发布于 2021-08-19
招标详情
项目基本信息 需求描述：
（ 一 ） 食材配送
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序号
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食材配送 内容
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备注
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1
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肉类（含各类鲜肉、冻品、水产、家禽）
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该项目的采购预算为预估金额，仅作为供应商投标报价的参考，最终结算金额以实际发生的金额为准。
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2
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蔬菜类（含禽蛋、面条、米线）
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3
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粮油、干副类（含米、油、面粉、各类调料、干货和其他类物资）
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包含 蔬菜、肉类、水产、 禽蛋、 米、面、油、粮油副食、其他类餐饮食材及食堂所需物资。
（ 二 ）食堂 外包 服务
为采购人食堂提供 食材、 食材清洗、加工、制作等相关外包服务，以及因工作需要的公务 用餐以及公务接待的用餐 服务 。
1 . 食堂位于重庆市江北区 五里店科技金融大厦 附近 ，使用面积约 200 平方米。
2 . 就餐人数： 早餐中餐 55 人左右 ，晚餐 20人左右（晚餐在中午制作并进行预留） 。
3 . 就餐时间：早餐： 8:00—9：00，午餐：12:00--13:00
4. 菜品内容：
早餐 菜品：西点、中式面点（蒸、烤、煎、烙、炸） 、煮 面、 鸡蛋、 饮品 、 粥等灵活搭配。
午餐菜品： 2 荤 2 素 、 1汤。
5. 服务要求：
（ 1）完成食堂早、中餐用餐需求；
（ 2）完成专项工作后勤餐饮保障任务；完成因特殊任务或其他工作需要而临时下达的保障任务。
（ 3）有完善的管理方案，质量管理、 食品安全 制度健全，有突发事件应急预案。
（ 4）合理搭配膳食，符合采购人菜品要求， 定期有厨师培训计划。
（ 5）安全、节约使用水、电、气，配备兼职成本控制人员，配合完成成本控制管理。
（ 6）食堂卫生进行划片分工，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、消毒柜用具光亮洁净，厨房排水沟见底。
（ 7）服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，行为规范，服务主动、热情，大方。
（ 8）随时接受卫生防疫部门等相关部门的检查，不合格自行整改。
（ 9）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。
（ 10） 食堂发生一切安全事故， 中标 供应商 自行承当责任。
收起
需求文件：
文件下载1 预览1
预算金额： ￥45000 元
评选方式： 综合评分
评分标准： 评分标准(下载) 预览
服务地址： 重庆市市辖区江北区
服务周期： 360 天
资格预审： 否
是否多包： 否
发布时间： 2021-08-19 11:04
报名截止时间： 2021-08-24 12:00
采购编号： 10316194
采购人信息
重庆市江北区数字化城市管理监督指挥中心
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允许1家中选;
供应商数量： 若供应商参与数量不足2家，则采购失败，需重新组织采购。
供应商资格： （一）一般资质条件 1.具有独立承担民事责任的能力； 2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 5.参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 6.法律、行政法规规定的其他条件。 （二）特定资格条件 1.投标供应商营业执照上所示经营范围应包含：蔬菜、水果、猪肉、禽肉、蛋、米、面制品、食用油、水产品、预包装食品销售;（提供营业执照）
异议处理项： 如有异议请电话咨询采购人，采购流程问题请咨询平台运营400-660-7735。
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