安钢宾馆餐饮服务业务外包

公开招标文件

招标编号：39210806

河南安钢招标代理有限公司

2021年8月19日

重要提示

为规范供应商投标行为，净化招标市场，参加安钢集团公司开展的各类招标活动时：

1.严禁同一实际控制人以不同法人的名义同时参与同一标段的商务活动。

2.严禁相互持股、互为“董监高”或者同为第三方公司“董监高”成员的投标人参与同一标段的商务活动。

3.投标人或其他知情人发现围标串标陪标行为可向安钢集团公司有关部门（纪检监察室）举报并能提供形成有效证据的材料，问题经核实的可进行一定奖励（最高不超过20万元）。如属于企业运营项目，举报人（同是本采购项目的投标人）可按中标价格适当增加其业务量。

4.对认定的围标串标投标人，扣除其投标保证金，列入黑名单并对互为“董监高”人员相关联的所有公司永久性禁入安钢市场，同时在安钢公共资源交易平台或社会媒体等媒介进行曝光。

5.属于围标串标陪标情形的，按照《安钢招标投标活动中围标串标陪标行为认定处理办法》严肃处理，构成犯罪的移交司法机关依法处理。

缴费提醒

本次招标编号为8位数字39210806。需要收资料费100元，投标保证金10000元。请投标人务必在进行公对公银行汇款时在汇单上“用途”一栏填上8位数字的招标编号加“资料费”或“保证金”。即汇款用于购买招标文件时填“招标编号资料费”、汇款用于投标保证金时填“招标编号保证金”。并把缴费证明（银行转账回执、微信截图等）、退款信息等制作在投标文件规定位置。

如果不在汇单上“用途”一栏填上8位数字招标编号将可能导致无法查证购买招标文件资料费、投标保证金是否到账。进而影响无法购买标书或本次投标按无效投标处理风险！！！

供应商索取发票方式：

方式1：招标公司一楼现场领取。

方式2： 投标人通过顺丰快递下单索取（顺丰客服95338或18637261816），到付邮寄费。寄件人信息河南安钢招标代理有限公司，招标公司信息见招标公告；索票人在下单备注栏应注明投标人公司名称、金额、缴费时间即可。

目 录

第一章 招标公告

第二章 投标人须知

第三章 评标办法

第四章 主要合同条款及格式

第五章 服务要求

第六章 投标文件格式

第一章 招标公告

安钢宾馆餐饮服务业务外包公开招标公告

1. 招标条件

本招标项目安钢宾馆餐饮服务业务外包项目已经招标人批准招标，招标人为河南缔拓实业有限公司，资金来源自筹。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。

2.招标内容：

2.1项目名称：安钢宾馆餐饮服务业务外包

2.2招标编号：39210806

2.3服务内容：早、午、晚餐及宴席和食品加工服务。

涉及的岗位:

1）厨师6人，负责午、晚宴席、自助餐。其中，大厨1人；二厨1人；配菜1人；打荷1人；凉菜2人。

2）面点2人，负责午、晚宴席、自助餐的面食加工。

3）早餐厨师3人，负责早餐、职工餐。

4）洗碗工1人，负责洗餐具、清倒餐余。

5）餐厅服务员7，其中领班1人，服务员6人，负责与后厨协调、点餐、摆台、盯台、撤台、打饭餐厅卫生等。

工作时间：第1-3项，每天8小时，白班，具体工作时间随工作量适当调整，月休2天；第4项，每天工作时间不要求，根据每天早、中、晚三餐时间自主安排，无月休；第5项，每天8小时，具体工作时间随工作量适当调整，月休3天。

2.4正常情况下：早餐用餐人数约70人，自助餐用餐人数中午晚上各约40人，桌餐中午和晚上共计约10桌。

2.5服务期限：合同签订后至2022年8月31日止。

2.6服务地点：安钢宾馆。

2.7最高投标限价：70000元/月，不含税。

以上限价为不含税价，如遇国家税收政策调整，不含税价不变，税率执行新税收政策。

3.投标人资格要求：

3.1要求投标人在中华人民共和国境内合法注册，具有独立法人资格，提供有效的营业执照，经营范围需包含餐饮服务、餐饮管理等餐饮行业相关专业内容。

3.2本项目不接受联合体投标。

4.报名及招标文件获取

4.1凡有意参加本招标项目的投标人均可在招标公告期间在安钢电子招标网上报名、购买并下载招标文件。

公告时间：2021年8月20日至2021年8月25日18时00分（北京时间）。

4.2注册报名

4.2.1 未注册供应商网上报名（未注册供应商指首次拟通过安钢电子招标网投标报价的供应商）。

（1）点击本公告最下方“未注册供应商”链接按钮，打开“未注册供应商”填写界面，按页面内容认真填写供应商全称、业务联系人姓名、联系人手机号等供应商基本信息。下载“公开招标注册申请表模板”填写完成后加盖公章、扫描后上传。

（2）提前按照公告的要求把企业资质材料原件扫描或拍照成jpeg格式文件。

（3）需要上传业绩材料的把满足要求的合同原件或其它业绩证明材料扫描或拍照成jpeg格式文件。

（4）供应商基本信息填完整、资质材料、注册表、业绩合同等按照对应提示上传按钮分别上传后点击“提交”按钮上传全部资料。

4.2.2 已注册供应商网上报名（已注册供应商指曾通过安钢招标网注册报名投标报价的供应商，已经分配过安钢招标网登录名和密码）。

已注册供应商报名时点击本公告最下方“已注册供应商” 链接按钮，按照“第一章投标人资格要求”把相关资质证明文件的原件扫描成图片（jpg格式）进行上传。

4.2.3河南安钢招标代理有限公司主办人员以短信形式通知每一位报名成功的潜在投标人。

4.2.4修改已上传资质

注册供应商填报信息或上传材料有误需要修改、补充已上传的材料时点击“修改已上传资质”，根据提示输入公司全称（第一次填报名称）、输入之前注册的手机号获取的修改验证码（验证码短信发送注册手机上），进入修改注册信息页面进行相关项的修正，重新上传注册信息。如果第一次公司名称、手机号输入有误无法进入修改页面，联系安钢招标代理有限公司人员删除第一次上传错误记录，重新上传。

4.3招标文件获取

4.3.1本次招标文件售价为100元/每套，售后不退。投标截止时间之前以银行汇款或手机支付宝、微信扫下面的二维码支付购买（仅限资料费扫码支付）。

账户名称：河南安钢招标代理有限公司

纳税人识别号：9141 0500 MA45 R9KG 90

地址：河南省安阳市殷都区安钢大道与钢一路交叉口向南200米路东，安钢公共资源交易中心大楼

开户行：中国建设银行股份有限公司安阳铁西支行

账号：4105 0160 5408 0000 0389

4.3.2投标人缴纳招标文件资料费后，在安钢电子招标网本公告页面“开放附件”中自行下载招标文件。安钢电子招标网（http://219.154.46.204:808/）是获取招标文件的唯一途径。在招标文件约定质疑时间之后下载招标文件的视为无问题质疑。

5.投标文件递交

5.1投标文件递交的截止时间（投标截止时间，下同）为2021年8月30日9时00分，投标文件的递交方式为安钢集团电子招标网（http://219.154.46.204:808/）网上递交。

5.2网上递交投标文件方法：河南安钢招标代理有限公司通过“安钢集团电子招标网”平台向报名成功的投标单位发布招标邀请。投标人依据收到短信提示的互联网地址打开安钢电子招标网，并输入用户名和密码（公告时间截止后3个工作日内，投标人会收到包含用户名的邀请短信。用户名就是手机短信提示用户名，新用户密码是123456，新老用户忘记密码时可以在登录框下点击“忘记密码”很快找回密码），进入招标系统，打开“我的招标邀请”，点击浏览本招标项目，点击“上传投标书”，完成投标文件的递交（要求投标单位将投标文件按照招标文件的要求制作完成后扫描成一个pdf格式文件上传，投标文件大小不超过70M，投标单位务必将全部投标内容一次传完，不能累计分步上传，招标网系统最后一次上传的内容将覆盖前一次上传的内容）。

5.3逾期上传的投标文件，系统予以拒收。

6.发布公告的媒介

本招标公告同时在以下网站发布：

安钢集团电子招标网：http://219.154.46.204:808/

中国采购与招标网：http://www.chinabidding.com.cn/

上述网站刊登公告如有不同，以安钢集团电子招标网招标公告为准。

7.联系方式

招标人：安阳钢铁股份有限公司

技术联系人：王先生 联系电话：13937288621

招标代理机构：河南安钢招标代理有限公司

联系人：贾先生 联系电话：0372-3125925

电子邮箱：85597278@qq.com

监督部门：监督管理部 0372-3125919

第二章 投标人须知

1.说明

投标人应认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和技术规范等。投标人没有按照招标文件要求提交资料，或者没有对招标文件在各方面都作出实质性响应，将可能导致其投标被拒绝。

本招标项目投标人符合性评审在投标截止时间之后进行。未通过审核的投标人，报价无效。不论投标人是否通过审核，招标文件资料费一律不退。

1.1招标文件的修改与澄清：

投标人对招标文件如有疑问，应以书面形式向招标公司提出澄清。招标公司公开答复每一购买招标文件的投标人。

投标截止时间前，招标公司有权主动地或依据投标人要求澄清的问题以澄清函的形式修改招标文件并放在原招标公告下的开放附件中，招标文件的澄清函将构成招标文件的一部分，澄清函已经发出视为所有购买招标文件的投标人已经收到。对投标人有约束力。请持续关注本项目的招标公告的开放附件。

1.2现场踏勘与技术交流： 统一组织，2021年8月26日9时00分。

地点：安钢宾馆

联系人：王先生 电话：13937288621

1.3签字和（或）盖章要求：

本投标人须知和投标文件格式中明确需法定代表人、授权代表签字的地方均应全姓名签署或用法定代表人签名章代替，明确加盖单位章的地方内容应加盖单位章，不得用其它印章代替。

1.4费用承担：

1.4.1投标人准备和参加投标活动发生的费用自理。

1.4.2 本项目招标代理服务费不收取。

1.5保密要求：参与招标投标活动的各方应对招标文件和投标文件中的商业和技术等秘密保密，否则应承担相应的法律责任。

1.6投标人不得存在下列情形之一：

（1）近1年内（从截标之日起倒算）因串通投标、转包、以他人名义投标或者违法分包等违法行为受到处罚的；

（2）因违反工程质量、安全生产管理等相关规定受到集团公司禁入处罚或暂停商务活动处罚的；

（3）被列入失信被执行人名单或被列入“信用中国”的其他失信行为，且在公示期内的；

（4）近3年内（从截标之日起倒算）曾被本项目委托部门评价为履约不合格的；

（5）近2年内（从截标之日起倒算）在本项目委托部门实施的项目中存在无正当理由放弃中标资格、拒不签订合同、拒不提供履约担保情形的；

（6）安钢集团相关规定中明令禁止的相关人员和相关单位参与安钢集团商务活动的；

（7）法律法规或招标文件规定的其他情形。

1.7招标文件组成：

（1）招标公告；

（2）投标人须知；

（3）评标办法；

（4）主要合同条款及格式；

（5）技术要求；

（6）投标文件格式；

（7）招标文件的澄清、说明、变更等正式发布的补充材料。

2．投标

2.1报价要求：报价为不含税价。投标报价应包括人工工资、管理费、保险、服装等所有费用。

2.2投标有效期：自投标截止时间之日起，90天。

2.2.1在投标有效期内，投标人撤销或修改其投标文件的，应承担招标文件和法律规定的责任。

2.2.2出现特殊情况需要延长投标有效期的，招标人以电子平台发布或书面形式通知所有投标人延长投标有效期。投标人同意延长的，应相应延长其投标保证金的有效期，但不得要求或被允许修改或撤销其投标文件；投标人拒绝延长的，其投标失效，但投标人有权收回其投标保证金。

2.3资格审查资料

投标人报名时，在安钢电子招标网上传如下资格审查资料：

（1）法人授权委托书（含法定代表人、授权委托人身份证复印件）扫描件；

（2）营业执照（副本）扫描件；

（3）注册供应商申请表。

（4）投标人应根据招标公告中的3.投标人资格要求附相关证明材料的原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。

2.4投标文件应包括下列内容：

（1）投标函；

（2）法定代表人身份证明或授权委托书；

（3）投标保证金、资料费；

（4）资格审查资料；

（5）技术响应文件

（6）商务、技术偏离表

（7）其他资料

（8）投标单位业绩承诺书。投标人在评标过程中作出的符合法律法规和招标文件规定的澄清确认，构成投标文件的组成部分。

2.5投标文件的式样和签署

2.5.1 投标人应按第六章投标文件的格式规定编制投标文件。如有必要，可以增加附页，作为投标文件的组成部分。

2.5.2 除投标人对错处作必要修改外，投标文件中不允许有加行、涂抹或改写，若有修改须由投标授权代表签字。

2.6投标保证金：

2.6.1本项目投标保证金为：10000元人民币。

2.6.2递交方式：于投标截止时间前以转账形式递交至河南安钢招标代理有限公司银行账户（账户信息见招标公告）；

2.6.3 招标人与中标人签订合同后5日内，向未中标的投标人和中标人退还投标保证金。

2.6.4 有下列情形之一的，投标保证金将不予退还或依据《安钢供应商管理制度》处罚：

（1）投标人在规定的投标有效期内撤销或修改其投标文件；

（2）中标人在收到中标通知书后，无正当理由拒签合同或未按招标文件规定提交履约担保；

（3）中标人在签订合同时提出招标人不能接受的附加条件；

（4）投标单位如有围标串标、弄虚作假、借用资质、行贿等违法行为，一经查实，投标保证金不予退还，已中标的取消中标资格。

2.7 履约保证金

2.7.1 在签订合同前，中标人应向招标人提交履约保证金。履约保证金金额为50000元，缴纳形式：银行转账或招标人认可的其他形式。

2.7.2 中标人不能按要求提交履约保证金的，视为放弃中标，其投标保证金不予退还。

3.开标

3.1 开标时间：2021年8月30日9时00。

3.2 开标地点：河南安钢招标代理有限公司。

本招标项目采用钉钉群开标形式，不再要求投标人现场投标。项目招标负责人将所有投标人联系人加入钉钉群并将开标记录表发至群内。同时，开标过程将进行视频记录。请各投标人于开标前添加招标代理机构项目负责人（贾超）钉钉号：18567790600（请备注您的公司名称和本人姓名）。已添加过的投标人于开标前向招标负责人发出入群申请。

4.评标

4.1 评标原则

评标活动遵循公平、公正的原则。

4.2在商务评议过程中，有下列情形之一者，其投标将被否决：

（1）不同投标人单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的；　　

（2）投标文件未按招标文件的要求签署的；

（3）同一投标人提交两个以上不同的投标方案或者投标报价的，但招标文件要求提交备选方案的除外；

（4）投标人未按招标文件要求提交投标保证金的；

（5）投标文件不满足招标文件加注星号（“*”）的重要商务条款要求的；

（6）投标人有串通投标、弄虚作假、行贿等违法行为的；

（7）投标有效期不满足招标要求经澄清后仍不满足的；

（8）投标报价高于招标控制价的；

（9）存在招标文件中规定的否决投标的其他条款的。

4.3技术评议过程中，有下列情形之一者，其投标将被否决：

（1）投标文件不满足招标文件技术规格中加注星号（“*”）的重要条款（参数）要求，或加注星号（“*”）的重要条款（参数）无符合招标文件要求的技术资料支持的；

（2）投标文件技术响应与事实不符或虚假的；

（3）存在招标文件中规定的否决投标的其他技术条款的。

4.4 评标办法

4.4.1 评标按照第三章“评标办法”对投标文件进行评审。第三章“评标办法”没有规定的方法和标准，不作为评标依据。

4.4.2 评标完成后，评标委员会向招标人提交书面评标结果，推荐中标候选人。

5.中标候选人公示

中标候选人确定后对中标候选人公示，公示期限：3日。

6.合同授予

6.1 定标

招标人根据评标结果及履约能力审查通过后确定中标人。

6.2 中标通知

招标人或安钢招标代理有限公司书面（传真、扫描件具同等效力）、电话、微信等方式通知中标人。

6.3 签订合同

中标人接到中标通知后，应30日内按照招标文件和中标人的投标文件与招标人订立书面合同。中标人不得与招标人再订立背离合同实质性内容的其他协议。

6.4终止招标或重新招标：

6.4.1本项目在招标过程中，因招标人的采购计划发生重大变更等不可抗力原因，招标人可以终止招标或重新组织招标。招标人及时通知投标人。

6.4.2经评标委员会评审，认为所有投标都不符合招标文件要求的，招标人将否决所有投标，招标人将保留重新招标的权利。

7.纪律和监督

7.1 对招标人的纪律要求

招标人不得泄漏招标投标活动中应当保密的情况和资料，不得与投标人串通损害国家利益、社会公共利益或者他人合法权益。

7.2 对投标人的纪律要求

投标人不得相互串通投标，不得以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假骗取中标；投标人不得以任何方式干扰、影响评标工作。

7.3 对与评标活动有关的工作人员的纪律要求

与评标活动有关的工作人员不得收受他人的财物或者其他好处，不得向他人透漏对投标文件的评审和比较、中标候选人的推荐情况以及评标有关的其他情况。在评标活动中，与评标活动有关的工作人员不得擅离职守，影响评标程序正常进行。

7.4 质疑与投诉

7.4.1投标人对评标结果有异议的，应当在公示期先向招标人及招标代理机构提出质疑。质疑电话：0372-3125926。

7.4.2质疑人或投诉人投诉时必须提交质疑函、投诉书，质疑函或投诉书包括投诉人的名称、地址及有效联系方式；被质疑人或被投诉人的名称；投诉事项的基本事实；相关请求及主张；有效的线索及相关证明材料。

7.4.3质疑人或投诉人必须是本项目的投标授权委托人，送交质疑函或投诉书时同时提交下面材料：

（1）单位法人或负责人授权委托书原件；

（2）单位劳动合同（原件或加盖单位公章复印件）；

（3）单位社保证明；

（4）质疑或投诉承诺书（承诺本次质疑或投诉没有捏造事实和提供虚假材料，本投标单位愿意承担虚假质疑或投诉造成的一切后果）。承诺书须加盖单位公章和法定代表人签名；

（5）法人代表和质疑人或投诉人的身份证复印件。

7.4.5投诉材料存在争议时，由招标人所在单位监督部门、招标人、招标代理公司组成联合调查组到项目所在地调查取证，费用由投诉过错方承担，从过错方保证金中扣除。如果投诉过错方存在故意捏造事实、弄虚作假给招标人造成损失的，造成的损失从投标保证金中扣除，并保留依法追究法律责任的权利。

7.4.6对认定为恶意投诉的投标人将禁入安钢采购市场。

第三章 评标办法

评标方法前附表1

条款号		评审因素	评审标准
1.1	形式评审标准	投标人名称	与营业执照一致
		签字盖章要求	投标函有法定代表人（单位负责人）或其委托代理人签字或加盖单位章。由法定代表人（单位负责人） 签字的，应附法定代表人（单位负责人）身份证明，由代理人签字的，应附授权委托书，身份证明或授权委托书应符合第六章“投标文件格式”的规定。其他签字盖章符合第二章1.3条要求。
		投标文件格式	符合第六章“投标文件格式”的要求
		报价唯一	只能有一个有效报价
1.2	资格评审标准	营业执照	具备有效的营业执照
		资质等级	符合
		联合体投标人	符合
		类似项目业绩	符合
		不存在禁止投标的情形	不存在
		其他要求	符合
1.3	响应性评审标准	投标报价	符合
		投标内容	符合
		交货期	符合
		投标保证金	符合
		权利义务	满足第四章“合同条款及格式”中的实质性要求和条件
		投标设备及技术服务和质保期服务	符合

评标方法前附表2

条款号		条款内容	编列内容
2.1		分值构成 (总分 100分)	商务部分： 50 分；技术部分： 50 分。
条款号		评分因素	分值	评分标准
2.1.1	技术 评分标准	技术等级	10分	项目拟派主厨具有中式烹调师技术高级技师及以上证书得4分，技师得2分。此项最高得分10分。
		2． 计划能力。 按甲方配餐要求，能合理制定各类各档次宴会、酒会菜单	5分	根据要求在评标现场提供。 1、设计制定菜单的适用性及经济合理性（5分） 2、非常适用和合理（3.0-4.9分） 3、适用和合理（1-2.9分）
		3． 实操评分 共分为三道菜肴： a.指定宴席菜肴一道 （10分） b.指定自助餐菜肴一道 （10分） c.自选菜肴一道 （10分）	30分	由项目拟派厨师在评标现场烹饪。 1. 口味与质感：调味得当、主味突出、质感得当、无有异味 （0-2.0分） 2. 工艺与火候：烹法恰当、火候适宜、技法多样、色泽鲜明（0-2.0分） 3. 色泽与形态：刀工精细、配比合理、色泽自然、形态美观。（0-2.0分） 4. 营养与卫生：营养搭配合理、季节实用性突出、食材安全、清洁卫生 （0-2.0分） 5. 特色与创意：菜品设计和技艺体现传统或创新特色。（0-2.0分）
		业绩	5分	每提供一份单项合同金额50万元及以上的类似项目业绩得2分，最高得5分。 注：业绩时间为2016年1月1日至开标日，以合同签订时间为准，业绩合同须至少提供合同首页、标的页、签字页的原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。
2.1.2	商务部分 评分标准	价格评分	50	以不含税投标总报价为评标价。基准价为除去最高、最低价格后的平均价，得50分。 其他投标人的评标价与评标基准价相比，每高、低1%扣1分，扣完为止。计算结果保留至2位小数。
备注	1)涉及到专利技术的必须取得专利权所有人的书面授权协议书，投标人应保证招标人在中华人民共和国使用该系统及设备时，免受第三方提出的侵犯其专利权、商标权或工业设计权的起诉。 2)技术及报价二项得分之和为该投标人的综合总得分，评标委员会推荐综合得分前2名的投标人为中标候选人。

1.评标办法

本项目评标委员会由相关技术和招标方面的专家组成，评标委员会应遵循“公平、公正、科学、择优”的评标原则，按照招标文件确定的评标办法，对投标文件进行评审和比较，并接受监督部门人员的监督。在评标过程中发现问题应当及时做出处理或向招标人提出处理书面建议。评标委员会将首先对投标文件进行初审。对初审合格的投标文件将采用经综合评估法进行评议，按照评标方法前附表2规定的评分标准进行打分，并按得分由高到低顺序推荐中标候选人，或根据招标人授权直接确定中标人，但投标报价低于其成本的除外。综合评分相等时，以投标报价低的优先；投标报价也相等的，由招标人或者经招标人授权评标委员会自行确定。

2.初步评审：评标委员会依据本章评标方法前附表规定的评审标准对投标文件进行初步评审。有一项不符合评审标准的，应当否决其投标。

投标报价有算术错误的，评标委员会按以下原则对投标报价进行修正，修正的价格经投标人书面确认后具有约束力。投标人不接受修正价格的，评标委员会应当否决其投标。

（1）投标文件中的大写金额与小写金额不一致的，以大写金额为准；

（2）总价金额与单价金额不一致的，以单价金额为准，但单价金额小数点有明显错误的除外；

（3）投标报价为各分项报价金额之和，投标报价与分项报价的合价不一致的，应以各分项合价累计数为准，修正投标报价；

（4）如果分项报价中存在缺漏项，则视为缺漏项价格已包含在其他分项报价之中。

3.详细评审

3.1评标委员会发现投标人的报价明显低于其他投标报价，或者在设有标底时明显低于标底，使得其投标报价可能低于其个别成本的，应当要求该投标人作出书面说明并提供相应的证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相应证明材料的，由评标委员会认定该投标人以低于成本报价竞标，其投标作无效标处理。

3.2 投标文件的澄清和补正

3.2.1在评标过程中，评标委员会可以书面形式要求投标人对所提交投标文件中不明确的内容进行书面澄清或说明，或者对细微偏差进行补正。评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。

3.2.2 澄清、说明和补正不得改变投标文件的实质性内容（算术性错误修正的除外）。投标人的书面澄清、说明和补正属于投标文件的组成部分。

3.2.3 评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正，直至满足评标委员会的要求。

第四章 主要合同条款及格式

1、费用结算：

1.1以甲方月底出具的考核数据为依据，在验收无异议的前提条件下，向中标方支付费用，费用结算前中标方须出具增值税专用发票。

2、违约责任：

2.1中标方应严格遵守甲方安全、消防、环保、清洁生产、6S管理等相关管理制度，并按照甲方要求时间和标准认真按时完成工作任务。

2.2工作中所使用到的工具、设备由甲方提供，工作服由乙方提供，健康证等各类相关证件由乙方自行办理。

2.3中标方应与作业人员签订劳动合同，依法办理相关劳动用工手续。负责对其人员进行相关的安全教育，严格管理中标方人员，在合同期限内，中标方人员在工作中的伤、残、病、亡等均由中标方承担全部责任并负责处理，甲方不承担任何责任。

2.4中标方必须派遣投标资料填报的专技人员到甲方开展餐饮服务相关工作。如合同期间中标方需更换专技人员的，由中标方向甲方提出书面申请，实施同等资质的专技人员置换。经过甲方评审合格后，可以实施专技人员置换。如中标方私自撤换专技人员，或者不按投标填报配备的，扣除全部履约保证金。

2.5中标方毁损甲方财物、机器设备等，中标方应照价赔偿。

2.6中标方人员造成甲方人员及第三方人身损害和财产损失，由中标方负责处理并承担全部法律责任，甲方不承担任何责任。

2.7为方便中标方履行本合同，中标方人员应在约定地点工作。未经甲方书面同意，中标方人员不得进入约定地点外的甲方其他场地，且未经甲方书面批准不准擅自动用甲方的任何设备。由于中标方人员擅自进出甲方其他场地或擅自动用设备而发生的一切事故或损失，由中标方承担全部责任。

2.8中标方应交纳100万元的安全保证金，或由甲方认可的已交纳履约保证金的法人单位书面担保乙方各类生产安全事故的经济赔偿责任。乙方在合同履行结束无人员伤亡事故或其人员伤亡事故按法律法规规定妥善处理的，其交纳的安全保证金全额退还。

中标方如果不能满足上述条件，也可为中标方人员办理工伤保险，每人保额不得低于100万。

2.9因甲方政策变化、成本或管理等因素需要终止外包业务，必须提前十五日向中标方做出提示说明，业务外包自动终止。

因中标方管理原因或者经营能力导致业务不达标或者经营混乱的，在集团公司伙食委员会不定期检查中，认定其不能继续履约时，甲方有权立即终止该项业务，并由中标方赔偿损失。

2.10乙方未完成本合同约定的工作任务或达不到质量要求时，乙方应承担违约责任：赔偿由此造成的一切经济损失。

2.11如遇到临时性、突击性任务时，乙方应积极配合完成。涉及工作量增减，总承包价格不做调整。

2.12如因中标方内部引起的劳资纠纷问题，影响正常工作的，缔拓公司有权另行聘请人员确保正常工作，所产生的费用由中标方承担。?

第五章 服务要求

菜品要求

1、职工餐：用餐时间为周一至周五午餐。配餐标准为家常菜。

2、自助餐：餐费标准为早餐25元/位，配餐标准至少二凉四热、两粥、四面点、水果点心。

午餐、晚餐50元/位，配餐标准至少二凉六热、两汤、四面点、水果点心。

以上菜品根据甲方要求和季节变化做适当调整。

3、桌餐根据宴请标准制定。

岗位标准及考核要求

一、岗位人员要求：

1、厨师：男女不限，身体健康，年龄不限，热爱餐饮服务行业，具有相应技术，勤快、吃苦耐劳、能按时按质按量的完成每天的工作内容。热菜、凉菜、面点、早餐厨师须具有高级厨师及以上资格证书。

2、餐厅服务员：女，50岁以下，身体健康，勤快、吃苦耐劳、能按时按质按量的完成每天的工作内容。

3、洗碗工：女，年龄不限，身体健康，勤快、吃苦耐劳、能按时按质按量的完成每天的工作内容。

二、厨师服务

（一）标准及要求：

1、服从领导，听从指挥，坚守岗位，忠于职守，保质保量完成任务；

2、提前10分钟到岗参加班前会，严格遵守各项规章制度及安全操作规程，正确使用劳保用品；

3、严格按照食谱加工制作饭菜，严格按照工艺标准加工制作面点、菜肴，做到色、香、味、型俱佳。饭菜补给要快速、及时；

4、加工原料时，严禁使用和存放过期食材，要按照卫生要求，先洗后切，随手清理案台及机械设备，保持职责区的清洁卫生；

5、工作结束后，对工作现场进行全面清理，做到物品、工具摆放干净、整齐，同时申报第二天所需原料，下班前专人负责关闭水、电、气等能源总阀；

6、认真完成上级下达的其他各项临时性任务。

（2）? 考核：

达不到第1、6项规定标准，每次每项扣罚中标方100元；达不到第2-4项规定标准，每次扣罚中标方200元；达不到第5项规定标准，每次每项扣罚中标方50元；发生安全责任事故和食品安全事故，中标方负责处理事故后果，每次加罚中标方2000元。

三、餐厅服务员

（一）服务标准及要求：

1提前10分钟到岗参加班前会，严格遵守各项规章制度，服从工作安排；

2按工作程序做好餐前各项准备工作，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放要整齐、美观；

3及时了解顾客需求，满足顾客需要，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟缸；

4文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架，不得以貌取人；

5上班时间不吃有刺激味的食品，不聚堆聊天，不干与工作无关的事情；

6严格执行6S管理标准，把好卫生质量关，不清洁，不下班；

7积极完成上级下达的其他各项临时性任务；

（二）考核：

达不到第1、7项规定标准，每次每项扣罚中标方30元；达不到第2-5项规定标准，每次扣罚中标方100元；达不到第6项规定标准，每次每项扣罚中标方200元；发生顾客投诉，视情况扣罚中标方300-500元。

四、洗碗工

（一）服务标准及要求：

1、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保质保量提供卫生合格餐具；

2、严格执行|“四过关”（1刷2洗3清4消毒）保证餐具的卫生质量；

3、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染；

4、及时清倒餐余，负责洗刷间的环境卫生，不得干私活；

5、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不意外破损；

6、清洗后的餐具必须按类别整齐摆放于餐具架上。不可堆放太高，以防倒塌损坏；

7、积极完成上级下达的其他各项临时性任务。

（二）考核：

达不到以上规定标准，每次每项扣罚中标方20元；属违规操作发生餐具损毁的，照价赔偿；发生卫生安全事故，中标方负责处理事故后果，每次加罚中标方2000元。

伙食委员会检查标准

项目	检查具体内容	评分标准	检查结果	分值
饭菜质量（35分）	所购物品必须有供方的卫生合格证或销售许可证，并建有采购食品台账；蔬菜新鲜、洁净无污染；熟制品采购必须达到卫生标准要求，要标有生产及保质期限，无霉变、异味现象。	一项不合格扣2分；如出现私自采购扣5分；出现质量问题，按经济损失轻重，责令供应商赔偿、交罚款，直至追究法律责任。		10
	食物中出现杂物、不熟或口感较差现象	一项扣2分；举报一次扣5分		10
	荤素搭配、营养均衡，最大限度满足顾客需求。	菜品每少一种扣2分；荤、素营养搭配不合理扣2分。		10
	超过规定用餐时间出售的饭菜必须加热。隔顿饭菜必须高温加热后方可出售。不允许提供隔夜饭。	出现质量问题每次扣5分，造成经济损失给予相应处罚。		5
服务质量（35分）	厨师必须持健康证上岗；在加工及出售食品时需穿戴口罩、工作服、工作帽，头发置于帽内，挂牌上岗。	无健康1人扣5分；没穿工作服、戴口罩、工作帽，发现1人次扣3分。		10
	厨师要注重个人卫生，不准佩戴手饰，不得留长指甲，操作时禁止吸烟、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。	发现1人次扣3分。		5
	出售食品时不能用手直接接触食品，必须使用食品夹。	发现1人次扣5分。		5
	餐饮服务人员要微笑服务，耐心解答顾客问题，不得发生争吵、打骂等不文明行为，解决不了的问题向主管部门反映。	发现1人次扣2分；举报1人次扣5分；出现恶劣事件除扣10分外，交司法部门处理。		10
	按规定时间开饭。按时回收餐具。	违犯一次扣2分。		5
卫生标准质量（24分）	“防鼠、防蝇、防尘”三防措施是否齐全，野猫、野狗等禁止入内防护效果如何。	发现苍蝇一次扣2分；老鼠一次扣2分；无防蝇、防鼠、防尘设备扣2分，野猫野狗各扣2分，伤人事件视情节从重扣分。		5
	食品分类分架，无过期变质食品；原料、成品、半成品加工、存放及使用容器是否存在交叉污染，是否有分区标示；运输工具及设备保持清洁，生、熟食品分开。	一项不合格扣5分。食品腐烂变质扣5分。		6
	办公室、更衣室、仓库、后院、餐厅、操作间、地面、设施及物品等表面干净整洁，陈列有序,无积水,无杂物；墙壁无污渍和涂划；操作台、灶台及售饭台卫生整洁；就餐场所地面整洁，桌椅洁净无油污；大厅无杂物堆放；窗户干净明亮。每项必须达到6S标准要求。	有一项不清洁扣2分。		8
	有足够的消毒设施；掌握消毒要领；炊具、餐具、菜具做到“一洗二清三消毒四隔离”， 保持清洁，摆放整齐，餐具保证充足，禁止二次使用；设备无油渍。	不懂消毒知识、无消毒记录扣2分；消毒设备不足扣2分；餐具不干净、不够用、摆放不整齐扣2分。		5
食堂管理（6分）	食堂应建立安全保卫制度，严禁非食堂人员随意进入食品加工操作间及原料仓库；采购原料要有安全记录，且货、帐、卡三对照；杜绝国家禁用的原料及添加剂。	违犯一项扣2分。		4
	对外聘厨师严格审核，并进行实名登记管理；并对所聘厨师在业务及工作态度等方面进行考核。	所聘厨师无审核及末登记管理扣2分，所聘厨师管理不力扣2分。		2

注：伙委会不定期检查中，得分低于60分为不合格，认定乙方不能继续履约，甲方有权立即终止该项业务，并由乙方赔偿损失。

第六章 投标文件格式

（项目名称）

投 标 文 件

投标人： （盖单位公章）

法定代表人或其委托代理人： （签字或盖法人章）

年 月 日

目 录

一、投标函

二、法定代表人身份证明（适用于无委托代理人的情况）

授权委托书（适用于有委托代理人的情况）

三、投标保证金

四、资格审查资料

五、技术响应文件

六、商务、技术偏离表

七、其他资料

八、投标单位业绩承诺书

1投标函

（招标人名称）：

1．我方已仔细研究了 （项目名称）招标文件的全部内容，愿意以人民币（大写） /月，小写： 元/月的投标总报价（不含税价，增值税税率 %），服务期限： ，按合同约定完成所有工作。

2．随同本投标函提交投标保证金一份。

3．如我方中标：

（1）在收到中标通知后，在中标通知规定的期限内与你方签订合同；

（2）在签订合同时不向你方提出附加条件；

（3）按照招标文件要求提交履约保证金；

（4）在合同约定的期限内完成合同规定的全部义务。

4．我方在此声明，所递交的投标文件及有关资料内容完整、真实和准确，且不存在投标人须知1.6项规定的情形。

投 标 人：（盖单位公章）

法定代表人或其委托代理人：（签字或盖法人章）

年 月 日

二、法定代表人身份证明

投标人名称：

姓名： 性别： 年龄： 职务：

系 （投标人名称）的法定代表人。

特此证明。

附：法定代表人身份证复印件。

投标人： （盖单位公章）

年 月 日

授权委托书

本人 （姓名）系 （投标人名称）的法定代表人，现委托 （姓名）为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清确认、递交、撤回、修改投标文件、签订合同和处理有关事宜，其法律后果由我方承担。 委托期限： 。

代理人无转委托权。

附：法定代表人身份证明

投标人： （盖单位公章）

法定代表人： （签字或盖法人章）

身份证号码： （附身份证复印件）

委托代理人： （签字或盖章）

身份证号码： （附身份证复印件）

年 月 日

三、投标保证金

（招标人名称）：

我方于 年 月 日参加 （项目名称）的投标，现保证：我方在规定的投标有效期内撤销或修改投标文件的，或者在收到中标通知书后无正当理由拒签合同或拒交规定履约担保的，投标保证金不予退还。我方同意，如有其它需要扣除投标保证金的违约行为，愿承担责任。

投标人名称： （盖单位公章）

法定代表人或授权人： （签字或盖法人章）

地 址：

电 话：

年 月 日

标书费缴纳回执或账单详情粘贴处

投标保证金缴纳回执粘贴处

四、资格审查资料

投标人应根据招标公告中的3.投标人资格要求附相关证明材料的原件扫描件或复印件加盖公章的扫描件。

五、技术响应文件

（提供拟派项目主要人员名册，包括但不限于热菜、凉菜、面点、早餐厨师。提供上述人员的技术等级证书及身份证明）

六、商务技术偏离表

序号	招标文件章节及条款号	投标文件章节及条款号	偏差说明
1
2
3
4
5
……

注：

1.如投标人对招标文件（包括合同条款及合同附件）的响应有偏差，应在表格中清楚地指明存在偏差条款及偏差说明。

2.投标人保证：除上述偏差表列出的偏差外，投标人响应招标文件的全部要求。

投 标 人： （盖单位章）

法定代表人或其委托代理人：（签字或盖法人章）

年 月 日

七、其他资料

其他招标文件要求投标人提供或编写的资料，投标人依据评分办法自认为需要提交的其他资料、附图、附表等。

八、投标单位业绩承诺书

（招标人名称）：

我方在此声明，本单位此次参加（项目名称）投标所提交的业绩都是真实的。如有虚假，本单位愿意接受招标人作出的取消投标、中标资格及没收投标保证金的决定，并愿意承担因我方就此弄虚作假所引起的一切后果。

特此承诺！

投标人名称及公章：

法定代表人或授权代表（签字或签章）：

日期： 年 月 日