| 餐厨具采购清单 |
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| 序号 | 项目名称 | 规格型号 | 单位 | 数量 | 单价 | 合计 | 备注（图片） |
| 1 | 电饼铛 | 上盖采用磨砂不锈钢更易清洁。
可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。
上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。
设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。
折叠编机体采用不锈钢制作，上下铛可单独控制加热，20—300℃自动恒温控制，铝制上下加热铛。功率：5KW/380V，盆内经不小于55cm。 | 台 | 3 | | | |
| 2 | 馒头机 | 功率：Y100L-2/4-2.2KW
生产效率:60PCS/MIN
核定电压：220V/380v
机体采用不锈钢材质。100克馒头，外表均采用不锈钢，档次高。面斗及其他供面部分，采用不锈钢及无毒材料制成，有效杜绝产品生锈现象、保证食品安全卫生。送面部分采用三个不锈钢绞龙，保证馒头大小均匀，不出现馒头忽大忽小的现象。送面锥部件分节设计，安装简单，拆卸容易。主动力采用变速器传动，内部齿轮全部采用45#钢高频淬火，使用寿命长，噪音低。本机工作量大，生产效率高，节省人工，降低劳动强度 | 台 | 1 | | | |
| | 和面机 | 机产能力：500kg/h
动力：380V~3
额定功率：50Hz
斗内容量： ≥50kg
静音型、全齿轮运转 外部采用1.2mm不锈钢材质机身
电动倾斜翻斗，翻斗内采用满焊不漏焊接工艺，采用国标纯铜电机。该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。 | 台 | 1 | | | |
| | 面条机 | 全自动挂面机：该机从进料到出面连续作业，具有高产高效、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量，并采用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，工作省力。
主要部位采用了45#锻钢齿轮，轧辊采用了45#无缝钢管，经过热处理，增加了轧辊的硬度，压出来的面条更光，更有劲。
二、性能特点
1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。齿轮链条传动齿轮链条传动
2、采用自动挑条系统，效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型,节省劳动力
4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
5、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
6、操作安全，卫生清洁。三相铜 功率：1.5kw/380V
磨床精磨轧辊,光滑美观,轧出的面带均匀光洁,面条韧性侍,口感棒,采用齿轮传动,自动输送,自动断面,自动上杆,一次成型,节省劳动力.
生产能力：120kg/小时，点击转速1400转/分 | 台 | 1 | | | |
| | 肉类绞切两用机 | 本机主要适用于肉类切片、切丝、绞馅等，该机切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状净肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用绞龙送料，旋转绞刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄及大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效。
技术参数
效率：a切肉片 400kg/h、b切肉丝 200kg/h、c绞肉 100kg/h、d馅50kg/h，
肉片厚度：4mm、6mm，
功率：1.1kw ~220v或3~380V，
刀轴转速：470r/min，绞龙转速：302r/min，额定频率：50Hz，防水等级：IPX1，三角带：A1270-1、A1100-1，外形尺寸：560*480*810mm，机器重量：80kg 不锈钢可拆卸，功率：（2.2kw）(220v-50hz) | 台 | 2 | | | |
| | 三层六盘电烤箱 | 设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施，保温效果好，节约能源。采用先进远红外电热管，分上下火，控制，炉膛温度均匀。底面火分别控温，并配有自动温度控制，超温保护装置等。分层叠加式设计，分合简便，方便运输和安装，且每层均可单独使用主要技术参数工作电压：380V3N~ 功率：18.6KW生产能力：90Kg/h 重量：160Kg外形尺寸：1225*830*1605 产品参数：烤架层数 3(层)
用途 烤面包，蛋糕，馅饼，月饼，西点，土司
电压 380(V)
耗气量 90(Kg/h)
烤盘尺寸 400*600*50(mm) | 台 | 1 | | | |
| | 五格保温熟饭台 | 尺寸：1800*700*800采用优质不锈钢 内含可容纳5个1/1份数盒 经久耐用。布局设计合理、结构简单、保温效果好、使用方便、可有效保存食物营养的特点，底部设有存储架。
功率：3KW | 台 | 3 | | | |
| | 发酵箱 | 层架数：32层
采用新型保温材料，保温性能佳。内胆与门面采用304不锈钢制作，美观卫生面板设计简单，操作方便。温度、湿度采用微电脑控制，数字化显示，箱门有特制的玻璃透明视窗，箱内有照明灯，观察方便。箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。功率：4kw | 台 | 1 | | | |
| | 油条机 | 设备采用全不锈钢精工制作，采用高品质的进口变频器，以精确控制变频速率;传动部分采用特殊结构，以避免打滑现象。一道设置双重控制开关方便操作;二道采用光电控制取代手控;可确保双层同步，减少出面误差。本设备采用自动分切特制设计结构，减少人工操作，提高效率。该油条机利用"油水分离"的特性，在同一个容器里放入水和油，油浮在水面，水沉入底部。这时对油层加热。工作过程中，油炸食品产生残渣自动沉入水中，不产生废油，油炸食品的色、香、昧毫无损伤，且比传统油炸机节油50%。该油条机最适合炸制无铝油条、香酥油条等健康食品使用，稳定性最佳，功率9kw。 | 台 | 1 | | | |
| | 电蒸饭柜36盘 | 尺寸：1530*650*1640 功率：380V·36KW蒸饭车，该机利用电发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，机体大多采用304不锈钢制造。 | 台 | 1 | | | |
| | 单头电磁大锅灶 | 锅外径：1000mm 功率：380V/30kw 档位开关：8档磁控开关 接线说明：需要接空气开关 电源主线：16mm? 外形尺寸：1200*1300*800+400mm该机采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。单眼大锅灶热量大、火力猛:电磁使锅体直接发热，速度快。大功率电磁大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到最低程度，因此电磁灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快30%。
电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生烧伤事故。不产生烟、一氧化碳、硫化物等有害气体、无燃油燃气泄露，避免安全隐患，电磁大锅炉可替代完成传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能。。 | 台 | 3 | | | |
| | 豆浆机 | 尺寸：1010*580*1300 桶内容量：40L 气加热 桶壁采用优质304不锈钢制造。该机采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了"文火熬煮"处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。生产效率：40L/h，功率：9kw。 | 台 | 1 | | | |
| | 土豆去皮机 | 外形尺寸：850×530×950
功率：220V~1.5kw 板材外形：该机物料通过毛刷转动，物料表面与毛刷磨擦，从而达到物料要清洗、去皮、抛光的效果，清洗、去皮、抛光要选择毛刷的粗细。是采用离心旋转，摸檫脱皮技术。机器结构精巧，操作方便。
该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率高、操作、简单、方便，是壹种较理想的土豆脱皮设备产品特点:1.产品设计合理，能轻松把东西倒入桶内.
2.工作效率高，每小时可脱皮毛芋.土豆250公斤，每次脱皮时间只要5分钟.
3.脱皮干净.省时.省水.省电安全，去皮后产品清洁卫生，不会有裂开和破碎的现象，色泽又亮又新鲜.
4.可脱毛芋皮.土豆皮(马铃薯)等.体形大小产品混合一起同样能快速脱皮.
5.本机三角带可以调节，桶内转盘和出口料斗电机盖等都可以装卸.运输维修更加方便 | 台 | 1 | | | |
| | 四门冰箱 | 尺寸：1200*750*1850 功率280W*2/220V 采用优质不锈钢加优质发泡剂等材料组成 | 台 | 3 | | | |
| | 面案架 | 尺寸：1800*800*800 采用201优质不锈钢，板材1.0厚，上层面板内架多层板提升面牢固型、面板采用201# ≥1.0mm不锈钢 板磨砂塑不锈钢,脚柱用直径≥Ф51无缝不锈钢管,配不锈钢可调子弹脚,台下带推拉门. | 个 | 5 | | | |
| | 菜架 | 不锈钢材质1900*600*2000cm采用201优质不锈钢，板材1.0厚，四角配有可调高低脚更加稳固、每层间隔居中采用201优质不锈钢，板材1.0厚，四角配有可调高低脚更加稳固脚柱用直径≥Ф51无缝不锈钢管,配不锈钢可调子弹脚. | 个 | 4 | | | |
| | 不锈钢打饭盒 | 份数盆的尺寸530×325mm深度：250mm
采用201不锈钢材质， | 个 | 30 | | | |
| | 菜板 | 尺寸：80*120cm厚度：2cm 材质为竹菜板，是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便，且容易风干，不容易发霉。 | 个 | 5 | | | |
| | 菜墩 | 直径40cm*高10cm 塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等制成，天然橡胶木菜板，采用精选天然橡胶木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂;使用时不会产生木屑;防潮防霉;天然杀菌，易清洗;坚韧厚重，美观大方，经久耐用 | 个 | 2 | | | |
| | 菜刀 | 长方形，其刀长25厘米 刀把长：12厘米 刀把略重于刀身，刀把与刀身为一体打造，其刀把后加木质夹板而成。刀刃锋利，刀面材质采用三合钢，其在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材刀刃更加锋利。
| 把 | 5 | | | |
| | 不锈钢菜勺 | 光柄不锈钢菜勺 直径125mm，深度4cm，总长50.6cm | 个 | 20 | | | |
| | 炒菜铲 | 加厚抛光不锈钢方铲头 铲宽16cm 铲长20.5cm 总长度：25.5cm 把手处长4cm 把手管直径3cm 厚度约1MM 铁质把手，不易脱落，铁铲总长85cm。 | 把 | 3 | | | |
| | 不锈钢水瓢 | 材质：不锈钢无磁 规格：16CM（直径16cm内6cm深） 把长：38cm本产品采用优质不锈钢材质，精致而成，结构紧凑、卫生耐用。具有不易生锈又具有耐酸、耐热、不起皮、无磁性等等的特殊性能。
| 个 | 3 | | | |
| | 不锈钢菜盆40cm | 不锈钢菜盆采用优质不锈钢一体挤压而成 整体厚度 为 1.2MM 直径40cm 深20cm | 个 | 10 | | | |
| | 不锈钢菜盆80cm | 不锈钢菜盆采用优质不锈钢一体挤压而成 整体厚度 为 1.2MM 直径80cm 深20cm | 个 | 10 | | | |
| | 不锈钢提水桶 | 采用优质不锈钢材质拼接而成，上部提手为 5mm直径提手 结实耐用 直径30cm 高为48cm | 个 | 5 | | | |
| 合计 | |
发布于 2021-08-26
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