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洛阳伊滨区佃庄镇第一初级中学食堂承包招标公告

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洛阳市伊滨区佃庄镇第一初级中学学生餐厅管理服务项目招标公告

招标详情

洛阳市伊滨区佃庄镇第一初级中学学生餐厅管理服务项目招标公告

项目概况

洛阳市伊滨区佃庄镇第一初级中学学生餐厅管理服务项目 的潜在投标人应在 洛阳市洛龙区滨河南路东方今典天汇中心1号楼1904A 获取招标文件,并于 2021年08月27日14时30分 (北京时间)前提交投标文件。

一、项目基本情况

1、项目编号:HNHR-2021-013

2、项目名称:洛阳市伊滨区佃庄镇第一初级中学学生餐厅管理服务项目

3、采购方式:公开招标

4、采购需求(包括但不限于标的的名称、数量、简要技术需求或服务要求等) :

(1)项目概况:本项目主要为洛阳市伊滨区佃庄镇第一初级中学学校师生约1000人提供餐饮服务(具体内容详见招标文件第五章招标项目采购需求)。

(2)服务期限:1年。

(3)标段划分:本项目共划分为1个标段。

5、合同履行期限:1年。

6、本项目是否接受联合体:否

7、是否接受进口产品:否

二、申请人的资格要求:

1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

2、落实政府采购政策满足的资格要求:/。

3、本项目的特定资格要求

(1)须具有独立法人资格,是中华人民共和国境内注册,持有有效的企业营业执照、组织机构代码证、税务登记证(或三证合一的营业执照)。

(2)投标人须具有有效的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》。

(3)投标人在以往经营过程中无食物中毒、火灾、生产事故、重大投诉等恶性事件、安全事故发生(投标文件中附声明函并加盖单位公章,格式自拟)。

(4)拥有专业的管理团队、厨师团队和营养师团队且从业人员具有专业资格证和健康证。(投标文件中须提供承诺函及证书并加盖单位公章,格式自拟)

(5)项目负责人、委托代理人为本单位正式职工,须提供2021年1月以来任意连续3个月本单位为其缴纳的社保证明。

(6)法定代表人本人投标的,提供身份证明;法定代表人委托代理人投标的,提供法定代表人签字或盖章并加盖单位公章的授权委托书及委托代理人的身份证。

(7)根据《财政部关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔2016〕125号),投标人被“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单,被“中国政府采购”网站(www.ccgp.gov.cn)列入政府采购严重违法失信行为记录名单的将被拒绝参与本项目政府采购活动。(投标人须提供上述网站相关栏目的查询结果,应当将查询结果清晰展示)。

(8)本次招标实行资格后审,资格不合格者,取消其投标资格。投标人应对资料的真实性、合法性负责。开标后,由评标委员会对投标人的资格证明材料进行审核,不符合资格条件的投标将被拒绝,资格审查具体要求见招标文件。

三、获取招标文件

时间:2021年08月06日至2021年08月12日,每天上午08时30分至12时00分;下午15时00分至18时00分(北京时间,法定节假日除外)

地点:洛阳市洛龙区滨河南路东方今典天汇中心1号楼1904A。

方式:报名时须报名时须携带授权委托书原件及授权委托人身份证和加盖单位公章的本项目特定资格要求内容复印件一份,现场领取招标文件(招标文件售后不退)。

售价:300元/本,售后不退。

四、投标文件提交

截止时间:2021年08月27日14时30分(北京时间)

地点:洛阳市洛龙区滨河南路东方今典天汇中心1号楼19楼开标室

五、投标文件开启

时间:2021年08月27日14时30分(北京时间)

地点:洛阳市洛龙区滨河南路东方今典天汇中心1号楼19楼开标室

六、发布公告的媒介及采购公告期限

本次招标公告同时在《河南省电子招标投标公共服务平台》、《河南省政府采购网》、《洛阳市政府采购网》网上发布。公告发布之日起五个工作日。

七、其他补充事宜

投标人在参与本项目招标采购活动期间应及时关注上述网站获取相关澄清或变更等信息(如果有)。

八、凡对本次采购提出询问,请按以下方式联系

1.采购人信息

采 购 人:洛阳市伊滨区佃庄镇第一初级中学

地 址:洛阳市伊滨区佃庄镇

联 系 人:王先生

联系方式:0379-67653010

2.采购代理机构信息

名 称:河南皓融工程管理有限公司

地 址:洛阳市洛龙区滨河南路东方今典天汇中心1号楼1903室

联 系 人:赵女士

联系方式:15637945809

2021年08月05日

附件
  • 招标项目采购需求.pdf
招标项目采购需求 一、招标项目内容 1、项目情况简述:为了提高餐厅服务质量,使学校学生有一个良好的就餐环境和 优质的用餐服务,将餐厅以公开招标的方式采用对外进行经营服务; 2、服务期限:1年 二、服务要求 (一)对中标人的要求 1、必须遵纪守法、品行端正、身体健康、有餐厅经营及管理经验。 2、所有工作人员必须持有健康证。 3、须自觉履行学校的各项规章制度,并接受本学校对餐厅饭菜、服务质量的监督、建 议。 4、食品、卫生、安全须达到相关标准要求。 (二)评估考虑的因素 1、投标方需具有经营食堂或餐饮业经历,经营优势明显,实力强。自觉履行国家的法 律法规和本公司的规章制度。 2、供应商须提供符合学校切实可行的餐厅经营方案、服务承诺、饭菜价格、经营优势。 3、具有良好的商业信誉,无任何不良经营行为。 4、自主招聘与辞退餐厅从业人员,应符合《中华人民共和国劳动合同法》等政策法规, 规范用工。所聘用员工需相对稳定,持有效健康证和培训证上岗(无证不予上岗),定 期进行相关检查,确保从业人员身体健康。 5、须恪守经营项目,严禁超范围经营。投标方应保证不断增加菜色品种,利润合理适 度。 供应商的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货,承包方应索证备 查,并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食 品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现供应商违约,则造成的一切损失由供应商承 担。 6、投标方必须做好环境卫生工作,严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检 查不合格,投标方承担引起的一切经济和法律责任。餐厅卫生及餐厅周围包干区由供应 商负责打扫,保证厨房、大厅以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净,保证地面清洁, 确保餐厅墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅等无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。 打扫卫生的工具投标方自理。 7、必须对员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育,落实安全防范措施,如因投标方 原因发生火灾、工伤等事故,应由投标方全部负责,如造成财产及人员伤亡的,供应商 应负责赔偿责任。 8、投标方购置餐厅工作人员的工作服、帽等,须符合国家相应标准,费用由供应商承 担。上班时 间,餐厅工作人员必须穿工作服、戴工作帽、严禁餐厅工作人员在餐厅内 吸烟、穿拖鞋等不文明举止。 9、服务期间,如提前终止协议,须提前一个月通知校方。校方如因不可抗拒的原因或 主管 部门要求提前终止协议,其终止协议的时间也将提前一个月通知供应商。如供应 商未经校方同意,也不在合同规定的时间内,单方面提前终止协议,供应商必须承担由 此引起的一切经济和法律责任. 三、工作标准及要求: (一)保洁要求 1、桌椅表面干净、无油渍、摆设整齐; 2、厨房台面干净卫生,清洁符合要求; 3、厨房地面干净、无污渍、无死角、无杂物堆放; 4、排烟系统及设备无油污、灰尘; 5、排水沟无油污、无异味,整洁卫生; 6、消防器材按要求摆放,无灰尘; 7、清洁用品等按要求使用保管; 8、隔油池定期清理,保持隔油池内干净卫生,流水畅通,至少每季度一次; 9、厨余垃圾每天清运一次,厨余垃圾桶附近干净整洁,地面定期清理。 (二)餐具管理要求及标准 1、厨具内外干净卫生,无油斑、无菜斑、水渍等; 2、餐具按要求进行消毒,确保使用时已烘干、有余热、无水渍,并做好消毒记录; 3、餐具管理要求:餐具由中标方管理使用; 4、餐炉当餐换水,干净整洁,保温措施到位。 (三)人员工作要求 1、厨师、服务人员(含保洁人员)工装整洁、帽子佩戴整齐,男员工发不过耳,鼻毛不外 露、不留胡 须、女员工发不过肩,不得佩戴首饰,不得纹身、不得有头屑,指甲不超过 2 毫米,不 得涂抹指甲油等, 不得穿背心短裤、不得穿赤脚穿拖、凉鞋等; 2、餐中打卡无差错、无投诉; 3、餐具回收区有人值守,回收及时到位; 4、值班人员按要求值守,做好每日值班记录; (四)供餐要求及标准 1、饭菜供应及时、主副食搭配合理、花色齐全、新鲜、无断档,符合食品卫生标准、 营养学要求、无投诉; 2、桌面调味品更换及时,无异味,餐纸无断档; 3、生熟食品、菜墩、菜刀、抹布分开摆放,合理使用,严格区分。 (五)服务与管理要求 1、厨房各项卫生、食品及原料卫生、工作人员卫生和、操作要求以及相关卫生要求必 须符合《中华人民共和国食品安全法》。 2、原材料管理规范,出入库日消耗登记明细,账务清晰,节约成本合理使用,无浪费现象; 3、仓库及时落锁,库房物品摆放整齐有序; 4、食堂内外无长明灯、长流水现象,用电设施及时关闭; 5、每天做好当餐食品留样及记录; 6、制度上墙,登记记录到位; 7、餐具等低值易耗品的入库、损耗记录齐全; 8、后厨和仓库无老鼠、蟑螂等有害生物; 9、根据校方提出的工作内容及要求配备相关人员,在合同执行期间校方如认为配备的人 员不能满足 工作要求时,有权要求更换人员或增加人员数量,但是合同单价与总价不变。 10、人员相对稳定,流动性小。 11、人员工资和社会统筹符合国家有关法律规定。 招标项目采购需求

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