一、项目概况

1.项目名称：福清市城头中心幼儿园后勤服务类人员劳务外包招标

2.项目内容：

厨房工作人员3人（炊事员2人、厨工1人），门卫1人

3.服务期限：本项目服务期限为一年（2021年9月1日至2022年8月31日）

二、后勤服务类内容与报价

1.服务内容：

（1）厨房工作人员主要服务内容：全园幼儿的两餐点心、半托幼儿午餐及全园教职工的午餐、卫生等。

（2）门卫主要服务内容：负责幼儿园三包区域工作，把好园门安全关，负责报刊杂志、书信收发、卫生工作和绿化管理等工作。

2.报价管理服务费应包含：员工的工资、社保及派遣、管理、培训、税费等其他费用。

三、人员服务要求及岗位职责

（一）厨房工作人员服务要求及岗位职责：

1.应服从幼儿园管理安排，严格遵守国家的法律、法规及幼儿园制定的各项规章制度；严格遵守岗位的操作流程及规程，保证安全工作。

2.热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量，根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。

3.经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映，并努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

4.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，不供应凉菜，严防食物中毒。若把关不严造成安全责任事故应承担相应责任。

5.搞好厨房等区域的清洁卫生，保持厨房、配餐间等干净、整洁，每天一小扫，每周一大扫，厨房用具要定期消毒擦洗干净。

6.注意个人卫生，工作时不带饰品（如戒指）,上班要戴好工作衣帽，接触食品前要洗手，定期进行体格检查。

7.落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，团结协作，不断改进服务态度。

8.每餐坚持饭菜留样，留样应留足125g，分别放入留样盒内并标明留样日期、品名、餐次、留样人，及时储存于专用冰箱，48小时后方可倒掉。

9.做好安全卫生工作，注意防火、防毒、防盗、防“四害”。

10.禁止外人和幼儿进入厨房。

（二）幼儿园门卫服务要求及岗位职责：

1.严格执行门卫制度，按时开关门，与保安做好交接班工作。

2.坚守岗位，礼貌待人，非本园工作人员未经允许一律不准入园。

3.负责报刊杂志及书信等收发工作，不得遗失，不得出差错。

4.负责本园门口及包干区域的卫生工作和绿化管理工作。

5.除教学需要外，凡是园内财产，不能搬出园外，公物出门必须有批准手续。

四、安全与责任

1.中标方必须做好员工安全作业培训，学习、熟悉相关安全技术操作规程，遵守国家法令，执行国家及公司的规范和技术要求，做到有记录，有培训科目、培训内容、有考核结果，严禁不合格者上岗作业。

2.中标方必须为本项目的所有员工购买社保及意外伤害保险，意外伤害保险保费每人每月不低于30元，且定期开展安全作业培训。

3.中标方承担管理和服务中所形成劳动关系、劳动纠纷及其他所造成的事故责任及安全责任等，并赔偿由此造成的各项损失，与幼儿园无关。

五、福清市城头中心幼儿园后勤服务类人员岗位设置

根据本项目管理服务内容及要求，拟设以下工作岗位和人员：

1.炊事员（2人）：法定退休年龄以下，身体健康、持健康证、无传染性疾病，工作认真负责，吃苦耐劳。

2.厨工（1人）：法定退休年龄以下，身体健康、持健康证、无传染性疾病，工作认真负责，吃苦耐劳。

3.门卫（1人）：法定退休年龄以下，身体健康、持健康证、无传染性疾病，工作认真负责，吃苦耐劳。