博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目招标公告

博罗县市容环境卫生事务中心食材配送招标公告

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广东-惠州

食材配送

政府机构

发布于 2021-08-27

招标详情

博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目招标公告

2021-08-27 20:30:49

项目概况

博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目招标项目的潜在投标人应在惠州市江北云山东路21号T21创意产业园9号楼708室获取招标文件，并于2021年09月23日 09时30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

采购计划编号：441322-2021-04705

项目编号：GDJR2021069

项目名称：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目

采购方式：公开招标

预算金额：5,844,960.00元

采购需求：

合同包1(博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目):

合同包预算金额：5,844,960.00元

品目号	品目名称	采购标的	数量（单位）	技术规格、参数及要求	品目预算(元)	最高限价(元)
1-1	其他服务	博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目	1(项)	详见采购文件	5844960	5844960

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限：3年

二、申请人的资格要求：

1.投标供应商应具备《政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

合同包1(博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:

（1）《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库〔2020〕46号）（2）《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号) （3）《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号) （4）《关于环境标志产品政府采购实施的意见》(财库〔2006〕90号）（5）《节能产品政府采购实施意见》的通知（财库〔2004〕185号）

3.本项目的特定资格要求：

合同包1(博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目)特定资格要求如下:

1.投标人应具备《政府采购法》第二十一条和第二十二条规定的条件； 1.1 具有独立承担民事责任的能力； 1.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 1.3 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 1.4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 1.5 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 2.投标人应独立于采购人和集中采购机构； 3.投标人必须具有有效期内的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》； 4.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中无严重违法记录； 5.本项目不接受关联企业投标,不接受联合体投标，不允许对本招标货物及其相关服务进行分包和转包； 6.本项目不接受进口产品投标； 7.未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商（以招标文件发售之日起在信用中国网（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的查询结果为准，处罚期限届满的除外；如信用中国网查询结果显示为“没查到您要的信息”，视为没有上述三类不良信用记录）。

三、获取招标文件

时间：2021年08月30日至2021年09月03日，每天上午09:00:00至12:00:00，下午14:30:00至17:30:00（北京时间,法定节假日除外）

地点：惠州市江北云山东路21号T21创意产业园9号楼708室

方式：现场获取

售价： 200元

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

2021年09月23日 09时30分00秒（北京时间）

地点：惠州市江北云山东路21号T21创意产业园9号楼708室

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

本项目开标地点：惠州市江北云山东路21号T21创意产业园9号楼708室

投标人报名购买招标文件时须提供以下资料原件和复印件缺一不可，须统一使用A4纸装订成册（一式三份），复印件每页加盖单位公章，同时提供原件核查（法定代表人身份证除外）：

（1）法定代表人证明书（原件加盖公章）和法定代表人身份证（复印件加盖公章）；

（2）若是被授权人参加报名则须同时提供法定代表人亲笔签名的委托书（原件加盖公章）及被授权人身份证（复印件加盖公章，原件核查)；

（3）有效期内的营业执照（副本）、有效的税务登记证（副本）、有效的组织机构代码证（副本）(三证合一的企业只须提供营业执照副本复印件加盖公章，原件核查)；

（4）参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明函（原件加盖公章）；

（5）投标人近三个月已依法缴纳相关人员社会保险的凭证（复印件加盖公章，原件核查)；

（6）投标人在招标文件发售期内在信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）以及中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询结果截图。

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.釆购人信息

名称：博罗县市容环境卫生事务中心

地址：广东省博罗县罗阳街道和平路32号

联系方式：徐主任/0752-6261066

2.釆购代理机构信息

名称：广东锦瑞项目管理有限公司

地址：惠州市江北云山东路21号T21创意产业园9号楼708室

联系方式：0752-2773812

3.项目联系方式

项目联系人：杨小姐

电话：0752-2773812

广东锦瑞项目管理有限公司

2021年08月27日

相关附件：

博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目8.27.pdf

博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司公开招标文件采购项目编号：GDJR2021069 采购项目名称：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购人：博罗县市容环境卫生事务中心广东锦瑞项目管理有限公司编制 2021 年 8 月博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司目录第一部分投标邀请函..............................................................................................- 1 - 第二部分采购项目内容................................................................................................................- 3 - 第三部分投标人须知..................................................................................................................- 15 - 一、说明...............................................................................................................................- 15 - 二、招标文件.......................................................................................................................- 16 - 三、投标文件的编制和数量...............................................................................................- 17 - 四、投标文件的递交...........................................................................................................- 20 - 五、开标、评标定标...........................................................................................................- 20 - 六、质疑...............................................................................................................................- 22 - 七、合同的订立和履行.......................................................................................................- 22 - 八、适用法律.......................................................................................................................- 23 - 九、价格扣除.......................................................................................................................- 23 - 十、评标方法、步骤及标准...............................................................................................- 24 - 第四部分合同书格式..................................................................................................................- 29 - 第五部分投标文件格式..........................................................................................................- 44 - 一、自查表...........................................................................................................................- 46 - 二、资格性文件...................................................................................................................- 48 - 三、商务部分.......................................................................................................................- 53 - 四、技术部分.......................................................................................................................- 57 - 五、价格部分.......................................................................................................................- 60 - 博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 1 - 第一部分投标邀请函各（潜在）投标人: 广东锦瑞项目管理有限公司（以下简称“政府采购代理机构”）受博罗县市容环境卫生事务中心（以下简称“采购人”）的委托，对博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目进行公开招标采购，欢迎符合资格条件的投标人参加投标。一、采购项目名称：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目二、采购项目编号：GDJR2021069 三、采购预算：584.496 万元四、项目内容及需求：本项目为博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目，具体采购内容详见第二部分采购项目内容，投投标人应对项目内的所有招标内容进行投标，不允许只对项目里的部分内容进行投标。五、投标人资格： 1.投标人应具备《政府采购法》第二十一条和第二十二条规定的条件； 1.1 具有独立承担民事责任的能力； 1.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 1.3 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 1.4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 1.5 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 2.投标人应独立于采购人和集中采购机构； 3.投标人必须具有有效期内的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》； 4.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中无严重违法记录； 5.本项目不接受关联企业投标,不接受联合体投标，不允许对本招标货物及其相关服务进行分包和转包； 6.本项目不接受进口产品投标； 7.未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商（以招标文件发售之日起在信用中国网（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的查询结果为准，处罚期限届满的除外；如信用中国网查询结果显示为“没查到您要的信息”，视为没有上述三类不良信用记录）。投标人报名购买招标文件时须提供以下资料原件和复印件缺一不可，须统一使用A4纸装订成册（一式三份），复印件每页加盖单位公章，同时提供原件核查（法定代表人身份证除外）：（1）法定代表人证明书（原件加盖公章）和法定代表人身份证（复印件加盖公章）；（2）若是被授权人参加报名则须同时提供法定代表人亲笔签名的委托书（原件加盖公章）及被授权人博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 2 - 身份证（复印件加盖公章，原件核查)；（3）有效期内的营业执照（副本）、有效的税务登记证（副本）、有效的组织机构代码证（副本）(三证合一的企业只须提供营业执照副本复印件加盖公章，原件核查)；（4）参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明函（原件加盖公章）；（5）投标人近三个月已依法缴纳相关人员社会保险的凭证（复印件加盖公章，原件核查)；（6）投标人在招标文件发售期内在信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）以及中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询结果截图。六、招标文件发售时间、地点、费用：符合资格的投标人应当在 2021 年 8 月 30 日至 2021 年 9 月 3日，上午 9：00～12：00，下午 14：30～ 17：30（法定节假日除外）到广东锦瑞项目管理有限公司（详细地址：惠州市江北云山东路 21 号 T21 创意产业园 9 号楼 708 室）现场购买招标文件，招标文件每套售价 200 元（人民币），售后不退（不接受邮售）。七、递交投标文件时间：2021 年 9 月 23 日上午 9:00 至 9:30 分。八、投标截止时间和开标时间：2021 年 9 月 23 日上午 9时 30 分。九、开标评标地点：惠州市江北云山东路 21 号 T21 创意产业园 9 号楼 708 室。投标文件必须在投标截止时间前送达开标地点。逾期送达或密封和标注不符合招标文件规定的投标文件恕不接受。本次招标不接受邮寄的投标文件。十、政府采购代理机构及采购人联系方式：政府采购代理机构: 广东锦瑞项目管理有限公司联系人：杨小姐电话：0752-2773812 地址：惠州市江北云山东路 21 号 T21 创意产业园 9 号楼 708 室邮编：516001 采购人：博罗县市容环境卫生事务中心联系人：徐主任电话：0752-6261066 广东锦瑞项目管理有限公司 2021 年 8 月 27 日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 3 - 第二部分采购项目内容一、投标人资格要求： 1.投标人应具备《政府采购法》第二十一条和第二十二条规定的条件； 1.1 具有独立承担民事责任的能力； 1.2 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； 1.3 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； 1.4 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； 1.5 参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录； 2.投标人应独立于采购人和集中采购机构； 3.投标人必须具有有效期内的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》； 4.参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中无严重违法记录； 5.本项目不接受关联企业投标,不接受联合体投标，不允许对本招标货物及其相关服务进行分包和转包； 6.本项目不接受进口产品投标； 7.未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商（以招标文件发售之日起在信用中国网（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）的查询结果为准，处罚期限届满的除外；如信用中国网查询结果显示为“没查到您要的信息”，视为没有上述三类不良信用记录）。二、投标基本要求（一）投标人应对采购全部内容进行投标，不允许对部分内容进行投标。（二）本项目要求的技术指标中，凡标有“★”的地方均被视为重要的技术指标要求或性能要求。投标人要特别加以注意，必须对此作出实质性的响应。否则若有一项带“★”的指标未响应或不满足，按投标无效处理。（三）本项目要求必须提供符合采购需求的服务。三、本项目采购需求：（一）、本项目采购清单序号类别标的名称数量单位采购预算总价 1 服务食材配送 3 年食材配送194.832万元/年，每人每天 30 元就餐价。最高限价：584.496 万元（二）、采购项目具体服务要求 1、服务总体要求博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 4 - （1）基本情况说明及要求：本项目为博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目，采购预算为 194.832 万元/年，三年总价为 584.496 万元。本次招标服务期限为 36 个月，每月用餐天数按 22 天核计，就餐人数约 246 人，以每人每天 30 元预计。总价按实际就餐人数结算。本项目要求中标人为采购人提供食材配送服务。（2）主要内容：本项目主要内容要求中标人为博罗县市容环境卫生事务中心全体干部职工提供早餐、午餐食材。 ①早餐标准（具体以采购人实际下单需求为准）：供应品种至少包含汤(炒)粉（面）带肉、中式包点、西式包点、白粥、味粥、油条、豆浆、牛奶、鸡蛋、杂粮、咸菜等。每天早餐种类大于 6 种(至少包含：中式包点、牛奶、鸡蛋)中标人按采购人早餐标准的需求，科学合理提供食材。 ②午餐标准（具体以采购人需求为准）：要求二荤二素一汤，荤菜每天变动一次，供应品种不少于 8 种。包括：主菜 2种、配菜 3种、叶菜、咸菜（小菜）、例汤、糖水等。中标人按采购人午餐标准的需求，营养搭配科学合理提供食材。 2、采购计划（1）原则上，采购计划与实际下达的订单偏差控制在 5%以内。（2）采购食材数量以采购人每天下订单的食材数量为准。（3）双方可根据蔬菜生产季节、天气、市场价格情况等协商调整每期采购、计划中蔬菜品种和数量。投标人必须保证提供丰富质量合格安全的品种供采购人选择。（4）采购人每天下午 6：00 前向中标人下达第二天的订单，采购人以传真方式直接通知中标人，订单内容包括预计用餐人数、名称、种类、规格、数量、质量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。（5）中标人接到采购人订单后，个别品种因缺货而无法提供的，中标人应在接到订单当天及时知会采购人并协商解决好。 3、食材配送质量需求：（1）项目主要内容及要求：博罗县市容环境卫生事务中心食堂就餐人数约 246 人。中标人为采购人供应肉类、鱼类、蛋类、瓜菜类、干杂副食品类、调味品类等。中标人根据采购人的下单需求而定。所供应的货品必须质量安全卫生无毒无害，量足价平。中标人供应的各类食材需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求。中标人供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。（2）食材类别博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 5 - 2.1 粮油（1）供应产品的质量要求： ① 米、油、面粉、豆类货物需符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 ② 米、油：要提供 QS 认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。中标人所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。 ③ 中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供应方责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。 ▲（2）油类质量检验标准：要求食用油为纯正花生油，品种需色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味需正常。霉变粒不得超过 2％。真菌毒素：黄曲霉毒素 B1 （ 5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ ≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（ ≤60μg/kg）、赭曲霉毒素 A（ 5μg/kg）。重金属污染物：铅（ ≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（ 0.02mg/kg）、无机砷（ 0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等 140 余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。 ① 油类执行标准：色拉油：GB1535-2003 一级大豆色拉油花生油：GB1534-2003 大豆油：GB1535-2003 葵花籽油：GB10464-2003 棉籽油：GB1537-2003 油茶籽油：GB11765-2003 博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 6 - 玉米油：GB19111-2003 米糠油：GB19112-2003 ▲（3）稻米的质量检验标准大米的品质是由多方面因素决定的，主要从大米的品种，成熟情况，含水量等来检验，主要的方法和标准是看大米的存放时间长短的功能，综合上述因素，检验大米的品质，以其粒形、腹白、硬度及其新鲜度来确定。大米品种要求为标准一等米，不含添加剂，米类执行标准：GB1354-86 GB2715-2005。 ① 米的粒形：米粒形均匀、整齐、重量大没有碎米和爆腰米的品质较好，相反则差；(碎米是指米的体积在整粒的 2／3 以下的米；爆腰米为米粒上有裂纹的米，易碎、品味较差)； ② 米的腹白：米粒上呈乳白色的部分叫腹白，没有腹白的米，体积小、硬度低、易碎、蛋白质含量低，品质差； ③ 米的硬度：米能承担机械力的程度叫米的硬度，凡是硬度大的米品质就高；硬度小的米，品质就差，易手成碎米； ④ 米的新鲜度：米的品质检验除上述三种外，对其新鲜度和卫生状况的检查是最主要的方面。新鲜的米有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫草害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥；而陈米则颜色暗淡无光、染有虫害痕迹，甚至发霉、粘连占块，煮熟食用质感粗糙、口味差。 ▲（4）面粉质量标准面粉的品质好坏有较明显的区别，主要从含水量、颜色、面筋质和新鲜度等几个方面进行品质检验。 ① 水分：国家规定面粉含水量在 12—13%之间，含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感觉；如捏而有形无散，则含水量过多，不易存放； ② 颜色：面粉的颜色随着面粉的加工精度不同而不同，颜色越白精度越高，但其维生素含量低，如果保管时间越长或保管条件潮湿，面粉的颜色就会加深，品质降低； ③ 面筋质：面筋质决定面粉品质，面筋质含量高，品质就好，但也有一点的含量标准，如果过高其它成分就相应减少，品质就不一定好； ④ 新鲜度：新鲜的面粉有正常气味，颜色较淡，如果带有腐败味，霉味，颜色发深的面粉则是陈面粉；如因水分过多、产生发霉、结块现像，表明已变质；新鲜程度是鉴定面粉品质的基本标准和方法。 2.2 瓜果蔬菜、辅料、佐料（1）供应产品的质量要求：辅料、佐料类需为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜需是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人需保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（2）具体感观要求：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 7 - 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和需根。薯芋类：马铃薯、番薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带需根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净需根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。豆芽类禁止使用添加剂催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（3）食品供应链要求：为确保食品安全，投标人满足自有或租赁种养殖合作社，建设或租赁的蔬菜基地，从食品的源头开始把控整个食品供应链，务必让食品健康可控（投标人需提供合作社营业执照、蔬菜博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 8 - 基地产权证明或租赁合同复印件，蔬菜基地种植相片等相关证明材料） ,所有食品的来源需清晰可溯源。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，每批次产品须有第三方检测报告，批次检测合格报方可供应（须提供近三个月农产品官方检测报告）。 2.3 肉类 ▲ （1）肉类供应情况要求 ①鸡、鸭、鹅等禽类：为非冻品肉类，投标人配送的家禽类渠道来源正规可溯，家禽类生产厂家必须经得采购人报备审核通过后才可以供应。禽类的表皮光滑，新鲜肥嫩，眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，根据品种的不同而呈现出家禽原有的自然颜色，肌肉切面有光泽，表皮微湿润，不粘手。家禽的品质检验，主要是对新鲜度进行检验，一般根据家禽体外部特征变化，以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏：嘴部：新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味；眼部：新鲜家禽的眼部，眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤：皮肤呈淡白色，表面干燥，具有该家禽特有的气味；脂肪：新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味；肌肉：新鲜家禽的肌肉结实而有弹性，有特殊香味。 ②猪、牛、羊等肉类：投标人配送的猪肉、牛肉、羊肉为非冻品肉类，必须是 1 天内（24 小时）宰杀的鲜活肉类，渠道来源正规可溯，猪肉、牛肉、羊肉生产厂家必须经得采购人报备审核通过后才可以供应，肉类来源于项目所在地正规肉联厂，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。五花肉：要新鲜、皮簿、肉质好，并切除腩头腩尾的纯肥肉，无注水；前上肉：不能有淋巴瘤，不带前腿，颜色要好，不能有淤血，猪毛，无注水；扒肉：不能太簿，用手感要有沾性，肉红色，重量每条 4—6 斤左右，不要有淤血，白色为注水肉，无注水；后上肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴瘤，皮无斑点，无注水；后瘦肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水，无注水；肥肉：厚度为 3 厘米，3 厘米宽，不要有瘦肉，无注水；前梅肉：每条半斤左右，不能有猪油存在，无注水；猪肝：为粉红色；猪脚：净毛，斩块均匀，每块 3 厘米左右；排骨：斩块均匀，每块 2 厘米左右，无注水。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 9 - 牛肉：瘦肉呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽，脂肪呈乳白色或微黄色。具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀、形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水；牛腩：色泽新鲜、无杂质、无异味、无注水。羊肉：羊肉色呈爽朗的鲜红色，肉壁厚度在 4-5 厘米左右，不能有瘦肉精，有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。 ③鲜鱼：鱼体健康，体态均称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。鲜鱼类质量的好坏主要通过感官来鉴别，其主要方法有：眼睛：鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽，不新鲜的鱼眼睛凹陷，色泽浑浊不清，呈微蓝色；鳃：鲜鱼的鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物，不新鲜的鱼鳃发暗，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢；鳞：新鲜的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显；不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，腐败的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。（2）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时需提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，鲜肉确保每日新鲜。肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。（3）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。 ▲（4）冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 82%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 ▲2.4 干货及腊味：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。黄花菜：又名金针菜；干燥，有清香味，菜色黄亮，身条长而粗壮，条杆粗细均匀者为佳；黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差；银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质、根小、干度足、完整者为佳品，朵小、博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 10 - 色黄、根大、无光泽、散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易酥烂，食之柔软，质量次则概况大而发硬；香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，基中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差；花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹、肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色、身干、质嫩、有芳香气味者为质好好香菇；厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽、质嫩、肉厚、朵稍大、质量稍次；薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡；菇丁：是指未充分发育的香菇，个小直径在 2cm 以下，味淡质差。腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一级品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二级品：颜色较一级品灰黄，干燥无碎块。三级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。粉丝：质量好的粉丝，粉条细长，白净，晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥、不易手折断、无斑点、黑迹、无霉变、有粉丝特有的光泽。干贝：上等干贝粒大完整、黄色干燥、肉质饱满、肉丝清晰，粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次、破碎、发黑发霉的为变质品。鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整，光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体型部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点，体小而宽，肉薄者为次品。海蛰：海蛰是由水母加式制成，选购时应注意色泽，以乳白色或淡黄色、气味清新、质厚均匀、个体完整、块大、无血黑(体肉红皮)有光泽的为上品，带有膜状血衣的为次品。海参：检验标准主要是以体型的大小，肉质的厚薄及体内有无沙粒来鉴别；体型大、肉质厚、体内无沙者为上品；体形小、肉质薄、原体没剖开，体内不沙粒者较差。紫菜：紫菜属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。腊肉：若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。腊肠：腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出为品质优。（三）采购项目技术要求：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 11 - 1.质量要求（1）符合国家有关食品卫生、质量标准要求，标识要完整、真实；（2）产地明确；（3）厂名明确；（4）生产日期明确；（5）保质期明确且物品在保质期内；（6）无杂质；（7）无毒无害无注水；（8）规格、数量、重量符合采购人要求。（9）每月提供一次食品检测报告。 2.配送服务标准及要求（1）投标人应根据采购人要求提出配送方案，平时保持有 1 名采购员跟进服务，并确定配送服务达到的标准，及车辆运输达到标准要求。 ★（2）投标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，投标人必须在 60 分钟内予以退还补货。（3）每次送货，投标人应委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤、存放，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。（4）投标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。（5）投标人在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标后反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。 3.配送特殊事项 ★（1）如采购人因特殊需求，需临时配送餐饮材料，中标人必须在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到 60 分钟内送到。对不合格产品，需及时更换，60 分钟内送到。（2）中标人提供配送食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》的要求，严格执行各项食品安全检验，如发生食物中毒或其他因配送物品造成人员中毒、伤残、伤亡等事故，经有关部门鉴定后，由责任方全部承担相关民事和法律责任。（投标人须提供承诺书，格式自拟） 4.到货要求（1）配送时间要求博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 12 - 采购人每天下午 6:00 前以电话、传真、订货单等方式向投标人提出第二天（特殊情况除外）需配送物品，订单上应注明预计用餐人数、菜品名、数量、规格、时间、质量标准和特殊要求等，投标人必须按照采购人订货单要求按时保质保量，送货至采购人指定地点；特殊情况下，采购人需投标人在规定时间（每天早上 7：30—7：50 将订单内所有菜品送到指定的地点并配送完毕，中标人提供《送货清单》一式两份，双方现场过秤并验收签名，做结算凭证。）投标人应无条件配合，并能确保准时送到。（2）货源组织投标人应根据采购人的采购计划组织货源，特殊情况需要更换品种时，必须经采购人同意后方可实施。（3）货物验收采购人对投标人提供的货物进行现场验收，若发现数量不足、质量等级不符合要求，采购人有权责令投标人退货、换货；未经采购人同意采购的计划外货物，采购人有权拒收。 A.检验流程 a.要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。 b.应采取当场验收的方式，验收人必须认真检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库存放的程序完成验收；必须进行抽查验收，抽查样本数视实际情况而定，一般不超过 5%。 B.退（补）货流程对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留板备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。出现退（补）货情况，应及时报告采购人。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的蔬菜，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，销毁费由投标人负责，而不是退货给投标人。 C.验收记录每次采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。（4）货物考核配送单位：考核项目扣分标准满分扣分配送食材质量任一配送食材不符合合同要求或出现其他质量问题的，出现一次扣分5 分。 20 博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 13 - 配送食材效率未按合同要求于每日上午7：00 前将当日所需食材送至指定地点的，出现一次扣分3分。 15 配送食材准确性未按要求配送指定食材品种，或配送数量出现错误的，出现一次扣分3 分。 15 食材包装及运输配送食材未使用符合卫生标准的外包装和运载工具的，或食材外包装与标志不符合合同要求的，出现一次扣分3 分。 15 配送食材价格抽查食材零售价格发现价格偏高情况（高于同期博罗县不少于三家市场同类食材的平均零售价格或大型超市最低价），出现一次扣5 分。 20 配送人员服务配送人员不配合博罗县市容环境卫生事务中心管理或出现其他服务问题的，出现一次扣 3 分。 15 总计 100 ▲ 注：每月考核一次，分值≥90 分正常结算。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 14 - 四、采购项目商务要求： 1.配送要求：按采购人要求执行。 2.交货地点：博罗县市容环境卫生事务中心食堂 3.报价要求：（1）报价方式：本项目报价方式采用固定单价（每人每天就餐价格）的方式进行报价。（2）最高限价：人民币伍拾捌万肆仟肆佰玖拾陆元整（￥584.496 万元），该项目采购预算作为最高限价。（3）投标人未按报价要求进行投标报价的，视为无效报价，其投标无效，由评标委员会在符合性审查中不予通过。（4）本项目的服务费用为投标人与本项目投标的所有费用以及完成本采购项目需求一览表要求的服务项目工作的一切费用（包括但不限于本项目服务过程的采购、运输、装卸、交货、储存、包材料、包质量、包工期、包安全、各项措施费、税费及验收通过等工作及其他附带伴随服务的费用)，上述费用不管是否在投标人报价书中单列，均视为投标总价中已包含该费用。（5）各投标人须根据本项目的实际情况以及自身的实际情况填报，本项目采用固定单价的方式报价，投标报价以大写为准，小写保留两位小数。投标人的投标报价比固定最高限价低 25%（含 25%）以上的，需要提供该项目投标报价的成本清单和供货渠道证明材料，经评标委员会对投标报价的成本清单和供货渠道证明材料评定，认为投标报价与市场报价存在较大差异且投标人对履约能力方面无合理说明的，评审小组认定报价不具备合理履约能力时将在符合性审查中不予通过。 4、付款方式：（1）支付方式：本项目按月支付服务费，货物考核分值≥90 分正常结算。（2）采购人签署付款凭证，每个月结束后的 30 日内，由中标人与采购人双方签字确认当月实际用餐人数和金额，中标人凭正规发票及配送验收清单与采购人次月 30 日内结算。（3）结算方式：结算价=每月支付的服务费用=每月实际用餐人数×中标单价。（4）中标人凭以下有效文件与采购人结算： ①合同及中标通知书； ②收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致，对公银行结算。（5）本合同以人民币进行结算。 5、其他要求采购人有权随时抽查中标人的供货食品入货清单进行市场调查，发现中标人有虚报或隐瞒供货食品市场价存在欺骗行为，采购人有权取消其中标资格，终止合同。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 15 - 第三部分投标人须知一、说明 1、适用范围本招标文件适用于本投标邀请中所述项目的政府采购。 2、定义 2.1“采购人”是指：博罗县市容环境卫生事务中心。 2.2“监管部门”是指：与采购人同级或上级财政监管部门 2.3“政府采购代理机构”是指：广东锦瑞项目管理有限公司。 2.4“招标采购单位”是指：博罗县市容环境卫生事务中心、广东锦瑞项目管理有限公司。 2.5 合格的投标人 1)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的供应商。 2)符合招标文件规定的资格要求及特殊条件要求。 2.6“中标人”是指：经法定程序确定并授予合同的投标人。 3、合格的货物和服务 3.1“货物”是指投标人制造或组织符合招标文件要求的货物等。招标文件中没有提及招标货物来源地的，根据《中华人民共和国政府采购法》的相关规定均应是本国货物，优先采购自主创新、节能、环保产品。投标的货物必须是其合法生产的符合国家有关标准要求的货物，并满足政府招标文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。 3.2“服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象,其中包括：投标人须承担的招标文件规定的服务内容。 4、投标费用 4.1 投标人应承担所有与准备和参加招投标有关的费用。不论投标的结果如何，政府采购代理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用。 4.2 本次招标向中标人收取的中标服务费，按国家有关规定执行。 (1)中标服务费币种与中标通知书中中标价的币种相同 (2)中标服务费不列在投标报价中。 (3)中标人向采购代理机构按本项目合同价交纳中标服务费后领取中标通知书。 (4)中标服务费按国家计委关于印发《招标代理服务收费管理暂行办法》的通知（计价格[2002]1980 号），按差额定率累进法计算。中标服务费汇入以下帐号：户名：广东锦瑞项目管理有限公司博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 16 - 开户银行：中国工商银行股份有限公司惠州宏益支行帐号：2008-0223-0920-0060-593 采取转账形式的，中标人应在进帐单或汇款单合适的地方注明该款项用途（即为采购项目编号：号，中标服务费元）。二、招标文件 5、招标文件的构成 5.1 招标文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成： 1) 投标邀请函 2) 采购项目内容 3) 投标人须知 4) 合同书格式 5) 投标文件格式 6) 在招标过程中由招标采购单位发出的修正和补充文件等。 5.2 投标人应认真阅读、并充分理解招标文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等）。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被确定为投标无效。 5.3 本招标文件中，凡标有“★”号的地方均被视为重要的、实质性的指标要求及性能要求。投标人要特别加以注意，必须对此作出响应。若有一项带“★”号的指标未响应或响应为“负偏离”的，将按无效投标处理。 6、招标文件的澄清 6.1任何要求对招标文件进行澄清的投标人，均应以书面形式在投标截止时间十五日以前通知（招标采购单位）。（招标采购单位）将组织采购人对投标人所要求澄清的内容均以书面形式予以答复。必要时，（招标采购单位）将组织相关专家召开答疑会，并将会议内容以书面的形式发给每个购买招标文件的潜在投标人（答复中不包括问题的来源）。如澄清答复时间距投标截止时间不足十五日，并且澄清内容影响投标文件编制的，将相应顺延投标截止时间。 6.2 投标人在规定的时间内未对招标文件澄清或提出疑问的，（招标采购单位）将视其为无异议。对招标文件中描述有歧意或前后不一致的地方，评审委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。 7、招标文件的修改 7.l 在投标截止时间十五日以前，无论出于何种原因，（招标采购单位）可主动地或在解答投标人提出的疑问时对招标文件进行修改。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 17 - 7.2 修改后的内容是招标文件的组成部分，将以书面形式通知所有购买招标文件的潜在投标人，并对潜在投标人具有约束力。潜在投标人在收到上述通知后，应立即以书面形式向（招标采购单位）确认。 7.3 为使投标人准备投标时有充足时间对招标文件的修改部分进行研究，如修改招标文件的时间距投标截止时间不足十五日的，（招标采购单位）将顺延投标截止期，但应发布公告并书面通知所有购买招标文件的潜在投标人。三、投标文件的编制和数量 8、投标的语言投标人提交的投标文件以及投标人与（招标采购单位）就有关投标的所有来往函电均应使用中文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。 9、投标文件的构成应符合法律法规及招标文件的要求。 10、投标文件编制 10.1 投标人对招标文件中多个包（组）进行投标的，其投标文件的编制应按每个包（组）的要求分别装订和封装。投标人应当对投标文件进行装订，对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。 10.2 投标人应完整、真实、准确的填写招标文件中规定的所有内容。 10.3 投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受（招标采购单位）及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。 10.4 如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供招标文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。 11、投标报价 11.1投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价，若同时以人民币及外币报价的，以人民币报价为准。 11.2投标人应按照本招标文件“采购项目技术规格、参数及要求”规定的内容、责任范围以及合同条款进行报价。投标总价中不得缺漏招标文件所要求的内容，否则，其投标将被视为无效投标或确定为投标无效。 11.3只允许有一个报价，否则将被视为无效投标。 12、备选方案只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。（招标文件允许有备选方案的除外） 13、联合体投标本项目不接受联合体投标。 14、投标人资格证明文件博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 18 - 14.1投标人应按招标文件的要求，提交证明其有资格参加投标和中标后有履行合同能力的文件，并作为其投标文件的组成部分，包括但不限于下列文件：（1）投标人应具备《政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料： ◎有效的：营业执照（副本）、税务登记证（副本）、组织机构代码证（副本）(三证合一的企业只须提供营业执照副本，复印件加盖公章)； ◎法定代表人证明书（原件加盖公章）和法定代表人身份证（复印件加盖公章）； ◎若是被授权人参加报名则须同时提供法定代表人授权委托书（原件加盖公章）及被授权人身份证（复印件加盖公章，原件备查)； ◎2019 或 2020 年度经第三方审计或鉴证的含财务报表的财务（状况）报告或汇算清缴报告（适用于在上一年度前成立的法人或其他组织，年度由连续 12 个历月构成，从 1 月 1 日起至 12 月 31 日止）；； ◎投标人近三个月已依法缴纳相关人员社会保险的凭证(复印件加盖公章，原件备查)； ◎投标人参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录的声明函（原件加盖公章）；投标人在招标文件发售期内在信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）以及中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）未列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的查询结果截图。 ◎投标人必须具有有效期内的《食品流通许可证》或《食品经营许可证》；（2）投标响应函（原件）。（3）投标保证金交纳凭证（复印件）。（4）其它投标人认为需要提交的投标资料。以上要求提供原件的将原件放于投标文件正本中，投标文件副本均用复印件并加盖公章。 14.2 资格证明文件必须真实有效，复印件必须加盖单位印章。 15、证明投标标的合格性和符合招标文件规定的文件： 15.1 投标人应按招标文件的要求，提交证明其投标标的合格性和符合招标文件规定的文件，并作为其投标文件的组成部分。 15.2 标的证明文件必须真实有效，复印件必须加盖单位印章。 16、投标保证金 16.1 投标人应按招标文件规定的金额和期限交纳投标保证金，投标保证金作为投标文件的组成部分。 16.2 投标保证金交纳形式及时间：投标保证金金额为：人民币伍万元整（￥50000.00 元）投标保证金采用银行转帐形式提交，并应符合下列规定：（1）投标保证金采用银行转账形式提交，将保证金汇入以下账号：（银行转账时须注明采购项目博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 19 - 编号）户名：广东锦瑞项目管理有限公司开户银行：中国工商银行股份有限公司惠州宏益支行帐号：2008-0223-0920-0060-593 （2）投标保证金必须在2021年9月23日上午9时30分前到达广东锦瑞项目管理有限公司账户，开标会现场不接受任何形式支付的投标保证金。 16.3 凡未按规定交纳投标保证金的投标，为无效投标。 16.4 如无质疑或投诉，未中标的投标人保证金，在《中标通知书》发出后五个工作日内按《退保证金说明函》的要求不计利息原额退还；如有质疑或投诉，将在质疑和投诉处理完毕后不计利息原额退还。 16.5 中标的投标人，其投标保证金是本次招标活动的部分约束，直至中标人与采购人签订采购合同，并提交一份合同原件或复印件至广东锦瑞项目管理有限公司备案后，按《退保证金说明函》的要求在五个工作日内不计利息原额退还。逾期退还投标保证金的，除应当退还投标保证金本金外，还应当按中国人民银行同期贷款基准利率上浮 20％后的利率支付超期资金占用费，但因投标人自身原因导致无法及时退还的除外。 16.6 请各投标人按《退保证金说明函》填写投标保证金退还信息，广东锦瑞项目管理有限公司将根据《退保证金说明函》退还投标保证金。 16.7 有下列情形之一的，投标保证金将被依法没收并上缴同级国库：（1）投标人已递交投标文件，并在投标截止时间之后，投标文件有效期满之前，撤回其投标文件。（2）中标后无正当理由放弃中标或不与采购人签订合同的；（3）在招标期间用不正当手段影响评标结果，违反有关法律、法规的。（4）投标人提供虚假材料的。（5）中标人未按规定交付履约保证金的。（如招标文件要求）（6）将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经采购人同意，违反招标文件规定，将中标项目分包给他人的。 17、投标的截止期、投标有效期 17.1投标的截止时间为2021年9月23日上午9时30分前，超过截止时间后的投标为无效投标。 17.2从投标截止日起，投标有效期为90天。投标有效期短于此规定期限的投标，将被拒绝。 17.3特殊情况下，采购人可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均应为书面形式。投标人可以拒绝上述延长投标有效期的要求，而其投标保证金不被没收，同意延期的投标人在原投标有效期内应享之权利及应负之责任也相应延续。 18、投标文件的数量和签署 18.1投标人应准备唱标文件（即开标一览表）一份，投标文件一式六份，其中投标文件正本一份，投博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 20 - 标文件副本五份，不作任何加密的相应电子文档贰份（电子文档应是全套投标文件的有效的、未经压缩处理的电子版本，其文字、表格、图表应以WORD、EXCEL软件编写，并以U盘或光盘为载体提交，无论中标与否都不退还），若副本与正本有不一致的内容，以正本书面投标文件为准。 18.2投标文件的正本需打印或用不褪色、不变质的墨水书写，并在招标文件规定需要盖章和签字的页面由投标人的法定代表人或经其正式授权的代表签字和盖章。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人授权书》应附在投标文件中，副本可以是正本的复印件。 18.3投标文件的打印和书写应清楚工整，任何重要的插字、涂改和增删，必须由投标人的法定代表人或经其正式授权的代表在修改处签字并加盖投标人公章方有效。 18.4投标文件统一用A4幅面纸印制，正本和副本必须装订成册并逐页编目编码。投标文件的副本可采用正本的复印件，每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。 18.5投标文件应根据招标文件的要求制作，签署、盖章和内容应完整，如有遗漏，严重影响评审的，将被视为无效投标。四、投标文件的递交 19、投标文件的密封和标记 19.1 为方便开标时唱标，投标人应将《开标一览表》、《投标保证金交纳凭证》、《法定代表人授权书》及投标文件电子档（以 U 盘或光盘为载体）一并单独密封提交，并在唱标信封上清晰标明“开标一览表”字样。投标人应将投标文件正本和所有的副本分别单独密封包装，并在外包装上清晰标明“正本”、“副本”字样。 19.2 信封或外包装上应当注明采购项目名称、采购项目编号和“在（招标文件中规定的开标日期和时点）之前不得启封”的字样，封口处应加盖投标人公章。 19.3 如果未按要求密封和标记，（招标采购单位）对误投或提前启封概不负责。 20、投标文件的修改和撤回 20.1 投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知（招标采购单位）。补充、修改的内容应当按招标文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后，投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。 20.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标截止时点前以书面形式告知（招标采购单位）。 20.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。五、开标、评标定标 21、开标博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 21 - 21.1（招标采购单位）在《投标邀请函》中规定的日期、时间和地点组织公开开标。开标时原则上应当有采购人代表和投标人代表参加。参加开标的代表应签到以证明其出席。 21.2 开标时，由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由招标采购单位委托的机构检查并见证，经确认无误后由招标工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格、价格折扣、投标文件的其他主要内容和招标文件允许提供的备选投标方案。 21.3（招标采购单位）做好开标记录，开标记录由各投标人代表签字确认。 22、评审委员会的组成和评标方法 22.1评标由（招标采购单位）依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定，组建的评审委员会负责。评审委员会成员由采购人代表和（技术、经济等）方面的评审专家组成，采购人代表人数、专家人数及专业构成按政府采购规定确定。评审委员会成员依法从政府采购专家库中随机抽取。 22.2 评审委员会将按照招标文件确定的评标方法进行评标。评审委员会对投标文件的评审分为资格性审查、符合性检查和商务评议、技术评议、价格评议。 22.3 本次评标采用(综合评分法）方法，具体见本部分“十评标方法、步骤及标准”。 23、投标文件的初审 23.1 评审委员会将依法审查投标文件是否完整、总体编排是否有序、文件签署是否合格、投标人是否提交了投标保证金、是否按招标文件的规定密封和标记等。 23.2 评审委员会对大小写金额不一致、单价汇总与总价不一致的，按以下方法更正：投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价。如果投标人不接受对其错误的更正，其投标将被视为无效投标或确定为投标无效。 23.3 在详细评标之前，评审委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了招标文件的要求。实质上响应的投标文件应该是与招标文件要求的关键条款、条件和规格相符没有实质偏离的投标文件。评审委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容，而不依据外部的证据。但投标文件有不真实、不正确内容的除外。 23.4 投标人有下列情形之一的，其投标将被视为无效投标：实质上没有响应招标文件要求的投标将被视为无效投标。投标人不得通过修正或撤销不合要求的偏离从而使其投标文件成为实质上响应的投标。 23.4.1 在资格性审查、符合性检查时，如发现下列情形之一的，投标文件将确定为无效投标： 1）投标人未提交投标保证金或金额不足、投标保证金提交形式不符合招标文件要求的； 2）投标总金额超过本项目采购预算的； 3）投标人的投标书或资格证明文件未提供或不符合招标文件要求的； 4）不具备招标文件中规定资格要求的； 5）未按照招标文件规定要求签署、盖章的； 6）投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的；博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 22 - 7）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中有重大违法记录的； 8）投标文件对招标文件的实质性技术与商务的（即标注★号条款）条款产生偏离的。 9）符合招标文件中规定的被视为无效投标的其它条款的。 10）不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。 23.4.2评审委员会对各投标人进行资格性和符合性审查过程中，对初步被认定为初审不合格或无效投标者应实行及时告知，由评审委员会主任或采购人代表将集体意见现场及时告知投标当事人，以让其核证、澄清事实。 24、投标文件的澄清 24.1 评标期间，对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评审委员会可以书面形式（应当由评审委员会专家签字）要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正，但不得允许投标人对投标报价等实质性内容做任何更改。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表签字的书面形式作出。 24.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。 25、投标的评价评审委员会只对确定为实质上响应招标文件要求的投标文件进行评价和比较。 26、授标 26.1 评审委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审，提出书面评标报告，按照得分由高到低的顺序推荐中标候选人名单。 26.2 采购人在收到评标报告后的法定时间内，按照评标报告中推荐的中标候选人顺序确定中标人，也可以事先授权评审委员会直接确定中标人。 26.3 中标人确定后，广东锦瑞项目管理有限公司将在政府采购监督管理部门指定的媒体上发布中标公告，并向中标人发出《中标通知书》，《中标通知书》对中标人和采购人具有同等法律效力。 27、替补候选人的设定与使用。中标人因不可抗力或者自身原因不能履行政府采购合同的，或放弃中标的，采购单位可以与排位在中标人之后第一位的中标候选供应商签订政府采购合同或者重新招标。六、质疑 28、如果投标人对此次采购活动有疑问，可依法向（招标采购单位）提出质疑。（招标采购单位）应当依法给与答复，并将结果告知有关当事人。七、合同的订立和履行 29.、合同的订立 29.1采购人与中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按招标文件要求和中标人投标文件承诺签订博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 23 - 政府采购合同，但不得超出招标文件和中标人投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。 29.2签订政府采购合同后7个工作日内，采购人应将政府采购合同副本报同级政府采购监督管理部门备案。 30、合同的履行 30.1 政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报政府采购监督管理机关备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报政府采购监督管理机关备案。 30.2 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的百分之十。签订补充合同的必须按照 29.2 条的规定备案。八、适用法律 31、采购人、广东锦瑞项目管理有限公司及投标人的一切招标投标活动均适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。工程类项目适用《中华人民共和国招标投标法》及其配套的法规、规章、政策。九、价格扣除 32、小型和微型企业产品价格扣除 32.1.根据财政部、工业和信息化部印发的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，对小型和微型企业产品的价格给予C的扣除（C的取值为8%),用扣除后的价格参与评审：投标产品中仅有部分小型和微型企业产品的，则此部分按所投小型和微型企业产品的价格予以扣除。 32.2.《政府采购促进中小企业发展暂行办法》所称中小企业（含中型、小型、微型企业，下同）应当同时符合以下条件： 32.2.1.符合中小企业划分标准； 32.2.2.提供本企业制造的货物、承担的工程或者服务，或者提供其他中小企业制造的货物。本项所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。中小企业划分标准以《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业［2011]300号）规定的划分标准为准。小型、微型企业提供中型企业制造的货物的，视同为中型企业。 32.3.参加政府采购活动的中小企业应当提供《中小企业声明函》。 32.4.监狱企业产品价格扣除 32.4.1.监狱企业视同小型、微型企业，按上述32.1条款享受评审中价格扣除。 32.4.2.监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 24 - 监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地（设区的市）监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。 32.4.3.监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，否则不予认可。 32.5.残疾人福利性单位产品价格扣除 32.5.1.残疾人福利性单位视同小型、微型企业，按上述32.1条款享受评审中价格扣除。 32.5.2.根据财政部、民政部、中国残疾人联合会印发的《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库（2017)141号）的规定，符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供该通知规定的《残疾人福利性单位声明函》（格式见招标文件格式），并对声明的真实性负责。一旦中标将在中标公告中公告其声明函，接受社会监督。投标人提供的《残疾人福利性单位声明函》与事实不符的，依照《中华人民共和国政府采购法》第七十七条第一款的规定追究法律责任。 32.6节能产品、环境标志产品价格扣除： 32.6.1.投标产品（针对非政府强制采购产品）具有国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的，节能产品投标报价占总投标报价比例在 30%或以上的，对节能产品的价格给予 2%的扣除，在30%以下的，对节能产品的价格给子1%的扣除，用扣除后的价格参与评审。（提供投标产品所在清单页加盖投标人公章）。 32.6.2.投标产品具有国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的环境标志产品认证证书，环境标志产品投标报价占总投标报价比例在30%或以上的，对环境标志产品的价格给予2%的扣除，在30%以下的，对节能产品的价格给予1%的扣除，用扣除后的价格参与评审。（提供投标产品所在清单页加盖投标人公章）。 33. 投标人同时为上述任两种或以上情况的，评审中只享受一次价格扣除，价格扣除按取值最高的方式进行扣除，不重复进行价格扣除。十、评标方法、步骤及标准根据《中华人民共和国政府采购法》的相关规定确定以下评标方法、步骤及标准： 34.评标方法本次评标采用综合评分法，即技术商务部分权重为90%，价格部分权重为10%。本次评标是以招标文件为依据，按公正、科学、客观、平等竞争的要求，评审委员会将按各投标人综合评价得分由高到低的原则对所有通过初审的投标人进行排序，推荐第一名的投标人为中标候选人。参与评标工作的所有人员必须遵守《政府采购法》及有关招标的政令法规的规定，以确保评标的公平、公正。本次评标的评委会依法按《政府采购法》及有关规定组成，包括采购人代表和评审委员会专家。评委会负责全部的评审工作。任何人不得干预评委会的工作。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 25 - 35、评标步骤评审委员会对投标文件的评审分为初审、比较与评价： 35.1 采购人先对供应商的投标文件进行资格性审查；通过资格性审查的供应商才可以进入符合性审查。 35.2评标委员会应当对符合资格的供应商的投标文件进行符合性审查，以确定其是否满足招标文件的实质性要求； 35.3评标委员会对通过资格性/符合性评审的供应商，再进行技术(服务方案)、商务及价格的详细评审。只有通过初步评审的投标才能进入详细的评审。最后评标委员会出具评标报告，并排序推荐中标候选供应商。（一）初步评审 1.资格性审查评审内容采购文件要求资格性检查投标函按对应格式文件填写、签署、盖章法定代表人证明书及授权委托书按对应格式文件签署、盖章保证金采购项目编号（必要时），人民币元准入条件投标人资格条件 2.符合性审查评审内容采购文件要求符合性检查投标人的合格性在参加本次政府采购活动前三年内未有重大违法行为在经营范围内报价技术要求实质性响应招标文件中“★”号参数的技术要求商务要求实质性响应招标文件中“★”号参数的商务要求报价要求报价方案是唯一确定投标报价未超出报价范围的其它实质性响应招标文件中规定的其它情况注：1、符合要求的打“√”，不符合要求的打“×”。2、评委在结论栏中按“一票否决”填写“通过” 或“不通过”。3、有半数以上的评委对投标人的结论为“不通过”则该投标人为不通过符合性审查投标人，不得进入下一步技术、商务、价格评审。二）比较与评价博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 26 - 1、技术商务评价：各评委对通过初审的投标人的各项技术商务要求进行评审和比较，并量化打分（评价打分内容详见技术商务评价表）；所有评委对某一投标人的技术商务评价评分的算术平均值作为该投标人的技术商务评价得分。 2、技术商务评分表（90分）商务技术评分表评分因素评分项目分值评分标准商务 25 分响应程度 6 主要考查投标人对招标文件的响应程度，优于招标文件要求得 6 分，满足招标文件要求得 4分，部分满足的不得分。信用报告 2 投标人在投标文件提供开标当月之前六个月内由县级以上信用中心、人民银行征信系统或者经人民银行备案的机构出具的一份信用报告材料复印件或打印稿文件作为证明材料。认证体系 6 投标人在投标文件中提供投标文件提供质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书和职业健康管理体系认证证书，每提供一项认证证书的得 2 分，合计最高得 6 分，财务状况 3 投标文件需要提供 2019 年度或 2020 年度会计师事务所出具的会计审计报告。（投标文件无提供会计审计报告复印件不得分）。业绩 8 根据投标人在投标文件提供从 2016 年至今的食材配送业绩，每提供一项食材配送业绩的得 2 分，最高得 8 分，同类业绩证明文件是中标通知书及合同的复印件，投标人可以复印合同的关键页面。中标通知书是指组织招标投标活动的代理机构依据《招投标法》或《政府采购法》的有关规定，按照公开透明原则，在招标投标活动的政府行政监督管理部门指定的发布媒体上发布了招标公告或中标公告，然后代理机构向中标的投标人发出的告知其中标的书面通知文件，该书面通知文件称为中标通知书。（投标文件无提供同类业绩证明文件复印件不得分，原件备查）技术 65 分技术服务响应性 20 投标人所投产品完全满足或优于用户需求书的技术参数要求的，得 20 分，每有一项“▲”号要求不满足或负偏离扣 2分，每有一项一般要求（“▲”号以外）不满足或负偏离扣 1分，扣完为止。注：如技术参数要求中有明确提供证明材料的，则以采购需求中要求的为准，如无明确证明材料的，则以投标文件中的响应情况内容为准，未博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 27 - 填写的或参数不满足的都视为负偏离。项目负责人 2 本项目要求投标人安排项目负责人 1 人，负责为采购人提供本项目全过程配送服务，投标文件中提供投标人为项目负责人开标前三个月购买社保的佐证材料得 2 分，不提供不得分，原件备查。安全保障 3 1、投标人投保食品安全责任险 1000 万以上（含 1000 万）得 3 分； 2、投标人投保食品安全责任险 500 万以上（含 500 万）1000 万以下得 1 分； 3、投标人须提供投保食品安全责任险发票和保险合同，否则不得分。配送服务实施方案 10 1、投标人的配送服务实施方案具体、全面、可行性高，得 10 分 2、投标人的配送服务实施方案较具体全面，可行性较高，得 6 分； 3、投标人的配送服务实施方案不全面具体，可行性较低的，得 3 分； 4、不提供方案不得分。突发事件应急预案 10 1、投标人的突发事件应急预案具体、全面、可行性高，得 10 分； 2、投标人的突发事件应急预案较具体全面，可行性较高，得 6 分； 3、投标人的突发事件应急预案不全面具体，可行性较低的，得 3 分； 4、不提供方案不得分。质量保障措施 10 1、投标人制定的质量管理、保障措施和质量保证方案具体、全面、可行性高，得 10 分； 2、投标人制定的质量管理、保障措施和质量保证方案较具体全面，可行性较高，得 6 分； 3、投标人制定的质量管理、保障措施和质量保证方案不全面具体，可行性较低的，得 3分； 4、不提供方案不得分。服务便利性 5 采购人要求投标人为本项目提供后续服务，由评标委员会对投标人的后续服务便利性进行评分，投标人服务机构地点与本项目服务地点近为优，得 5 份，投标人服务机构地点与本项目服务地点较近为良，得 3 分，投标人服务机构地点与本项目服务地点远为一般，得 2分，投标人须提供服务机构地点与本项目服务地点的距离<百度地图>截图。后续 5 1、投标人的后续服务方案详细、完善、必要性、科学合理，满足本项目博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 28 - 服务方案需求及招标人服务要求，得 5分； 2、投标人的后续服务方案较完整，基本满足项目需求及招标人服务要求，得 3 分； 3、投标人的后续服务方案不满足项目需求及招标人服务要求，得 1 分。 3、价格评分（满分 10 分）：该分值为价格满分基数，为客观计算得分。以投标单价作为评审的依据，评分标准如下：评分因素分值评分标准价格 10 对招标文件做出实质性响应的所有合格投标人中采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分，投标人属于中小微企业投标的，对小型和微型企业产品的价格给予8%的扣除，用扣除后的价格参与评审。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标人价格得分＝（评标基准价/投标报价）×价格满分基数。备注：注：参照财政部、工业和信息化部印发的《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库﹝2020﹞ 46 号）的规定，对小型和微型企业产品的价格给予 8%的扣除，用扣除后的价格参与评审；投标产品中仅有部分小型和微型企业产品的，则按所投小型和微型企业产品的价格予以扣除（需提供相关证明文件）。根据财库〔2014〕68 号《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。监狱企业投标提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》。 4、综合比较与评价：每个投标人的综合得分＝技术商务总分+价格总分，每部分得分计算以四舍五入的方式精确到小数点后两位。（三）推荐中标候选供应商名单：评标委员会将按各投标人综合评价得分由高到低的原则对所有通过初审的投标人进行排序，推荐第一名的投标人为中标候选供应商。综合得分相同时，按投标报价由低到高顺序排列；综合得分与投标报价均相同时，按服务技术指标优劣顺序排列。在合同签订前，排名第一的中标候选人放弃中标或者采购人发现中标人的投标报价有缺漏或实际服务存在重大偏差或投标材料存在欺诈行为时或中标人因不可抗力或自身原因不能履行合同的，采购人将有理由取消中标人资格，并将依法确定排名第二中标候选人为本项目中标人或者按规定重新组织招标。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 29 - 第四部分合同书格式市（县、区）政府采购合同书采购项目编号：采购项目名称：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 30 - 甲方: 电话: 地址: 乙方: 电话: 地址: 项目名称:博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目根据博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目(采购编号： )的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意签订本合同如下。一、合同金额二、服务范围（一）、本项目采购清单序号类别标的名称数量单位采购预算总价 1 服务食材配送 3 年食材配送 194.832 万元/年，每人每天 30 元就餐价。最高限价：584.496 万元（二）、采购项目具体服务要求 1、服务总体要求博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 31 - （1）基本情况说明及要求：本项目为博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目，采购预算为 194.832 万元/年，三年总价为 584.496 万元。本次招标服务期限为 36 个月，每月用餐天数按 22 天核计，就餐人数约 246 人，以每人每天 30 元预计。总价按实际就餐人数结算。本项目要求中标人为采购人提供食材配送服务。（2）主要内容：本项目主要内容要求中标人为博罗县市容环境卫生事务中心全体干部职工提供早餐、午餐食材。 ①早餐标准（具体以采购人实际下单需求为准）：供应品种至少包含汤(炒)粉（面）带肉、中式包点、西式包点、白粥、味粥、油条、豆浆、牛奶、鸡蛋、杂粮、咸菜等。每天早餐种类大于 6 种(至少包含：中式包点、牛奶、鸡蛋)中标人按采购人早餐标准的需求，科学合理提供食材。 ②午餐标准（具体以采购人需求为准）：要求二荤二素一汤，荤菜每天变动一次，供应品种不少于 8 种。包括：主菜 2种、配菜 3种、叶菜、咸菜（小菜）、例汤、糖水等。中标人按采购人午餐标准的需求，营养搭配科学合理提供食材。 2、采购计划（1）原则上，采购计划与实际下达的订单偏差控制在 5%以内。（2）采购食材数量以采购人每天下订单的食材数量为准。（3）双方可根据蔬菜生产季节、天气、市场价格情况等协商调整每期采购、计划中蔬菜品种和数量。投标人必须保证提供丰富质量合格安全的品种供采购人选择。（4）采购人每天下午 6：00 前向中标人下达第二天的订单，采购人以传真方式直接通知中标人，订单内容包括预计用餐人数、名称、种类、规格、数量、质量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。（5）中标人接到采购人订单后，个别品种因缺货而无法提供的，中标人应在接到订单当天及时知会采购人并协商解决好。 3、食材配送质量需求：（1）项目主要内容及要求：博罗县市容环境卫生事务中心食堂就餐人数约 246 人。中标人为采购人供应肉类、鱼类、蛋类、瓜菜类、干杂副食品类、调味品类等。中标人根据采购人的下单需求而定。所供应的货品必须质量安全卫生无毒无害，量足价平。中标人供应的各类食材需符合国家《产品质量法》、《食品卫生法》等相关法律法规的要求。中标人供应的蔬菜食品，需符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》等规定和采购人有关的质量要求，严格遵守广东省无公害农产品管理办法，供应的肉类、禽蛋类、水产类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，需符合采购人提出的有关特殊要求和质量标准。（2）食材类别博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 32 - 2.1 粮油（1）供应产品的质量要求： ① 米、油、面粉、豆类货物需符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 ② 米、油：要提供 QS 认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。中标人所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。 ③ 中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属供应方责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。（2）油类质量检验标准：要求食用油为纯正花生油，品种需色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味需正常。霉变粒不得超过 2％。真菌毒素：黄曲霉毒素 B1 （ 5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（ ≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（ ≤60μg/kg）、赭曲霉毒素 A（ 5μg/kg）。重金属污染物：铅（ ≤ 0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（ 0.02mg/kg）、无机砷（ 0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等 140 余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。 ① 油类执行标准：色拉油：GB1535-2003 一级大豆色拉油花生油：GB1534-2003 大豆油：GB1535-2003 葵花籽油：GB10464-2003 棉籽油：GB1537-2003 油茶籽油：GB11765-2003 博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 33 - 玉米油：GB19111-2003 米糠油：GB19112-2003 （3）稻米的质量检验标准大米的品质是由多方面因素决定的，主要从大米的品种，成熟情况，含水量等来检验，主要的方法和标准是看大米的存放时间长短的功能，综合上述因素，检验大米的品质，以其粒形、腹白、硬度及其新鲜度来确定。大米品种要求为标准一等米，不含添加剂，米类执行标准：GB1354-86 GB2715-2005。 ① 米的粒形：米粒形均匀、整齐、重量大没有碎米和爆腰米的品质较好，相反则差；(碎米是指米的体积在整粒的 2／3 以下的米；爆腰米为米粒上有裂纹的米，易碎、品味较差)； ② 米的腹白：米粒上呈乳白色的部分叫腹白，没有腹白的米，体积小、硬度低、易碎、蛋白质含量低，品质差； ③ 米的硬度：米能承担机械力的程度叫米的硬度，凡是硬度大的米品质就高；硬度小的米，品质就差，易手成碎米； ④ 米的新鲜度：米的品质检验除上述三种外，对其新鲜度和卫生状况的检查是最主要的方面。新鲜的米有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫草害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥；而陈米则颜色暗淡无光、染有虫害痕迹，甚至发霉、粘连占块，煮熟食用质感粗糙、口味差。（4）面粉质量标准面粉的品质好坏有较明显的区别，主要从含水量、颜色、面筋质和新鲜度等几个方面进行品质检验。 ① 水分：国家规定面粉含水量在 12—13%之间，含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感觉；如捏而有形无散，则含水量过多，不易存放； ② 颜色：面粉的颜色随着面粉的加工精度不同而不同，颜色越白精度越高，但其维生素含量低，如果保管时间越长或保管条件潮湿，面粉的颜色就会加深，品质降低； ③ 面筋质：面筋质决定面粉品质，面筋质含量高，品质就好，但也有一点的含量标准，如果过高其它成分就相应减少，品质就不一定好； ④ 新鲜度：新鲜的面粉有正常气味，颜色较淡，如果带有腐败味，霉味，颜色发深的面粉则是陈面粉；如因水分过多、产生发霉、结块现像，表明已变质；新鲜程度是鉴定面粉品质的基本标准和方法。 2.2 瓜果蔬菜、辅料、佐料（1）供应产品的质量要求：辅料、佐料类需为正规厂家的产品，瓜、果、蔬菜需是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人需保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（2）具体感观要求：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 34 - 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和需根。薯芋类：马铃薯、番薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带需根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净需根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。豆芽类禁止使用添加剂催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。（3）食品供应链要求：为确保食品安全，投标人满足自有或租赁种养殖合作社，建设或租赁的蔬菜基地，从食品的源头开始把控整个食品供应链，务必让食品健康可控（投标人需提供合作社营业执照、蔬菜博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 35 - 基地产权证明或租赁合同复印件，蔬菜基地种植相片等相关证明材料） ,所有食品的来源需清晰可溯源。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，每批次产品须有第三方检测报告，批次检测合格报方可供应（须提供近三个月农产品官方检测报告）。 2.3 肉类（1）肉类供应情况要求 ①鸡、鸭、鹅等禽类：为非冻品肉类，投标人配送的家禽类渠道来源正规可溯，家禽类生产厂家必须经得采购人报备审核通过后才可以供应。禽类的表皮光滑，新鲜肥嫩，眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，根据品种的不同而呈现出家禽原有的自然颜色，肌肉切面有光泽，表皮微湿润，不粘手。家禽的品质检验，主要是对新鲜度进行检验，一般根据家禽体外部特征变化，以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏：嘴部：新鲜的家信嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味；眼部：新鲜家禽的眼部，眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤：皮肤呈淡白色，表面干燥，具有该家禽特有的气味；脂肪：新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味；肌肉：新鲜家离的肌肉结实而有弹性，有特殊香味。 ②猪、牛、羊等肉类：投标人配送的猪肉、牛肉、羊肉为非冻品肉类，必须是 1 天内（24 小时）宰杀的鲜活肉类，渠道来源正规可溯，猪肉、牛肉、羊肉生产厂家必须经得采购人报备审核通过后才可以供应，肉类来源于项目所在地正规肉联厂，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感，肉的表面及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白，无注水。五花肉：要新鲜、皮簿、肉质好，并切除腩头腩尾的纯肥肉，无注水；前上肉：不能有淋巴瘤，不带前腿，颜色要好，不能有淤血，猪毛，无注水；扒肉：不能太簿，用手感要有沾性，肉红色，重量每条 4—6 斤左右，不要有淤血，白色为注水肉，无注水；后上肉：不能太肥，要瘦肉多，无淋巴瘤，皮无斑点，无注水；后瘦肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨，表面上不能有发白积水，无注水；肥肉：厚度为 3 厘米，3 厘米宽，不要有瘦肉，无注水；前梅肉：每条半斤左右，不能有猪油存在，无注水；猪肝：为粉红色；猪脚：净毛，斩块均匀，每块 3 厘米左右；排骨：斩块均匀，每块 2 厘米左右，无注水。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 36 - 牛肉：瘦肉呈均匀的鲜红色或深红色、有光泽，脂肪呈乳白色或微黄色。具有牛肉正常气味，无异味，瘦肉切面纹理清晰，皮下脂肪适度、均匀、形态丰满；肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水；牛腩：色泽新鲜、无杂质、无异味、无注水。羊肉：羊肉色呈爽朗的鲜红色，肉壁厚度在 4-5 厘米左右，不能有瘦肉精，有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。 ③鲜鱼：鱼体健康，体态均称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。鲜鱼类质量的好坏主要通过感官来鉴别，其主要方法有：眼睛：鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽，不新鲜的鱼眼睛凹陷，色泽浑浊不清，呈微蓝色；鳃：鲜鱼的鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物，不新鲜的鱼鳃发暗，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢；鳞：新鲜的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显；不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，腐败的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。（2）所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时需提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，鲜肉确保每日新鲜。肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。（3）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。（4）冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 82%，解冻时间为 4 小时以内（室温 20℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。 2.4 干货及腊味：干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，采购人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品采购人有权拒绝接受。黄花菜：又名金针菜；干燥，有清香味，菜色黄亮，身条长而粗壮，条杆粗细均匀者为佳；黑木耳：黑木耳的质量一般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富于光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差；银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质、根小、干度足、完整者为佳品，朵小、博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 37 - 色黄、根大、无光泽、散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上中下三等。质量好的银耳，根部易酥烂，食之柔软，质量次则概况大而发硬；香菇：根据采收季节和形状不同，香菇又分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁四类，基中以花菇质量最好，厚菇次之，薄菇更差，菇丁质量最差；花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹、肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色、身干、质嫩、有芳香气味者为质好好香菇；厚菇：形状如伞，顶面无花纹，呈黑色并略有光泽、质嫩、肉厚、朵稍大、质量稍次；薄菇：形状扁平、开伞、朵大、肉薄、菌盖表面浅褐色，菌褐白色，菌柄稍高，浅咖啡色，基部稍带红色或红褐色，质量比花菇厚，菇差，味淡；菇丁：是指未充分发育的香菇，个小直径在 2cm 以下，味淡质差。腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有一、二、三级品之分。一级品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。二级品：颜色较一级品灰黄，干燥无碎块。三级品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。粉丝：质量好的粉丝，粉条细长，白净，晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥、不易手折断、无斑点、黑迹、无霉变、有粉丝特有的光泽。干贝：上等干贝粒大完整、黄色干燥、肉质饱满、肉丝清晰，粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次、破碎、发黑发霉的为变质品。鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整，光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体型部分卷曲，尾部和背部红中透暗，两侧有微红点，体小而宽，肉薄者为次品。海蛰：海蛰是出水母加式制成，选购时应注意色泽，以乳白色或淡黄色、气味清新、质厚均匀、个体完整、块大、无血黑(体肉红皮)有光泽的为上品，带有膜状血衣的为次品。海参：检验标准主要是以体型的大小，肉质的厚薄及体内有无沙粒来鉴别；体型大、肉质厚、体内无沙者为上品；体形小、肉质薄、原体没剖开，体内不沙粒者较差。紫菜：紫菜属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。腊肉：若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。腊肠：腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出为品质优。（三）采购项目技术要求：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 38 - 1.质量要求（1）符合国家有关食品卫生、质量标准要求，标识要完整、真实；（2）产地明确；（3）厂名明确；（4）生产日期明确；（5）保质期明确且物品在保质期内；（6）无杂质；（7）无毒无害无注水；（8）规格、数量、重量符合采购人要求。（9）每月提供一次食品检测报告。 2.配送服务标准及要求（1）投标人应根据采购人要求提出配送方案，平时保持有 1 名采购员跟进服务，并确定配送服务达到的标准，及车辆运输达到标准要求。（2）投标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，投标人必须在 60 分钟内予以退还补货。（3）每次送货，投标人应委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤、存放，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。（4）投标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。（5）投标人在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标后反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由投标人自行承担。 3.配送特殊事项（1）如采购人因特殊需求，需临时配送餐饮材料，中标人必须在规定时间内送达；对小量常用品的临时需求，能做到 60 分钟内送到。对不合格产品，需及时更换，60 分钟内送到。（2）中标人提供配送食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》的要求，严格执行各项食品安全检验，如发生食物中毒或其他因配送物品造成人员中毒、伤残、伤亡等事故，经有关部门鉴定后，由责任方全部承担相关民事和法律责任。（投标人须提供承诺书，格式自拟） 4.到货要求（1）配送时间要求博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 39 - 采购人每天下午 6:00 前以电话、传真、订货单等方式向投标人提出第二天（特殊情况除外）需配送物品，订单上应注明预计用餐人数、菜品名、数量、规格、时间、质量标准和特殊要求等，投标人必须按照采购人订货单要求按时保质保量，送货至采购人指定地点；特殊情况下，采购人需投标人在规定时间（每天早上 7：30—7：50 将订单内所有菜品送到指定的地点并配送完毕，中标人提供《送货清单》一式两份，双方现场过秤并验收签名，做结算凭证。）投标人应无条件配合，并能确保准时送到。（2）货源组织投标人应根据采购人的采购计划组织货源，特殊情况需要更换品种时，必须经采购人同意后方可实施。（3）货物验收采购人对投标人提供的货物进行现场验收，若发现数量不足、质量等级不符合要求，采购人有权责令投标人退货、换货；未经采购人同意采购的计划外货物，采购人有权拒收。 A.检验流程 a.要作好卸货前的检查。验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。 b.应采取当场验收的方式，验收人必须认真检验食品的质量要求，按索证→过磅→入库存放的程序完成验收；必须进行抽查验收，抽查样本数视实际情况而定，一般不超过 5%。 B.退（补）货流程对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留板备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减。出现退（补）货情况，应及时报告采购人。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的蔬菜，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，销毁费由投标人负责，而不是退货给投标人。 C.验收记录每次采购的食品都要登记记录，注明名称、数量等事项并在采购登记记录上签明意见和验收人的名字及日期。（4）货物考核配送单位：考核项目扣分标准满分扣分配送食材质量任一配送食材不符合合同要求或出现其他质量问题的，出现一次扣分5 分。 20 博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 40 - 配送食材效率未按合同要求于每日上午7：00 前将当日所需食材送至指定地点的，出现一次扣分3分。 15 配送食材准确性未按要求配送指定食材品种，或配送数量出现错误的，出现一次扣分3 分。 15 食材包装及运输配送食材未使用符合卫生标准的外包装和运载工具的，或食材外包装与标志不符合合同要求的，出现一次扣分3 分。 15 配送食材价格抽查食材零售价格发现价格偏高情况（高于同期博罗县不少于三家市场同类食材的平均零售价格或大型超市最低价），出现一次扣5 分。 20 配送人员服务配送人员不配合博罗县市容环境卫生事务中心管理或出现其他服务问题的，出现一次扣 3 分。 15 总计 100 注：每月考核一次，分值≥90 分正常结算。三、甲方乙方的权利和义务 1、乙方必须向甲方提供产品相关合格及检验证明。其提供的产品，必须符合相关的国家、行业或企业标准，并随货附带产品合格证、化验报告等手续。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 41 - 2、如乙方提供的货物包装或产品规格不符合要求，甲方有权拒收货物。如甲方拒收，乙方必须按照本合同的约定及时提供符合要求的货物，且由此造成的各种损失均由乙方承担责任。 3、甲方应在乙方所送的货物到达后及时进行质量检测，如发现质量问题，乙方须立即到现场处理善后事宜。因此给甲方造成损失的，乙方应承担甲方为此支付的所有费用（包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等）。 4、因乙方产品内在质量问题，引发甲方生产或质量事故，造成甲方损失的，乙方应赔偿甲方为此支付的所有费用（包括但不限于赔偿的费用、必要的律师费、罚款等），此责任不因甲方已进行质量检测而免除。四、服务期间（项目完成期限）委托服务期间自 20**年**月**日至 20**年**月**月止。五、价款及结算方式六、保密 1、乙方应对其通过订立和履行本合同而知悉的甲方的商业秘密严格保密，未经甲方事先书面同意，不得以任何方式进行利用（包括招投标用途等）非因履行本合同需要而进行内部流转，不得向任何第三方披露或以其他方式予以公开。 2、除订立与履行本合同项下义务之需要外，未经甲方事先书面同意，乙方不得擅自使用、复制甲方的商标、标志、商业信息、工程技术及其他资料。 3、甲、乙双方的上述保密义务不因本合同的无效、终止或解除而终止。双方均保留追究权利。 4、其他。七、违约责任与赔偿损失博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 42 - 1、乙方提供的服务不符合采购文件、报价文件或本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方支付本合同总价 3%的违约金。 2、乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价 3%的数额向甲方支付违约金;逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。 3、甲方无正当理由拒收接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总的 5%的违约金。甲方人逾期付款，则每日按本合同总价的 3%向乙方偿付违约金。 4、其它违约责任按《中华人民共和国合同法》处理。八、争端的解决合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。九、不可抗力任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后 1 日内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。十、税费:在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。十一、其它 1、本合同所有附件、采购文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。 2、在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件(包括会议纪要、补充协议、往来信函)即成为本合同的有效组成部分， 3、如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。 4、除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 43 - 十二、应急配送方案 (1)缺货应急预案市场供求行情的发布与沟通，乙方根据甲方订单对消费种类、数量及频次进行分析统计，对于雨季期间叶菜类的普遍短缺，积极开发替代性农产品以满足需求。 (2)补货应急预案乙方安排专门联系人与甲方保持信息畅通。该联系人会在 24 小时内接受甲方信息，并按照甲方要求补货，确保货物新鲜。会根据行车线路、交通路况等设计最优交通方案，并安排专人专车随时待命 (3)配送乙方对于食品保存保证质量的严格要求，普通仓库配有保暖、防潮、防尘、防鼠、防蝇、通风、防盗等相关设施，需配备冷库可以用来存放蔬菜瓜果等食品。同时保障仓库内无装修材料等残留有害、有毒、有刺激性气味，满足卫生食品法要求。十三、合同生效 1、本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。 2、合同一式肆份。甲方（签章）：乙方（签章）：签约代表：签约代表：地址：地址：联系电话：联系电话：开户银行：开户银行：开户账号：开户账号：签约日期：签约日期：博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 44 - 第五部分投标文件格式一、自查表二、资格性文件三、商务部分四、技术部分五、价格部分注：1.请投标人按照以下文件的要求格式、内容，顺序制作投标文件，并请编制目录及页码，否则可能将影响对投标文件的评价。 2.唱标信封另单独分装，按以下顺序装订： 2.1 开标一览表（加盖公章） 2.2 保证金缴交凭证复印件（加盖公章） 2.3 电子投标文件（以光盘或 U 盘为载体） 2.4法定代表人授权书（加盖公章）（法定代表人为投标人代表并亲自签署投标文件的可不提交）博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 45 - 市（县、区）政府采购投标文件（正本/副本）采购项目名称：采购项目编号：投标人名称：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 46 - 一、自查表注：以上材料将作为投标人合格性和有效性审核的重要内容之一，投标人必须严格按照其内容及序列要求在投标文件中对应如实提供，对缺漏和不符合项将会直接导致无效投标！在对应的□打“√”。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日 1.11.1 资格性/符合性自查表评审内容采购文件要求自查结论证明资料资格性检查投标函按对应格式文件填写、签署、盖章 □通过□不通过见投标文件第（）页法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书按对应格式文件签署、盖章 □通过□不通过见投标文件第（）页保证金人民币元 □通过□不通过见投标文件第（）页准入条件合格投标人资格条件 □通过□不通过见投标文件第（）页其他要求按投标资料清单中规定提供“必须提交” 的文件资料 □通过□不通过见投标文件第（）页符合性审查报价人的合格性在参与本次政府采购活动前三年内未有重大违法记录 □通过□不通过见投标文件第（）页在经营范围内报价 □通过□不通过见投标文件第（）页技术要求实质性响应招标文件中“★”号参数的技术要求 □通过□不通过见投标文件第（）页商务要求实质性响应招标文件中“★”号参数的商务要求 □通过□不通过见投标文件第（）页报价要求报价方案是唯一确定 □通过□不通过见投标文件第（）页其它实质性响应招标文件中规定的其它情况 □通过□不通过见投标文件第（）页博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 47 - 1.2 评审项目投标资料表投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日评审分项评审细则证明文件见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页见投标文件第（）页博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 48 - 二、资格性文件 2.1 投标/响应函（采购人/政府采购代理机构）：依据贵方（采购项目名称：采购项目编号： )投标采购货物及服务的投标邀请，我方代表（姓名、职务）经正式授权并代表（投标人名称、地址）提交下述文件正本___份，副本份。 1. 自查表； 2. 资格性文件； 3. 商务部分； 4. 技术部分； 5. 价格部分。在此，我方声明如下： 1.同意并接受招标文件的各项要求，遵守招标文件中的各项规定，按招标文件的要求提供报价。 2.投标有效期为递交投标文件之日起 90 天，中标人投标有效期延至合同验收之日。 3.我方已经详细地阅读了全部招标文件及其附件，包括澄清及参考文件(如果有的话)。我方已完全清晰理解招标文件的要求，不存在任何含糊不清和误解之处，同意放弃对这些文件所提出的异议和质疑的权利。 4.我方已毫无保留地向贵方提供一切所需的证明材料。 5.我方承诺在本次投标文件中提供的一切文件，无论是原件还是复印件均为真实和准确的，绝无任何虚假、伪造和夸大的成份，否则，愿承担相应的后果和法律责任。 6.我方完全服从和尊重评委会所作的评定结果，同时清楚理解到报价最低并非意味着必定获得中标资格。 7.我方同意按招标文件规定向政府采购代理机构缴纳采购服务费。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 49 - 2.2 法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书（1）法定代表人/负责人资格证明书致：采购人/政府采购代理机构：同志，现任我单位职务，为法定代表人，特此证明。签发日期：单位：（盖章）附：代表人性别：年龄：身份证号码：联系电话：营业执照号码：经济性质：主营（产）：兼营（产）：进口物品经营许可证号码：主营：兼营：说明：1.法定代表人为企业事业单位、国家机关、社会团体的主要行政负责人。 2.内容必须填写真实、清楚、涂改无效，不得转让、买卖。 3.将此证明书提交对方作为合同附件。 (为避免废标，请供应商务必提供本附件) 法定代表人身份证背面复印件法定代表人身份证正面复印件博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 50 - （2）法定代表人/负责人授权委托书致：采购人/政府采购代理机构：兹授权同志，为我方签订经济合同及办理其他事务代理人，其权限是：。授权单位：（盖章）法定代表人（签名或盖私章）有效期限：至年月日签发日期：附：代理人性别：年龄：职务：身份证号码：联系电话：营业执照号码：经济性质：主营（产）：兼营（产）：进口物品经营许可证号码：主营：兼营：说明：1.法定代表人为企业事业单位、国家机关、社会团体的主要行政负责人。 2.内容必须填写真实、清楚、涂改无效，不得转让、买卖。 3.将此证明书提交对方作为合同附件。 4.授权权限：全权代表本公司参与上述采购项目的投标响应，负责提供与签署确认一切文书资料，以及向贵方递交的任何补充承诺。 5.有效期限：应在授权人或授权单位授权的有效期内，自本单位盖公章之日起生效。 6.投标签字代表为法定代表人，则本表不适用。代理人身份证背面复印件代理人身份证正面复印件博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 51 - 2．3 投标保证金交纳凭证采购人/政府采购代理机构：（投标人全称) 参加贵方组织的项目名称为：；（采购项目编号为：）的采购活动。按招标文件的规定，已通过（转帐）形式交纳人民币（大写）元的投标保证金。投标人名称：投标人开户银行：投标人银行帐号：说明：1.上述要求提供银行转账方式填写。 2.上述要求的填写必须与银行转账或银行汇款凭证的要素一致，广东锦瑞项目管理有限公司依据此凭证信息退还投标保证金。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日附：粘贴递交保证金凭证复印件注：1.投标人投标响应时，应当按招标文件要求交纳投标保证金。投标保证金采用转帐形式交纳。 2.采购人或政府采购代理机构在中标通知书发出后五个工作日内凭投标人归还的投标保证金收据退还未中标投标人的投标保证金，在采购合同签订后五个工作日内退还中标单位的投标保证金。注：此表须与投标文件一并提交（此表一式两份，一份封装在投标文件中，一份按招标文件中附件五中要求的相关资料，单独封装。递交投标文件当天提交给招标代理方可办理保证金退款事宜。博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 52 - 2．4 关于资格的声明函致：采购人/政府采购代理机构：关于贵方（采购项目名称：采购项目编号：）投标邀请，本签字人愿意参加投标响应，提供招标文件中规定的货物及服务，并证明提交的下列文件和说明是准确的和真实的。 1、 …… 2、 3、（相关证明文件附后）投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 53 - 三、商务部分 3.1 投标人综合概况一、投标人情况介绍表单位名称地址主管部门法人代表职务经济类型授权代表职务邮编电话传真单位简介及机构设置单位优势及特长单位概况注册资本万元占地面积 M2 职工总数人建筑面积 M 2 资产情况净资产万元固定资产原值万元负债万元固定资产净值万元财务状况年度主营收入（万元）收入总额（万元）利润总额（万元）净利润（万元）资产负债率投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 54 - 二、同类项目业绩介绍序号客户名称项目名称及合同金额（万元）服务时间联系人及电话 1 2 … 三、拟任执行管理及技术人员情况职责分工姓名现职务曾主持/参与的同类项目经历职称专业工龄联系电话/手机总负责人其他主要技术人员四、履约进度计划表序号拟定时间安排计划完成的工作内容实施方建议或要求 1 拟定年月日签定合同并生效 2 月日—月日 3 月日—月日 4 月日—月日质保期五、其它重要事项说明及承诺 1、参加本项目政府采购活动前三年内，在经营活动中没有违法记录承诺函。 2、诚信投标承诺书。（格式详见附件三）投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 55 - 3.2 商务条款响应表（1）实质性响应商务条款（“★”项）响应表序号实质性响应商务条款要求是否响应偏离说明 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 注：1.对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2.此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致，打“★”项为不可负偏离(劣于)的重要项。 3.本表内容不得擅自修改。 4. 招标文件商务部分无打“★”的条款此表请留空。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 56 - （2）一般商务条款响应表序号一般商务条款要求是否响应偏离说明 1 完全理解并接受合同条款要求 2 完全理解并接受对合格投标人、合格的货物、工程和服务要求 3 完全理解并接受对投标人的各项须知、规约要求和责任义务 4 投标有效期：投标有效期为自递交投标文件起至确定正式中标人止不少于 90 天，中标单位有效期至项目验收之日 5 报价内容均涵盖报价要求之一切费用和伴随服务 6 所提供的报价不高于产品制造商权威网站目前的报价水平和广东省现市场零售价 7 同意接受合同范本所列述的各项条款 8 同意按本项目要求缴付相关款项 9 同意采购方以任何形式对我方投标/响应文件内容的真实性和有效性进行审查、验证 10 其它商务条款偏离说明：注： 1.对于上述要求，如投标人完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。 2.本表内容不得擅自修改。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 57 - 四、技术部分 4.1 技术条款响应表（1）实质性响应技术条款（“★”项）响应表序号招标规格/要求投标实际参数 (投标人应按投标货物/服务实际数据填写) 是否偏离（无偏离 /正偏离/负偏离）偏离简述 1 2 3 4 5 6 7 8 … 注： 1.投标人必须对应招标文件“采购项目技术规格、参数及要求”的“★”项内容逐条响应。如有缺漏，缺漏项视同不符合招标/谈判要求。打“★”项为不可负偏离(劣于)的重要项。 2.投标人应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的，按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监管部门查处。 3.本表内容不得擅自修改。 4. 招标文件技术部分无打“★”的条款此表请留空。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 58 - （2）一般技术条款响应表序号招标规格/要求投标实际参数 (投标人应按投标货物/服务实际数据填写) 是否偏离（无偏离 /正偏离/负偏离）偏离简述 1 2 3 4 5 … 注： 1.投标人必须对应招标文件“采购项目技术规格、参数及要求”的内容逐条响应。如有缺漏，缺漏项视同不符合招标要求。 2.投标人响应采购需求应具体、明确，含糊不清、不确切或伪造、变造证明材料的，按照不完全响应或者完全不响应处理。构成提供虚假材料的，移送监管部门查处。 3.本表内容不得擅自修改。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 59 - 4.2 技术方案技术方案设计必须科学合理、真实可行，能充分体现出自身技术和专业优势。其要点和主要内容为： 1.设备配置简介 2.设备技术特点说明及详细方案投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 60 - 五、价格部分 5.1 开标一览表采购项目名称：采购项目编号：分项金额(元) 备注货物/ 服务费用（货物/ 服务名称）各种税费运输费其他费用交货时间总报价（大写）人民币元整（￥元）备注：详细内容见《投标明细报价表》。注：1.投标人须按要求填写所有信息，不得随意更改本表格式。 2.报价中必须包含货物及零配件的购置和安装、运输保险、装卸、培训辅导、质保期售后服务、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中应预见和不可预见费用等。所有价格均应予人民币报价，金额单位为元。 3.此表是投标文件的必要文件，是投标文件的组成部分，还应另附一份并与优惠声明（若有）封装在一个信封中，作为唱标之用。 4.报价方式：本项目报价方式采用固定单价（每人每天就餐价格）的方式进行报价。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 61 - 5.2 投标明细报价表采购项目名称：采购项目编号：序号货物名称规格型号品牌单位数量单价金额备注分项报价合计：大写元注：1、投标人必须按“投标明细报价表”的格式详细报出投标总价的各个组成部分的报价，否则作无效投标处理。 2、“投标明细报价表”各分项报价合计应当与“开标一览表”报价合计相等。如果分项报价与总报价不一致的，以分项报价的汇总为准；分项报价的汇总价等于“开标一览表”中的投标总价。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 62 - 附件一 ********公司：我公司郑重承诺，在参加博罗县市容环境卫生事务中心***********项目（采购项目编号*****)政府采购活动前三年内（设立不满三年的从设立之日计算），在经营活动中没有重大违法记录，所承诺均为真实有效的，绝无任何虚假、伪造的成份，否则，愿承担相应的后果和法律责任。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 63 - 附件二 *********公司：我公司郑重承诺，在参加博罗县市容环境卫生事务中心**********项目（采购项目编号*******)过程中，遵守法律、法规、规章的其他规定，并完全清晰理解，不存在任何含糊不清和误解之处，同意放弃对这些文件所提出的异议和质疑的权利。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日附件三：诚信投标承诺书诚信投标承诺书致：博罗县市容环境卫生事务中心/广东锦瑞项目管理有限公司：本企业郑重承诺：一、遵守政府采购法律、法规和规章制度，维护政府采购市场秩序和公平竞争环境；二、依法诚信参与政府采购活动，自觉维护国家利益、社会公众利益和采购人合法权益；三、严格保守政府采购活动中获取的国家秘密和商业秘密；四、依法履行政府采购合同和政府采购活动中的各项承诺，为采购人提供符合规定质量标准的货物、工程和服务，以及优良的售后服务；五、依法诚信进行质疑与投诉活动；六、主动接受政府采购监督管理部门的监督检查。本公司若有违反本承诺内容的行为，愿意承担相应的后果和法律责任，包括：愿意接受相关行政主管部门作出的处罚。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 64 - 附件四：中小企业声明函（服务）（可选）本公司（联合体）郑重声明，根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库﹝2020﹞46 号）的规定，本公司（联合体）参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的具体情况如下： 1、（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； 2、（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为万元，资产总额为万元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）； …… 以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同一人的情形。本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。企业名称（盖章）：日期：监狱企业的证明文件（可选） 1.监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地（设区的市）监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。 2.监狱企业参加政府采购活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，并加盖投标单位公章，否则不予认可。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 65 - 残疾人福利性单位声明函（可选）本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕 141 号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加______ 单位的______项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字：投标人名称（签章）：日期：年月日博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目采购项目编号：GDJR2021069 政府采购代理机构：广东锦瑞项目管理有限公司 - 66 - 附件五：退保证金说明函致：我方参与采购项目编号为的（采购项目名称）投标，缴纳人民币元保证金，当可以退回时，请退回到我公司以下账户： 1、开户名： 2、开户行： 3、账号：投标人法定代表人（或法定代表人授权代表）签字或签章：投标人名称（盖章）：日期：年月日附：本项目投标保证金交纳单据复印件并加盖公章！第一部分投标邀请函第二部分采购项目内容一、投标人资格要求： 1.投标人应具备《政府采购法》第二十一条和第二十二条规定的条件；二、投标基本要求第三部分投标人须知一、说明二、招标文件三、投标文件的编制和数量四、投标文件的递交五、开标、评标定标六、质疑七、合同的订立和履行八、适用法律九、价格扣除 32、小型和微型企业产品价格扣除十、评标方法、步骤及标准 34.评标方法 35、评标步骤第四部分合同书格式市（县、区）政府采购合同书第五部分　投标文件格式一、自查表二、资格性文件 2.1 投标/响应函 2.2法定代表人/负责人资格证明书及授权委托书三、商务部分（2）一般四、技术部分 4.1技术条款响应表 4.2技术方案五、价格部分 5.1开标一览表 5.2投标明细报价表附件一附件二附件三：诚信投标承诺书附件四：监狱企业的证明文件（可选）残疾人福利性单位声明函（可选）附件五：退保证金说明函 1、开户名： 2、开户行： 3、账号：

附件（1）

博罗县市容环境卫生事务中心食堂食材配送服务采购项目8.27.pdf

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