台州中兴建设工程咨询有限公司关于台州市椒江区综合行政执法局食堂配送服务项目的公开招标公告（非政府采购）

台州市椒江区综合行政执法局（台州市椒江区城市管理局）食材配送招标公告

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浙江-台州

食材配送

政府机构

发布于 2021-08-03

招标详情

一、采购人名称：台州市椒江区综合行政执法局

二、采购项目名称：台州市椒江区综合行政执法局食堂配送服务项目

三、采购项目编号： tzzxf-2021005号

四、采购内容：

标段号

项目

名称

项目

内容

服务

地点

数量

单位

预算金额

基准价

报价结

算率

服务

期限

台州市椒江区综合行政执法局食堂配送服务项目

配送产品：肉类、蔬菜类、豆制品类、禽蛋类、水产类、冻品类、腌制品类、水发产品类、水果类、牛奶饮料及预包装食品类、佐料类、粮油类等

葭沚中队、白云机动中队、洪家中队、章安前所中队

项

147万元

含税后按当日万济池市场同类同级食品平均零售价为基准价，若万济池市场无上述产品的以当日世纪联华超市（市府大道店）的同类同级食品商品售价为基准价

不超过95%

自合同签订之日起1年

局机关、海门中队

项

118万元

注：1、以上采购金额为预估金额,结算时以实际采购金额为准。

2、若供应商同时参加2个标段投标的，报价文件先开标段1再开标段2，在标段1中成为中标候选人的，自动退出标段2的报价文件评审。

五、投标供应商资格要求:

1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的投标人资格条件；

2.投标供应商须具有独立法人资格和有效的营业执照；

3.投标供应商须具有有效的《食品经营许可证》；

4.本项目不接受联合体投标。

六、招标文件的获取时间、地址、方式、售价:

1.获取时间：2021年8月3日至2021年8月10日（双休日及法定节假日除外）

上午：8:30-11:30 下午：14:00-17:00

2.获取地址：浙江省台州市亿嘉路华中大厦1单元701室

3.获取采购文件方式：现场获取

4.标书售价(元)：500元

5.投标人购买标书时应递交：

（1）投标供应商报名表；

（2）报名经办人的有效身份证复印件（复印件加盖公章）；

（3）有效的法人营业执照复印件（复印件加盖公章）；

（4）有效的食品经营许可证复印件（复印件加盖公章）。

注：采购文件发售截止时间之后有潜在供应商提出要求获取采购文件的，采购代理机构应允许其获取，但该供应商如对采购文件有异议应按规定的时间提出，逾期提出的，采购代理机构可不予受理、答复。

七、投标截止时间：2021年8月24日14:00:00(北京时间)

八、投标地址：浙江省台州市亿嘉路华中大厦1单元702室

九、开标时间：2021年8月24日14:00:00(北京时间)

十、开标地址：浙江省台州市亿嘉路华中大厦1单元702室

十一、投标保证金：本项目不收取投标保证金。

十二、公告期限：自本公告发布之日起5个工作日

十三、其他事项：

1.供应商认为采购文件使自己的权益受到损害的，可以自获取采购文件之日或者采购文件公告期限届满之日（公告期限届满后获取采购文件的，以公告期限届满之日为准）起7个工作日内，以书面形式向采购人和采购代理机构提出质疑。

十四、联系方式

1、采购代理机构名称：台州中兴建设工程咨询有限公司

联系人：尹女士、李先生

联系电话：0576-88832068

地址：台州市华中大厦一单元701室

2、采购人名称：台州市椒江区综合行政执法局

联系人：0576-89069019

联系电话：黄先生

地址：台州市椒江区枫南路315号

附件信息:

招标需求.docx
43.3 KB

投标供应商报名表 (1).doc
0.1 KB

招标需求

一、项目概况

标段号

项目

名称

项目

内容

服务

地点

数量

单位

预算金额

基准价

报价结

算率

服务

期限

台州市椒江区综合行政执法局食堂配送服务项目

配送产品：肉类、蔬菜类、豆制品类、禽蛋类、水产类、冻品类、腌制品类、水发产品类、水果类、牛奶饮料及预包装食品类、佐料类、粮油类等

葭沚中队、白云机动中队、洪家中队、章安前所中队

项

147万元

不超过95%

自合同签订之日起1年

局机关、海门中队

项

118万元

注：以上采购金额为预估金额,结算时以实际采购金额为准。若因政府机构改革等因素造成某个服务点取消的，从而造成供应商服务费减少，相关风险由供应商在报价时综合考虑，采购人不额外支付其他相关费用。

二、项目要求

1、严格按采购人要求的时间、数量、种类、品质准时送货到指定地点，并经验收合格后签字确认。

2、所供货物不得以次充好，不得缺斤短两。

3、所供货物必须符合国家规定质量卫生、食品安全标准、行业标准，严禁销售“三无”产品及过期食品。因产品质量问题发生的食物安全事故，由供应商承担经济赔偿责任以及其他法律责任。

4、所有预包装食品要求标注“食品生产许可证”编号，每批次送货时须提供产品合格证。

5、所供货物须做到来源可溯。

6、蔬菜类要求为新鲜、安全、成熟度适中，无烂枯叶、黄叶，按要求去皮、去壳、去叶、去泥等，适宜用切菜机操作。农残量须符合《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763)的规定，送货时提交农残自检报告、无公害农产品证书复印件。具体感观要求：

从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；

从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；

从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

豆制品要求提供食品检测合格证明。中标人须对同批次蔬菜、豆制品进行48小时留样备查。

7、肉类、水产、禽类、蛋类等须按国家要求提供每批次检验检疫证等合格证明或化验单，特殊食材还需提供抗生素、兴奋剂、瘦肉精含量检测。中标人须对同批次鲜活食材进行48小时留样备查。

8、酱菜须确保新鲜、不变质，无掺杂充假，无蛀虫，符合国家食品卫生标准。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，符合国家食品卫生标准。

9、佐料、辅料、干货须确保新鲜、不变质，无掺杂充假，无蛀虫，符合国家食品卫生标准。

10、中标人须指派专车、专人负责食材配送工作。其中食品接触人员须取得食品健康证，配送车辆须每日进行防疫消毒。

11、食材的验收实行采购人自行组织对每天配送的食材数量、质量进行点验，若在验收过程中发现食材存在质量问题，则一律无条件退货。

12、双方对配送食品质量有争议的，可由双方共同委托具有法定资质的检验机构进行检测，检测费用先由乙方支付，检测合格的，检测费用由甲方承担。

13、保质期要求：

①肉类要求为24小时内屠宰。

②蔬菜、豆制品要求新鲜，无腐烂变质现象。

③水果为新鲜、品相好、成熟度适中的无公害产品。

④牛奶饮料及预包装食品保质期不得超出生产厂商标注保质期限的一半时间。

⑤其他所有食材保质期不得超出生产厂商标注保质期限的三分之二时间。

14、送货要求：

① 中标人应当按照使用单位提供的订单要求，在规定时间内将所需食材送至采购人指定地点。遇有临时配送任务时（提前3小时通知），中标人须按照采购人的电话通知要求，无条件按时送达。

②蔬菜、豆制品等要求0.5kg/品种起送。

③肉类、水产、禽蛋及制品等要求0.5kg/品种起送。

④预包装食品要求1袋（包）/品种起送。

⑤其他散装食品要求0.5kg/品种起送。

15、若因中标人原因，给采购人造成公共性食品安全危机的，中标人应负全部责任。

16、中标人因送货出入采购人单位的过程中，必须无条件遵守安全规定，服从采购方工作人员指挥。

17、不论以何种形式进行供货，中标人都必须按照其在投标书中做出的服务承诺履行相关义务。

18、其他服务承诺：

以上为最低服务承诺要求，投标人必须满足，在此基础上投标人可提供其他更多的服务承诺（如送货方式、应急保障措施等），并提供详细的服务计划书。

三、食材分类明细及品质要求

（一）肉类

序号	名称	质量及验收标准
1	猪普通三层肉	新鲜
2	猪里脊肉	新鲜
3	猪腿肉	新鲜
4	猪腿骨	新鲜
5	猪大排	新鲜
6	猪仔排	新鲜
7	全精猪肉	新鲜
8	猪板油	新鲜
9	湿发猪皮	水发
10	猪内脏	新鲜、普通（肺、肝、肠）
11	猪内脏	新鲜、精品（心、肚、腰）
12	猪蹄	新鲜
13	猪血	新鲜
14	牛腱子	新鲜
15	牛毛肚	新鲜
16	牛排	新鲜
17	牛尾巴	新鲜
18	牛肚邦	新鲜
19	牛血	新鲜
20	牛杂	新鲜
21	羊肉	新鲜
22	兔肉	新鲜

（二）蔬菜类

序号	名称	质量及验收标准
1	青菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。检测指标：农药残留不超标。
2	包心菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。检测指标：农药残留不超标。
3	冬瓜	利用率>99%、瓜色正，表皮无损伤、无腐烂、虫洞、个体较均匀。
4	大白菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。检测指标：农药残留不超标。
5	韭菜	利用率；>98%，色泽正常、叶片无损伤、腐烂检测农药不超标。
6	小白菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂。检测指标：农药残留不超标。
7	黄瓜	利用率>98%，表皮无损伤、无腐烂、个体较均匀，新鲜不干瘪，检测农药不超标。
8	西红柿	利用率>98%，表皮无损伤、无腐烂、个体较均匀，新鲜不干瘪，检测农药不超标。
9	茄子	利用率>98%，表皮无损伤、无腐烂、个体较均匀，新鲜不干瘪，检测农药不超标。
10	白萝卜	利用率>98%，表皮无损伤、腐烂，个体较均匀，去根无泥，肉质鲜嫩，检测农药不超标。
11	菠菜	利用率>98%、肉质鲜嫩、色泽正常、无枯叶、黄叶、烂叶，茎部无损伤、腐烂，检测农药不超标。
12	青圆椒	利用率>98%，表皮无损伤、无烂，不干瘪、色泽正常、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
13	芹菜	利用率>98%，色泽正常、无黄叶、枯叶、叶片无损伤、腐烂、无泥、杂质，检测农药不超标。
14	青尖椒	利用率>98%，表皮无损伤、无烂，不干瘪、色泽正常、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
15	花菜	利用率>98，表面无损伤、腐烂、花球色泽正常、新鲜不干瘪，农药检测不超标。
16	土豆	利用率>98%，肉质鲜嫩、表皮无损伤、腐烂、色泽正常、个体较均称、无泥，检测农药不超标。
17	莴苣笋	利用率>98%、表皮无损伤、无腐烂、无泥、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
18	四季豆	利用率>98%、表皮无损伤、检测指标：农药残留不超标。
19	茭白	利用率>98%，表面无损伤、腐烂，个体均匀、无泥、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
20	春笋	利用率>98%，表皮无损伤、大小均匀、色泽正常、无泥，无虫洞、腐烂、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
21	冬笋	利用率>98%，表皮无损伤、大小均匀、色泽正常、无泥，无虫洞、腐烂、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
22	扁豆	利用率>98%，表皮无损伤、大小均匀、色泽正常、肉质鲜嫩，检测农药不超标。
23	毛豆	利用率>98%，表面无损伤、无腐烂、无泥，色泽正常、肉质鲜嫩、，检测农药不超标。
24	长豇豆	利用率>98%，表面无损伤、无腐烂、无泥，色泽正常、肉质鲜嫩、，检测农药不超标。
25	丝瓜	利用率>98%，肉质鲜嫩、色泽正常、茎部无损伤，检测农药不超标。
26	蒜苔	利用率>98%，肉质鲜嫩、色泽正常、茎部无损伤、检测农药不超标。
27	胡萝卜	利用率>98%、表皮无损伤、无腐烂、无泥、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
28	香菜	利用率：>98%、肉质鲜嫩、色泽正常、无枯叶、黄叶、烂叶，茎部无损伤、腐烂，检测农药不超标。
29	生菜	利用率：>98%、无黄叶、表皮无损伤、腐烂，检测指标：农药残留不超标
30	小葱	利用率>98%、无黄叶、枯叶、无腐烂留根无泥、检测农药不超标。
31	长瓜	利用率>98%，表皮无损伤、无烂，不干瘪、色泽正常、肉质鲜嫩，检测指标农残不超标。
32	南瓜	利用率>99%，瓜色正，表皮无损伤、无腐烂、虫洞、个体均匀，检测农药不超标。
33	洋葱	利用率>98%，表面无损伤、腐烂，色泽正常、肉质鲜嫩、农药检测不超标。
34	西兰花	利用率>98，表面无损伤、腐烂、花球色泽正常、农药检测不超标。
35	山药	利用率>98%。表皮无损伤、色泽正常、肉质鲜嫩、检测农药不超标。
36	大蒜头	利用率>98%，表面无损伤、色泽正常、检测农药不超标。
37	生姜	利用率>98%，表面无损伤、色泽正常、检测农药不超标。
38	金针菇	利用率>98%，色泽正常，检测农药不超标。
39	藕	利用率>98%，表面无损伤、色泽正常、检测农药不超标。

（三）豆制品、禽蛋、水产、冻品类

序号	名称	质量及验收标准
1	豆腐干	新鲜、当日加工、制作
2	豆腐	新鲜、当日加工、制作
3	内脂豆腐	保质期以内
4	素几	新鲜、当日加工、制作
5	脆皮豆腐	新鲜、当日加工、制作
6	永康干	新鲜、当日加工、制作
7	油泡	新鲜、当日加工、制作
8	兰花干	新鲜、当日加工、制作
9	特香干	新鲜、当日加工、制作
10	老豆腐	新鲜、当日加工、制作
11	豆腐皮	新鲜、当日加工、制作
12	千张	新鲜、当日加工、制作
13	千张皮	新鲜、当日加工、制作
14	千张结	新鲜、当日加工、制作
15	臭豆腐	新鲜、当日加工、制作
16	春卷	新鲜、当日加工、制作
17	面筋	新鲜、当日加工、制作
18	碱水面	新鲜、当日加工、制作
19	机擀湿面	新鲜、当日加工、制作
20	龙须面	新鲜、当日加工、制作
21	筒面	新鲜、当日加工、制作
22	乌冬面	新鲜、当日加工、制作
23	粉干	保鲜期以内
24	冷淘（米线）	保鲜期以内
25	河粉	保鲜期以内
26	馄饨皮	新鲜、当日加工、制作
27	水饺皮	新鲜、当日加工、制作
28	薄馄饨皮	新鲜、当日加工、制作
29	年糕	保鲜期以内
30	糯米汤团	保鲜期以内
31	黄金糕	保鲜期以内
32	糯米丸子	保鲜期以内
33	鸡蛋	新鲜
34	土鸡蛋	新鲜
35	鹌鹑蛋	新鲜
36	鸡爪	冷冻
37	鸡中翅	冷冻
38	鸡腿	冷冻
39	鸡脯肉	冷冻
40	鸡翅根	冷冻
41	鸡翅尖	冷冻
42	琵琶腿	冷冻
43	光（肉）鸡	活杀
44	老母鸡	活杀
45	乌骨鸡	活杀
46	土鸭(老鸭)	活杀
47	洋鸭	活杀
48	鸡米花	预制
49	脱骨鸭掌	水发
50	牛肋骨	冷冻
51	羊肉卷	冷冻
52	腊鸭腿	卤制品
53	卤鸭舌	卤制品
54	卤鸭掌	卤制品
55	花鲢鱼	条重500克以上
56	活白鲢鱼	条重750克左右
57	活鳊鱼	条重250克以上
58	活草鱼	条重1000克以上
59	活鲫鱼	招标需求.docx 投标供应商报名表 (1).doc 我要登录查看招标信息监控对手动态订阅合约商机锁定一手标讯微信扫描二维码关注餐饮招标通相关项目楚门“老省心”综合体建设工程的招标公告 2025-04-11 食堂托管服务 2025-04-11 温岭市公安局交通警察大队（城区二中队）厨房设备采购招标公告（非政府采购项目） 2025-04-11 天台县公共资源交易中心关于2025-2026年度天台县培训定点场所服务框架协议采购项目的征集公告 2025-04-10 2025年洪家街道办事处食堂外包服务（食材配送）招标公告 2025-04-07 临海市政府采购中心关于台州湾经开区头门港口岸服务中心物业管理服务采购的竞争性磋商公告 2025-04-07 2025年临海市邵家渡街道食堂对外承包服务 2025-04-07 2025年临海市邵家渡街道食堂对外承包服务采购公告 2025-04-07 临海市金道工程咨询有限公司关于2025年临海市邵家渡街道食堂对外承包服务的竞争性磋商公告 2025-04-07 2025年临海市邵家渡街道食堂对外承包服务 2025-04-07 餐饮招标通公众号｜关于我们｜会员中心｜返回首页广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号添加企业微信客服