采 购 招 标 文 件

标书编号：GGSYXX-2021004

招标内容：泰州市高港实验学校食堂劳务服务外包项目

二0二一年八月

一、招标项目

泰州市高港实验学校、高港实验小学食堂劳务外包。

二、基本情况

泰州市高港实验学校、高港实验小学食堂建筑面积约为1000m2。2021年 9月起在校就餐师生数约4000人，每学期上课天数月100天。食堂后场已配备食品加工设备，前场配备餐桌椅和就餐用具。

其他详细情况可实地考察。

三、劳务承包范围

1.严格按照学校制定的每周定量营养食谱制作菜肴，并为师生就餐服务。

2.每天做好餐厅厨房保洁、垃圾清运、餐具清洗消毒与保管、食堂安全保卫等工作。

3.实行食堂卫生包干制，食堂区域范围内的室内外卫生进行包干，每天打扫、整理，并由学校食堂管理人员进行检查考核。

4.规范操作设备，禁止任何违章用电、用水、用气的行为，妥善保管消防器材，定期清洗灶台、油烟机罩（每月至少4次）。

四、劳务承包的要求：

1．承包方的劳务人员必须接种过两次疫苗，并提供体检证明，所有劳务人员必须按工种统一着装（工作服、帽子、口罩、手套），坚持晨检，注重个人卫生，实行两次更衣制（即到班一次更衣和进备餐间二次更衣）。

2．劳务承包方必须及时将泔水清理和外运，不得污染经过的地面。

3．食材、油、水、电和燃油交劳务承包方使用，学校派专人监督，严禁浪费，一旦发现，按原价的双倍赔偿。

4．劳务承包方须无条件的实施五常法精细化管理。

5．加强日常卫生监控检查，建立健全班组各类工作日志。

6．劳务承包方须无条件配合招标方完成文明食堂、“A”级单位等创建工作，不得以任何理由推诿。

7．劳务承包方同派遣的劳务作业人员自行签订劳动合同，与招标方无关。

8．节假日、考试、调休等时段出现用工情况，劳务承包方必须无条件服从学校安排，校方承担正常的劳务费，不额外支付费用。

9．原则上食堂劳务人员与就餐师生人数的比例应该是1：80，但考虑到用工成本等因素，该比例不得低于1：100。

10.每周每三天至少安排一人参加核酸检测采样，费用由劳务承包方负责。

五、劳务承包期限

劳务承包合同期为一年（根据学校实际，实际承包期限为2021年秋学期开学至2022年春学期放暑假止）。

六、设施设备

1．食堂的建筑装修、厨房用具、餐桌椅等设备由招标方提供。劳务承包方必须保护好食堂所有财产，对招标方提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维护。非人为损坏的设施设备，由招标方及时维修更换。劳务承包期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏承包方必须承担由此产生的相关费用。

2．低值易耗用具等其它设备由招标方提供；劳务承包方若需特殊装修、改造食堂，须征得招标方同意后方可实施；劳务承包期满后，招标方不承担劳务承包方投资的设备设施的转让或回购工作。

七、劳务费的结算

每月初前五个工作日由劳务承包负责人与学校后勤会计核算上个月的劳务费，视财政拨付伙食费情况支付劳务费。

八、其他事项

1．劳务承包方不得将食堂私自转让或委托第三方经营。

2．劳务承包方不得利用食堂用品用具进行服务范围之外的任何业务。

以上情况，一经发现，经警告不改后，招标方有权终止合同，没收履约保证金。

九、投标单位（人）资格要求：

1、满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2、本项目的特定资格要求：

（1）供应商应为中华人民共和国境内合法注册的独立法人单位且具备有效的营业执照；

（2）投标人的营业执照中经营范围包含“劳务派遣经营”或“劳务输出”；

（3）响应单位具有完成本项目的服务能力。

（4）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目的投标活动；

（5）未被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）列入失信执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单。

(6)投标人必须是具有从事三年（含三年）以上餐饮服务业经验的公司或个人，公司（个人）派驻招标方的厨师必须拥有中式烹调师中级或中级以上职称，承包个人必须具备烹调师资质。

报名时必须将有关资料的原件、复印件带来，我校将予以审查。

十、监督考评

1．劳务承包方应主动接受卫生防疫部门的卫生防疫检查考核，必须严格遵守学校的各项规章制度。

2．招标方指派专人对劳务承包方进行全面监督，对食堂的环境卫生、餐具消毒、原料保管、操作流程等工作和饭菜质量、数量进行定期检查和突击抽查，并根据检查、测评情况给予相应的奖励、处罚甚至中止劳务外包合同，具体考核和劳务费结算办法见附件一。

十一、重要说明

1．承包方劳务人员的住宿、医疗、保险、治安、体检、伤残疾病、意外事故等所产生的费用由劳务承包方自行解决，与招标方无任何关系。

2．承包方因卫生、操作不当造成师生食物中毒，由承包方负全部责任。

3．承包方必须购买食堂安全责任保险。

4．投标方须按招标方的要求编制投标书。如有其它建议，可另外注明。

5．投标方在投标之前，对本招标项目的一切情况应有详细研究和全面了解，保证投标文件正确无误；若投标方对招标方案有不甚了解之处，应及时通知招标方，以便在截止投标之前予以解释；否则，产生的不良后果由投标方负责。

十二、报价方式：按餐费总额的百分比报价；临时用餐统一按60元/桌支付劳务费（不足10人按一桌算）。

报价说明：1.综合学校已有运行方式和参考周边县区学校运行方式我校不接受超过餐费总额18%的报价；2.为防止恶性竞争，我校同样不接受低于餐费总额13.7%的报价；3.所报百分比价格需精确到小数点后一位。

十三、投标文件要求

1．投标单位应将投标文件密封于同一包装内，包装外应注明高港实验学校食堂劳务外包投标文件，并在订缝处以白纸密封后加盖骑缝章。投标文件内相关资历材料均应加盖单位印章或有效签字。

2．投标文件主要内容

劳务费报价

投标人简历

管理思路

管理措施及人员配备（主要负责人简介、工作细则、人员编制情况等）

风险承担、服务、卫生、安全及责任承诺书

管理业绩

有关证书

十四、报名、投标、开标的时间和地点

1.领取标书时间：2021年8月19日起至2021年8月23日，每工作日上午8：30—11：30，下午15：00—17：30（北京时间），节假日除外。

2.领取标书地点：泰州市高港实验学校总务处。

3.领取标书资料：须携带《营业执照》、法人代表的《身份证》（若为授权人还需提供授权人身份证及授权证明）、法人委托书的复印件（核对原件，复印件加盖公章提交高港实验学校总务处存档）。

4.对招标文件的疑问：应在2021年8月24日下午16时30分（北京时间）前以书面形式通知泰州市高港实验学校或高港实验小学，逾期恕不受理。

5.投标截止时间：2021年8月26日下午14：30（北京时间），逾期送达或不符合投标规定的投标文件恕不接受。

6.开标时间：2021年8月26日下午15：00（北京时间）。

7.开标地点：泰州市高港实验学校综合楼一楼会议室。

8.其他要求：

（1）投标人领取了招标文件后不参加投标的，请在开标2日前以书面形式通知招标机构（开标当日不计算在内）。若该项目因不足三家而导致重新招标，未予书面通知的单位将被取消重新参加该项目投标的资格。

（2）在领取招标文件时，对于若干个公司由一个法人代表兼任的投标商参与同一个项目的投标时，只能领取一套招标文件。

十五、评标、定标办法

1．评标方式为：在符合招标文件要求的条件下，合理低价者中标。

2．投标文件出现下列情况，视作无效投标文件处理：

（1）投标文件未盖单位公章（签名）

（2）投标文件未按招标单位投标文件要求编制

（3）投标单位在投标文件中出现两个或多个报价，且未书面说明以某个报价为准

（4）投标文件不全者

（5）逾期送达者

（6）逾期未缴纳投标保证金者

3．投标单位对招标单位文件所作的推论、理解与招标单位无关。

4．投标单位送达标书时需缴纳投标保证金2000元。开标后，不中标单位将保证金当即无息退还，中标单位保证金在合同签订时无息退还。

十六、联系人： 王先生 联系电话：13914406312

本招标文件解释权归泰州市高港实验学校和高港实验小学所有。

附件一：劳务人员月度绩效考核细则 月

说明：

为了激励和督促食堂劳务承包方认真落实食品卫生安全工作，提高卫生管理水平，有效保障学生和老师的身体健康，特引进监督机制。根据相关法律法规，结合实际情况特制定本办法。

1．检查人员：学校膳食委员会成员和家长委员会代表。

2．考核时间、方法：

（1）时间：每周不定期检查一次，并作好记录及处理结果等。

（2）方法：依照以上考核细则逐项采取看、摸、查、问的方法进行检查打分。

3．食品必须按48小时留样，否则当次考核总分为零。

4．所有工作人员必须有健康证，一旦查到有工作人员没有健康证，当次考核总分为零。

5.付款方式：按月度支付。

（封 面）

高港实验学校、高港实验小学食堂劳务外包

招

标

文

件

投标单位（人）：

日期： 年 月 日

尊敬的投标人：

请按照以下文件的要求格式、内容、顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能影响对文件的评价。

一、投标函

致：泰州市高港实验学校

经踏勘项目现场和研究上述招标文件的投标须知，我方据此函，兹宣布同意如下：

1．根据你方招标文件，遵照《中华人民共和国招标投标法》等有关规定，我方愿以劳务费占师生餐费总额的 （百分率大写并精确到小数点后一位）和临时用餐统一按60元/桌支付劳务费（不足10人按一桌算）的投标报价并按招标文件的要求提供所需劳务服务。

2．我们接受招标文件的所有条款和规定。

3．我方承认投标函附录是我方投标文件的组成部分。

4. 我方同意所提交的投标文件在投标有效期内有效，在此期间内如果中标，我方将受此约束。

5. 我们同意向贵方提供贵方可能要求的与投标有关的任何证据或资料。

6. 一旦我方中标，我方将根据招标文件的规定，严格履行合同的责任和义务，并保证自合同协议书中规定的日期起，提供合格的劳务服务。

7. 除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将成为约束双方的合同文件的组成部分。

8. 我方将与本投标函一起，提交人民币 元（大写）作为投标担保。

投标人________________________（公章或签名）

地址：________________________ 邮编：__________

电话：_______________ 传真：______________

职务：________________

日期：________年_____月_____日

二、负责人简历

（格式由投标人自定）

三、组织制度、岗位职责、考核细则

四、工作人员编制及健康证复印件（原件备查）

五、业绩证明

（格式由投标人自定，加盖原单位公章）

六、风险承担、服务、卫生、安全及责任承诺书

（格式由投标人自定，加盖投标人公章或签名）

七、投标人认为有必要提供说明的其他资料

（格式由投标人自定，加盖投标人公章或签名）

友情提醒

投标人所提供的资格证明材料应真实、有效，招标方保留对投标人的资格证明材料进行核查的权利。如发现投标人提供虚假资格证明材料，招标方有权单方面取消协议，一切责任由投标人自行承担。