富士康科技集团『iDX衡阳厂区三创E区食堂承包经营权』招标
发布于 2021-08-09
招标详情
| 主旨 | 富士康科技集团『iDX衡阳厂区三创E区食堂承包经营权』招标 |
| 文件分类 | 庶务招标文件 |
| 公告编码 |
|
| 发布日期 | 2021-08-09 |
| 截止日期 | 2021-08-16 |
| 内容 | 见开标事项 |
| 注意事项 | 投递地点：湖南省衡阳市雁峰区白沙洲工业园工业大道35号三创E区综合楼2楼
|
| 联络人 | 收件窗口：肖先生（0734—8998899—60561）【投标保证金凭证及标书收取】
咨询窗口：袁小姐（0734—8998899—60717）
投诉窗口：张先生（0734—8998899—60716） |
| 附件 | 招标公告 |
衡陽富泰宏精密工業有限公司
主題 (SUBJECT)：招標文件 文件編號(DOCUMENT NO)：ZW-HY-202108001 號
1
富士康科技集團
衡陽富泰宏精密工業有限公司
三創 E區食堂
招
標
文
件
iDX 製造處衡陽廠務部總務課
二零二一年八月三日
衡陽富泰宏精密工業有限公司
主題 (SUBJECT)：招標文件 文件編號(DOCUMENT NO)：ZW-HY-202108001 號
2
第一部分 招標信息
一、 招標方
富士康科技集團衡陽富泰宏精密工業有限公司
二、 招標項目
富士康 B次 IDSBG事業群 iDX事業處衡陽廠區三創 E區食堂承包經營
三、 合同期限
合同期限：共 2年，其中詴用期為 3個月，詴用期內投標方未出現食品安全事故，無違法、違約、違
規行為，員工滿意度為 70%（含）以上，合同自動續簽 21個月。
四、 招標方式
針對集團內部供餐餐包商甄選，採取邀請招標模式作業;（優先採用方案）
對於非集團供餐餐包商，採取公開招標模式作業，在富士康官網上發布招標公告
（官網 www.foxconn.com.cn“商務招標”欄中公佈）
五、 招標項目基本情況
5.1 富士康 iDX衡陽廠區坐落於湖南省衡陽市雁峰區白沙洲工業園工業大道 35號，系衡陽高新投白
沙事業部開發建設、我公司租賃使用。iDX衡陽廠區食堂由我公司自行招標，為廠區員工提供餐
飲供應服務，廠區食堂已建成面積可容納 2萬名員工規模，2021年員工達 7,000 人。廠區內唯
一的食堂為三層框架結構，建築總面積 13,977.24帄方米，其中：一樓 243帄方米用作富士康
附房（共 5個附房），其餘 4,377帄方米用作廚房與餐廳，二樓 1,694帄方米用作餐廳，二樓餘
下的 2,893帄方米用於富士康辦公，三樓用於富士康員工會議室或活動場所。
本次招標為綜合樓一樓員工餐廳，餐廳與廚房面積為 4,377帄方米(具體見 layout)；廚房設備
設施及餐桌椅已安裝到位，可隨時使用。
5.2 廚房固定設施設備使用租金：
5.2.1 廚房設備設施由衡陽高新投白沙事業部投資, 政府需收取廚房固定設施設備使用費用，即
月租金為人民幣壹萬叁仟元整（￥13,000.00），年租金為人民幣壹拾伍萬陸仟元整（￥
156,000.00）
5.2.2 租金支付方式：按年支付，即在每年 10月份的前五個工作日內支付未來一年的租金。
5.3 餐標要求
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中標人要確保食品安全、質優量足、品種豐富、類別多樣（標準餐、自選餐、特色餐、麵食等）,
價格公道合理。自選餐、特色餐不設最低消費標準，以滿足生活節儉員工的用餐需要，按富士康
的要求正點供餐。
5.4 餐標結構
餐標
費用結構
備註
供餐公司負擔（餐標內）
富士康負擔
（餐標外）
標準套餐
（早餐：自選早餐；
中餐、晚餐、夜宵：
8元兩葷一素套餐）
(目前占就餐人數 50%)
廚房固定設施設備使用租金■
食材成本■人工成本■
大廳保潔■稅金■
管理費用■後廚能耗 ■
食品檢疫■違約金 ■設備維保 ■
後廚設備補充■餐具及損耗費用■
監控系統安裝費用■
基礎設施維修、損壞更換■
餐具檢測費用■餐具洗消■
消殺費用■刷卡系統設備購買■
燃氣濃度檢測探頭年檢■
公共區域能源（售賣
區、餐廳、洗碗間、洗
手間）■
抽油煙檢測費用（1次/
年）■
消防器材損壞更換等相
關成本■
自選餐開設樣式
可自定，但頇經
富士康同意； 特色（自選）餐 5種以
上，自選餐不設最低消
費標準（價格 2-7元不
等、米飯 1元，湯免費）
說明：
1.廚房固定設施設備使用租金:由投標方從衡陽高新投白沙事業部租賃使用，費用由投標方承擔（見
5.2條）；
2.食材成本、人工成本、大廳保潔、管理費用、稅金由投標方自行管控；
3.能源依當地市價執行（目前衡陽能源單價為電：0.74元/度；水：3.64元/噸；燃氣：3.64元/方；）
4.食品每月檢疫費用由餐包方承擔；違約金為違反合同項目罰金；
5.設備維保費用包括維修保養費用及抽油煙管道清洗費用（1次/季度）；
6.餐具檢測費用（1次/季度）由投標方承擔；
7.後廚設施投入、更換及維修由投標方承擔；
8.餐具及損耗費用由投標方承擔；
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9.監控系統安裝費用為投標方需要自己安裝後廚及就餐區監控系統；
溫馨提示：目前富士康現廠區中餐就餐人數不超過當班別總人數的 40%，晚餐不開餐，早餐用餐人
數不超過當天班別總人數的 13%，夜宵用餐人數不超過當天班別總人數的 15%，請勿盲目
報價。
5.5 設備更換及維護：
5.5.1 目前餐廳桌椅配置齊全，廚房設備設施已安裝到位。後期如有部份設備老化需要更換， 更
換設備的數量及規格以實際需求確定，老舊化設備由投標方負責更換，更換後的新設備歸
投標方所有，舊設備為政府資產，投標方不得私自處理；
5.5.2 新添設備由投標方負責處理；
5.5.3 設備維護由投標方自己承擔費用；
5.6 供餐套餐量化標準要求
5.6.1標準餐量化標準
餐別 類別 供應種類數 員工選擇 供應量化
中餐/晚餐/夜宵
（兩葷一素 8元）
葷菜 4種以上 2種(8元)
每月提報菜單及量化標
準成本分析，經總務及經
管審核後執行 素菜 2種以上 1種
主食 米飯 自助
湯類 甜湯或鹹湯各 1種 任選 1種 湯料在 10%以上
早餐
自選早餐
(不僅限於粉面、
包點等)
中點最少 5種（要有）
自選
參照特色餐量化標準 西點
湯粥不少於 2種
5.6.2特色餐量化標準：
由供餐廠商每月提報菜單及量化標準成本分析，經招標方總務及經管審核後執行。
5.7 菜品頇保證新鮮，肉類頇保證由正規渠道購買，不得使用轉基因的食材、食用油。招標方將不
定期查核菜/肉/油/米/面等原料情況，每週主料（肉/蛋）稽核，連續未達標者，招標方可隨時
終止合同；
5.8 投標方需每週五提供下周菜譜，經招標方總務核准後執行，備餐充足，不可斷餐。
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5.9 若投標方提供之食品不能滿足上述量化標準要求，每次向招標方支付違約金 RMB2,000 元；
六、 合作方式
6.1 現有廚房餐廳設備為政府財產，投標方不得損壞及轉賣；投標方需對食堂資產進行保管并配合
衡陽高新投白沙事業部要求進行定期盤點；投標方其他設備及工具由投標方自備，設備更換及
維修由投標方負責。
6.2 招標方為投標方提供必要的水、電供應，投標方消耗能源費由投標方承擔。廚房區水、電費用
由招標方墊付後向投標方收取。
6.3 投標方派出固定的管理人員，並負責制定詳細的供餐計劃及人員配置計劃書，供招標方（餐管）
參考。
6.4 投標方員工工作餐及住宿由投標方自行負責。
6.5 投標方頇配合廠方做好週末及節假日供餐。
6.6 在廠內必頇配合我司餐管系統的管理、接受配合導入集團一卡通的消費模式或集團其他配套搭
配要求作業。
6.7 結算方式：招標方員工自主刷卡就餐，刷卡金額每月結算一次。投標方應按指定抬頭開具與刷
卡金額等額的合法發票。
七、 責任制約
7.1 權利轉讓禁止：承包商不得擅自轉租、分租、轉借或與他人交換營運場地。
7.2 相關法令的遵守：承包商必頇遵守本公司所定的《餐飲服務合約》規則及國家相關法令。違反
相關法令，從事違法、暴利經營等行為時，本公司有權視情況終止合約。
7.3 投標方需在接到中標通知書後 7天內入駐，餐費標準需呈核由我司同意，才可以正式供應。
7.4 中標後要積極做好準備，準時派專人進駐現場，統一著裝，衣帽整潔，且付費辦理招標方公司
所頇相關駐廠服務證件（押金 50元/人，證件退回時退還）。
7.5 中標方派出至少 1名主管負責本公司相關業務；頇向招標方提供經營方案和措施（含應急措施）、
經營方式及品種、經營內容（包括原材料的採購、衛生保障、飯菜價位的確定等）、規章制度。
7.6 中標人及其從業人員必頇遵守食品安全、衛生防疫、消防安全、環保等法律法規，接受相關部
門檢查。
7.7 招標方有權對其服務、食品質量及安全、衛生進行監督。招標方將定期或不定期的調查飯菜品
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種、質量、數量、價格、以及服務情況，並將有關信息反饋給中標人，中標人應虛心聽取意見，
採取措施及時解決。中標人禁止出售變質、變味食品以及剩飯剩菜，如有違反招標方有權解除
合同。
7.8 中標方自行負責其所聘人員的工資、獎金、福利、勞保用品等。中標方為其所有員工購買相關
保險。如員工發生傷亡等事故，由中標方負責，招標方不承擔任何責任。
7.9 對中標方罷工行為之懲處：
中標方與招標方發生糾紛，應友好協商解決；協商不成可通過合同履行地法院法律途徑解決，招
標方對中標方罷工行為處理如下：
7.9.1中標方罷工：中標方以公司名義針對招標方罷工，招標方有權凍結中標方在招標方帳面
所有資金。
7.9.2中標方員工罷工：中標方必頇向招標方提報應急預案，對員工出現罷工，應積極處理，
達成對招標方正常服務之要求，若中標方消極不作為，給招標方帶來斷餐等較大影響，招
標方對其視情節輕重依照簽訂合同進行處罰 2萬元至 5萬元，並有權提前解除合約 。
7.10 由於中標方在工作中不慎給招標方設施、材料及招標方客戶人身和財產造成損失，中標方應承
擔賠償責任。
7.11 中標方嚴格依招標方《食堂外包商管理作業規範》提供餐飲供應服務。
八、 對投標人的要求（滿足下列所有條件）
8.1 國內獨立的事業單位法人或獨立企業法人，註冊資金在 500萬元及以上（含），上一年度營業額
800萬元以上；3年以上大型企業或學校團膳管理經驗（2,000人以上的供餐經驗為佳），且目前
正在經營 3家單位以上的飲食保障公司，需提供該服務單位合約影本及甲方（企業或學校）推
薦書需加蓋公章佐證。在以往經營中無消防安全、食品衛生、信譽等方面的不良記錄。
8.2 營業執照、餐飲服務許可證或食品經營許可證、衛生許可證等餐飲業必辦證照齊全且在有效期
內；
8.3 具有較大規模服務隊伍及完善的服務保障管理制度，具備良好的商業信譽和健全的財務會計制
度。
8.4 具有品質管制體系認證及食品安全管理體系認證證書。
8.5 必頇有獨立經營場地以供招標單位現場稽核。
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8.6 認同富士康衡陽園區餐廳投資合作條件。
8.7 承諾單獨為富士康項目購買總賠付 400萬以上的公眾責任險。
8.8 依稅法制度要求，異地中標方必頇在衡陽當地成立分支機構方能開票結算付款。
九、 投標保證金
9.1 投標保證金繳納金額及退還：
所有投標廠商需繳納投標保證金壹拾萬元整人民幣(小寫:10萬元)，中標公告後，未中標廠商
30個工作日內無息退還，中標廠商投標保證金轉為押金，並補交人民幣肆拾萬元整人民幣（小
寫:40萬元）（共伍拾萬元整人民幣(小寫:50萬元)履約押金。詴用期未通過之廠商，履約押金
不予退還以示懲處；詴用期通過之廠商，履約押金在中標 3個月後無息退還）。
9.2 投標保證金繳納時間：2021年 8月 23日 16:00前，過期不候。
9.3 繳納方式：通過投標公司銀行帳戶轉帳至我公司以下帳戶，轉帳憑證原件請保存，隨同“投標
書”交於我方。
公司名稱：衡陽富泰宏精密工業有限公司
位址、電話：衡陽市雁峰區白沙工業園白沙工業大道 35號 E區廠房和附屬配套房 0734-2898888
開戶行及帳號：交通銀行股份有限公司衡陽分行 438690000018010056375
9.4 繳費聯絡窗口：吳小姐 0734-2898888轉 60509
十、 招標時間安排
10.1 投標商依本公司所提供的場地、設施、管理要求等條件，撰寫"投標書"參與投標。
標書製作及呈簽：2021年 8月 3日至 8月 8日
標書公示時間：2021年 8月 9日至 8月 16日
現場踏勘時間：2021年 8月 9日至 8月 16日 09：30—16：00
疑問提出時間：2021年 8月 17日 16：00截止
答疑回復時間：2021年 8月 17日 16：00前
參標報名時間：2021年 8月 18日至 8月 19日（報名公司資訊介紹表見附件一、資質見附件二）
標書現場領取：2021年 8月 18日至 8月 19日
實地考察（資格標）時間：2021年 8月 24日至 8月 25日（以招標單位通知為準）
現場陳述評鑒投標截止時間：2021年 8月 27日 8：30前現場送達招標現場（以招標單位通知
為準）
現場陳述評標，開標時間：2021年 8月 27日 09：00—12：00（以招標單位通知為準）
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十一、 評選原則
11.1 針對公開招標模式，非集團內合格供餐餐包商採取資格標（即現場考察評鑒 100 分）+現場陳述
評鑒（100分）相結合的方式對投標方的經營實力、餐飲價格、品質進行綜合考評。外地投標
方不便現場考察的，通過提供現場即時視頻評鑒。實地考察評委帄均分數＜65 分的廠商進行淘
汰，實地考察帄均分數≥65分才有資格進入現場陳述評鑒。
11.2 對於集團內供餐餐包商評選，免除現場考察評鑒,直接採用現場陳述評鑒的方式決標評標（總分
100分）。
11.3 選擇資信好、經營管理佳、利潤分析合理、承包積極、意願高、服務品質及綜合實力強的承包
商來決標，現場陳述評鑒總分最高者中標。
十二、 標書填寫要求：
12.1 本招標專案投標書頇做密封，投標人必頇現場參與，於投標截止時間前送達開標地點，逾期送
達恕不接收。本次招標不接收郵寄的投標文件。
12.2 標書內容包括但不限於開票一覽表、投標確認書、投標保證金收據、切結書影本、投標企業基
本情況、廠商承諾書、法定代表人或法定代表人授權委託人身份證影本等組成；
12.3 投標檔的標記和密封：投標文件頇每頁加蓋公章和騎縫章，將其密封於密封袋內，報價單密封
袋外頇注明：標案名稱，標案序號，投標公司名稱，聯絡人，聯絡電話；投標人在遞交投標檔
後即不可撤銷、修改，本公司不予退還投標檔；
12.4 投標書一式 3份（一正本二副本），每份都具有同等法律效力。
12.5 密封袋封面請按照以下格式標記,並加蓋公司公章（密封要求見附件 6）：
標案名稱：富士康 iDX衡陽廠區三創 E區食堂承包經營
標案序號：ZW-HY-202108001
投標公司名稱：
投標公司地址：
聯絡人及聯絡電話：
十三、 投標、開標地址
公司名稱：衡陽富泰宏精密工業有限公司
地址：湖南省衡陽市雁峰區白沙洲工業園工業大道 35號三創 E區廠區綜合樓 2樓
部門：富士康科技集團 iDX 製造處衡陽廠務部總務課
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聯絡人員：肖先生 聯絡電話： 0734-2898888-60561
附件一：報名公司資訊介紹表（加蓋鮮章）
一、基本資訊
企業名稱 法人代表
註冊地址 E-mail
詳細地址 郵編
連絡人 聯繫方式
食品許可編號 營業執照號
公司性質 員工人數
經營範圍 主營項目
註冊資金 開業時間
列舉目前經營團膳公司/人數
附件二.資質材料（加蓋鮮章）
1. 報名公司介紹
2. 國內客戶名錄及相關文件
3. 營業執照副本複印件(加蓋公章)
4. 稅務登記證複印件(加蓋公章)
5. 餐飲服務許可證(加蓋公章)
6. 廠商商譽（品質管制體系認證及食品安全管理體系認證證書，獲得榮譽或主要客戶清單）
7. 上一年度《資產負債表》
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第二部分 投標頇知
一、投標人頇知
1.總則
1.1 本招標文件僅適用於本次招標公告書中所述的餐廳供餐廠商招標專案。
1.2 招標內容：詳見《餐廳招標文件》。
1.3 不論投標結果如何，投標人應自行承擔所有參與投標有關的費用。
2〃招標文件
投標人應認真閱讀招標檔中所有的事項、格式、條款和規範等要求。如果投標人沒有按照招標檔要求
提交全部資料，其風險應由投標人承擔。
3〃投標/履約保證金
3.1 投標人應提交 10萬元人民幣（壹拾萬元整）的投標保證金，並作為其投標的一部分。投標保證金目
的是保證投標的嚴肅性，對參與投標方的行為規範性的約束，同時是為了保護招標人免遭因投標人的
行為而蒙受的損失，招標人在因投標人行為受到損害時，可根據規定沒收投標人的投標保證金。
下列任何情況發生時，投標保證金將被沒收：
a. 投標人在中標後未能按時訂約或不履行契約者，違反規定分包、轉包者。
b. 投標人提供的資料不實或虛假相關證明材料。
c. 中標單位如無正當理由拒絕或拖延簽訂合同，招標單位有權取消其中標資格。
d〃投標單位串標、圍標、一經發現，取消其參與投標的資格，沒收其投標保證金，且五年內不得參
與我公司任何招標專案的招標；中標的，取消其中標資格；造成招標方損失的,追究相應法律責任。
e. 投標單位必頇有自己獨立經營之餐廳場所，若發現存有假冒或故意欺騙行為，則立即解約處理。
3.2 依招標方規定詴用期限3個月，詴用期內中標方履約押金均不予返還，未中標方自動成為招標方備選
廠商，如中標方未通過招標方詴用期，則由第二備選廠商承接，依此類推。
3.3 詴用期合格判定：中標廠商滿足為以下四個條件，則可轉為正式合約。
a. 無食品安全事故（如：食物中毒，食品檢疫不合格）
b. 無員工重大投訴抱怨事件
c. 員工滿意度70％以上
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d. 月有效投訴率在十萬分之五以下（有效投訴件數/月就餐總人數）
4〃投標書的編寫要求
4.1 投標人提交的投標書均應使用中文。
4.2 投標人應根據招標檔中規定的格式，使用油性碳素筆完整地填寫投標函，在簽名處簽名並加蓋公章。
4.3 本次招標採用固定報價，報價為招標人核定價格. 所有報價均以人民幣為結算標準。報價要求：廠
商報價要求為含稅價並且能開具正式發票。
4.4 投標內容包括但不限於：投標公司介紹服務宗旨、服務經驗、管理服務團隊狀況、服務品質和客戶
投訴處理體系等、擬用於本專案的人員計劃、投標公司的管理流程、工作流程敘述及主要客戶名錄(需
提供合同原件)、投標報價等。
4.5 投標人提交的文件應清晰真實有效，不得行間插字、塗改或增刪。
4.6 投標人必頇攜帶相關影印證件之原件，以備開標現場查驗。
4.7 投標書未按上述要求編制者，取消其投標資格。
5〃投標書的遞交
5.1 投標人應將投標書裝訂成冊，統一密封在 A4大小紙袋內，袋口使用白紙粘貼密封完好，並在白紙粘
貼密封騎縫處簽署投標人名稱並加蓋投標人公章，並在包裝袋封面標明招標文件的標次及投標人姓
名；未按以上要求密封及製作投標書者，投標文件將被拒收。（見附件 6）
5.2 招標人收到投標書的時間不得遲於《餐廳招標檔》中規定的截止時間。
5.3 招標人將拒絕在其規定的截止時間後收到的任何投標書。
5.4 在遞交投標書後，投標人不得對其投標書做任何修改或撤回。
5.5 投標人未按上述要求密封及遞交者，取消其投標資格。
5.6 投標人應認真閱讀招標檔中所有的事項、格式和規範等要求。如果投標人沒有按照招標檔要求填寫、
製作並提交全部資料，或者投標人沒有對招標檔作出實質性回應，投標檔將被拒絕。
5.7 投標有效期為招標人規定的投標時間內。在特殊的情況下，招標人于原投標有效期滿之前，可向投
標人提出延長投標有效期的要求。
5.8 投標書頇由投標本人填寫並加蓋公章，嚴禁代投標行為，一經發現取消投標資格並列入禁止投標名
單。
6〃開標與評標
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6.1 招標人頇在規定的時間和地點組織開標。投標人（法人代表或其授權人）應在規定時間準時參加，
如因投標人自己原因未準時到場，則取消其投標資格。
6.2 開標時，招標人將當眾宣讀投標人名稱，以及招標人認為合適的其他詳細內容。
7〃授標與簽訂合同
7.1 現場評標後確定中標人。
7.2 招標人將在中標結果簽核完成後，以書面形式通知中標人。
7.3 中標通知書將是所簽署合同的一個重要組成部分。
8〃相關規定
8.1 投標方需保證中標後滿足符合我司規定和招標內容要求,逾期將按解約處理。
8.2 中標方未經我司同意不得私自轉讓或轉包，否則作解約處理。
9. 合同期限
9.1 合同期限為 2年(詴用期為 3個月，若通過詴用期考核，雙方無異議則自動延續至合同期滿，詴用期
限內若投標方存在違法、違約、違規行為，招標方可以隨時解除本合約。)
9.2 合同期滿，雙方如有續約意向，應於合同期限屆滿前 3個月以書面形式提出續簽合約之要求，合約
期限、費用等由雙方另行協商。
二、招標方法
1.發布招標邀請(集團內餐包商)或招標公告（集團外廠商採取公開招標，在招標方官網
www.foxconn.com.cn“商務招標”欄中公佈 1周）。
2.現場踏勘：廠商可到廠區餐廳進行踏勘
3.提問答疑：廠商提出招標疑問，招標方負責解答
4.開標：
4.1 資格標-實地考察評鑑(集團外廠商)：
提前一天通知，組織評標組成員到應標廠商加工現場實地考察。主要考察現場的食品安全、設備及消
防隱患，衛生達標情況，由評標組進行評分。對評分帄均分數在 65分以下廠商進行淘汰。
*集團內廠商免除實地考察
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4.2 現場陳述:
A. 評標委員會及監標人在開標當日提前進入開標室，宣讀開標流程及紀律。
B. 投標人將密封標書投至開標室固定位置（交標書時間約為開標前 30分鈡）。
C. 評標委員會對投標書進行現場查驗。
D. 初選：評標委員會根據下列要求評標，如有一項不符合要求，取消投標其資格；全部符合要求者
進入複選，查驗標準：
a. 投標人是否出示相關證件原件
b. 投標書是否按招標檔的規定填寫及密封
c. 投標人是否在禁止投標名單
d. 投標人是否承諾響應招標人相關管理規定
E. 複選： 對進入複選投標人,招標人有權以價格、綜合實力等因素決定其是否為中標人。評標分為
現場報價和現場考評兩部分。
現場考評的標準為：由投標方對投標服務方案進行陳述（陳述時間不超過 15分鐘），招標方對此方
案自由提問。報告內容將會作為履行合同的附件，務必保證內容的真實性、有效性、可執行性。
應標廠商需自行準備 PPT檔（U盤拷貝）；其內容包括但不限於:
a. 投標人展示公司符合入圍的條件證照、書面承諾、報表等佐證檔，招標委員會進行資格審查（必
備門檻）
b. 投標人 PPT講解（紙團抽籤決定順序），時限 15分鐘
c. 評分標準（富士康商選委員會每人 1份評分表，最終得分取其帄均分）
c1.成熟案例展示及說明（10分）；
c2.擬派駐服務專案團隊成員，包括主要成員的資歷、專業水準等（15分）；
c3.項目的經營方案（60分）， 各家包商頇依如下經營原則展開陳述，並提供相應的服務方案
及計畫，維度：膳食搭配合理性（10分）、美味（10分）、多樣性（10 分） 、份量（10分）、
價格（10分）、價格（10分） 、服務態度（10分）
c4.餐標成本構成合理性（12分）
c5.設備投資規劃及餐廳詳細硬體投入方案展示、講解（3分）：
i.餐廳帄面圖
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ii.餐廳效果圖（注：材質、規格、顏色、對應視窗產品）
4.3 評分:
招標方對應標廠商進行評分，按分數排名，由招標方確定中標廠商。
5. 招標方相關檔簽核完成後發放中標通知書。
6. 附件：應標廠商評分表
1〃實地考察評分表
應標供餐公司名稱
評估小組人員: 部門： 姓名
考 察 項 目 說 明 標準 得分
衛生
管理
(18分)
制度(5分) 衛生管理制度健全並落實較好 5
人員(3分 ) 有專職或兼職衛生管理人員. 3
體檢培訓
（10分）
從業人員有效的體檢培訓合格証. 5
從業人員掌握基本衛生知識. 5
人員衛生
(20分)
無三長現象(頭髮、鬍鬚、指甲長). 4
無三髒現象(鞋、衣、帽髒). 4
供餐操作時不配戴手錶、戒指、耳環等飾品. 4
供餐時戴工作帽及髮網. 4
供餐操作時戴口罩、一次性手套. 4
環境衛生
（20分）
供餐現場衛生
(10分)
打餐檯面清潔無雜物、食物殘渣、油污等. 3
盛裝菜的容器乾淨,擺放整齊. 4
打餐現場的地面上無油污和積水. 3
其它區域衛生
( 10分)
廁所衛生無異味,不存在積水、雜物. 5
進貨碼頭無雜物堆放,地面乾淨整潔,無油垢、汙漬，
垃圾存放區衛生.
5
供/送餐設備衛生( 4分) 供/送餐設備/車輛等齊全完善,且衛生狀況較好. 4
後廚衛生
(18分)
地面衛生 清潔乾淨,無垃圾雜物,無積水. 3
物品排放 各物品擺放得體整潔,無淩亂雜亂之感. 4
生熟區分 生、熟食與加工食品分開處理. 6
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廚房用具衛生 砧板﹑刀具等保持清潔﹑衛生. 5
庫房管理
(20分)
地面衛生/消殺
清潔乾淨,無垃圾雜物,無積水,是否有防鼠板﹑滅蠅等
措施.
5
物品擺放整齊
食材等物品擺放整齊,無淩亂感,離地面/牆面 15公分
以上.
5
冷庫/冰箱 熟食/食品保存記錄和衛生管理 5
原材料採購
進貨（大米/麵粉/食用油等）記錄/進貨管道和台賬管
理
5
關鍵項
食材品牌
所有食材在包裝上都必頇標有品名﹑產地﹑廠名﹑生
產日期﹑批號﹑保質期限等
※
食材品質
不得有摻假﹑摻雜﹑偽造﹑影響營養﹑衛生﹑超過保
質期限的食材
※
合計
注： a、※是關鍵監督項目，如果有一項不符合要求，則評為差。
b、6分、5分、4 分、3 分是按風險大小及對人體健康危害程度大小而定的，如果不符合要求，該項不得分。
2〃現場陳述評分表
富士康iDX事業處衡陽廠區三創E區食堂現場陳述評分表
投標人： 公司
投標專案：三創E區食堂
類別 項目 OK / NO 備註
資格審查
a.營業執照﹑開戶銀行許可證、就近轄區經營餐廳的食
品經營許可證(原件及複印 件,影本需加蓋公章)，若證
照中未體現經營範圍和註冊資金的，頇提供主體信 息
查詢帄臺中備案情況截圖並加蓋投標人公章;
b.法定代表人證明書或法人授權委託書、身份證明影
本;
c.投標函、開票一臨覽表、誠信廉潔暨保密承諾書、資
質證明文件;
d.投標保證金繳納證明文件;
評分項
評分項目（合計100分） 評分分數 備註
一.成熟案例展示及說明（10分）；
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二.擬派駐服務專案團隊成員，包括主要成員的資歷、
專業水準等（15分）；
三.項目的經營方案（60分）：
維度
1. 膳食搭配合理性（10分）
a.膳食搭配合理：9-10分
b. 膳食搭配比較合理：6-8分
c. 膳食搭配一般：3-5分
d. 膳食搭配不合理：0-2分
2. 美味（10分）
3.多樣性（10分）
a.8種以上（含）：8-10分
b.6-7種：4-7分
c.5種以下（含）：0-3分
4.份量（10分）
a.份量多：8-10分
b.份量一般：4-7分
c.份量少：0-3分
5.價格（10分）
a.價格合理：9-10分
b.價格比較合理：6-8分
c.價格一般：3-5分
d.價格不合理：0-2分
6.服務態度（10分）
四、餐標成本構成分析（12分）
a.餐標成本構成合理：10-12分
b.餐標成本構成比較合理：7-9分
c.餐標成本構成合理一般：4-6分
d.餐標成本構成不合理：0-3分
五、設備、餐廳環境改善投資金額(3分)
a.投入金額10萬元(含) 以上：3分
b.投入金額5-10萬元：2分
c.投入金額5萬元以下：1分
評委簽名
合計得分
注：投標人PPT講解（紙團抽籤決定順序），時限15分鐘
評分標準：富士康商選委員會每人1份評分表，最終得分取其帄均分
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三、投標書
1. 投標函格式
致: 衡陽富泰宏精密工業有限公司
根據貴方衡陽富泰宏精密工業有限公司針對餐廳供餐廠商項目投標邀請簽字代表
正式授權並代表投標人 遞交下述檔正本一份及副本二份:
1. 開標一覽表（需附上報價成本分解）
2. 現場組織架構及進駐計劃
3. 按招標檔投標人頇知要求提供的有關檔
4. 誠信廉潔暨保密承諾書
5. 公司資格證明檔(包括但不限於以下內容)
a. 投標公司介紹
b. 國內客戶名錄
c. 營業執照副本複印件(加蓋公章)
d. 稅務登記證複印件(加蓋公章)
e. 餐飲服務許可證(加蓋公章)
f. 提供上一年度《資產負債表》
g. 廠商商譽（品質管制體系認證及食品安全管理體系認證證書，獲得榮譽或主要客戶清單）
據此函,簽字代表宣佈同意如下 :
1. 投標方將按招標文件的規定履行合同責任和義務.
2. 投標人已詳細審查全部招標檔,包括 補遺書.我們完全理解並同意放棄對這方面有不
明及誤解的權利.
3. 本投標有效期為自開標日期起 個日曆日.
4. 我方承諾,與貴方聘請的為此項目提供諮詢服務的公司及任何附屬機構均無聯繫,我方不是貴方
的附屬機構.
5. 投標人同意提供按照貴方可能要求的與其投標有關的一切數據或資料.
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6. 與本投標有關的一切正式往來通訊請寄
地址:
電話: 傳真:
投標人授權代表興姓名,職務:
投標人名稱:
公 章:
2.開標一覽表
投標項目名稱:衡陽富泰宏精密工業有限公司針對餐廳供餐廠商項目。
招標項目編號： ZW-HY-202108001 報價公司名稱:
一〃 餐標成本結構
餐標結構 比例 備注
食材成本 說明主/副食，蔬菜，禽蛋，佐料等比例
人工成本 說明 預計投入人員工種和人數
能源費用
洗消費用
管理費用
其他費用 設備維修與折舊等
稅率
利潤
二〃 每週菜單、量化標準及成本分析：
應標廠商提供週一至週五菜單一份,並進行量化及成本分析
1. 早餐（量化及成本分析）
類別 品名
打餐量
（g）
原料（g）
份量
（g）
合理損耗
（g）
損耗比例 單位
單價
元/kg
成本 成本小計 售價
套餐 主料 1-1
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1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
湯
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
粥
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
2. 標準套餐中餐、晚餐及夜宵（量化及成本分析）
類別 品名
打餐量
（g）
原料（g）
份量
（g）
合理損耗
（g）
損耗比例 單位
單價
元/kg
成本 成本小計 售價
套餐 主葷
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
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調料
3-1
3-2
主葷
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
副葷
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
副葷
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
素菜
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
素菜
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
湯
主料 1-1
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
粥 主料 1-1
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輔料 2-1
調料
3-1
3-2
注： 打餐量及份量為主要評分項目，必頇達到我方的最低量化標準
3. 2-7元自選餐(每個價格至少 3種菜式)（量化及成本分析）
售價 品名
打餐量
（g）
原料（g）
份量
（g）
合理損耗
（g）
損耗比例 單位
單價
元/kg
成本 成本小計 備註
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料 3-1
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3-2
主料
1-1
1-2
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料 1-1
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料 1-1
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料 1-1
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
主料 1-1
輔料 2-1
調料
3-1
3-2
注： 打餐量及份量為主要評分項目，必頇達到我方的最低量化標準
主食：自製 或購買的品牌
米飯：品牌
食用油：品牌
公司蓋章:_______________ 投標人簽字： (注：此表頇與投標文件一同密封提交)
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3. 法人代表授權書格式
本授權書聲明：註冊於 的 公司的在下面簽字的 （法
人代表姓名、職務） 代表本公司授權 （單位名稱） 的在下麵簽字的（被授權人的姓名、職
務） 為本公司的合法代理人，就項目的 合同投標
及合同的執行、完成和保修，以本公司名義處理一切與之有關的事物。
本授權書於 年 月 日簽字生效，特此聲明。
授權代表簽字蓋章:
代理人(被授權人)簽字蓋章:
見證人簽字蓋章:
職務:
單位名稱:
地址:
4.誠信廉潔暨保密承諾書
承諾書編號:
致：富士康科技集團（包括集團所屬之各公司，統稱富士康）
承諾方系富士康的供應商／協力廠商，在相關業務活動（包括交易洽談、供貨、服務、承攬、技術
合作交流、物流、付款及其他履行交易合同等業務)中接觸富士康相關人員和資訊，在誠信、廉潔暨
保密等義務和操守方面作如下承諾：
1.遵守誠實守信原則
承諾方在與富士康交易達成和交易履行過程中，保證提供的資質證明（含特許經營）、證照、企業及
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個人簡介資料、住所、產品名稱、規格、品質、服務標準、票據、權證、權利限制等資料均為真實，
不存在虛假、欺瞞、偽造、變造行為。如上述相關情況發生變更，承諾方應在合理的時間儘快通知
富士康，將誠信原則始終貫徹于交易合同履行的各階段。
2.遵守廉潔陽光原則
承諾方遵守富士康相關廉潔制度。決不為達到交易目的而向富士康人員提供、給付不正當利益或達
成不正當利益的分成；決不為謀取不正當利益誘使富士康人員接受或共同編造虛假議價資料、影響
交易價格或交易之達成、違背職務、將合同權利義務轉讓給協力廠商及其他損害富士康利益之行為。
承諾方並同意抵制並向富士康揭露索賄和收賄人員的行徑。
3.遵守保密義務原則
承諾方同意富士康依其保密制度所劃列機密之資料可包括一切關乎富士康，無論是否有價值、被公
開、已經或正在採取保密措施的書面、口頭或以其他形式呈現、保存之資訊。上述機密資料包括富
士康所有及其所管理的關聯企業、客戶的機密資料，包括承諾方以合法途徑、協力廠商途徑、非正
常途徑所獲得。承諾方於接收機密資料後之兩年內均有保密義務，未經富士康同意不得利用或向任
何協力廠商洩露、交付。
承諾方及所屬員工出入富士康園區頇遵守到達時間、路線、處所要求，不錄音、拍照或攝像，不竊
取或夾帶任何資料檔案，不擅自延時、逗留或留宿，並接受富士康安全警衛監督檢查的義務。
承諾方確認上述保密義務是基於與富士康所達成之交易條件為對價。
4.違約責任
承諾方承諾使其員工及其代理人遵守本承諾書之義務；如違反本承諾書所述任何義務，不論是否給
富士康造成損失承諾方首先支付 RMB 30萬元或前一年度與富士康交易總額之 3%(取其較高者)違約金
給富士康，並另行就富士康之實際損失承擔賠償責任。因承諾方違背上述承諾之過錯，富士康有權
解除雙方交易而不需承擔任何違約責任。承諾方應付之違約金、賠償金，富士康有權徑行從應付承
諾方帳款中抵扣，並可採取刑事控告、民事求償等其他救濟手段。
本承諾書與雙方交易主合同同時生效，並作為交易主合同的重要附件。
承諾方：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（章）
法人代表：＿＿＿＿＿＿＿＿ (簽名)
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5.資格證明文件
(包括但不限於以下內容)
1. 投標公司介紹
2. 國內客戶名錄及相關文件
3. 營業執照副本複印件(加蓋公章)
4. 稅務登記證複印件(加蓋公章)
5. 餐飲服務許可證(加蓋公章)
6. 提供上一年度《資產負債表》
7. 廠商商譽（品質管制體系認證及食品安全管理體系認證證書，獲得榮譽或主要客戶清單）
投標人授權代表興姓名,職務:
投標人名稱:
公 章:
6.標書密封、填寫規範
樣本如下頁
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檔 案 袋
標案名稱：富士康 iDX衡陽廠區三創 E區食堂承包經營
標案序號：ZW-HY-202108001
投標公司名稱： 聯絡人及聯絡電話：
投標公司地址： 投標日期: 2021年*月*日
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用白紙封住檔案袋黏合處並蓋公章
加蓋公章 加蓋公章
加蓋公章
加蓋公章 加蓋公章
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蓋
公
章
加蓋公章 加蓋公章
加蓋公章
用白紙封住檔案袋黏合處並蓋公章並簽註投標人名稱/日期
投標人名稱 *** 2021 年 * 月 * 日
附件（1）
富士康科技集团『iDX衡阳厂区三创E区食堂承包经营权』招标合同附件.pdf
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