招标详情
项目名称 | 海南热带海洋学院食堂委托经营管理 | 项目编号 | HNJY2021-4-36 |
预算金额(万元) | 0 | ||
最高限价(万元) | 0.000000 | ||
采购需求 | 详见附件。 下载附件 |
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合同履行期限 | 合作服务期为“3+2”模式(合同为3年,合同期满考核达标的再续签2年)。 | 本项目(是/否)接受联合体投标 | 否 |
落实政府采购政策需满足的资格要求 | 无 |
本项目的特定资格要求 | 2.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条款的规定; 2.1.1在中华人民共和国注册,具有独立承担民事责任能力的法人; 2.1.2营业执照副本、组织机构代码证、税务登记证有效或按照国家“三证合一、一照一码”登记制度申请核发的新版合法的营业执照副本; 2.1.3有依法缴纳社会保障资金的良好记录(提供近6个月至今任意连续3个月的社保缴费记录复印件并加盖公章); 2.1.4具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度(需提供近1年内至少连续3个月的企业纳税证明或者2020年度经会计师事务所出具的财务审计报告); 2.1.5提供参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录声明书。 2.2投标人具有有效的食品经营许可证,或餐饮服务许可证(提供有效期内的食堂经营许可证复印件加盖公章)。 2.3投标人是依法经营的餐饮服务企业,且三年内未被立案查处、未发生食物中毒事件。(提供承诺书) 2.4投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信被执行人名单和没有列入中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为记录名单(提供信息查询结果界面截图,加盖供应商公章)。 2.5本项目不接受联合体投标。 2.6现经营海南热带海洋学院食堂的餐饮企业(河南味邦餐饮管理服务有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、三亚昕泰实业有限公司、广东利群膳食管理服务有限公司),不得参加本次投标。 |
时间 | 2021-08-05 至 2021-08-12 , 每天 00:00 至 12:00,下午 12:01 至 23:59 (北京时间,法定节假日除外) | ||
地点 | http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/ | ||
方式 | 网上购买 | ||
售价(元) | 200.0 |
时间 | 2021-08-26 09:30 | ||
地点 | 海南省海口市国兴大道9号会展楼2楼,海南省公共资源交易服务中心207室(海南省人民政府政务服务中心南侧) |
公告期限 | 自本公告发布之日起5个工作日。 |
其他补充事宜 | 详见标讯正文。 |
采购单位名称 | 海南热带海洋学院 | 采购单位联系方式 | 88650172 |
采购单位地址 | 三亚市吉阳区育才路1号 | ||
代理机构名称 | 海南省教学仪器设备招标中心 | 代理机构联系方式 | 66510617 |
代理机构地址 | 海南省海口市南航一路号 | ||
项目联系人 | 秦先生 | 项目联系电话 | 66779294 |
受海南热带海洋学院(以下简称“采购人”)的委托,拟对该校食堂委托经营管理项目(项目编号:HNJY2021-4-36)所需的服务组织公开招标,欢迎国内合格的投标人前来参与密封投标。有关事项如下:
一、采购项目的名称、数量、简要技术要求
1.1项目名称:海南热带海洋学院食堂委托经营管理
1.2采购方式:公开招标
1.3数量及分包:3个标段,不允许分包,转包
1标段:三亚校区新建食堂(第1楼)委托经营管理
2标段:三亚校区新建食堂(第2楼)委托经营管理
3标段:三亚校区新建食堂(第3楼)委托经营管理
1.4简要技术要求:详见第三章《用户需求书》
1.5项目概况
1.5.1 海南热带海洋学院三亚校区在校师生员工约17000人,教职工1200多人,师生使用校园一卡通等自主选择就餐。
1.5.2本次招标项目(三亚校区)
1标段:(三亚校区新建食堂第1楼,大众伙食、风味,2369平方米);
2标段:(三亚校区新建食堂第2楼,大众伙食、风味,2296平方米);
3标段:(三亚校区新建食堂第3楼,大众伙食、西餐、特色风味、如营养餐、药膳、书吧、茶吧等休闲功能,2452平方米)
根据实际,投标方可以兼投三个标段,但不得兼中,即中标人只能中标一个标段,投标人可选择全部或者个别标段进行投标,且兼投不兼中。若投标人同时参投两个或以上标段且综合得分排序同时为第一名,则根据标段顺序推荐其为第一中标候选人,同时该投标人不再推选为其他标段的中标候选人。
本次招标每个标段以得分高低确定中标候选人,若中标候选人自动退出,则按得分名次顺延。评分保留两位小数点,得分且相同并列,投标文件满足招标文件全部实质性要求,且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第一的中标候选人。
此次招标,非价格竞标,而是经营资质、服务、特色、伙食质量、价格控制、卫生安全﹑文明共建、经营投入、装饰美化、管理模式等方面的综合评标。
1.5.3.食堂将按现状招标,实行合作服务。食堂场地设施、大型设备实行零使用费。
1.5.4.餐具设备:大型仪器设备(单价2万以上的)根据协议可由学校提供,大规模的基础建设改造费用由委托经营管理责任方提出方案由甲方审定。其他厨房改造、配套厨具、餐具、易耗品由经营方根据实际进行及自供,燃料、正常维护保养、小型维修、环境改造等以下由乙方承担。
1.5.5.食堂环境、文化,后厨建设及未尽事宜可根据实际需要另行商定,并作为合同补充条款。
所有标段水电燃料费用均按学校后勤服务收费标准由乙方自行承担。
中标餐饮经营者自主经营、自负盈亏。学校派专人对食堂成本、收入、利润、伙食质量、食品价格、食品安全卫生、环境等进行全面监管,保证餐饮安全卫生、饭菜质量和优惠的价格。
二、投标人资格要求
2.1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条款的规定;
2.1.1在中华人民共和国注册,具有独立承担民事责任能力的法人;
2.1.2营业执照副本、组织机构代码证、税务登记证有效或按照国家“三证合一、一照一码”登记制度申请核发的新版合法的营业执照副本;
2.1.3有依法缴纳社会保障资金的良好记录(提供近6个月至今任意连续3个月的社保缴费记录复印件并加盖公章);
2.1.4具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度(需提供近1年内至少连续3个月的企业纳税证明或者2020年度经会计师事务所出具的财务审计报告);
2.1.5提供参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录声明书。
2.2投标人具有有效的食品经营许可证,或餐饮服务许可证(提供有效期内的食堂经营许可证复印件加盖公章)。
2.3投标人是依法经营的餐饮服务企业,且三年内未被立案查处、未发生食物中毒事件。(提供承诺书)
2.4投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)失信被执行人名单和没有列入中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)政府采购严重违法失信行为记录名单(提供信息查询结果界面截图,加盖供应商公章)。
2.5本项目不接受联合体投标。
2.6现经营海南热带海洋学院食堂的餐饮企业(河南味邦餐饮管理服务有限公司、广东中膳健康产业科技有限公司、三亚昕泰实业有限公司、广东利群膳食管理服务有限公司),不得参加本次投标。
三、获取招标文件时间及地点
3.1标书售价:标书每包人民币200元,标书售后不退,标书售后不退。
3.2购买标书时间:2021年 8月5日起至2021年8 月12 日(正常上班时间:00:00-12:00,12:01-23:59),节假日除外。
3.2.1购买标书地点
请于2021年 8 月 5 日至2021年 8 月12 日23:59分前(北京时间,下同),从 全国公共资源交易平台(海南省)(http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/) 获取采购文件。
标书售价:标书每包200元,开标现场收取,标书售后不退。
四、响应文件提交
截止时间:2021年 8月26日9点30分(北京时间)
地点:海南省政务服务中心三楼207开标室,如有变动另行通知;(适用于现场递交)
五、开启
时间:2021年8月 26 日9点30分(北京时间)
地点:海南省政务服务中心三楼207开标室,如有变动另行通知;(适用于现场递交)
六、公告期限:自本公告发布之日起5个工作日
七、其他补充事宜
7.1投标人必须在海南省公共资源交易服务中心登记注册后才通过数字身份认证锁登录购买标书(注册咨询电话:65355095、技术咨询电话:65203207)
7.2投标人应当通过数字身份认证锁登录 全国公共资源交易平台(海南省)(http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/)投标截止时间之前必须上传PDF格式的投标文件并加盖公章。(适用于网络递交)
7.3采购信息发布媒体
7.3.1本项目采购信息指定发布媒体为 全国公共资源交易网(海南省)、中国海南政府采购网
7.3.2有关本项目采购文件的补遗、澄清及变更信息以上述网站公告与下载为准,采购代理机构不再另行通知,采购文件与更正公告的内容相互矛盾时,以最后发出的更正公告内容为准。
7.4公告期限及保证金到账截止日期
7.4.1投标保证金到账截止日期为投标截止日期,投标保证金的形式: 网上支付或线下银行转账支付、银行保函支付 ,支付地址: http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/ 。
7.5其他
本项目为非电子标项目,需投标现场提交纸质版投标文件。
采购供应商须在全国公共资源交易平台(海南省)企业信息管理系统(http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/),然后登陆招投标交易平台(http://zw.hainan.gov.cn/gg y/)下载、查看电子版的招标文件及其他文件;电子标(招标文件后缀名.GPZ):必须使用最新版本的电子投标工具(在http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/ggzy/xgrjxz/index.jhtml下载投标工具)制作电子版的投标文件;非电子标(招标文件后缀名不是GPZ)必须使用电子签章工具(在http://zw.hainan.gov.cn/ggzy/ggzy/xgrjxz/index.jhtml下载签章工具)对PDF格式的电子投标文件进行盖章(使用WinRAR对PDF格式的投标文件加密压缩);
本项目支持中小微企业,监狱企业、残疾人福利性单位发展以及支持创新产品和服务等相关扶持政策 .
七、现场察看
不组织现场察看,如需要可自行前往。
六、招标代理机构联系方式
1.采购人信息
名 称: 海南热带海洋学院
地 址: 三亚市育才路1号
联系方式: 0898- 88650172
2.采购代理机构信息
名 称: 海南省教学仪器设备招标中心
地 址: 海南省海口市蓝天路2-8号
联系方式: 0898-66779294
3.项目联系方式
项目联系人:秦先生
电话: 66779294
重要提示:每标段投标人应提交投标保证金人民币一万元整(¥10000元),投标保证金应在递交投标文件截止时间之前汇入所要求的银行账户,并注明项目名称和项目编号(如字数限制可简写)投标保证金的交款人与投标人的名称必须一致,非投标人交纳的投标保证金无效。凡未按规定交纳投标保证金的投标,为无效投标。
附件:
4-36采购需求.docx
采购需求:
1.认真执行《食品安全法》《食品安全法实施条例》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和学校有关食堂管理的各项规章制度,并制订合作经营食堂切实可操作的实施细则,认真做好食堂的防火、防毒、防盗等工作,保证伙食的卫生与质量,确保食堂不出任何安全责任事故。
2.食堂专职负责人要具有餐饮经营管理经验,掌握食品安全相关的法律法规知识,所有从事食品生产、销售、经营和管理人员持有有效的健康证。
3.保证提供价格合理、品种多样、色香味美的食品,满足师生饮食需求,早餐要供应10个品种以上,中晚餐要供应30个品种以上;每月更新菜品得到10%。保证高、中、低档的比例2:5:3,即高档菜品占20%,中档菜品占50%,低档菜品占30%。饭菜价格维持省内高校同类饭菜价格水平;学校与经营者按照规定毛利(大众快餐毛利35%,特色风味毛利45%;如超出毛利范围,甲方有权扣除其超出规定范围的毛利后再进行结算),限定各类菜品价格,确保食堂菜品价格稳定。
4.合作服务的食堂实行独立核算、自负盈亏、守法经营,自觉接受学校的检查监督。合作服务食堂每天要做好进货、领料、销售记录,月末盘点库存,搞好成本核算。
5.合作服务的食堂要负责不限于以下开支:
(1)合法用工,支付员工工资,且不得低于当地最低工资标准。
(2)餐饮经营、食品检测、证件年审、评“A”级食堂、评优秀食堂、卫生监督部门罚款,食堂卫生安全检查处理、培训学习与参加会议及烹饪比赛费用等。
(3)按表按规定交纳水电气费。
(4)负责餐具等低值易耗品的购置费用。
(5)负责餐具设备(洗碗机)的统一洗涤消毒清洁卫生费用。
(6)购买食堂食品相关安全责任保险。
6.学校提供的场地设施、“校园一卡通”收费系统等,要合理使用,妥善养护和保管,对私自改动场地设施设备、保管不善或人为因素造成损坏或丢失的,由中标经营者修复或赔偿。
7.从业人员要核准身份证、健康证等才准许上岗。
8.经营食堂履约保证金(详见第三章第一部分表4)。
9.经营者入驻后,需购置食堂低值易耗品等。食堂概况履约保证金要求详见表1。
表1
海南热带海洋学院三亚校区食堂合作服务项目概况
履约保证金一览表
标段 |
食堂名称 |
履约保证金(万元) |
经营种类 |
1 |
三亚校区新建食堂1楼 |
30 |
大众伙食+风味 |
2 |
三亚校区新建食堂2楼 |
30 |
大众伙食+风味 |
3 |
三亚校区新建食堂3楼 |
30 |
大众伙食+西餐+特色风味、如营养餐、药膳、书吧、茶吧等休闲功能 |
合 计 |
二、其他有关政策和要求
1.合作服务期内享受高校后勤社会化改革各种优惠政策。
2.合作服务期为“3+2”模式(合同为3年,合同期满考核达标的再续签2年)。
3.合作服务期间每月要进行安全卫生检查,每学期进行满意度调查,如学期末考核达不到60分(不含)的、符合退出条件之一的或出现经卫生防疫部门鉴定为食品安全责任重大事故或其他重大安全责任事故的,学校有权提前终止合同。如有罚款,学校予以追缴,如不及时缴交,履约保证金不予退还,并根据事故的情节轻重追究法律责任。
4.合作期间不得擅自扩大经营范围,不得擅自将本项目内容以任何方式转让、转包或者分包。