序号

服务内容

服务标准

1

垃圾收集

（1）按楼层设置垃圾收集点，每天更换2至3次垃圾袋；每天早晨、中午、下午定时清理，垃圾日产日清。

（2）垃圾运送人员定时收取垃圾桶内垃圾，保证垃圾桶内呈半空以下状态，方便办公室使用，回收完垃圾桶内垃圾后应重新铺好新垃圾袋。

（3）垃圾分类收集、定点堆放；废弃涂料、油漆等流质性物质在运送途中注意窗口的封闭，防止溢流污染路面，垃圾运送途中应加盖遮拦，防止垃圾掉落或飞扬引起二次污染。

（4）运送垃圾避让人流高峰，使用电梯运送垃圾时应做到，垃圾收集无突出噪音，无污染，全封闭，无垃圾外溢、气味四散、垃圾洒落，否则将禁止使用电梯运输垃圾。

2

公共区域及楼梯间

（1）保持各楼层公共区域和楼梯台阶清洁，每日打扫三次，并拖洗干净；水泥地面每周刷洗一次。

（2）每日随时清理电梯口和通道摆放的烟灰缸内垃圾。

（3）各楼层公共区域墙面、天花板每周除尘一次。

（4）地面、楼梯间洁净，无污渍、水渍、灰尘，无乱贴乱划，无擅自占用现象，无乱堆乱放；检查一遍楼梯内纸屑、烟头不多于两处。

（5）楼层公共区域内设施除尘（消防栓、灭火器、门窗、灯具、灯具开关、地脚线、理石墙面、花盆、装饰物等）无蜘蛛网、灰尘，干净整洁，地面干净无灰尘，水泥地面干净无杂物、污迹；楼梯道内外门窗等要保持明亮、干净。

3

楼梯扶手、栏杆、窗台、开关

（1）每天擦抹一次，保持扶手护栏、窗台干净、无灰尘。

（2）扶手护拦干净、光亮，清洁结束用干净纸巾擦拭检查50㎝无显著脏污。

4

1楼大厅门、屏风等

（1）每周擦抹两次，保持洁净、无灰尘。

（2）护栏、玻璃、座椅等随时擦抹保持洁净。

5

天花板、公共灯具

每月除尘两次，天花板、灯盖、灯罩、灯座目视无灰尘、无污迹、无蜘蛛网。开关要随时清洁，保存干净。

6

电梯门与轿厢及电梯厅（含楼电梯门）

（1）每日电梯厅清扫两次，拖洗一次，电梯地面随时清洁。

（2）每周对电梯门壁轿厢打蜡上光一次。

（3）轿厢顶部每周清洁一次。

7

消火栓、指示牌、信报箱

隔一天擦抹一次，保持干净无灰尘、无污迹。

8

大厅

⑴日常卫生随机保洁。

⑵地面干净，无灰尘，瓷砖地面干净无杂物。

9

大、小会议室

各一个

需定期清理。

10

楼内鼠害蚊蝇蟑螂

需定期处理，保证无鼠害蚊蝇蟑螂等害虫

11

公共卫生间

（1）保持卫生间地面、台面、墙面、大小便池内外以及各种器具清洁，遇有人员流量超大，应保持人走立即清扫。保洁时悬挂醒目标识：（清洁内容包括：通风换气；冲洗洁具；清扫地面垃圾，清倒垃圾篓垃圾、换新的垃圾袋；用洗洁剂清洗大、小便器；用百洁布擦洗洗手盆并冲洗干净；用毛巾抹墙面、台面、开关、门牌、镜面；清洁地面；补充卷纸、擦手纸、洗手液；喷洒空气清新剂，小便器内放置香球等。

（2）每日早上用玻璃清洁工具清洁公共卫生间的玻璃镜面；每天一次用毛巾擦拭灯具；每月两次对公共卫生间进行消杀，发现墙壁有字及时清洁。卫生间室内无异味、臭味；地面无烟头、纸屑、污渍、积水，天花板、墙面无灰尘、蜘蛛网，墙壁干净，便器洁净无黄渍。

（3）清洁用具及抹布要分类，不能混用。不能出现擦洗大、小便器的洁具抹布又擦洗洗手盆和台面现象。

12

室外卫生和绿化

需定期清理，保证室外卫生及绿化。

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管理内容

管理标准

1

主厨

日常管理

（1）检查厨房的准备工作，如有短缺督促采购部门组织货源。

（2）控制食品到货情况、数量和品质。现场监督食品加工、制作及出菜质量，确保提供清洁优质食品。

（3）带头钻研业务，提高烹饪技术，不断提出新菜单。

（4）监督本厨房和食品卫生工作，组织员工学习食品卫生知识，严格执行有关规定，每天检查冰箱和原料，防止使用过期、变质食品。

（5）熟悉本厨房的设备设施，监督下属使用，定期提出维修、保养、更新。

（6）召集开例会，传达上级指令，解决工作难题，布置其他工作。

（7）负责本厨房安全防火工作，落实安全防火责任，检查每天下班前水、电、气各系统设施消防隐患和安全因素，确保厨房安全。

2

勤杂

日常管理

（1）制作食品。

（2）监督食品生产过程，随时尝试口味，确保出品符合标准要求。

（3）做好开餐前准备及收拾后的各项工作。

（4）互相检查个人卫生，确保严格遵守食品卫生及员工手册规定。

（5）发现破损设备立即填写维修单，报厨师长签批。

（6）在厨房关门前仔细检查每个操作部位，确保冷藏食品放入冰箱，其它食品加盖保鲜膜，避免细菌繁殖。