招标编号：0724-2100D39N3721
涉及包号：/01/02/03
项目分类：
项目负责人：戴琨琳 020-37860521
公布日期：2021-08-16
汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服务招标项目招标公告
招标编号：0724-2100D39N3721
国义招标股份有限公司（以下简称“招标代理机构”）受汕头市潮阳林百欣中学（以下简称“招标人”）的委托，就采购食堂服务招标项目接受合格的投标人提交密封投标。请合格投标人就以下设备及有关服务提交密封投标，现将该项目招标文件进行公示（招标文件下载），公示期间为2021年8月17日至2021年8月23日五个工作日。项目招标内容如下：
一、招标项目的名称、用途、数量、简要技术要求或者招标项目的性质
| 包号 |
服务内容 |
服务期 |
| 1 |
第一食堂（二楼） |
2年 |
| 2 |
第二食堂（三楼） |
2年 |
| 3 |
第三食堂（四楼） |
2年 |
详细技术规范请参阅招标文件中的用户需求书。投标人必须对所投包号的全部内容进行投标报价，如有缺漏，将导致投标无效。
二、投标人资格要求：
1、投标人应是来自中华人民共和国的独立法人，本项目不接受联合体投标
2、单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一包号投标或者未划分包号的同一招标项目投标(投标人出具声明函)
3、已领购本次采购文件
三、招标文件领购
投标人应当在2021年8月17日0:00至2021年8月23日17:00（北京时间）领购招标文件，本招标文件每套售价为150元人民币，售后不退。
招标文件领购方式：
1、本项目在国义招标采购平台（以下简称“国e平台”，网址：www.ebidding.com）进行招标文件线上售卖（建议使用傲游、QQ、搜狗浏览器，且在浏览器设置中需要允许flash运行）
2、首次参与国e平台网上购标/投标的单位在领购招标文件前，须前往国e平台网页进行登录，操作步骤详见国e平台首页“用户指南”。
3、国e平台线上领购：
a.登录。首先在国e平台完成登录以及自荐手续；
b.购买。选择“文件管理”-“招标文件购买”，选择对应项目生成订单；
c.支付。通过选择网上支付方式完成支付。
d.如需兼投多个子包，请重复以上b-d步骤；
e.下载发票。购标订单完成后，选择“文件管理→招标文件订单”，可在具体项目订单详情页下载电子发票（一般订单支付完成后48小时内开具）
备注：国e平台操作咨询联系人：叶小姐020-37860671，李先生020-37860665，叶小姐020-37860669。
四、投标截止时间、开标时间及地点
1、递交投标文件时间：2021年9月7日10:00:00 (北京时间)前
2、投标截止时间：2021年9月7日10:00:00(北京时间)
3、开标时间：2021年9月7日10:00:00 (北京时间)
4、开标地点：国义招标股份有限公司汕头分公司[汕头市龙湖区黄河路42号万商大厦（商贸城）3幢704室]
五、招标人、招标代理机构的名称、地址和联系方式
1、招标人联系方式
招标人名称：汕头市潮阳林百欣中学
招标人地址：汕头市潮阳区文光街道棉西路336号
招标人联系人：刘洋
招标人联系电话：0754-83829144
2、招标代理机构名称：国义招标股份有限公司
招标代理机构地点：广州市东风东路726号18楼
招标代理机构联系人：张帆
招标代理机构联系电话：020-37860520
招标代理机构传真：020-87768283
六、招标项目联系人姓名和电话。
招标代理机构联系人：邓彩云、邓超妍、马倩升
招标代理机构联系电话：020-37860531、020-37860529、0754-88860978
招标代理机构传真：020-87768283
国义招标股份有限公司
2021年8月16日
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公开招标文件
项目编号： 0724-2100D39N3721
项目名称：汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服务招标项目
国义招标股份有限公司编制
发布日期：二〇二一年八月十六日
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温馨提示
一、 如无另行说明，投标文件递交时间为投标截止时间之前 30 分钟内。
二、 为避免因迟到而失去投标资格，请适当提前到达。
三、 投标保证金必须于投标截止时间前到达招标文件指定的投标保证金缴纳账户（开户行及账
号见《投标人须知》）。中标人应在签订采购合同后两个工作日内交采购代理机构，以便
退还保证金。
四、 投标文件应按顺序编制页码。
五、 请仔细检查投标文件是否已按招标文件要求盖章、签名及密封。
六、 请正确填写《开标一览表》，并与《投标保证金缴纳凭证》一同封装在单独的唱标信封当
中。
七、 招标项目内或有多项设备或报价内容的，应加总后报总价。
八、 如投标人以非独立法人注册的分公司名义代表总公司盖章和签署文件的，须提供总公司的
营业执照副本复印件及总公司针对本项目投标的授权书原件。
九、 领购了招标文件的公司，请在投标截止时间前 3 日以书面形式通知招标代理机构是否参加
投标。
（以上提示内容仅作一般事项提醒，如与实际招标项目要求有不一致，以招标文件为准）
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目 录
第一部分 投标邀请函
第二部分 招标项目内容
第三部分 投标人须知
第四部分 合同格式
第五部分 投标文件格式
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第一部分 投标邀请函
各（潜在）投标人:
国义招标股份有限公司受汕头市潮阳林百欣中学的委托，对汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服
务招标项目进行公开招标，欢迎符合资格条件的投标人投标。项目招标内容如下：
一、项目名称：汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服务招标项目
二、招标编号： 0724-2100D39N3721
三、项目性质/资金来源：非财政性资金，已落实。
四、项目标的及交货时间、地点
1．项目标的
包号 服务内容 服务期
1 第一食堂（二楼） 2 年
2 第二食堂（三楼） 2 年
3 第三食堂（四楼） 2 年
详细技术规范请参阅招标文件中的用户需求书。投标人必须对所投包号的全部内容进行投标报
价，如有缺漏，将导致投标无效。
2．服务时间：按招标人要求
3．服务地点：招标人指定地点
五、投标人资格：
1、投标人应是来自中华人民共和国的独立法人，本项目不接受联合体投标
2、单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一包号投标或者未
划分包号的同一招标项目投标(投标人出具声明函)
3、已领购本次采购文件
六、招标文件领购
投标人应当在 2021 年 8 月 17 日 0:00 至 2021 年 8 月 23 日 17:00（北京时间）领购招标文件，
本招标文件每套售价为 150 元人民币，售后不退。
招标文件领购方式：
1、本项目在国义招标采购平台（以下简称“国 e 平台”，网址：www.ebidding.com）进行招标
文件线上售卖（建议使用傲游、QQ、搜狗浏览器，且在浏览器设置中需要允许 flash 运行）
2、首次参与国 e 平台网上购标/投标的单位在领购招标文件前，须前往国 e 平台网页进行登录，
操作步骤详见国 e 平台首页“用户指南”。
3、国 e 平台线上领购：
a.登录。首先在国 e 平台完成登录以及自荐手续；
b.购买。选择“文件管理”-“招标文件购买”，选择对应项目生成订单；
c.支付。通过选择网上支付方式完成支付。
d.如需兼投多个子包，请重复以上 b-d 步骤；
e.下载发票。购标订单完成后，选择“文件管理→招标文件订单”，可在具体项目订单详情页
下载电子发票（一般订单支付完成后 48 小时内开具）
备注：国 e 平台操作咨询联系人：叶小姐 020-37860671，李先生 020-37860665，叶小姐
020-37860669。
七、投标截止时间（北京时间）：2021 年 9 月 7 日 10 时 00 分 00 秒(注 9 时 30 分开始受理投
标文件)
八、投标文件送达地点：国义招标股份有限公司汕头分公司[汕头市龙湖区黄河路 42 号万商大
厦（商贸城）3 幢 704 室]（投标文件应由投标人授权代表亲自送达投标地址，招标代理机构将不接
受其它形式递交的投标文件）
九、开标时间（北京时间）：2021 年 9 月 7 日 10 时 00 分 00 秒
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十、开标地点：国义招标股份有限公司汕头分公司[汕头市龙湖区黄河路 42 号万商大厦（商贸
城）3 幢 704 室]
十一、招标人及招标代理机构的联系方式：
招标代理机构联系人：邓彩云、邓超妍、马倩升 招标人联系人：刘洋
电话：020-37860531、020-37860529、0754-88860978 电话：0754-83829144
传真：020-87768283、0754-88848694 传真：0754-83829144
联系地址：广州市东风东路 726 号 18 楼 联系地址：汕头市潮阳区文光街道
棉西路 336 号
国义招标股份有限公司
2021 年 8 月 16 日
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第二部分 招标项目内容
一、投标人资格：
1、投标人应是来自中华人民共和国的独立法人，本项目不接受联合体投标
2、单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一包号投标或者未划分
包号的同一招标项目投标(投标人出具声明函)
3、已领购本次采购文件
二、用户需求书：
说明：带“★”号的条款为实质性条款，若有负偏离将导致投标无效。
包号 服务内容 服务期
1 第一食堂（二楼） 2 年
2 第二食堂（三楼） 2 年
3 第三食堂（四楼） 2 年
一、食堂基本情况
项目概况：
1、项目名称：汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服务招标项目
2、承包范围：校内食堂服务；
3、服务对象：学生和教职工
4、就餐人数：约 3000 人左右
5、服务年限：2年
6、项目地址：汕头市潮阳区文光街道棉西路 336 号
二、基础建设及资产管理
1、招标人提供包括食堂的房屋、基本装修、厨房餐厅基础设施设备、厨具部分卫生消毒设备、
给排水设施、冷冻冷藏设施、电力照明设施设备，以及基本固定的消防设备，具体以交付现状为准。
不足部分由中标人自行采购补足。经学校同意所进行的食堂装修、环境布置、设备维护等所发生的
费用自理，所形成的资产归校方所有。
2、食堂规划布局、基础建设、整体装修等已全部规划好，中标人不能随意改动房屋结构和设施
位置；不得超出经营范围，不准在食堂内另设摊档；不得占用食堂外围搞其他经营项目；不得将经
营场所转租；不得私自增设大功率的电器和私自改动用电线路。如需进行装修美化、调整经营布局
或增加新项目事先要以书面形式向招标人提出申请，经招标人同意后方可实施。否则损坏的设施、
设备应由中标人自付资金及时恢复原状。
3、食堂所有设备归学校所有，可供中标人选择使用并承担日常维修和保养费用，中标人应爱护
使用，妥善保管，不得挪用、抵押、转让、丢失，确保食堂资产及设备在使用年限范围内正常使用；
如发生使用不当、操作失误、蓄意破坏、保管不善等造成设备损坏、丢失的须按设备原价全额
赔偿；
如属于达到服役年限正常损坏或因技术落后无维修、使用价值的，经招标人确认后按学校相关
规定处理，中标人不得擅自处理。
三、食堂承包服务基本要求
1、采购人提供食堂（含厨房、师生用餐场地和储物间）及相应配套设备设施，中标人应爱护采
购人资产，在使用各种设备时应严格按照操作规程进行操作，出现严重破坏状况须按原价赔偿。
2、中标人须自备师生用餐必要的全新的餐具及小件厨房用具（鼎、刀、砧、勺、铲、桶、盆、
卫生洁具、工作服装等）。
3、周期性设备设施维修购置和“除四害”工作，每学期结束后由采购人组织各食堂中标人，邀
请专业公司集中开展，具体项目由各中标人在每学期末登记申报，最终由采购人综合评价后确定，
所发生的费用由中标人支付（注：按学期总营业额占比分摊，三个食堂支付费用比例均为不超出各
自食堂每学期营业额的 3%），剩余不足部分由采购人负担。专业油污清洁工作每学年结束后由采购
人组织各食堂中标人，邀请专业公司集中开展，具体项目由采购人综合评价后确定，所发生的费用
由中标人支付（注：按学年总营业额占比分摊，三个食堂支付费用比例均为不超出各自食堂每学年
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营业额的 3%），剩余不足部分由采购人负担。学期中途进行的设备设施维修由各中标人自行负担。
在合同期内经采购人同意发生的公共设施的维修或设备增添，所形成资产归校方所有。
4、食堂单设水电表。中标人在承包期内每月应向采购人缴交当月食堂用电费用，以及用水费用
的 50%。
5、中标人要严格遵守《食品安全法》、遵守上级主管部门及学校的相关规定，并与采购人签订
食堂食品卫生安全责任书(详见附件)，依规经营，接受管理和监督。
6、中标人要有立足为师生提供优质服务的思想，能提供优质服务，优化品种结构，开展多层次
多形式服务，满足师生饮食要求；每日（按学校工作安排时间）按约定的饭菜价格提供教职工和学
生的用餐。大众基本伙食的早、午、晚餐，高、中、低价菜式品种比例为 2:5:3。其中，高价菜式
价格原则上不高于 5 元（含），中等价位菜式价格原则上不高于 3.5 元（含），低价菜式价格原则
上不高于 2 元（含）（低价菜中的 1 元菜品不少于 2 个）。所有饭菜均应明码标价，菜色不得低于
24 种，品种更新率每周不低于 30%，半荤菜中肉的比例不少于 30%，免费提供加饭和例汤服务，保
证学生吃饱。中标人须做到定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份
量等方式进行变相涨价。饭菜单价的确定，以及其调价均须由中标人核算后按规定程序和要求向招
标人申报审批，经招标人同意后方可执行。供餐时间为早餐时间 6:50-8:00（学生：6:50-7:20），
中餐时间 11:30-12:30，晚餐时间 17:20-18:30。做到准时开膳,饭热菜香，品种多样化，高中低档
搭配，价格合理。食堂不得经营过期食品，出售的食品明码标价, 免费提供加饭和例汤服务。国家
法定节假日或寒暑假采购人如举办专项活动需用餐，中标人须按要求提供服务。
7、中标人应当建立齐全的经营账务及档案（包括采购、索证、验收、库存、账务出入等环节的
登记造册），并随时接受采购人管理人员的检查。工作人员戴牌上岗，穿戴洁净工作服、口罩、帽，
保持个人卫生，不得做出损害采购人正常教育教学和生活秩序的行为。中标人应认真创设食堂文化
宣传氛围，搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生治理制度，建立食堂卫生工作自查记录；食堂内所有
垃圾运到指定的地点；每餐食物需做好农药残留速测及成品留样。中标人在承包期内随时接受采购
人组织的服务质量评估，服务质量达到采购人的要求和中标人《投标文件》的承诺标准。如果评估
分数连续 2 次不合格（按食品安全、环境卫生、餐具卫生、饭菜质量、饭菜价格、服务态度评议），
采购人有权中止合同，中标人无条件退出。
★8、中标人必须持有营业执照及食品经营许可证。【食品经营许可证主体业态为餐饮服务经营
者（餐饮管理企业）】
9、中标人所聘用的人员与采购人不存在劳动关系，在承包期内食堂所有员工的一切工资待遇、
津贴、医疗、保险、体检费等均由中标人自行解决。中标人自行承担所聘用的人员的住宿。中标人
所聘用的人员在承包期内发生的一切事故和劳资纠纷，应由中标人自行处理和解决，采购人不承担
任何责任。
10、承包期内中标人享有独立自主、自负盈亏的经营自主权；在承包期内按学校工作安排提供
服务，不得中途停止营业或不正常营业，否则采购人有权中止合同或进行处罚。中标人应做好防火、
防爆、防毒、防盗、食品安全等有关安全工作，一切安全事故及责任均由中标人承担，与学校无关。
11、中标人所聘用的人员应当持有效的个人健康证上岗（证书向采购人主管部门报备），并按
教育主管部门、职能部门和学校要求进行对应岗位的线上和线下学习、培训以及考核。禁止在经营
场地内抽烟（违反规则进行处罚）。中标人所聘用的人员不能有犯罪记录、须自觉维护意识形态安
全。
12、承包期内食堂的物业管理、内外卫生保洁、食堂垃圾清运由中标人负责。
13、中标人应当按照有关执法监管部门的规定与要求做好各项服务工作，若违反有关执法监管
部门的规定，采购人有权中止合同，中标人无条件退出。
14、中标人应当对食堂经营进行投保。
15、中标人应当按照要求完成政府部门每年下达的扶贫物资采购任务。
16、中标人应当按照上级和采购人创文创卫等工作要求，积极配合做好创文创卫等检查的各项
工作。
17、采购人为食堂的正常经营条件给予保障。保证正常供电、供水，不断改善食堂周边卫生环
境，因学校临时工作安排造成用餐学生人数非正常变化的，采购人应及时通知食堂，避免造成浪费。
遇地震、台风等不可抗力造成当餐损失的，采购人按前一日同时段的营业额补偿中标方 50%。
四、其它管理要求
1、中标人应当熟悉食堂管理、食品生产卫生知识与业务。
2、中标人拟派项目团队须配有专职管理员与食品安全管理员安全员，熟悉食堂管理、食品安全
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管理。食堂员工总人数不得少于 10 人。中标人拟投入本项目团队人员需经采购人审核确认，擅自增
减服务人员或调换有效的技术力量的，或者团队人员资质与其投标时不符的，委托人有权要求中标
人责令整改或解除合同；由此造成损失的，中标人须承担全部法律责任及由此造成的采购人的全部
损失。
3、中标人应了解学校的管理要求，应有立足为师生提供优质服务的思想素质和职业道德，应充
分认识学校食堂具有明显公益性的特点，微利经营，保持良好的商业信誉。
4、中标人须提交详细的食堂经营可行性方案（包括规章制度）。
5、教职工、学生通过消费管理机进行消费。学生、教职工用餐均为据实结算。
6、招标人有权对中标人服务情况进行定期（每年/每季度/每月）或不定期综合测评，测评须达
到良以上，若未达标须在十天内作出整改，整改不符合标准或拒不整改的或测评分数连续 3 次都低
于 80 分，招标人有权中止合同，中标人须在规定时间内退出。中标人在经营过程中违反合同及不服
从采购人管理的，采购人随时有权解除食堂承包经营合同。
7、如因食堂提供不符合卫生质量标准的食品，违反国家《食品安全法》等有关规定，出现饮食
事故的；因安全生产和安全防火工作疏忽，出现重大责任事故的，承包经营食堂的企业法人或承包
人必须承担相应的一切责任（包括法津责任），并赔偿校方的损失。
8、中标方在签订合同时必须向采购方交纳承包履约保证金人民币 8 万元整。如中标方能履行承
包合同义务，没有发生安全、卫生责任事故，该承包履约保证金在合约期满，解除承包经营关系后
不计息予以退还；中标方如违约或发生安全、卫生责任事故，造成采购方经济、财产损失的，采购
方有权视其所造成的经济损失情况，直接在承包履约保证金中予以抵扣。
9、食堂服务轮流制度要求：节假日若仅有部分学生留宿则实行轮流经营制度（由值日的食堂负
责经营，值日顺序为依次轮流），若有一个年级或以上（含一个年级）的学生在校，三个食堂必须
全部正常营业。
10、招标人以合同附件的《潮阳林百欣中学食堂管理制度》、《潮阳林百欣中学食堂员工管理
制度》、《潮阳林百欣中学新生活区食堂管理暂行条例》、《潮阳林百欣中学食堂年度综合测评表》、
《汕头市潮阳林百欣中学食堂与生活区超市日常检查登记表》、《汕头市潮阳林百欣中学师生食堂
质量管理评价表》、《汕头市潮阳林百欣中学食堂食品卫生安全责任书》等作为考核、评比和执行
的依据。
五、招标项目商务要求
1.服务时间：二年。
2.经验要求：投标人在经营范围内投标，且近年来资信良好，履约能力强，没有违法记录
3.项目预算：详见投标邀请函
4.合同条款响应：同意接受合同范本所列述的各项条款
5.付款方式：教职工、学生通过消费管理机进行消费。学生、教职工用餐均为据实结算。
6.在签订合同前应向招标人提交履约保证金：人民币 8 万元。
履行完成合同约定的权利义务后在服务期满后 5 日内履约保函失效（或退回）。
履约担保形式：转账或银行保函或投标担保函或投标保证保险合同（或保险单）。
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第三部分 投标人须知
一、说 明
1．适用范围
1.1 本招标文件适用于本投标邀请函中所述项目的招标。
2. 定义
2.1 “招标人”是指：汕头市潮阳林百欣中学。
2.2 “监管部门”是指：招投标活动监督管理部门。
2.3“招标代理机构”是指：国义招标股份有限公司。
2.4“招标采购单位”是指：招标人，招标代理机构。
2.5 合格的投标人
1）符合招标文件规定的资格要求及特殊条件要求。
2）在招标代理机构登记并领购了招标文件。
2.6 “中标人”是指经法定程序确定并授予合同的投标人。
3. 合格的货物、工程和服务
3.1 “货物”是指投标人制造或组织符合招标文件要求的货物等。投标的货物必须是其合法生
产的符合国家有关标准要求的货物，并满足项目规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服
务等要求。
3.2 “工程”是指满足国家相关法律、法规、规章等规定，并符合本项目相关质量要求、安全
文明施工要求的工程。
3.3 “服务”是指除货物和工程以外的其他标的内容,其中包括：投标人须承担的运输、安装、
技术支持、培训以及符合招标文件规定的其它服务。
4．投标费用
4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，招标采购单位均
无义务和责任承担这些费用。
4.2 本项目类型为服务招标。招标代理机构向中标人收取固定金额的中标服务费，中标服务费金
额包 1：￥8,000.00（人民币捌仟元整）；包 2：￥8,000.00（人民币捌仟元整）；包 3：￥8,000.00
（人民币捌仟元整）。中标人在收到中标通知书前向招标代理机构缴纳中标服务费，以电汇方式缴
纳，交费账户为：
收款人：国义招标股份有限公司汕头分公司
开户银行：中国民生银行汕头分行
银行账号：1701014170030807
用途：“ (项目编号) ”中标费
二、招标文件
5. 招标文件的构成
5.1 招标文件由下列文件组成：
1) 投标邀请函
2) 招标项目内容
3) 投标人须知
4) 合同格式
5) 投标文件格式
6) 在招标过程中由招标采购单位发出的修正和补充文件等
5.2 投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事
项、格式、条款和技术规范、设备参数及服务需求等）。投标人没有按照招标文件要求提交全部资
料，或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒
绝，或被认定为无效投标。
6. 招标文件的澄清
6.1 任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均在国 e平台上进行，不接受其他方式的提问以及
澄清，并在投标截止时间十五日以前通知招标采购单位。招标采购单位对其收到的对招标文件的澄
清要求均在国 e 平台上予以答复，并同时将答复发给每个领购招标文件的投标人（答复中不包括问
题的来源）。该答复作为招标文件的一部分，对投标人有约束力。
6.2投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的，招标采购单位将视其为无异议。对招标
文件中描述有歧意或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投
标人。
9 第 9 页
7. 招标文件的修改
7.l 在投标截止时间十五日以前，无论出于何种原因，招标采购单位可主动地或在解答投标人提
出的疑问时对招标文件进行修改。招标文件的修改将在国 e 平台上以书面形式通知所有领购招标文
件的投标人。该修改作为招标文件的一部分，对投标人有约束力。投标人在收到上述修改通知后，
应立即向招标采购单位回函确认。
三、投标文件的编制
8．投标的语言及计量
8.1 投标人提交的投标文件以及投标人与招标采购单位就有关投标的所有来往函电均应使用中
文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解
释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。
8.2 除非招标文件中另有规定，投标人在投标文件中及其与招标采购单位的所有往来文件中的
计量单位均应采用中华人民共和国法定计量单位。
9．投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。
10. 投标文件编制
10.1 投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由
此产生的后果由投标人承担。投标人对招标文件中多个包进行投标的，其投标文件的编制应按每个
包的要求分别装订和封装。
10.2 投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容，对投标文件所提供的全部
资料的真实性承担法律责任，并无条件接受招标采购单位及监督管理部门等对其中任何资料及招标
采购单位或监督管理部门认为有必要的资料进行核实的要求。
10.3 如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数
据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。
11. 投标报价
11.1 如招标文件无特殊规定，投标价格以人民币填报。
11.2 投标人应按照招标文件“第二部分 招标项目内容”中规定的内容、责任范围以及合同条款
进行报价，并按《开标一览表》确定的格式报出分项价格和总价。投标总价中不得包含招标文件要
求以外的内容，否则在评标时不予核减。投标总价中也不得缺漏招标文件所要求的相应内容，否则
将导致投标无效。
11.3《投标明细报价表》填写时应响应下列要求：
1) 对于报价免费的项目必须标明“免费”；
2) 投标报价应为货物运至用户指定地点的含税价（包括但不限于运输、保险、安装、伴随服务、
关税、销售税、其他税以及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用）。
11.4 每种规格货物或每项标准服务只允许有一个报价，否则将被视为无效投标。
12. 备选方案
12.1 只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。（招标文件允许有备选方案的除
外）
13. 联合体投标
13.1 本项目不接受联合体投标。
13.2 如招标项目接受联合体投标的，则组成联合体投标的按相关的法律、法规、规章等有关规
定执行，并提供《联合体共同投标协议书》（格式见附件）。
14. 投标人资格证明文件
14.1投标人应按招标文件的要求，提交证明其有资格参加投标和中标后有履行合同能力的文件，
并作为其投标文件的组成部分，包括但不限于《资格性及符合性检查表》中所列要求。
14.2 资格证明文件必须真实有效，复印件必须加盖单位印章。
15. 证明投标标的的合格性和符合招标文件规定的文件，包括但不限于投标文件的各组成部分。
16. 投标保证金
16.1 投标人应按招标文件规定的金额、形式和时间缴纳投标保证金，投标保证金作为投标文件
的组成部分。
16.2 投标保证金缴纳金额、形式和时间：
（1）投标保证金金额：
包 1：?8,009.00 元；
包 2：?8,009.00 元；
包 3：?8,009.00 元；
10 第 10 页
（2）投标保证金可采用以下其中一种方式提交（仅选其一），在投标截止时间前到达指定账号：
①保证金保险：投标人登录国义招标采购平台 http://www.ebidding.com/（简称“国 e平台”），
在领购并下载拟投项目（标段）招标文件后，在下载列表中选择投标人拟投项目（标段），并点击
“﹢办理保证金保险（保函）”，跳转到申请页面，进行申请。
投标人须将保险凭证复印件附在《投标保证金缴纳凭证》中，连同《开标一览表》一起密封在
单独的唱标信封内递交，以便办理后续事宜。
②虚拟子账户：投标人登录国义招标采购平台 http://www.ebidding.com/（简称“国 e 平台”），
在领购并下载拟投项目（标段）招标文件后，点击主页上方菜单栏“保证金管理”-“保证金虚拟子
账号”进入保证金管理页面；在保证金管理项目列表中选择投标人拟投项目（标段），并点击项目
栏后方的“查看”，下载《投标保证金账户银行汇款信息》，根据提示内容进行保证金缴纳操作。
备注说明：投标人应按照所投项目所投包号对应的保证金汇款银行账号提交保证金，具体的保证
金汇款账号详见《投标保证金账户银行汇款信息》函。
投标人须在汇款或转账附言标注本次项目编号，投标时，将汇款证明文件复印件附在详细填写的
《投标保证金缴纳凭证》中，连同《开标一览表》一起密封在单独的唱标信封内递交，以便办理投标
保证金的退还手续。
（3）投标人可按以上所述方式及时间提交投标保证金，招标代理机构不承担投标人的投标保证
金未能及时到账的风险。
（4）投标人应以投标人单位账户汇出投标保证金，如汇款不符合要求导致保证金退还不成功等情
况，责任及损失由投标人自行承担。
16.3 凡未按规定缴纳投标保证金的投标，为无效投标。
16.4 如无异议或投诉，未中标的投标人保证金，在中标通知书发出后五个工作日内不计利息原
额退还；如有异议或投诉，将在异议和投诉处理完毕后不计利息原额退还。从投标截止时间至投标
有效期结束的这段时间内，投标人不得撤回其投标，否则其投标保证金将不予退还。
16.5 中标人的投标保证金,在中标人与招标人签订合同后五个工作日内不计利息原额退还（中标
人应在签订合同后两个工作日内交招标代理机构备案）。
16.6 有下列情形之一的，投标保证金将不予退还：
1) 中标后无正当理由放弃中标或不与招标人签订合同的；
2) 将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经招标人同意，违反招标文件规定，
将中标项目分包给他人的。
17. 投标有效期
17.1 投标文件应在投标截止之日后的90天内保持有效。投标有效期比规定时间短的将被作为非实
质性响应招标文件而予以拒绝。
17.2 特殊情况下，招标采购单位可于投标有效期期满之前，要求投标人同意延长投标有效期，
要求与答复均应为书面形式。投标人可以拒绝上述要求而其投标保证金不被没收。对于同意该要求
的投标人，既不要求也不允许其修改报价文件。但将要求其相应延长投标保证金的有效期，有关退
还和不予退还投标保证金的规定在投标有效期的延长期内继续有效。
18. 投标文件的数量和签署
18.1 投标人应编制投标文件一式六份，其中正本一份和副本五份，投标文件的副本可采用正本
的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。
18.2 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签
字。授权代表须出具书面授权证明，法人证明及法人授权证明均应在投标文件中提供（格式见附件）。
18.3 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在
旁边加盖公章或签字才有效。
18.4 电子文件，投标人必须随投标文件同时提交一套全部投标文件内容的电子文件（U 盘或光
盘，无病毒），电子文件必须装于独立的信封，信封上注明“电子文件”。其中所有文件不做压缩
处理、不留密码，所有文件用 WORD 或 EXCEL 格式处理（资质文件及证书等可扫描以图片格式提交）。
四、投标文件的递交
19. 投标文件的密封、标记和递交
19.1 投标人应将《开标一览表》与《投标保证金缴纳凭证》单独密封提交，并在信封上清晰标
明“唱标信封”字样。投标人应将投标文件正本和所有的副本分别单独密封包装，并在外包装上清
晰标明“正本”、“副本”字样。
19.2 所有信封外包装上应当注明招标项目名称、项目编号、所投包号和“在（招标文件中规定
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的开标日期和时间）之前不得启封”的字样，封口处应加盖投标人印章或签字。具体格式如下：
投标文件
收件人：国义招标股份有限公司
项目编号：
所投包号：
项目名称：
投标人名称(加盖公章)：
在（招标文件中规定的投标截止时间）之前不得启封
19.3 如果未按要求密封和标记，招标采购单位对误投或提前启封概不负责。
19.4 招标采购单位在《投标邀请函》中规定的地点和投标截止时间之前接收投标文件，超过截
止时间后的投标为无效投标，招标采购单位将拒绝接收。
20. 投标文件的修改和撤回
20.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通
知招标采购单位。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。
在投标截止时间之后，投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。
20.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标截止时间前以书
面形式告知招标采购单位。从投标截止时间至投标有效期结束的这段时间内，投标人不得撤回其投
标，否则其投标保证金将被不予退还。
20.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。
五、开标、评标与授标
21. 开标
21.1 招标采购单位在《投标邀请函》中规定的日期、时间和地点组织公开开标。开标时原则上
应当有招标人代表和投标人代表参加。参加开设备代表应签到以证明其出席。
21.2 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由招标采购单位委托
的机构检查并见证，经确认无误后由招标工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格、价格折
扣、投标文件的其他主要内容和招标文件允许提供的备选投标方案。
21.3 招标代理机构做好开标记录，开标记录由各投标人签字确认。
21.4 开标一览表内容与投标文件中投标明细报价表内容不一致的，以开标一览表为准。
22. 评标委员会的组成和评标方法
22.1 评标由招标代理机构依照相关法律、法规、规章、政策的规定，组建的评标委员会负责。
评标委员会成员由招标人代表和评审专家组成，招标人代表人数、专家人数及专业构成按法规规定
确定。评审专家依法从专家库中随机抽取。
22.2 评标委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。
22.3 本次评标采用综合评分法方法，具体见本部分“九 评标方法、步骤及标准”。
23. 投标文件的初审，如投标文件初审不通过，其投标将被否决, 初审内容如下：
23.1 投标文件的初审包括资格性审查和符合性审查。评标委员会将依法审查投标文件是否实质
上响应了招标要求。具体审查内容详见《资格性及符合性检查表》。只有实质性响应的投标文件才
能进行后续的比较与评价，否则将作无效投标处理。投标人不得通过修正或撤销不合要求的偏离从
而使其投标文件成为实质上响应的投标。
23.2 评标委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容，而不依据外
部的证据。但投标文件有不真实、不正确内容的除外。
23.3 投标文件的算术错误将按下列方法更正：投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大
写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有
明显错位的，应以总价为准，并修改单价。如果投标人不接受对其错误的更正，其投标将被视为无
效投标。
24. 投标文件的澄清
24.1 评标期间，对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的
内容，评标委员会可以书面形式（应当由评标委员会签字）要求投标人做出必要的澄清、说明或者
纠正，但不得允许投标人对投标报价等实质性内容做任何更改。投标人的澄清、说明或者补正应当
采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。
有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表签字（或加盖投标人的印章）的书面形式做
出。
24.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。
12 第 12 页
25. 投设备比较和评价
25.1 评标委员会按招标文件中规定的评标方法和标准，对初审合格的投标文件进行商务和技术
评估，综合比较与评价。
26. 授标
26.1 评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审，推荐中标
候选人名单，并提出书面评标报告。
26.2 招标人在收到评标报告后的法定时间内，按照评标报告中推荐的中标候选人顺序确定中标
人。
26.3 中标人确定后，招标采购单位将在监督管理部门指定的媒体上发布中标公告，并向中标人
发出《中标通知书》，《中标通知书》对中标人和招标人具有同等法律效力。
六、异议
27.异议
对于招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出；对于开标的异议，应当当场提出；
对于评标结果的异议，应当在公示期内提出。
异议受理机构名称：国义招标股份有限公司
异议受理机构地址：广州市东风东路726号9楼
异议受理联系人：郭小姐、李小姐
异议受理机构电话：020-37860713/37860715（工作/接收时间：8：30-17：00）
工作邮箱：guochunxi@ebidding.com
七、 合同的订立和履行
28. 合同的订立
28.1 招标人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标人投标文件承
诺签订合同，但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容
的其他协议。如果中标人放弃中标或者没有按照规定签订合同，招标人将取消其中标资格，并不予
退还其投标保证金。在此情况下，采购单位重新招标。
29. 合同的履行
29.1 合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。合同需要变更的，招标人应将
有关合同变更内容，以书面形式报监督管理机关备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，招标人
应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报监督管理机关备案。
29.2 合同履行中，招标人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他
条款的前提下，可以与中标人签订补充合同。追加的补充合同金额不得超过原合同采购金额的 10%，
签订补充合同的必须按照规定备案。
八、适用法律
30. 招标采购单位及投标人的一切招标投标活动均适用《中华人民共和国招标投标法》及其配
套的《广东省实施<中华人民共和国招标投标法>办法》等法规、规章、政策。
30.1 与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标。
单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一包号投标或者未划分包号
的同一招标项目投标。存在以上情形的供应商应主动予以回避，否则自行承担相应的法律责任及后
果。
30.2 如投标人存在《中华人民共和国招标投标法实施条例》规定的属于投标人相互串通投标情
形的，相关投标人依法承担相应的法律责任。
《中华人民共和国招标投标法实施条例》第三十九条：禁止投标人相互串通投标。
有下列情形之一的，属于投标人相互串通投标：
（一）投标人之间协商投标报价等投标文件的实质性内容；
（二）投标人之间约定中标人；
（三）投标人之间约定部分投标人放弃投标或者中标；
（四）属于同一集团、协会、商会等组织成员的投标人按照该组织要求协同投标；
（五）投标人之间为谋取中标或者排斥特定投标人而采取的其他联合行动。
《中华人民共和国招标投标法实施条例》第四十条：
有下列情形之一的，视为投标人相互串通投标：
（一）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；
（二）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；
（三）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员为同一人；
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（四）不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；
（五）不同投标人的投标文件相互混装；
（六）不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。
30.3 如投标人存在《广东省实施<中华人民共和国招标投标法>办法》规定的第十六条情形的，
相关投标人依法承担相应的法律责任。
《广东省实施<中华人民共和国招标投标法>办法》第十六条：
投标人之间不得有下列情形：
（一）不同投标人编制的投标文件的实质性内容存在两处以上细节错误一致；
（二）不同投标人的投标文件由同一电子设备编制、打包加密或者上传，不同投标人的投标文
件由同一投标人的电子设备打印、复印；
（三）不同投标人的投标文件由同一投标人送达或者分发；
（四）参加投标活动的人员为同一标段其他投标人的在职人员；
（五）不同投标人的投标保证金从投标人各自的基本账户转出，但是，所需资金来自同一单位
或者个人账户；
（六）法律、行政法规规定的其他禁止情形。
九 评标方法、步骤及标准
根据相关规定确定以下评标方法、步骤及标准：
31.评标方法
本次评标采用综合评分法，即在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下，按服务和商务两
部分分别打分的方式进行评分。两项总分为 100 分，其中服务得分占 60 分，商务得分占 40 分；以
评标总得分最高的投标人作为中标候选人。
32.评标步骤
评标委员会对投标文件的评审分为初审、比较与评价：
（一）初审
《资格性及符合性检查表》
序号 内容
1 投标保证金已缴纳（提供证明材料）
2 （1）对所投包号的全部内容进行投标报价
（2）投标报价是唯一确定的
3 准入条件：
（1）提供《投标函》，投标有效期为自提交投标文件的截止之日起 90 日
（2）提供《关于资格的声明函》
（3）提供营业执照副本复印件（如非“三证合一”证照，同时提供税务登记证及组织机构
代码证副本复印件）（加盖公章）
（4）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一包号投标
或者未划分包号的同一招标项目投标(投标人出具声明函)
（5）已领购本次采购文件
4 提供法定代表人资格证明书及法定代表人授权委托书(原件)
5 按照招标文件规定要求签署、盖章
6 投标文件对招标文件的实质性技术与商务的（即标注★号条款）条款不产生偏离（投标文
件中技术参数、功能或其他内容优于招标要求部分不视作偏离）
7 符合招标文件中规定的其他实质性要求
8 符合法律、法规规定的其他实质性要求
（二）比较与评价
1.服务评价：
评审内容 评分细则 分值
服务方案
投标人对本项目要求的理解透彻，服务方案详细及计划操作性
强、有完善的食品安全卫生计划、服务流程详细、设备操作流程
合理、服务标准和质量强、提供服务保障承诺的，得 16 分；
投标人对本项目要求的理解较透彻，服务方案详细及计划操作性
较强、有食品安全卫生计划、服务流程较详细、设备操作流程较
合理、服务标准和质量较强、提供服务保障承诺的，得 10 分；
16
14 第 14 页
投标人能理解本项目的要求，服务方案一般及计划操作性较弱、
有食品安全卫生计划、服务流程较简单、设备操作流程一般、服
务标准和质量一般、提供服务保障承诺的，得 5 分；
投标人对本项目要求的不理解，服务方案较差及计划操作性弱、
有食品安全卫生计划、服务流程简单、设备操作流程差、服务标
准和质量差、无服务保障承诺的，得 1 分；
没有提供服务方案不得分。
拟为本项目配备的管
理及服务人员情况
根据各投标人提供的本项目配备管理及服务人员情况进行综合
评审。
①提供≥16 人且具有齐全的资格证书及健康证的得 6 分；
②提供≥16 人且具有部分资格证书及健康证的得 5分；
③提供 8～15 人且具有齐全的资格证书及健康证的得 4分；
④提供 8～15 人且具有部分资格证书及健康证的得 3 分；
⑤提供 8人以下且具有齐全的资格证书及健康证的得 2分；
⑥提供 8人以下且具有部分资格证书及健康证的得 1 分。
⑦无提供不得分。
（提供证件复印件加盖公章）
6
食品检测人员配置
具有高级食品安全管理员的得 4 分；具有食品检测工的得 2 分。
本小项最高得 6 分。（提供证件复印件并加盖公章。）
6
安全用电用水用气和
消防方案
能提供完善的安全用电用水用气和消防方案的，得 6 分；
能提供较为完善的安全用电用水用气和消防方案的，得 3 分；
能提供较安全用电用水用气和消防方案的，但方案内容简单的，
得 1分；
没有提供安全用电用水用气和消防方案不得分。
6
卫生管理方案
投标人制定的卫生管理情况合理及可行，包括餐具消毒措施、灶
台、隔油池等方面有详细说明的，得 6 分；
投标人制定的卫生管理情况较合理可行，包括餐具消毒措施、灶
台、隔油池等方面有简略说明的，得 3 分；
投标人制定的卫生管理情况一般，对餐具消毒措施、灶台、隔油
池等方面没有纤细说明的，得 1分；
没有提供卫生管理方案不得分。
6
专人索证、台账管理方
案
投标人有详细专人管理索证、台账和卫生管理档案方案，得 6 分；
投标人有简要专人管理索证、台账和卫生管理档案方案，得 3 分；
投标人有专人管理索证、台账和卫生管理档案方案，但杂乱的，
得 1分；
没有提供专人索证、台账管理方案不得分。
6
菜品配置方案
能提供每周菜单，体现营养合理、品种多样、荤素搭配及营养配
比合理、科学，得 6 分；
能提供每周菜单，品种一般、荤素搭配及营养配比一般，得 3 分；
能提供每周菜单，但品种较少、荤素搭配及营养较差，得 1分；
没有提供菜品配置方案不得分。
6
应急预案
根据投标人所提供各种应急事项处理方案完整可行性进行评价：
优得 8 分，良得 5分，一般得 1分,没有提供方案不得分。
8
2.商务评价：
评审内容 评分细则 分值
同类项目经营业绩
（1）投标人项目管理经验：具有经营国家级示范性学校食堂经
历得 10 分，具有经营省一级学校食堂得经历得 5 分，具有经营
市级学校食堂经历得 2分，没有以上经历不得分。按单项最高的
一档进行打分，多个经历的不累计得分，需提供学校等级证明材
料
（2）投标人项目管理年限：经营学校食堂十年及以上得 10 分，
40
15 第 15 页
经营学校食堂五年及以上得 5 分，经营学校食堂三年及以上得 2
分，没有以上经历不得分。按对应合同的年限作为证明材料。
（3）投标人项目管理荣誉：获得省级或以上荣誉得 10 分，获得
市级荣誉得 5分，获得区级荣誉得 2分，没有以上经历不得分。
上述荣誉授出方须为教育主管或市场监管等官方部门。按单项最
高的一档进行打分，多个奖项的不累计得分。
（4）投标人项目管理量化等级：获得市场监督管理局量化等级 A
级单位得 10 分，B级单位得 5 分，C级单位得 2 分。
（以上项目需提供对应合同、证书、牌匾等证明材料复印件或照
片，否则不得分）
3.综合比较与评价：
根据每个投标人在上述各评审阶段中的得分，采用下面公式算出每个投标人的综合得分：
W＝ T ＋ M
其中：
W 某个投标人的综合得分；
T 某个投标人的技术评审得分；
M 某个投标人的商务评审得分；
注： T、M均为所有评委评分的算术平均值。
（三）推荐中标候选人名单
评标委员会根据最终评审的结果，推荐各包综合得分最高的投标人为中标候选人。综合得分相
同的，推荐服务评价得分较高的投标人为中标候选人。如以上都相同的，名次由评标委员会采取随
机抽签方式确定。
本项目可兼投但不兼中。若两个或以上包组排名第一的为同一投标人，则该投标人在序号最小
的包组被推荐为中标候选人，其余包组不推荐为中标候选人；其余包组按照上述规则确定下一投标
人为中标候选人。
16 第 16 页
第四部分 合同格式
(项目)
合 同 书
项目编号（包号）：
项目名称：
注：本合同仅为合同的参考文本，合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订，但不
得偏离实质性条款。
17 第 17 页
甲方：汕头市潮阳林百欣中学
乙方：
为保护甲乙双方合法权益，根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国招
标投标法》等相关法律、法规，签订本合同，并共同遵守。
一、承包项目和经营范围
1、项目名称：汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服务招标项目
2、承包范围：
3、服务对象：
4、就餐人数：
5、服务年限：
6、项目地址：
二、投标人式
在甲方管理监督下，自主经营、自负盈亏、承担完成承包项目所有的成本和费用。
三、承包期限
承包合同期限二年， 从 年 月 日至 年 月 日止；
甲方有权对乙方服务情况进行定期（每年/每季度/每月）或不定期综合测评（详见附件），
测评须达到良以上，若未达标须在十天内作出整改，整改不符合标准或拒不整改的或测
评分数连续 3次都低于 80 分，甲方有权中止合同，乙方须在规定时间内退出。
四、消费款项的结算
1.教职工、学生通过消费管理机进行消费。
2.在签订合同前应向招标人提交履约保证金：人民币 8万元。
履行完成合同约定的权利义务后在服务期满后 5日内履约保函失效（或退回）。
履约担保形式：转账或银行保函或投标担保函或投标保证保险合同（或保险单）。
五、服务约定
1、甲方提供食堂（含厨房、师生用餐场地和储物间）及相应配套设备设施，乙方应爱
护甲方资产，在使用各种设备时应严格按照操作规程进行操作，出现严重破坏状况须按
原价赔偿。
2、乙方须自备师生用餐必要的全新的餐具及小件厨房用具（鼎、刀、砧、勺、铲、桶、
盆、卫生洁具、工作服装等）。
3、周期性设备设施维修购置、油污清洁和“除四害”工作，每学期结束后由甲方组织
18 第 18 页
乙方，邀请专业公司集中开展，具体项目由乙方在每学期末登记申报，最终由甲方综合
评价后确定，所发生的费用由乙方支付（注：按学期总营业额占比分摊，三个食堂支付
费用比例均为不超出各自食堂每学期营业额的 3%），剩余不足部分由甲方负担。专业油
污清洁工作每学年结束后由甲方组织乙方，邀请专业公司集中开展，具体项目由甲方综
合评价后确定，所发生的费用由乙方支付（注：按学年总营业额占比分摊，三个食堂支
付费用比例均为不超出各自食堂每学年营业额的 3%），剩余不足部分由甲方负担。学期
中途进行的设备设施维修由乙方自行负担。在合同期内经甲方同意发生的公共设施的维
修或设备增添，所形成资产归甲方所有。
4、食堂单设水电表。乙方在承包期内每月应向甲方缴交当月食堂用电费用，以及用水
费用的 50%。
5、乙方要严格遵守《食品安全法》、遵守上级主管部门及学校的相关规定，并与甲方
签订食堂食品卫生安全责任书(详见附件)，依规经营，接受管理和监督。
6、乙方要有立足为师生提供优质服务的思想，能提供优质服务，优化品种结构，开展
多层次多形式服务，满足师生饮食要求；每日（按学校工作安排时间）按约定的饭菜价
格提供教职工和学生的用餐。大众基本伙食的早、午、晚餐，高、中、低价菜式品种比
例为 2:5:3。其中，高价菜式价格原则上不高于 5元（含），中等价位菜式价格原则上
不高于 3.5 元（含），低价菜式价格原则上不高于 2元（含）（低价菜中的 1元菜品不
少于 2个）。所有饭菜均应明码标价，菜色不得低于 24 种，品种更新率每周不低于 30%，
半荤菜中肉的比例不少于 30%，免费提供加饭和例汤服务，保证学生吃饱。乙方须做到
定价合理，菜价稳定，保障供应。不得随意上涨菜价或通过减少菜品份量等方式进行变
相涨价。饭菜单价的确定，以及其调价均须由乙方核算后按规定程序和要求向甲方申报
审批，经甲方同意后方可执行。供餐时间为早餐时间 6:50-8:00（学生：6:50-7:20），
中餐时间 11:30-12:30，晚餐时间 17:20-18:30。做到准时开膳,饭热菜香，品种多样化，
高中低档搭配，价格合理。食堂不得经营过期食品，出售的食品明码标价, 免费提供加
饭和例汤服务。国家法定节假日或寒暑假甲方如举办专项活动需用餐，乙方须按要求提
供服务。
7、乙方应当建立齐全的经营账务及档案（包括采购、索证、验收、库存、账务出入等
环节的登记造册），并随时接受甲方管理人员的检查。工作人员戴牌上岗，穿戴洁净工
作服、口罩、帽，保持个人卫生，不得做出损害甲方正常教育教学和生活秩序的行为。
乙方应认真创设食堂文化宣传氛围，搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生治理制度，建立
食堂卫生工作自查记录；食堂内所有垃圾运到指定的地点；每餐食物需做好农药残留速
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测及成品留样。乙方在承包期内随时接受甲方组织的服务质量评估，服务质量达到甲方
的要求和乙方《投标文件》的承诺标准。如果评估分数连续 2次不合格（按食品安全、
环境卫生、餐具卫生、饭菜质量、饭菜价格、服务态度评议），甲方有权中止合同，乙
方无条件退出。
8、乙方必须持有营业执照及食品经营许可证。【食品经营许可证主体业态为餐饮服务
经营者（餐饮管理企业）】
9、乙方所聘用的人员与甲方不存在劳动关系，在承包期内食堂所有员工的一切工资待
遇、津贴、医疗、保险、体检费等均由乙方自行解决。乙方自行承担所聘用的人员的住
宿。乙方所聘用的人员在承包期内发生的一切事故和劳资纠纷，应由乙方自行处理和解
决，甲方不承担任何责任。
10、承包期内乙方享有独立自主、自负盈亏的经营自主权；在承包期内按学校工作安排
提供服务，不得中途停止营业或不正常营业，否则甲方有权中止合同或进行处罚。乙方
应做好防火、防爆、防毒、防盗、食品安全等有关安全工作，一切安全事故及责任均由
乙方承担，与学校无关。
11、乙方所聘用的人员应当持有效的个人健康证上岗（证书向甲方主管部门报备），并
按教育主管部门、职能部门和学校要求进行对应岗位的线上和线下学习、培训以及考核。
禁止在经营场地内抽烟（违反规则进行处罚）。乙方所聘用的人员不能有犯罪记录、须
自觉维护意识形态安全。
12、承包期内食堂的物业管理、内外卫生保洁、食堂垃圾清运由乙方负责。
13、乙方应当按照有关执法监管部门的规定与要求做好各项服务工作，若违反有关执法
监管部门的规定，甲方有权中止合同，乙方无条件退出。
14、乙方应当对食堂经营进行投保。
15、乙方应当按照要求完成政府部门每年下达的扶贫物资采购任务。
16、乙方应当按照上级和甲方创文创卫等工作要求，积极配合做好创文创卫等检查的各
项工作。
17、甲方为乙方的正常经营条件给予保障。保证正常供电、供水，不断改善食堂周边卫
生环境，因学校临时工作安排造成用餐学生人数非正常变化的，甲方应及时通知乙方，
避免造成浪费。遇地震、台风等不可抗力造成当餐损失的，甲方按前一日同时段的营业
额补偿乙方 50%。
六、其他服务约定
1、乙方应当熟悉食堂管理、食品生产卫生知识与业务。
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2、乙方拟派项目团队须配有专职管理员，熟悉食堂管理、食品安全管理。食堂员工总
人数不得少于 10 人。乙方拟投入本项目团队人员需经甲方审核确认，擅自增减服务人
员或调换有效的技术力量的，或者团队人员资质与其投标时不符的，甲方有权要求乙方
责令整改或解除合同；由此造成损失的，乙方须承担全部法律责任及由此造成的甲方的
全部损失。
3、乙方应了解学校的管理要求，应有立足为师生提供优质服务的思想素质和职业道德，
应充分认识学校食堂具有明显公益性的特点，微利经营，保持良好的商业信誉。
4、乙方须提交详细的食堂服务可行性方案（包括规章制度）。
5、甲方的教职工、学生通过消费管理机进行消费。学生、教职工用餐均为据实结算。
6、食堂服务轮流制度要求：节假日若仅有部分学生留宿则实行轮流经营制度（由值日
的食堂负责经营，值日顺序为依次轮流），若有一个年级或以上（含一个年级）的学生
在校，三个食堂必须全部正常营业。
7、招标人以合同附件的《潮阳林百欣中学食堂管理制度》、《潮阳林百欣中学食堂员
工管理制度》、《潮阳林百欣中学新生活区食堂管理暂行条例》、《潮阳林百欣中学食
堂年度综合测评表》、《汕头市潮阳林百欣中学食堂与生活区超市日常检查登记表》、
《汕头市潮阳林百欣中学师生食堂质量管理评价表》、《汕头市潮阳林百欣中学食堂食
品卫生安全责任书》等作为考核、评比和执行的依据。
七、甲乙双方的权利和义务
（一）甲方权利和义务
1、甲方将承包项目场地配套的固定资产（注：固定资产清单另付） 提供给乙方使用。
2、甲方对乙方承包经营有管理、监督权，派专人或成立专门的机构对乙方的经营进行
检查监督、协调管理。乙方在经营过程中违反合同及不服从甲方管理的，甲方随时有权
解除食堂承包经营合同。
3、甲方对乙方经营的安全、卫生、质量、食品价格、商品价格、服务态度等方面有检
查监督权利，乙方应服从甲方职能部门的管理。乙方应提供派往甲方承包项目的工作人
员的花名册。乙方的聘用人员应服从甲方的管理，遵守甲方的规章制度。甲方有权对乙
方提出意见、建议并要求乙方及时进行整改，甲方第一次以当面的方式提出整改意见，
乙方如未能及时解决， 甲方将以书面方式通知要求乙方在 3天内解决问题，乙方如不
能在 3天内解决存在问题，甲方每次可扣除乙方保证金的 1%。
4、甲方原有设备因扩大招生规模而需要改造、增添或甲方对承包服务提出要求而必须
增添的设备设施的投入由甲方负责。
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5、甲方有关处室应配合乙方做好学生在食堂内的管理工作，当乙方与教职工和学生发
生矛盾时，应及时做好调解和疏导工作。
（二）乙方权利和义务
1、乙方承包期间享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生
法》及学校的相关规定。承包期内乙方不得中途停止营业或不正常营业。乙方应认真做
好防火、防爆、防毒、防盗、食品安全等有关安全工作，若出现安全事故，其责任安全
由乙方承担。
2、乙方应强化食品、商品安全措施，确保师生在校饮食安全。操作间内要严格按各功
能区的划分使用。一是要建立安全责任，按食品卫生法、产品质量法和甲方的要求条款
组织生产经营；提供安全食品、确保饮食安全；二是建立内部的安全监督管理体系，配
备专职的食品卫生质量监督员，所有进入食堂员工要经过卫生监督部门体检并核发健康
证明；三是建立食品安全预警制度，所有制度粘贴上墙，出现问题应及时向甲方和有关
部门报告，及时采取应急措施，把损失降到最低，四是食堂不得经营过期食品，一经发
现，甲方有权没收销毁过期食品，并扣除乙方保证金的 1%，如发生学生食用过期食品，
导致食物中毒，乙方应承担全部责任。
3、乙方应取得卫生部门颁发的《食品经营许可证》，向甲方提供从业人员个人健康证。
乙方雇用食堂员工必须遵守学校规章制度，员工有变动必须向甲方报告，新进员工必须
向甲方提供健康证。乙方应加强雇用的员工的教育和管理，出现违纪违法行为由乙方负
全责，与甲方无关。
4、商品、食品采购应有厂家《卫生许可证》及《检验合格证》的复印件（必须加盖与
原件相符印章）；餐具应严格冲洗、消毒、保洁；食堂员工衣帽应统一、穿戴要整洁；
食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘三防措施；乙方应认真创设食堂文化宣传氛围，搞
好食堂内外卫生，制订食堂卫生治理制度，建立食堂卫生工作自查记录；食堂内所有垃
圾运到甲方指定的地点；每餐食物需做好农药残留速测及成品留样，并承担完成上述事
项的相关费用。
5、食堂的经营场所以甲方提供的现有食堂为限，未经甲方同意乙方不得改、扩建经营
场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方负责食堂内及食堂周边卫生。
6、乙方必须坚持低利回报的原则。降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、
菜香、物美价廉、优质服务。
7、乙方应积极配合甲方做好接受有关部门检查和参观的工作。若工商、税务等政府行
政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。
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8、乙方应向甲方缴纳履约保证金人民币 8万元，若乙方在合同期内无违反本合同规定，
甲方在合同期满后应如数退还乙方。
八、违约责任
1、乙方若中途无故停止营业，甲方有权收回经营权并中止合同，履约保证金不予退还。
2、乙方因违反《食品安全法》、《环境保证法》等法律法规，给师生造成损失的，乙
方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后，食堂所有固定资产除正常折旧、损耗外，应完好交还甲方。
4、因乙方自身原因逾期未办理《食品经营许可证》及从业人员健康证，甲方有权责令
乙方整改。因乙方不具备上述证件而被有关部门处罚，乙方自行负责。
5、合同期内，若甲方需要收回食堂，则应补偿乙方在食堂添置的设备、设施所投入的
费用，并退还履约保证金。
6、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，甲方有权终止合同，乙方的履约保证金不
予退还。
7、若乙方能履行承包合同义务，没有发生安全、卫生责任事故，该承包履约保证金在
合约期满，解除承包经营关系后不计息予以退还；乙方如违约或发生安全、卫生责任事
故，造成甲方经济、财产损失的，甲方有权视其所造成的经济损失情况，直接在承包履
约保证金中予以抵扣。
九、本合同一式 份，甲方执 份，乙方执 份，具有同等法律效力。本合同自签
定之日起生效。
十、其它约定事项：本合同履行过程中如有其他约定，由甲乙双方签
订补充协议，作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。
十一、本合同未尽事宜，需经双方共同协商解决。如果协商或调解不能解决争议，则按
相关法律法规处理。
甲方（公章） 乙方（公章）
法人代表 法人代表
或授权委托人（签章） 或授权委托人（签章）
地址： 地址：
电话： 电话：
开户银行： 开户银行：
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帐号： 帐号：
合同签订日期： 年 月 日
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附件 1：
潮阳林百欣中学食堂管理制度
一、食堂要配备食品安全管理人员，开展食品安全知识和技能培训。从业人员必须
取得有效健康证明，保持个人卫生清洁，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品加工
食品，不得在加工场所和销售场所内吸烟，工作时要穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，并
把头发置于帽内。
二、采购食物应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购和经营腐败、
变质、虫蛀、搀杂、过期及无厂名厂址、无生产日期、无保质期限的三无食品。原料采
购要索票索证，并做好出入登记。原料贮存要分类分架，隔墙离地。
三、对蔬菜应全部进行农药残留测试，并采用一洗、二浸、三烫、四炒的方法进行
加工。熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于 70℃。
四、备餐售卖间应使用专用的设备、工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保
持清洁。操作人员进入备餐售卖间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格
进行双手清洗消毒，
五、餐具清洗消毒要保证卫生规范：刮掉沾在餐具表面上的食物残渣、污垢，用含
洗涤剂溶液洗净餐具表面，用清水冲去残留的洗涤剂，红外线消毒温度 120℃以上，保
持 10 分钟以上。
六、餐厅做到每天三小扫，每周一水洗；厨房每次完工后要清洗。要勤擦餐桌椅、
门窗，保持食堂及楼道、电梯轿厢清洁。
七、整理好内务，保持厨房餐厅的美观整洁，餐桌椅要摆放整齐，各种物品要堆放
有序。禁止擅自改变区域功能，私拉乱接，乱停放，乱张贴。
八、坚持服务师生的宗旨，要文明经营，优质服务。
九、加强食堂管理，维护正常用餐秩序。承包单位要根据《学生文明用餐管理制度》
指导学生自觉排队，刷卡消费，文明用餐。非用餐时间学生不得在食堂逗留。
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附件 2：
潮阳林百欣中学食堂员工管理制度
为加强对食堂的管理，更好为师生员工服务，特制订本管理制度。
1、食堂承包单位招用员工，应在聘用三天内向学校后勤部门提交下列材料：
①居民身份证（复印件交总务处存档）；
②个人免冠相片 2张；
③健康证（复印件交总务处存档）。
2、招用的员工应遵守学校的有关规章制度，服从食堂承包单位的工作安排，服从
学校膳食委员会成员或后勤管理人员的监督、检查、管理。累计三次不服从监督、管理
者，学校可责成食堂承包单位辞退该员工。
3、食堂员工上班时应佩带胸卡、戴工作帽、穿工作服，分餐售卖时应带口罩、手
套，凭胸卡进出生活区大门。
4、食堂员工应有良好的个人卫生习惯。必须做到：工作前、处理食品原料后、便
后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，
并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销
售场所内吸烟。
5、食堂员工每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营
人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
6、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺
结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入
口食品的工作。
7、食堂员工在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即
脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
8、对自己的工作场地、工作用具实行卫生包工，做到熟食、半成品及时加盖防蝇
罩，每次（餐）操作完毕，应清理好自己的工作场地，案板、砧板、灶台、排水沟等要
做到无杂物、无油污。工作用具要摆放整齐。对不注意卫生的员工，食承包单位应扣发
当月工资或奖金；情节严重者，应予以辞退。
9、食堂员工应注意宿舍及其它场所的周围环境卫生，做到卫生洁净，物品摆放整
齐。员工应穿戴整齐，举止言谈文明。不规范者承包单位应扣发当月奖金、工资；食堂
员工的车辆应按学校指定的地点停放，衣服按学校指定地点凉晒，违者每次罚款 20 元，
由后勤部门征收。
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10、夜间外出应遵守学校作息规定，服从保安人员的管理。
11、食堂员工在校期间，除食堂工作场所外，禁止到学生宿舍楼、教学区乱走动，
不遵守规定者，要追究责任，情节严重者食承包单位应予以辞退。
12、本校食堂员工辞职三个月后，才能被本校其它食堂聘用。
13、损坏学校公物者，按价赔偿，有意损坏者，以三倍处罚。
以上条款于公布之日起实施。
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附件 3：
潮阳林百欣中学新生活区食堂管理暂行条例
（共二十二条）
为贯彻落实有关食品安全卫生工作，规范程序管理、规范食堂从业人员行为，杜绝
食品安全卫生事故的发生，切实为师生服务。经学校研究，特作出如下规定：
食堂负责人必须尽责尽职、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》《学校食堂与
学生集体用餐卫生管理规定》等有关规定，认真贯彻落实执行食品安全卫生有关法规，
对员工的工作、生活进行培训、教育和监管，培养全体员工自觉遵守“食品卫生安全”
的习惯，每道工序必须严格按照“食品卫生安全”有关规范操作程序，包括采购、索证、
专人验收、登记造册、各类蔬菜的农药测试、水产品、肉类及蔬菜的加工、餐具的洗涤
和消毒等。严格把好食品安全卫生质量关、食品价格关、服务关。如食堂负责人监管不
力，将按以下条款，对食堂负责人进行处罚。如因未按规范程序或操作不当，造成事故
的，则按相关法规追究责任。
第一条、凡不符合卫生规范、不能通过有关部门卫生检查、检测等，每次给予壹千
元罚款，责令按要求及时整改，并追究食堂负责人责任。
第二条、食堂所有人员必须明确为学校师生服务的宗旨，食堂工作人员不服从管理，
每次给予壹佰元罚款；食堂负责人不服从管理，每次给予伍佰元罚款。
第三条、食堂所有人员必须持有卫生部门颁发的合格有效的健康证；如有违反者，
每人每次给予贰佰元罚款；食堂人员自身患有传染性疾病患者，不准上岗；如有违反者，
每人每次给予壹仟元罚款。
第四条、食堂用油必须使用罐装原厂的正品食用油，禁止使用散装食用油，如有违
反，每次给予贰仟元罚款。
第五条、对于各类蔬菜每次必须进行严格的农药残留测试，发现有农药残留等不符
合卫生要求的蔬菜不得使用；严格按规范做到“一测、二洗、三浸、四烫、五炒”，如
未按规范程序的，每项每次给予贰佰元罚款。
第六条、食品质量不符合卫生要求，如食堂出售的食品出现变质，食品中有异物，
如烟头、铁丝、菜虫、苍蝇、头发、蟑螂等等，每项每次给予贰佰元罚款。
第七条、每天每餐所有菜式必须留样 48 小时以上，每个样式约 125 克，标明日期
（早、午、晚餐），如不规范，每项每次给予伍拾元罚款。
第八条、供使用的餐具，必须每日三餐全部（包括上一餐未使用的）进行重新的清
洗消毒；如餐具不洁净、有油腻、食物残渣、铁丝等，每项每次给予伍拾元罚款。
28 第 28 页
第九条、配餐间的食物传递口，只经食物的传递，所有人员不得从传递口通过，违
反者给予伍拾元罚款；对配餐间、熟食间等进行紫外线消毒；配餐间门、熟食间门、食
物传递口门、防鼠门必须关闭，如不规范，每项每次给予伍拾元罚款。
第十条、进入熟食间及在开膳时间进入配餐间的人员，必须严格按规范程序，着卫
生整洁的工作服、戴帽（必需包裹头发）和口罩、佩戴证件、不戴首饰、不留指甲，先
在预进间完成卫生消毒程序后，方能进入熟食间及配餐间；不按程序及不规范者，每人
每次给予伍拾元罚款。
第十一条、每天每餐对学生开膳的时间，必须严格按学校规定的时间，准时向学生
供餐，如以任何形式提前或故意拖慢时间向学生供膳、故意延长供膳时间，将扣除提前
或延长供膳的款项，每次给予贰佰元罚款。
第十二条、每餐供餐完毕，必须及时做好全面清洁卫生工作（包括食堂内的卫生间），
及时清理垃圾和隔餐剩余食物，地面每天至少要拖洗一次，卫生间要早午晚各清洗一次；
楼梯责任段每天要二次干扫、每周水洗一次，保持环境洁净；如不按时按质完成，影响
食堂楼卫生，每项每次给予贰佰元罚款。
第十三条、食堂每天每餐必须为师生提供充足的可口饭菜，标明价格份量；如不规
范、出现供应不足量，每项每次给予伍拾元罚款。
第十四条、为方便学校对食堂售卖的所有食品价格进行监管及核查（所有食品销售
价格毛利润须控制在 25%以内）。每天采购的所有食品及原料等数量、价格（进货原始
单据），必须设专人验收、登记、造册，并随时接受学校管理人员检查；如资料不完整，
将按每项每次给予贰佰元罚款。
第十五条、对学校提供的设施设备，必须设专人负责管理，确保消防、用电、用气、
高温作业、设备使用安全，做好维修、维护、保养工作，保持设施设备的正常使用和卫
生洁净，每餐完工必须及时进行清理，如设施设备不洁净，每项每次给予伍拾元罚款。
如使用不当或没有定期维护、保养，造成设施设备损坏的则按价赔偿。未经学校许可，
不得在餐厅安装使用电视。
第十六条、开膳时间，餐桌及环境必须及时清理，保持卫生洁净，如不规范，每项
每次给予伍拾元罚款。
第十七条、食堂所有食品、物品必须严格按规范使用存放，严禁生熟食品、食品和
非食品混放，防止交叉污染。存放食品、物品不规范，每次每项给予伍拾元罚款。
第十八条、食堂所有人员，操作程序、个人卫生不符合规范，包括加工食品时不戴
帽，售卖食物时不戴帽、不带口罩等，每次每项给予伍拾元罚款。
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第十九条、食堂所有人员对师生必须礼貌、热情，对师生提出问题必须耐心解释，
不断提高员工服务素质和服务师生的质量，如对师生服务态度不好，被投诉核实者每人
每次给予伍拾元罚款。
第二十条、食堂下水道、油水分离池必须定期专人清理，确保下水道、油水分离池
的正常使用和校园环境的洁净；其费用由三家食堂负责。
第二十一条、食堂负责人、员工违反市食品药品监督管理局与学校有关规定，对学
校造成重大影响的，将根据情节轻重给予负责人、员工记过、警告、开除处分，并对食
堂进行经济处罚。
第二十二条、食堂负责人、所有从业人员必须严格执行本条例，配合学校管理。对
于屡次违反本条例的员工，特别是不服从管理者，学校有权责令食堂负责人辞退该员工；
如食堂负责人屡次不服从管理，视为违约；将坚决按《合同书》进行处理。
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附件 4：
潮阳林百欣中学食堂年度综合测评表
年 月 日
考核内容 评分标准 自评分 他评分 说明
品种花色
（8分）
A. 菜香饭热、16 个品种以上（8 分）
B. 菜香饭热、8～15 个品种（6 分）
C. 菜香饭热、8个品种以下（4 分）
D. 品种单调不变换，主食一次不能满足供应（2
分）
品种质量
（10 分）
A. 全部品种原材料新鲜、味香、色美（10 分）
B. 少量原材料较新鲜、味色略差（5分）
C. 小部分原材料不新鲜、味色不合多数人要求
（3分）
多数原材料不新
鲜或部分变质、味
色不好评 0分
价格标准
（10 分）
A. 平均毛利率控制在 15-20%内（10 分）
B. 毛利率超过二个百分点（8分）
C. 毛利率超过三个百分点（5分）
服务质量
（12 分）
A. 按时供应饭菜、秩序井然、热情服务（12
分）
B. 按时供应、秩序较差、服务态度一般（8 分）
C. 基本按时、个别工作人员态度粗鲁（6分）
有打骂顾客现象
评 0 分
饮食卫生
（15 分）
A. 工作场地整洁、蔬菜做到一浸二洗三切四
熟；餐具定时消毒等完全符合标准（15 分）
B. 有三项或以下不符合卫生标准（8分）
C. 有三项以上不符合标准（5分）
个人卫生
（10 分）
A. 严格执行卫生防疫要求，全体人员操作时间
不抽烟、着工作服、不用手抓食品出售（10
分）
B. 若有一项不符合要求（5分）
C. 若有二项或以上不符合要求（3分）
环境卫生
（15 分）
A. 完全达到合同要求，饭厅、厨房、卫生间整
洁，周围场地无杂物（15 分）
B. 上述各项基本合格，有部分工作不及时、不
符合要求（8分）
C. 包干场地卫生较差，杂物凌乱（6分）
公物保护
（10 分）
A. 能以主人翁精神保护、养护一切公共财产，
无损坏或能及时维护（10 分）
B. 有三项或以下未按规定做好的（5分）
C. 水龙头、电扇、电灯、厨房电器、桌椅等有
三项以上未按规定做好工作的（3 分）
投诉或事故
（10 分）
A. 无师生投诉、无任何事故（10 分）
B. 有二人投诉或小事故（5分）
C. 三人以上投诉及一个小事故（3分）
很多人投诉或较
大事故评 0分
合计
（100 分）
注：评审标准：优 90-100 分；良 80-90 分；中 60-80 分；差 60 分以下。
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附件 5：
汕头市潮阳林百欣中学食堂与生活区超市日常检查登记表
受检单位： 检查日期： 年 月 日 午
内容
项目
不规范、不合格内容 应罚金额
检
查
项
目
人
员
规
范
1.食堂负责人（含管理人员）不服从管理罚 500 元
2.食堂工作人员不服从管理罚 100 元
3.工作态度不合格罚 50 元
4.未佩戴有效健康证罚 200 元
5.工作服、帽和口罩穿戴不规范、在工作场所吸烟罚 50 元
6.车辆乱停放罚 20 元
操
作
规
范
1.原料验收、登记、造册不规范罚 200 元
2.无使用合格罐装原厂正品食用油罚 2000 元
3.蔬菜加工程序不规范罚 200 元
4.食物留样不规范罚 50 元
5.配餐售卖间食物传递不规范罚 50 元
6.餐具清洗消毒不规范罚 50 元
7.设备设施维护不规范、物品存放不规范各罚 50
元
冰箱
消毒碗柜
灭蝇灯
紫外线灯
售卖间橱窗
隔离餐具垫板
风帘机
挡鼠板
垃圾桶
卫生间
8.经营范围不规范、接受现金消费罚 50 元
32 第 32 页
卫
生
规
范
1.食物变质、有异物罚 200 元
2.卫生不合格各罚 50 元
餐具
餐桌
餐厅地面
食堂办公室
轮值公共区
其他区域
罚 款 合 计
检查人员： 受检单位负责人：
33 第 33 页
附件 6：
汕头市潮阳林百欣中学师生食堂质量管理评价表
（ - 年度）
食堂名称： 汕头市潮阳林百欣中学第 食堂
评比
项目
评比内容 赋分 得分
组织
管理
12 分
是否签订食堂食品安全责任书 2
是否有经培训的餐饮服务食品安全管理人员 2
是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员
的责任
2
是否开展日常食品安全检查并有记录（《食品安全日检查表》
《蔬菜农药残留检测记录表》《食品留样登记表》）
6
是否组织员工全员参加食品安全知识和技能培训，从业人员
掌握基本知识
2
经营
许可
6分
实际经营项目与许可范围、学校规定是否相符，是否存在超
范围经营问题
2
是否有转让承包、出租经营的行为 4
食堂
环境
6分
是否实施餐饮服务场所清洁方法，食堂环境及电梯楼梯是否
每日清洁和保持良好
2
是否具有消除鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的
防护措施
2
是否规范使用通风和排烟装置 2
健康
管理
14 分
是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案 2
从业人员是否取得健康合格证明、健康合格证明是否在有效
期内
2
从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是
否及时将其调整工作岗位
2
是否规范穿戴工作服、工作帽、口罩，是否在工作场所吸烟 4
是否违反规定佩戴戒指等饰物、留长指甲 2
是否落实《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》 2
索证
索票
制度
12 分
采购主食类原料（大米、面粉、面条、粿条）是否索取固定
供货商证照、票据、同一批次检验报告，进行验收并建立进
货台账
2
采购副食类原料（肉、禽、蛋、水产品、豆类、豆制品、蔬
菜、鱼丸肉丸）是否索取固定供货商证照、票据，进行验收
并建立进货台账
2
采购干货类原料（香菇、木耳、紫菜、海带、听装食品）是
否索取固定供货商证照、票据，进行验收并建立进货台账
2
采购调味类原料（油、盐、酱、醋、糖、味精、香料）是否
索取固定供货商证照、票据，进行验收并建立进货台账
2
库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求 2
是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加
剂及食品相关产品
2
34 第 34 页
清洗
消毒
14 分
是否符合《餐用具清洗消毒方法》，是否配备有效洗涤消毒
设施，且数量满足实际需要
2
是否有餐饮具专用保洁设施（柜）并规范操作 2
消毒池是否与其他水池混用 2
消毒人员是否掌握基本消毒知识 2
是否使用原厂正品餐具洗涤剂 2
餐饮具消毒效果是否符合相关要求 2
是否落实《食堂专间紫外线消毒灯使用制度》 2
食品
加工
制作
管理
18 分
贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁，是否规范存放 2
是否有禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品情况 2
运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁 2
是否使用超期变质等影响食品安全的可疑食品 2
是否符合《粗加工及切配要求》，原料清洗是否彻底，生熟
是否分开，是否存在交叉污染
4
食物加工是否规范，烧熟煮透，符合《蔬菜荤食加工操作规
程》《烹饪操作规范》
2
是否按规定留样，留样设备是否正常运转并及时清洁 2
存放时间超过 2小时的食品食用前是否经充分加热 2
服从
管理
18 分
是否服从学校后勤部门的指导、管理，虚心接受监督并进行
整改
8
是否存在收取现金的现象 6
是否配合上级检查做好相关准备工作，较好完成临时供餐任
务
4
总得分
35 第 35 页
附件 7：
汕头市潮阳林百欣中学食堂食品卫生安全责任书
根据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集
体用餐卫生管理规定》的有关要求，为防止学校食物中毒或其他食源性疾
患事故的发生，保障师生的身体健康，明确食堂承包单位的安全职责，特
制订本责任书。
一、卫生许可证及安全管理人员
必须具备有效的餐饮服务卫生许可证并进行年审。食堂要配备食品安
全管理人员。
二、食堂卫生环境
1、食堂环境保持清洁、卫生。
2、食堂要具备消除老鼠、蟑螂、蚊蝇和其他有害昆虫及其滋生条件的
防护措施。
3、食堂要具备足够的通风、排烟设施。
4、食堂设施设备布局合理，不擅自改变操作区域的功能。
三、从业人员管理及培训
1、建立食堂从业人员健康卫生检查制度。
2、食堂从业人员在上岗前必须取得有效健康证明，患有《学校食堂与
学生集体用餐卫生管理规定》第二十一条所列疾病以及其他有碍食品卫生
的疾病的人员，不得从事与食品相关的工作。
3、建立食堂从业人员培训管理档案，开展食堂食品安全知识和技能培
训，掌握食堂食品安全基本知识。
4、从业人员在操作时要穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。
不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品加工食品，不得在加工场所和销
售场所内吸烟。
四、采购与储存
1、采购食品、食品添加剂及食品相关产品等应符合国家有关食品安全
36 第 36 页
标准和规定的要求，采购和使用原厂瓶装食用油。不得采购和经营腐败、
变质、霉变、虫蛀、搀杂使假、过期变质及三无食品（无厂名厂址；无生
产日期；无保质期限的食品）。
2、要从正规渠道采购食品，成批定点采购食品必须与经销商签订食品
采购合同。
3、进货查验、索证索票和采购记录台账要符合餐饮服务食品采购索证
索票管理规定的要求。
4、库存食品不得超过保质期限，原料贮存要分类分架，隔墙离地，防
鼠防潮，不混放。严禁在食品仓库存放有毒、有害物品及个人生活物品等
杂物。
5、冷藏食品放置方法要正确、卫生。用于保存食品的冷藏设备，必须
贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
五、餐饮用具清洗消毒
1、食堂消毒人员应掌握基本消毒知识，餐饮用具要按照相关规定冲洗、
消毒，并贮存在专用餐饮用具保洁设施（柜）内。
2、消毒器具与其他器具不得混用。食品用具要生熟分开，设有明显标
记。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其
他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持
清洁。
六、食品加工制作管理
1、食品加工、制作必须采用新鲜洁净的原料，不得加工或使用腐败变
质和感官性状异常的食品及其原料。
2、对蔬菜应全部进行农药残留测试，并对每次测试情况进行记录，并
采用一洗、二浸、三烫、四炒的方法进行加工。
3、加工食品必须做到熟透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品
分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。
37 第 37 页
4、不制作冷荤食品，不出售蛋糕及凉菜。
5、每餐出售食品必须对所有品种留样 125 克,在冷藏条件下存放 48 小
时以上，并有标识和留样记录（包括：留样食品名称、留样量、留样时间、
留样人员等）。
七、安全监督与应急处理
1、食堂应当建立卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理
条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
2、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原
料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
3、严格执行有关学校食堂食品安全管理的规定要求，发现安全问题应
立即启动食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理预案，及时
妥善处理，防止事态扩大，并在第一时间向学校和相关行政部门报告，不
得隐瞒、谎报、缓报等。
本责任书以国家食品药品监督管理局制定的《餐饮服务食品安全操作
规范》为执行细则，对违反其中任何条款所引发的食品安全问题或事故，
将追究承包单位及其责任人的行政责任和法律责任。
本责任书一式两份，甲乙双方各留存一份。
责任书期限从 年 月 日起至 年 月 日止。
甲方（公章） 乙方（公章）
代表（签字盖章）： 代表（签字盖章）：
年 月 日 年 月 日
38 第 38 页
第五部分 投标文件格式
投标文件
一、 自查表
二、 资格性文件
三、 商务部分
四、 服务部分
五、 价格部分
注：1. 请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并
请编制目录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。
2. 《开标一览表》应与《保证金缴纳凭证》同时单独封装在唱标信封中。
39 第 39 页
(项 目 名 称 )
投 标 文 件
（正本/副本）
项目编号（包号）：
项目名称：
投标人名称：
日期： 年 月 日
40 第 40 页
一、自查表
1.1 资格性/符合性自查表
评审内容 招标文件要求 自查结论 证明资料
保证金（投标保证金
缴纳凭证）
投标保证金已缴纳（提供证明材料）
□通过
□不通过
见投标文件第( )页
投标报价
（1）对所投包号的全部内容进行投标报价
（2）投标报价是唯一确定的
□通过
□不通过
/
准入条件
（1）提供《投标函》，投标有效期为自提交投标
文件的截止之日起90日
（2）提供《关于资格的声明函》
（3）提供营业执照副本复印件（如非“三证合一”
证照，同时提供税务登记证及组织机构代码证副本
复印件）（加盖公章）
（4）单位负责人为同一人或者存在控股、管理关
系的不同供应商，不得参加同一包号投标或者未划
分包号的同一招标项目投标(投标人出具声明函)
（5）已领购本次采购文件
□通过
□不通过
见投标文件第( )页
法定代表人资格证明
书及授权委托书
按对应格式文件签署、盖章(原件)
□通过
□不通过
见投标文件第( )页
投标文件签署、盖章 按照招标文件规定要求签署、盖章
□通过
□不通过
/
实质性响应招标文件
中“★”号条款的技
术、商务要求
投标方案不得对实质性技术与商务的（即标注★号
条款）条款产生偏离
□通过
□不通过
见投标文件第( )页
其它 实质性响应招标文件中规定的其它情况
□通过
□不通过
见投标文件第( )页
注：以上材料将作为投标人合格性和有效性审核的重要内容之一，投标人必须严格按照
其内容及序列要求在投标文件中对应如实提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效投
标！在对应的□打“√”。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
41 第 41 页
1.2 评审项目投标资料表
评审分项 评审细则 证明文件
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
见投标文件第( )页
注：投标人应当根据技术及商务评审打分内容提供相应的证明材料，如未提供，评委有
权认为不具备或不符合，并影响投标人的得分。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
42 第 42 页
二、资格性文件
2.1 投标函
（招标人/招标代理机构）：
依据贵方项目名称（项目编号) 项目的投标邀请，我方代表（姓名、职务）经正式授权并代表
（投标人名称、地址）提交下述文件正本 份，副本 份。
1. 自查表；
2. 资格性文件；
3. 商务部分；
4. 服务部分；
5. 价格部分。
在此，我方声明如下：
1.同意并接受招标文件的各项要求，遵守招标文件中的各项规定，按招标文件的要求提供报价。
2.投标有效期为提交投标文件的截止之日起 90 天，中标人投标有效期延至合同验收之日。
3.我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件，包括澄清及参考文件(如果有的话)。我方已
完全清晰理解招标文件的要求，不存在任何含糊不清和误解之处，同意放弃对这些文件所提出的异
议的权利。
4.我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。
5.我方承诺在本次投标中提供的一切文件，无论是原件还是复印件均为真实和准确的，绝无任
何虚假、伪造和夸大的成份，否则，愿承担相应的后果和法律责任。
6. 本公司（企业）不存在以下情况：单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，
参加同一包号投标或者未划分包号的同一招标项目投标。(后附企业股东构成情况表)
7.我方完全服从和尊重评委会所作的评定结果，同时清楚理解到报价最低并非意味着必定获得
中标资格。
8.我方同意按招标文件规定向招标代理机构缴纳中标服务费。
投标人：
地址：
传真：
电话：
电子邮件：
投标人（法定代表人授权代表）代表签字：
投标人名称(公章)：
开户银行：
账号：
日期：
43 第 43 页
2.2 法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书
（1）法定代表人/负责人资格证明书
致：招标人/招标代理机构：
同志，现任我单位 职务，为法定代表人，特此证明。
签发日期： 单位： （单位公章）
附：代表人性别： 年龄： 身份证号码：
联系电话：
营业执照号码： 经济性质：
主营：
兼营：
说明：1.法定代表人为企业事业单位、国家机关、社会团体的主要行政负责人。
2.内容必须填写真实、清楚、涂改无效，不得转让、买卖。
3.将此证明书提交对方作为合同附件。
粘贴法定代表人身份证复印件
44 第 44 页
（2）法定代表人/负责人授权委托书
致：招标人/招标代理机构：
兹授权 同志，为我方签订经济合同及办理其他事务代理人，其权限
是：
。
授权单位： （盖章） 法定代表人 （签名或盖私章）
有效期限：至 年 月 日 签发日期：
附：代理人性别： 年龄： 职务： 身份证号码：
联系电话：
营业执照号码： 经济性质：
主营（产）：
兼营（产）：
进口物品经营许可证号码：
主营：
兼营：
说明：
1.法定代表人为企业事业单位、国家机关、社会团体的主要行政负责人。
2.内容必须填写真实、清楚、涂改无效，不得转让、买卖。
3.将此证明书提交对方作为合同附件。
4.授权权限：全权代表本公司参与上述项目的投标响应，负责提供与签署确认一切
文书资料，以及向贵方递交的任何补充承诺。
5.有效期限：与本公司投标文件中标注的投标有效期相同，自本单位盖公章之日起
生效。
6.投标签字代表为法定代表人，则本表不适用。
粘贴代理人身份证复印件
45 第 45 页
2.3 投标保证金缴纳凭证
致（招标人/招标代理机构）：
（投标人全称) 参加贵方组织的、项目编号为 的招投标活动。按招标文件的规定，
已通过银行转账/银行汇款形式缴纳人民币（大写） 元的投标保证金。
投标人名称：
投标人开户银行：
投标人银行账号：
说明：1.上述要素供银行转账及银行汇款方式填写，其他形式可不填。
2.上述要素的填写必须与银行转账或银行汇款凭证的要素一致，（招标代理机构）依据
此凭证信息退还投标保证金。
3. 退还保证金时请按以上内容划入我方账户。若因内容不全、错误、字迹潦草模糊导
致该项目保证金未能及时退还或退还过程中发生错误，我方将承担全部责任和损失。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
附：
（粘贴转账或汇款的银行凭证复印件）
注：1.投标人投标时，应当按招标文件要求缴纳投标保证金。投标保证金可以采用银行转账或银行
汇款形式缴纳。投标人应详细填写本文件，并按要求粘贴凭证复印件，连同开标一览表一起封装在
单独的密封开标信封中，以便项目结束后办理投标保证金的退回手续。
2.招标采购单位在中标通知书发出后五个工作日内无息退还未中标人的投标保证金；在合同签订后
五个工作日内无息退还中标人的投标保证金。
3.银行汇款单据备注栏应填写：“投标人公司名称+项目编号后 4 位数+保证金（如有分包，否则不
填写包号）”字样，如：“****公司+0881+保证金”
46 第 46 页
2.4 关于资格的声明函
致：（招标人/招标代理机构）
关于贵方项目名称: （项目编号： ）投标邀请，本签字人愿意
参加投标响应，提供招标文件中规定的货物、工程及服务，并证明提交的下列文件和说
明是准确的和真实的。
能独立承担民事责任，具有从事本项目的经营范围和能力
（相关证明文件附后）
本单位保证全部投标文件和问题的回答是真实和有效的，并对所提供资料的真实性负责。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
2.5 其他资格证明文件
一、营业执照副本复印件（如非“三证合一”证照，同时提供税务登记证及组织机构代
码证副本复印件）（加盖公章）
二、“投标人资格”要求的其它文件
47 第 47 页
三、商务部分
3.1 投标人综合概况
一、投标人情况介绍表
单位名称
注册地址
联系方式
法人代表姓名 电话/技术职称
授权代表姓名 电话/职务
成立时间 经济类型 登记机关
邮编 联系人姓名电话 传真
单位简介及机构设置(单
位性质、发展历程、经营
规模及服务理念、主营产
品、技术力量、实施履行
本项目合同所必需的设
备等)
单位概况
注册资本 万元 占地面积 M
2
职工总数 人 建筑面积 M
2
资产情况
净资产 万元 固定资产原值 万元
负债 万元 固定资产净值 万元
财务状况
年度 主营收入
（万元）
收入总额
（万元）
利润总额（万
元）
净利润（万
元）
资产负债率
注：1）文字描述：单位性质、发展历程、经营规模及服务理念、主营产品、技术力量、实施履行本
项目合同所必需的设备、财务状况等。
2) 图片描述：经营场所、主要或关键产品介绍、生产场所及工艺流程等。
3）投标人可提供上述情况的证明材料。
4）如投标人此表数据有虚假，一经查实，自行承担相关责任。
二、同类项目业绩介绍
序号 客户名称 项目名称及合同金额（万元） 完成时间 联系人及电话
1
2
…
注：业绩是以投标人名义完成的项目。投标人应同时提供业绩证明文件。
三、履约进度计划表
序号 拟定时间安排 计划完成的工作内容 实施方建议或要求
1 拟定 年 月 日 签定合同并生效
2 月 日— 月 日
3 月 日— 月 日 质保期
四、规章管理制度一览表（所列制度均为目前仍在执行的制度，包括质量保证体系和操作管理
制度等,提供附复印件并加盖公章）
序 号 相关规章管理制度名称 开始执行时间 备注
1
2
……
48 第 48 页
五、其它重要事项说明及承诺(请扼要叙述)
六、中标服务费承诺书（格式）
国义招标股份有限公司：
本 （投标人名称） 公司在参加在贵司进行的 （项目名称） （项目编号： ）
招标中如获中标，我司保证在领取“中标通知书”前，按本项目投标人须知相关规定向贵司缴纳 “中
标服务费”，并申请开具增值税发票，开票信息如下：
（ ）A：开具中标服务费的“增值税普通发票”，开票信息为：（请补充下列资料）
1、工商注册名称：
2、纳税人识别号（国税）/或统一社会信用代码：
（ ）B：开具中标服务费的“增值税专用发票”，开票信息为：（请补充下列资料）
1、工商注册名称：
2、纳税人识别号（国税）/或统一社会信用代码：
3、注册地址：
4、办公电话：
5、开户银行及账号：
6、一般纳税人资格证书复印件、或加盖税务局“增值税一般纳税人”条章的国税登记证
复印件、或所属国税局网站查询结果截图（证书或截图后附于投标文件中）
如我方违约，愿凭贵方开出的违约通知，按上述承付金额的 200%由招标人在支付我司的合同款
中代为扣付。
特此承诺！
单位地址：
电话：
传真：
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
49 第 49 页
3.2 商务条款响应表
（1）实质性商务条款（“★”项）响应表
序号 实质性响应商务条款要求
是否
响应
偏离说明
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
注：
1.对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”
视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。
2.此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致，打“★”项为不可负偏离(劣于)的重要项。
3.本表内容不得擅自修改。
4.当招标文件中未设置“★”项商务条款时，应在此表中第一行直接填写：本项目未设置“★”
项商务条款。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
50 第 50 页
（2）非实质性商务条款响应表
序号 一般商务条款要求
是否
响应
偏离说明
1 完全理解并接受合同条款要求
2 完全理解并接受对合格投标人、合格的货物、工程和服务要求
3 完全理解并接受对投标人的各项须知、规约要求和责任义务
4 服务时间：二年。
5
经验要求：投标人在经营范围内投标，且近年来资信良好，履约能力强，
没有违法记录
6 项目预算：详见投标邀请函
7 合同条款响应：同意接受合同范本所列述的各项条款
8
付款方式：教职工、学生通过消费管理机进行消费。学生、教职工用餐
均为据实结算。
9
在签订合同前应向招标人提交履约保证金：人民币 8 万元。
履行完成合同约定的权利义务后在服务期满后 5日内履约保函失效（或
退回）。
履约担保形式：转账或银行保函或投标担保函或投标保证保险合同（或
保险单）。
注：
1.对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为
偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。
2.本表内容不得擅自修改。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
51 第 51 页
四、服务部分
4.1 服务需求响应表
（1）实质性服务需求（“★” 项）响应表
序号 招标服务要求
投标服务实际情况
(投标人应按投标货物/服务实际
数据填写，不能照抄招标要求)
是否偏离（无偏离
/正偏离/负偏离）
偏离简述
1
2
3
4
5
6
7
8
…
注：
1.投标人必须对应招标文件“用户需求书”的“★” 项内容逐条响应。如有缺漏，缺漏项视同
不符合招标要求。打“★” 项为不可负偏离(劣于)的重要项。
2.投标人响应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的，按照不完全
响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监管部门查处。
3.本表内容不得擅自修改。
4.当招标文件中未设置“★”项服务条款时，应在此表中直接填写：本项目未设置“★”项服务
条款。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
52 第 52 页
（2）非实质性需求响应表
序号 招标服务要求
投标服务实际情况
(投标人应按投标货物/服务实际
数据填写，不能照抄招标要求)
是否偏离（无偏离
/正偏离/负偏离）
偏离简述
1
2
3
4
5
6
7
8
…
注：
1.投标人必须对应招标文件“用户需求书”的内容逐条响应。如有缺漏，缺漏项视
同不符合招标要求。
2.投标人响应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的，
按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监管部门查处。
3.本表内容不得擅自修改。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
53 第 53 页
4.2 拟任执行管理及技术/服务人员情况
职责分工 姓名 现职务
曾主持/参与的同类项目
经历
职称
专业
工龄
联系电话/手机
总负责人
其他主要
技 术 /服
务人员 …
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
4.3 专业人员的时间计划表
【说明】就本项目所派团队各人员的进驻时间、工作明细时间、工作量等进行安排。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
4.4 履约进度计划表
序号 拟定时间安排 计划完成的工作内容 实施方建议或要求
4 拟定 年 月 日 签定合同并生效
5 月 日— 月 日
6 月 日— 月 日 质保期
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
54 第 54 页
4.5 组织实施方案
投标人应按招标文件要求的内容和顺序，对完成整个项目提出相应的实施方案。对含糊不清或欠具
体明确之处，评委会可视为投标人履约能力不足或响应不全处理。组织实施方案的内容格式自拟。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
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五、开标一览表
投标人名称：
招标编号：
项目名称：
序号 投标人名称 所投包号/服务内容 服务内容及期限
1
2 备注
3 投标保证金 详见随附《保证金缴纳凭证》
4 投标有效期 投标有效期为提交投标文件的截止之日起 90 天
注：1.投标人须按要求填写所有信息，不得随意更改本表格式。
2.此表是投标文件的必要文件，是投标文件的组成部分，还应另附一份并与《保证金缴纳凭证》
封装在一个信封中，作为唱标之用。
投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：
投标人名称（加盖公章）：
日期： 年 月 日
六、中标服务费承诺书（格式）
国义招标股份有限公司：
发布于 2021-08-17
汕头市潮阳林百欣中学采购食堂服务招标项目（0724-2100D39N3721）招标公告合同附件.pdf
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