政府采购

招 标 文 件

项 目 号：21C00445

招标项目编号：SDZB-21-173W

招标项目名称：重庆医科大学附属口腔医院食堂食材配送服务采购

采购人：重庆医科大学附属口腔医院

采购代理机构：重庆赛迪工程咨询有限公司

二○二一年六月

目 录

TOC \o "1-2" \h \z \u 第一篇 投标邀请书 - 4 -

一、招标项目内容 - 4 -

二、资金来源 - 4 -

三、投标人资格要求 - 4 -

四、投标、开标有关说明 - 4 -

五、投标保证金 - 5 -

六、采购项目需落实的政府采购政策 - 6 -

七、投标有关规定 - 7 -

八、联系方式 - 7 -

第二篇 项目服务需求 - 8 -

※为必须满足项目，不满足将按无效投标处理； - 8 -

一、招标项目情况 - 8 -

※二、招标项目服务需求 - 8 -

三、原材料安全要求及直观质量验收基本标准 - 8 -

四、菜品、品目清单 - 9 -

第三篇 项目商务要求 - 22 -

※为必须满足项目，不满足将按无效投标处理； - 22 -

※一、服务期限、实施时间及地点、验收方式 - 22 -

※二、报价要求 - 25 -

三、质量保证及售后服务 - 26 -

※四、付款方式 - 27 -

五、定价 - 27 -

六、知识产权 - 28 -

七、其他 - 28 -

第四篇 资格审查及评标办法 - 29 -

一、资格审查 - 29 -

二、评标方法 - 30 -

三、评标标准 - 31 -

四、无效投标条款 - 39 -

五、废标条款 - 39 -

第五篇 投标人须知 - 40 -

一、投标人 - 40 -

二、招标文件 - 40 -

三、投标文件 - 40 -

四、开标 - 42 -

五、评标 - 42 -

六、定标 - 42 -

七、中标通知书 - 43 -

八、询问、质疑和投诉 - 43 -

九、招标代理服务费 - 44 -

十、交易服务费 - 44 -

十一、签订合同 - 44 -

十二、政府采购信用融资 - 45 -

第六篇 合同主要条款和格式合同（参考样本） - 46 -

第七篇 投标文件格式 - 49 -

一、经济文件 - 49 -

二、服务部分 - 49 -

三、商务部分 - 49 -

四、其他 - 49 -

五、资格文件 - 49 -

第一篇 投标邀请书

重庆赛迪工程咨询有限公司（以下简称：采购代理机构）受重庆医科大学附属口腔医院（以下简称：采购人）的委托，对重庆医科大学附属口腔医院食堂食材配送服务采购项目进行公开招标，欢迎有资格的投标人参加投标。

一、招标项目内容

分包号	分包项目名称	采购预算 （万元）	服务期	投标保证金 （万元）	中标数量
01	季节性食材（肉类、蛋禽、水产及蔬果类等）	800	2年	16	1
02	固定性食材（主食、干副及调料类等）	600		12	1
03	奶制品（酸奶、牛奶、奶食品）饮品	400		8	1

说明：

1.一个供应商可以对多个分包进行投标，并且可以同时中标多个分包。但所投各分包的投标文件应分别制作，装订成册。如一份投标文件有多个分包信息，将作无效投标处理。

2.以上表格中的数量及采购金额均为预估值，结算时以实际产生的数量和金额为准。

二、资金来源

单位自筹。二年采购预算金额为1800万元（具体金额以实际发生为准）

三、投标人资格要求

投标人是指向采购人提供服务或者货物的法人、其他组织或者自然人。合格投标人应首先符合政府采购法第二十二条规定的基本条件，同时符合根据该项目特点设置的特定资格条件。

（一）基本资格条件

1、具有独立承担民事责任的能力；

2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

6、法律、行政法规规定的其他条件。

（二）特定资格条件：

01包：提供有效的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》，提供冷鲜猪肉生产厂商的合作协议（或合同）并提供该厂商的《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》。

02包：提供有效的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。

03包：提供有效的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。

四、投标、开标有关说明

（一）根据《重庆市财政局关于印发〈重庆市政府采购供应商注册及诚信管理暂行办法〉的通知》（渝财采购〔2015〕45号）规定，投标人应按要求进行注册，通过重庆市政府采购网（www.ccgp-chongqing.gov.cn），登记加入“重庆市政府采购供应商库”。

（二）凡有意参加投标的投标人，请于公告发布之日起至提交首次投标文件截止时间之前，在“重庆市政府采购网”网上下载本项目招标文件、图纸、澄清等开标前公布的所有项目资料，无论投标人下载与否，均视为已知晓所有招标内容。

（三）招标文件公告期限：自采购公告发布之日（2021年6月25日）起五个工作日。

（四）报名及招标文件发售招标文件提供期限：

1.招标文件发售期：2021年6月25日-2021年7月2日17:30（工作时间）

2.招标文件售价：人民币300元/分包，在提交投标文件时缴纳。

（五）投标地点：重庆市公共资源交易中心开标厅（地址：重庆市渝北区青枫北路6号渝兴广场B10栋2层），具体详见开标当天交易中心大厅电子显示屏或重庆市公共资源交易网开标安排。

（六）投标截止时间：2021年7月19日北京时间10:00。

（七）开标时间：2021年7月19日北京时间10:00。

（八）开标地点：同投标地点。

五、投标保证金

（一）投标保证金递交

1.投标人应当按照《重庆市政府采购集中交易监督管理暂行规定》、重庆市公共资源交易中心《关于投标单位银行基本账户登记的说明》和《重庆市公共资源交易中心关于开展公共资源交易市场主体信息登记工作的公告》的要求进行基本账户登记工作。

重庆市公共资源交易中心基本账户登记工作咨询电话：023-63625633。

查询网站：重庆市公共资源交易网（https://www.cqggzy.com/）。

2.投标人应足额交纳投标保证金（保证金金额详见本篇，一、招标项目内容），并汇至以下任一账户，投标保证金的到账截止时间同投标截止时间。

投标保证金账户：

户 名：重庆联合产权交易所集团股份有限公司

户名: 重庆联合产权交易所集团股份有限公司
分包号	银行信息
01	账号 1	开户行	招商银行上清寺支行（行号：308653018067）
		账 号	123904808710306059335
	账号 2	开户行	中国农业银行重庆自由贸易试验区分行（行号：103653026011）
		账 号	6228400477034326568
	账号 3	开户行	重庆银行七星岗支行（行号：313653000329）
		账 号	150101040015061147765
	账号 4	开户行	上海浦东发展银行股份有限公司重庆分行营业部（行号:310653000017）
		账 号	8301098920765
02	账号 1	开户行	招商银行上清寺支行（行号：308653018067）
		账 号	123904808710306059336
	账号 2	开户行	中国农业银行重庆自由贸易试验区分行（行号：103653026011）
		账 号	6228400477034326667
	账号 3	开户行	重庆银行七星岗支行（行号：313653000329）
		账 号	150101040015061147766
	账号 4	开户行
账 号	8301098920766
03	账号 1	开户行	招商银行上清寺支行（行号：308653018067）
		账 号	123904808710306059337
	账号 2	开户行	中国农业银行重庆自由贸易试验区分行（行号：103653026011）
		账 号	6228400477034326766
	账号 3	开户行	重庆银行七星岗支行（行号：313653000329）
		账 号	150101040015061147767
	账号 4	开户行	上海浦东发展银行股份有限公司重庆分行营业部（行号:310653000017）
		账 号	8301098920767

3.各投标人在银行转账（电汇）时，须充分考虑银行转账（电汇）的时间差风险，如同城转账、异地转账或汇款、跨行转账或电汇的时间要求。

（二）保证金退还方式

1.未中标投标人的保证金，在中标通知书发放后，重庆市公共资源交易中心在五个工作日内按来款渠道直接退还。

2.中标人的投标保证金，在中标人与采购人签订合同后，重庆市公共资源交易中心在五个工作日内按资金来款渠道直接退还。

重庆市公共资源交易中心咨询电话：023-63625633。

六、采购项目需落实的政府采购政策

（一）按照《财政部 生态环境部关于印发环境标志产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕18号）和《财政部 发展改革委关于印发节能产品政府采购品目清单的通知》（财库〔2019〕19号）的规定，落实国家节能环保政策。

（二）按照《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库[2020]46号）之规定，落实促进中小企业发展政策。

（三）按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定，落实支持监狱企业发展政策。

（四）按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141号）的规定，落实支持残疾人福利性单位发展政策。

七、投标有关规定

（一）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项（分包）下的政府采购活动。

（二）为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的投标人，不得再参加该采购项目的其他采购活动。

（三）本项目若有澄清文件一律在重庆市政府采购网（http://www.ccgp-chongqing.gov.cn）上发布，请各投标人注意下载或到采购代理机构领取；无论投标人下载或领取与否，均视同投标人已知晓本项目澄清文件的内容。

（四）超过投标截止时间递交的投标文件，恕不接收。

（五）投标费用：无论投标结果如何，投标人参与本项目投标的所有费用均应由投标人自行承担。

（六）本项目不接受联合体参与投标。

（七）本项目不接受合同分包。

（八）按照《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》财库〔2016〕125号，投标人列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的投标人，将拒绝其参与政府采购活动。

八、联系方式

（一）采购人：重庆医科大学附属口腔医院

联系人：伍老师

电 话：023-88860199

地 址：重庆市渝北区松石北路426号

（二）采购代理机构：重庆赛迪工程咨询有限公司

联系人：谢老师

邮 编：400013

电 话：023-63548743

地 址：重庆市渝中区双钢路1号

第二篇 项目服务需求

※为必须满足项目，不满足将按无效投标处理；

一、招标项目情况

将配送的食材分为季节性食材（肉类、蛋禽、水产及蔬果类等）、固定性食材（主食、干副及调料类等）两大类，以及奶饮制品、饮料类，由医院通过采购招标程序，按大类进行分包采购，以确定三家配送单位（不限制同一投标单位分别投多个分包，一家投标单位可以成交多个分包）。

※二、招标项目服务需求

1．配送公司按要求对每日采购需求量进行确认，配送单位接受配送任务后，应按要求向重庆医科大学附属口腔医院食堂提供符合品相及规格要求的优质、新鲜食材。同时，肉类必须符合相应的质量和卫生国家标准，蔬菜类必须符合相应的质量、卫生和农药残留国家标准。固定性食材、奶饮制品应取得食品生产许可证的必须有“QS”标志，并经过“QC”检验合格，同时要求索取产品质量检验报告或检测证明报告，未列入生产许可目录的应符合国家有关标准要求。

2.食材配送时间应在每天早上7时前到达两院区食堂。配送单位要配置“配送专用车”（按规定运输易腐变质产品必须冷链运输车运输），凭专用通行证进出重庆医科大学附属口腔医院食堂区域内道路。蔬菜、肉类等季节性食品必须当日早上配送，以确保品质新鲜、质量可靠；固定性食材应视采购单位的实际需要及时配送、保障食堂库供应充足、存有结余；奶饮制品每日早上11点前应当按照采购单位所供品种、数量即时配送，包装严密、无损坏。

3.季节性食材配送单位应为重庆医科大学附属口腔医院日常配送外，配送公司应针对口腔医院特殊性，制定应急保障物资预案，紧急情况下还应在接到重庆医科大学附属口腔医院配送通知后（2小时内），按照一天的膳食所需物资的要求完成应急餐饮物资采购配送任务。

4.所有配送单位应向重庆医科大学附属口腔医院食堂提供符合品相及规格要求的货物，必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产品提供时应交存货物质量合格证明或检验检疫证明等交口腔医院食堂留存。

5.配送单位对于质量及数量有问题的食品要保证退货，并及时更换符合质量标准的食品。要努力提高有关工作人员的服务水平，不得向重庆医科大学附属口腔医院食堂配送不符质量标准的食品。如发生配送食品质量引发食品安全事故的，将按照后续有关配送协议对配送单位进行处罚，且采购单位有权单方面解除合同且不支付任何补偿（赔偿），一切责任和造成的损失由配送公司承担。

三、原材料安全要求及直观质量验收基本标准

1.原材料安全要求

（1）配送公司所供应配送的货物质量必须达到采购人要求及国家规定的质量标准。

（2）配送提供的生鲜类原材料，必须通过检疫检验，有害物残留符合国家标准；预包装原料必须为原公司（厂）生产的全新产品，符合国家相关规定的质量标准、环保标准、技术参数和规格要求，不得提供假冒伪劣、有毒有害食品，特殊食品必须符合国家有关特殊标准和规定。

（3）配送公司所有原材料每日均留存样品一份，保存时间为48小时，接受食药监局定期检查或由招标方不定期送检。

2.货物质量验收基本标准

2.1.配送的食品必须符合国家规定标准及强制性规定要求，不得提供《中华人民共和国食品安全法》第三十四条中所列食品。

2.2.大米必须符合最新版本GB/T 1354标准，小麦粉必须符合最新版本GB 1355标准，菜籽油必须符合最新版本GB 1536标准。生产食品的食品生产企业必须持有有效食品生产许可证。

2.3.蛋及蛋制品必须符合GB 2749标准。

(1)皮不干缩，无发霉，无泥沙。

(2)无破裂腐烂，无虫鼠咬伤、霉斑。

2.4蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无有害生物、干净、满足新鲜食用要求，当日供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统一、不得过熟或欠熟；。水果类必须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂，口感好，并按采购人送货前提出的具体果大要求供货。

2.5禽肉类必须由取得国家定点屠宰许可的屠宰场提供，符合最新版本GB 2707标准，必须保证供应当日生产的产品（热鲜肉），肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，畜肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹；禽肉类制品须肉面干净、无任何异味、无毛发、表皮处理清洁，大小统一、码放整齐；蛋类须保证5日内产品。

2.6水产类须保证鲜活、大小基本统一，水产类净菜须保证处理干净、表面无鳞片、血迹、内脏清理彻底、无异味。

2.7干货类须保证配送种类、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的三分之二，包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。

2.8调味品须保证规格品种完全符合采购人要求，大小包装规格齐全、送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的三分之二。

2.9其他预包装食品须保证规格品种完全符合采购人要求，包装规格、口味、种类齐全。保质期在3天以内的，必须是送货当天生产的货品；保质期在7天以内的，送货日不超过生产日两日；保质期在6个月以内的，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的三分之二；保质期在6个月以上的，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的二分之一。

四、菜品、品目清单

01包：季节性食材（肉类、蛋禽、水产、蔬果类）

蔬 果 类			肉 类（畜牧、蛋禽、水产）
序号	品名	单位	序号	品名	单位
1	大白菜	斤	1	土鸡蛋	个
2	冬瓜	斤	2	鲜鸡蛋	斤
3	冬寒菜	斤	3	盐蛋	个
4	白芹菜	斤	4	盐蛋黄	包
5	棒菜	斤	5	正大五粮鸡蛋	斤
6	本地黄瓜	斤	6	鹌鹑蛋	斤
7	本地茄子	斤	7	绿花标杆鸡蛋	斤
8	本地芹菜	斤	8	皮蛋	个
9	本地丝瓜	斤	9	鹌鹑皮蛋	斤
10	糯玉米棒（带皮）	斤	10	圣地乐村鲜鸡蛋	斤
11	本地胡萝卜	斤	11	冻半边鸭	斤
12	菠菜	斤	12	猪边油	斤
13	菜心	斤	13	带皮二刀肉	斤
14	大葱	斤	14	带皮夹子肉	斤
15	去皮大蒜	斤	15	带皮三线肉	斤
16	白灵菇	斤	16	肥肠（半成品）	斤
17	大头菜丝	斤	17	肥膘	斤
18	大土豆	斤	18	鸽子	个
19	大叶香菜	斤	19	桂鱼	斤
20	带皮肉姜	斤	20	过水肥肠	斤
21	带皮笋头	斤	21	核桃肉	斤
22	儿菜	斤	22	核桃肉(半成品)	斤
23	鲜胡豆粒	斤	23	黑毛肚	斤
24	青菜头	斤	24	花鲢鱼	斤
25	地瓜	斤	25	金华火腿	袋
26	冬笋	斤	26	精品中耗儿鱼	斤
27	冻青豆粒	袋	27	卤牛肉	斤
28	二青条	斤	28	卤小肚	斤
29	法香	斤	29	卤猪耳	斤
30	西红柿	斤	30	眉毛肉	斤
31	方竹笋	斤	31	牛骨头	斤
32	付子瓜	斤	32	牛黄喉	斤
33	高笋	斤	33	牛腱子肉	斤
34	广东胡萝卜	斤	34	牛里脊	斤
35	广芥兰	斤	35	牛肉	斤
36	金瓜	斤	36	牛肉丸	斤
37	海白菜	斤	37	牛筒子骨	斤
38	海鲜菇	斤	38	牛蛙（杀）	斤
39	红美人椒	斤	39	牛油	斤
40	红皮萝卜	斤	40	牛仔骨	袋
41	红薯	斤	41	枇杷腿	斤
42	红苕尖	斤	42	前腿瘦肉	斤
43	红头小葱	斤	43	去骨肘子	斤
44	红小米椒	斤	44	去皮二刀肉	斤
45	红心红薯	斤	45	去皮肥肉	斤
46	红洋葱	斤	46	去皮夹子肉	斤
47	大红椒	斤	47	去皮前夹肉	斤
48	洪湖莲藕	斤	48	去皮三线肉	斤
49	花菜	斤	49	精三线肉	斤
50	黄豆芽	斤	50	去头花鲢鱼	斤
51	秋葵	斤	51	后腿瘦肉	斤
52	藠头	斤	52	杀净鲫鱼	斤
53	芥菜	斤	53	杀净鸭子	斤
54	金针菇	斤	54	扇子骨	斤
55	韭菜	斤	55	鳝鱼片	斤
56	韭菜花	斤	56	水发海参	斤
57	韭黄	斤	57	水发黄喉	斤
58	空心菜	斤	58	水发蹄筋	斤
59	苦瓜	斤	59	蹄髈	斤
60	苦藠	斤	60	通排	斤
61	兰花（支）	支	61	猪筒骨	斤
62	老豆腐	斤	62	土老母鸡	斤
63	老姜	斤	63	冻大耗儿鱼	斤
64	老南瓜	斤	64	鲜短猪手	斤
65	莲花白	斤	65	鲜牛腩	斤
66	莲藕	斤	66	鲜通排	斤
67	凉粉	斤	67	鲜兔	斤
68	芦笋	斤	68	鲜兔肉	斤
69	绿豆芽	斤	69	鲜纤排	斤
70	魔芋	斤	70	鲜羊肉	斤
71	木耳菜	斤	71	鲜长猪手	斤
72	嫩豆腐	斤	72	鲜猪肚	斤
73	嫩南瓜	斤	73	鲜猪耳朵	斤
74	牛心白	斤	74	鲜猪肥肠	斤
75	芋儿	斤	75	鲜猪肝	斤
76	糯玉米棒(去皮)	斤	76	鲜猪心舌	斤
77	泡红椒	斤	77	鲜猪腰	斤
78	泡姜	斤	78	鸭血	斤 附件（2） 重庆鹏冠蔬菜配送有限公司01包02包、重庆诚瑾科技有限公司中小企业声明函.pdf 2021.6.25重庆医科大学附属口腔医院食堂食材配送项目（定稿）.doc 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 关于【重庆医药高等专科学校附属第一医院综合楼食堂改造设计服务】中选结果的公告 2025-04-11 【公告】江津区妇幼保健院职工食堂餐饮管理服务采购市场调研公告 2025-04-09 重庆三峡民康医院病员食堂劳务外包服务合同公告 2025-04-09 重庆市万州区上海医院病员食堂外包服务结果公告 2025-04-09 重庆高新区第一人民医院食堂外包服务项目（含重庆高新区香炉山社区卫生服务中心送餐服务）结果公告 2025-04-08 重庆市九龙坡区中医院2025年护士节爱心礼包采购调查问卷 2025-04-08 重庆市人民医院渝中分院食堂服务项目（第二次）中标候选人公示表 2025-04-05 城口县医共体总医院营养科营养食品配送服务（第二次）结果公告 2025-04-03 [审合同]重庆市长寿区凤城街道社区卫生服务中心食堂服务项目采购 2025-04-03 检验外送项目（第三次）(CSQ24C00103)终止公告 2025-04-03 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服