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第二师某单位食堂劳务外包服务项目的中标(成交)结果公告
发布于 2021-08-31

招标详情

第二师某单位食堂劳务外包服务项目的中标(成交)结果公告

一、项目编号: DESQMJY2021-014号

二、项目名称: 第二师某单位食堂劳务外包服务项目

三、中标(成交)信息

1.中标结果:

序号 中标(成交)金额(元) 中标供应商名称 中标供应商地址
1 最终报价:816600(元) 新疆昊瀚企业管理有限公司 新疆巴州库尔勒市沙依巴格街道青年路人大高层旭日苑小区2号楼负一层1号底商

2.废标结果:

序号 标项名称 废标理由 其他事项
/ / / /
四、主要标的信息

服务类主要标的信息:

序号 标项名称 标的名称 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准
1 第二师某单位食堂劳务外包服务项目 第二师某单位食堂劳务外包服务项目 食堂劳务外包,招聘12人 大厨、管理员、面点师、配菜工、勤杂工等 自合同签订之日起服务有效期 365 天 1.设置岗位5个,共12人,具体为:管理员(兼厨师长)1人、厨师2人、面点师2人、切配工4人、勤杂工3人。

五、评审专家(单一来源采购人员)名单:

李玲,王岩,吕海龙,张卫东,江玉忠

六、代理服务收费标准及金额:

1.代理服务收费标准:中标服务费收取标准参照(计价格[2002]1980号文)执行

2.代理服务收费金额(元):12249

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

九、对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系

1.采购人信息

名 称:第二师某单位

地 址:第二师某单位(铁门关市)

项目联系人:李先生

项目联系方式:0996-2920073

2.采购代理机构信息

名 称:新疆众智麒麟工程咨询有限责任公司铁门关分公司

地 址:第二师铁门关市银基广场第一栋3层东南角

项目联系人:段女士

项目联系方式:18139296612

附件信息:

  • 第二师某单位劳务派遣.doc

    403.1K

招 标 文 件

第二师某单位食堂劳务外包服务项目

招标文件

项目编号:DESQMJY2021-014号

采购人:第二师某单位

采购代理机构:新疆众智麒麟工程咨询有限责任公司铁门关分公司

2021年 8月


目 录

第一章 招标公告 3

第二章 投标人须知 6

第三章 招标说明 11

第四章 评审方法(综合评分法) 20

第五章 政府采购合同格式 24

第六章 采购需求 32

第七章 投标文件格式 33

一、谈判投标文件封面 34

二、营业执照、组织机构代码证、税务登记证 35

三、投标保证金 36

四、其他声明材料 37

五、不参与围标串标承诺书 38

六、投标函 39

七、开标一览表 42

八、分项报价表 43

九、服务清单 44

十、法定代表人授权书 45

十一、近三年无重大违法记录信息证明文件 47

十二、行贿犯罪档案查询申请书格式 48

十三、不参与围标串标承诺书 49

十四、服务承诺书 50

十五、其他材料 51

第一招标公告

第二师某单位食堂劳务外包服务项目竞争性磋商公告

项目概况    

 第二师某单位食堂劳务外包服务项目的潜在供应商应在供应商登录政采云平台https://www.zcygov.cn/在线申请获取采购文件获取采购文件,并于2021年08月26日 11:00(北京时间)前提交响应文件。

                        

一、项目基本情况

   项目编号:DESQMJY2021-014号

   项目名称:第二师某单位食堂劳务外包服务项目

   采购方式:竞争性磋商 

   预算金额(元):840000

   最高限价(元):840000

   采购需求:食堂劳务外包

 

 标项名称:第二师某单位食堂劳务外包服务项目  

   数量: 1 

   预算金额(元):840000

   单位:批 

 

 简要规格描述:食堂劳务外包,招聘12人(详见招标文件) 

   备注: 

   合同履约期限:自合同签订之日起服务有效期 365 天  

   本项目(否)接受联合体投标。  

二、申请人的资格要求:

    1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定;

    2.落实政府采购政策需满足的资格要求:无 

    3.本项目的特定资格要求:须具备《劳务派遣经营许可证》

三、获取采购文件

    时间:2021年08月23日至2021年08月30日,每天上午00:00至14:00,下午15:30至19:30(北京时间,法定节假日除外)

    地点:供应商登录政采云平台https://www.zcygov.cn/在线申请获取采购文件 

    方式:供应商登录政采云平台https://www.zcygov.cn/在线申请获取采购文件(进入“项目采购”应用,在获取采购文件菜单中选择项目,申请获取采购文件) 

    售价(元):免费

四、响应文件提交 

    截止时间:2021年09月02日 11:00(北京时间)

    地点:https://www.zcygov.cn第二师铁门关市银基广场第一栋3层东南角 

五、响应文件开启 

    开启时间:2021年09月02日 11:00 (北京时间)

    地点:https://www.zcygov.cn第二师铁门关市银基广场第一栋3层东南角 

六、公告期限

    自本公告发布之日起5个工作日。

七、其他补充事宜 

1、本项目实行网上投标,采用电子投标文件;

2、各供应商应在开标前应确保成为新疆生产建设兵团政府采购网正式注册入库供应商,并完成CA数字证书(符合国密标准)申领。因未注册入库、未办理CA数字证书等原因造成无法投标或投标失败等后果由供应商自行承担。有意向参与兵团区域电子开评标的供应商,可访问新疆数字证书认证中心官方网站(https://www.xjca.com.cn/)或下载“新疆政务通”APP自行进行申领。如需咨询,请联系新疆CA服务热线0991-2819290;

3、供应商将政采云电子交易客户端下载、安装完成后,可通过账号密码或CA登录客户端进行投标文件的制作。在使用政采云投标客户端时,建议使用WIN7及以上操作系统。客户端请至兵团政府采购网(http://ccgp-bingtuan.gov.cn/)下载专区查看,如有问题可拨打政采云客户服务热线400-881-7190进行咨询。如因供应商自身原因导致在规定时间内无法正常解密的(如:浏览器故障、未安装相关驱动、网络故障、加密CA与解密CA不一致等),采购中心/代理机构不予异常处理,视为供应商自动弃标。

八、凡对本次招标提出询问,请按以下方式联系

    1.采购人信息

    名    称:第二师某单位 

    地    址:第二师某单位

    项目联系人:李先生

项目联系方式:09962920073

   
    2.采购代理机构信息

    名    称:新疆众智麒麟工程咨询有限责任公司铁门关分公司 

    地    址:第二师铁门关市银基广场第一栋3层东南角  

    项目联系人:段女士 

    项目联系方式:18139296612 


第二章 投标人须知

投标人须知前附表

序号

条 款 名 称

编 列 内 容

1

采购人

名    称:第二师某单位 

地    址:第二师某单位

项目联系人:李先生

项目联系方式(询问):09962920073

2

采购代理机构

名称: 新疆众智麒麟工程咨询有限责任公司铁门关分公司

地址:第二师铁门关市银基广场第一栋3层东南角

联系人: 段女士

电话:18139296612

3

项目名称

第二师某单位食堂劳务外包服务项目

4

项目实施地点

第二师某单位

5

项目预算

金额(小写):840000元 (该预算按照甲方实际需求人数为准,如出现差额人数费用等,须按照最后实际人数清单为准。)

金额(大写):捌拾肆万元整

6

保密协议

所有参加本项目投标供应商都应在开标前签订保密协议承诺书。(并将双方签字盖章保密协议书原件扫描放进投标文件中,否则投标文件将被拒绝。)

7

服务期限

2021年9月1日-2022年8月31日

8

投标报价

投标报价包括采购范围内所有项目包含的全部费用。

9

评标标准及方法

综合评分法

10

服务要求

1、另外所属工人所缴纳的社保、商业保险和公司的服务管理费用根据国家标准缴纳;投标人所派遣的劳务人员应当缴纳社保、商业保险和公司的服务管理费用,由投标人承担并根据国家保准缴纳。

2、投标人应当在投标文件中列出完成本项目并通过验收所需的所有各项服务等明细表及全部费用。中标人必须确保整体通过用户方及有关主管部门验收,所发生的验收费用由中标人承担;投标人应踏勘现场,如投标人因未及时踏勘现场而导致的报价缺项漏项废标、或中标后无法完工,投标人自行承担一切后果;

3、如对本招标文件有任何疑问或要求澄清,请按本招标文件的规定提出,否则视同理解和接受。

4、以上人员数量可能出现变动,均需按照甲方实际要求进行更换、增加等。

11

投标报价

投标报价包括采购范围内所有项目包含的全部费用。

12

投标保证金

投标保证金金额:16800元,大写:壹万陆仟捌佰元整

投标保证金不接受现金。按招标文件要求,在投标截止时间前将本项目投标保证金从投标公司的基本帐户汇到招标方指定帐户,并将汇款单据扫描上传至招标文件制作指定位置。

账户名称:新疆众智麒麟工程咨询有限责任公司铁门关分公司

开户银行:中国银行股份有限公司铁门关市支行

银行账号:107087583242

交付方式:公对公 (电汇时请在汇款备注栏注明项目名称及编号、包号(如有),并注明是投标保证金)

投标保证金缴纳及确认时间:凡拟参加本次招标项目的供应商,必须在2021年09月02日 11:00前将投标保证金汇入指定账户,否则,届时其投标将被拒绝。

办理投标保证金退付手续须携带的资料:出具退投标保证金的反开收据(加盖财务章)。

13

履约保证金

合同金额5%。(中标人在领取中标通知书3日内,以非现金或银行转账等方式,向招标人缴纳后双方签订合同)

14

付款方式

服务费用按照中标价格按月结算,上月费用在下月20日前结清,如服务单位在服务过程中违反业主有关规定或要求,出现被处罚情形的,由业主直接在服务费用中扣除,如因业主资金未到位或其它原因致使不能按时支付费用的,由业主向服务单位以书面的形式说明原因,款项到位后及时支付。在费用未支付前,服务单位必须按时将工人工资及其它各项保障性费用支付到位,不得拖欠,不得以未支付费用为由降低服务标准或减少服务人员,不得出现其它不利于开展服务的各种事由。

15

签字和(或)盖章要求

企业公章、法人章

企业法定代表人或其委托代理人签字

16

供应商的资格要求

(1)投标人须具有《劳务派遣经营许可证》;(2)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定。国内工商登记注册,有能力完成本项目的全部要求的供应商;(3)投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)和中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)渠道信用记录失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单以及政府采购严重违法失信行为记录名单;(4)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同下的政府采购活动;(5)本项目不接受联合体。

17

是否允许联合体投标

□是

?否

18

最高限价

(或采购预算)

采购项目最高限价:840000元(该预算按照甲方实际需求人数为准,如出现差额人数费用等,须按照最后实际人数清单为准。)

19

代理服务费

□不交纳。

?交纳。

交纳时间:中标服务费收取标准参照(计价格[2002]1980号文)执行,中标公示公示期结束,中标单位办理成交通知书时

账户名称:新疆众智麒麟工程咨询有限责任公司

开户银行:中国建设银行股份有限公司库尔勒石化大道支行

银行账号:6505 0110 5754 0000 0548

银行行号:105888000241

交付方式:公对公

20

投标文件有效期

自首次递交投标文件截止时间起计算 90个日历日。

21

递交投标

文件的份数

中标单位提供纸质版文件一式三份(胶装)+电子文件(光盘三份)。(公示期满寄至第二师某单位)

22

招标文件领取

供应商登陆新疆兵团政采云平台http://www.zcygov.cn/,在线申请获取采购文件(登录政府采购云平台 → 项目采购 → 获取采购文件 → 申请,审核通过后可下载招标文件,如有操作性问题,可与政采云在线客服进行咨询,咨询电话:400-881-7190)。 

获取方式:(1)线上免费获取(登录兵团政府采购云平台 → 项目采购 → 获取采购文件 → 申请,审核通过后可下载招标文件)。

23

签字或盖章要求

(1)招标申请及附录、供应商资格声明、法定代表人身份证明或授权书应由法定代表人或其授权代表签字(或盖章),并加盖单位章;

(2)其他证明供应商资格的文件或证明材料应为加盖出具单位章的有效文件,样式可参照“投标文件格式”编制;

24

知识产权

1投标人须保证,采购人在中华人民共和国境内使用投标设施设备、资料、技术、服务或其任何一部分时,享有不受限制的无偿使用权,不会产生因第三方提出侵犯其专利权、商标权或其它知识产权而引起的法律或经济纠纷。如投标人不拥有相应的知识产权,则在投标报价中必须包括合法获取该知识产权的一切相关费用。如因此导致采购人损失的,投标人须承担全部赔偿责任。

2投标人如欲在项目实施过程中采用自有知识成果,须在投标文件中声明,并提供相关知识产权证明文件。使用该知识成果后,投标人须提供开发接口和开发手册等技术文档。

25

投标文件(电子加密文件)递交

时间及地点

提交投标文件截止时间:2021年09月02日 11:00(北京时间)投标地点(网址):https://www.zcygov.cn在线投标 

开标时间:2021年09月02日 11:00(北京时间)

开标地点:https://www.zcygov.cn

(备注:投标单位在网上递交投标文件的同时将投标文件加密后递交至邮箱号:1778753371qq.com)

26

招标小组的组成

评审专家人数: 5 人,其中采购人代表 1 人,专家 4 人。

评审专家确定方式:从专家库中随机抽取确定。

27

推荐中标供应商的数量

1

28

成交结果公示媒体

新疆兵团政府采购网(ccgp-bingtuan.gov.cn

29

中小微型等企业

有关政策

(1)按照《财政部工业和信息化部关于印发<政府采购促进中小企业发展暂行办法>的通知》(财库〔2020〕46号)的规定,落实促进中小企业发展政策;(2)按照《财政部、司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)的规定,落实支持监狱企业发展政策;(3)按照《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号)的规定,落实支持残疾人福利性单位发展政策。(4)《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》(财库[2019]9号)的规定。

30

其他说明

1.请投标单位提前自学线上开标流程;投标截止时间当天,线上开标环节,投标文件解密时长20分钟,请各投标单位请自带笔记本电脑及CA锁网上进行文件解密以及操作投标事项,请投标人提前参考公告内第9条“其他”内容调试好在线参标电脑各项配置。

2.竞争性磋商文件中采购清单、技术需求等如有偏差,如有疑义请澄清中及时提出;否则视为充分理解竞争性磋商文件各项要求。

3.本次采用新疆兵团政府采购云平台线上采购、投标,请各潜在投标人及时办理CA锁和学习兵团政府采购云平台线上投标相关知识。请在新疆兵团政府采购云平台登录后,进行下载竞争性磋商文件。请各投标人获取竞争性磋商文件后及时关注云平台答疑文件获取栏目。具体相关事宜见政府采购云平台。本项目采用资格后审,请投标人仔细阅读竞争性磋商文件和各项要求,制作文件及相关资料过程中,若因投标人资格条件不符、提供资料不全等原因导致投标文件予以退还,责任自负。

竞争性磋商文件中如有内容冲突的地方,以投标须知要求为准。

备注:(投标单位在网上递交投标文件的同时将投标文件加密后递交至邮箱号1778753371qq.com)


第三章 招标说明

一、说明

1.1 适用范围

1.1本招标文件仅适用于本招标邀请中所叙述的采购项目。

1.2 项目概况

见招标须知前附表1

1.3 合格的供应商

1.3.1 供应商的资格要求见招标须知前附表1

1.3.2凡为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商,不得参加报价。

1.3.3一个供应商只能提交一个投标文件。但如果不同供应商之间的单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的,均作无效报价处理。

1.3.4供应商存在下列情形之一的,将被认定为串通报价行为并作无效报价处理:

(1)不同供应商的投标文件错、漏之处一致或雷同,且不能合理解释的;

(2)由同一人或分别由几个有利害关系的人携带两个以上(含两个)供应商的企业资料参与资格审查、领取招标资料,或代表两个以上(含两个)供应商参加招标答疑会、交纳或退还招标保证金、开标的;

(3)有关法律、法规或规章规定的其他串通报价行为。

1.4 参与招标的费用

无论招标的结果如何,供应商应自行承担所有与招标采购活动有关的全部费用。

二、招标文件

2.1 招标文件的组成

(1)招标公告

(2)招标须知

(3)政府采购合同格式

(4)投标文件格式

(5)招标方发出的所有修改、澄清通知。

2.2 招标文件的澄清或者修改

2.2.1供应商在收到招标文件后,若有疑问需要澄清,应于收到招标文件后二日内以书面形式(包括书面文字、传真、电子邮件等)向采购人或采购代理机构(以下统称采购机构)提出,采购机构将以书面形式予以解答,解答内容将送达所有参与招标采购活动的供应商。

2.2.2提交首次投标文件截止之日前,采购机构或者招标小组可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改,澄清或者修改的内容作为招标文件的组成部分。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的,采购机构或者招标小组应当在提交首次投标文件截止之日5日前,以书面形式通知所有接收招标文件的供应商,不足5日的,应当顺延提交首次投标文件的截止日期。

三、投标文件

3.1 一般要求

3.1.1 供应商应按本文件第七章“投标文件格式”的要求编制投标文件。

3.1.2计量单位应使用我国法定计量单位。

3.2 投标文件的组成

3.2.1、商务部分

3.2.2、资信部分

3.2.3、技术部分

3.2.4、报价部分

3.2.5、其他资料

3.3 报价要求

3.3.1供应商应根据所提供的采购需求编制单价、合价和总价,且只允许有一个报价

3.3.2报价应是本招标文件所确定的全部工作内容的价格体现。其应包括劳务、管理利润、税金及政策性文件规定的各项应有费用,以及合同履行中人工涨价因素和其它风险产生的各项费用。

3.3.3投标文件中标明的价格在合同执行过程中是固定不变的,不得以任何理由予以变更。以可变动价格提交的报价将被认为是非实质响应采购要求而被拒绝。

3.3.4采购项目预算见招标须知前附表1,供应商的报价不得超过采购预算。否则,按无效报价处理。

3.4 证明供应商资格的文件

供应商应提交满足本章第1.3款规定的资格条件要求的证明文件,该证明文件作为投标文件的一部分。

3.5招标保证金

3.5.1供应商应按招标须知前附表1的规定提交投标保证金,办理投标保证金退付手续须携带的资料:出具退投标保证金的反开收据(加盖财务章)。

3.6 投标文件有效期

3.6.1投标文件有效期见招标须知前附表1,投标文件有效期不足的将被视为无效响应,并予以拒绝。

3.6.2特殊情况下,采购代理机构可于投标文件有效期满之前要求供应商同意延长有效期,要求与答复均应为书面形式。供应商可以拒绝上述要求而其招标保证金不被没收。对于同意该要求的供应商,既不要求也不允许其修改投标文件,但将要求其相应延长招标保证金的有效期。有关退还和没收招标保证金的规定在投标文件有效期的延长期内继续有效。

3.7 投标文件的签署及规定

3.7.1供应商应提供投标文件份数见招标须知前附表1

3.7.2 投标人在投标文件及相关文件的签订、履行、通知等事项的文件中的单位盖章、印章、公章等处均指与当事人全称相一致的电子签章或标准公章,不得使用其他形式(如带有“专用章”等字样的印章)。不符合本条规定的按无效投标处理。

四、投标文件的递交

4.1 投标文件的密封和标记

4.1.1投标人应通过电子投标文件制作工具严格按招标文件要求制作投标文件,在投标截止时间前完成上传经过数字证书电子签章并加密的投标文件(加密和解密须用同一把数字证书)。投标人在投标截止时间前,可以对其所递交的投标文件进行修改并重新上传,但以投标截止时间前最后一次上传的投标文件为有效投标文件。

投标截止时间以政采云平台显示的时间为准,逾期系统将自动关闭,未完成上传的投标文件视为逾期送达,将被拒绝。

4.1.2未加密的电子投标文件应封装在信封中。封口处加盖投标人公章,封皮上注明项目编号、包号、项目名称、投标人名称,并注明“未加密的电子投标文件”字样。

投标人认为有必要提交的其他资料请于投标截止时间前一并提交。

4.1.3如果投标人未按上述要求密封及加写标记,采购代理机构对投标文件的误投和提前启封概不负责。对由此造成提前开封的投标文件,采购代理机构有权予以拒绝,并退回投标人。

4.2投标文件的递交

4.2.1投标人应当在招标文件要求提交投标文件的截止时间前网上投标,并将未加密的电子投标文件密封送达指定开标地点。

4.2.2在招标文件要求提交投标文件的截止时间之后送达的投标文件,为无效投标文件,采购代理机构将拒绝接收。

4.2.3是否采用不见面开标详见供应商须知前附表,若项目采用不见面开标。只需将加密电子投标文件(.jmbs格式)在投标截止时间前通过政采云平台上传完成。上传时必须得到电脑“上传成功”的确认回复后方为上传成功。逾期上传的或者未上传到平台的投标文件,采购人不予受理。

4.3投标文件的补充、修改或者撤回

4.3.1 投标人在递交投标文件后,可以修改或撤回其投标,但这种修改和撤回,必须在规定的投标截止时间前。在投标截止时间后,投标人不得要求修改或撤回其投标文件。

4.3.2 在递交投标文件截止时间后,供应商不得对投标文件补充、修改或者撤回,但属于本须知5.4.2款规定的情形除外。

五、招标和评审

5.1 招标仪式

5.1.1采购机构在招标须知前附表1规定的日期、时间和地点组织招标仪式。供应商应派代表参加,并按要求签名报到以证明其出席。

5.1.2招标开始时,由供应商或供应商代表当场查验投标文件的密封状况,采购代理机构拆封投标文件,公布供应商名称、报价等相关信息。

5.1.3 除了存在以下情形的投标文件之外,招标开始时将不得拒绝任何报价。

(1)未按招标邀请要求报名和获取招标文件,并提交相关资料的;

(2)未按招标须知第5.1.1项规定提交投标文件,并出席招标仪式的;

(3)未按招标须知第4.1项要求对投标文件进行密封和加写标记的;

(4)投标文件的递交、修改或撤回不符合招标须知第4.2、4.3项规定的。

5.2 招标小组

招标小组将根据采购项目的特点依法组建,招标小组的组成见招标须知前附表1

A.采用见面开标方式

5.3 投标文件的初步评审与澄清

 5.3.1  投标文件的初步评审分为资格性检查、符合性检查。

(1)资格性检查指依据法律、法规和招标文件的规定,对投标文件资格证明、招标保证金等进行审查,以确定供应商是否具备报价资格。详细评审标准见招标须知前附表2

(2)符合性检查依据招标文件的规定,从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查,以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。 详细评审标准见招标须知前附表2

5.3.2 投标文件的澄清

(1) 招标小组在对投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查时,可以要求供应商对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容等作出必要的澄清、说明或者纠正。该要求应当以书面形式作出。供应商的澄清、说明或者补正应当采用书面形式,由其法定代表人或其授权代表签字。供应商的澄清、说明或者更正不得超出招标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。

(2)计算错误修正的原则:单价与总价有出入,以单价为准;大、小写有出入,以大写为准;投标文件正本与副本有出入,以正本为准。按上述原则修正的投标文件,对供应商起约束作用,供应商不接受修正的,其投标文件将被拒绝。

5.4 招标、最后报价

5.4.1招标小组所有成员按以下两种情况和程序集中与单一供应商分别进行招标。并给予所有参加招标的供应商相同的招标机会。

(1)第一种情况

招标文件能够详细列明采购标的的技术、服务要求的,招标结束后,招标小组将要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交最后报价。最后报价是供应商投标文件的有效组成部分。提交最后报价的供应商不得少于3家。

(2)第二种情况

招标文件不能详细列明采购标的的技术、服务要求,需经招标由供应商提供最终设计方案或解决方案的,招标结束后,招标小组应当按照少数服从多数的原则投票推荐3家以上供应商的设计方案或者解决方案,并要求其在规定时间内提交最后报价。最后报价是供应商投标文件的有效组成部分。

5.4.2在招标过程中,招标小组可以根据招标文件和招标情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款,但不得变动招标文件中的其他内容。对招标文件作出的实质性变动是招标文件的有效组成部分,招标小组应当及时以书面形式同时通知所有参加招标的供应商。供应商应当按照招标文件的变动情况和招标小组的要求重新提交投标文件,并由其法定代表人或授权代表签字或者加盖公章。

5.4.3已提交投标文件的供应商,在提交最后报价之前,可以根据招标情况退出招标。采购机构将退还退出招标的供应商的招标保证金。

5.4.4招标轮数和最后报价的要求见招标须知前附表1。

5.5综合评审

5.5.1评审方法:综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求且按评审因素的量化指标评审得分最高的供应商为中标供应商的评审方法。

5.5.2招标小组依据招标文件及供应商的投标文件和最后报价,对投标文件的商务和技术部分进行进一步的比较和评价,详细评审标准见第三章 评审方法

5.5.3若供应商的报价明显低于其他报价,使得其报价可能低于其个别成本的,有可能影响商品质量或不能诚信履约的,供应商应按招标小组的要求作出书面说明并提供相关证明材料,不能合理说明或不能提供相关证明材料的,可作无效报价处理。

5.5.4 对漏(缺)报项的处理:招标文件中要求列入报价的费用(含配置、功能)漏报的,以及“已标价的工程量清单”中供应商没有填入单价(价格)或漏(缺)报的项目视同已含在总报价中,不予调整。对多报项及赠送项的价格评审时不予核减,全部进入评标价评议。

5.6成交原则

对经比较和评价符合招标文件要求的供应商,按照综合评审得分由高到低顺序推荐招标须知前附表1规定数量的中标供应商,并确定排名第一的中标供应商为成交供应商。如报价相同,由招标小组按技术指标、实力等综合因素优劣排列。

5.7 招标的特殊情形

5.7.1对招标文件作出实质性响应的供应商不足三家,但符合《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》第二十一条规定的属于本办法第三条第四项“市场竞争不充分的科研项目,以及需要扶持科技成果转化项目”情形的,提交最后报价的供应商可以为2家。

B.采用不见面开标方式(是否采用详见招标须知前附表)

采购人在本章规定的投标截止时间(开标时间)和投标人须知前附表规定的地点开标。投标人的法定代表人或其委托代理人无需到达开标现场,仅需在任意地点通过政采云不见面开标系统,使用CA密钥完成远程解密、提疑澄清、开标唱标、结果公布等交互环节。

法定代表人或法定代表人授权委托人参与远程交互,中途不得更换,在废标、澄清、提疑、传送文件等特殊情况下需要交互时,投标人一端参与交互的人员将均被视为是投标人的授权委托人或法人代表,投标人不得以不承认交互人员的资格或身份等为借口推脱,投标人自行承担随意更换人员所导致的一切后果。

六、成交结果及合同授予

6.1成交结果

招标结束后,成交结果信息将在招标须知前附表1规定的媒体上公布。同时向成交供应商发出成交通知书,该通知书将是合同的组成部分。

6.2签订合同

6.2.1 成交供应商应按成交通知书规定的时间、地点与采购人签订书面合同。

6.2.2 成交供应商因不可抗力或者自身原因拒绝与采购人签订合同,或不能履行合同的。采购人可以按照评审报告推荐的中标供应商名单排序,确定下一候选供应商为成交供应商,也可以重新开展政府采购活动。

6.2.3政府采购合同履行中,采购人需追加与合同标的相同的工程的,在不改变合同其他条款的前提下,可以与成交供应商协商签订补充合同,但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的百分之十。

七、质疑与投诉

7.1 供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的,可以在知道或者应知其权益受到损害之日起7个工作日内,以书面形式向采购人、采购代理机构提出质疑。

7.2供应商若认为招标文件、招标过程和成交结果使自己的权益受到损害,应在以下规定时间内以书面形式向采购机构提出:

(1)对可以质疑的招标文件提出质疑的,应当自收到招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日起七个工作日内;

(2)对招标过程提出质疑的,应当在各招标程序环节结束之日起七个工作日内;

(3)对成交结果提出质疑的,应当在成交结果公告期限届满之日起七个工作日内提出;

(4)招标文件或法律法规规定的其他时间内。

7.3 供应商提出质疑的,应当有明确的请求和必要的证明材料,并提供质疑书原件。招标采购单位向质疑供应商签收回执。

7.4 质疑书应当由质疑供应商法定代表人或授权代表人签字并加盖公章,质疑书由授权代表人签字的应附法定代表人授权书。

7.5 采购机构将在签收回执之日起七个工作日内作出书面答复,并以书面形式通知与质疑处理结果有关的供应商。

7.6 供应商对采购机构的答复不满意,或采购机构未在规定的期限作出答复的,可在答复期满后十五个工作日内,按政府采购相关法律法规规章的规定及程序,向相关行政监督部门提出投诉,投诉的事项不得超出已质疑事项的范围。

八、其他规定

招标文件的其他规定见招标须知前附1


第四章 评审方法(综合评分法)

一、综合评分

1.经招标确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后,由招标小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的投标文件和最后报价进行综合评分。

综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求且按评审因素的量化指标评审得分最高的供应商为中标供应商的评审方法。

2.评审时,招标小组各成员应当独立对每个有效响应的文件进行评价、打分,然后汇总每个供应商每项评分因素的得分。

3.符合《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》(财库[2014]214号)中第三条第三项的规定和执行统一价格标准的项目,其价格不列为评分因素。有特殊情况需要在上述规定范围外设定价格分权重的,应当经本级人民政府财政部门审核同意。

二.综合评分细则表

评分因素

评分点

评分标准

评审意见

初步评审

资格检查

营业执照

是否具备有效的营业执照

法人和授权代表资格

具有法定代表人资格证明和法定代表人授权委托书

特定资质要求

(1)要求投标人须具备《劳务派遣经营许可证》;(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商,不得参加同一合同下的政府采购活动;

投标保证金

符合投标人须知前附表的规定

信誉要求

是否提供信用中国”网站查询截图(共需“失信被执行人”、“重大税收违法案件当事人名单”、“政府采购严重违法失信行为记录名单”三个截图)和中国政府采购网网站查询截图

符合性检查

投标人名称

是否与营业执照一致

投标文件签署

符合招标文件要求在规定区域加盖单位电子公章

投标有效期

符合投标人须知前附表的规定

投标报价

只有一个有效报价且未超过政府采购预算金额

商务要求

投标文件未附有采购人不能接受或不符合招标文件的商务要求。

技术要求

投标文件未附有采购人不能接受或不符合招标文件的技术要求。

评分因素

评分点

评分标准

分值分配

详细评审

价格评审

投标报价(30分)

评标基准价=有效投标报价的最低值,有效投标报价等于基准值的得满分,投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×20%×100。有效投标报价为通过初步审查的供应商报价

30.00

商务评 审

企业管理规章制度

(10分)

根据企业管理规章制度完善情况进行评分,优秀的得6.00-10.00分,一般的得1.00-5.00分,未提供不得分。

30.00

合同条款响应情况

(15分)

投标人服务质量标准、服务期及付款方式等优于的得9-15.00;满足的得5.00-8.00;基本满足1.00-4.00,不满足不得分

投标文件总体响应

(5分)

投标文件制作完整、合理,无出错率,得3.00-5.00 分;投标文件制作较完整、合理,出错率低得1.00-2.00分;投标文件制作不完整、合理,出错率高不得分。

技术标评审

保密方案及措施

(5分)

制定切实可行的保密方案及措施完善得3.00-5.00分;措施一般得0.00-2.00分,未提供不得分。

40.00

财务能力和状况

(3分)

投标方须提供经审计(或社会中介机构审计)的本企业上年度企业财务审计报告或会计报表,提供得3分,未提供不得分

承诺及优惠条件

(4分)

有非常满意的承诺和优惠条件得3.00-4.00分;有较好的承诺和优惠条件得1.00-2.00分;承诺较差、优惠条件一般,不得分。

税收和社保缴纳

(4分)

提供企业近6个月依法缴纳税收的相关证明材料,材料完整得2分,不完整得1分,未提供不得分。

提企业供近6个月依法缴纳社会保障资金的相关证明材料,材料完整得2分,不完整得1分,未提供不得分。

对所提供的应急管理措施及预案评审(7分)

提供针对突发和临时事件的应急管理措施及预案,内容合理、完整、可操作性强的得4.00-7.00分;

提供针对突发和临时事件的应急管理措施及预案,内容基本合理、完整、可操作性一般的得1.00-4.00分;提供针对突发和临时事件的应急管理措施及预案,内容不合理、不完整、无可操作性的得0分;

服务方案及计划说明

(6分)

服务计划安排合理、能够保证服务满足甲方需求4.00-6.00分,基本满足1.00-4.00,不满足采购文件要求的不得分

投标人类似项目业绩(3分)

投标人类似项目业绩评审:每提供1项有效类似项目业绩的,得1分,本项最高得分3分。未提供不得分。

业绩证明材料:合同协议书或中标通知书;

售后服务及响应时间售后服务(5分)

满足采购文件要求得3.00-5.00分,基本满足1.00-2.00,不满足采购文件要求的不得分。

劳务人员承诺(3分)

对本项目所有劳务人员如出现任何意外,均有供应商自行承担承诺书。有非常满意的承诺得2.00-3.00分,一般的得1分;没有或者不完成不得分。

合计

100

注:评分分值计算保留小数点后两位,小数点后第三位“四舍五入”

废标条款

投标文件未按招标文件要求签署、盖章的
(2) 不具备招标文件中规定的资格要求

(3) 报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的
(4) 投标文件含有采购人不能接受的附加条件的
(5) 法律、法规和招标文件规定的其他无效情形

三.推荐成交供应商

1.招标小组应当根据综合评分情况,按照评审得分由高到低顺序推荐1名以上中标供应商,并编写评审报告。符合《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》(财库[2014]214号)中第二十一条第三款情形的,可以推荐2家中标供应商。评审得分相同的,按照最后报价由低到高的顺序推荐。评审得分且最后报价相同的,按照技术指标优劣顺序推荐。

2.评分计算方法解释

(1)供应商的评审得分是指所有招标小组成员对其评分的算术平均值。

(2)计算过程中,算术平均值保留2位小数(百分比亦取2位小数),第三位小数四舍五入。

四.确定成交供应商

1.采购代理机构应当在评审结束后2个工作日内将评审报告送采购人确认。

2.采购人应当在收到评审报告后5个工作日内,从评审报告提出的中标供应商中,按照排序由高到低的原则确定成交供应商,也可以书面授权招标小组直接确定成交供应商。采购人逾期未确定成交供应商且不提出异议的,视为确定评审报告提出的排序第一的供应商为成交供应商。

章 政府采购合同格式

一、合同格式

(根据《政府采购法》和《中华人民共和国民法典》。采购人和供应商之间的权利和义务,应当按照平等的原则以合同方式约定。此合同书仅作为签订正式合同时的参考,正式合同书应包括本参考格式之内容。)

1. 合同文件

本合同所附下列文件是构成本合同不可分割的部分:

(1)采购文件

(2)合同条款

(3)中标人提交的投标文件

(4)技术规格(包括图纸,如果有的话)

(5)中标/成交通知书

2.合同范围和条件

本合同的范围和条件与上述文件的规定相一致。

3.服务内容

本合同所提供的服务详见采购文件“第六章 采购需求”。

4.合同金额

合同总金额为人民币__________元,分项价格见投标文件报价明细表。

5.合同生效及支付条件和方式

____________________________________________________

6.服务期限和服务地点

本合同服务期限和服务地点按采购文件“第六章 采购需求”执行。

甲 方: 乙 方:

单位名称(公章): 单位名称(公章):

法定代表人(签字) : 法定代表人(签字):

电 话: 电 话:

签订日期: 签订日期:


二、合同条款

1.有关概念

本合同下列术语应解释为:

1.1“合同”,系指买供双方签署的、合同格式中载明的买供双方所达成的协议,包括所有的附件、附录和上述文件所提到的构成合同的所有文件。

1.2“合同价”,系指根据合同规定供方在正确地履行合同义务后采购人应支付给供方的价格。

1.3“货物”,系指供方根据合同规定须向采购人提供的各种形态和种类的物品,包括产品、设备、配件等。

1.4“服务”,系指伴随本项目产生的,根据合同规定由供方承担的与供货有关的辅助服务,例如安装、调试、技术援助、培训、售后服务等以及合同中规定供方应承担的所有其它类似义务。

1.5“采购人”,系指招标文件中所述购买货物和服务的单位。

1.6“供方”,系指招标文件中所述提供货物和服务的公司或实体,亦即中标人。

1.7“天”,系日历天数。

2.付款

2.1本合同以人民币支付。

2.2供方按照合同规定交货。交货后供方把下列单据提交给采购人,采购人按合同规定审核后办理付款手续:

(1)发票

(2)质量证书

(3)详细配置、数量清单

(4)检验报告

2.3采购人按合同规定的合同生效及支付条件和方式安排付款。

2.4履约保证金:本合同签订后3个工作日内,乙方应向甲方支付合同总价5%的履约保证金,作为乙方认真履行合同条款的保证。

3.伴随服务

3.1供方随同货物提交所供货物的技术资料。包括相应每套货物的中文技术文件,如:产品目录、操作手册、使用说明、维护手册或服务指南等。

3.2供方应提供下列服务:

(1)货物的现场安装和启动监督;

(2)提供货物组装和维修所必须的工具;

(3)在项目现场就货物的安装、启动、运行和维护,按采购人的要求提供技术培训。

3.3伴随服务的费用含在合同价中,不另行支付。

4.声明及保证

4.1甲方:

4.1.1甲方有权签署并有能力履行本合同。

4.1.2甲方签署和履行本合同所需的一切手续均已办妥并合法有效。

4.1.3甲方为签署本合同所需的内部授权程序均已完成,本合同的签署人是甲方的法定代表人或授权代表。本合同生效后即对合同双方具有法律约束力。

4.2乙方:

4.2.1乙方为依法设立并合法存续的企业,有权签署并有能力履行本合同。

4.2.2乙方签署和履行本合同所需的一切手续均已办妥并合法有效。

4.2.3在签署本合同时,任何法院、仲裁机构、行政机关或监管机构均未作出任何足以对乙方履行本合同产生重大不利影响的判决、裁定、裁决或具体行政行为。

4.2.4乙方为签署本合同所需的内部授权程序均已完成,本合同的签署人是乙方的法定代表人或授权代表。本合同生效后即对合同双方具有法律约束力。

5.甲方的主要义务

1、为乙方履行本合同提供必要的便利条件。

2、在约定的条件成就时,依约支付服务费用。

3、其它事项:

6、乙方的主要义务

1、按照本合同约定和国家相关法律法规、部门规章及规范性文件与技术标准的要求,向甲方提供服务。

2、依照下列技术标准和技术指标提供服务:

1)

2)

3)

3、维护甲方合法权益,严格选派和管理乙方员工,不得发生或者实施损害甲方合法权利的事件或者行为。

4、依法开具发票并交付给甲方。

5、乙方负责安排选派和组织管理员工为甲方提供服务,依法为员工发放工资和支付相关待遇并依法缴纳各项社会保险费用。

乙方保证乙方员工在按照公司的安排和管理向甲方提供服务期间,不得向甲方提出任何关于或者类似于工资、福利、社会保险、工伤待遇或者其他任何权利的主张。如有此类情形发生,甲方有权立即解除合同。

乙方保证安排选派和组织管理的为甲方提供服务的员工均依法具有相应的资质或者资格,乙方公司为员工完成本合同服务内容依法提供必要的装备和工具、安全防护和劳动保护用具等。

如果乙方公司在签订和履行本合同过程中,给乙方公司、乙方员工、甲方或者其他任何第三方造成人身伤害、财产损失,或者其他合法权利的损害,由乙方公司依法承担相应全部法律责任;造成其他损失的,还应当赔偿其他全部直接损失和间接损失,并赔偿实现合同权利所支出的全部费用,包括但不限于诉讼费、保全费、律师代理费、差旅费等费用。

乙方在履行本合同期间,如果发现可能导致甲方或者其他任何第三方人身安全和财产安全发生危险的因素、事件或者线索,应当无条件的在能力和条件允许的范围内最大程度的予以避免、消除或者救助,并立即向甲方和有关部门报告。

7.不可抗力

7.1如果双方任何一方由于经双方认可属于不可抗力的事故,致使影响合同履行时,履行合同的期限予以延长,延长的期限应相当于事故所影响的时间。不可抗力事件是指买供双方在缔结合同时所不能预见、并且它的发生及其后果是无法避免及无法克服的事件,比如战争、严重火灾、洪水、台风、地震等。

7.2受事故影响的一方应在不可抗力发生后尽快以传真、电报通知另一方,并在事故发生后14天内,将有关部门出具的证明文件用特快专递或挂号信寄给另一方。如果不可抗力影响时间延续90天以上时,双方可通过友好协商在合理的时间内达成进一步履行或解除合同的协议。

8.税费

8.1政府根据现行税法对供方征收的与本合同有关的一切税费均由供方负担。

9.违约终止合同

9.1出现下列情况之一,采购人在对供方违约而采取的任何补救措施不受影响的情况下,可向供方发出终止部分或全部合同的书面通知书。

(1)如果供方未能按合同规定的期限或采购人同意延长的限期内提供部分或全部货物(服务)、完成工程施工;

(2)供方在收到采购人发出的违约通知后20天内,或经采购人书面认可延长的时间内未能纠正其过失;

(3)如果供方未能履行合同规定的其它任何义务。

9.2在采购人根据上述第15.1条规定,终止了全部或部分合同后,采购人可以依其认为适当的条件和方法购买类似未交的货物、服务或进行工程施工,供方应对采购人购买类似货物、服务或进行工程施工所超出的费用部分负责,并继续执行合同中未终止部分。

9.3违约责任:

(1)甲方逾期支付(申请支付)货款的,自逾期之日起,向乙方每日偿付合同总价 1 ‰的违约金;甲方无正当理由拒付货款的,应向乙方偿付合同总价 1 %的违约金。

(2)乙方逾期供货的,自逾期之日起,向甲方每日偿付合同总价 1 ‰的违约金;乙方逾期 10 日不能交货的,应向甲方支付合同总价1 %的违约金,并且甲方有权解除本合同,不再退还履约保证金(如有)。

乙方未在约定时间内完成安装调试(如有)的,参照前款约定承担违约责任。

(3)乙方违反本合同和招投标文件约定的有关质量保证及售后服务等的,每发生一次,乙方应向甲方支付 500 元违约金。同时,甲方有权委托第三方进行保修,所产生的费用由乙方承担。若因货物缺陷或乙方服务质量等问题造成甲方或任何人员人身、财产损害的,乙方应承担有关责任并作出相应赔偿。

10.破产终止合同

10.1如果供方破产或无清偿能力时,采购人可在任何时候以书面形式通知供方终止合同而无须给供方补偿。终止该合同将不损害或影响采购人已经采取或将要采取的补救措施的权利。

11.转让

11.1除采购人事先书面同意外,供方不得部分转让或全部转让其应履行的合同义务。

12.适用法律

12.1本合同应按中华人民共和国的法律进行解释。

13.合同生效

13.1合同在双方授权代表签字并盖章后生效。

13.2本合同一式四份,以中文书写,采购人、供方、采购中心、政府采购监管部门各执一份。

14. 争议解决方式

14.1 合同实施或与合同有关的一切争议应通过双方协商解决。若协商不成,则向采购人所在地法院提起诉讼。

15.合同修改

15.1除双方签署书面修改协议,并成为本合同不可分割的一部分的情况之外,本合同不得有任何变化或修改。

16.知识产权及其他民事权利的保护:“保密要求”:乙方不向外界透露关于甲方的民警队伍建设、执勤模式、设施配备等信息,造成失泄密或舆论炒作,乙方愿承担一切责任。.

17.法律适用与争议解决:

(1)若合同双方发生争执,甲方依据合同为实现权利而产生的律师费、案件受理费、交通费、差旅费、保全费、鉴定费、拍卖费、评估费、邮寄送达费、公告费等费用由乙方承担。

(2)发生争议约定,管辖法院为甲方所在地法院。

(3)合同总价包含商品到达甲方并能正常使用所需的一切费用,包括但不限于商品购置费、包装费、运输费、装卸费、保险费、安装调试费、技术服务费、培训费以及保修费、税费等。


第六章 采购需求

一、岗位设定及人数

1.设置岗位5个,共12人,具体为:管理员(兼厨师长)1人、厨师2人、面点师2人、切配工4人、勤杂工3人。。

2.有下列行为之一的人员不得进入我单位工作

(1)曾服刑和劳教、强制隔离戒毒的人员;

(2)邪教组织人员;

(3)吸毒或有吸毒史的人员;

(4)患有严重传染性疾病的人员;

(5)曾经违反过我单位管理规定被带离或辞退的人员;

(6)境外人员、限制民事行为能力人等其他不宜进入的人员。

(7)年龄超过55周岁的;

(8)其它不符合进入我单位工作的情形。

二、服务费用明细、结算及支付方式

1.全年服务总费用及明细估算

全年不超过840000元,每月不超过70000元,以上费用为业主向服务单位支付的总额,服务单位按照岗位标准进行设定各岗位的工资,主要包含社保、意外伤害险、体检费、管理费、税金、服装费等所有费用,服务单位要确保工人各项权益得到保障。

费用估算明细如下:

(1)管理员(兼厨师长)1人:年费用96000元,月费用8000元。

(2)厨师2人:年费用168000元,月费用14000元。

(3)面点师2人:年费用156000元,月费用13000元。

(4)切配工4人:年费用240000元,月费用20000元。

(5)勤杂工3人:年费用180000元,月费用15000元。

2.结算及支付方式

服务费用按照中标价格按月结算,上月费用在下月20日前结清,如服务单位在服务过程中违反业主有关规定或要求,出现被处罚情形的,由业主直接在服务费用中扣除,如因业主资金未到位或其它原因致使不能按时支付费用的,由业主向服务单位以书面的形式说明原因,款项到位后及时支付。在费用未支付前,服务单位必须按时将工人工资及其它各项保障性费用支付到位,不得拖欠,不得以未支付费用为由降低服务标准或减少服务人员,不得出现其它不利于开展服务的各种事由。

3.休息及其它服务要求

(1)休息

原则上每人每月可休息4天,即每周可调整休息一天,可每周休息,也可在确保服务人员不少于10人的情况下每月一次性休息完毕,若因疫情及其它原因出现服务人员当月休息不足或未休息的情形时,原则上要予以补休,但不折合成加班费,按照业主的工作休息模式进行调整休息,全年按照岗位进行平衡。

(2)其它要求

服务单位在派遣服务人员前,需向服务人员明确告知被服务单位的休息及工作模式及其岗位职责等其它要求,因疫情进入岗位前需隔离时,隔离期间按照在岗考勤,如出现隔离期满上班还不足一个月因病及其他原因要离职的情形的,在隔离期间不视为在岗,同时要缴纳隔离期间的食宿费用(伙食费为35元/人/天,住宿费用为100元/人/天),费用由业主在支付当月服务费时予以扣除。

三、岗位职责

1.管理员(兼厨师长)

(1)负责厨房的组织领导与业务管理工作。

(2)负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作,根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作,必须坚持合理的对厨师进行分工安排。

(3)负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关指导;检查厨师烹制的每道菜品是否达到质量要求,在烹制中主辅原料及调味品是否符合,清洁卫生是否内达到要求,凡是对污染,变质,虫柱食品禁止使用; 准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节 和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。

(4)负责厨房卫生工作,安排厨房所有工作人员,进行定期健康检查,并经常组织厨师进行《食品卫生法》的学习,防止事物中毒事件 的发生;抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品 卫生法,把好原料的进货验收关。

(5)协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴 会烹制菜肴。

(6)监督、检查、协调各班级的工作,不断更新菜品的工艺质量,营养质量,卫生要求,提高厨房厨师的个人自身素质,负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法。

(7)负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核,班组员工的出勤情况,并对他们的考核、评估,并根据工作实绩进行奖惩。

(8)负责拟定食品原料及餐具等和菜品的采购计划并上报业主管理人员审批;定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求。

(9)检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

(10)负责组织做好食品留样和送餐送水装盘装车等工作。协助业主管理人员对食堂食材进行验收,并组织搬运货物至库房。

(11)负责业主交办的其它相关工作。

2.厨师

(1)严格遵守上班制度,按时上班,不允许迟到早退。

(2)进入工作岗位必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作。

(3)服从厨师长安排,按规定完成各项任务。负责食堂烹调制作。

(4)计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

(5)工作时间内,不得擅自离岗、串岗、看书报等,不做与工作无关的事。保证服务对象能按时开饭。

(6)认真学习专业技术,不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。协助厨师长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定。维护保养厨房设备及用具,合理使用机械设备,注意安全。

(7)自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁;厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。搞好饮食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物中毒。检查地面、天花板、墙壁、门窗应认真仔细,所有孔、洞、缝、隙应予填实密封,并保持整洁,以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。

(8)协助厨师长一起做好安全防范工作,定期消毒。

(9)完成厨师长临时交办的其他任务。

3.面点师

(1)服从厨师长的领导,严格遵守操作程序。遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。

(2)熟悉和掌握各种面点的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。每日按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证服务对象能按时开饭。

(3)在面点烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对服务对象不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法。

(4)协助厨房班长做好食堂工作,参与每周制订下一周菜谱的制定。 虚心听取服务对象对伙食的意见,研究改善伙食的措施。要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术,配合全体人员搞好食堂卫生。

(5)节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。

(6)不得随便离岗,有事向厨师长请假,经同意后方可离开工作岗位。

(7)完成厨师长临时交办的其他任务。

4.切配工

(1)切配程序加工、盛、装符合规定。密切配合烹饪方法,精细加工,保证刀工处理符合要求,切配出的原料应整齐、均匀规则,合理下刀,减少废料,合理搭配,物尽其用,避免浪费。严格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工,严禁混用。

(2)加工过程中使用的塑料盆、不锈钢盆等应分门别类、区分使用。

(3)自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

(4)切配工对完成的原材料进行检验,准时交付烹饪加工出售。

(5)做好每日收尾工作。

(6)完成厨师长临时交办的其他任务。

5.勤杂工

(1)勤杂工应检查食品原料,不得使用变质、过期食品,在丢弃前应报告给厨师长;做好节能降耗工作,完成净菜等指标。蔬菜类原料要去净杂菜、枯叶、泥沙、杂物,按照不同的要去削皮、去筋、籽;叶类蔬菜至少清洗两遍、瓜类(土豆等)去皮后至少清洗一遍;豆腐、魔芋类至少要漂洗一遍。肉类制品加工前一定要仔细清洗,并拆卸削剔,并置于专门的容器内等待加工。

(2)肉制品放置冰箱前,应置于容器内,熟肉还应覆盖上保鲜膜。 冷藏、冷冻食品先贮后用,按规定方法解冻。保持操作台清洁卫生,物品摆放整齐有序;台面油污要及时清理。锅、碗、瓢、盆用后应定点存放,不得乱置。

(3)严格区分洗碗巾(湿洗巾和擦干布)和抹桌布、擦手布,不得交叉混用。

(4)餐盘和勺筷首洗应用洗洁精水去油去污,二遍用热水淋洗,再用专用擦干布擦干后,置于消毒柜内,消毒15 分钟。

(5)自觉养成卫生习惯,随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

(6)完成厨师长临时交办的其他任务。

服务公司要要求服务人员严格遵守以上岗位职责要求,严格按照操作流程开展工作,严禁服务人员在岗位发生口角或肢体冲突,因个人原因导致人员配置紧缺,影响业主日常就餐,将严格处罚服务单位。

四、食堂管理制度

1.餐厅卫生管理制度

(1)食堂从业人员每年应体检一次,培训合格后持健康证方可上岗,凡患有传染病均不得在食堂工作。

(2)工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持良好的个人卫生。

(3)保持餐厅内外环境卫生,加强通风和消毒工作,做到每一餐一大扫,每一天一清洗。

(4)食用工具每班后应清洗、消毒、保持洁净。

(5)盛装垃圾的容器应密封,垃圾及时处理,搞好“三防”工作。

2.配菜卫生制度

(1)检查食品质量,不新鲜食品腐败变质和有毒有害食品不切配。

(2)食品不着地存放,以使用定量及时加工切配,暂时不用或用不完的新鲜食品及时放入冰箱保存。严禁把食品大量加工成半成品放入冰箱备用。

(3)切配水产品的刀、砧板、抹布、刮清洗净后再切配其它食品。

(4)食品容器清洁卫生,配菜盆与出菜盆分开,并能明显区分。

(5)工具用具清洁,做到刀不锈,砧板不霉,加工台面、抹布干净。

(6)冰箱专人管理,定期化霜、清理、经常检查食品质量,各类食品分类存放,生食品与半成品分开存放。

3.切配员管理制度

(1)冷菜房有专人负责加工制作,非专间操作人员不得擅自进,不得在专间内从事与冷菜加工无关的操作或其它事情。

(2)切配人员须对预切配原料进行质量检查,过期、变质、不新鲜等不符合卫生要求的 原料不得加工、未洗净原料退回重洗。

(3)切配时刀板生、熟分离,类别分离,成品与半成品隔离。

(4)各类原料分档取料,应物尽其用,减少不必要的浪费。

(5)刀切技能力要求粗细、厚薄均匀,不得连刀、丝条不分、片块不清,色彩搭配恰当。

(6)切配好的原料按类别区分盛放,剩余原料及时贮藏或冷藏。

(7)冰箱应有专人负责,定期除霜,食品按标识位置存放。

(8)操作时废弃物做到落手清理,及时放入废弃桶内并予以加盖。

(9)切配结束各类工具按要求清洗并存放到位,保持刀不生锈、砧板不霉、操作台面污水迹、抹布干净,室内通风干燥、整齐卫生。

4.烹调加工卫生管理制度

(1)保持室内环境整洁,并设置封闭垃圾容器,垃圾、杂物随时处理。

(2)排烟排气设施安全有效,通风良好。

(3)保持下水道通畅,地面沟内无积水、无污物。

(4)健全防尘、防鼠、防蝇、防腐等设施。

(5)所有工具、容器要生熟分开,有明显标识,防止交叉感染,并定期清洗消毒,保持清洁。

(6)不适用腐烂变质,有毒有害,超过保质期或“三无”食品原料,调味品及添加剂加工食品。

(7)生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记,分类存放,不得混放,防止交叉感染。

(8)食品加工应保持其应有的色、香、味等及其应有的营养成分。

(9)食品加工温度不宜过高,以190゜以下为宜,食品加工不宜烤焦,但烧煮时间必须充分,保证烧熟烧透,大块肉类食品要达到80゜以上。

(10)盛放熟食的盛器应生熟分开,熟食盛器应有明显标记,加工好的熟食应及时放入熟食柜或配餐柜。

5.操作间管理制度

操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,特制定操作间管理制度。

(1)负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。

(2)厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力。

(3)厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏事物的营养价值。

(4)烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲。

(5)食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烤透后才能食用。烘、烤、炒等掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透。

(6)操作人员在加工要严格按照卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工饭菜时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所后要洗手。

(7)食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手直接沾汤品尝,不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。

(8)制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消毒过的容器盛装,不能用抹布或者围裙擦拭容器。

(9)成品菜不能直接放到地上,防止异物带入容器造成二次污染。

(10)抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。

(11)充分发挥“三防”设施的功能和作用。

(12)操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。

(13)未经食堂管理员允许,从业人员不能随意换岗,不得随意增减厨师。

(14)煮熟的饭菜要及时进入配菜间。

6.食堂烹饪间制度

(1)不用腐烂变质的原料加工烹饪食品。

(2)不用非食品添加剂及非食品原料加工烹饪食品。

(3)不实用不符合卫生要求的食品加工用设备和盛载容器。

(4)不在环境卫生恶劣的场所加工食品。

(5)保障食品生熟分离,无交叉污染。

(6)保证食盛品干净、清洁、卫生安全。

(7)进行食品加工时要勤翻动,煮熟、煮透。

(8)对烹饪的操作环境要勤洗刷,勤清理,保障烹饪加工场所的清洁卫生。

(9)要穿戴整洁的工作服衣帽,禁止在烹饪场所吸烟,聊天,挖鼻子等。

(10)要培养个人卫生习惯,做到四勤:勤洗手,剪指甲;勤洗澡,理发;清洗衣服,被褥;勤换工作服。

7.面点、蒸煮员管理制度

(1)操作人员应熟悉食谱计划,提前做好操作前的各项准备工作,按时保质保量完成面点制作、饭菜蒸煮任务。

(2)对预加工原辅料须进行质量检查,不符合卫生要求原料不得加工。

(3)面点制品未用完的馅料、半成品,应及时放到冷柜内,并在规定存放期内用完,不做过夜食品(除烤类面点外)。

(4)米饭在留有一定动机的前提下,根据食用量按需下米,米饭质量软硬适度,剩余米饭应按要求贮藏,保证使用安全。

(5)操作人员不得远离蒸台,根据蒸煮的不同食品掌握好气压和时间。

(6)熟悉各类器械设备,按章操作,爱护公物,节约用气、用水、用电。

(7)操作结束,各类设备、用具按要求即使整理清洗,并摆放有序,面食间保持干燥整洁。

8.餐饮具清洁及消毒制度

(1)餐饮具清洁及消毒的基本步骤。

一刮:刮出餐具上的残渣。

二洗:使用碘水或化学洗涤剂清洗餐具。

三冲:用清水冲洗掉餐具内外附着的残渣油腻及洗涤剂。

消毒:用物理或化学的方法杀死微生物。

保洁:将清洗消毒过的餐具放入保洁柜内存放。

(2).消毒方法:

蒸汽消毒法:利用热蒸汽对洗涤干净的餐饮具进行消毒,其温度应达到90゜以上,消毒时间不少于10分钟。

煮沸消毒法:将洗净的餐饮具浸泡在100゜的沸水中,煮沸时间不少于5分钟。

对不耐热餐饮具可采用漂白粉精片等含氯消毒剂,其有效氯浓度达到200-250ppm,消毒液连续使用4小时后及时更换。

9.库房物资管理制度

(1)食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。

(2)食堂库房应设专人管理,做到随手关门,非食堂工作人员不得任意进出。

(3)任何人员不得私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好防火防盗工作。

(4)食品入库前必须做好检查和验收工作,有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料,不准入库。

(5)对采购的食品和原料认真验货,做好登记,验收合格后方可入库保存,登记台帐。

(6)食品及原料分类分架、隔墙离地存放,库房不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

(7)货架上严格标明采购日期、生产日期及最终保质时限,做到先进先出。

(8)经常检查所存放的食品及原料,发现有发霉或包装破损、锈、蚀、鼓袋等感官异常、变质时做到及时清出,及时销账、处理、登记并保存记录。

八、惩处措施

1.工作期间服装穿戴规范,整洁,搞好个人卫生,要讲究礼节礼貌,违者扣除劳务公司200元/人次;

2.工作期间,不得饮酒,偷吃食品,违者处罚劳务公司200元/人次;

3.在工作期间食材清洗不干净,有人反映的,违者处罚劳务公司200元/人次;

4.故意浪费食品原料、水、电、气资源,一次扣除劳务公司500元/人次;

5.因工作失误造成食品原料变质腐烂,技术原因形成原材料无法使用而造成浪费的,照价赔偿,并处罚劳务公司200元/人次;

6.没有按照卫生标准及时打扫卫生,造成操作间卫生差,餐厅环境卫生差,一次处罚劳务公司200元/人次;

7.工作期间未经上级允许不得会客或将非工作人员领进加工间,违者违者处罚劳务公司200元/人次;

8.劳务公司服务人员严格遵守我单位各项制度,保守我单位的工作秘密,工作期间严禁迟到早退,违者处罚劳务公司200元/人次;

9.工作态度怠慢,没有按规定完成工作的,违者适情节处罚劳务公司200-500元/人次;

10.不得散布谣言,破坏团结,违者适情节处罚劳务公司200-500元/人次;

11.劳务人员因病或个人事由造成不能履职造成岗位空缺的,除扣除缺位期间的相应工资外,还应缴纳在隔离期间的食宿费外,视情节对劳务公司处罚500-1000元。

12.若出现监守自盗,损工利己,一经发现,视情节,情节较重构成立案的移送公安机关,情节一般的立即解除劳动合同,损失的财物由劳务公司照价赔偿。

13.服务人员在业主提供的宿舍内要爱护设施,保持卫生干净、整洁,不得故意损毁或造成设施出现故障的行为,业主检查宿舍卫生若出现设施损坏或卫生不达标的情形,除照价赔偿设施维修费用外,视情节给予50-500元/人次的罚款。

九、争议及纠纷解决

业主与服务公司发生分歧、争议或纠纷,协商解决不成的,在业主所在地人民法院进行诉讼。


第七章 竞争性磋商响应文件格式

目  录

一、磋商响应文件封面

二、营业执照、组织机构代码证、税务登记证

三、投标保证金

四、其他声明及文件资料

五、不参与围标串标承诺书

六、中、小微企业声明函(中、小、微型企业产品价格需扣除的须提供)

七、竞争性磋商函

八、开标一览表

九、竞争性磋商报价明细表

十、投标服务清单

十一、商务响应、偏离说明表

十二、供应商的资格声明

十三、供应商类似项目业绩表

十四、商务条款响应、偏离说明表

十五、商务评议对照表

十六、法定授权人委托书

十七、技术响应、偏离说明表

十八、技术条款响应、偏离说明表

十九、技术评议对照表

二十、其他材料


一、封面

(一)投标文件封面

(项目名称)

(项目编号)

响应文件

投标人 (电子签章)

法定代表人 (电子签名)

日期 (年/月/日)


一、资格审查材料


第二师某单位劳务派遣.doc

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