韶关小岛企业管理有限公司食堂2021年度食材(水产品、冰件类)

采购资格入围项目（第二次）招标公告

一、招标条件

本招标项目韶关小岛企业管理有限公司食堂2021年度食材(水产品、冰件类)采购资格入围项目（第二次）（项目名称） GDDSXDQYZHFW20210705（项目编号），项目建设单位为韶关小岛企业管理有限公司，建设资金为自有资金，招标人为广东大舜投资管理有限公司。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

二、采购服务范围及要求：

（一）标的服务范围及要求：

1、服务范围：韶关小岛企业管理有限公司食堂2021年度食材(水产品、冰件类)采购资格入围项目。

用户单位名称	采购内容	预算金额 （万元）	服务 期限	最高投标费率	入围 数量
韶关小岛企业管理有限公司	水产品、冰件类供货资格	60.00	自合同签订之日起1年，需求单位在未确定下一年度的中标供应商前，经双方协商同意且需求单位内部审批通过后，可适当延长合同期限，直至新招标结果产生为止，但最长不得超过6个月。	100%	2

注：1.报价要求：采取报费率方式报价，0%＜投标费率数≤100%。在最高投标限价（费率为100%）以下（含本身）且不低于其成本均为有效报价，但投标费率在85%以下（含本身）的须在投标文件中附成本分析报告。成本分析报告需充分说明费用的组成、降低成本的合理措施等，未提供成本分析报告视为原则性不响应招标文件要求，作否决投标处理。

2.投标报价不含税，含所有货物的购置（或生产）、加工、清洗、检测、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见等一切费用，需求单位无须另外支付任何费用。供货资格的取得并不意味着食品（食材）的售出，需求单位在任何情况下无法预计也无法向各中标供应商保证采购的数量及采购的金额，投标单位应充分考虑因原材料、人员工资、运输等成本上涨所带来的经营风险进行投标报价。

3.在合同履行期间，供货资格的取得并不意味着食品（食材）的售出，需求单位在任何情况下无法预计也无法向各中标供应商保证采购的数量及采购的金额，预算金额只是采购预算，并不是最终的结算金额，最终结算金额按实结算，投标单位应充分考虑经营风险进行投标。

4.分配原则：中标供应商按单、双月开展食品（食材）的配送。

5.配送地点：调度大楼职工食堂、武江职工食堂、城区局职工食堂及需求单位指定的其它地点。

（二）服务要求

1、服务方式：中标供应商须按需求单位要求，在需求单位指定的时间内将所需材料配送至需求单位指定的地点。若中标供应商未按需求单位指定的时间供货，累计达到三次或以上，需求单位提出整改意见，中标供应商拒不整改或整改达不到需求单位要求的，需求单位有权单方终止合同。

2、固定订单于指定时间送达指定地点，紧急订单的收到订单后2小时内送达。

3、固定配送人员，且有健康证明。要求最低配送人员2-3名，并有单位雇佣关系及身份证明，交需求单位存档，如更换配送人员需提前通知需求单位。

4、运送食材的车辆、拉车等必须干净卫生。整个运输过程应科学合理，运输必须采用符合卫生要求的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。

5、数量方面要求：保证配送品种斤两的准确性，以需求单位的验货数量为准，中标供应商每次随货送上一式两份的固定格式内容规范的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。

6、中标供应商在接到通知后备齐货物，按时送抵交货地点。中标供应商除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。需求单位如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标供应商。中标供应商不能按时、按质、按量供货，导致需求单位无法正常供应厨房食品的，需求单位有权自行采购同等质量的货物，由此造成的经济损失和责任均由中标供应商承担，并承担违约责任。

7、采购内容及数量以需求单位实际签收单为准。

8、本项目不设采购数量，具体采购数量根据需求单位的实际需要确定。

9、需求单位有权在后期根据需要调整采购内容，供应商如无法响应需求单位需求，需求单位可另行增补供应商入库。

10、付款方式：中标供应商按需求单位要求完成当月供货后，于次月10日前，将上月经需求单位仓库三方人员签名确认的入库单核对无误后，开【增值税专用发票】向需求单位申请付款，需求单位收到申请后在40个工作日内结清货款。需求单位的分公司及分支机构向中标供应商采购，货款由各分公司或分支机构各自结算支付，中标供应商应开具对应抬头的增值税专用发票。

11、定价方式：

1）在合同期内执行每月定价供货的形式，每月20-23号为需求单位询价小组市场调查日，询价小组将走访三个以上当地具有相当规模市场、超市的平均价，并结合当天调查价格与韶关市农业农村站网公示的价格作为下月报价上限。

2）各中标供应商应每月25号向需求单位报送下月供货价格表，需求单位于每月30号前组织召开定价会议及评价，按质优价优原则予以采购，若投标人未按需求单位指定的时间报价，需求单位不予采购。

3）因中标供应商自身原因导致出现食品安全事故，除承担相应责任外，需求单位有权立即终止合同。

12、结算方式：

1.按月结算＝对应各品种货物的定价（不含税价）×（投标费率+供应商开具的增值税【专用】发票税率）×实际供货量。

2.合同执行期内，货物价款包含了所有货物的购置（或生产）、加工、清洗、检测、包装、配送、运输、保险、装卸、退换、质保期售后服务、雇员费用、合同实施过程中的应预见和不可预见等一切费用，需求单位无须另外支付任何费用。

（三）参考清单及验收标准

1、水产品分类及验收标准

（1）来货量超过定货量，按定货量验收，来货量少于其定货量的20%，则知会采购部。

（2）送货品种必须与定货品种一致，单位、成本必须与采购变价相一致。

（3）活鲜鱼翻肚率在5%内予以验收，但应扣除相应数量；翻肚率5-10%，该品种为畅销品，按比例扣除相应数量，予以验收，同时知会采购部；翻肚率大于10%，不予验收，知会采购部。

（4）冰鲜类掉鳞及呈现不新鲜的鱼在5%以上，不予验收，在5%内予以验收，但应扣除相应数量。

（5）鱼干不合格率在5%以上不予验收，在5%内予以验收，但应扣除相应数量。

2、分类及质量验收标准

（1） 活鲜：鱼类、虾类、蟹类、贝类、其它水产类。

品名		质量验收标准	扣秤标准
鱼类	淡水	游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。	翻肚率在5%内的翻肚原则上拒收，根据实际扣除后予以需要收货
	海水
虾类		游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。	不生猛虾在5%内的，可按5折收货
蟹类		蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感;脐部饱满，体重；翻扣在地上能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。
鳖		体色正常，体态完整，四肢、尾、颈、裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻过来。
蛙类		大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。	死蛙类扣除后予以收货
黄鳝		体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。
贝类		肉质新鲜，无臭味，两贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角；表面清洁完整，无寄生物，外观完美，有光泽。	先扣质量不好的，再扣1~2%的泥沙。

（2） 冰鲜类

品名	质量验收标准	扣称标准
冰鲜鱼	体表粘液透明，滑而不粘，气味正常，鳃盖紧闭；淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红；鱼眼澄清透明，眼球突出；鱼鳞完整，不易脱落；鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩；鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平；大小均匀，体表无伤痕。	1~2%
冰鲜虾	头尾完整，有一定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。
冰鲜蟹	蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚、光亮，用手夹持背腹两面平直，腿不下垂，体重，气味正常。
冰鱿鱼	色鲜艳，皮微红，有光泽，多粘液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。

（3）海蛰类

品名	质量验收标准	扣称标准
海蛰头	乳白色，有光泽，松脆而有韧性，端头有似花状的棕黑色，无沙或极少沙。	1~2%
海蛰皮 海蛰丝	乳白色，有光泽，松脆而有韧性。
海参	个头整齐均匀，体形完整，肉肥厚，肉刺齐全无损伤，开口端正，水发量大。

（4） 鱼干

品名	质量验收标准	扣称标准
鱼干	表面洁净有光泽，表面无盐霜，呈白色或淡黄色，具有鱼干的正常香味，鱼体外观完整，肉质韧度好，干燥，剖割刀口平滑，无裂纹，无破碎，无残缺。

（5） 规格标准（单位：条）

	名称	规格		名称	规格
冰 鲜	小红衫	大于125g/条	河 鲜	大闸蟹	公：大于150g，母：大于：100g
	大红杉	大于200g/条		羔蟹	大于250g/条
	目连鱼	大于150g/条		肉蟹	大于200g/条
	小带鱼	大于200g/条		白鲫鱼	150g~250g/条
	白鱼	大于150g/条		鲈鱼	大于300g/条
	泥猛	大于150g/条		桂花鱼	大于300g/条
	大扒皮	大于250g/条		甲鱼	大于300g/条
	池鱼	大于125g/条		白鳝	大于400g/条
	乌鲳	大于250g/条		鲩鱼	大于750g/条
	箭头鱼	大于8cm/条		黄鳝	大于100g/条
	白鲳鱼	大于100g/条		河虾	18只/斤
	马鲛鱼	大于450g/条		泥鳅	7cm/条
	鱿鱼	大于10cm/条		牛蛙	125g~300g
	墨鱼	大于100g/条		黄骨鱼	大于10cm/条
	九肚鱼	大于50g/条		塘虱	75g~200g/条
	黄鱼	大于250g/条		非洲鲫	350g~800g/条
	龙利	大于100g/条		鲶鱼	300g~500g/条
	沙尖	大于30g/条		鲤鱼	400g~750g/条
	红乃鱼	大于1500g/条		大头鱼	大于750g/条
	黄花鱼	大于150g/条		九节虾	20~28只/斤
	乌头鱼	大于350g/条
海 蛰 类	海蛰头	大于10cm	贝 类	小鲍鱼	30~40个/斤
	海蛰皮	大于20~30cm		沙白	15~20个/斤
	海蛰花皮	长大于20cm，宽大于1cm		花甲	20~30个/斤
	海蛰丝	长大于10cm，宽大于0.5cm		田螺	大：10~20个/斤，小：30~40个/斤
				青口	15~20个/斤
				扇贝	15~20个/斤
				沙蚬	25~35个/斤

2、冰件分类及验收标准

品名	质量验收标准	扣秤标准
冻猪肉	肌肉有光泽、色红均匀、脂肪洁白、无霉点、肉质紧密、有坚实感、外表及切面微湿润、不粘手、无异味、外包装箱完好	外包装箱完好、符合完好、符合质量标准、一般不扣，若的注水、迹象拒收
冻牛肉	肌肉红色均匀、有光泽、脂肪白色或微黄、肌肉外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强
冻羊肉	肌肉色鲜艳、有光泽、脂肪白色、外表微干或有风干膜、或外表湿润、但不粘手、肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强、外包装箱完好。
冻鸡肉	眼球饱满或平坦、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红或灰白色等、肌肉切面有光泽、外表微湿润、不粘手、指压后凹陷恢复、且不能完全恢复、外包装箱完好。
鸡中翼	无黄衣、大小均匀、无异味、无碎杂、有光泽、无明显淤块、无破皮、外表色泽正常、肉质淡红、无鸡毛	外包装箱完好、符合质量标准、不般不扣
鸡爪	大小均匀、色泽乳白、无粘手、无异味、无黑斑、无碎架、爪底部
鸡全翼 鸡腿	大小均匀、无碎杂、有光泽、无异味、肉色淡红、无骨折和破皮、无黄衣、无异味、无鸡毛 大小均匀、无碎杂、无黄认、无淤血斑、有光泽、肉质淡红、无异味
猪耳	无种猪耳、无毛或少毛、无异味、色泽正常
鸡肾	呈鸡肾特有色泽、无病斑、外表及切面湿润、但不粘手、无污物及其它肉眼可风杂质、无异味
猪副产品	无冻干脱水发暗迹象、其它同鲜猪肉副产品

3、冷冻预包装食品验收标准

品名	质量验收标准	扣秤标准
包点类、糕点类	外包装上产品名称、生产厂名及地址，净含量、生产日期、配料表、保存条件、保质期、食用方法等信息，包装完整，无破损，封口严密。产品色泽均匀，形态完整，冻结坚实，无明显粗糙的冰晶，无气孔，不变形，不软塌，不收缩。具有该品种应有的滋味或气味，无异味，无可见杂质。	外包装箱完好、符合质量标准、不般不扣

三、投标人资格要求

1.供应商须提供以下资料：

① 具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织营业执照（或登记证书）副本复印件；

② 近三年（2018-2020年）财务状况报告（若新成立的，提供成立至今的月或季度财务状况报告复印件并加盖公章）；

③ 提供 2020年至今连续三个月的依法缴纳税收相关证明材料，如依法免税，则须提供说明函；

④ 提供 2020年至今连续三个月的依法缴纳社会保障资金的相关证明材料；如依法不需要缴纳社会保障资金，则须提供说明函；

⑤前 3 年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。

2．投标人需提供“国家企业信用信息公示系统”（www.gsxt.gov.cn）中关于本单位营业执照信息、发起人及出资信息、主要人员信息、分支机构信息、变更信息、股东及出资信息、股权变更信息、行政许可信息、行政处罚信息等内容的查询结果（查询结果应为网站自动生成的PDF文件的打印版）；

3．存在以下情形的不同投标人，不得同时参加同一标段的投标：单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位；同一集团公司下属或控股的不同公司；控股股东、实际控制人、董事、监事或高级管理人员同时在参与投标的其他单位任职的；

4.投标人必须具有《食品经营许可证》。

5.投标单位授权代理人须是企业在职人员，须提供近三个月社保证明

6．本项目不接受投标人为联合体，不允许分包。

四、招标文件获取

5.1本项目招标人通过南方电网公司电子采购交易平台（登录网址：https://ecsg.com.cn）实施电子化招标投标。凡有意参加投标者，请于2021年8月18日09时至2021年8月27日17时（以文件发出时载明日期为准），在南方电网电子采购交易平台（https://ecsg.com.cn）下载招标文件。

重要提醒：按国家电子招标投标法有关规定和电子交易平台技术要求，凡有意参加投标者，需先行完成系统登记注册和审核，并办理供应商数字证书（办理流程见网站服务中心供应商CA办理指南），为避免耽误招标文件购买及投标，请在标书发售截止时间前2天完成供应商登记（提交登记信息时请选择“平台或招标项目指定的入库单位”为审核单位），审核通过后，供应商凭申请的账号、密码登陆电子采购交易平台购买、下载标书，并在购买标书5日内办理数字证书。

5.2供应商登记及系统操作咨询电话：4008100100转4。

数字证书办理咨询电话：400-666-3999。

电话咨询时间：周一至周五 上午8:30-12:00，下午13:30-17:00。

5.3本项目不再发出纸质版招标文件，本项目招标文件的获取方式不接受除上述方式外的其他方式获取。

六、投标文件递交

6.1投标文件递交份数与方式

（1）通过南方电网电子采购交易平台（https://ecsg.com.cn）递交电子投标文件；

（2）本项目为电子招投标，投标人无须制作纸质版投标文件递交，但中标供应商（入围单位）在收到中标通知书后须向需求单位提供投标文件的电子版（word格式）并将纸质版投标文件（一份，须加盖公章）邮寄到采购人处存档；邮寄地址：韶关市武江区芙蓉东路118号广东大舜投资管理有限公司采购中心，收件人：廖工，联系电话：18038944886

6.2投标文件递交的时间：

投标文件开始递交时间： 2021年9月2日

截止时间： 2021年9月10日 09时00分。（以文件发出时载明日期为准）

逾期递交上传的投标文件，招标人或其招标代理机构将不予受理。

七、开标时间及地点

时间： 2021 年 9月10日09时00分；（以文件发出时载明日期为准）

地点：南方电网电子采购交易平台；

方式：本项目为电子化开标，投标人无需抵达开标现场，须按照招标文件规定的投标截止时间，在任何具备互联网环境的地方登陆“南方电网电子采购交易平台”，插入本单位合法数字证书，进行投标文件解密、签名。
如出现投标文件上传不成功（解密后显示空白或异常）的情形，或由于投标人其他原因造成投标文件未解密、未签名的，视为投标人撤回其投标文件。

八、发布公告的媒介

招标公告在中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com）及南方电网电子采购交易平台（网址https://ecsg.com.cn/）上发布。

九、联系方式

招标人：广东大舜投资管理有限公司

地址：韶关市武江区芙蓉东路118号

联系人：赖工，电话：0751-8158703 13435040592

招标代理机构：韶关市方信技能培训有限公司

地址：韶关市武江区芙蓉东路118号

联系人：廖工，电话：0751-8158743 18038944886 邮箱：sgsfxjnpx@126.com

十、异议

质疑机构：广东大舜投资管理有限公司经营部

质疑联系电话：0751-8158763；

监督投诉机构：广东大舜投资管理有限公司纪委

监督投诉电话：0751-8158775；

举报邮箱：dashunjw@163.com；

收信地址：韶关市芙蓉东路118号广东大舜投资管理有限公司纪委办公室。

招标人：广东大舜投资管理有限公司

2021年8月17日