四川体育职业学院2021年运动员食堂食材配送采购项目合同公告 系统发布时间：2021-08-25 17:43
| 一、合同编号 |
33090120210058 |
| 二、合同名称 |
四川体育职业学院2021年运动员食堂食材配送采购项目合同公告 |
| 三、项目编号 |
510201202106368 |
| 四、项目名称 |
四川体育职业学院2021年运动员食堂食材配送采购项目 |
| 五、合同主体 |
| 采 购 人（甲方）： |
四川体育职业学院 |
| 地址： |
成都市武侯区太平寺路8号 |
| 联系方式： |
028-85110995 |
| 供应商名称（乙方）： |
成都琨山集鲜科技有限公司 |
| 地址： |
成都市双流区西南航空港经济开发区大田街811号2栋 |
| 联系方式： |
13568839177 |
| 六、合同主要信息 |
| 主要标的信息： |
四川体育职业学院2021年运动员食堂食材配送采购项目:名称:分割冷鲜猪肉类（核心产品）;品牌:金忠;规格型号:无;数量:0.0;单价:0.0元。名称:干杂、调味品类;品牌:无;规格型号:无;数量:0.0;单价:0.0元。名称:蔬菜;品牌:无;规格型号:无;数量:0.0;单价:0.0元。 |
| 合同金额： |
7200000.00 |
| 履约期限、地点等简要信息： |
自合同签订之日起122天 |
| 采购方式： |
公开招标 |
| 七、合同签订日期 |
2021-08-23 17:35 |
| 八、合同公告日期 |
2021-08-25 17:43 |
| 九、其他补充事宜 |
无 |
| 合同电子文档： |
附件 |
四川体育职业学院食堂食材配送合同
各问泊■&
民共和国民法典》及四川体育职
% ： 510201202106368 ) 的 《招标
、乙双方本着公正、诚信、互惠
互利、友好合作的原则，同 意 签 订 细 技 术 说 明 及 其 他 有 关 合 同 项 目 的 特 定
信息由本合同附件予以约定，本 合 同 附 #及 本 项 目 的 招 标 文 件 、投标文件、 《中标通
知书》等均为本合同不可分割的部分。为此，就乙 方 向 甲 方 综 合 供 应 食 堂 食 材 （以下
统称货物）一 事 ，双方一致同意签订并共同遵守如下条款：
一、 供货种类、名称和数量
乙方按照经营范围，向甲方配送的食材品种为：水海产、冻 品 、蔬菜、水 果 、禽
类 、禽蛋类、肉类、米 、面 、油 、千 货 、小會品、饮 料 、奶制品、厨房日用百货等，
每日向甲方所送食材种类、名称和数量由甲方于前一日下午1 4 : 0 0 前将订货单传真
至乙方处，乙方按订货单确定的品种、数量及要求送货。
二、 价格确定及调整方式
1、 价格确定：按照双方约定所供应食材的品类、规格参数和质量，乙 方 每 月 25
日以前向甲方报价，甲乙双方每月在最后三个工作日任选一个工作日，到成都市发改
委 官 方 网 站 公 布 的 农 贸 市 场 （具 体详见本条第3 款约定）依次作为询价点，原则上规
模较小、品类不齐的农贸市场不列入其中。双方约定供应品种、规格参数，分头在同
一市场询价，货物品质等级标准一般为中上等，根据双方现场购买价为依据，共同确
定下一个月的执行价。
2 、 价格动议：价格一经认可，在约定的时期内，无论市场价格涨跌，双方均不
得擅自对食材价格进行调整。如果遇自然灾害等不可抗力因素影响，导致部份品种暴
涨 暴 跌 幅 度 超 过 或 低 于 上 次 市 场 询 价 10% 时 ，甲方或乙方才可提出价格调整动议，
由双方共同次日对市场进行调查并确定价格。 甲方原则上不采购未询到价格的食材，
特殊情况确需采购的，或对价格有争议的食材，双方可采取共同询价方式或根据过去
执行价格协商确定价格，但执行价格不得高于市场零售价。
3 、价格确认与执行，询价工作原则上采用乙方报价，甲乙双方现场询价确定的
方式，询价地点必须到有固定经营场所，具有一定规模并具备相关合法经营资质市场
的商家进行询价。
投标人的价格中应包含食材价格、运 费 、仓储、二次搬运、税 费 、初加工服务费、
价格浮动比例 备注
水 (海 )产 品 下 浮 1 % 以成都市青石桥批发市
场售价为基础
冻品 下 浮 S%
其他采购类 下 浮 8 %
以成都市发改委官方网
站公布的成都市主城区
农 贸 市 场 （不定点）零
售价为基础、肉类以品
种齐全的品牌肉类专卖
店售价为基础
干货类、调味品、小食品类、
饮 料 、厨房日用百货类 上 浮 3 %
以白家批发市场价为基
础
检测费，人员费用及其他完成本次项目的一切所需费用。
奶制品属特殊产品，需要保鲜冷藏装备及时送达各校区，定价原则上以出厂价为
基 准 ，最终不得超过超市的零售价，由供需双方共同确定价格执行。
中标人应当严格按照上述价格承诺执行采购单位的每-次订单需求，每月进行一
次市场询价，然后根据承诺上浮或下浮比例确定采购食材品种的价格，再根据实际订
单月底提供发票给采购人。
三、食材的验收
1、 乙 方 应 在 甲 方规定的时间内（每 日 上 午 8: 0 0 前 ）将食材送到甲方指定地点。
2 、 甲方每天将次日所需食材数量及质量要求传真给乙方（当日临时加货甲方需
提前三个小时通知乙方，作为乙方备货时间），乙方凭此送货。所有食材均须由甲方
指定人员进行数量和质量的验收。未达到甲方所要求质量的，甲方有权拒收或要求更
换 。验 收 人 员 应 当 场 填 写 “验 货 单 ”，经有关人员签字后，客户联由乙方保存，为乙
方办理结算的重要依据。
3 、 食材验收时若发现送货数量与订货数量不相符，甲方有权根据实际情况决定
是否进行验收。一般情况下，乙方所送食材超过甲方订单数时，超 过 10%以上的部分
甲方可不予接收；乙方所送货物低于甲方订单数时，低 于 10%以上的部分乙方应负责
及时补足。确因特殊情况不能购买到的食材经甲方确认后应在送货前电话告知各食堂
管理人员后可作适当调整，乙方不得擅自主张调整。
4 、 乙方所送食材的质量与订货质量不相符（达不到订货质量要求）， 甲方不予
验 收 ，乙方应无条件及时更换或退货，并记入违反交易规定的不良记录或“退 货 单 ”，
所 造 成 的 损 失 由 乙 方 承 担 （订单不明所造成的损失除外）。
5 、 食材的验收地点，为甲方指定的验收区。
6 、 乙方对其所送食材均应承担必要的初加工，初 加 工 人 员 （持健康证）由乙方
负责安排。鱼类应加工至烹饪前的工序，鸡鸭类应去除内脏，蔬菜类应加工至去皮，
烂 叶 。
四、食品安全和质量要求
1、 乙方供应所有食材质量必须达到《中华人民共和国食品安全法》及相关法律
法规的要求，作出食品安全保障承诺书。乙方供应食材能够索票索证和溯源，每日需
及时在成都市食品流通溯源电子商务服务平台填报完善各个校区全品类食材溯源信
息 （包括进货时间、采购人、动物检疫票据和肉类品质票据以及预包装食材生产日期
及有效期）等上传工作。
2 、 甲方明确禁止使用含有兴奋剂的食品和添加剂，乙方应完全尊重甲方的行业
惯例和要求，确保所供应肉类食品中不出现含瘦肉精（盐酸克仑特罗）等类似违禁添
加剂。 甲方自身科研机构每周抽检一次， 甲方上级主管部门科研机构每月抽检一次，
乙方要全力配合，一旦发现含瘦肉精等类似违禁添加剂的原料，甲方有权解除本合同，
合同解除效力自甲方书面通知送达乙方之日起生效，甲方解除合同后，有权追宄乙方
的违约责任。
3 、 因乙方供货质量原因，引起甲方食品安全事故，乙方除赔偿当期的原材料损
失外，还应对由此引起的其他延续损失给予全额赔偿（包括医疗），并承担其他相应
法律责任。
4 、 本合同所称质量，包括但不限于食材的包装、规格、型号、产 地 、卫生标准、
生产日期，保质期等内容。
5 、 大宗货物粮油，米面，干 杂 ，肉类等乙方应按照卫生防疫站和食品安全要求
定期提供相应的食品出厂合格证、检疫证等证件复印件，必须是正规厂家生产，不得
向甲方供应违禁食品添加剂。
6 、 乙方承担肉类的食品安全保证责任，甲方因行业特殊性，猪肉采购必须由品
牌 生 产 企 业 授 权 （如金忠）。乙方要与品牌生产企业共同加强对生猪养殖环节的把控，
严禁喂养含瘦肉精类的添加剂，固定养殖基地的货源，不供应非指定养殖合作供应商
之外散户的生猪等，做到源头可控；并对应和加强完善甲方行业的检测手段和标准，
对向甲方所供猪肉实行严格的安全检疫，每日提供瘦肉精尿检报告，每季度提供一次
权威部门瘦肉精检测报告，并向甲方提交确保不出现瘦肉精等类似违禁添加剂事故的
安全承诺书。并从猪肉生产商订货开始，对甲方预定肉类进行专用包装，乙方和生产
企业要确保甲方每日使用肉类数量、品类在官方溯源平台上可以随时查看、核 对 。其
他肉类：牛羊肉、鱼类、冻 品 、家禽类同样要采取措施确保来源安全和检测过关。
7 .针 对 其 他 肉 类 （含但不限于猪、牛 、羊肉；家禽肉；水产品类等），乙方同样应完
全尊重甲方的行业惯例和要求，确保所供应食品中不出现违禁添加剂，所供肉制品不
得含有瘦肉精等类似或等同于兴奋剂成分（包括但不限于盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、
莱克多巴胺、氯霉素等）。所有食材必须严格按照甚至高于《食品安全国家标准食品
中兽药最大残留限量》 （GB31650-2019)和 其 他 运 动 员 食 品 检 测 标 准 （如 有 ）执 行 。在
履行合同过程中，一经发现有违反相关规定的行为，甲方有权立即无条件终止合同，
并追究相关法律责任。
8 、 乙方按照卫生防疫要求定期提供相应的食品出厂合格证，检疫证等相关证件。
9 、 水 果 、蔬菜、豆 腐 、豆芽农药残留限量标准必须达国家标准。
10、 乙方在配送猪肉时，须向甲方提供食药食检等行政管理部门或具有CNAS认证
的第三方检测机构出具的检测报告，检测项至少包括但不限于“盐酸克伦特罗、沙丁
胺醇、莱克多巴胺、氯霉素”等内容，检 测 结 果 须 为 “未检出”，猪肉上须有通过检
验检疫审查的检验检疫章；在配送牛羊肉时，须向甲方提供产品生产厂家出具的厂检
合格单，检测项至少包括但不限于“盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素”
等内容，检 测 结 果 须 为 “未检出”；乙方要全力配合，一旦发现含瘦肉精等类似违禁
添加剂的原料，甲方有权解除本合同，合同解除效力自甲方书面通知送达乙方之日起
生 效 ，甲方解除合同后，有权追究乙方的违约责任。
五、 货款结算
1、 预 算 为 7 2 0 万元，合同价为乙方所供食材价格结合中标上浮(下浮) 率计算所
得的总价。应包括但不限于完成本项目所涉及人员劳务、生 产 、运 输 、冷 藏 、二次搬
运 、食材初加工、食材检验检测、风险、保险、管理费、税 金 、国家规定的各项税费
等一切费用。
2、 付款方式：丑M 。乙方应指定一个专用财务账户作为双方结算单位，并指定专
人每月进行对账和结算。即每月结算一次，甲方于结算后土天内向乙方以转账方式支
付货款。结算方式：当月供货价格X 当月配送量X (l+中 标 上 浮 率 或 1 - 中标下浮率）
按实结算。
3 、 结帐依据：双方结算时，乙方应附上原始验货凭证及对账清单，双方具体经
办人员和管理人员签字确认后，并提供符合经营范围和政策规定的真实有效的发票。
乙方还应遵照甲方财务管理需要而制定的结算程序和手续，双方均应妥善保管原始单
据 ，如有遗失责任自负，对于乙方补制的送货单据，即使有甲方验收人员的签字也不
能作为结算的依据。
4 、履约地点：四川体育职业学院华西坝校区、太平寺校区、眉山基地、华阳基地、
双流校区、都江堰校区等，具体配送安排以甲方要求为准。
六、 其他约定
1、 所有食材均由乙方负责运输，运输费用及货物运输、装卸途中的风险均由乙
方承担。
2 、 食材所有权在甲方验收入库后才发生转移。在甲方验收入库前食材的保管责
任及风险由乙方承担，所有权也属于乙方。验收入库后食材的保管责任及风险由甲方
承 担 ，无论款项是否支付，食材的所有权都属于甲方。
3 、对于己验收的特殊食材如冻制品等，在正常保质期内，若非甲方保管或操作
不 当 ，而在使用时才发现有质量问题的，乙方应予以更换。非冻制类的食材如因甲方
未及时使用而导致腐烂变质等情况，则不能要求更换。物资送达甲方指定地点时，该
物资剩余有效保质时效不低于其有效保质期限的二分之一(例如物资保质期为2 0 日，
则物资送达甲方指定地点时距离物资生产日期不超过1 0 日），保质期自项目验收合格
之曰起开始计算。
七 、履约保证金
1 .金额：人 民 币 150000元 ，大写：人民币壹拾伍万元整。
交纳方式可采用网银转账、支票、汇票、本票、金融机构或担保机构出具的保函等非
现 金 方 式 。
收款单位：四川体育职业学院
开户银行：工行成都跳伞塔支行
银行账号：4402248009008801501
交款时间：本合同签订前
2 . 履约保证金退还时间及方式：乙方完成合同约定所有内容，经甲方验收合格并接
到乙方申请和支付凭证资料文件后7 个工作日内，由甲方一次性无息退还至乙方。
七、合同的生效和解除
1、 本合同自甲、乙双方盖章之日起生效。
2 、 有 效 期 白 2 0 2 1 年 9 月 1 日起至2 0 2 1 年 1 2 月 3 1 日止 , 合 同 有 效 期 内 无 法 实
现合同目的，任意一方均可以提出解除合同。
3 、 在本合同有效期内，因不可抗力因素或国家政策变化，或因公司破产倒闭、
重组等原因导致本合同无法继续履行或无法实现本合同目的，任何一方均可单方面提
出解除合同，但须提前一个月以书面方式告知对方，经双方协商一致后，合同即行解
除 。
4 、任何一方违约在先，经书面通知后仍拒不纠正的，守约方均可提出解除合同，
但应提前一个月书面通知对方。
八、违约行为及违约责任
1、 乙方所送肉类食品检测如出现瘦肉精等类似违禁添加剂问题，承担同批次食
品 经 济 价 值 3 倍以上处罚。不能溯源的，又不能出具有效检测证明材料的，并确认抽
检运动员所食为乙方送的肉类而发生的食源性兴奋剂问题，乙方承担全部法律责任；
如溯源和检测证明材料完整的，甲方保留追宄各相关单位各自应承担的法律责任和经
济处罚的权利。
2 乙方未在规定时间内送货或所送货物未能达到甲方对数量、质量要求而使甲方
加工生产受到影响、初加工偷工减料浪费较大均为违约行为，造成的损失及影响由乙
方承担。
3 、 甲方故意压低市场调查价格或乙方有故意改价、抬价等不良行为的，均为违
约行为。双方必须尊重确定的定价机制，若乙方有主观故意的改价行为，或者所送食
品存在明显质量安全问题，或有以次充好、以假充真等问题，发现后给予该食材价值
1 0 倍以上处罚，累 计 3 次以上明显的不良记录，甲方有权解除合同，并保留追宄其法
律责任的权利。
4 、 甲方未按合同要求付款，乙方有权终止合同，并按银行同期利率向甲方收取
未付款部分的利息。
5 、 如乙方擅自中止合同给甲方带来经济损失的，甲方在未付乙方货款中扣除，
如扣除乙方货款后仍不能弥补甲方损失的，乙方应负责补足。
6 、 如甲方擅自中止本合同，乙方有权就受到的经济损失向甲方索赔，并有权向
人民法院提起诉讼。
7、 有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
因不可抗力致使不能实现合同目的；
当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
法律规定的其他情形。
九、配送单位考核机制
1 . 为了持续有效监督乙方，确保乙方能提供符合国家质量标准的产品和稳定的
服务质量，满足四川体育职业学院食堂对产品质量与安全、服务质量的需求，双方同
意按本条约定方式考核。
2 . 考核内容
考核内容分为产品质量与安全和服务质量，具 体 详 见 《考核内容和扣分细则表》
3 . 考核时间和考核方式 、
合同周期内对蔬菜、水 果 及 其 他 类 ^进 行 考 核 一 次 。日常记录执行负面清单制
度 ，由后勤处膳食科各食堂管理员根据《考核内容和扣分细则表》 （见附件)对供应商
每次配送的产品质量与安全和服务情况进行记录，并由乙方指定专人在日常记录上签
字确认。
考核后勤处膳食科根据日常记录情况进行汇总计算，评定供应商的考核得分。乙
方达到处罚标准的，在达到处罚标准的实施处罚。
4 . 考核结果及运用
根据日常记录评定供应商考核得分，扣减供应商履约保证金；
每 次 考 核 满 分 为 1 0 0 分 ，考 核 得 分 8 0 分及以上为合格，8 0 分以下为不合格。
每 次 考 核 低 于 8 0 分 ，每 低 一 分 扣 取 履 约 保 证 金 1 0 0 0 元 。 一 次 考 核 分 低 于 6 0 分
或服务期内累计三次考核不合格者，取消供应商供货资格，并扣取剩余履约保证金。
甲方扣取履约保证金后，乙方应 当 在 7 日内补足。
5 . 有以下情形者，取消供应商供货资格，并扣取全部履约保证金。
供应商随意断货累计2 次的；
累 计 3 次未提供检验报告或其它合法手续的；
提供伪劣、三无产品的；
所提供的产品造成较大食品安全事故的；
因供应商原因造成其他严重后果的；
供应商被相关部门查封的；
有送礼、回扣等行为的；
供应商之间或供应商与工作员之间有违规串通行为的；
拒绝执行询价价格的；
违反国家相关法律法规，以及不履行招标文件或响应文件要求的。
如供应商被取消，按评标顺序依次递补供应商。
十、本协议未尽事宜，经甲乙双方另行协商后，可签订补充协议，补充协议具同
等法律效力。若履行过程如发生争议，双方应协商解决，协商不成的由甲方所在
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十一
甲 方 （
法定代
联系电 ^0
账号：
开户行：
账户名称：
地 址 ：
账号：0219 5500 0120 0200 00184
开户行：成都农商银行双流蚊龙分理处
账户名称：
地 址 ：
签 约 时 间 :^? 丨 年 <5月4 日 签 约 时 间 :火 >1年 汉 月
附件： 《四川体育职业学院物资供应商扣分细则表》
附件：
《四川体育职业学院物资供应商扣分细则表》
内容 序号 违约事项
扣分
(分/ 次）
违约金
(元/ 次）
服务质量
1 配送车辆和配送人员违反校园有关交通、安全等方面要求的。 2 400
2 未按约定送货时间送货(特殊原因且告知采购主管的除外）。 6 1200
3
配送现场不履行验收义务(不卸货、不参与验收、阻扰甲方验
收人员正常行使验收职责、无故不签字确认相关票据、表格
等 )。
6 1200
4 验收时三方未同时在场就进行验收的。 3 300
5
单 个 品 种 配 送 数 量 不 足 需 求 量 的 90%的 (特殊原因且告知采购
主管的除外）。
6 1200
6
配 送 品 种 每 少 于 需 求 食 材 品 种 1 个 的 (特殊原因且告知采购
主管的除外）， 以此叠加。
4 800
7 配送车辆未按规定使用冷藏冷冻车辆或箱式货车的。 10 2000
8 配送车辆及人员卫生较差的。 4 800
9 食材原料与有毒有害物资共同配送的。 5 1000
10
配送时未按要求码放、装 卸 ，未正确使用业主装卸工具的（电
梯 、平板车等）。
4 800
11 未按要求提供食品配送人员健康证的。 2 400
12 未按规定履行换、补食材义务的 6 1200
13
企业或其相关雇员资质到期、变更未提交最新证照或相应补办
证明材料的。
1 200
14 产品质量检验报告到期前内未提供最新的质量检验报告的。 4 800
15
未按时提供报价、定价等文档资料的，未按时领取相关考
核资 料 的 。
1 200
16 提供不符合要求结算票据的。 2 600
产品质量
与安全
1 供应食材未提供或不能完整提供索证索票和溯源资料的。 4 800
2
供应的预包装食材的标签标识内容不完整、不 清 晰 的 (如产品
名称、注册商标、厂 名 、厂址、配料 表 、生产日期、保 质 期 、
出厂合格证等）。
6 1200
内容 序号 违约事项
扣分
(分 / 次）
违约金
(元/ 次）
\
>
?、
/
3 与中标食材的品名、品牌、规格、产 地 、包 装 不一致的。 8 1600
4 供应的食材剩余有效有效期低于保质期时限三分之一的。 4 800
5 配 送 的 单 个 食 材 质 量 合 格 率 低 于 95%的。 6 1200
6 私自更换物资包装的。 10 2000
7 预包装破损、变 形 、渗 漏 、污 秽 、异 味 的 。 4 800
8
非定型包装的容器破损、变 形 、渗 漏 、污 秽 、异味或未按要求
盛 装的，如使用有色塑料袋。
6 1200
9 生鲜食材不新鲜有腐败变质的。 8 1600
10 肉类有异味的。 8 1600 '
11 供应的食材出现注水或浸水现象的。 8 1600 :
12 食材中有异物的。 4 800
13 散装食材有受潮现象的。 6 1200 >
14 食材有霉变现象的。 8 1600
15 禽蛋外壳有明显的鸡粪、污物或有霉点的情况。 6 1200
16 冷冻制品出现化冰的(未变质h 6 1200
17 冷冻制品出现严重化冰的(未变质）。 6 1200
18 冷冻制品出现严重化冰的(变质的）。 10 2000
19
猪肉和牛肉分割产品的分割标准未达到国家规定的相关分割
标 准 的 。
6 1200
20 食材在加工售卖中出现质量投诉，且经认定为供应商责任的。 6 1200
注 ： 以上内容可根据工作实际予以补充完善，违约金在履约保证金中扣取。
发布于 2021-08-25
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