遂宁市新月幼儿园食堂食材采购项目竞争性磋商

遂宁市新月幼儿园食材配送招标公告

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四川-遂宁

食材配送

教育单位

发布于 2021-08-24

招标详情

遂宁市新月幼儿园食堂食材采购项目竞争性磋商

2021年08月24日 18:02

附件1

采购需求.zip

项目概况

遂宁市新月幼儿园食堂食材采购项目采购项目的潜在供应商应在遂宁经济技术开发区火车站商步街城东一栋C3楼(金丝楠酒店对面)获取采购文件，并于2021年09月06日 14点30分（北京时间）前提交响应文件。

一、项目基本情况

项目编号：QXZB.竞磋（2021）070号

项目名称：遂宁市新月幼儿园食堂食材采购项目

采购方式：竞争性磋商

预算金额：0.0000000 万元（人民币）

最高限价（如有）：0.0000000 万元（人民币）

采购需求：

详见附件

合同履行期限：1年

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

无

3.本项目的特定资格要求：1.提供参加此项采购活动的投标人及现任法定代表人、主要负责人无行贿犯罪记录承诺函。2.供应商具有有效的食品流通许可证或食品经营许可证或食品销售备案证。

三、获取采购文件

时间：2021年08月25日至 2021年08月31日，每天上午9:00至12:00，下午14:00至17:00。（北京时间，法定节假日除外）

地点：遂宁经济技术开发区火车站商步街城东一栋C3楼(金丝楠酒店对面)

方式：磋商文件采用现场报名和网上报名方式，现场报名获取磋商文件时，经办人员当场提交以下资料：供应商为法人单位或者其他组织的，只需提供单位介绍信、经办人身份证明；供应商为自然人的，只需提供本人身份证明。（网上报名请下载附件里面的报名资料，填好后加盖鲜章发扫描件到报名资料里备注的邮箱，如对网上报名流程有疑问请与姚女士联系，联系电话：0825-8089990）

售价：￥300.0 元（人民币）

四、响应文件提交

截止时间：2021年09月06日 14点30分（北京时间）

地点：遂宁经济技术开发区火车站商步街城东一栋C3楼(金丝楠酒店对面)

五、开启

时间：2021年09月06日 14点30分（北京时间）

地点：遂宁经济技术开发区火车站商步街城东一栋C3楼(金丝楠酒店对面)

六、公告期限

自本公告发布之日起3个工作日。

七、其他补充事宜

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名称：遂宁市新月幼儿园

地址：遂宁市新月幼儿园

联系方式：段老师 18982574222

2.采购代理机构信息

名称：四川琪轩招标代理有限公司

地址：遂宁经济技术开发区火车站商步街城东一栋C3楼(金丝楠酒店对面)

联系方式：王女士0825-8089990

3.项目联系方式

项目联系人：段老师

电话： 18982574222

一、项目名称、最高限价 1、项目名称：遂宁市新月幼儿园食堂食材采购项目。 2、最高限价：本项目报价时按各食材统一下浮率进行报价，超过统一下浮率 100% 的报价为无效投标。二、项目内容及要求（一）购置清单及要求序号食材分类标准及要求单位数量备注 1 大米 1、大米等级须为一级籼米或粳米，应符合粮食卫生国家标准要求（GB1354-2018），取得食品生产许可证。 2、包装规格：25kg/袋。斤按采购人要求提供 2 植物油（核心产品） 1、植物油应符合《食品安全国家标准植物油》GB 2716-2018 相关标准，取得食品生产许可证。 2、包装规格：5L/桶；包装要求：产品包装坚固结实，封口严密无油迹等渗漏现象，符合《预包装食品标签通则》GB7718 和《食用植物油销售包装》GB/T17374-2008 要求的塑料桶，印有产品名称、SC 生产许可证号、配料表、加工方式、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品执行标准等。包装完好严密，瓶口无油迹等渗漏现象，油质清澈明亮，无异味，不得有沉淀污物等。升按采购人要求提供 3 面粉 1、面粉应符合 GB/T1355-1986 标准，加工精度、粉色、麸星、灰分、粗细度、面筋量、面筋指数符合国家标准，标识清晰可见，包装完好，封口应牢固、不得破损泄漏，质量等级为特级一等，具有该品种有效期内的食品生产许可证。 2、每袋面粉净重为 25kg。斤按采购人要求提供 4 冷鲜猪肉类 1、配送猪肉须为屠宰场当日屠宰的活鲜肉并经过严格生产工艺处理后，达到冷鲜肉标准（低于 0℃环境下，将肉中心温度降低到 0℃ --4℃，而不产生冰结晶的肉），必须完成猪肉分割和包装，应符合生产地生猪溯源体系的要求并有检疫合格证、冷冻检验、卫生许可证、肉质检验的相关证明。肉质要求： 2、色泽：肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色； 3、状态：肉质紧密有坚实感； 4、气味：具有猪肉固有的气味，无异味。斤按采购人要求提供符合 GB9959.1-20 01 相关要求。 5 生鲜牛羊肉类牛、羊肉色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。配送产品应有动物产品检疫(或检测)合格证明或出具动物防疫条件合格证。斤按采购人要求提供符合 GB/17238-20 08 相关要求。 6 生鲜禽肉类兔、鸡、鸭等品质好家畜/禽肉类须色泽鲜亮、无任何异味、按压无水迹、纹理清晰、肉质细腻。配送产品应具有动物产品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测) 合格证明。斤按采购人要求提供符合 GB2710-199 6 相关要求。 7 其它肉制品类 1、水产品类须为活鲜产品，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类冻品肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂，应有相关合格依据。 2、供应冻品应符合国家绿色批发市场标准。外包装需完整、无破损、无不封口现象、有生产日期和保质期。冻品在觧冻后，发现质量问题需退货。斤按采购人要求提供水产品符合 GB2733-201 5 相关要求，冻制品符合国家现行的相关标准。 8 禽蛋类配送供应禽蛋鲜新、大小均匀，无破损、无异味、无异物，色泽光滑，应有动物品检疫(或检测)合格证明或出县境动物产品检疫(或检测)合格证明。斤按采购人要求提供符合 GB21710-20 16 相关标准。 9 蔬菜类配送供应的蔬菜须为时令新鲜、无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质、原菜须保持菜面干净、无明显泥土、无破损、大小基本一样、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、形条规格符合要求、无须二次处理可以直接进行熟加工制做。斤按采购人要求提供配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合 GB2762-201 7 规定。 10 水果类当季各种水果，无虫、无杂质，新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。其质量必须达到国家规定无公害的标准。并按相关规定配送前采样送检，提供农药、杀虫剂等残留检测合格报告。斤按采购人要求提供配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合 GB2762-201 7 规定。 11 干杂类 1、调枓：外包装无污物、无泄漏、无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉。色泽正常，具有该品种固有的香味，滋味无异味，油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整、无破包、夹包、漏包、无污染。 2、干杂及副食品：须食材干净、不含非食品用化学物质、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟干净、按统一标准加工、无须二次处理食品可以直接进行熟加工。 3、配送供应豆制品：须保证食材干净、不含非食品化学物质、按统一标准加工，无须二次处理可以直接进行熟制作。批按采购人要求提供配送所供应食材食品中污染物限量标准应符合 GB2762-201 7 规定。备注：本项目所涉及产品国家标准更新的，按最新国家标准执行。（二）项目要求 1、服务要求：（1）须提供 24 小时畅通且有专人值守的办公电话，若出现产品质量等问题，在接到采购人电话后应在 20 分钟内响应，2 小时内到达现场，4 小时处理完成，并承担因此产生的一切费用和责任。（2）所配送的原辅食材交付验收时，发现有任何问题（包括外观损伤），须以采购人能接受的方式加以解决。（3）冷鲜猪肉类、生鲜牛羊肉类、生鲜禽肉类、其它肉制品类、蔬菜类、水果类在当天早上 09：00 前或按采购人要求时间配送，专人（有健康证）专车（防雨、防污、防腐）配送至采购人处；其余食材送货时间根据采购人要求执行，送达至采购人处时的有效保质时间不低于产品保质期的一半。（4）根据采购人所需数量、配送时间等要求及时配送，供应商不得延迟供货，一旦延迟 1 天及以上时间供货，由成交人按每逾期 1 日向采购人偿付逾期货款总额 3%的违约金，并承担采购人相应损失。（5）必须保证配送货物的食品安全及运输安全等，应采用封闭式运输方式，购买食品安全责任保险，购买费用由成交人自行承担（成交人与采购人签订合同时，成交人必须按招标文件规定提供承诺购买食品安全责任保险手续后，采购人方与成交人签订合同）。（提供承诺函，格式自拟）（6）每次配送到采购人处的原材料必须提供留样 1 份，并完善相关留样记录。（7）投标供应商成交后必须提供相应合格证明。每批次鲜肉必须提供《肉品品质检验合格圆形印章》和《动物检疫合格证明》。每批次蔬菜应携带农药残留检测合格证明及产地准出证明。定型包装食品等原辅材料每批次需提供《产品检验合格证》等证明材料。（8）投标供应商成交后，承诺在合同期内，采购人将每半年一次抽取供应商所配送的大米、植物油、面粉、冷鲜猪肉类、生鲜牛羊肉类、生鲜禽肉类、其它肉制品类、禽蛋类、蔬菜类、水果类、干杂类食材至第三方有资质的检验检测机构进行检验，送检费用由成交人承担。若送检质量不合格，造成经济损失的由成交人进行赔偿。（提供承诺函，格式自拟） 2、存储及配送要求（1）储存要求：投标供应商有符合行业规定及满足配送需要的仓储地，其中必须有足够存储周转鲜肉等生鲜食材的冷藏库房。库房硬件设施齐全，防盗门窗，专人专锁专管。库房仓库内、库房大门及通道全方卫监控设备实施；库房安装“五防”（防尘、防潮、防虫、防鼠、防蚊蝇）相关设备设施。（2）配送人员要求：至少保证 2 人上岗，采用双人双锁管理，投标供应商必须承诺配送人员无犯罪、无吸毒史。成交人必须安排责任心强、工作认真负责、身体健康的人员随车配送，做到专人专车配送。配送人员必须保证 24 小时通讯畅通，配送人员必须持有健康证（健康证类别为食品）。（提供承诺函，格式自拟）（3）成交人对采购人的采购需求建立采购人需求档案，并开展跟踪服务。成交人对承接的配送业务，需单独建立台账或账薄。对所有配送的原材料均有详细的进销存账，且能够提供完善的食品质量追溯机制。成交人自己保存样品和检验报告的同时，必须将每批次的产品合格证、说明书以及生产企业的质量自检报告复印件送至采购人处留档。三、商务要求 1、配送服务产品定价 1.1 价格调整周期：大米、植物油、面粉、冷鲜猪肉类、生鲜牛羊肉类、生鲜禽肉类、其它肉制品类、禽蛋类、蔬菜类、水果类、干杂类食材以 1 个月为一周期。 1.2 价格确定方式合同结算单价=基础单价×投标折扣率；（1）基础单价确定方式。在每个月的第四周星期五进行询价（如有特殊原因，采购人可另行安排时间进行询价），由采购人牵头、供应商参加组成价格调查组，随机在遂宁城区几个规模较大的超市和市场（不低于 3 家）等对大米、植物油、面粉、冷鲜猪肉类、生鲜牛羊肉类、生鲜禽肉类、其它肉制品类、禽蛋类、蔬菜类、水果类、干杂类的市场零售价进行调查后，取同产品同等级的平均价确定为本周期大米、植物油、面粉、冷鲜猪肉类、生鲜牛羊肉类、生鲜禽肉类、其它肉制品类、禽蛋类、蔬菜类、水果类、干杂类的基础单价（以元为单位保留两位小数）。（2）投标折扣率:指按成交人报出各食材的统一下浮率对基础单价进行下调，下调后的单价占基础单价的百分比，即:投标折扣率=（基础单价－基础单价×统一下浮率）/基础单价×100%。例如：投标人提供食材收费统一下浮率为 2%，则其投标折扣率为：（基础单价—基础单价×2%）/基础单价×100%=98%。 1.3 本项目的投标供应商需报出各食材的统一下浮率。 2、交货地点：采购人指定地点。 3、服务期限：1 年。 4、付款方式：（1）无预付款，实行按月结算、据实结算制度。每月结算一次，配送次月 10 日前，成交人向采购人提供上一月份货物配送清单，经采购人核实配送货物的数量、金额后，成交人按核实后的金额开据有效的正式发票进行结算。（2）合同结算单价：指采购人和成交人双方结算合同价款时各类食品单位数量的价格。合同结算单价=基础单价×投标折扣率。合同结算单价应包括不限于原材料成本费、生产费、分（切）割费、检（防）疫费、包装费、运输配送费、保险、资金利息、各种税费等所有生产运营费用和招标文件规定的其它费用。 5、质量要求：所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的要求和采购人的要求。 6、验收要求：（1）严格按照《财政部关于进一步加强政府采购需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔2016〕205 号）的要求及相关行业标准进行验收。（2）所有货物及外包装必须安全、卫生、无毒、无害，符合食品卫生质量要求，产品必须通过国家强制要求的各类认证。（3）所有货物必须符合卫生防疫、检疫部门，质量检验、监督等部门的相关质量要求，能出具相关权威部门近期有效清晰的质检报告单。（4）所有货物有较好的感官形状。（5）若成交人所提供物资的质量因不符合相关质量标准，导致采购人被卫生防疫、检疫部门处罚，所产生的罚款费用及相关法律责任由成交人全部承担，并同时报相关部门处理。（6）原材料验收由采购人、供应商双方现场检验，对供应产品的质量、产地、品牌、规格标准无异议，数量准确无误后，由食堂管理人员、厨师、供应商三方签字，一式三份，各自留存。（7）冷鲜肉或鲜肉类必须保证供应为当日生产的产品，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，畜禽肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹。（8）原材料在验收时有不符合要求的，一律退回，供应商无条件重新更换达到标准要求配送货物，如出现两次不符合要求的，采购人有权终止合同。（9）成交人按照卫生防疫要求定期提供相应的食品出厂合格证，检疫证等相关证件。（10）因成交人供货质量原因，引起采购人食品安全事故，采购人将报相关主管部门，并按《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，除赔偿当期的原材料损失外，还应对由此引起的其他延续损失给予全额经济赔偿(包括医疗、声誉)，并承担其他相应法律责任。

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