食堂原材料（水产）配送服务（第二次）询价文件

一、项目概况

为切实加强常州纺织服装职业技术学院食堂食品卫生安全管理及物资采购管理，进一步提高食堂饭菜质量，确保原材料采购价格公开、透明、合理，推动食堂后勤服务的“集约化”和“专业化”，现开始统一实施自办食堂所需原材料（水产）集中采购、定点配送。

二、供货及配送期限：本项目服务期限为叁年（2021年8月28日—2024年8月29日）。

三、配送地点：江苏省常州市武进区湖塘镇滆湖中路53号

四、配送类别与额度

序号	类别	全年预计金额（万元/每年）
1	水产类	13

五、配送要求及质量标准

（一）配送要求：需要1家配送服务单位。

（二）质量标准：

1、水产品质量要求：必须符合GB2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、 GB10132-2005《鱼糜制品卫生标准》、GB10133-2005《水产调味品卫生标准》、GB10136-2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》、GB10144-2005《动物性水产干制品卫生标准》、GB19643-2005《藻类制品卫生标准》等。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。

六、卫生要求

1、中标人供应的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》标准，并根据协议约定和食堂提出的品种、规格、数量、质量要求在规定的时间内及时送到。每日的配送清单须是打印稿，如发现食材卫生质量问题或者以次充好，采购人可立即无条件退货或换货，并对中标人扣除该货物品种金额5-10倍的货款作为违约金。

2、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

如因中标人所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故，由中标人负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失及相关法律责任。情节较为严重的，采购人有权立即终止供货协议，并按相关法律处理。

七、报价与定价

1、各投标人需对本项目及自身情况（包括但不限于人工（含运输及粗加工）、专用设备、工具、车辆、办公设备、场地、通讯、保险、各种税费、利润、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等的费用）报出折扣（或上浮率），以此作为其结算价。

2、所有品项以凌家塘官网公布的最高价格为指导，投标人报出折扣率。凌家塘官网查询不到的货物，参照常州价格通网及飞牛网价格，结算时以低价为基准；如果几处网站均无所需物品，则双方协商确认价格。

3、定价以每月28日凌家塘官网公布的价格为指导价，每月最后一天做下个月的价格调整。

八、配送频率要求

1、学校现有6个餐厅，约35个班组，中标人须按订货班组做好分类，每天送货两次，应急配送的情况，中标人须在收到通知后20分钟内响应，30分钟内完成配送。

2、中标人必须仔细核对采购清单，确保食堂所需的食品原材料品种、规格、数量、质量等准确无误，并在规定时间内及时送达。中标人向采购人提供商品的品牌、规格必须与合同规定一致，严禁擅自更换商品品牌、规格。

九、考核与续签机制

1、本项目服务期限为叁年，中标后由采购人与中标人签订配送合同。采用月度考核与年度考核相结合的方式进行考核，根据考核结果，每年签订一次配送合同。

2、经考核有下列情形之一者，采购方有权立即终止中标人的配送工作，并终止与之签订的食堂配送协议：

（1）原材料问题引起的食物中毒等食源性疾病的发生；

（2）当月因配送服务或原材料质量等问题退货达2次及以上；

（3）报价过高，严重偏离市场价格3次及以上。

（4）不能满足采购人需要，造成使用影响的；

（5）经查实，将部分配送工作分包或转包给他人或其他单位。

*采购后的配送工作实行淘汰制，整改配送过程中，严格按照询价文件中的有关惩戒条款，对达到取消配送资格款项的单位实行淘汰，由第二中标候选人递补，以此类推。

十、结算要求

按食材价格定价方式确定的配送价格并结合考核结果进行结算。具体为采购人每月10号后与中标人结算上一月货款，并进入支付环节。中标人需开具正规的税务发票并及时送达采购人，逾期产生的责任由中标人承担。

采购人按规定将“集中采购、定点配送”的货款支付给中标人。

十一、综合说明

1、原材料配送价格包括产品本身、包装、运输、配送、人工（含粗加工）、保险、利润、税金、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。

*2、活鱼需至采购人现场宰杀。

%1、 项目实施过程中出现任何问题均由中标人承担一切责任。

十二、报价要求

1、供应商提供营业执照副本复印件一份，加盖单位公章。

2、填写报价表，报价折扣填写至小数点后两位，打印询价文件并加盖单位公章。

3、成交原则：报价折扣最低者成交。

报价表

序号	类别	报价折扣（%）	应急配送完成时间（分钟）	应急配送响应时间（分钟）
1	水产类

例：原价10元，现价为9.55元，即报价折扣填写为95.50。