A座25楼（联系人：邓小姐，联系电话：020-88260060）

3、方式：现场领买或线上领购

4、售价：￥300.0元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

1、2021年8月20日09点30分（北京时间）（投标文件开始递交时间：2021年8月20日09点00分）

2、地点：广州市天河北路626号保利中宇广场A座25楼

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

1、现场领购招标文件者，供应商登陆广东有德招标采购有限公司（http://www.youde.net）下载《投标登记表》，填写相关信息并加盖供应商公章到采购代理机构处登记，并领购招标文件。

2、线上领购招标文件者，供应商登陆广东有德招标采购有限公司（http://www.youde.net）下载《投标登记表》，填写相关信息并加盖供应商公章后扫描发至采购代理机构邮箱（E－mail：youde_zb@163.com），经采购代理机构工作人员确认后办理相关手续。

3、购买投标文件账户信息（采购代理机构只接受以投标人名义的汇款，不接受个人的汇款及其它款项）：

（1）开户银行名称：中国光大银行广州分行

（2）单位名称：广东有德招标采购有限公司

（3）账号：38610188000123567

4、需要落实的政府采购政策：《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号)、《节能产品政府采购实施意见》的通知（财库〔2004〕185号）、《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕9号）等。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.釆购人信息

名 称：广州血液中心

地 址：广州市越秀区麓苑路31号

联系方式：许先生，020-83595908

2.釆购代理机构信息

名 称：广东有德招标采购有限公司

地 址：广东省广州市天河区天河北路626号保利中宇广场A座25楼

联系方式：020-83625516

3.项目联系方式

项目联系人：李小姐

电 话：020-83625516

广东有德招标采购有限公司

2021年07月30日

相关附件：
4135广州血液中心饭堂食材物资采购项目（0730发布稿）.pdf
委托协议.pdf
广东省财政厅政府采购监管处备案号：440101-2021-16886 广州血液中心饭堂 食材物资采购项目 公开招标文件 (项目编号：1210-2140YDZB4135) 广东有德招标采购有限公司 二〇二一年七月 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制2 温馨提示 一、请投标人特别留意招标文件上注明的投标截止和开标时间，逾期送达的 投标文件本公司恕不接收。 二、购买招标文件或缴交中标服务费的账户： 账号：38610188000123567，开户银行：中国光大银行广州分行，收款人： 广东有德招标采购有限公司 三、招标文件有“★”的地方为实质性的指标要求，必须一一响应。若有一 项带“★”的指标要求未响应或不满足，将按投标无效处理。 四、请正确填写《开标一览表》，含有包组的投标项目需分开报价，制作投 标文件时可分开装订也可统一装订，但都必须密封。 五、请仔细检查《投标函》、《开标一览表》等重要格式文件是否有按要求 盖公章或签名。 六、投标文件应按顺序编制页码。 七、招标文件如允许分公司投标的，需提供具有法人资格的总公司有效的营 业执照副本复印件及对被授权人的授权书。 八、我公司为采购代理机构，不对投标人购买招标文件时提交的相关资料的 真伪做出判断，如投标人发现相关资料被盗用或复制，建议遵循法律途径解决， 追究侵权者责任。对一家投标人递交两份投标文件的，评标委员会将按招标文件 中有关无效投标的规定处理。 （本提示非招标文件的组成部分，仅作善意提醒。若与招标文件有不同之处，以招标文件为准。） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制3 目 录 温馨提示........................................................................................................................2 第一章 投标邀请函......................................................................................................6 第二章 投标人须知.................................................................................................... 11 投标人须知前附表...............................................................................................12 （一） 总则.........................................................................................................14 1. 采购项目与采购当事人...........................................................................14 2. 合格的投标人...........................................................................................14 3. 合格的货物和服务...................................................................................14 4. 政府采购信用担保（不适用）...............................................................15 （二） 招标文件.................................................................................................15 5. 招标文件的编制依据和组成...................................................................15 6. 招标文件的澄清和修改...........................................................................16 7. 答疑会或踏勘现场...................................................................................16 （三） 投标文件的编制.....................................................................................17 8. 投标语言和计量单位...............................................................................17 9. 投标文件的构成.......................................................................................17 10. 投标文件编制注意事项.........................................................................17 11. 投标文件的式样和签署......................................................................... 18 12. 投标报价.................................................................................................18 13. 投标有效期.............................................................................................19 14. 联合体投标.............................................................................................19 15. 证明投标人合格和资格的文件.............................................................20 16. 证明货物的合格性和符合招标文件规定的文件.................................20 （四） 投标文件的递交.....................................................................................20 17. 投标文件的密封和标记.........................................................................20 18. 投标文件递交要求.................................................................................20 19. 投标样品.................................................................................................21 20. 投标截止.................................................................................................21 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制4 21. 投标文件的修改和撤回.........................................................................21 （五） 开标与评标.............................................................................................22 22. 开标.........................................................................................................22 23. 评标.........................................................................................................22 24. 定标原则和授标.....................................................................................23 25. 中标通知书.............................................................................................24 （六） 询问、质疑及投诉.................................................................................24 26. 询问.........................................................................................................24 27. 质疑.........................................................................................................24 28. 投诉.........................................................................................................26 （七） 授予合同.................................................................................................27 29. 合同的订立.............................................................................................27 30. 合同的履行.............................................................................................27 31. 履约保证金.............................................................................................27 32. 招标代理服务费.....................................................................................28 （八） 政府采购政策.........................................................................................28 33. 采购节能产品、环境标志产品相关政策.............................................28 34. 促进中小企业发展政策.........................................................................29 35. 支持监狱企业发展政策.........................................................................29 36. 促进残疾人福利性单位政策.................................................................30 37. 促进贫困地区农副产品政策.................................................................30 第三章 用户需求书....................................................................................................31 第四章 评分体系与标准............................................................................................52 （一） 评标方法.................................................................................................53 （二） 评标流程及评标步骤.............................................................................53 （三） 附表.........................................................................................................57 第五章 合同格式........................................................................................................67 第六章 投标文件格式................................................................................................94 第一部分 自查表...............................................................................................96 1、 资格性审查自查表................................................................................97 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制5 2、 符合性审查自查表................................................................................99 3、 技术评审自查表..................................................................................101 4、 商务评审自查表..................................................................................102 第二部分 资格文件...........................................................................................103 1、 投标函..................................................................................................104 2、 关于资格的声明函..............................................................................106 3、 法定代表人（负责人）证明书和法定代表人（负责人）.............. 112 4、 招标代理服务费支付承诺书.............................................................. 114 第三部分 商务文件........................................................................................... 115 1、 投标人概况.......................................................................................... 116 2、 商务条款响应一览表..........................................................................121 3、 售后服务方案......................................................................................122 第四部分 技术文件...........................................................................................123 1. 货物说明一览表....................................................................................124 2. 技术条款响应表....................................................................................125 3. 拟任管理及服务人员情况....................................................................128 4. 履约进度计划表....................................................................................129 5. 技术方案................................................................................................130 第五部分 报价文件...........................................................................................131 1. 开标一览表.............................................................................................132 2. 中小企业声明函（如有）.....................................................................133 3. 残疾人福利性单位声明函（如有）.....................................................134 4. 监狱企业的证明文件（如有）.............................................................135 5. 采用节能、环境标志产品情况（如有）.............................................135 6. 贫困地区农副产品情况（如有）.........................................................136 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制6 第一章 投标邀请函 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制7 投标邀请函 广州血液中心饭堂食材物资采购项目的潜在投标人应在广州市天河北路 626 号保利中宇广场 A 座 25 楼（联系人：邓小姐，联系电话：020-88260060） 获取招标文件，并于 2021 年 8 月 20 日 09 点 30 分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：1210-2140YDZB4135 项目名称：广州血液中心饭堂食材物资采购项目 预算金额：125 万元（人民币） 最高限价：125 万元（人民币） 采购需求： 1．项目内容： 采购内容 采购预算 供应期 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 人民币125万元 合同生效之日起一年 2．采购项目要求：详见招标文件第三章《用户需求书》。 3．采购类型：货物类。 4．本项目只允许采购本国产品（本国产品是指不需要通过中国海关报关验 放已在中国境内且产自关境内的产品）。 5．本项目为一个整体，投标人须对全部内容进行投标，不得分拆。 6．合同履行期限：合同生效之日起一年。 7．本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 本项目不属于专门面向中小企业采购的项目。 3.本项目的特定资格要求： （1）供应商具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法 人或其他组织（提供企业法人或者其他组织营业执照（或事业法人登记证或身份 证等相关证明）副本复印件，分支机构投标，须取得具有法人资格的总公司出具 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制8 给分支机构的授权书，并提供总公司和分支机构的营业执照复印件。已由总公司 授权的，总公司取得的相关资质证书对分支机构有效，法律法规或者行业另有规 定的除外）； （2）供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供 2020 年 财务状况报告或基本户开户银行出具的资信证明；若新成立的，提供成立至今的 月或季度财务状况报告复印件并加盖公章；若已对接“粤省事”“粤商通”“粤 信签”等系统的，可提供通过系统提取的相关信息证明文件；无法通过系统提取 相关信息的，可提供书面承诺声明函）； （3）供应商有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录（提供投标截止时 间前 6个月任意 1个月依法缴纳税收和社会保障资金相关证明材料；如依法免税 和依法不需要缴纳社会保障资金，则须提供相应文件证明其依法免税和不需要缴 纳社会保障资金；若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统的，可提供 通过系统提取的相关信息证明文件；无法通过系统提取相关信息的，可提供书面 承诺声明函）； （4）供应商具备履行合同所必需的设备和专业技术能力（提供书面声明）； （5）供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录 （重大违法记录是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许 可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚（较大数额罚款按照发出行政处罚决定 书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务院有关行政主管部门制定的较大数 额罚款标准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标准来认定）（提供书面声 明）； （6）供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件（提供书面声明）； （7）具有行政主管部门颁发的有效期内的《食品经营许可证》或《食品生 产许可证》； （8）供应商近三年无不良信用、无食品安全其他安全责任事故记录（提供 书面声明）； （9）供应商在“中国执行信息公开网”（zxgk.court.gov.cn）、"信用中 国"网站（www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的 主体信用记录信息内，若属于对列入失信被执行人、税收、政府采购、环境保护、 知识产权等领域严重失信行为的主体，将依法拒绝其参与政府采购活动。如查询 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制9 结果未显示存在失信记录，视为评审时未发现不良信用记录。（以采购代理机构 于投标截止日当天在“中国执行信息公开网”（zxgk.court.gov.cn）、“信用 中 国 ” 网 站 （ www.creditchina.gov.cn ） 及 中 国 政 府 采 购 网 （http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关记录已失效，投标人需提 供书面声明）； （10）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不 得同时参加本采购项目投标（提供书面声明）； （11）为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务 的供应商，不得再参与本项目投标（提供书面声明）； （12）本项目不允许分包或转包（提供书面声明）； （13）供应商已领购本项目招标文件。 三、获取招标文件 1、时间：2021 年 7 月 31 日至 2021 年 8 月 6 日，每天上午 9:00 至 12:00， 下午 14:30 至 17:30。（北京时间，法定节假日除外） 2、地点：广州市天河北路 626 号保利中宇广场 A座 25 楼（联系人：邓小姐， 联系电话：020-88260060） 3、方式：现场领买或线上领购 4、售价：￥300.0 元，本公告包含的招标文件售价总和 四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点 1、2021 年 8 月 20 日 09 点 30 分（北京时间）（投标文件开始递交时间：2 021 年 8 月 20 日 09 点 00 分） 2、地点：广州市天河北路 626 号保利中宇广场 A座 25 楼 五、公告期限 自本公告发布之日起 5个工作日。 六、其他补充事宜 1、现场领购招标文件者，供应商登陆广东有德招标采购有限公司 （http://www.youde.net）下载《投标登记表》，填写相关信息并加盖供应商公 章到采购代理机构处登记，并领购招标文件。 2、线上领购招标文件者，供应商登陆广东有德招标采购有限公司 （http://www.youde.net）下载《投标登记表》，填写相关信息并加盖供应商公 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制10 章后扫描发至采购代理机构邮箱（E－mail：youde_zb@163.com），经采购代理 机构工作人员确认后办理相关手续。 3、购买投标文件账户信息（采购代理机构只接受以投标人名义的汇款，不 接受个人的汇款及其它款项）： （1）开户银行名称：中国光大银行广州分行 （2）单位名称：广东有德招标采购有限公司 （3）账号：38610188000123567 4、需要落实的政府采购政策：《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财 库〔2020〕46 号）、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库 〔2014〕68 号)、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号)、《节能产品政府采购实施意见》的通知（财库〔2004〕185 号）、《关 于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》（财库〔2019〕 9 号）等。 七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系 1、采购人信息 名称：广州血液中心 地址：广州市越秀区麓苑路 31 号 联系方式：许先生，020-83595908 2、采购代理机构信息 名 称：广东有德招标采购有限公司 地 址：广州市天河北路 626 号保利中宇广场 A座 25 楼 联系方式：李小姐，020-83625516 3、项目联系方式 项目联系人：张小姐 电 话： 020-87595569 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制11 第二章 投标人须知 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制12 投标人须知前附表 本表的条款项号是与本章《投标人须知》条款项号对应的，或增加的条款， 是对本章的补充、修改和完善，均已在本表中注明。 条款项号 内 容 （一）总则 1.1 资金性质：财政资金 1.2 采购人：广州血液中心 地址：广州市越秀区麓苑路 31 号 联系人：许先生 联系电话：020-83595908 采购代理机构：广东有德招标采购有限公司 地址：广州市天河北路 626 号保利中宇广场 A座 25 楼 联系人：李小姐 联系电话：020-83625516 1.3 监管单位：广州市财政局政府采购监管处 （二）招标文件 7.1 答疑会或踏勘现场：本项目不集中举行答疑会或踏勘现场。 （三）投标文件编制要求 11.1 投标人编制投标文件要求如下： 1. 投标文件：正本 1套，副本 5 套； 2. 唱标信封：1 份（内含签字盖章的投标函、开标一览表、中小企 业声明函、残疾人福利性单位声明函，并在封套上标明“唱标信封” 字样，不需装订）。 3.电子文件：1 份（电子文件为 U盘介质，采用 Word 和 PDF 格式， Word 内容应与投标供应商打印产生的纸质响应文件内容一致，PDF 内容必须是纸质投标文件正本扫描件（含盖章、签署），不留密码， 无病毒，不压缩。）。 12.5 本项目不接受备选方案。 12.6 本项目不接受具有附加条件的报价。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制13 条款项号 内 容 13.1 投标有效期：90 天 （五）开标与评标 23.1 评标委员会由 5 名单数组成，其中采购人代表 1 名，其余 4 名专 家从省级以上政府采购专家库随机抽取产生。 23.2 评标方法：综合评分法。 （六）授予合同 31.1 履约保证金：不适用 32.1 1. 中标人向采购代理机构按如下标准和规定交纳招标代理服务费： （1） 招标代理服务费以采购预算作为计算基数，按招标文件 32.2 规定“货物类”收费标准计算。 （2） 招标代理服务费的交纳形式：采用现金或转账付款方式。 （3） 招标代理服务费付至： 收款人名称：广东有德招标采购有限公司 开户银行：中国光大银行广州分行 账 号：38610188000123567 2. 中标人向采购代理机构交纳招标代理服务费后，凭授权委托书和 领取人身份证复印件并加盖公司公章领取《中标通知书》。如采 用银行转账的，须同时递交招标代理服务费缴费凭证复印件并加 盖公章。 补充条款 信息发布 媒体 中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn） 广东省政府采购网（http://gdgpo.czt.gd.gov.cn） 广东有德招标采购有限公司网站（www.youde.net） 其他 本项目采购标的物所属行业：餐饮业 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制14 （一）总则 1. 采购项目与采购当事人 1.1 本招标文件投标人须知前附表中所述的采购人已经获得足以支付本次 采购后所签订的合同项下的款项。 1.2 本次采购的采购人和采购代理机构（以下简称采购代理机构）的名称、 地址、联系人和电话见投标人须知前附表。 1.3 监管单位：见投标人须知前附表。 2. 合格的投标人 2.1 见招标文件第一章《投标邀请函》“二、申请人的资格要求”内容。 3. 合格的货物和服务 3.1 货物是指投标人制造或组织符合招标文件要求的货物等。投标的货物 必须是其合法生产、合法来源的符合国家有关标准要求的货物，并满 足招标文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等实 质性要求，其中包括但不仅仅限于投标人须承担的与供货有关的辅助 服务，如运输、保险、安装、调试、提供技术援助、培训和招标文件 规定的投标人应承担的其它义务。 3.2 投标货物必须是全新的，如安装或配置软件的，须为正版软件。 3.3 招标文件中没有提及招标货物来源地的，根据《中华人民共和国政府 采购法》及相关规定均应是本国的货物，并优先采购节能、环保产品。 确需采购进口产品的，依据《政府采购进口产品管理办法》执行。 3.4 本文件所称进口产品是指通过中国海关报关验放进入中国境内且产自 关外的产品。进口的产品必须具有合法的进口手续和途径并通过商检 部门的检验。 3.5 投标人应保证采购人在中华人民共和国境内使用本项目的投标货物、 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制15 资料、技术、服务或其任何一部分时，享有不受限制的无偿使用权， 不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权而引起 的法律和经济纠纷。 3.6 合格的服务是指投标人须承担的运输、安装、技术支持、培训以及招 标文件规定的其它伴随服务。 4. 政府采购信用担保（不适用） 4.1 履约担保，是指由专业担保机构为投标人支付履约保证金的义务向采 购人提供的保证担保。中标人未按政府采购合同履行约定义务而应实 际支付保证金的，由专业担保机构按照担保函的约定履行担保责任。 投标人可以自行选择是否采取履约担保函的形式交纳履约保证金。 4.2 融资担保，是指由专业担保机构为投标人向银行融资提供的保证担保。 投标人可以自愿选择是否采取融资担保的形式为政府采购履约进行融 4.3 投标人可以以履约担保函的形式交纳履约保证金。 （二）招标文件 5. 招标文件的编制依据和组成 5.1 本招标文件的编制依据是《中华人民共和国政府采购法》、《中华人 民共和国政府采购法实施条例》及其配套的法规、规章、规范性文件 等。 5.2 招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的澄清、修改和补充文件 组成，共六章： 第一章 投标邀请函 第二章 投标人须知 第三章 用户需求书 第四章 评分体系与标准 第五章 合同格式 第六章 投标文件格式 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制16 5.3 投标人应认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和规范等要求。 如果投标人没有按照招标文件的要求提交全部资料，或者投标文件没 有对招标文件在各方面做出实质性响应，可能导致其投标被拒绝，或 被认定为投标无效。 6. 招标文件的澄清和修改 6.1 投标人对招标文件有疑问的，可向采购人或采购代理机构依法提出询 问，采购人或采购代理机构在三个工作日内对投标人询问的内容作出 答复。 6.2 在投标截止时间前，无论出于何种原因，采购人或者采购代理机构可 以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的内 容可能影响投标文件编制的，采购人或者采购代理机构应当在投标截 止时间至少 15 日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标 人；不足 15 日的，采购人或者采购代理机构应当顺延提交投标文件的 截止时间。潜在投标人在收到上述通知后，应在 24 小时内以书面形式 向采购代理机构确认，若投标人未在 24 小时内书面回复确认将视为同 意修改内容，并有责任履行相应的义务。 6.3 招标文件的修改内容是招标文件的组成部分。 6.4 为使投标人准备投标时有充分时间对招标文件的修改部分进行研究， 采购人或采购代理机构可顺延投标截止时间，将变更时间书面通知所 有招标文件收受人，并在财政部门指定的政府采购信息发布媒体上发 布变更公告。 6.5 投标人在规定的时间内未对招标文件提出澄清或疑问的，采购人或采 购代理机构将视为对招标文件无异议。 7. 答疑会或踏勘现场 7.1 除非投标人须知前附表中另有规定，本项目不集中举行答疑会或统一 组织踏勘现场。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制17 （三）投标文件的编制 8. 投标语言和计量单位 8.1 投标人提交的投标文件以及投标人与采购人或采购代理机构就有关 投标的来往函件均应使用简体中文书写。投标人提供的支持文件、技 术资料和印刷的文献可以用其它语言，但相应内容应附有第三方的中 文翻译本，在解释投标文件时以中文翻译本为准。 8.2 除非招标文件中有特殊要求，投标文件中的计量单位应采用中华人民 共和国法定计量单位。 8.3 除非另有说明，本招标文件中所称“日”均指日历日，投标文件中需 以日历日对招标文件作出响应。评审时，对投标文件中出现的“工作 日”按五个工作日折合七个日历日计算，且评标委员会可能会就日期 作出对该投标人不利的折算和量化，投标人须自行承担此风险。 9. 投标文件的构成 9.1 投标人编写的投标文件应包括自查表、资格文件、商务文件、技术文 件、报价文件，编排顺序可参见“第六章 投标文件格式”，包括但不 限于其中所列表格、文件及证明资料。 9.2 投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。 10.投标文件编制注意事项 10.1 投标人应完整、真实、准确地填写招标文件中提供的投标函、开标一 览表、投标明细报价表以及招标文件中规定的其它所有内容。 10.2 如招标文件没有分包组，投标人须对招标文件中“用户需求书”中所 要求的所有货物进行投标；如招标文件中有多个包组，投标人可对其 中一个包组或多个包组进行投标，但不得只对一个包组中的内容拆分 投标。 10.3 除非投标人须知前附表中另有规定，投标人对招标文件中多个包组进 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制18 行投标的，其投标文件的编制须按每个包组的要求分别装订和封装。 对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此造成的后果 和责任由投标人承担。 10.4 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并 无条件接受采购人或采购代理机构及政府采购监督管理部门等对其中 任何资料进行核实的要求。 10.5 投标人的投标文件只填写和提供了本招标文件要求的部分内容和附 件，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后 果和责任由投标人承担。 11. 投标文件的式样和签署 11.1 投标人应按投标人须知前附表的要求制作投标文件正本、副本和电子 文件。投标文件副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标 明“正本”或“副本”，若副本与正本不符，以正本为准。纸质投标 文件与电子介质投标文件具有同等法律效力，除另有约定外，两者出 现不一致时，以纸质投标文件为准。 11.2 投标文件的正本须用 A4 纸打印或用不褪色墨水书写，招标文件要求签 名的由法定代表人或经其正式授权的代表签字，投标文件要求盖章处 须加盖投标人公章；投标文件的副本可采用正本的复印件，并与正本 具有同等法律效力。 11.3 除对差错处做必要修改外，投标文件一般不得行间插字、涂改或增删， 如有上述改动，必须由法定代表人或经其授权的代表在修改处旁边签 字或加盖投标人公章。 12.投标报价 12.1 投标人应按照“第三章 用户需求书”中规定的内容、责任范围进行 报价。并按《开标一览表》的要求报出价格。 12.2 本项目采用总价包干，投标报价即为合同价，中标人不得在中标后提 出任何增加费用要求，投标人在投标时应充分考虑相关风险性因素。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制19 12.3 对于报价免费的内容须标明“免费”。 12.4 投标人所报的投标价在合同执行过程中是固定不变的，不得以任何理 由予以变更。任何包含价格调整要求的投标将被认为是非实质性响应 投标而予以拒绝。 12.5 除投标人须知前附表中另有规定外，本次招标不接受选择性报价，否 则将被视为无效投标。 12.6 除投标人须知前附表中另有规定外，本次招标不接受具有附加条件的 报价，否则将被视为无效投标。 13.投标有效期 13.1 投标有效期自招标文件规定的投标文件递交截止时间起算，并在投标 人须知前附表中所述期限内有效。投标有效期比规定时间短的投标将 被认定为非实质性响应，视为无效投标。 13.2 在特殊情况下，采购人或采购代理机构可于投标有效期满之前要求投 标人同意延长有效期，要求与答复均以书面形式进行。投标人可以拒 绝上述要求，但其投标将会被拒绝；同意延期的投标人其权利与义务 相应延至新的截止期。 14.联合体投标 14.1 除非投标邀请函中另有规定，本项目不接受联合体投标。 14.2 若投标邀请函中允许联合体投标的，则必须满足： 14.2.1 以联合体形式参加投标的，联合体各方均必须符合《中华人民共和 国政府采购法》第二十二条第（一）至（六）项规定。 14.2.2 联合体投标的，必须提供各方签订的联合投标协议，明确约定各方 承担的工作和相应的责任。联合体各方签订联合投标协议书，不得 再以自己名义单独在本项目同一合同项下的投标，也不得组成新的 联合体参加本项目同一合同项下的投标。 14.2.3 联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应 当按照资质等级较低的供应商确定资质等级。由同一专业的单位组 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制20 成的联合体，按照同一项资质等级较低的单位确定资质等级。 14.2.4 联合体中标的，联合体各方应当共同与采购人签订合同。 15.证明投标人合格和资格的文件 15.1 投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的文 件，并作为其投标文件的一部分。如果投标人为联合体，应提交联合 体各方的资格证明文件、联合投标协议并注明主体方及各方拟承担的 工作和责任。否则，将导致其投标无效。 16.证明货物的合格性和符合招标文件规定的文件 16.1 投标人应提交证明文件，证明其拟投标的货物的合格性符合招标文件 规定。该证明文件作为投标文件的一部分。 （四）投标文件的递交 17.投标文件的密封和标记 17.1 投标人应将投标文件正本和所有副本分开密封，且在封套上标明“正 本”“副本”字样。 18.投标文件递交要求 18.1 投标文件及密封外套须清楚标明投标人名称和地址并加盖单位公章。 18.2 清楚注明投标邀请函中指明的项目名称、项目编号、包组号（如有） 和“在(招标文件中规定的开标日期和时间)之前不得启封”的字样。 18.3 如果投标人未按本须知 17 款要求加写标记和密封，采购代理机构对误 投或提前启封概不负责。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制21 19.投标样品 19.1 如有要求，投标人须按招标文件和投标人须知前附表的要求提供能反 映货物材质或关键部分的极少部分的尺寸、价值不大的样品，投标人 在投标时应单独提交《投标样品递交清单》。 19.2 为方便评标，投标人在提供样品时，应使用透明的外包装或尽量少用 外包装，但必须在所提供的样品表面显著位置标注投标人名称、包组 号、样品名称、招标文件规定的货物编号。 19.3 投标样品作为投标文件的一部分，除非另有说明，中标单位的样品不 再退还；未中标单位须在中标公告发布后五个工作日内，前往采购代 理机构领取投标样品，逾期不领取的，采购代理机构将不承担样品的 保管责任，由此引发的样品丢失、毁损，采购代理机构概不负责。 20.投标截止 20.1 投标人应在不迟于投标邀请函中规定的截止日期和时间将投标文件递 交至采购代理机构，递交地点应是投标邀请函中指明的地址。 20.2 采购人或采购代理机构因修改招标文件，可酌情延长投标截止时间， 但应发布公告并书面通知所有购买招标文件的潜在投标人。在此情况 下，采购人或采购代理机构和投标人受投标截止时间制约的所有权利 和义务均延长至新的投标截止时间。 20.3 采购代理机构将拒绝接收在招标文件规定的投标截止时间之后收到的 任何投标文件。 21.投标文件的修改和撤回 21.1 投标人在投标截止时间前，可以对其递交的投标文件进行补充、修改 或撤回，但应书面通知采购代理机构。补充、修改的内容应当按招标 文件的要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。 21.2 在投标截止时间之后，投标人不得对其投标文件做任何修改。 21.3 从投标截止期至招标文件规定的投标有效期期满的这段时间内，投标 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制22 人不得撤回其投标。 21.4 除非招标文件另有规定或说明，投标文件一律不予退还。 （五）开标与评标 22.开标 22.1 采购代理机构按投标邀请函中规定的日期、时间和地点组织公开开标。 22.2 开标会由采购代理机构主持，邀请投标人参加。 22.3 开标时，由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况；经确 认无误后，由采购人或者采购代理机构工作人员当众拆封，宣布投标 人名称、投标价格和招标文件规定的需要宣布的其他内容。 22.4 开标过程应当由采购代理机构负责记录，由参加开标的各投标人代表 和相关工作人员签字确认后随招标文件一并存档。 22.5 投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代 理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提出询问或者回避 申请。采购人、采购代理机构对投标人代表提出的询问或者回避申请 应当及时处理。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。 22.6 在招标文件要求提交投标文件截止时间前收到的所有投标文件不足三 家时，不予以拆封、宣读，将作流标处理。投标人递交的投标文件原 封退还。 22.7 投标文件送交评标委员会评审。 23.评标 23.1 本项目评标由依照政府采购法律、法规、规章、规范性文件规定组建 的评标委员会负责。评标委员会成员按照投标人须知前附表的规定组 成。评标委员会名单在评审结果确定前严格保密。 23.2 评标委员会将按照投标人须知前附表中确定的评标方法和本招标文件 “第四章 评分体系与标准”规定内容进行评标。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制23 24.定标原则和授标 24.1 评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件 进行评审，提出书面评标报告。 24.2 采用综合评分法的，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分 相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。 得分且投标报价相同的，按技术指标优劣顺序排列。综合评分相同， 且投标报价和技术评分均相同的，名次由评标委员会抽签决定。投标 文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审 得分最高的投标人为排名第一的中标候选人，次高的投标人为排名第 二的中标候选人。 24.3 定标原则：推荐综合得分排名第一的投标供应商为第一中标候选人， 排名第二的投标供应商为第二中标候选人。第二中标候选人报价超过 第一名 20%以上的,只推荐一名中标候选人。第一中标候选人不得随意 放弃中标资格。 24.4 提供相同品牌产品且通过资格审查、符合性审查的不同投标人参加同 一合同项下投标的，按一家投标人计算，评审后得分最高的同品牌投 标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，投标报价低的投标人获 得中标人推荐资格；评审得分且投标报价相同的，技术得分高的投标 人获得中标人推荐资格。以上情况均无法排出顺序的，由评标委员会 抽签决定。 24.5 非单一产品采购项目，多家投标人提供的核心产品品牌相同的，按上 述规定处理。 24.6 评标委员会提交评标报告和推荐中标意见报采购人确认，采购人在收 到评标报告后的法定时间内，按照评标报告中推荐的中标候选人顺序 确定中标人。确认后采购代理机构将在刊登本项目招标公告的法定媒 体上发布中标公告。不在中标名单之列者即为未中标人，采购代理机 构不再以其他方式另行通知。 24.7 因不可抗力或自身原因不能履行政府采购合同、不按要求与采购人签 订政府采购合同、中标人放弃中标、中标资格被依法确认无效的，采 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制24 购人可以与排位在中标人之后第一位的中标候选人签订政府采购合 同，也可重新组织政府采购活动。 25.中标通知书 25.1 中标人确定后，采购代理机构将在法定媒体上发布中标公告，同时向 中标人发出《中标通知书》。《中标通知书》对中标人和采购人具有 同等法律效力。 25.2 《中标通知书》将作为授予合同资格的合法依据，是合同的一个组成 部分。 （六）询问、质疑及投诉 26.询问 26.1 投标人对招标活动事项（招标文件、招标过程和中标结果）有疑问的， 可以向采购代理机构或采购人提出询问，采购代理机构或采购人在 3 个工作日内作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头 方式提出，也可以书面方式提出，书面方式包括但不限于传真、信函、 电子邮件。 27.质疑 27.1 投标人在法定质疑期内必须一次性提出针对同一采购程序环节的质 疑。若投标人在法定质疑期内多次提出针对同一采购程序的质疑，采 购代理机构有权不予受理。 27.2 招标文件在指定的政府采购信息发布媒体上公示 5 个工作日，潜在投 标人认为招标文件的内容损害其权益的，可以在收到招标文件之日或 者招标文件公告期限届满之日起 7个工作日内以书面形式向采购人或 采购代理机构提出质疑，逾期质疑无效。 27.3 投标人认为采购过程使自己的权益受到损害的，可以在采购程序环节 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制25 结束之日起 7个工作日内以书面形式向采购人或采购代理机构提出质 疑，逾期质疑无效。 27.4 投标人认为中标结果使自己的权益受到损害的，可以在中标结果公告 期限届满之日起 7 个工作日内以书面形式向采购人或采购代理机构提 出质疑，逾期质疑无效。 27.5 投标人提出质疑应当提交质疑函和必要的证明材料。质疑函应当包括 以下内容： （1）供应商的姓名或者名称、地址、邮编、联系人及联系电话； （2）质疑项目的名称、编号； （3）具体、明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求； （4）事实依据； （5）必要的法律依据； （6）提出质疑的日期。 质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他 组织的，应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章， 并加盖公章。质疑内容不得含有虚伪、恶意成份。依照“谁主张、谁举证” 的原则，提出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来 源，证据来源必须合法。采购代理机构有权将质疑函转发给质疑事项相关当 事人，请其作出解释说明，并对质疑内容的真实性承担责任。对捏造事实、 滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报有关财政部门依法处理。 27.6 质疑内容必须以书面形式向采购人或采购代理机构提出，投标人以电 话、传真或电邮形式提交的质疑属于无效质疑。 27.7 采购人或采购代理机构应在收到投标人书面质疑后 7 个工作日内，对 质疑内容作出答复。质疑联系方式如下： 采购代理机构：广东有德招标采购有限公司 地址：广州市天河北路 626 号保利中宇广场 A座 25 楼 联系人：王小姐 联系电话：020-87595569 邮编：510635 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制26 28. 投诉 28.1 质疑人对采购人、采购代理机构的质疑答复不满意，或者采购人、采购 代理机构未在规定期限内作出答复的，可以在答复期满后 15 个工作日 内向相关部门提起投诉。 28.2 投诉人投诉时,应当提交投诉书和必要的证明材料，并按照被投诉采购 人、采购代理机构（以下简称被投诉人）和与投诉事项有关的供应商数 量提供投诉书的副本。投诉书应当包括下列内容： （1）投诉人和被投诉人的姓名或者名称、通讯地址、邮编、联系人 及联系电话； （2）质疑和质疑答复情况说明及相关证明材料； （3）具体、明确的投诉事项和与投诉事项相关的投诉请求； （4）事实依据； （5）法律依据； （6）提起投诉的日期。 投诉人为自然人的，应当由本人签字；投诉人为法人或者其他组织的， 应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并 加盖公章。 28.3 投诉人在全国范围 12 个月内三次以上投诉查无实据的，由财政部门列 入不良行为记录名单。 28.4 投诉人有下列行为之一的，属于虚假、恶意投诉，由财政部门列入不良 行为记录名单，禁止其 1至 3年内参加政府采购活动： （1）捏造事实； （2）提供虚假材料； （3）以非法手段取得证明材料。证据来源的合法性存在明显疑问， 投诉人无法证明其取得方式合法的，视为以非法手段取得证明 材料。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制27 （七）授予合同 29. 合同的订立 29.1 采购人与中标人自中标通知书发出之日起二十日内，按招标文件要求和 中标人投标文件承诺签订政府采购合同，但不得超出招标文件和中标人 投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 29.2 招标文件、中标人的投标文件及其澄清文件等，均为签订合同的依据。 29.3 签订政府采购合同后采购人应将政府采购合同在省级以上人民政府财 政部门指定的媒体上公告。 30. 合同的履行 30.1 政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政 府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报 有关财政部门备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中 止或终止合同的理由以及采取的相应措施，以书面形式报有关财政部门 备案。 30.2 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者 服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与中标人签订补充合同， 但所签补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。签订 补充合同的必须按规定备案。 31. 履约保证金 31.1 招标文件要求中标人提交履约保证金的，中标人应按照投标人须知前附 表规定的金额，以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保 函等非现金形式向采购人提交。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制28 32. 招标代理服务费 32.1 中标人应按照投标人须知前附表中的规定交纳招标代理服务费。 32.2 招标代理服务收费按差额定率累进法计算，具体费率如下： 招标代理服务费收费标准 类型 费率 金额 货物招标 服务招标 工程招标 100 万元以下 1.5% 1.5% 1% 100-500 万元 1.1% 0.8% 0.7% 500-1000 万元 0.8% 0.45% 0.55% 1000-5000 万元 0.5% 0.25% 0.35% 5000 万元-1 亿元 0.25% 0.1% 0.2% （八）政府采购政策 33. 采购节能产品、环境标志产品相关政策 33.1 为发挥政府采购的政策导向作用，根据《财政部发展改革委生态环境部 市场监管总局关于调整优化节能产品环境标志产品政府采购执行机制 的通知》（财库〔2019〕9 号）的规定，若投标产品属于“关于印发节 能产品政府采购品目清单的通知财库（〔2019〕19 号）”中强制采购的 节能产品，实行强制采购；若投标产品属于“节能产品政府采购品目清 单”中优先采购的节能产品，在技术、服务等指标满足采购需求的前提 下，实行优先采购。投标人须提供有效期内的中国节能产品认证证书复 印件并加盖投标人公章。节能产品政府采购品目清单在中国政府采购网 （http：//www.ccgp.gov .cn/）上发布。 33.2 为发挥政府采购的环境保护政策功能，根据《财政部发展改革委生态环 境部市场监管总局关于调整优化节能产品环境标志产品政府采购执行 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制29 机制的通知》（财库〔2019〕9 号）的规定，若投标产品属于“环境标 志产品政府采购品目清单”中的产品，在性能、技术、服务等指标同等 条件下，应当优先采购清单中的产品。投标人须提供有效期内的中国环 境标志产品认证证书复印件并加盖投标人公章。环境标志产品政府采购 品目清单在中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）上发布。 34. 促进中小企业发展政策 34.1 为发挥政府采购促进中小企业发展的政策功能，根据《政府采购促进中 小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，供应商提供的货 物符合中小企业扶持政策的，享受一定比例的价格扣除优惠，用扣除后 的价格作为其参与评审的价格。 34.2 享受价格扣除政策的小型、微型企业必须符合小型、微型企业划分标准 （按照《中小企业划型标准规定》（工信部联企业[2011]300 号）的规 定划分） 34.3 参加政府采购活动的小型、微型企业应当提供《中小企业声明函》（见 投标文件格式），否则不予认可。供应商对其承诺的企业规模真实性自 行负责。供应商在《中小企业声明函》中的承诺如有虚假，其中标资格 将被取消。 35. 支持监狱企业发展政策 35.1 为发挥政府采购支持监狱企业发展的作用，根据《关于政府采购支持监 狱企业发展有关问题的通知》（财库[2014]68 号）的规定，在政府采购 活动中，监狱企业视同小型、微型企业，享受一定比例的价格扣除优惠， 用扣除后的价格作为其参与评审的价格。 35.2 监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒 管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则 不予认可。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制30 36. 促进残疾人福利性单位政策 36.1 为发挥政府采购促进残疾人就业的作用，根据《关于促进残疾人就业政 府采购政策的通知》（财库[2017]141 号）的规定，在政府采购活动中， 残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受一定比例的价格扣除优惠， 用扣除后的价格作为其参与评审的价格。残疾人福利性单位属于小型、 微型企业的，不重复享受政策。 36.2 残疾人福利性单位参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位 声明函》，否则不予认可。投标人在《残疾人福利性单位声明函》中的 承诺如有虚假，其中标资格将被取消。 37. 促进贫困地区农副产品政策 37.1 为贯彻《国务院办公厅关于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指 导意见》（国办发〔2018〕129 号）要求,根据《财政部 国务院扶贫办 关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》（财库〔2019〕27 号）、 《政府采购贫困地区农副产品实施方案》（财库〔2019〕41 号）有关规 定，进一步运用好政府采购政策，同等条件下鼓励优先购买贫困地区农 副产品（贫困地区农副产品是指 832 个国家级贫困县域内注册的企业、 农民专业合作社、家庭农场等出产的农副产品）。 37.2 贫困地区单位参加政府采购项目时，应当提供有关证明材料，否则不予 认可。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制31 第三章 用户需求书 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制32 用户需求书 说明：招标文件有“★”的地方为实质性的指标要求，必须一一响应。若 有一项带“★”的指标要求未响应或不满足，将按投标无效处理。本章《用户 需求书》中标注有“▲”号的条款为重要条款，负偏离（不满足要求）将导致 被扣分。 一、项目概况 1．采购内容： 采购内容 采购预算 供应期 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 人民币 125 万元 合同生效之日起一年 2．项目供货地点：广州血液中心内指定地点。 3．每天用餐人数：约 250 人次/天。 4．采购数量：实际供货数量以采购人每次提供的订单为准。 二、总体要求 1．本项目采购数量为一年合同期内预估采购量，合同期内按采购人要求供 货，每月按照实际采购数量结算。 2．★投标人具有固定经营场所和库存场所。须提供固定经营场所和库存场 所的房屋产权证或租赁合同复印件（租赁期须至少涵盖本项目合同周期的一半即 半年。若租赁合同租赁期没涵盖全本项目合同周期，需承诺在租赁期结束后能具 备固定经营场所和库存场所，投标文件中需提供承诺函并加盖投标人公章）。 3．投标人须承诺在中标后购买第三方公众责任保险，保险金额不少于 5000 万元并保证本项目合同期在该保险期限内，该保险合同将作为本项目合同附件之 一（投标文件中需提供承诺函并加盖投标人公章）。 4．投标人所投标的所有产品须符合《中华人民共和国食品安全法》的相关 规定。 5．投标人所供的产品必须符合国家及行业内规定的生产与经营内相关标 准，保证无异味、无霉烂、无变质等质量问题，如不符合投标文件所描述的质量 标准，采购人有权退货并由中标人承担违约责任（相关处罚规定见本招标文件服 务要求）。 6．中标人必须负责运输、质量检测等工作，所产生的费用由中标人负责， 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制33 采购人有权不定期委托有资质的质检部门对中标人供应的食品进行检测。如检测 结果不达标的，费用由中标人负责，并在中标人无法提供合理解析的情况下，扣 除当天的供货款作为罚金。同时，采购人有权追讨由此而引起的责任。合同期内 累计检测不合格两次的，采购人有权终止合同，由此引发的所有损失由中标人负 责。 7．中标人不得擅自变更供应货品（含品种、品牌、产地、包装、规格等）， 必须严格按采购人的要求供应。否则，采购人有权拒收，由此所产生的费用由中 标人承担。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先提出书面申请，并经采购 人同意后才能变更。 8．投标人须能够提供每一批次货物的相关质检合格证明。 9．投标人需配备一名有高级证书的高级食品安全管理员及高级营养师以配 合采购人每日膳食安排。 10．投标人指派的配送专员，必须持有效的健康证、已接种新冠疫苗证明、 穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡。配送专员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯 罪记录，在配送地点的活动必须严格遵守采购人各项规章制度，不得做出有损采 购人形象和利益的事情。 11．★根据（粤财采购〔2021〕6 号）《广东省财政厅 广东省农业农村厅 广 东省供销合作联社关于落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通 知》精神，采购人每年需在“832 平台”上采购农副产品，比例为采购人全年采 购预算的 30%。（投标人在投标文件中需提供承诺函表明配合工作并加盖投标 人公章） 三、服务要求 1．★投标人必须服从采购人实施的《供应商考核表》及相关评分准则。 2．送货时间 (1)采购人在送货的前 1天以邮件、书面、传真、电话、微信等方式在下午 5点前通知中标人。订单内容包括：品种、品牌、规格、数量、送货时间、送货 地点等。中标人按订单内容准确供货。在收到订单后 2 小时以内，如不作任何 的沟通或反馈，该订货单视作被中标人完全接受（为方便中标人备货）。 (2)中标人必须保证在每天上午 7：30 前，将采购人所需的所有货物送到饭 堂。若因中标人无法按时送达（不可抗力除外），影响采购人工作的（如无法开 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制34 餐等），当月内累计达到 3次的，采购人有权终止合同，所发生经济损失由中标 人负责。 3．足斤足两 (1)实际数量以采购人的验货及过磅数量为准，中标人每次随货送上至少一 式两份的纸质版送货清单，及以邮件形式发送电子版（Excel 格式）送货清单到 采购人指定的电子邮箱地址。其中，送货清单含：品种、品牌、规格、配送数量、 实收数量、单价、总金额、送货人签字等，并加盖公章；待双方验货后签字确认， 双方各持一份，作为送、收货凭证及结算依据。 (2)如发现中标人提供的产品短斤缺两，采购人有权责令其在规定的时间内 重新送货。若采购人发现情节严重的情况，如：货物内藏有冰袋、沙袋、垫板等 非正常、非合理的增重物品，当月严格进行考核评分，并要求中标人进行整改。 4．货物来源 中标人必须保证所供应的产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》的相 关规定，来源正规、合法，能够提供货物来源证明。若发现其供应的产品不符合 相关规定的，采购人有权拒收，并责令其在规定的时间内重新送货，所发生费用 由中标人负责。 5．差错情况、及时补送 中标人若供应“以次充好”或“货不对板”的产品，采购人有权拒收，并责 令其在规定的时间内重新送货，所发生费用由中标人负责。 6．配送规范 (1)运输容器：框、箱、袋等要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异 味等问题，每个品种单独包装。不得使用泡沫箱、金属丝、生熟混装，必须按《中 华人民共和国食品安全法》的相关规定执行。散装食品应分类包装并做好密封措 施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。如发现有不符合相关规定的（如： 使用泡沫箱运输、使用金属丝、使用非食品级包装袋、配送人员患有传染性疾病、 配送人员有未愈合的伤口、生熟没分开存放、生熟运输容器没区分等情况，视为 不符合），当月严格进行考核评分，并要求中标人进行整改。 (2)运输载具：须符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。运输工 具应清洁卫生无污染，产品运输必须采用符合卫生标准的运输载具，并且要保持 清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮， 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制35 易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意 通风散热。产品堆放科学合理，避免造成产品的交叉污染；如对温度有要求的食 品，应使用冷链运输，并确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。如 采购人发现有不符合相关规定的，当月严格进行考核评分，并要求中标人进行整 改。 7．货物质量 中标人若供应的产品存在质量问题（如：变质、发霉、有异味；土豆发芽、 草菇发酸等现象），采购人有权拒收，并责令其在规定的时间内重新送货，所发 生费用由中标人负责；出现该现象时，当月严格进行考核评分，并要求中标人进 行整改。 (1)中标人供应的产品价格必须符合本招标文件规定的定价原则（见“结算 要求”），若发现不一致时，应及时调整，并按调整后的单价结算。 (2)▲对采购人临时的供货要求，中标人需随订随送，并在 3 小时内送达饭 堂。 (3)▲特殊要求：中标人须安排适量的持健康证明的宰杀技术熟练的工作人 员（1-2 名），按采购人的要求，协助食物加工处理工作。 (4)出现质量问题时，中标人在 2小时内到达现场处理。 (5)由于中标人供应的产品质量问题而引起的食物中毒或肠道病等事故事 件，中标人承担一切责任并赔偿一切损失。 四、产品质量及验收标准、品种清单 1、蔬果类 1.1 产品质量及验收标准： 色泽新鲜，不脱水，无腐烂，无虫害。 中标人所供应的产品必须为正规来源的货物，来源必须清晰。蔬菜来源应当 于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收 购散户农民的蔬菜供应。 瓜、果、蔬菜必须是优质货物，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保 证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后 果。 对食品的品质要求，必须符合国家，食品部门的有关标准和下列规格要求， 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制36 包括但不限于以下种类： 序号 类别 品名 质量描述 1 叶菜类 菜心 产品须有无农药残留检测报告。 形态正常，肉质致密、新鲜，茎基部削平，无 腐烂、病虫害、机械伤；无烧心、焦边、腐烂 等现象。 2 叶菜类 白菜 3 叶菜类 通菜 4 叶菜类 大白菜 5 叶菜类 韭菜 6 叶菜类 芥菜 7 叶菜类 西洋菜 8 瓜类 冬瓜 产品须有无农药残留检测报告。 色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐， 无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。形态、 色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带 泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜。 9 瓜类 青瓜 10 瓜类 白瓜 11 瓜类 南瓜 12 瓜类 萝卜(白、红) 13 瓜类 番茄 14 瓜类 茄瓜 15 瓜类 丝瓜 16 芽苗类 大豆牙菜 产品须有无农药残留检测报告。 芽苗细嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 17 豆类 豆角 产品须有无农药残留检测报告。 形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食豆仁 类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂 质。 18 辛辣类 生姜 产品须有无农药残留检测报告。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制37 19 辛辣类 蒜头 产品须有无农药残留检测报告。 20 辛辣类 生葱 产品须有无农药残留检测报告。 说明：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定 项目 指标（mg/kg） 甲胺磷 不得检出 甲拌磷 不得检出 氧化乐果 不得检出 甲基对硫磷 不得检出 呋喃丹 不得检出 百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以 Hg 计） ≤0.01 铅（以 Pb 计） ≤0.2 砷（以 As 计） ≤0.5 氟（以 F计） ≤0.5 硝酸盐（以 NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以 NaNO2计） ≤4 1.2 具体感观要求： 1.2.1 从蔬菜色泽看：各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮 的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.2.2 从蔬菜气味看：多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅 觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.2.3 蔬菜滋味看：因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜 美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为 异常； 1.2.4 从蔬菜形态看：应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新 鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.2.5 叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、 芹菜等绿叶菜类。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制38 属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病 叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除 外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无 畸形花。 1.2.6 茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。 属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞 现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 1.2.7 瓜、水果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜；苹果、梨、 香蕉、桃、西瓜等。 属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、 畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。 1.2.8 根菜类：萝卜、胡萝卜等。 属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、 裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 1.2.9 薯芋类：马铃薯、芋、姜等。 属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、 畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 1.2.10 葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。 属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶， 蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。 1.2.11 豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。 属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新 鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。 1.2.12 水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。 属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械 伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 1.2.13 食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削 平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、 异味。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制39 1.2.14 芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 1.3 品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投 标参考） “广州市全市菜蓝子平均零售价格”没有公布报价的，参照“本地菜心”的 报价； 序号 商品名称 单位 数量（每年预估量） 1 绍菜(大白菜) 斤 3500 2 小塘白菜（上海青） 斤 3500 3 油麦菜 斤 3500 6 白萝卜 斤 2500 7 白洋葱 斤 200 8 空心菜 斤 2000 9 本地菜心 斤 3000 10 板栗肉 斤 100 11 本地西芹 斤 500 12 本地新莲藕 斤 1000 13 菠萝肉 斤 150 14 菜花 斤 2000 15 绿豆芽 斤 500 16 黄豆芽 斤 500 17 红豆 斤 200 18 葱 斤 800 19 冬瓜 斤 2500 20 海带 斤 1200 21 番茄 斤 1000 22 红尖椒 斤 100 23 红萝卜 斤 1500 24 花生米 斤 1500 25 黄豆 斤 500 26 姜肉 斤 1000 27 西兰花 斤 1000 28 韭菜 斤 500 29 老南瓜 斤 2000 30 凉瓜 斤 2000 31 绿豆 斤 200 32 蘑菇 斤 400 33 奶白菜 斤 500 34 宁夏菜心 斤 3000 35 茄瓜 斤 2500 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制40 36 青豆角 斤 2500 37 青瓜 斤 1500 38 青尖椒 斤 1500 39 青线椒 斤 100 40 丝瓜 斤 1000 41 去皮铁棒淮山 斤 1000 42 土豆 斤 2500 43 莴笋 斤 1500 44 去皮芋头仔 斤 500 45 生菜 斤 2500 46 生姜 斤 500 47 酸菜 斤 300 48 酸豆角 斤 200 49 蒜苗 斤 300 50 蒜芯 斤 500 51 鲜草菇 斤 100 52 鲜茶树菇 斤 100 53 鲜冬菇 斤 300 54 鲜平菇(白) 斤 300 55 香芹 斤 500 56 芫茜 斤 100 57 圆椒 斤 500 58 云耳 斤 100 59 摘好兰豆 斤 300 60 摘好四季豆 斤 300 61 指天椒 斤 100 62 紫苏 斤 200 2、肉类 2.1 质量验收标准 品名 质量验收标准 龙骨 剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油 牛肉、牛腩 肉色为均匀的红色、有光泽、肉边整齐、无碎肉、肉质紧密面细 腻，有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水。 肌肉红色均匀，有光泽，脂肪淡黄色，外表微干或有风干膜，触 摸不沾手，弹性好，指压后凹陷立即恢复，无多余脂肪及血管 排骨 带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，完整，不得剔降， 骨肉不分离 瘦肉 肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，放血状 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制41 况良好，肉边整齐，无破碎肉，无黏液渗出或很干的表皮，无点 状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。弹性良好，压后凹陷立即恢复。 具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨， 按标准部位分割、精肉无多余脂肪 鲜猪肚 呈浅白、色泽光润、不带肥油、内部干净、无异物、极小味道 鲜猪手 腿骨，圆管形、浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉、干净、 完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质有弹性 有皮花肉 带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层 猪耳 无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征 相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期 猪肺 肉呈红色，有光泽 猪肝 肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄 猪心 心冠脂肪洁白、组织结实有弹性、用手可挤出鲜红的血液和血凝 结块 猪腰 表面有一层光亮的薄膜、呈浅红色，柔软有光泽、有弹性 其他猪副产品 无冻干脱水发暗迹象、与瘦肉等品质相近 扣秤标准 根据实际情况，临场与中标人协议扣秤 1-5%，严重不符合质量 标准者可拒收；若有注水，按 10-20%扣秤，注水明显的拒收 说明： 1. 中标人能够提供当批次产品（猪肉、牛肉）在本市有效的《动物检疫合 格证明》。 2. 分割的猪肉能够提供《广州市分割肉销售凭据》，牛肉须能够提供《质 量保证书》，鲜肉确保每日新鲜，无异味。 2.3 品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投 标参考） 序号 名称 单位 数量（每年预估量） 1 精瘦肉 斤 6200 2 排骨 斤 2000 3 无皮花肉 斤 1000 4 鲜猪手 斤 600 5 无皮上肉（无皮后腿肉） 斤 2600 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制42 6 牛展 斤 1200 3、家禽类 3.1 质量验收标准 3.1.1 家禽类的清理标准：包括宰杀、放血、煺羽、净小毛、去内脏等必要 工序，且必须当天屠宰，并保持新鲜，使用专业的冷链配送，利用率达到 90%以 上； 3.1.2 家禽类的表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、 无破皮、无花皮、无显眼淤块；无注水、无血水、无异味、肚内无一切内脏。外 表微干或微湿润、不粘手、指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，鸡的 翼部或鸡关节，不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露。 3.1.3 供应的鲜蛋类必须新鲜，使用冷链配送；不得出现臭蛋、散黄的现象。 蛋壳比较毛糙，壳上附有一层霜状的粉末，没有裂纹，色泽鲜明，清洁干净，灯 或光照下呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。 3.2 品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投 标参考） 序号 名称 单位 数量（每年预估量） 1 去油肺清远鸡 斤 5000 2 去油肺老鸭 斤 6000 3 凤爪 斤 600 4 鸡亦 斤 1000 5 鸡腿 斤 500 6 鸡蛋 斤 600 7 咸蛋 个 500 8 乳鸽 只 700 4、水产类 4.1 质量验收标准 4.1.1 活鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类、其它水产类。 4.1.2 送货品种必须与定货品种一致，单位、成本必须与采购变价相一致。 4.1.3 冰鲜类掉鳞及呈现不新鲜的鱼在 5%以上，不予验收，在 5%内予以验 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制43 收，但应扣除相应数量。 水产分类 序号 品名 质量描述 1 鲜活鱼类 游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。 鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出； 腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。 2 鲜活虾类 游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突 起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白 色。 3 鲜活蟹类 蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感 ；脐部饱满，体重；翻扣在地上 能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。 4 鲜活鳖 体色正常，体态完整，四肢、尾、颈、裙边等完好，无腐烂， 用手翻个后能很快翻过来。 蛙类：大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的 跳动活力。死蛙类扣除后予以收货。 黄鳝：体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后， 挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。 贝类:肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀， 在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美， 有光泽。 5 冰鲜鱼 体表粘液透明，滑而不粘，气味正常，鳃盖紧闭；淡水鱼鳃鲜 红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红；鱼眼澄清透明，眼球突出； 鱼鳞 完整，不易脱落；鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩；鱼体肌 肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平；大小均匀，体表 无伤痕。 6 冰鲜虾 头尾完整，有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有 光泽，稍湿润，气味正常。 7 冰鲜蟹 蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚、光亮，用手夹持背腹两面平直，腿 不下垂，体重，气味正常。冰鱿鱼 色鲜艳，皮微红，有光泽， 多粘液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。 8 海蛰头 乳白色，有光泽，松脆而有韧性，端头有似花状的棕黑色，无 沙或极少沙。1~2%海蛰皮 海蛰丝 乳白色，有光泽，松脆而有 韧性。 9 海参 个头整齐均匀，体形完整，肉肥厚，肉刺齐全无损伤，开口端 正，水发量大。 10 鱼干 表面洁净有光泽，表面无盐霜，呈白色或淡黄色，具有鱼干的 正常香味，鱼体外观完整，肉质韧度好，干燥，剖割刀口平滑， 无裂纹，无破碎，无残缺。 说明：凡未达到上述 1、2、3点的质量要求，采购人有权拒收，并责令中标人在 规定的时间内重新送货。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制44 4.2 品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投 标参考） 序号 名称 单位 数量（每年预估量） 1 大鱼头 斤 600 2 鲩鱼 斤 1200 3 冰鲜红三鱼 斤 1500 4 冰鲜带鱼 斤 1200 5 冰鲜金仓鱼 斤 1200 6 麻虾 斤 600 5、副食类 5.1 质量验收标准 5.1.1 包装食品：包装完整，无破损，食用或使用有效期剩余 60%（含）以 上。 5.1.2 散装食品：按品种分类运输，无交差感染，生熟分开存放，无异味， 无发霉等质量问题； 5.1.3 干杂类：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽， 不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保货物质量 稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从 加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、 总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购 人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干 货制品采购人有权拒绝接受，并按本招标文件的相关规定进行处理。食品制造过 程中不得使用劣质原料，不得添加有毒物质；不得超量使用食品添加剂，不得滥 用非食品加工用化学添加剂，加工食品过程中不得使用劣质原料；必须符合食品 卫生要求，禁止供应有毒、有害、腐烂变质、超过保质期限酸败、霉变、混有异 物或其他感官性状异常的食品。 5.1.4 所有食品均为正规厂家生产，包装完整，所有产品有食品生产许可证 编号，标明食品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。 5.1.5 对食品的品质要求，必须符合国家，食品部门的有关标准和下列规格 要求，包括但不限于以下种类： 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制45 序号 品名 质量描述 1 食用油 气味清新，无絮状悬浮物，呈透明状态，为交付前两个月内生 产的产品，包装完整，标明商品名称、规格、生产者名称和地 址、生产日期、保质期，为非转基因产品。每季度提供合格检 验报告。 2 大米 色泽清白、有光泽、呈半透明状态，米粒大小均匀、具有正常 清香，无其他异味，无结块，触手凉爽，为交付前两个月内生 产的产品，包装完整，标明商品名称、规格、生产者名称和地 址、生产日期、保质期，为非转基因产品。每季度提供合格检 验报告。 3 淀粉制 品 具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉无变质， 无异味，无杂质，口尝无砂质。 4 面粉、面 制品 1) 包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。 2) 标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、 保质期、产品标准号、质量等级、生产许可 5证号、产品批号 等内容。 3) 面粉等级为中筋面粉（即普通面粉），产品有食品生产许 可证编号，具有产品合格证。 4) 要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、均匀、有自 然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制 成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫 生标准。 5) 面条、面饼、方便面等面制成品符合食品安全国家标准。 6 酱油 合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶 子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久， 挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较 大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。 7 味精 无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可 见杂质。 8 食醋 具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与 异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制46 9 酱腌菜 具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不 得有霉斑白膜。 10 酱类食 品 具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味， 不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 11 生粉 色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状， 不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中紧 捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。 12 食盐 结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤 吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 13 鸡蛋 蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视 时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉 味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性， 蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 14 皮蛋 外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯 光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、 清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。 15 咸蛋 蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉， 灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透 明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩 粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味 有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 16 腐竹 为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、 虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何 异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 17 腐乳 红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光 泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、 霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任 何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。 18 大豆 大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、 其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。大豆 皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制47 饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 19 花生 果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽 分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、 大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、 香味，无任何异味。 2、品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投 标参考） 序号 参考品种 规格 单位 数量（每年预估量） 1 白糖 100 斤/包 包 10 2 料酒 500g/瓶 瓶 75 3 生粉 50 斤/包 包 10 4 白米醋 450ml/瓶 瓶 25 5 老抽 1.9L/罐 罐 150 6 蚝油 6kg/桶 桶 70 7 生抽 1.9L/罐 罐 200 8 蒸鱼鼓油 450ml/瓶 瓶 18 9 茄汁 250ml/瓶 瓶 77 10 味精 500g/包 包 30 11 晶盐 400g/包 包 20 12 加碘精制盐（绿色食品） 400g/包 包 440 13 剁椒酱 1.25kg/瓶 瓶 60 14 味极鲜 1.6L/罐 罐 121 15 蒸肉粉 100g/包 包 96 16 米 30 斤/包 包 540 18 花生油 5L/桶 桶 480 6、熟肉制品：按国家《GB2726-2016》标准执行 6.1.1 定义：以鲜（冻）禽、畜产品为主要原料加工制成的产品，包括酱卤 肉制品、熏肉类、考肉类、油炸肉类、西式火腿、肉灌肠类、发酵肉类、熟肉干 类和其他熟肉制品。 6.1.2 验收标准：色泽具有产品应有的色泽，具有应有的滋味和气味，无异 味、无异嗅；具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物，无焦斑和霉斑。 6.1.3 检验方法：取适量试样置干净的白色盘中，在自然光下观察色泽和状 态，闻其气味、用温开水漱口、品气滋味。 6.1.4 采购品种清单 品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投标 参考） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制48 序号 参考品种 规格 单位 数量（每年预估量） 1 烧鹅 斤 斤 600 2 烧肉 斤 斤 600 7.腌腊肉制品 7.1.1 定义：以鲜（冻）畜禽肉类或可食用副产品为原料，添加或不添加辅 料，经腌制（晒干、风干）等工艺加工的非即食肉制品。 7.1.2 执行标准国家标准《GB2730-2015》 7.1.3 验收标准：散装的具有产品应有的色泽、无粘液、无霉点；应有产品 应有的气味、无异味、无腐败味；具有产品应有的组织形态，无正常视力可见外 来异物；包装好的应符合国标要求，表明生产日期、有效期及成分。 7.1.4 采购清单 品种清单：（包含但不限于以下品种，按采购人实际需求而定，仅作投标 参考） 序号 参考品种 规格 单位 数量（每年预估量） 1 腊肠 斤 斤 200 2 腊肉 斤 斤 300 8、食品验收 8.1 做好卸货前的检查。采购人和中标人双方的验收人员卸货前应对场地和 验收设备做好准备，并对食品的外观质量进行初步了解。 8.2 采取现场验收的方式，验收人员应认真检查物资的质量，按索证索票— 过磅—入库的程序完成验收。 8.3 每批次每种食品均抽查验收。 8.4 按前附产品质量描述对食品质量进行抽查。 8.5 发现食品安全质量问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零 容忍措施，中标人提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，当日 所送同批次产品全部退货。 8.6 退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，如双 方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时中标人要每天留样 给采购人继续备检，对数量不足或退货的，责成中标人以不影响采购人正常使用 为前提尽快补送。 8.7 验收记录：对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项， 并由送货人签名确认。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制49 8.8 标人不能按核定的供货价交付某些食品、不能提供与其承诺相符的服务 或中标人存在违反招标文件和合同的行为，采购人有权解除合同并取消其供货资 格，而且中标人须独自承担由此给采购人造成的经济损失。此项下违约责任包括 但不限于下列各项： ①中标人不得将中标项目转让或分包给他人； ②中标人在收到采购人订货要求后，在承诺的供货时间内不能供货或不能如 数供货的； ③中标人有私自更改菜单中货品的； ④中标人未能提供承诺的服务的； ⑤中标食品在保质期出现损坏的，中标人未能提供免费替换服务的； ⑥中标人的送货单没有详细注明食品的品牌、品种、单价、数量，送货单出 现涂改，标记不清的情况的； ⑦中标人泄露采购人的商业秘密，泄密造成采购人损失的； ⑧出现中标人有联手哄抬物价现象的； ⑨向采购人管理人员或验收货人进行物质、金钱行贿的； ⑩中标人应严格遵守食品安全法等相关规定，一经发现供应以下食品，除全 部退货外，将取消中标人的供货资格，中标人并承担由此造成的经济责任和法律 责任： 8.1.1 用非食品原料生产的食品或添加食品添加剂以外的化学物质和其他 可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。 8.1.2 检测发现致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以 及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。 8.1.3 营养成分不符合食品安全标准限量的乳制品。 8.1.4 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参假掺杂或 者感官性状异常的食品。 8.1.5 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 8.1.6 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或 者检验不合格的肉类制品。 8.1.7 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。 8.1.8 超过保质期的食品。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制50 8.1.9 无标签的预包装食品。 8.1.10 国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。 8.1.11 其他不符合食品安全标准或者要求的食品。 8.9 中标人提供有毒、变质等食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴 定原因后，如确实为中标人提供之食品问题，采购人有权取消中标人供货资格， 解除中标人供货合同，中标人除需负担全数之医药费外，同时还承担相应的民事 及刑事法律责任。 五、结算要求 1、结算价格包含产品的价格、运输费、卸装费、售后服务、保险、搬运费 及税金等由供应货物而产生的一切费用。 2、本项目采用投标下浮率报价形式，下浮率必须为固定报价，不接受区间 报价（如 10%～20%），下浮率报价范围：0%≤下浮率<100%，否则均视为无效投 标。 3、按结算当天广州市发展和改革委员会官方网站 www.gzplan.gov.cn 中“广 州市全市菜篮子平均零售价格”为结算基准价。 4、每项产品结算单价=结算当天“广州市全市菜篮子平均零售价格”×（1- 投标下浮率） 例如：菜心结算单价=结算当天“广州市全市菜篮子平均零售价格”菜心单 价×（1-投标下浮率）。 5、货款按月结算：采购人与中标人核对当月供货额，并按《广州血液中心 供应商考核表》（附后）的得分结果，核准当月货款。每月货款不超过采购预算 ÷12 个月，若超过，则以“采购预算÷12 个月”作为该月结算价总价。中标人 在次月 15 日前按照核准的货款开具有效的发票，采购人在收到发票后的 15 个工 作日内支付以汇款货款。 6、若在实际采购过程中，需临时采购“用户需求书”中未列示的其他货物， 采购人与中标人按“广州市全市菜篮子平均零售价格”作为结算单价（含税）供 货。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制51 广州血液中心食堂供应商考核表（按月考核） 序号 考核 内容 考核细则 分值 评分标准 得分 1 从业 人员 从业人员名册及健康证 10 送货人员须持有效健康证 和新冠疫苗接种证明，缺一 个扣2分 晨检记录 10 每一工作日均有记录，缺一 次扣 2 分 配送车辆安全检查记录 5 无记录扣 5 分 2 质量 保障 包装产品有 QS 标志 5 缺一扣1 分 财会人员与采购人及时 对帐 5 缺一扣 1 分 退换货记录 5 缺一扣 1 分 车况整洁，每天进行清 洗，有记录 4 无记录扣 4分 3 用具及 环境卫 生 配送器具保持干净卫生， 每天进行清洗消毒，有记 录。 2 无记录扣 2 分 保持用户配送场地整洁 卫生 4 发现环境不整洁卫生并且 未及时打扫的一次扣2分 4 食品 储存 库内五防（防火、防鼠、 防蝇、防尘、防盗），有 记录 5 无记录扣5分 5 食品 配送 送货按时到位 10 发现一次不及时扣5分 指定品牌食品采购情况 5 发现一次不属指定品牌的 扣1分 自购食品的质量情况 10 发现一次质量不符要求扣5 分 按双方签署确认的价格 执行 10 不按双方签署确认价格执 行一次扣5分 6 采购人 评价 采购人食用者满意度测 评 10 优10分，良8分，一般5分， 差 3分 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制52 第四章 评分体系与标准 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制53 评分体系与标准 （一）评标方法 本次评标采用综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且 按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。 （二）评标流程及评标步骤 1.投标文件资格性审查 1.1 采购人或采购代理机构根据《资格性审查表》（见附表 1）对投标人的 资格逐项进行审查。 1.2 只有通过资格审查的投标人才能进入符合性审查。 1.3 未通过资格性审查的投标为无效投标，采购代理机构将及时告知投标 人。 2.投标文件符合性审查 2.1 评标委员会根据《符合性审查表》（见附表 2）对投标人的符合性逐项 进行审查。 2.2 在符合性审查中，发现投标人有下列情形之一的，视为投标人串通投标， 其投标无效： （1）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制； （2）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜； （3）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人； （4）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异； （5）不同投标人的投标文件相互混装。 2.3 在符合性审查中，发现投标人存在下列情况之一的，其投标无效: （1）供应商不具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件； （2）投标文件没有按招标文件的要求盖章或签名； （3）供应商不符合资格条件； （4）投标文件提供虚假材料； （5）投标文件未完全满足招标文件中带"★"号的实质性条款或指标； （6）供应商报价不确定或超过招标文件中列出的采购预算（最高限价）； （7）联合体的供应商未提交各方共同签署的协议；（如适用） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制54 （8）评审期间，供应商没有按评标委员会的要求提交经授权代表签字的澄 清、说明、补正或改变了投标文件的实质性内容； （9）供应商对采购人、采购代理机构、评标委员会及其工作人员施加影响， 有碍公平、公正； （10）法律、法规、规章规定属于响应无效的其他情形。采购人或采购代理 机构进行资格性审查、评审委员会进行符合性审查时发现供应商有实质性不响应 招标文件的，应告知供应商并说明理由。 2.4 投标文件中的缺漏项将按以下方法修正：以所有投标报价中该项最高报 价核算其缺漏项金额，缺漏项金额大于或等于其投标总价的 1%时，视为 重大投标漏项，该投标作废标处理；缺漏项金额小于其投标总价的 1% 时，评标委员会将视为其投标总价已包括缺漏项内容，若其中标，有关 该内容的合同价格不予调整，但评标时将对该投标作不利的评标价调整 或评审分数量化。如果投标人不接受对其错误的修正，其投标将被拒绝。 2.5 评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的 报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现 场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能 证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。 2.6 在详细评标之前，评标委员会将审查每份投标文件是否实质上响应了招 标文件的要求。实质上响应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条 款、条件和规格相符或优于，没有实质偏离的投标文件。评标委员会决 定投标的响应性只根据投标文件本身的内容，而不依据外部的证据，但 投标有不真实、不正确的内容时除外。 2.7 对于投标文件中不构成实质性偏差的不正规、不一致或不规则，评标委 员会可以接受，但这种接受不能损害或影响任何投标人的相对排序。 2.8 未通过符合性审查的投标为无效投标，采购代理机构将及时告知投标 人。 3.投标文件的澄清 3.1 评标期间，对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明 显文字和计算错误的内容，评标委员会应当以书面形式要求投标人作出 必要的澄清、说明或者补正。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制55 面形式，并加盖公章，或者由法定代表人或其授权的代表签字。投标人 的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实 质性内容。 3.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。 4.投标文件的比较与评价 4.1 投标文件的比较与评价是对通过资格性审查和符合性审查的投标文件 进行评价和比较。 4.2 投标文件的评价与比较是对技术、商务和价格方面的评分。评分总值最 高为 100 分，各分项的分值分配见附表 3。 （1）技术评审：见附表 4 （2）商务评审：见附表 5 （3）价格评审：评标委员会对有效投标人的投标报价进行校核、评审或作 出必要的修正，并按价格评分办法计算其价格评分。 1 、投标文件报价出现前后不一致的，按照下列规定修正： a、投标文件中开标一览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不一致的， 以开标一览表（报价表）为准； b、大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准； c、单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准， 并修改单价； d、总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。 e、投标报价缺漏项的处理：按本章节 2.4 执行。 同时出现两种以上不一致的，按照上述规定的顺序修正。修正后的报价经投 标人确认后产生约束力，投标人不确认的，其投标无效。 2 、小型、微型企业、监狱企业产品及残疾人福利性单位价格扣除（同属于 下列情形的小型、微型企业，不重复享受政策） a、供应商提供的货物制造商为小型、微型企业的，其投标报价将给予 6%的 价格扣除，即：评标价＝投标报价×(1－6%）。评标委员会根据投标人提供的《中 小企业声明函》，认定其提供的货物制造商是否属于小型、微型企业并享受价格 扣除的优惠政策。 b、监狱企业视同小型、微型企业，其投标报价将给予 6%的价格扣除，即： 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制56 评标价＝投标报价×(1－6%）。评标委员会根据投标人提供的证明文件，认定其 是否属于监狱企业并享受价格扣除的优惠政策。 c、残疾人福利性单位视同小型、微型企业，其投标报价将给予 6%的价格扣 除，即：评标价＝投标报价×(1－6%）。评标委员会根据投标人提供的《残疾人 福利性单位声明函》，认定其是否属于小型、微型企业并享受价格扣除的优惠政 策。 3 、节能产品、环境标志产品价格扣除 a、投标产品(针对非政府强制采购产品)获得有效期内的节能产品认证证书 的，节能产品投标报价占总投标报价比例在 80%或以上的，对节能产品的价格给 予 2%的扣除，在 80%以下的，对节能产品的价格给予 1%的扣除，用扣除后的价 格参与评审。（提供节能产品认证证书）。 b、投标产品(针对非政府强制采购产品)获得有效期内的环境标志产品认证 证书的，环境标志产品投标报价占总投标报价比例在 80%或以上的，对环境标志 产品的价格给予 2%的扣除，在 80%以下的，对环境标志产品的价格给予 1%的扣 除，用扣除后的价格参与评审。（提供环境标志产品认证证书）。 c、对属于强制采购的节能产品，节能要求作为实质性响应指标，不再享受 评审优惠。 d、若技术评审中已享受评审优惠，价格评审不再享受价格扣除。 4 、贫困地区农副产品价格扣除： a、投标人所投产品被列入注册地在 832 个国家级贫困县域内《国家级贫困 县重点扶贫产品供应商名录》的供应商，对所投农副产品的价格给予 1 %的价格 扣除，即：评标价＝投标报价×(1－1%）。 b、投标人所投产品属于注册地在 832 个国家级贫困县域内的供应商，须提 供属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的证明材料并加盖投标人公章。 如所投产品属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》中供应商的产品，应 同时提供合作协议（或授权函）和该供应商属于《国家级贫困县重点扶贫产品供 应商名录》的证明材料并加盖投标人公章。 （4）评标价的确定：按上述条款校核修正后的价格为评标价。 （5）计算价格评分：价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求（通 过资格性审查及符合性审查）且投标价格最低的投标报价（指修正后的报价）为 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制57 评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投 标报价得分=(评标基准价/投标报价)×价格分值。（价格得分分值按四舍五入原 则精确到小数点后两位数） 5.综合评分汇总及推荐意见 5.1 综合评分汇总 评标委员会按照评标程序及评分标准的规定，评标委员会成员分别就投标人 的商务因素、技术因素进行独立打分，汇总时取评委评分的算术平均值作为该投 标人的商务评分、技术评分。然后，根据比价原则评出价格评分。最后，评标委 员会将商务评分、技术评分和价格评分相加得出综合总得分（综合总得分分值按 四舍五入原则精确到小数点后两位数）。 5.2 推荐意见 评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到 高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。综合得分且投标报价相同的，按技术 指标优劣顺序排列。综合评分相同，且投标报价和技术评分均相同的，名次由评 标委员会抽签决定。投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的 量化指标评审得分排定名次。 （三）附表 附表 1：资格性审查表 附表 2: 符合性审查表 附表 3：技术、商务及价格分值分配 附表 4：技术评审表 附表 5：商务评审表 附表 6：价格评审表 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制58 附表 1：资格性审查表 序号 审查内容 审查标准 1 供应商具有独立承担民事责任 能力的在中华人民共和国境内 注册的法人或其他组织。 提供企业法人或者其他组织的营业执照 事业法人登记证或身份证等相关证明） 副本复印件，分支机构投标，须取得具 有法人资格的总公司出具给分支机构的 授权书，并提供总公司和分支机构的营 业执照复印件。已由总公司授权的，总 公司取得的相关资质证书对分支机构有 效，法律法规或者行业另有规定的除外。 2 供应商必须具有良好的商业信 誉和健全的财务会计制度。 提供 2020 年财务状况报告或基本户开 户银行出具的资信证明；若新成立的， 提供成立至今的月或季度财务状况报告 复印件并加盖公章；若已对接“粤省事” “粤商通”“粤信签”等系统的，可提 供通过系统提取的相关信息证明文件； 无法通过系统提取相关信息的，可提供 书面承诺声明函。 3 供应商有依法缴纳税收和社会 保障资金的良好记录。 提供投标截止时间前 6个月任意 1个月 依法缴纳税收和社会保障资金相关证明 材料；如依法免税和依法不需要缴纳社 会保障资金，则须提供相应文件证明其 依法免税和不需要缴纳社会保障资金； 若已对接“粤省事”“粤商通”“粤信 签”等系统的，可提供通过系统提取的 相关信息证明文件；无法通过系统提取 相关信息的，可提供书面承诺声明函。 4 供应商具备履行合同所必需的 设备和专业技术能力。 提供书面声明。 5 供应商参加政府采购活动前三 年内，在经营活动中没有重大违 提供书面声明。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制59 序号 审查内容 审查标准 法记录（重大违法记录是指供应 商因违法经营受到刑事处罚或 者责令停产停业、吊销许可证或 者执照、较大数额罚款等行政处 罚（较大数额罚款按照发出行政 处罚决定书部门所在省级政府， 或实行垂直领导的国务院有关 行政主管部门制定的较大数额 罚款标准，或罚款决定之前需要 举行听证会的金额标准来认定） 6 供应商必须符合法律、行政法规 规定的其他条件。 提供书面声明。 7 具有行政主管部门颁发的有效 期内的《食品经营许可证》或《食 品生产许可证》。 提供相关资质证明文件。 8 供应商近三年无不良信用、无食 品安全其他安全责任事故记录。 提供书面声明。 9 供应商在“中国执行信息公开 网”（zxgk.court.gov.cn）、" 信用中国"网站 （www.creditchina.gov.cn）、 中国政府采购网 （www.ccgp.gov.cn）的主体信 用记录信息内，若属于对列入失 信被执行人、税收、政府采购、 环境保护、知识产权等领域严重 失信行为的主体，将依法拒绝其 参与政府采购活动。如查询结果 未显示存在失信记录，视为评审 时未发现不良信用记录。 以采购代理机构于投标截止日当天在 “中国执行信息公开网” （zxgk.court.gov.cn）、“信用中国” 网站（www.creditchina.gov.cn）及中 国政府采购网 （http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果 为准，如相关记录已失效，投标人需提 供书面声明。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制60 序号 审查内容 审查标准 10 单位负责人为同一人或者存在 直接控股、管理关系的不同供应 商，不得同时参加本采购项目投 标。 提供书面声明。 11 为本项目提供整体设计、规范编 制或者项目管理、监理、检测等 服务的供应商，不得再参与本项 目投标。 提供书面声明。 12 本项目不允许分包或转包。 提供书面声明函。 13 供应商已领购本项目招标文件。 以采购代理机构登记信息为准。 备注： 1、每一项符合的打“○”，不符合的打“×”。 2、“结论”一栏填写“通过”或“不通过”；任何一项出现“×”的，结 论为不通过。不通过的为无效投标。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制61 附表 2：符合性审查表 序号 审查内容 审查标准 1 投标函(原件) 按对应格式文件填写、签署、盖章。 2 法定代表人（负责 人）证明书或授权 委托书(原件) 按对应格式文件签署、盖章。 3 报价要求 投标下浮率没有大于 100%，也没有为负数，且是固 定唯一值的。 招标文件不接受提交备选方案。 4 投标文件的完整性 投标文件完整且编排有序，投标内容基本完整，无 重大错漏，并按要求密封、签署、盖章。 5 招标代理服务费支 付承诺书 已按招标文件要求提交招标代理服务费支付承诺 书。 6 投标有效期 投标截止日起 90 天。 7 ★号条款 满足招标文件要求。 8 供应期 满足招标文件要求。 9 其他 法律、法规和招标文件规定的其他投标无效情形。 备注： 1、每一项符合的打“○”，不符合的打“×”。 2、“结论”一栏填写“通过”或“不通过”；任何一项出现“×”的，结 论为不通过。不通过的为无效投标。 3、汇总时出现不同意见的，评标委员会按简单多数原则表决决定。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制62 附表 3：技术、商务及价格分值分配 评分项目 技术 商务 价格 合计 分值 55 分 15 分 30 分 100 分 附表 4：技术评审表 序号 评审内容 评分细则 分值 1 配送服务 方案及能 力 根据投标人提供的配送服务方案和管理措施进行评 审： 1.配送服务方案和管理措施，计划详细、完善，符合 项目实际采购需求，可实施性强的，得 10 分； 2.配送服务方案和管理措施，计划较详细、较完善， 较符合项目实际采购需求，可实施性较好的，得 6分； 3.配送服务方案和管理措施，计划一般详细、一般完 善，一般符合项目实际采购需求，可实施性一般的， 得 2分。 4.差或其他情况得 1分。 10 分 1.投标人具备自有物流配送公司并按相关规定配备 专用冷链配送车辆不少于 2辆和装卸人员不少于 2名 的，得 5分； 2.投标人具备自有物流配送公司并按相关规定配备 专用冷链配送车辆不少于 1辆和装卸人员不少于 1名 的，得 3分； 3.投标人采用第三方物流配送公司及装卸人员的，得 1分； 【注：1、若为有物流配送公司，须提供自有物流配 送公司营业执照、车辆行驶证、购车发票或提供车辆 租赁合同、装卸人员劳动合同复印件并加盖投标人公 章。2、若为第三方物流配送公司方式，须提供签订 合同复印件并加盖投标人公章。】 5分 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制63 2 食材可溯 源能力 根据投标人提供的食材可溯源措施，进行评审： 1、食材可溯源措施具体、完善的，得 10 分； 2、食材可溯源措施基本合理、比较完善的，得 5分； 3、有食材可溯源措施，但不完善的，得 1分； 4、差或其他情况不得分。 10 分 3 产品质量 保障 根据投标人提供的产品进货渠道来源、质量保证及食 品安全措施，进行评审： 1、产品进货渠道来源、质量保证及食品安全保证措 施具体、完善的，得 10 分； 2、产品进货渠道来源、质量保证及食品安全保证措 施基本合理、比较完善的，得 5分； 3、有提供质量保证及食品安全保证措施，但不完善 的，得 1分； 4、差或其他情况不得分。 10 分 4 应急预案 处理能力 根据投标人提供的突发事件的应急方案及应对措施， 方案的完整性、可预见性、合理性、可操作性等方面 进行评审： 1、应急方案科学合理、可预见性强，可行性高，得 10 分； 2、应急方案较科学合理、可预见性较强，可行性较 高，得 5分； 3、应急方案基本合理、可预见性一般，可行性一般， 得 1分； 4、差或其他情况不得分。 10 分 5 投标人的 安全质检 措施 投标人拟投入本项目的人员（满分 2分）： 1、具有农产品食品检验员证书，每提供一个得 0.5 分； 2、具有食品检验员证书，每提供一个得 0.5 分； 3、具有食品安全管理员证书，每提供一个得 0.5 分； 4、没有或其它得 0分。 【注：须提供上述人员有效的资质证书复印件及投标 2分 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制64 人为其购买的社保证明（社保证明以投标人所属当地 社保管理部门出具的证明材料的原件或复印件为准， 提供时间为至投标截止日前 6个月）】 检测保障情况： 1、投标人具有自有检测能力，配备有相关检测仪器， 得 3分； 2、投标人不具备检测能力，需送第三方专业检测机 构检测的，得 2分； 3、未提供任何证明文件的，得 0分。 【注：第1点须提供检测设备的证明文件及实物照片； 第 2 点须提供第三方专业机构的合同及检测机构资 质。】 3分 6 投标人具 有自有配 套养殖农 场 1、 养猪场面积≧300 亩、种植场≧6500 亩的，得 5 分； 2、 养猪场面积≧200 亩、种植场≧4500 亩的，得 3 分； 3、 养猪场面积≧100 亩、种植场≧2500 亩的，得 1 分。 【注：须提供有效的证明，例如租赁合同复印件及相 关图片】 5分 合计 55分 备注：各评委按规定的要求进行量化打分，并统计得分。（技术得分四舍五 入后， 小数点后保留两位有效数） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制65 附表 5：商务评审表 序号 评审内容 评分细则 分值 1 投标人有 效的管理 体系认证 1、食品安全管理体系认证证书； 2、质量管理体系认证证书； 3、环境管理体系认证证书； 4、职业健康安全管理体系认证证书； 上述每项证书得 1分，最高得 4分，无或其他不得分。 【注：须提供认证证书复印件加盖公章，并同时提供 网上查询打印页（网址以 http://cx.cnca.cn/网站公 布为准）,如网上无法查询或与公开信息不一致的， 投标人必须提供发证机构出具的证明函，不提供不得 分，已失效或撤销或暂停不得分】 4分 2 同类业绩 投标人自 2018 年 1 月 1 日至投标截止之日前（以合 同签订时间为准）承接过的同类型项目（食材配送） 业绩经验,每提供一个得 0.5 分，最高得 3分。 【注：须提供合同或供货协议复印件加盖公章作为证 明材料，同一个用户单位只计算一次，不得重复计算】 3分 3 用户评价 表 上述业绩中，投标人提供用户评价材料，每提供一份 得 0.5 分，最高得 2分。 【注：①评价材料必须加盖采购人公章或单位内部职 能章；②评价材料必须达到 90 分或带有“满意”或 “好评”或“优秀”等相关字眼，同一个用户单位只 计算一次，不得重复计算；③评价材料必须与同类项 目经验相对应，否则不得分】 2分 4 服务响应 程度 1、投标人收到采购人通知（电话或书面）后 1 小时 内（含 1小时）响应的，得 3分； 2、投标人收到采购人通知（电话或书面）后 2 小时 内（含 2小时）响应的，得 2分； 3、投标人收到采购人通知（电话或书面）后 3 小时 内（含 3小时）响应的，得 1分。 【注：须提供承诺函并加盖投标人公章，不提供不得 3分 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制66 分】 5 保险措施 1、投标人购买“食品安全责任险”，保额 5000 万元 （含）以上的，得 3分； 2、保额 2000（含）-5000（不含）万元（不含上下 限）的，得 2分； 3、保额 2000 万元（不含）以下的，得 1分。 【注：不重复计分，需提供有效的能体现保额的保险 保单复印件，多个保单的以合计金额为准，提供的证 明文件不符合要求，不得分】 3分 合计 15 分 备注：各评委按规定的要求进行量化打分，并统计得分。（商务得分 四舍五入后， 小数点后保留两位有效数） 附表 6：价格评审表 评分项目 评分标准 投标报价 价格分计算方法：满足招标文件要求（通过资格性审查及符 合性审查）且投标价格最低的投标报价（指修正后的报价）为评 标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列 公式计算：投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×价格分值。 注：价格评审指标说明：评标时投标下浮率统一转化为（1- 投标下浮率） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制67 第五章 合同格式 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制68 广州市政府采购 合 同 书 采购编号： 项目名称： 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制69 甲 方： 乙 方： 项目名称： 项目编号： 根据 (项目名称) 的采购结果，按照《中华人民共和国政 府采购法》及其实施条例、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本 着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。 一、供应货品、合同总额及供货期 （一）供应货品：蔬果类、肉类、家禽类、水产类、副食类、熟肉制品、腌 腊肉制品等。 （二）合同总额：人民币 整（￥ 0.OO）。 （三）供货期：合同生效之日起一年。 二、总体要求 1、乙方所供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营 许可证》等安全、卫生、质量、防疫、环境国家行业法律法规要求。 2、乙方应购买第三方公众责任保险，保险金额不少于 5000 万元并保证本项 目合同期在该保险期限内，该保险合同将作为本项目合同附件之一 3、乙方所供的食材必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，如 不符合招标文件所描述的质量标准，必须退一赔三并承担相应的违约责任。 4、所供食材必须符合国家行业生产及经营标准（符合国家有关质量检测、 环保标准及食材出厂标准），供货时必须提供相应批次的合格检验证明（如农药 残留检测报告、黄曲霉素检测报告、动物检疫合格证明等）。 5、乙方必须负责中标食材的运输、质量检测工作(甲方每月对蔬菜瓜果、肉 类食材抽样送检，如出现二次检测农药各污染物超标的，甲方即有权终止合同)， 所产生的费用由乙方负责，造成甲方损失的，由乙方负责赔偿。 6、乙方负责运输、质量检测等工作，所产生的费用由乙方负责，甲方有权 不定期委托有资质的质检部门对乙方供应的食品进行检测。如检测结果不达标 的，费用由乙方负责，并在乙方无法提供合理解析的情况下，扣除当天的供货款 作为罚金。同时，甲方有权追讨由此而引起的责任。合同期内累计检测不合格两 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制70 次的，甲方有权终止合同，由此引发的所有损失由乙方负责。 7、乙方指派的配送专员，必须持有效的健康证、新冠疫苗接种证明，穿着 便于辨认的工衣和配戴胸卡。配送专员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记 录，在配送地点的活动必须严格遵守甲方各项规章制度，不得做出有损甲方形象 和利益的事情。 8、乙方不得将中标项目转包、分包，否则甲方有权单方终止合同,由此产生 的一切经济损失由乙方自行承担。 9、根据市财政局《广州市财政局广州市农业农村局广州市协作办公室广州 市供销合作总社转发广东省财政厅广东省农业农村厅广东省供销合作联社关于 落实运用政府采购政策支持乡村产业振兴有关工作的通知》（穗财采〔2021〕40 号），乙方必须在项目预算中预留 30%的预算份额，用于通过“贫困地区农副产 品网络销售平台”（即“国家 832 扶贫平台”）采购农副产品，具体采购产品类 别、数量、预算及时间等由甲方与乙方协商决定。“国家 832 扶贫平台”预留份 额需按照“国家832扶贫平台”上公示的价格进行结算，结算价格公式=国家832 扶贫平台公示单价×实际供货量,并提供购买扶贫农副产品进货凭证。 三、具体要求 1、乙方必须服从甲方实施的《供应商考核表》及相关评分准则。 2、送货时间 (1)甲方在送货的前 1 天以邮件、书面、传真、电话等方式在下午 5 点 前通知乙方。订单内容包括：品种、品牌、规格、数量、送货时间、送货地 点等。乙方按订单内容准确供货。在收到订单后 2 小时以内，如不作任何 的沟通或反馈，该订货单视作被乙方完全接受（为方便乙方备货）。 (2)乙方必须保证在每天上午 7：30 前，将甲方所需的所有货物送到饭 堂。若因乙方无法按时送达（不可抗力除外），影响甲方工作的（如无法开 餐等），当月内累计达到 3 次的，甲方有权终止合同，所发生经济损失由乙 方负责。 3、足斤足两 (1)实际数量以甲方的验货及过磅数量为准，乙方每次随货送上至少一 式两份的纸质版送货清单，及以邮件形式发送电子版（Excel 格式）送货清 单到甲方指定的电子邮箱地址。其中，送货清单含：品种、品牌、规格、配 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制71 送数量、实收数量、单价、总金额、送货人签字等，并加盖公章；待双方验 货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货凭证及结算依据。 (2)如发现乙方提供的产品短斤缺两，甲方有权责令其在规定的时间内 重新送货。若甲方发现情节严重的情况，如：货物内藏有冰袋、沙袋、垫板 等非正常、非合理的增重物品，当月严格进行考核评分，并要求乙方进行整 改。 4、货物来源 乙方必须保证所供应的产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》的 相关规定，来源正规、合法，能够提供货物来源证明。若发现其供应的产品 不符合相关规定的，甲方有权拒收，并责令其在规定的时间内重新送货，所 发生费用由乙方负责。 5、差错情况、及时补送 乙方若供应“以次充好”或“货不对板”的产品，甲方有权拒收，并责 令其在规定的时间内重新送货，所发生费用由乙方负责。 6、配送规范 (1)运输容器：框、箱、袋等要求清洁、干燥、牢固、透气、无污染、 无异味等问题，每个品种单独包装。不得使用泡沫箱、金属丝、生熟混装， 必须按《中华人民共和国食品安全法》的相关规定执行。散装食品应分类包 装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。如发现有不 符合相关规定的（如：使用泡沫箱运输、使用金属丝、使用非食品级包装袋、 配送人员患有传染性疾病、配送人员有未愈合的伤口、生熟没分开存放、生 熟运输容器没区分等情况，视为不符合），当月严格进行考核评分，并要求 乙方进行整改。 (2)运输载具：须符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。运 输工具应清洁卫生无污染，产品运输必须采用符合卫生标准的运输载具，并 且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用 抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严 防日晒、雨淋，注意通风散热。产品堆放科学合理，避免造成产品的交叉污 染；如对温度有要求的食品，应使用冷链运输，并确定食品的温度，记录送 货车辆温度，并记录存档。如甲方发现有不符合相关规定的，当月严格进行 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制72 考核评分，并要求乙方进行整改。 7、货物质量 乙方若供应的产品存在质量问题（如：变质、发霉、有异味；土豆发芽、 草菇发酸等现象），甲方有权拒收，并责令其在规定的时间内重新送货，所 发生费用由乙方负责；出现该现象时，当月严格进行考核评分，并要求乙方 进行整改。 8、乙方供应的产品价格必须符合本招标文件规定的定价原则（见“结 算要求”），若发现不一致时，应及时调整，并按调整后的单价结算。 9、对甲方临时的供货要求，乙方需随订随送，并在 3 小时内送达饭堂。 10、特殊要求：乙方须安排适量的持健康证明的宰杀技术熟练的工作人 员（1-2 名），按甲方的要求，协助食物加工处理工作。 11、出现质量问题时，乙方在 2 小时内到达现场处理。 12、由于乙方供应的产品质量问题而引起的食物中毒或肠道病等事故事 件，乙方承担一切责任并赔偿一切损失。 四、产品质量及验收标准、品种清单 1、蔬果类 1.1 产品质量及验收标准： 色泽新鲜，不脱水，无腐烂，无虫害。 乙方所供应的产品必须为正规来源的货物，来源必须清晰。蔬菜来源应当于 受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购 散户农民的蔬菜供应。 瓜、果、蔬菜必须是优质货物，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证 所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后 果。 对食品的品质要求，必须符合国家，食品部门的有关标准和下列规格要求， 包括但不限于以下种类： 序号 类别 品名 质量描述 1 叶菜类 菜心 产品须有无农药残留检测报告。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制73 形态正常，肉质致密、新鲜，茎基部削平，无 腐烂、病虫害、机械伤；无烧心、焦边、腐烂 等现象。 2 叶菜类 白菜 3 叶菜类 通菜 4 叶菜类 大白菜 5 叶菜类 韭菜 6 叶菜类 芥菜 7 叶菜类 西洋菜 8 瓜类 冬瓜 产品须有无农药残留检测报告。 色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐， 无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。形态、 色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带 泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜。 9 瓜类 青瓜 10 瓜类 白瓜 11 瓜类 南瓜 12 瓜类 萝卜(白、红) 13 瓜类 番茄 14 瓜类 茄瓜 15 瓜类 丝瓜 16 芽苗类 大豆牙菜 产品须有无农药残留检测报告。 芽苗细嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 17 豆类 豆角 产品须有无农药残留检测报告。 形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食豆仁 类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂 质。 18 辛辣类 生姜 产品须有无农药残留检测报告。 19 辛辣类 蒜头 产品须有无农药残留检测报告。 20 辛辣类 生葱 产品须有无农药残留检测报告。 说明：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制74 项目 指标（mg/kg） 甲胺磷 不得检出 甲拌磷 不得检出 氧化乐果 不得检出 甲基对硫磷 不得检出 呋喃丹 不得检出 百菌清 ≤1.0 多菌灵 ≤0.5 汞（以 Hg 计） ≤0.01 铅（以 Pb 计） ≤0.2 砷（以 As 计） ≤0.5 氟（以 F计） ≤0.5 硝酸盐（以 NaNO3计） 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 亚硝酸盐（以 NaNO2计） ≤4 1.2 具体感观要求： 1.2.1 从蔬菜色泽看：各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮 的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度； 1.2.2 从蔬菜气味看：多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅 觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味； 1.2.3 蔬菜滋味看：因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜 美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为 异常； 1.2.4 从蔬菜形态看：应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新 鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 1.2.5 叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、 芹菜等绿叶菜类。 属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病 叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除 外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制75 畸形花。 1.2.6 茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。 属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞 现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 1.2.7 瓜、水果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜；苹果、梨、 香蕉、桃、西瓜等。 属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、 畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。 1.2.8 根菜类：萝卜、胡萝卜等。 属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、 裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。 1.2.9 薯芋类：马铃薯、芋、姜等。 属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、 畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。 1.2.10 葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。 属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶， 蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。 1.2.11 豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。 属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新 鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。 1.2.12 水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。 属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械 伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 1.2.13 食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削 平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、 异味。 1.2.14 芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 1.3 品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制76 参考） “广州市全市菜蓝子平均零售价格”没有公布报价的，参照“本地菜心”的 报价； 序号 商品名称 单位 数量（每年预估量） 1 绍菜(大白菜) 斤 3500 2 小塘白菜（上海青） 斤 3500 3 油麦菜 斤 3500 6 白萝卜 斤 2500 7 白洋葱 斤 200 8 空心菜 斤 2000 9 本地菜心 斤 3000 10 板栗肉 斤 100 11 本地西芹 斤 500 12 本地新莲藕 斤 1000 13 菠萝肉 斤 150 14 菜花 斤 2000 15 绿豆芽 斤 500 16 黄豆芽 斤 500 17 红豆 斤 200 18 葱 斤 800 19 冬瓜 斤 2500 20 海带 斤 1200 21 番茄 斤 1000 22 红尖椒 斤 100 23 红萝卜 斤 1500 24 花生米 斤 1500 25 黄豆 斤 500 26 姜肉 斤 1000 27 西兰花 斤 1000 28 韭菜 斤 500 29 老南瓜 斤 2000 30 凉瓜 斤 2000 31 绿豆 斤 200 32 蘑菇 斤 400 33 奶白菜 斤 500 34 宁夏菜心 斤 3000 35 茄瓜 斤 2500 36 青豆角 斤 2500 37 青瓜 斤 1500 38 青尖椒 斤 1500 39 青线椒 斤 100 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制77 40 丝瓜 斤 1000 41 去皮铁棒淮山 斤 1000 42 土豆 斤 2500 43 莴笋 斤 1500 44 去皮芋头仔 斤 500 45 生菜 斤 2500 46 生姜 斤 500 47 酸菜 斤 300 48 酸豆角 斤 200 49 蒜苗 斤 300 50 蒜芯 斤 500 51 鲜草菇 斤 100 52 鲜茶树菇 斤 100 53 鲜冬菇 斤 300 54 鲜平菇(白) 斤 300 55 香芹 斤 500 56 芫茜 斤 100 57 圆椒 斤 500 58 云耳 斤 100 59 摘好兰豆 斤 300 60 摘好四季豆 斤 300 61 指天椒 斤 100 62 紫苏 斤 200 2、肉类 2.1 质量验收标准 品名 质量验收标准 龙骨 剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油 牛肉、牛腩 肉色为均匀的红色、有光泽、肉边整齐、无碎肉、肉质紧密面细 腻，有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无注水。 肌肉红色均匀，有光泽，脂肪淡黄色，外表微干或有风干膜，触 摸不沾手，弹性好，指压后凹陷立即恢复，无多余脂肪及血管 排骨 带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，完整，不得剔降， 骨肉不分离 瘦肉 肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，放血状 况良好，肉边整齐，无破碎肉，无黏液渗出或很干的表皮，无点 状、虫状等小颗粒灰白色寄生虫。弹性良好，压后凹陷立即恢复。 具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨， 按标准部位分割、精肉无多余脂肪 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制78 鲜猪肚 呈浅白、色泽光润、不带肥油、内部干净、无异物、极小味道 鲜猪手 腿骨，圆管形、浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉、干净、 完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质有弹性 有皮花肉 带皮的肥瘦肉，肌肉与脂肪相间多层 猪耳 无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常，解冻后与鲜禽特征 相同。按标准部位分割外包装箱完好无破损，有生产日期 猪肺 肉呈红色，有光泽 猪肝 肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄 猪心 心冠脂肪洁白、组织结实有弹性、用手可挤出鲜红的血液和血凝 结块 猪腰 表面有一层光亮的薄膜、呈浅红色，柔软有光泽、有弹性 其他猪副产品 无冻干脱水发暗迹象、与瘦肉等品质相近 扣秤标准 根据实际情况，临场与乙方协议扣秤 1-5%，严重不符合质量标 准者可拒收；若有注水，按 10-20%扣秤，注水明显的拒收 说明： 3. 乙方能够提供当批次产品（猪肉、牛肉）在本市有效的《动物检疫合格 证明》。 4. 分割的猪肉能够提供《广州市分割肉销售凭据》，牛肉须能够提供《质 量保证书》，鲜肉确保每日新鲜，无异味。 2.3 品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标 参考） 序号 名称 单位 数量（每年预估量） 1 精瘦肉 斤 6200 2 排骨 斤 2000 3 无皮花肉 斤 1000 4 鲜猪手 斤 600 5 无皮上肉（无皮后腿肉） 斤 2600 6 牛展 斤 1200 3、家禽类 3.1 质量验收标准 3.1.1 家禽类的清理标准：包括宰杀、放血、煺羽、净小毛、去内脏等必要 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制79 工序，且必须当天屠宰，并保持新鲜，使用专业的冷链配送，利用率达到 90%以 上； 3.1.2 家禽类的表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、 无破皮、无花皮、无显眼淤块；无注水、无血水、无异味、肚内无一切内脏。外 表微干或微湿润、不粘手、指压后的凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，鸡的 翼部或鸡关节，不能有骨折和因骨折破皮而使骨头外露。 3.1.3 供应的鲜蛋类必须新鲜，使用冷链配送；不得出现臭蛋、散黄的现象。 蛋壳比较毛糙，壳上附有一层霜状的粉末，没有裂纹，色泽鲜明，清洁干净，灯 或光照下呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。 3.2 品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标 参考） 序号 名称 单位 数量（每年预估量） 1 去油肺清远鸡 斤 5000 2 去油肺老鸭 斤 6000 3 凤爪 斤 600 4 鸡亦 斤 1000 5 鸡腿 斤 500 6 鸡蛋 斤 600 7 咸蛋 个 500 8 乳鸽 只 700 4、水产类 4.1 质量验收标准 4.1.1 活鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类、其它水产类。 4.1.2 送货品种必须与定货品种一致，单位、成本必须与采购变价相一致。 4.1.3 冰鲜类掉鳞及呈现不新鲜的鱼在 5%以上，不予验收，在 5%内予以验 收，但应扣除相应数量。 水产分类 序号 品名 质量描述 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制80 序号 品名 质量描述 1 鲜活鱼类 游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。 鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出； 腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。 2 鲜活虾类 游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突 起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白 色。 3 鲜活蟹类 蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感 ；脐部饱满，体重；翻扣在地上 能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。 4 鲜活鳖 体色正常，体态完整，四肢、尾、颈、裙边等完好，无腐烂， 用手翻个后能很快翻过来。 蛙类：大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的 跳动活力。死蛙类扣除后予以收货。 黄鳝：体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后， 挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。 贝类:肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀， 在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美， 有光泽。 5 冰鲜鱼 体表粘液透明，滑而不粘，气味正常，鳃盖紧闭；淡水鱼鳃鲜 红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红；鱼眼澄清透明，眼球突出； 鱼鳞 完整，不易脱落；鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩；鱼体肌 肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平；大小均匀，体表 无伤痕。 6 冰鲜虾 头尾完整，有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有 光泽，稍湿润，气味正常。 7 冰鲜蟹 蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚、光亮，用手夹持背腹两面平直，腿 不下垂，体重，气味正常。冰鱿鱼 色鲜艳，皮微红，有光泽， 多粘液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。 8 海蛰头 乳白色，有光泽，松脆而有韧性，端头有似花状的棕黑色，无 沙或极少沙。1~2%海蛰皮 海蛰丝 乳白色，有光泽，松脆而有 韧性。 9 海参 个头整齐均匀，体形完整，肉肥厚，肉刺齐全无损伤，开口端 正，水发量大。 10 鱼干 表面洁净有光泽，表面无盐霜，呈白色或淡黄色，具有鱼干的 正常香味，鱼体外观完整，肉质韧度好，干燥，剖割刀口平滑， 无裂纹，无破碎，无残缺。 说明：凡未达到上述 1、2、3点的质量要求，甲方有权拒收，并责令乙方在规定 的时间内重新送货。 4.2 品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标 参考） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制81 序号 名称 单位 数量（每年预估量） 1 大鱼头 斤 600 2 鲩鱼 斤 1200 3 冰鲜红三鱼 斤 1500 4 冰鲜带鱼 斤 1200 5 冰鲜金仓鱼 斤 1200 6 麻虾 斤 600 5、副食类 5.1 质量验收标准 5.1.1 包装食品：包装完整，无破损，食用或使用有效期剩余 60%（含）以 上。 5.1.2 散装食品：按品种分类运输，无交差感染，生熟分开存放，无异味， 无发霉等质量问题； 5.1.3 干杂类：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽， 不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保货物质量 稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从 加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、 总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方 可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货 制品甲方有权拒绝接受，并按招标文件的相关规定进行处理。食品制造过程中不 得使用劣质原料，不得添加有毒物质；不得超量使用食品添加剂，不得滥用非食 品加工用化学添加剂，加工食品过程中不得使用劣质原料；必须符合食品卫生要 求，禁止供应有毒、有害、腐烂变质、超过保质期限酸败、霉变、混有异物或其 他感官性状异常的食品。 5.1.4 所有食品均为正规厂家生产，包装完整，所有产品有食品生产许可证 编号，标明食品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。 5.1.5 对食品的品质要求，必须符合国家，食品部门的有关标准和下列规格 要求，包括但不限于以下种类： 序号 品名 质量描述 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制82 1 食用油 气味清新，无絮状悬浮物，呈透明状态，为交付前两个月内 生产的产品，包装完整，标明商品名称、规格、生产者名称 和地址、生产日期、保质期，为非转基因产品。每季度提供 合格检验报告。 2 大米 色泽清白、有光泽、呈半透明状态，米粒大小均匀、具有正 常清香，无其他异味，无结块，触手凉爽，为交付前两个月 内生产的产品，包装完整，标明商品名称、规格、生产者名 称和地址、生产日期、保质期，为非转基因产品。每季度提 供合格检验报告。 3 淀粉制 品 具有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉无变 质，无异味，无杂质，口尝无砂质。 4 面粉、 面制品 6) 包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。 7) 标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、 保质期、产品标准号、质量等级、生产许可 5证号、产品批 号等内容。 8) 面粉等级为中筋面粉（即普通面粉），产品有食品生产 许可证编号，具有产品合格证。 9) 要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、均匀、有 自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用 它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家 食品卫生标准。 10) 面条、面饼、方便面等面制成品符合食品安全国家标准。 6 酱油 合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在 瓶子里后，摇一下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持 久，挂碗现象非常好，有一种发黏的感觉；不合格的酱油泡 沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。 7 味精 无色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼 可见杂质。 8 食醋 具有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味 与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。 9 酱腌菜 具有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味， 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制83 不得有霉斑白膜。 10 酱类食 品 具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气 味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。 11 生粉 色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质的颜色，呈细粉末状， 不含杂质，手指捻捏时无粗粒感，无虫子和结块，置于手中 紧捏后放开不成团，具有面粉的正常气味，无其他异味。 12 食盐 结晶整齐一致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反 卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。 13 鸡蛋 蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透 视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没 有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、 有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。 14 皮蛋 外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损， 灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘 壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无 辛辣气。 15 咸蛋 蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉， 灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样 透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色， 浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋 黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。 16 腐竹 为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂 质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其 他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。 17 腐乳 红腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有 光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无 霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气 味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异 味。 18 大豆 大豆根据其种皮颜色和粒形可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、 其他大豆(赤色、褐色、棕色等)和饲料豆(秣食豆)五类。大 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制84 豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽， 颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。 19 花生 果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色 泽分布均匀一致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完 整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有 的气味、香味，无任何异味。 2、品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标 参考） 序号 参考品种 规格 单位 数量（每年预估量） 1 白糖 100 斤/包 包 10 2 料酒 500g/瓶 瓶 75 3 生粉 50 斤/包 包 10 4 白米醋 450ml/瓶 瓶 25 5 老抽 1.9L/罐 罐 150 6 蚝油 6kg/桶 桶 70 7 生抽 1.9L/罐 罐 200 8 蒸鱼鼓油 450ml/瓶 瓶 18 9 茄汁 250ml/瓶 瓶 77 10 味精 500g/包 包 30 11 晶盐 400g/包 包 20 12 加碘精制盐（绿色食品） 400g/包 包 440 13 剁椒酱 1.25kg/瓶 瓶 60 14 味极鲜 1.6L/罐 罐 121 15 蒸肉粉 100g/包 包 96 16 米 30 斤/包 包 540 18 花生油 5L/桶 桶 480 6、熟肉制品：按国家《GB2726-2016》标准执行 6.1.1 定义：以鲜（冻）禽、畜产品为主要原料加工制成的产品，包括酱卤肉制 品、熏肉类、考肉类、油炸肉类、西式火腿、肉灌肠类、发酵肉类、熟肉干类和 其他熟肉制品。 6.1.2 验收标准：色泽具有产品应有的色泽，具有应有的滋味和气味，无异味、 无异嗅；具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物，无焦斑和霉斑。 6.1.3 检验方法：取适量试样置干净的白色盘中，在自然光下观察色泽和状态， 闻其气味、用温开水漱口、品气滋味。 6.1.4 采购品种清单 品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标参考） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制85 序号 参考品种 规格 单位 数量（每年预估量） 1 烧鹅 斤 斤 600 2 烧肉 斤 斤 600 7.腌腊肉制品 7.1.1 定义：以鲜（冻）畜禽肉类或可食用副产品为原料，添加或不添加辅料， 经腌制（晒干、风干）等工艺加工的非即食肉制品。 7.1.2 执行标准国家标准《GB2730-2015》 7.1.3 验收标准：散装的具有产品应有的色泽、无粘液、无霉点；应有产品应有 的气味、无异味、无腐败味；具有产品应有的组织形态，无正常视力可见外来异 物；包装好的应符合国标要求，表明生产日期、有效期及成分。 7.1.4 采购清单 品种清单：（包含但不限于以下品种，按甲方实际需求而定，仅作投标参考） 序号 参考品种 规格 单位 数量（每年预估量） 1 腊肠 斤 斤 200 2 腊肉 斤 斤 300 八、食品验收 8.1 做好卸货前的检查。甲方和乙方双方的验收人员卸货前应对场地和验收 设备做好准备，并对食品的外观质量进行初步了解。 8.2 采取现场验收的方式，验收人员应认真检查物资的质量，按索证索票— 过磅—入库的程序完成验收。 8.3 每批次每种食品均抽查验收。 8.4 按前附产品质量描述对食品质量进行抽查。 8.5 发现食品安全质量问题的处理：对危及人身安全的食品质量问题采取零 容忍措施，乙方提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，当日所 送同批次产品全部退货。 8.6 退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，如双 方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时乙方要每天留样给 甲方继续备检，对数量不足或退货的，责成乙方以不影响甲方正常使用为前提尽 快补送。 8.7 验收记录：对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项， 并由送货人签名确认。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制86 8.8 乙方不能按核定的供货价交付某些食品、不能提供与其承诺相符的服务 或乙方存在违反招标文件和合同的行为，甲方有权解除合同并取消其供货资格， 而且乙方须独自承担由此给甲方造成的经济损失。此项下违约责任包括但不限于 下列各项： ①乙方不得将中标项目转让或分包给他人； ②乙方在收到甲方订货要求后，在承诺的供货时间内不能供货或不能如数供 货的； ③乙方有私自更改菜单中货品的； ④乙方未能提供承诺的服务的； ⑤中标食品在保质期出现损坏的，乙方未能提供免费替换服务的； ⑥乙方的送货单没有详细注明食品的品牌、品种、单价、数量，送货单出现 涂改，标记不清的情况的； ⑦乙方泄露甲方的商业秘密，泄密造成甲方损失的； ⑧出现乙方有联手哄抬物价现象的； ⑨向甲方管理人员或验收货人进行物质、金钱行贿的； ⑩乙方应严格遵守食品安全法等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部 退货外，将取消乙方的供货资格，乙方并承担由此造成的经济责任和法律责任： 8.1.1 用非食品原料生产的食品或添加食品添加剂以外的化学物质和其他 可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。 8.1.2 检测发现致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以 及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。 8.1.3 营养成分不符合食品安全标准限量的乳制品。 8.1.4 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、参假掺杂或 者感官性状异常的食品。 8.1.5 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 8.1.6 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或 者检验不合格的肉类制品。 8.1.7 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品。 8.1.8 超过保质期的食品。 8.1.9 无标签的预包装食品。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制87 8.1.10 国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。 8.1.11 其他不符合食品安全标准或者要求的食品。 8.9 乙方提供有毒、变质等食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定 原因后，如确实为乙方提供之食品问题，甲方有权取消乙方供货资格，解除乙方 供货合同，乙方除需负担全数之医药费外，同时还承担相应的民事及刑事法律责 任。 五、食材配送要求 （一）交货时间：甲方通过电子邮件或者电话传真、微信等方式发送订购单， 乙方须在1小时内响应，并按甲方约定的时间准时送货，其中，当天使用的食材 在每天（工作日）早上7点半前送达甲方指定地点（节假日另行通知），其他食 材及配料以甲方约定时间送货为准，以便做好交收工作。甲方安排相关工作人员 过秤验收并做好记录。 （二）交货地点： （三）甲方联系电话： （四）食材配送要求： 六、食材退换 (一)凡要求乙方提供检验检疫合格证而未能提供，或食材质量未达到要求, 如假冒伪劣、以次充好、变质、异味、发霉、过期等,甲方均可拒收和要求重新 补货。如乙方所供食材质量或规格未能完全符合要求或货不对板的,甲方有权拒 收,并对当次不良记录存档备案。 （二）一经发现供应以下对人体健康有害的食材,除全部退货外,由此造成的 经济损失及法律责任由乙方承担,情节严重的,取消乙方供货资格，移送司法机关 处理。 1．腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、感官性状异常的； 2．含有毒有害物质或被有害物质污染； 3．致病性寄生虫、微生物含量超过国家限定标准的； 4．未经动物检疫部门检疫、检验或检验检疫不合格的肉类及其制品； 5．病死、毒死或者死因不明的禽畜等及其制品； 6．掺假、掺杂、以次充好； 7．用非食品原料加工或加入非食品化学物质的。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制88 （三）甲方在使用乙方提供的食材中，发现乙方的食材不符合合同约定的要 求或不符合国家食品质量、卫生安全标准的，甲方立即通知乙方的人员到场进行 确认，对食材进行拍照、固定证据、封存，并在 1小时内送国家检测部门进行检 测。经检测食材不符合国家相关质量、安全卫生标准的，检测费用由乙方承担， 甲方有权退货或解除合同，乙方承担合同不能履行的违约责任，并赔偿甲方的经 济损失。 七、食材结算方式 （一）中标下浮率： % （二）结算价格包含产品的价格、运输费、卸装费、售后服务、保险、搬运 费及税金等由供应货物而产生的一切费用。 （三）按结算当天广州市发展和改革委员会官方网站www.gzplan.gov.cn中 “广州市全市菜篮子平均零售价格”为结算基准价。 （四）每项产品结算单价=结算当天“广州市全市菜篮子平均零售价格”× （1-中标下浮率） （五）若在实际采购过程中，需临时采购“用户需求书”中未列示的其他货 物，甲方与乙方按“广州市全市菜篮子平均零售价格”作为结算单价（含税）供 货。 八、验收 （一）验收流程 1、乙方负责将所有食材配送到甲方指定的地点，食材经甲方当场验收质量 和数量后，将订货单一并交于当日甲方指定的收货人员，由甲方主管人员加盖“收 货验讫单”，相关负责人员签名确认后，将作为有效结算依据。 2、做好卸货前的检查。双方验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备， 并对食材的外观质量进行初步了解。食材运输必须采用符合卫生标准的外包装和 运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。冷藏、冷冻食材必 须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻 食材没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食材应清洁，无损伤、腐 烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。 3、采取现场验收的方式，双方验收人员应认真检查食材的质量，按索票—— 验证——抽查——过磅——入库的程序完成验收，乙方可提供原件的留原件，原 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制89 件如果只有一份而无法提供给甲方的，甲方查验原件后索取复印件留存。 4、每批次每种食材均抽查验收，对数量在五十箱以上（含五十箱）的抽查 率为 10%，五十箱以下的抽查率为 15%。 5、验收工作人员应按招标文件食材质量要求对食材质量进行抽查，比较相 关文件，以确保食材品种符合要求。如确定有所差异，应即刻通知送货人员。如 发现食材有损坏的情况，应在相关单据上记录所有损坏情况。对食材损坏情况进 行拍照并存档。对于食材验收的全部信息数据，甲方使用单位验收人员应和乙方 人员一起确认，并保留双方签字单据。 6、抽查发现食材安全质量问题的处理： 6.1对危及人身安全的食材质量问题采取零容忍措施，每次送货当场取样 封存并让对方确认，经发现一律拒收并当场让对方确认，退一赔三并承担相 应的违约责任。 6.2若抽查未发现问题，而甲方在加工食用前发现部分食材质量有问题， 应立即通知甲方使用单位及食材验收小组与乙方沟通，将问题食材退货处 理。 6.3 供货期间如某批次出现质量问题，乙方必须保证验收时发现质量问 题 1 小时内无条件对该批次的全部食材进行换货，并向甲方支付该批食材货 款 20%作为违约金。一个月累计出现 2 次或者 2 次以上质量问题的，乙方应 向甲方支付该月货款 20%的金额作为违约金，上述违约金由甲方在该月供货 款中直接扣除。 7．以下抽查发现资质证照不全问题的处理，均须每次送货当场取样封存 并让对方确认，经发现一律拒收并当场让对方确认，退一赔三并承担相应的 违约责任。 7.1没有政府部门出具的动植物检疫合格证明的畜禽冻肉类整批食材。 7.2抽查发现部分畜禽冻肉类食材没有政府部门出具的动植物检疫合格 证明，加抽15%，两次抽查数50%以上（含50%）没有动植物检疫合格证明的； 50%以下没有动植物检疫合格证明的，无动植物检疫合格证明的货物。 7.3整批食材有省地市出具的动植物检疫合格证明，随箱食材合格证不齐 全的，加抽15%，两次抽查数50%以上（含50%）没有食材合格证的；50%以下 没有食材合格证明的，无食材合格证明的货物。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制90 （二）退（补）货流程 对不符合质量要求的食材由甲方使用单位验收人员提出清退，如双方对质量 或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部 分退货的，责成乙方以不影响甲方正常伙食供应为前提尽快补送。在退货过程中， 对有碍公共卫生安全的食材，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不退货给 乙方。 （三）验收记录 对每次验收的食材均记录食材名称、数量、验收情况等事项，并由送货人、 验收人签名确认，作报账依据和留档备案。 九、履约保证 十、结算方式 1、甲方与中标人核对当月供货额，并按《广州血液中心供应商考核表》的 得分结果，核准当月货款。每月货款不超过采购预算÷12 个月，若超过，则以 “采购预算÷12 个月”作为该月结算价总价。乙方在次月 15 日前按照核准的货 款开具有效的发票，甲方在收到发票后的 15 个工作日内支付货款。 2、因甲方使用的是财政资金，甲方在前款规定的付款时间为向政府采购支 付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时间）， 在规定时间内提出支付申请手续后即视为甲方已经按期支付。 十一、售后服务 非甲方的人为原因而出现食材质量，由乙方负责包换或包退，并承担因此而 产生的一切费用。 十二、保密协议 1、乙方在实施食材供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其 他企业或者个人，乙方必须指派相对固定的人员和车辆完成食材配送服务，并需 将配送人员和车辆的详细资料报甲方备案，食材配送人员必须遵纪守法、品行良 好，无违法犯罪记录。如需要更换配送人员和车辆，必须事先通知甲方并将其个 人及车辆资料送甲方审核，审核合格者才能更换。 2、涉及本项目的所有合同、文档等必须由乙方专人负责统一保管，不得擅 自保留或外传。未经甲方书面许可，乙方不得将涉及本项目的任何资料透露或以 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制91 其他方式提供给合同以外的其他方或乙方内部与本合同无关的任何人员，乙方不 得对保密信息进行拷贝或抄写。 3、在合同履行期间，乙方对知悉的甲方保密信息（包括业务信息在内）， 同样应承担保密责任。 4、乙方必须选派道德品质好、责任心强人员参与本项目，并将参与人员个 人资料送甲方审查，经审查合格后方可参与本项目。 5、乙方在实施本项目期间，未经甲方方面工作人员允许，不得进入与本项 目服务无关的其他办公场所。 6、乙方必须与参与本项目的人员签订保密协议，以明确参与人员在项目实 施期间及离职后的保密责任。 7、乙方人员在项目实施过程中，必须严格遵守甲方的有关规章制度，服从 管理。 8、乙方违反以上条款者，甲方除按照有关规定追究乙方单位及个人经济上 的赔偿责任外，有权提请司法机关追究有关人员及单位的法律责任。 9、甲方在合同履行期间知悉的乙方商业秘密，亦承担保密责任。 10、除非甲方自行公布本项目合同所涉及的保密信息外，乙方的保密责任 不因本项目合同的终止而终止，乙方的保密责任有效期限：永久。 十三、违约责任与赔偿损失 1、因乙方供应食材时间、数量、质量等原因引起物资短缺,无其它同类物资 代替，造成食材无法按时供应的，视为乙方违约，乙方须向甲方支付本合同总价 5%的违约金，供货期累计出现3次，甲方有权终止合同。 2、乙方擅自将本项目转让或分包他人的，甲方有权终止合同，乙方须向甲 方支付本合同总价20%的违约金；造成甲方经济损失的，乙方应向甲方赔偿。 3、乙方交付的食材品种规格、质量标准不符合招标文件、投标文件或本合 同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方支付本合同总价5%的违约金，供货 期内累计出现3次，甲方有权终止合同。 4、乙方未能按本合同规定的交货时间交付食材的，每出现1次，从逾期之日 起每日按本合同总价5‰的数额向甲方支付违约金，上述情况在供货期内逾期15 天以上（含15天）的或累计出现3次，甲方有权单方面终止合同，乙方须向甲方 支付本合同总价10%的违约金，并且给甲方造成的经济损失由乙方承担赔偿责任。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制92 5、经卫生防疫部门调查认定，甲方有关人员因食用乙方提供食材而导致不 适的，乙方需承担全部费用及法律责任，同时甲方有权终止合同，乙方须向甲方 支付本合同总价20%的违约金。 6、有确切证据证明乙方无继续履约能力，或乙方擅自部分或全部转让其应 履行的合同项下的义务，甲方有权终止合同，乙方须向甲方支付本合同总价10% 的违约金。 7、甲方无正当理由拒收食材/接受服务，到期拒付食材/服务款项的，甲方 向乙方偿付本合同的3%的违约金。甲方逾期付款，则每日按本合同总价5%0向乙 方偿付违约金。但由于财政拨款不到位而导致甲方逾期付款的，甲方不承担违约 责任，并且此情况不能成为乙方延期交货及服务的理由。 8、其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。 9、乙方如违反保密义务的，甲方有权解除合同，乙方须向甲方支付合同总 价10%违约金，造成甲方经济损失的，乙方应承担赔偿责任。 十四、争议的解决 1、因食材的质量问题而发生争议，由具备相关检验资质的机构进行质量检 测鉴定。经检验，质量符合标准的，鉴定费用由甲方承担；质量不符合标准的， 鉴定费用由乙方承担，并且乙方负责重新提供符合合同要求的食材给甲方，由此 造成延期供货的，乙方承担延期供货的违约责任。 2、凡与本合同有关的一切争议，甲乙双方首先通过协商解决；如经协商后 仍不能达成协议时，双方向有管辖权的法院提出诉讼。 3、本合同的诉讼管辖为甲方住所地法院。 4、诉讼期间，除有争议部分的事项外，合同其他部分仍应继续履行。 十五、不可抗力 1、由于不可预见、不可避免、不可克服等不可抗力的原因，一方不能履行 合同义务的，应当在不可抗力发生之日起 7天内以书面形式通知对方，证明不可 抗力事件的存在。 2、不可抗力事件发生后，双方应当积极寻求合理的方式履行本合同。如不 可抗力无法消除，致使合同目的无法实现的，双方均有权解除合同，且均不互相 索赔。 十六、税费 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制93 在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。 十七、其它 1、本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组 成部分，与本合同具有同等法律效力，上述文件及合同就同一事项约定不一致的， 以最有利甲方的为准。 2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、 补充协议、往来信函）即成为本合同的有效组成部分。 3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方， 否则，应承担相应责任。 4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下 的义务。 十八、合同生效 1、本合同经双方法定代表人或其授权代表签字并加盖单位合同专用章或公 章之日起生效；双方签署日期不一致的，合同生效日期以最后一个签字日为准。 2、合同一式 份，其中甲方 份、乙方 份。 附件：服务团队一览表 甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 地址： 地址： 法定代表人： 法定代表人： 委托代理人： 委托代理人： 电话： 电话： 传真： 传真： 开户银行： 开户银行： 账号： 账号： 签约时间： 年 月 日 签约时间： 年 月 日 签约地点： 广州市 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制94 第六章 投标文件格式 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制95 广州市政府采购 投标文件 （正本/副本） 项目名称： 项目编号： 投标人名称： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制96 第一部分 自查表 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制97 1、资格性审查自查表 序 号 审查内容 自查结论 证明材料 对应页码 1 供应商具有独立承担民事责任能力的在中华人 民共和国境内注册的法人或其他组织。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 2 供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务 会计制度。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 3 供应商有依法缴纳税收和社会保障资金的良好 记录。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 4 供应商具备履行合同所必需的设备和专业技术 能力。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 5 供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活 动中没有重大违法记录（重大违法记录是指供 应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停 业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行 政处罚（较大数额罚款按照发出行政处罚决定 书部门所在省级政府，或实行垂直领导的国务 院有关行政主管部门制定的较大数额罚款标 准，或罚款决定之前需要举行听证会的金额标 准来认定） □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 6 供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条 件。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 7 具有行政主管部门颁发的有效期内的《食品经 营许可证》或《食品生产许可证》。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 8 供应商近三年无不良信用、无食品安全其他安 全责任事故记录。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制98 序 号 审查内容 自查结论 证明材料 对应页码 9 供应商在“中国执行信息公开网” （zxgk.court.gov.cn）、"信用中国"网站 （www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购 网（www.ccgp.gov.cn）的主体信用记录信息内， 若属于对列入失信被执行人、税收、政府采购、 环境保护、知识产权等领域严重失信行为的主 体，将依法拒绝其参与政府采购活动。如查询 结果未显示存在失信记录，视为评审时未发现 不良信用记录。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 10 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理 关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目 投标。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 11 为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管 理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与 本项目投标。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 12 本项目不允许分包或转包。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 13 供应商已领购本项目招标文件。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 注： 1、上表内容将作为投标人资格性审查的重要内容之一，投标人必须严格按照上 表所列要求在投标文件中对应如实提供，对资格性审查证明文件的任何缺漏和不符 合项将会直接导致投标无效。 2、投标人根据自查结论在对应的□打“√”。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制99 2、符合性审查自查表 序号 评审内容 招标文件要求 自查结论 证明材料 对应页码 1 投标函(原件) 按对应格式文件填写、签 署、盖章。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 2 法定代表人证明书 及法定代表人授权 委托书(原件) 注：法定代表人投 标的只须提供法定 代表人证明书 按对应格式文件签署、盖 章。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 3 报价要求 投标下浮率没有大于 100%，也没有为负数，且 是固定唯一值的。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 招标文件不接受提交备 选方案。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 4 投标文件的完整性 投标文件完整且编排有 序，投标内容基本完整， 无重大错漏，并按要求密 封、签署、盖章。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 5 招标代理服务费支 付承诺书 已按招标文件要求提交招 标代理服务费支付承诺 书。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 6 投标有效期 投标截止日起 90 天。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 7 ★号条款 满足招标文件要求。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 8 供应期 满足招标文件要求。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 9 其他 法律、法规和招标文件规 定的其他投标无效情形。 □通过 □不通过 见投标文件 第（）页 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制100 注： 1、上表内容将作为投标人符合性审查的重要内容之一，投标人必须严格按照上 表所列要求在投标文件中对应如实提供，对符合性审查证明文件的任何缺漏和不符 合项将会直接导致投标无效。 2、投标人根据自查结论在对应的□打“√”。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制101 3、技术评审自查表 序号 评审分项 证明材料对应页码 1 见投标文件（）页 2 见投标文件（）页 3 见投标文件（）页 4 见投标文件（）页 5 见投标文件（）页 6 见投标文件（）页 7 见投标文件（）页 8 见投标文件（）页 9 见投标文件（）页 … 注：投标人应根据《技术评审表》的各项内容填写此表。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制102 4、商务评审自查表 序号 评审分项 证明材料对应页码 1 见投标文件（）页 2 见投标文件（）页 3 见投标文件（）页 4 见投标文件（）页 5 见投标文件（）页 6 见投标文件（）页 7 见投标文件（）页 8 见投标文件（）页 9 见投标文件（）页 … 注：投标人应根据《商务评审表》的各项内容填写此表。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制103 第二部分 资格文件 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制104 1、投标函 致：广东有德招标采购有限公司 依据贵方采购项目名称（项目编号：) 的投标邀请，我方代表（姓名、职务） 经正式授权并代表（投标人名称、地址）提交下述文件正本 份，副本 份。 1、自查表 2、资格文件 3、商务文件 4、技术文件 5、报价文件 在此，我方声明如下： 1、同意并接受招标文件的各项要求，遵守招标文件中的各项规定，按招标 文件的要求提供报价。 2、投标有效期为递交投标文件之日起 90 天，中标人投标有效期延至合同 验收之日。 3、我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件，包括澄清及参考文件(如 果有的话)。我方已完全清晰理解招标文件的要求，不存在任何含糊不清和误解 之处，同意放弃对这些文件所提出的异议和质疑的权利。 4、我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。 5、我方承诺在本次投标中提供的一切文件，无论是原件还是复印件均为真 实和准确的，绝无任何虚假、伪造和夸大的成份，否则，愿承担相应的后果和法 律责任。 6、我方完全服从和尊重评标委员会所作的评定结果，同时清楚理解到报价 最低并非意味着必定获得中标资格。 7、我方同意按招标文件规定向招标代理机构缴纳招标代理服务费。 备注：本投标函内容不得擅自删改，否则视为无效投标。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制105 地址： 电话： 传真： 电子邮箱： 开户银行： 帐号： 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制106 2、关于资格的声明函 致：广东有德招标采购有限公司 关于贵方采购 （项目名称） （项目编号： ），本单位愿意提交投 标文件，并证明提交的下列文件和说明是准确的和真实的。 序号 文件内容 要求提供的证明文件 1 供应商具有独立承担民事责 任能力的在中华人民共和国 境内注册的法人或其他组织。 提供企业法人或者其他组织的营业执照 事业法人登记证或身份证等相关证明）副 本复印件，分支机构投标，须取得具有法 人资格的总公司出具给分支机构的授权 书，并提供总公司和分支机构的营业执照 复印件。已由总公司授权的，总公司取得 的相关资质证书对分支机构有效，法律法 规或者行业另有规定的除外。 2 供应商必须具有良好的商业 信誉和健全的财务会计制度。 提供 2020 年财务状况报告或基本户开户 银行出具的资信证明；若新成立的，提供 成立至今的月或季度财务状况报告复印 件并加盖公章；若已对接“粤省事”“粤 商通”“粤信签”等系统的，可提供通过 系统提取的相关信息证明文件；无法通过 系统提取相关信息的，可提供书面承诺声 明函。 3 供应商有依法缴纳税收和社 会保障资金的良好记录。 提供投标截止时间前6个月任意1个月依 法缴纳税收和社会保障资金相关证明材 料；如依法免税和依法不需要缴纳社会保 障资金，则须提供相应文件证明其依法免 税和不需要缴纳社会保障资金；若已对接 “粤省事”“粤商通”“粤信签”等系统 的，可提供通过系统提取的相关信息证明 文件；无法通过系统提取相关信息的，可 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制107 序号 文件内容 要求提供的证明文件 提供书面承诺声明函。 4 供应商具备履行合同所必需 的设备和专业技术能力。 提供书面声明。 5 供应商参加政府采购活动前 三年内，在经营活动中没有重 大违法记录（重大违法记录是 指供应商因违法经营受到刑 事处罚或者责令停产停业、吊 销许可证或者执照、较大数额 罚款等行政处罚（较大数额罚 款按照发出行政处罚决定书 部门所在省级政府，或实行垂 直领导的国务院有关行政主 管部门制定的较大数额罚款 标准，或罚款决定之前需要举 行听证会的金额标准来认定） 提供书面声明。 6 供应商必须符合法律、行政法 规规定的其他条件。 提供书面声明。 7 具有行政主管部门颁发的有 效期内的《食品经营许可证》 或《食品生产许可证》。 提供相关资质证明文件。 8 供应商近三年无不良信用、无 食品安全其他安全责任事故 记录。 提供书面声明。 9 供应商在“中国执行信息公开 网”（zxgk.court.gov.cn）、 "信用中国"网站 （www.creditchina.gov.cn）、 中国政府采购网 以采购代理机构于投标截止日当天在“中 国执行信息公开网” （zxgk.court.gov.cn）、“信用中国” 网站（www.creditchina.gov.cn）及中国 政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制108 序号 文件内容 要求提供的证明文件 （www.ccgp.gov.cn）的主体 信用记录信息内，若属于对列 入失信被执行人、税收、政府 采购、环境保护、知识产权等 领域严重失信行为的主体，将 依法拒绝其参与政府采购活 动。如查询结果未显示存在失 信记录，视为评审时未发现不 良信用记录。 查询结果为准，如相关记录已失效，投标 人需提供书面声明。 10 单位负责人为同一人或者存 在直接控股、管理关系的不同 供应商，不得同时参加本采购 项目投标。 提供书面声明。 11 为本项目提供整体设计、规范 编制或者项目管理、监理、检 测等服务的供应商，不得再参 与本项目投标。 提供书面声明。 12 本项目不允许分包或转包。 提供书面声明函。 注：上表中要求提供的证明文件或书面声明，必须逐条提供相关证明文件 或书面声明。 本单位保证全部投标文件和问题的回答是真实和有效的，并对所提供资料的 真实性负责。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制109 参考格式 无重大违法记录证明函 致： (采购人) 我司在近三年承揽的政府采购活动中，无违法、违规的不良记录，未因申请 人违规或违约介入诉讼或仲裁，不存在拖欠工资情况及重大质量问题、重大安全 事故，未因我司违规或违约解除合同。我司在投标期间没有处于被责令停业、或 财产被接管或冻结、或被暂停参加投标活动的处罚阶段。若在本次政府采购的招 标投标的全过程中，被查实我司提供的资料及上述承诺不属实，或提供的相关资 料不属实或不满足资格预审文件的要求，则采购人有权取消我司的投标及中标资 格，且我司将无条件承担由此给本次招标带来的一切后果(包括经济损失)。 特此承诺。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制110 参考格式 信用查询声明函 致： (采购人) 我公司声明在中国执行信息公开网（zxgk.court.gov.cn）、信用中国网站 （www.creditchina.gov.cn）、中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）不属于列 入失信被执行人、税收、政府采购、环境保护、知识产权等领域严重失信行为的 主体。 特此声明。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制111 参考格式 投标供应商声明函 致： 采购人 我公司声明：具备履行合同所必需的设备和专业技术能力。参与 项目 名称 投标中，与本公司单位负责人为同一人或者与本公司存在控股、管理 关系的其他单位包括： 。（注：本条由报价供应商如实填写，如有， 应列出全部满足招标公告资质要求的相关单位的名称；如无，则填写“无”）。 我公司不存在单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商参 加同一合同项下的政府采购活动情况。 我公司声明，近三年无不良信用、无食品安全其他安全责任事故记录。 我公司声明，并未为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、 监理、检测等服务。 我公司声明，符合法律、行政法规规定的其他条件。 我公司声明，本项目不允许分包或转包。 本声明陈述与事实不符，经查实，本公司愿意接受公开通报，并承担由此 带来的法律后果。 特此声明。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制112 3、法定代表人（负责人）证明书和法定代表人（负责人） 授权委托书 （1）法定代表人（负责人）证明书 致：广东有德招标采购有限公司 同志，现任我单位 职务，为法定代表人（负责 人），特此证明。 本证明书有效期与本公司投标文件中标注的投标有效期相同。 投标人名称（加盖公章）： 日期： 年 月 日 附法定代表人（负责人）身份证粘贴处（正反面） 说明： 1、分支机构参加投标的，提供分支机构营业执照上载明的负责人证明。 法定代表人（负责人） 居民身份证复印件粘贴处 （反面） 法定代表人（负责人） 居民身份证复印件粘贴处 （正面） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制113 （2）法定代表人（负责人）授权委托书 致：广东有德招标采购有限公司 我 （姓名）系 （投标人名称）的法定代表人（负 责人），现授权委托 （被授权人姓名、职务）为 我公司授权代表，以本公司的名义参加（项目名称、项目编号）的投标活动以及 处理与之有关的一切事务。 本授权委托书自法定代表人签字之日起生效，被授权人（投标人授权代表） 无转委托权限。 投标人名称（加盖公章）： 法定代表人（负责人）（签字或盖章）： 授权代表（签字或盖章）： 签发日期： 年 月 日 说明： 1、法定代表人参加投标的，无需提交本授权书。 2、非法人参加投标的，负责人指《营业执照》上载明的负责人。 被授权人（授权代表） 居民身份证复印件粘贴处 （反面） 被授权人（授权代表） 居民身份证复印件粘贴处 （正面） 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制114 4、招标代理服务费支付承诺书 致：广东有德招标采购有限公司 本公司 (投标人全称) 在参加贵公司举行的（项目名称）(项目编 号： )招标中如获中标,保证在收到贵公司发出的中标通知书的同时，向贵公司 交纳招标代理服务费。 如我公司违反上述承诺，愿意承担由此引起的全部法律责任。 特此承诺。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制115 第三部分 商务文件 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制116 1、投标人概况 （1）投标人情况介绍表 单位名称 地址 主管部门 法人代表 职务 经济类型 授权代表 职务 邮编 电话 传真 单位简介 及机构设 置 单位优势 及特长 单位概况 注册资本 占地面积 职工总数 建筑面积 资产情况 净资产 固定资产原值 负债 固定资产净值 财务状况 年度 主营收入 收入总额 利润总额 净利润 资产负债率 注： 1、上表内容可以采用文字描述（企业性质、发展历程、经营规模及服务理 念、主营产品、技术力量等）或图片描述（经营场所、主要经营项目等）。 2、如投标人此表数据有虚假，一经查实，自行承担相关责任。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制117 （2）同类项目业绩介绍 序号 客户名称 项目名称及合同金额 签订时间 联系人及电话 1 2 3 … 注： 1、业绩必须是以投标人名义承接的项目。 2、投标人必须按评审表要求提供证明材料。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制118 （3）拟任管理及技术人员情况 职责 分工 姓名 拟任职 务 曾主持/参与的同 类项目经历 职称 专业 工龄 联系电话/手 机 总负 责人 其他 主要 技术 人员 注：投标人必须按评审表要求提供证明材料。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制119 （4）履约进度计划表 序号 拟定时间安排 计划完成的工作内容 实施方建议或要求 1 拟定 年 月 日 签定合同并生效 2 月 日— 月 日 3 月 日— 月 日 4 月 日— 月 日 质保期 注：可根据项目实际情况增加表格栏。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制120 （5）其它重要事项说明及承诺 说明：评审表中要求提供的其他材料。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制121 2、商务条款响应一览表 注： 1、对于上述要求，如投标人完全响应，则在“是否响应”栏内打“√”； 对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2、本表内容不得擅自修改。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 序 号 商务条款要求 是否 响应 偏离 说明 1 完全理解并接受合同条款要求。 2 完全理解并接受对合格投标人、合格的货物要求。 3 完全理解并接受对投标人的各项须知、规约要求和责任义 务。 4 投标有效期：投标有效期为自递交投标文件起至确定正式 中标人止不少于 90 天，中标单位有效期至项目验收之日。 5 报价内容均涵盖报价要求之一切费用和伴随服务。 6 所提供的报价不高于产品制造商权威网站目前的报价水平 和广东省现市场零售价。 7 供货期：合同生效之日起一年。 8 满足对售后服务的各项要求，在 设有已注册（或合作 代理）的售后服务营业性机构。 9 同意接受合同范本所列述的各项条款。 10 同意按本项目要求缴付相关款项。 11 同意采购人以任何形式对我方投标文件内容的真实性和有 效性进行审查、验证。 12 其它商务条款偏离说明 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制122 3、售后服务方案 售后服务方案主要根据项目需求制定方案，格式自定。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制123 第四部分 技术文件 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制124 1. 货物说明一览表 货物名称 规格及型号 数量 供货时间 备注 注：请投标人提供附以下材料，包括但不限于： 1. 设备技术性能条件说明和有关资料，包括产品技术性能说明书（中文）、检 测报告及图片、系统软件操作简介等相关证明文件。 2. 货物清单包括备品备件、专用工具及软件等。 3. 如本表格式内容不能满足需要，投标人可根据本表格格式自行划表填写，但 必须体现以上内容。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制125 2. 技术条款响应表 （1）实质性条款（“★”项）响应表 序号 招标文件要求 投标人响应描述 (投标人应按投标货物实际数据 填写，不能照抄招标文件要求) 偏离情况说明（无偏 离/正偏离/负偏离） 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注： 1、投标人必须对应招标文件“用户需求书”中技术条款带“★” 项内容逐 条响应。如有缺漏，缺漏项视同不符合招标要求。 带“★”项为不可负偏离的 重要项。 2、投标人响应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证 明材料的，按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监 管部门查处。 3、投标响应参数应与厂家的产品资料一致，不一致的以厂家资料为准。 4、本表内容不得擅自修改。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制126 （2）重要性条款（“▲”项）响应表 序 号 招标文件要求 投标人响应描述 (投标人应按投标货物实际 数据填写，不能照抄招标文 件要求) 偏离情况说明（无 偏离/正偏离/负 偏离） 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注： 1、投标人必须对应招标文件“用户需求书”中带“▲” 项内容逐条响应。 如有缺漏，缺漏项视同不符合招标要求。 2、投标人响应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证 明材料的，按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监 管部门查处。 3、投标响应参数应与厂家的产品资料一致，不一致的以厂家资料为准。 4、本表内容不得擅自修改。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制127 （3）一般性条款响应表 序 号 招标文件要求 投标人响应描述 (投标人应按投标货物实际数 据填写，不能照抄招标要求) 偏离情况说明 （无偏离/正偏 离/负偏离） 备注 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注： 1、投标人必须对应招标文件“用户需求书”中带“★、▲”项以外的各条 目号内容逐条响应。如有缺漏，缺漏项视同不符合招标要求。 2、投标人响应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证 明材料的，按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监 管部门查处。 3、投标响应参数应与厂家的产品资料一致，不一致的以厂家资料为准。 4、本表内容不得擅自修改。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制128 3. 拟任管理及服务人员情况 职责 分工 姓名 拟任职 务 持何种资格证书 发证 时间 曾主持/参 与的同类 项目经历 职称 专业 工龄 总负 责人 其他 主要 服务 人员 注：必须提供上述人员在投标单位购买社保证明、职称证书等相关证明材料 复印件，按评审表的要求提供相关证明材料。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制129 4. 履约进度计划表 序号 拟定时间安排 计划完成的工作内容 实施方建议或要求 1 拟定 年 月 日 签定合同并生效 2 月 日— 月 日 3 月 日— 月 日 4 月 日— 月 日 注：可根据项目实际情况增加表格栏。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制130 5. 技术方案 技术方案设计必须科学合理、真实可行，能充分体现出自身技术和专业优势。 其要点和主要内容为： 1．质量保证措施。 2．售后方案及相关措施。 3．技术特点说明及详细方案。 4．… 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制131 第五部分 报价文件 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制132 1.开标一览表 项目名称： 项目编号： 采购内容 投标下浮率（%） 供货期 注： 1、投标人须按要求填写所有信息，不得随意更改本表格式。 2、投标下浮率没有大于 100%，也没有为负数，且是固定唯一值的。每项产 品结算单价=结算当天“广州市全市菜篮子平均零售价格”×（1-中标下浮率） 例如：菜心结算单价=结算当天“广州市全市菜篮子平均零售价格”菜心单价× （1-中标下浮率）。 3、价格评审指标说明：评标时投标下浮率统一转化为（1-投标下浮率） 4、此表是投标文件的必要文件，是投标文件的组成部分，投标人需复印一 份封装在唱标信封中，作为唱标之用。 5、投标报价应包含货物运至最终目的地的运输、保险和伴随货物服务的其 他所有费用。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制133 2.中小企业声明函（如有） 本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》 （财库﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目 名称）采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要求的中小企业（或者：服务 全部由符合政策要求的中小企业承接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签 订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业 为（企业名称），从业人员 人，营业收入为 万元，资产总额为 万 元 1 ，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承接）企业 为（企业名称），从业人员 人，营业收入为 万元，资产总额为 万 元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也 不存在与大企业的负责人为同一人的情形。 本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。 企业名称（盖章）： 日期： 1、从业人员、营业收入、资产总额填报上一年度数据，无上一年度数据的新成立企业可不填报。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制134 3.残疾人福利性单位声明函（如有） 本单位郑重声明，根据《财政部 民政部 中国残疾人联合会关于促进残 疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141 号）的规定，本单位为 符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______单位的______项目采购 活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其 他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标 的货物）。 本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。 单位名称（盖章）： 日 期： 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制135 4.监狱企业的证明文件（如有） 说明：监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒 毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，并加盖报价 单位公章。 5.采用节能、环境标志产品情况（如有） 按照政府采购有关政策的要求，在本次投标的技术方案中，采用符合政策的 环境标志产品、节能产品、中小企业及残疾人福利性的产品，主要产品与核心技 术介绍说明如下： 类别 投标产品 （规格型号） 制造商 认证证书编 号 金额 金额占总报价比 重（累计 %） 节能 产品 环境 标志 产品 注：“环境标志产品、节能产品”是在中国政府采购网发布的清单目录中的 产品，须填写认证证书编号，并同时提供有效期内的证书复印件附后。 投标人名称（加盖公章）： 投标人法定代表人或其授权代表（签字或盖章）： 日期： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制136 6.贫困地区农副产品情况（如有） 类别 省 市 县 供应商名称 产品品类 产品名称 所投农副产 品金额 农副 产品 农副产品总金额： 农副产品金额占总投标报价比重： % 说明：投标人所投产品属于注册地在 832 个国家级贫困县域内的供应商，须 提供属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》的证明材料并加盖报价供应 商公章。如所投产品属于《国家级贫困县重点扶贫产品供应商名录》中供应商的 产品，应同时提供合作协议（或授权函）和该供应商属于《国家级贫困县重点扶 贫产品供应商名录》的证明材料并加盖投标人公章。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制137 附件（以下格式为投标供应商提交询问函、质疑函、投诉函时使用，不属于投标文件格式 的组成部分） 询问函、质疑函、投诉书格式 1、询问函格式 询问函 广东有德招标采购有限公司： 我单位已报名并准备参与（项目名称）项目（项目编号： ）的投标（或 报价）活动，现有以下几个内容（或条款）存在疑问（或无法理解），特提出询 问。 一、_____________________（事项一） （1）____________________（问题或条款内容） （2）____________________（说明疑问或无法理解原因） （3）____________________（建议） 二、_____________________（事项二） …… 随附相关证明材料如下：（目录）。 询问人：（公章） 法定代表人（授权代表）： 地址/邮编： 电话/传真： 年 月 日 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制138 2、质疑函格式 质疑函 一、质疑供应商基本信息 质疑供应商： 地址： 邮编： 联系人： 联系电话： 授权代表： 联系电话： 地址： 邮编： 二、质疑项目基本情况 质疑项目的名称： 质疑项目的编号： 包号： 采购人名称： 采购文件获取日期： 三、质疑事项具体内容 质疑事项 1： 事实依据： 法律依据： 质疑事项 2 …… 四、与质疑事项相关的质疑请求 请求： 签字(签章)： 公章： 日期： 质疑函制作说明： 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制139 1、供应商提出质疑时，应提交质疑函和必要的证明材料。 2、质疑供应商若委托代理人进行质疑的，质疑函应按要求列明“授权代表” 的有关内容，并在附件中提交由质疑供应商签署的授权委托书。授权委托书应载 明代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 3、质疑供应商若对项目的某一分包进行质疑，质疑函中应列明具体分包号。 4、质疑函的质疑事项应具体、明确，并有必要的事实依据和法律依据。 5、质疑函的质疑请求应与质疑事项相关。 6、质疑供应商为自然人的，质疑函应由本人签字；质疑供应商为法人或者 其他组织的，质疑函应由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖 章，并加盖公章。 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制140 3、投诉书格式 投诉书 一、投诉相关主体基本情况 投诉人： 地 址： 邮编： 法定代表人/主要负责人： 联系电话： 授权代表： 联系电话： 地 址： 邮编： 被投诉人 1： 地 址： 邮编： 联系人： 联系电话： 被投诉人 2 …… 相关供应商： 地 址： 邮编： 联系人： 联系电话： 二、投诉项目基本情况 采购项目名称： 采购项目编号： 包号： 采购人名称： 代理机构名称： 采购文件公告:是/否 公告期限： 采购结果公告:是/否 公告期限： 三、质疑基本情况 投诉人于 年 月 日,向 提 出质疑，质疑事项为： 采购人/代理机构于 年 月 日,就质疑事项作出了答复/没有在 广州血液中心饭堂食材物资采购项目 项目编号：1210-2140YDZB4135 广东有德招标采购有限公司 编制141 法定期限内作出答复。 四、投诉事项具体内容 投诉事项 1： 事实依据： 法律依据： 投诉事项 2 …… 五、与投诉事项相关的投诉请求 请求： 签字(签章)： 公章： 日期： 投诉书制作说明： 1、投诉人提起投诉时，应当提交投诉书和必要的证明材料，并按照被投诉 人和与投诉事项有关的供应商数量提供投诉书副本。 2、投诉人若委托代理人进行投诉的，投诉书应按照要求列明“授权代表” 的有关内容，并在附件中提交由投诉人签署的授权委托书。授权委托书应当载明 代理人的姓名或者名称、代理事项、具体权限、期限和相关事项。 3、投诉人若对项目的某一分包进行投诉，投诉书应列明具体分包号。 4、投诉书应简要列明质疑事项，质疑函、质疑答复等作为附件材料提供。 5、投诉书的投诉事项应具体、明确，并有必要的事实依据和法律依据。 6、投诉书的投诉请求应与投诉事项相关。 投诉人为自然人的，投诉书应当由本人签字；投诉人为法人或者其他组织的， 投诉书应当由法定代表人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖 公章。 温馨提示 第一章 投标邀请函 第二章 投标人须知 投标人须知前附表 （一）总则 1.采购项目与采购当事人 2.合格的投标人 3.合格的货物和服务 4.政府采购信用担保（不适用） （二）招标文件 5.招标文件的编制依据和组成 6.招标文件的澄清和修改 7.答疑会或踏勘现场 （三）投标文件的编制 8.投标语言和计量单位 9.投标文件的构成 10.投标文件编制注意事项 11.投标文件的式样和签署 12.投标报价 13.投标有效期 14.联合体投标 15.证明投标人合格和资格的文件 16.证明货物的合格性和符合招标文件规定的文件 （四）投标文件的递交 17.投标文件的密封和标记 18.投标文件递交要求 19.投标样品 20.投标截止 21.投标文件的修改和撤回 （五）开标与评标 22.开标 23.评标 24.定标原则和授标 25.中标通知书 （六）询问、质疑及投诉 26.询问 27.质疑 28.投诉 （七）授予合同 29.合同的订立 30.合同的履行 31.履约保证金 32.招标代理服务费 （八）政府采购政策 33.采购节能产品、环境标志产品相关政策 34.促进中小企业发展政策 35.支持监狱企业发展政策 36.促进残疾人福利性单位政策 37.促进贫困地区农副产品政策 第三章 用户需求书 一、项目概况 二、总体要求 三、服务要求 四、产品质量及验收标准、品种清单 五、结算要求 第四章 评分体系与标准 （一）评标方法 （二）评标流程及评标步骤 1.投标文件资格性审查 2.投标文件符合性审查 3.投标文件的澄清 4.投标文件的比较与评价 5.综合评分汇总及推荐意见 （三）附表 附表1：资格性审查表 附表2：符合性审查表 附表3：技术、商务及价格分值分配 附表4：技术评审表 【注：须提供有效的证明，例如租赁合同复印件及相关图片】 附表5：商务评审表 附表6：价格评审表 注：价格评审指标说明：评标时投标下浮率统一转化为（1-投标下浮率） 第五章 合同格式 第六章 投标文件格式 第一部分 自查表 1、资格性审查自查表 2、符合性审查自查表 3、技术评审自查表 4、商务评审自查表 第二部分 资格文件 1、投标函 2、关于资格的声明函 3、法定代表人（负责人）证明书和法定代表人（负责人） 4、招标代理服务费支付承诺书 第三部分 商务文件 1、投标人概况 2、商务条款响应一览表 3、售后服务方案 第四部分 技术文件 1.货物说明一览表 2.技术条款响应表 3.拟任管理及服务人员情况 4.履约进度计划表 5.技术方案 第五部分 报价文件 1.开标一览表 2.中小企业声明函（如有） 3.残疾人福利性单位声明函（如有） 4.监狱企业的证明文件（如有） 5.采用节能、环境标志产品情况（如有） 6.贫困地区农副产品情况（如有）

附件（2）

4135广州血液中心饭堂食材物资采购项目（0730发布稿）.pdf 委托协议.pdf
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