成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材釆购配送服务项目比选采购公告

成都纺专资产经营有限责任公司食材配送招标公告

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四川-成都

食材配送

金融企业

发布于 2021-08-20

招标详情

成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材釆购配送服务项目比选采购公告

2021年08月20日 17:13

公告信息：
采购项目名称	成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材釆购配送服务项目
品目	服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位	成都纺专资产经营有限责任公司
行政区域	成都市	公告时间	2021年08月20日 17:13
开标时间	2021年08月26日 10:30
预算金额	￥400.000000万元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	何女士
项目联系电话	028-86045446
采购单位	成都纺专资产经营有限责任公司
采购单位地址	成都市犀浦泰山南街186号成都纺织高等专科学校综合楼1405室
采购单位联系方式	王老师，028-87840158
代理机构名称	四川重德招标有限责任公司
代理机构地址	成都市高新区天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109
代理机构联系方式	何女士，028-86045446
附件：
附件1	采购需求.pdf

四川重德招标有限责任公司受成都纺专资产经营有限责任公司委托，根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定，现对成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材釆购配送服务项目进行其他招标，欢迎合格的供应商前来投标。

项目名称：成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材釆购配送服务项目

项目编号：SCZDZB-2021292

项目联系方式：

项目联系人：何女士

项目联系电话：028-86045446

采购单位联系方式：

采购单位：成都纺专资产经营有限责任公司

采购单位地址：成都市犀浦泰山南街186号成都纺织高等专科学校综合楼1405室

采购单位联系方式：王老师，028-87840158

代理机构联系方式：

代理机构：四川重德招标有限责任公司

代理机构联系人：何女士，028-86045446

代理机构地址：成都市高新区天府三街69号新希望国际B座1栋21楼2107-2109

一、采购项目内容

1.获取比选文件的时间：2021年8月23日至2021年8月25日9:00- 17:00（北京时间，节假日除外）。2.获取比选文件方式：网络报名，在线获取。供应商可登录http://www.sczdzb.com/#/home免费注册后查询到相应项目在线报名并获取比选文件。3.比选文件售价：文件售价300元/份。（售后不退，比选资格不能转让）4.供应商应在规定时间内按以上方式报名并获取比选文件。未在规定时间报名或未按前述方式获得比选文件的，均无资格参加本项目比选（注：以收到供应商合格的报名资料时间为准，逾期不予办理）。5.报名资料：报名表、单位介绍信、经办人身份证复印件（加盖单位公章、鲜章）；报名的供应商名称、项目编号应与递交响应文件的供应商名称、项目编号一致，不一致的其递交的响应文件或将被作为无效文件处理(按照比选文件相关规定可以澄清的情况除外)。

采购需求详见附件。

二、开标时间：2021年08月26日 10:30

三、其它补充事宜

1.本项目共1个包，采购成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材釆购配送服务。

2.采购预算及最高限价：人民币400万元/年。

3.本项目采购公告有效期为三个工作日。

4.本项目为非政府采购项目。

四、预算金额：

预算金额：400.0000000 万元（人民币）

一、项目基本情况： 1.简要情况说明：成都纺织高等专科学校犀浦校区北苑一楼餐厅位于学校犀浦北苑校区，南北苑校区间横隔一条公路，学校主教学楼位于南北苑食堂中间位置；北苑现有实训中心、产教融合大楼、图书馆、体育馆。学校现有学生 15000 名，其中北苑学生宿舍学生约 7000 人，教职工近 900 人（本次招标需为教职工提供早餐服务）。北苑学生食堂建筑总面积 8724 平方米，总体设计为两层（局部三层），其中：一楼总面积 4480 平方米，就餐大厅 2160 平方米，大约能容纳 1600 个固定座位。 1.本项目共 1个包：包号服务内容服务期限中选供应商家数 01 成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅食材配送服务（成都纺专犀浦校区北苑一楼餐厅原材料配送，包括：肉、禽、水产类；蔬菜、水果类；粮油、副食品（含蛋奶干杂）、冻品类及其它食材配送。） 3年 3家说明：本项目共选择 3 家供应商为本项目的中选人（即经评审小组综合评分后综合得分前三名的供应商为中选供应商）。在合同期限内，比选人每一学年在中选人中确定一名供应商提供本学期的配送服务。比选人将结合供应商报价折扣率及服务质量、食材品质、考核情况等综合评估。比选人不承诺合同期限内的最低供应数量和合同金额，请供应商自行考虑。二、技术服务要求（以下内容应在技术服务应答表中进行应答）（一）技术服务要求 1、所配送的食材原料必须符合国家相关标准和强制性规定要求（若有），为质量合格产品。所列产品标准如国家有调整的，应以调整后的最新标准为准。 2、食材原料生产（包括原料采购、加工、运输、贮存等）应满足《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）及相应产品的特殊要求。 3、食材原料包装应符合国家食品包装的要求；包装完整、无渗漏、无破损；应有 SC 食品安全认证或有食品生产许可证编号；包装上应注明产品名称、配料表、质量等级、产地、生产日期、保质期、产品标准等信息。 4、食材原料中污染物限量要求应符合《食品中污染物限量》(GB2762-2012) 规定； 5、食材原料应符合 34 类食品市场准入要求，蛋类提供检疫机构检疫合格报告或产品检疫合格证明（提供相关证明材料）； ▲6、食品配送安全保障：供应商须在响应文件中承诺：中选后购买保额不低于 2000 万元食品安全责任保险。 7、供应范围：以下各类食材（1）肉类—包括猪肉类、其他肉类、禽肉类、水产类（河鲜、海鲜）等；（2）蔬菜类—包括各类叶菜、果实菜、根茎菜、豆制品等；（3）水果类—包括各类柑橘、梨果、瓜果等；（4）粮油、副食品（含禽蛋、奶、干杂、调味料）及其它食材—包括粮油、副食品（含蛋奶干杂）、各类调味品、干货原料、其它食材等； 8、食材原料质量标准要求：（1）猪肉类：来源于生猪定点屠宰企业当天屠宰的新鲜猪肉，严禁使用注水、注胶、病猪、死猪、公猪肉、老母猪肉。符合最新国家标准、经动检部门检验检疫合格，供应商在供货时必须有“两章两证”（动检部门的蓝紫色“检疫合格验讫条形印章”、定点屠宰场的“肉品品质检验合格圆形印章”、动检部门出具的“动物产品检疫合格证”、定点屠宰场的“肉品品质检验合格证”）。猪肉应符合标准 GB/T 9959、GB2707-2016，不得检出盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素，肉食品必须新鲜无变质。必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。（2）其他肉类、禽肉类：牛肉、羊肉等其它家畜白条肉供应时应提供当日《动物检疫合格证明》。应为当日宰杀的生鲜肉（熏制腊肉除外），严禁使用注水、注胶、病死、腐烂等肉类，必须新鲜无变质。肉食品如果比选人要求配送冻货，应符合国家相应标准，且不得有冰块，计重为除冰后的净重。散装生鲜禽(应是当日生产)供应时应提供当日的《动物产品检疫合格证明》，外地生鲜禽应有其所在地农业部门的检疫合格证明或检疫验讫标识，生鲜禽类必须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。（3）水产类：水产品应符合《GB2733-2015--鲜、冻动物性水产品》，生鲜水产品应保证肉质新鲜，及时配送；冷冻水产品应保证在距包装日期 2个月内。（4）肉类、禽类、水产品类要求全程冷链配送，相关检疫证书齐全完备（配送人员提供原件，采购单位留存复印件；因证书不完备，采购单位有权拒收，造成的损失由供应商负责）。保证随时实物抽检检验检疫合格。（5）蔬菜、水果类：蔬菜、水果类应坚持定点采购的原则，根据菜品情况包装运输。有特殊储藏要求的蔬菜水果，如比选人无保存条件，配送供应商应自行储藏，并按时配送到比选人指定地点。蔬菜应为新鲜无公害蔬菜，且能够溯源，蔬菜卫生质量要求符合标准 GB-2763 食品中农药最大残留限量，并提供检验合格证明。水果产品必须符合农产品质量安全标准，根据比选人要求提供应季水果。（6）粮油、副食品（含禽蛋、奶、调味干杂料）及其它食材：大米的执行标准及质量等级要求：《GB1354-2009—大米》，《GB7718-2011— 预包装食品标签通则》；国标一级籼米、粳米（含珍珠米），25KG/袋；小麦粉的执行标准及质量等级要求：《GB1355—2005 小麦粉》，KG/袋；食用植物油的执行标准及质量等级要求：《GB2716-2005—食用植物油卫生标准》，《GB1536—2004 菜籽油》，《GB1535—2003 大豆油》，《GB7718—2011 预包装食品标签通则》。油的生产日期应在 60 天内，严禁提供临期或过保质期的食品。禽蛋类：符合《GB2749-2015-食品安全国家标准蛋与蛋制品》，散装生鲜禽蛋应提供当日的动物产品检疫（或检测）合格证明或出县境动物产品检疫（或检测）合格证明，外地生鲜禽蛋应有其所在地农业农村部门的检疫（或检测）合格证明或检疫验讫标识，保证新鲜、清洁、无破损，外壳坚固完整、色泽自然有光泽；包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。奶：符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。符合 GB 25190《食品安全国家标准灭菌乳》标准、GB 25191《食品安全国家标准调制乳》标准，按比选人要求标准提供和运送。生产日期须在保质期二分之一天内，凭出厂合格证与检验员章确认质量。调味干杂类：符合国家、行业食品管理规定及标准的合格产品。产品均须有 SC 标志、生产日期、质量合格证、生产厂家，符合食品标签规定的定型包装食品。必须为正规厂商生产。符合国家与行业相应等级的检验标准。近 3个月内生产的干杂产品（以包装生产日期为准），散装、预包装。调味品产品质量标准应符合《GB18186—2000酿造酱油》、《GB18187—2000酿造食醋》、《GB2721—2015 食品安全国家标准食用盐》、《QBT4510—2013食盐小包装制作技术规范》等国家标准和相关行业规定。 9、验收：（1）数量验收标准：送货质（重）量优（大）于比选人下单质（重）量时按比选人实际下单要求验收，送货质量低于比选人下单质量要求，供应商必须在比选人规定时间内按下单要求补齐，若无法按时补齐，则按缺货金额的 5倍进行处罚。（2）价格验收标准：供应商的配送价格根据结算基础价及折扣率进行计算的，实际配送价格以元为单位，报价精确到小数点后两位，且调价周期内原则不再因市场价格波动调整。（市场价格以比选人市场调研价格为计算依据）。（3）质量验收标准：本项目所指的质量验收，应符合中华人民共和国国家标准或行业标准，这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。供应商提供配送食材的检验报告，蔬菜为农残检测报告。食材有包装的，食材的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），比选人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品，比选人发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、结块、受潮等导致货物性质改变的，配送供应商必须无条件退货或更换商品。（4）验收流程：做好卸货前的检查。双方验收人员卸货前应对场地和机械秤做好检查，并对食材的外观质量进行检查。采取现场验收的方式，双方验收人员应认真检查物资的质量，按索票——验证——抽查——过磅——入库的程序完成验收，配送供应商提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给比选人的，查验原件后索取复印件留存。填写验收记录。每次配送的食材都要登记验收记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。（5）验收标准（包括但不限于） 1、肉类水分标准品种肉类水分限量备注猪肉 77% 《畜禽肉水分限量准》（GB18394-2001) 牛肉 77% 羊肉 78% 鸡肉 77% 鸭肉 80% 类别项目质量验收标准肉类鲜猪肉冷鲜肉一级，符合 GB9959.1-2001 规定标准和国家卫生、安全标准要求。水分检测不得超过相关标准要求。应具有肉品本身固有气味，色泽，肥瘦比例适宜，分切合理，不得有过肥，过瘦现象。应具有肉品本身正常滋气味，不得有变质异味现象。无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。弹性（组织状态）：生鲜肉指压后的凹陷立即恢复。肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不沾手，弹性良好，压后凹陷立即恢复，具有鲜猪肉正常气味，无血污，无泥污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，精肉无多余脂肪。冻品肉外观应符合相关标准要求。应具有产品本身特有的气味，无碱发，变质腐烂等不可接受异味。解冻后肌肉组织紧密，略有弹性，其余指标如肥瘦比，规格等指标应符合相关要求。洁净，无毛羽，渣滓等杂质，无寄生虫及其他杂质。鲜牛、羊肉肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊肉）或淡黄色（牛肉）外表微干或有风干膜，触摸不沾手，弹性好，指压后凹陷立即恢复，新鲜牛、羊正常的气味和泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨按标准部位分割，无多余脂肪及血管。鲜禽类肉眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄色或灰白色，肌肉切而发亮，外表微干或微湿，不沾手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，有正常气味，无长毛及毛，毛根，口腔及宰杀刀口，无血污，杂质，无紫斑，淤血，净腔，禽腹内无过多脂肪，腹下刀口不过长，刀口整齐。最好当天杀，当天送。内脏等外形完整，有光泽，略有弹性，组织结实，无变质异味，无炎症溃疡，淤血，充血，出血，水肿及其他病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物，无异臭，无杂质，无病伤，无异物。水产鲜鱼鲜活，外形完整，有光泽，略有弹性，组织结实，无变质异味。外表洁净，有光泽，鳞片紧贴，肉质干燥。品类冻鱼类鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽显明而不浑浊，眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后有光泽，有一层清洁透明的黏液，鳞片完整，不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼同有的气味，眼球饱满凸出，角膜透明，腮鲜红，清晰，腹部坚实，无涨气，裂的现象，肛孔白色凹陷，肉质结实，有弹性，骨肉不分离。鱼干外表洁净，有光泽，鳞片紧贴，肉质干燥，紧密呈白色或淡黄色。虾类虾体完整，外壳有光泽，半透明，体壳头连一体，体硬直有弹性，气味正常。蛋类符合 GB2748-2003 规定标准和国家卫生、安全标准要求。蛋壳清洁干净无残留土，泥，草等污物、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明，不浑浊，无受精蛋，保证新鲜。颜色正常，外形协调。松花蛋，咸鸭蛋，无异味，淌水，个大新鲜。如有包装，应整洁够分量。类别项目质量验收标准水果新鲜度水量：应季水果，水量充足、无空壳，皱皮，干涩现象。色泽：新鲜，光亮不变色。无腐烂变色，外形不完整，不成熟。硬度：饱满，充实，软硬适中。机械伤相同新鲜条件下无外力造成的伤害,如挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等。病虫害无不良病虫害，表面，中间无虫卵遗留，无虫眼。形状曲线谐调，外形优美，无不良图案及异状。大小适中，无硬节，有果把儿成熟度适中，无过熟，未熟现象。污染无污染，残留农药。包装规范，卫生，整齐，美观，用筐盛装。类别检目质量验收标准蔬菜叶菜类鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物。根茎类个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感。果菜类外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩。芽苗类鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象。菌类色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。类别检目质量验收标准粮油、副食品（含禽蛋、奶、调味干杂料）及其它食材调味干杂类干杂、调料符合国家规定标准和国家卫生、安全标准要求，气味口味正常。保证干燥，无水分。外形完美，整齐，无碎渣。粉状类：无碎渣，杂质，颜色正常。色泽好，香味纯正。有包装类：完整，干净，分量足。保质期不低于 6 个月。豆制品新鲜，保证当天货品。干净，无灰尘，异味。外形完整，无破损。新鲜豆腐饱满，结实，颜色正常。如有包装，应整洁，分量足。面粉包装要完好无损。包装袋表面无任何污物和污迹。包装袋的商标，地址，电话，重量等齐全。用手触摸要干爽，无任何结块现象。保质期不低于 6 个月。油脂纸盒包装的油：包装要完好无损，在保质期内。打开包装无哈啦味等其他杂味，外包装不能受任何污染，尤其是不能受到任何海鲜等商品的污染。铁桶包装的油：不要有太大的碰伤，凹陷。在保质期内密封性要好，无任何打开过的痕迹。塑料包装：密封性要好，在保质期内，无任何沉淀物。保质期不低于 6个月。牛奶在保质期内。无脂肪凝结现象。牛奶呈乳百色，乳均匀。包装完好无损。米包装要完好无损。包装袋表面无任何污物和污迹。包装袋的商标，地址，电话，重量等齐全。用手触摸要干爽，无任何结块现象。保质期不低于 6个月。 10、配送服务要求 1、供应商必须有固定经营场所，具备食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料安全存储和安全运输。 2、供应商应按规定时间和比选人的要求按时、按点配送，同时提供规范的销售凭证和产品质量合格证、产地质监部门抽检报告等。销售凭证应完整记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商名称、销售日期等内容并加盖印章或者签字。若因供应商延迟送货而导致食堂不能正常运营，由供应商赔偿比选人全额经济损失且比选人有权提前终止合同。 3、供应商必须自行提供配送服务，不得将配送工作进行任何方式的转包或分包，并做好食品安全的保障工作。 4、供应商应设有服务专用的电话，确保信息通畅。如果职工或学生食用供应商提供的食品后，出现身体不适的现象，供应商在接到通知后须立即作出响应， 2小时内到达现场（特殊的安全问题需在 60 分钟内到达现场）进行处理，主动做好协调、救援、安抚、善后等工作。因产品质量等问题出现安全事故，供应商须立即到现场进行应急处理。情节严重的，比选人有权提前终止合同，且履约保证金不退还，所造成的一切经济损失和法律责任由供应商自行承担。 5、供应商供货时，需同时提供同批次的样品和产品合格证、说明书以及生产企业的质量自检报告送至比选人处备案。属于国家规定“三包”范围的，其产品质量保证期不得低于“三包”规定，优于国家“三包”规定的，按实际承诺执行。（肉蛋禽、蔬菜类提供检验检疫证明，米面油及干杂类需提供产品合格证和检验报告），否则比选人有权拒收，由此产生的违约责任由供应商全部承担。 6、供应商须保证配送的食材须完好无损地到达比选人指定位置，如有临界或过期（含违法涂改生产日期）、破包、漏包、胀包、脏包、坏包、包装污染（有霉斑、虫咬等）、产品内有异物、产品有异味和苦味等质量问题或现象，由供应商在配送当天无条件免费负责调换、补齐或赔偿。若发现数量巨大，比选人有权终止合同，且履约保证金不予退还，带来的一切责任和影响由供应商承担全部责任。 7、在供货期间，供应商须保障货源充足，若出现断货现象，须作出书面说明，且及时补货。 ▲8、供应商必须在响应文件中承诺：所供物资必须有产品合格证，肉类、活禽类、鱼类、冻货类等须提供检疫检验合格证书。 9、如果供应商需更换商品品牌或生产厂家，需提前 7天通知比选人，并提供厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件和商品的质量检验报告复印件、认证证书复印件（如需）等证明。待比选人同意确认后方可供货，否则比选人有权终止合同。 10、供应商应安排专人（至少一人）24 小时对比选人提供服务，解决协调因比选人临时补货（应在当日约定时间内补足）、临时变更货品等相关事宜。 ▲11、供应商至少提供 2 辆厢式货车（其中一辆必须为冷藏车）。（需在响应文件国提供行驶证复印件及车辆外部、车厢内部照片，非供应商自有车辆还需提供车辆租赁协议复印件）所有产品须由专用车辆配送，并定期对车辆清洁消毒，运输时应避免日晒、雨淋；禁止与有毒、有害、有异味的物品混装运输，送货时不得有污染事故发生。 12、供应商必须建立出入库台账。并对所供产品的食品安全负责，建立 24 小时监控体系。在配送前，必须由供应商自行查验。入库必须进行登记备案，在出库前再次检查产品的质量、有效期、包装等并保存留样。供应商应提供一式两联的送货清单：明确日期、货物种类、数量、是否为合格产品。送货时交予比选人签收，并作为结账的凭证。 ▲13、针对本项目至少配备 2 名固定的食品配送人员(其中至少 1 名驾驶员)。 [需在响应文件中提供人员身份证复印件、驾驶证复印件（驾驶员提供）、有效健康证复印件。 14、建立责任追究制度。比选人将定期或不定期地深入食堂和配送服务供应商进行抽查。对因配送服务提供不合格产品或不按要求配送造成责任事故的将追究其法律责任。 15、建立退出机制。建立成交供应商退出机制，成交供应商应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国产品质量法》等与食品、产品质量相关的法律法规，对具有下列情形之一的将取消配送资格：（1）因食品质量引发食品安全事故或造成责任事故的；（2）服务期内检查 3次出现配送产品不合格、企业存在严重安全隐患整改不到位等情况；（3）在配送期间相关资质失效、丧失或被相关部门行政处罚的；（4）经监管部门抽检不达标的。若因此给比选人造成经济损失由成交供应商承担赔偿责任。 16、建立价格确定机制和结算机制。比选人或比选人指定人员负责市场询价、价格确定、监督考核、处理纠纷等工作。定期或不定期到农贸市场（以双流白家批发市场、彭州蒙阳批发市场、郫县农贸市场）进行询价，以当期市场公示价格为各项物资的基准单价。供货商在结算时，以当期基准单价×当期供货数量×折扣率，计算总价，经比选人审核后方可支付当期货款。（例：供应商折扣率为 95%，其结算时按照如下公式进行计算：当期总价=（A 物资当期基准单价×当期供货数量×95%+B 物资当期基准单价×当期供货数量×95%+C 物资当期基准单价× 当期供货数量×95%+…n 物资当期基准单价×当期供货数量×95%）。（1）鲜肉类、蔬菜类，每 30 天询价一次并进行价格调整。（2）干货类、调料类、粮油日杂类，每季度询价一次并进行价格调整。（3）所有供货价格必须在比选人进行市场询价后进行调整。如当期询价基准价不变，则不予调整价格。（4）如遇特殊情况市场价格发生较大波动，比选人和中标供应商均有权提请临时询价。 ▲17、供应商应在响应文件中对以下售后服务进行承诺：（1）因供应商产品本身质量或配送原因发生的食品安全事故，由其自行承担全部经济和法律责任。（2）按质、按时、按量做好配送服务工作，按照采购人的有关要求严把质量关。（3）严格规范执行产品的检测、留样、出库、入库、运输、搬运等制度，严格制订留样备查制度。成交供应商自身保留样品和检验检疫合格证的同时，必须每批次向比选人提供法定机构的质量检疫检验合格证（复印件）。（4）接受比选人的监督和管理。比选人将会同相关部门定期不定期地深入食堂和成交供应商经营场地，对食品原料配送进行监督考核。若发现有不合格或有安全隐患的产品,应立即停止使用，成交供应商应无条件更换，自行承担一切费用，并按每批次 0.5-2 万元的标准扣减履约保证金。如再次发现有不合格或有安全隐患的食材，则视为供应商违约，比选人有权终止合同。 11、考核及处罚： 1、每月考核作为支付当月服务费的主要依据，由比选人根据成交供应商的服务质量和服务态度进行综评打分，按考核打分档次支付当月食材费。（1）单项方面工作被点名或通报批评，本月考核结果扣 5分；（2）根据各单项服务的考核打分结果计算出食堂食材配送服务月考核评分。当月考核得分 90 分（含）以上的，当月的食材费按合同金额全额向服务公司支付；当月考核得分 90 分（不含）至 80（含）的，扣除当月食材费 10%。（3）月考核（一个自然月）得分低于 80 分，比选人有权要求终止合同，由供应商承担违约和赔偿责任。附件：考核细则序号考核内容考核细则分值评分标准考核情况得分 1 货源组织配送车辆安全检查（所有证件、保险单据齐全有效） 2分缺一扣 1 分仓储消防设施配置合理、有防盗措施。 1分缺一项扣 0.5 分。从符合规定资质的单位进货、有协议及资质证明材料 6分缺一扣 2 分产品证件（合格证、检疫证、检验报告、食品生产许可证等）原件或复印件 6分缺一扣 1 分 2 质量保障包装产品有SC 标志，散装产品有质量合格证明或检测报告 2分发现一次未有合格标志的扣1 分出现不合格产品（腐、烂、变质、包装破损等） 25 分出现一次视情节轻重扣 5-25 分，扣完为止 3 环境卫生配送车况整洁，每天进行清洗消毒，有记录 2分缺一扣 1 分生产用具干净卫生，每天清洗消毒，有记录 2分缺一扣 1 分仓储场地整洁卫生 2分不符合要求扣 1 分 4 食品配送按配送要求按时送达，有专用配送框 6 出现一次不及时扣2 分不得违反招标要求中关于配送人员要求及其他配送要求的 6 出现一次扣 2 分 5 价格执行食品价格不得高于网上公布价格或当地市场价 10 分发现一次扣 2 分（二）商务要求 1、服务期限：3年，合同一年一签。 2、配送程序：每日按比选人要求将当日所需食材配送达至比选人指定位置，做好验收交接登记确认，然后比选人向成交供应商配送人员提出次日采购计划，成交供应商以此进行物资筹措。比选人如需补货、换货的，须在接到需求 1 小时内配货送达比选人指定位置。 3、交货地点及方式：成交供应商按照比选人要求，将货物送达指定地点，并做好验收评价及交接登记。 4、付款方式及期限：月结。成交供应商向比选人开具增值税发票，比选人自收到发票之日起 15 日内向成交供应商支付货款。 5、供货商在结算时，以当期基准单价*当期供货数量* 折扣率，计算总价，经比选人审核后方可支付当期货款。（例：供应商折扣率为 95%，其结算时按照如下公式进行计算：当期总价=（A 物资当期基准单价*当期供货数量*95%+B 物资当期基准单价*当期供货数量*95%+C 物资当期基准单价*当期供货数量 *95%+…n 物资当期基准单价*当期供货数量*95%）。 6、其他要求（1）比选人在项目执行过程中定期核对供应商提供完成项目所配备的人员数量及相关信息，对于未按照采购文件及响应文件要求执行或存在不合理的部分有权下达整改通知书，并要求供应商限期整改，并根据违约情况扣除履约保证金。

附件（1）

采购需求 (1).pdf

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