发布于 2021-08-02
招标详情
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：150101-HSZC-GK-20210025
原公告的采购项目名称：餐厅、厨房设施设备采购
首次公告日期：2021年07月09日
二、更正信息：更正事项：采购公告
更正原因：
采购人申请变更
更正内容：
原公告的获取招标文件结束日期:2021-08-02，更正为：2021-08-17。
原公告的投标文件提交截止时间:2021-08-03 09:30:00，更正为：2021-08-18 09:30:00。
原公告的开标时间:2021-08-03 09:30:00，更正为：2021-08-18 09:30:00。
详见招标文件及其附件
其他内容不变
更正日期：2021年08月02日
三、其他补充事项本采购项目采用电子开标（远程开标）、电子评审（网上评审）。请使用投标客户端按照采购文件的相关要求制作和上传电子响应文件。
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.釆购人信息
名称：中央民族大学附属中学呼和浩特分校
地址：呼和浩特市玉泉区昭君路东
联系方式：19847101677
2.釆购代理机构信息名称：呼和浩特市政府采购中心
地址：内蒙古自治区呼和浩特市新城区呼和浩特市丁香路2号
联系方式：5988127
3.项目联系方式项目联系人：常晓庆
电话：0471-4669338
呼和浩特市政府采购中心
2021年08月02日
相关附件：
厨房参数 - 8.2.xlsx
民大附中图.rar
餐厅、厨房设施设备采购招标文件（2021080201）.pdf
呼和浩特市政府采购云平台—交易执行系统供应商操作手册（202012）.docx
Sheet1
| 附表01、食堂洗手池 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：2500x650x800mm（±2mm）； | ||
| 2 | 均采用≧1.5mm厚304不锈钢磨砂板，设有带过滤网的下水器，并配高档双温加长摆臂水嘴； | ||
| 3 | 盆架采用直径38mm*≧1.5mm不锈钢圆管，配子弹脚可调节高度45mm左右； | ||
| 4 | 盆深≧300mm，星盆左右脚之间用直径25*≧1.5mm不锈钢管焊接制作，加固。整体焊缝牢固，焊点无陷落、破裂及变色现象；表面焊疤磨平，抛光处理，外观平整明亮，无毛刺，翘曲现象，采用钢制调节腿耐压能力强，与人体接触部位压边焊接处钝化处理； | ||
| 附表02、电热小厨宝 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：210x320x350mm（±2mm）； | ||
| 2 | 功率≧1600W； | ||
| 5 | 旋钮控制，加热断电记忆； | ||
| 6 | 六重保护全天安全防护； | ||
| 附表03、双孔收餐柜 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1800x800x900mm（±2mm）； | ||
| 2 | 采用304不锈钢板制作，其台面厚度为≧1.5mm，台面及膛板下安装100*≧25mm加强筋，加强筋用≧1.5mm不锈钢板，柜门为≧1.5mm厚不锈钢板，其中柜门为双包上滑道式，支架采用壁厚为≧1.5mm不锈钢管，地脚采用φ39mm不锈钢子弹形可调整脚； | ||
| 3 | 整体焊缝牢固，焊点无陷落、破裂及变色现象； | ||
| 4 | 表面焊疤磨平，抛光处理，外观平整明亮，无毛刺，翘曲现象，采用钢制调节腿耐压能力强，与人体接触部位压边焊接处钝化处理； | ||
| 附表04、粤式磄砖双炒双温灶 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：2000x1000x800mm（±2mm）； | ||
| 2 | 炉面板材为304≧1.5mm厚不锈钢板材.侧板为304板材≧1.2厚度.全4*4加重角钢焊接.衬板≧1.5mm厚度.风气联动； | ||
| 3 | 粤式磄砖炉头.炉膛边可拆卸生铁圈.方便维修清洁； | ||
| 4 | 配置不锈钢摇摆水龙头.防热辐射炉头耐火圈.单独控制水阀系统； | ||
| 5 | 配备独立降火火种阀门.操作简易.控火方便； | ||
| 6 | 双炒双温.单独炉坑配置≧250W低噪音风机.运行噪音低于80db； | ||
| 7 | 背板加固.下水为圆柱铁管内径≧4cm.焊接在面板下内侧； | ||
| 8 | “◇”燃气炒菜灶产品通过GB35848-2018标准、产品带有熄火保护装置、运行噪音低于70db（A）。提供第三方检测机构出具的检测报告； | ||
| 9 | “◇”能效等级：一级，提供中国能效标识及商用燃气灶具能源效率检测报告； | ||
| 10 | “◇”具有中餐燃气炒菜灶产品安全认证证书； | ||
| 附表05、燃气三头低汤炉 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：2200x1000x500mm（±2mm）； | ||
| 2 | 热辐射炉一体炉头自身吸热耐火材料，有效减轻炉头热量对厨师的辐射，预制天然气安装球阀，围板是落地围板，台面采用304#厚≧1.5mm不锈钢板，底板用304#厚≧2.5mm不锈钢槽做加力筋； | ||
| 3 | 立柱采用φ38×≧1.5不锈钢圆管，装可调式子弹脚。天然气接头全部原厂承压定制。预置天然气拉门接口。要求天然气硬质隐形管道； | ||
| 附表06、大锅灶 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1200x1150x800mm（±2mm）； | ||
| 2 | 采用304不锈钢板材制作； | ||
| 3 | 台面厚度为≧1.5mm，一次拉伸成型，前面板，侧板厚度≧1.5mm； | ||
| 4 | 前部配备排水槽； | ||
| 5 | 炉架选用50*50*≧4.8mm国标角钢，炉架面及炉胆选用≧1.5mm国标冷轧钢板制造，配置直径80cm全铁加厚锅风气联动； | ||
| 6 | 粤式磄砖炉头.炉膛边可拆卸生铁圈.方便维修清洁； | ||
| 7 | 配置不锈钢摇摆水龙头.防热辐射炉头耐火圈.单独控制水阀系统； | ||
| 8 | 单独炉坑配置≧250W低噪音风机.运行噪音低于80db.背板加固； | ||
| 9 | 下水为圆柱铁管内径4cm.焊接在面板下内侧； | ||
| 10 | “◇”具有燃气大锅灶产品通过GB35848-2018、GB30531-2014标准、产品带有熄火保护装置、运行噪音低于70db（A）。提供第三方检测机构出具的检测报告复印件（在同一份报告中体现上述内容） | ||
| 附表07、电磁800#大锅灶 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1000*1100*（800+400）mm（±2mm）； | ||
| 2 | 产品额定电压380V，功率20kW，额定频率50Hz，锅直径800mm，电网的适应范围290～450V，台面采用304#≧1.5mm不锈钢,柜体采用≧1.5mm不锈钢； | ||
| 3 | 锅具符合食品级材质，￠730&H3mm导热性强； | ||
| 4 | 一体化防水技术LED数码中文显示器，可目视化管理及直观操作。同时，显示器具备电量累计每日，每周，每月，加热状态呈现由图标与加热中文显示，火力显示由数字与火力分布相互结合； | ||
| 5 | 设备控制系统CPU中央处理器具备≧36种以上自动故障诊断功能； | ||
| 6 | 自主磁控开关≧99档火力调节，火力可自由分配，实现微火、中火、猛火随意调节，火力大小显示器可同步显示； | ||
| 7 | PPS“齿”形线盘组件，采用紫铜耐高温阻燃漆包线发热均匀，耐高温； | ||
| 8 | 产品热效率不低于95%，模块化全封闭分层负压散热设计； | ||
| 9 | 风机采用≥IPX7防水级、静音、产品专用冷风通道设计，高压直流风机； | ||
| 10 | 集成模块化电容； | ||
| 11 | 304食品级进出水模块水龙头、弯头，水龙头0℃～180℃摇摆式90℃出水阀门铜芯； | ||
| 12 | 接线端关键部件使用防水型大电压大电流耐高温的PIN端子； | ||
| 13 | 原材料或配件等直接接触或非直接接触都须符合国家食品标准； | ||
| 14 | 运行驱动程序内设限时自动停止控制系统，简化模式。 | ||
| 15 | “◇”、必须提供2020年度有效的检测内容为：后台可实时监测线盘温度CPU温度，锅体温度，输出电流，输入电流，环境温度，要有自动保护装备确保设备不损坏；系统自动升级，确保设备运行良好，检测结果为“符合要求”的检测报告复印件； | ||
| 16 | “◇”、要求响应文件中提供2020年度有效的商用电磁炉的由省级检测机构出具符合检验依据GB/T2423.2-2008合格的检测报告复印件； | ||
| 17 | “◇”、要求响应文件中提供2020年度有效的商用电磁炉生产厂家的由省级检测机构出具检测内容为：控制系统的电路板安装在整机上通电运行240小时以上，检测结果为“符合”的检测报告复印件。 | ||
| 附表08、炉拼台 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：400x1150x800mm（±2mm）； | ||
| 2 | 采用304不锈钢板材； | ||
| 3 | 面板采用≧1.5mm磨砂贴塑不锈钢板； | ||
| 4 | 底板/加强筋采用≧1.5mm磨砂塑不锈钢板； | ||
| 5 | φ38mm厚度≧1.5mm不锈钢圆通腿，加强拉筋用≧1.5mm不锈钢板，配不锈钢可调式弹力腿； | ||
| 附表09、平台雪柜 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1800x800x800mm（±2mm）； | ||
| 2 | 制冷方式：无霜制冷式，带化霜水自动蒸发系统， | ||
| 3 | 面板使用抗氧化，耐腐蚀304不锈钢面板。 | ||
| 4 | 温度范围：冷冻温度-12℃～-18℃，冷藏温度-2℃～10℃而且已经去掉温差2度范围以后的实际温度； | ||
| 5 | 压缩机：具有降温速度快，噪音小、节能、压缩机对工作环境是能力强等特点； | ||
| 6 | 开关门辅助系统。采用自动回弹功能，和＞90°开门时自动静止＜90°自动关门功能，内置循环风扇会在开门后自动停止防止冷气流失，关门时自动开始工作； | ||
| 7 | 箱体：采用一体成型发泡填充，零死角，发泡密度均匀，防阻燃不含氯氟烃环保型发泡填充。箱体填充厚度≧55mm，加强保温； | ||
| 8 | 内部结构：单层网架承载力60KG以上,可调任意调节网架距离高度，内侧附带低温LED照明灯门体带锁功能，蒸发器冷凝器采用比行业内标准高10%～20%标准； | ||
| 9 | 外观：门体采用凹式门把手，利于在狭窄厨房刮碰食物和工作人员，侧面面板厚度0.8正面厚度1.0超厚设计。大开口散热设计； | ||
| 10 | 温控：采用的控温面板，带有开关门提示系统，和未关门警报提示，挂账代码自动显示功能和精准控温； | ||
| 11 | 不锈钢内胆外壳，绿色环保发泡剂，制冷剂，高效压缩机及制冷系统，全铜管，便于安装食物盘，门体自动回归及悬停装置自动回归磁吸门,加强型万向式脚轮可自由推移,适应不同位置放置;铜管内藏式管板蒸发器，采用≧112H等级以上的压缩机； | ||
| 12 | “◇”能效等级：一级，提供一级能源效率检测报告； | ||
| 附表10、单通工作台 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1800x800x800mm（±2mm）； | ||
| 2 | 采用304不锈钢板制作，其台面厚度为≧1.5mm，台面及膛板下安装100*25mm加强筋，加强筋用≧1.5mm不锈钢板； | ||
| 3 | 柜门为≧1.5mm厚不锈钢板，其中柜门为双包上滑道式； | ||
| 4 | 支架采用壁厚为≧1.5mm不锈钢管，地脚采用φ39mm不锈钢子弹形可调整脚； | ||
| 5 | 整体焊缝牢固，焊点无陷落、破裂及变色现象； | ||
| 6 | 表面焊疤磨平，抛光处理，外观平整明亮，无毛刺，翘曲现象，采用钢制调节腿耐压能力强，与人体接触部位压边焊接处钝化处理； | ||
| 附表11、单星柜式水池 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：600x600x900mm（±2mm）； | ||
| 2 | 均采用≧1.5mm厚不锈钢304不锈钢磨砂板，设有带过滤网的下水器，并配高档双温加长摆臂水嘴； | ||
| 3 | 盆架采用直径38mm*≧1.5mm不锈钢圆管，配子弹脚可调节高度45mm； | ||
| 4 | 盆深300mm，星盆左右脚之间用直径25*≧1.5mm不锈钢管焊接制作，加固； | ||
| 5 | 整体焊缝牢固，焊点无陷落、破裂及变色现象； | ||
| 6 | 表面焊疤磨平，抛光处理，外观平整明亮，无毛刺，翘曲现象，采用钢制调节腿耐压能力强，与人体接触部位压边焊接处钝化处理； | ||
| 附表12、四门高身雪柜 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1200x750x1950mm（±2mm）； | ||
| 2 | 制冷方式：产品为无霜制冷式，带化霜水自动蒸发系统； | ||
| 3 | 产品面板使用抗氧化，耐腐蚀304不锈钢面板。 | ||
| 4 | 温度范围：冷冻温度-12℃～-18℃，冷藏温度-2℃～10℃而且已经去掉温差2度范围以后的实际温度； | ||
| 5 | 压缩机：采用压缩机，其特点。降温速度快，噪音小、节能、压缩机对工作环境是能力强等特点； | ||
| 6 | 开关门辅助系统。采用自动回弹功能，和＞90°开门时自动静止＜90°自动关门功能，内置循环风扇会在开门后自动停止防止冷气流失，关门时自动开始工作； | ||
| 7 | 箱体：产品采用一体成型发泡填充，零死角，发泡密度均匀，防阻燃不含氯氟烃环保型发泡填充。箱体填充厚度≧55mm； | ||
| 8 | 内部结构：单层网架承载力60KG,可调任意调节网架距离高度，内侧附带低温LED照明灯门体带锁功能，蒸发器冷凝器采用比行业内标准高10%～20%标准； | ||
| 9 | 外观：门体采用凹式门把手，利于在狭窄厨房刮碰食物和工作人员，侧面面板厚度≧8mm正面厚度≧10mm超厚设计。大开口散热设计； | ||
| 10 | 温控：控温面板； | ||
| 11 | 工作环境：对环境适应力强，环境温度最高（43℃最低零下20度时均可根据不同食物要求设定冰箱温度）； | ||
| 12 | 运行系统：全铜管制冷系统，不锈钢内胆外壳，绿色环保发泡剂，制冷剂，高效压缩机及制冷系统，全铜管，节约能源，大容量，便于安装食物盘，门体自动回归及悬停装置自动回归磁吸门,加强型万向式脚轮可自由推移,适应不同位置放置;铜管内藏式管板蒸发器，采用≧112H压缩机； | ||
| 13 | “◇”能效等级：一级，提供一级能源效率检测报告 | ||
| 14 | “◇”具备中国节能产品认证证书及高身冷柜的中国国家强制性产品认证证书；具备技术要求为GB4706.1-2005、GB4706.13-2014标准的产品安全认证证书 | ||
| 15 | “◇”生产厂家应有质量管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、环境管理体系认证证书，三项证书； | ||
| 附表13、电磁摇摆汤锅 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1300x935x1350mm（±2mm）； | ||
| 2 | 产品额定电压380V，功率15kW，额定频率50Hz，锅具700*550H，电网的适应范围290～450V，台面采用201#≧1.5mm不锈钢,柜体采用≧1.5mm不锈钢； | ||
| 3 | 一体化LED数码中文显示，可目视化管理及直观操作，视觉冲击力强； | ||
| 4 | 设备控制系统CPU中央处理器具备≧36种自动故障诊断功能使产品更智能化； | ||
| 5 | PPS“齿”形线盘组件，采用紫铜耐高温阻燃漆包线发热均匀； | ||
| 6 | 产品热效率不低于95%，模块化全封闭分层负压散热设计； | ||
| 7 | 风机采用≥IPX7防水级、静音、产品专用冷风通道设计，高压直流风机； | ||
| 8 | 集成模块化电容； | ||
| 9 | 炉体≥IPX7级防水结构； | ||
| 10 | “◇”产品的设计结构必须在厨房高温潮湿的环境下达到国家一级漏电保护，当出现短路，接触带电电压达到4kv以上时设备依然可以正常安全使用，并且性能正常，出具省部级测试报告； | ||
| 11 | “◇”产品关键零部件通过“对控制板通电，功能正常，出具省部级测试报告； | ||
| 12 | “◇”产品整机通过“在标准测试状态下，启动电磁灶，电磁灶应能保持正常工作，出具省部级测试报告； | ||
| 13 | “◇”在标准测试状态下，电磁灶通电但不启动工作，记录待机时电磁灶消耗的功率。电磁灶的待机功率应小于25W,出具省部级测试报告； | ||
| 附表14、洗地龙头 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 25mm口径水龙头，≧300mm长，不锈钢主体，304不锈钢； | ||
| 2 | 起泡器； | ||
| 3 | 龙头之“芯”，陶瓷阀芯； | ||
| 4 | 表面拉丝工艺，手工拉丝，原钢拉丝，无电镀； | ||
| 5 | 多功能龙头、冷热双控； | ||
| 附表15、四层货架 | |||
| 参数性质 | 序号 | 具体技术（参数）要求 | |
| 1 | 规格：1200x500x1600mm（±2mm）； | ||
| 2 | 全部采用304不锈钢板制作，≧1.5mm厚度； | ||
| 3 | 附件（4）我要登录  
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厨房参数 - 8.2.xlsx