甲方（采购方）：国家税务总局包头市青山区税务局（以下简称“甲方”）

住所地：包头市青山区文化路33号

电话： 6950012 邮箱：

乙方（供应方）内蒙古晟达峰商贸有限公司（以下简称“乙方”）

住所地: 包头市青山区少先路13号底店

电话：18904725566 邮箱：

甲、乙双方经沟通和协商，在平等互利相互信任的基础上；现甲乙双方就机关餐厅食材原材料的采购达成合意，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，签订本合同，共同信守。

第一条 甲方向乙方订购肉类、禽类、生鲜及各种农副产品等。

乙方指定员工（联系方式： ***）具体负责甲方日常供货事宜的对接工作，甲方应于每日17点前将次日采购清单发至乙方指定联系人。

第二条 乙方为甲方所供应的食品质量必须达到附件二及以下要求：

（1）蔬菜应为新鲜、无病虫害、无污染；

（2）肉类、鱼类应保证鲜活、优质；

（3）副食品、调味料应为正规厂商出品，货物包装完整，标识清楚；

（4）冻品在解冻以后无腐烂和异味；

（5）乙方为甲方供应的全部食品必须符合国家及地方政府有关部门规定的卫生标准，不得掺假；

（6）甲方采购清单所列食材乙方不得随意更换，甲方若发现乙方所供应食品有质量问题的，甲方可以要求换货和退货，乙方须无条件执行并承担由此产生的全部费用。

第三条 本合同有效期为2021 年 7月31日至2022年7月30日止。

%1、 询价地点及定价方式

1、主副食品询价地点：以包头市青山区富强路农贸市场价格、包头望隆批发市场零售价同等质量产品价格的均价作为基准。

2、特价商品不作为询价基准。

3、每月询价不少于两次，如双方对价格有异议，可以随时询价，如遇专项任务，可以就本次任务进行询价，主副食品价格确定需要经双方书面签字确认。

第五条 交货方式

1、交货时间：每天上午8时至9时，不得晚于10 时。延迟交付视为未交付，延迟交付产生不利影响，有乙方承担全部责任。

2、交货地点：包头市青山区税务局机关两处餐厅（包括东部餐厅、西部餐厅）。

3、运输方式：乙方负责运输至上述交货地点。

4、交付验收：甲乙双方各指派人员于交货地点逐一核实数量、价格、质量，并签署送货单或收货单为据。

（1）甲方应及时履行通知义务，乙方根据自身情况提出一种接收方式（包括但不限于邮箱、传真、双方指定联系人微信、QQ等即时通信工具），经双方予以确认，确定为固定通知送达方式。 （2）如甲方发出订单后2小时，甲方未收到乙方的任何回复，则甲方发出的该订单将被视为有效订单，乙方应在收到订单后次日上午9:00前将订单所记载全部商品送达甲方指定的交货地点。

（3）甲方在商品验收过程中，发现商品的品牌、名称、规格、数量、包装、质量等与有效订单和甲方要求不符，甲方有权要求乙方进行换货或者退货，乙方应按甲方要求的时间退换货，并在送货单上注明，由此产生的退换货的费用和延误甲方使用该商品所带来的工期延误等损失均由乙方承担。

（4）甲方对商品验收合格后，应在送货单上签署确认。对商品存在的隐蔽缺陷或在验收过程中不易发现的问题，甲方在送货单上的签署确认，不被视为甲方对上述缺陷和问题的验收合格的确认。出现上述缺陷或问题，乙方仍应按甲方要求提供退换货服务。

第六条 商品验收

1、乙方承诺按照有效订单规定的时间将甲方所订购的商品送到甲方指定的交货地点，乙方将商品送至甲方指定交货地点后，甲、乙双方共同对商品品牌、名称、规格（型号）、数量、包装、质量等进行验收（验收流程按照附件二要求严格执行）。

2、甲方在商品验收过程中，发现商品的品牌、名称、规格、型号、数量、包装、质量等与有效订单要求不符，甲方有权要求乙方进行换货或者退货，乙方应按甲方要求的时间退换货，并在送货单上注明，由此产生的退换货的费用，和延误甲方使用该商品所带来的延误等损失均由乙方承担。

3、甲方对商品验收合格后，应在送货单上签署确认。对商品存在的隐蔽缺陷或在验收过程中不易发现的问题，甲方在送货单上的签署确认，不被视为甲方对上述缺陷和问题的验收合格的确认，出现上述缺陷或问题，乙方仍应按甲方要求提供退换货服务，甲方对商品的验收并不免除乙方相应责任。

4、乙方无条件接受以下商品的退换货，并在甲方通知后2＿小时内从甲方处提取应退换商品并在＿2小时内提供符合甲方要求的更换后的商品（如换货）：

（1）商品质量存在瑕疵影响甲方正常使用的；，

（2）商品的品牌、名称、规格（型号）、数量、包装等不符合要求的；

（3）违反中国产品质量、技术及安全法律、法规规定的；

（4）侵害他人知识产权或所有权的；

（5）不是全新的、已使用的。

5、乙方应当保证向甲方提供的全部食材、商品等均以通过检验检疫及质量，检测，否则甲方有权随时解除本合同或要求乙方支付 5000元 作为违约赔偿金。

6、本合同项下的退换货服务：

（1）退货时，乙方应在甲方通知乙方＿2小时内将商品取走并向甲方出具书面的退货单（验收过程中甲方当场退货会在送货单上注明，视为未收到货物）。

（2）换货时乙方应在甲方通知后＿2小时内取走商品并在甲方通知后2小时内向甲方交付全新的同品牌、同名称、同规格和型号、同质量标准的货物并配合甲方验收，由此产生的退换货的费用和延误甲方使用该商品所带来的损失均由乙方承担责任。

（3）因乙方原因导致货物无法送达及退换货产生的全部费用均由乙方承担。

第八条 货款结算

1、每月30日由乙方提供上一月商品价格的对账单，以甲乙双方实际核对数量为准，统一由甲方进行结算。

2、经双方核对应付货款确认无误后，乙方应及时出具等额且符合甲方要求的增值税发票，及时交付甲方并经确认无误；甲方在收到发票之日起的次月15日内以转账方式支付乙方货款，按本条所列乙方收款账号向乙方支付货款。

乙方接收货款信息如下：

账户名称：内蒙古晟达峰商贸有限公司

开户银行：中国建设银行股份有限公司包头分行营业室

银行账号：15050171668100000138

3、包头市青山区税务局按约定向乙方提供账户支付相应货款，即视为完成相应订单项下的相应付款义务，乙方对上述账户信息的准确性和可用性承担全部责任，若上述账户信息发生任何变化，乙方应提前30日通知甲方。

4、如果甲方对乙方提供的货物对账单有异议的，应自收到对账单后及时向乙方告知异议原因，由甲、乙双方进行最终确认。在甲方就对账单未进行最终确认且甲方未收到乙方提供的合格发票前，有权拒绝付款。

第九条 乙方权利与义务

1、乙方保证其向甲方交付的商品是符合中华人民共和国有关法律、法规规定、国家标准和行业标准的质量和技术要求、卫生要求以及安全要求等，且是全新的、尚未使用过的合格商品，不存在任何质量或安全等问题。

2、乙方应按甲方要求的时间、数量、质量要求等提供符合甲方要求的商品，且甲方无须向乙方支付任何额外的费用。

3、乙方有义务确保所提供的商品经国家和当地政府主管部门检验合格并通过验收。对于甲方所在地政府部门有准用检查要求的商品，乙方保证已经通过当地政府部门的准用检查，并获得了当地颁发的准许使用证明。

4、乙方有义务保证所提供商品无国家或地区不合格抽检记录，生产所需的原材料来源可靠、货物生产规范，无材料掺假、掺残次品等行为。

5、乙方应及时与甲方沟通，确保收到甲方采购订单后及时（按照本合同约定和有效订单记载的交货时间）供货进场，并确保所供食材符合甲方在附件二中约定的食材采购标准及合同项下的要求。

6、乙方有义务接受并配合甲方人员对乙方生产经营场所参观考察及临时抽查及对其商品进行的现场监造。

7、未经甲方同意乙方不得将本合同或其中任何一部分转让或转包给任何第三方。

8、乙方保证具备签订及履行本合同的资质和能力，按照附件一要求提供相应资质；如需办理相关政府审批手续，均由乙方自行办理并承担费用，乙方确保提供的食材是合法的食品原料供货商，提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和国家或行业规定的相关标准。

9、乙方保证所供食材没有违规使用添加剂，不使用非食品添加剂，不滥用食品添加剂。

10、乙方保证所供食材均已通过第三方正规检测机构的食品安全检测，并符合国家相关食品安全检测标准。

11、乙方确保所有食材新鲜无腐烂。

12、乙方确保送货交接等从业人员均已通过卫生部门体检并取得健康证，且无各类传染性疾病。

13、蔬菜类应保持较好的色泽及新鲜度，冷冻类及干货类应保持较好的外观和质量等级；鲜肉类保证来源于正规肉联厂，确保每日新鲜，并提供相关检疫检验证明。

14、如乙方供应的食品引起甲方食用的人员身体不适、发生食物中毒等问题，则由乙方承担全部法律责任及相关经济赔偿。

第十条 违约责任

1、本合同生效后即具有法律约束力，甲、乙双方应当认真履行合同约定的义务、责任和保证等，任何一方不得擅自变更或者解除合同。

2、如因乙方逾期交付商品、交付的商品不符合有效订单和甲方要求、未按照合同约定履行退换货的义务，导致甲方工期延误的损失或其他甲方损失，乙方应向甲方承担赔偿责任。

3、甲方有权在应付乙方的货款中直接扣除乙方应承担的违约金或任何应向甲方支付的赔偿金等。

第十一条 违约责任

1、定点采购有效期内，乙方承诺为甲方提供的食材平均价格必符合当地同期、同类、同质量的价格，并按照投标文件承诺的优惠率进行优惠，并承诺合同中所有未约定事项与谈判文件相一致。

第十二条 争议解决方式

本合同在履行期间，双方发生争议时，在不影响合同执行的前提下，双方可协商解决；当事人不愿意通过协商或者协商不成时，双方诉讼解决。

第十三条 不可抗力

1、“不可抗力”是指在本协议签订后发生无法预见、无法避免且无法克服的客观情况；包括但不限于肺炎疫情的影响、国家政策变更等情况。

2、因不可抗力影响导致协议不能继续履行或不能完全履行时，甲乙双方互不承担违约责任。

3、不可抗力发生后，甲乙双方可协商解决或变更本协议内容。

第十四条 通知与送达

甲乙双方因履行本合同而相互发出或者提供的所有通知、文件、资料，均以本合同所列的邮箱、地址、传真、或双方的微信、QQ等即时通讯工具送达，一方如迁址或者变更信息，应当及时通知对方。

第十五条 合同的生效

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力；本合同附件与本合同法律效力相等。本合同自甲乙双方法定代表人（或授权代表）签字并加盖公章后生效。

甲方：（公章） 乙方：（公章）

法定（授权）代表人： 法定（授权）代表人：

2021 年7 月 31 日 2021年 7月 31日

供货商提供资质明细
品 种	索 要 资 质	备注
米、面、油	经销商：
	1.经销商的营业执照
	2.经销商的食品流通许可证
	生产厂家：
	1.生产厂家最新的营业执照（三证合一的营业执照）
	2.生产厂家SC证（食品生产许可证）
	3.产品第三方检验报告（检验报告的有效期为一年）
	备注：零星购买少量散装米、面只需提供经销商资质
调味品	经销商：
	1.经销商的营业执照
	2.经销商的食品流通许可证
	生产厂家：
	1.生产厂家最新的营业执照（三证合一的营业执照）
	2.生产厂家SC证（食品生产许可证）
	3.产品第三方检验报告（检验报告的有效期为一年）
	备注：零星购买少量散装调味品只需要提供经销商的资质
休闲食品（饮料、牛奶、 方面便）	经销商：
	1.经销商的营业执照
	2.经销商的食品流通许可证
	生产厂家：
	1.生产厂家最新的营业执照（三证合一的营业执照）
	2.生产厂家SC证（食品生产许可证）
	3.产品第三方检验报告（检验报告的有效期为一年）

附件一：供货商提供资质明细

	鲜肉	经销商：
		1.经销商的营业执照
		2.经销商的食品流通许可证
		3.每批次货品的《肉品品质检验合格证》
	冻肉	国产冻肉：
		经销商：
		1.经销商的营业执照
		2.经销商的食品流通许可证
		生产厂家：
		1.生产厂家最新的营业执照（三证合一的营业执照）
		2.生产厂家SC证（食品生产许可证）
		3.产品第三方检验报告（检验报告的有效期为一年）
		4.每批次货品的《动物检疫合格证》
鸡蛋		经销商：
1.经销商的营业执照
2.经销商的食品流通许可证
生产厂家：
1.生产厂家最新的营业执照（三证合一的营业执照）
2.产品第三方检验报告（检验报告的有效期为一年）
蔬菜		经销商：
1.经销商的营业执照
2.经销商的食品流通许可证

附件二：

物资验收操作规程

验收控制的重要环节是数量、质量和价格，其主要目的是货物的数量是否符合订购的数量；货物的质量是否符合规格标准；价格是否符合所定的价格，其验收操作规程应包括以下内容：

1、确认货物是否是自己所计划购买的物品；

2、凡是可数的必须逐一点数，记录实收箱数、袋数或个数，制作验收清单。

3、以重量计数的货物，必须逐一过磅，记录正确的重量；

4、检查实际供货数量是否与采购货物数量相符，数量不一致不予确认收货；

5、对照货物采购规格标准，检查货物质量是否符合要求。凡采供物品要根据物品的品名、品牌、规格、生产厂家、产地、生产日期、保质期、SC标示等确认质量合格，要有出厂合格证；

6、抽样检查箱装、袋装货物是否足量，质量是否一致。

7、检查送货货物价格与采供所订价格是否一致。

8、完成进货验收单，正确记录供货单位的名称、收货日期、各种货物的重量、数量、单价、金额。

9、如果货物分量不足或质量不合标准，不予接收。

10、在货物包装上注明进货日期及进货价格，然后尽快将所有合格的货物送到各自储存的仓库，以免引起质量损耗，同时记录好进货台账。库存货物要按时检查，谨防食品蛀虫，鼠噬以及破损。

11、所有有关收货票据必须在规定地方签字，并及时送交有关部门人员以便登记结算。

质量标准及总体要求

1、凡采供的物资，均有相当级别的各类的相关合格证，杜绝“五无”物资的流入。

2、谷物类食品、谷料坚实，均匀完整，无发霉、沙砾，无异味、异物，色正手感佳。

3、面粉粉质干爽，手感佳，色泽正。

4、薯类食品坚实肥大、无芽、无损伤、无微菌感染。

5、鱼类食品外观完整，肉质坚挺有弹性，保鲜度高，无腐臭味。

6、肉类食品色泽正，无异味，无粘液、流汁，随档次增高，相应的标准要增高，脂肪含量和纤维比例在正常范围内。

7、油脂类食品基本质量要求：油质澄清、无沉淀、无泡沫、无异物杂质、无异味。

8、蔬菜类食品基本质量要求：茎、叶鲜嫩肥厚，叶面光滑，形态完整，水分充盈，无泥土附着。

9、瓜果类食品的基本质量要求，色泽光滑鲜美，果实饱满，表皮无斑点。

10、豆制类食品新鲜，无异味、无粘液。

11、禽蛋类食品，蛋黄完整、蛋白透明、表皮无破损。

12、调味品基本质量要求：色正味纯、无异味、无杂质。

13、冷藏食品要注意冷藏期和解冻后的食品的检验，要求无变质、无复冻现象。

14、箱装、罐装食品，要注意其保质期，要求其色泽、气味无变异，注意防腐剂的含量不得超标。

15、采购蛋糕、面包类食品时，要注意外型完整美观、味纯鲜美、无异味、无杂质、松软度佳。

餐饮原材料采购标准

一、蔬菜类的采购规范

1.胡萝:头尾粗细均匀,色红而坚脆,外皮完整光吉,并具充足水分者。

2.白萝:头尾粗细均匀,色白表皮完整细嫩,用手弹打具结实感。

3.马铃薯:表皮洁净完整,色微土黄,水份充足无芽眼。

4. 笋：笋身粗短,笋肉肥大,肉质细嫩。

5茭白笋:色白,光滑肥嫩,切开后没有黑点。

6.洋菇:蒂与基部紧锁而未全开放者,呈自然白色,若过分洁白,则可能添加荧光剂。

7.洋葱:表皮有土黄色薄膜,质地结实者为佳。

8.菠菜:叶片呈深绿色、肥厚滑嫩,茎部粗大硬挺,基部肥满而呈红色者。

9.丝瓜:表皮瓜刺立而带绒毛,瓜身粗细均匀、硬廷且重量重者为佳。

10.小黄瓜:头尾粗细均匀,表皮瓜刺直、坚实、碧绿而带有绒毛,瓜肥肉厚。

11.大黄瓜:头尾粗细均匀,表皮光洁平滑,瓜肉肥厚、坚脆、水分充足。

12.青椒:外观平整均匀,表皮滑骨亮,色绿而坚挺。

13 茄子:表皮光滑呈深紫色,茄身粗细均匀、瘦小、坚挺,而蒂小者为佳。

14.包心菜:外层翠绿,里层纯白,叶片明亮滑嫩而硬廷,包里较宽松。

15.莴蒿:叶片肥厚、嫩滑、硬挺但完整而无虫害。

16.空心菜:茎部要短,叶片肥厚、完整而无虫害。

17.芋头:表皮完整丰厚肥嫩,头部以小刀切开呈白色粉质物质佳。

18.香菇:茎小而肥厚,菇背有白线纹为上品菇,里侧越白越新鲜。19.甘蓝菜:叶片呈暗绿色、肥厚嫩滑而无虫害,茎部肥嫩者为佳。20.豇豆:粗细均匀而肥嫩。

21.四季豆:粗细均匀而骨嫩。

22.豌豆:肥嫩坚挺而完整。

23.芹菜:茎部肥胖而色白为佳。

24.苋菜:叶片肥厚而无虫害。

25.葱蒜:茎部粗肥而长者为佳。

二、大米的采购规范

1.米粒均匀饱满、完整、坚实。

2.光洁明亮,无发霉、石粉、砂粒、虫等异物。

3.愈精白,维他命8愈少,故宜选用胚芽米则营养高。

三、面粉的采购规范

1.粉质干松、细柔而无异味者

2.依蛋白质含量之不同,而区分如下。

低筋:蛋白质含量低,颜色最洁白,紧握后较易成团,宜做小西点及蛋糕之用。

中筋:蛋白质介于高、低筋之间,宜做面条之用。

高筋:蛋白质含量最高,其色微黄,紧握不易成团,专做面包之用。

四、肉类的采购规范

1.家畜肉类

(1)品质好的猪肉其瘦肉部分为粉红色,肥肉部分为白色且清新,硬度适中，无不良颗粒存在,肉质结实,肉层分明,质纹细棘,指压有弹性生,表面无出水现象。

(2)牛肉则肉部位为桃红色,肥肉呈白色,但牛筋则为浅黄色。

(3)病畜肉上常有不良颗粒,瘦肉颜色苍白;死畜肉呈暗黑色或放血不清有瘀血现象;肉皮上末盖检验章者为私宰牲畜,较无保障。

2.家禽类

(1)活的家禽类,头冠鲜红挺立,羽毛光洁明亮,眼睛灵活有神,腹部肉质丰厚而结实,肛门洁净而无污物黏液。

(2)杀好的家禽类,外皮完整光滑,整体型肥圆丰满者为佳。

3.内脏

(1)肝应选灰红色、筋少、有弹性、无斑点者。

(2)猪肚应选肥厚色白、表面光亮、无积水者。

五、乳类采购规范

1. 乳粉类

奶粉宜选择乳白色不成块状的粉末,并选罐制或不透明袋装的产品,勿购买透明、塑胶袋装之不合法产品,外观必须标示清楚。

2.罐头类

(1)标示说明清楚,包括容量、厂牌、厂址及制造日期等。

(2)包装精美完整,两头整不向外凸出。

3.鲜奶类

(1)奶味鲜美,且有乳香,色白

(2)乳水油腻而不结块者。

(3)注意制造日期、厂商销售期间的存放方式与冷藏温度的控制等情。

(4)须经卫生检疫机构检验合格者。

六、蛋类的采购规范

1.鲜蛋类

(1)新鲜蛋外壳粗糙,并且清洁无破根,形状圆骨。

(2)以灯光照射,其内应透明,无混浊或黑色。

(3)蛋气量要小,用手摇之而无震荡的感觉。

(4)放入盐水中会沉下去

(5)蛋打开后,蛋黄丰圆隆挺,蛋白透明坚挺包围于蛋黄四周而不流散。

2.皮蛋类

外壳千净无黑点,手拿两端轻时,有弹性震动感。

七、海产类的采购规范

1.鱼类

(1)鳞片整齐而完整。

(2)眼睛明亮而呈水晶状。

(3)鱼鳃鲜红,鱼肚坚挺而不下१