配送货物	产品名称	规格型号	参考价格（元/公斤）
水果类、蔬菜、菌类、禽、蛋类、干杂调料类、豆制品、面食类、冻货、鲜牛肉、鲜白合鸡（不含内脏）、鲜白合鸭（不含内脏）、鲜羊肉、猪肉类腊制品（腊肉、排骨、心舌、猪脚、猪头、猪耳、猪肝等等）	实际配送的各种品种，以采购人实际要求为准	公斤	以成都市发展和改革委员会网上公布的“中心城区部分农贸市场主副食品零售价格表”最近一期数据为基准价；发改委网站无参考品种的，以四川鸿安服饰加工有限责任公司相关人员组成采价小组在高坪区白塔市场、综合市场、松林市场采得价格的平均价为基准价，结合中标优惠率综合订价。

序号	品名	质量标准
1	冻禽蓄肉类	肉质色泽正常，无异味，无长毛及毛根，无杂质，无淤血，无变质黑斑，净腔，分割包装良好，有肉品品质合格证明，有检疫合格证明。鸭为半边鸭，鸡为跑山鸡或下蛋鸡，牛肉为牛前或牛腩，羊肉为剔骨板肉。
2	成品速冻类	预包装，有正规品牌，有检验合格标志及检验报告。

检验项目	质量标准
新鲜度	水量：充足 ，无空壳、皱皮、干涩现象；色泽：新鲜、光亮不变色；硬度：饱满、充实、软硬适中。
机械伤	相同新鲜条件下无外力造成的伤害。如挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等。
病虫害	无不良病虫害，表面，中间无虫卵遗留，无虫眼。
形 状	曲线谐调，外形优美，果实硕大，无不良图案及异状。
成熟度	适中，无过熟，未熟现象。
污染	无污染，残留农药。
包装	规范、卫生、整齐、美观；冻类等应用保鲜袋进行冷冻封装；普通干货、调料类用纸箱包装。
干调类	保证干燥，无水分；外形完美，整齐，无碎渣；粉状类：无碎渣，杂质，颜色正常；色泽好，香味纯正；有包装类：完整，干净，分量足，优质产品。
红糖	外包装要完好，无任何打开过的痕迹，在保质期内，外包装表面无任何污物，用手触摸无任何潮湿现象，不应有任何特殊的气味，不应有任何杂物，色泽鲜亮，优质产品
干面条	面条形状为韭菜叶形或宽面条，由特一粉制作，干燥无霉变，筋道好，耐大锅烹调，可大包装。
花生米	粒实大小均匀、粉红色、无破损、口味好，无霉烂变质，优质产品
豌豆	粒实大小均匀、色泽气味正常，无霉烂变质，优质产品
饭豆	粒实大小均匀、色泽气味正常，无霉烂变质，优质产品
黄豆	粒实大小均匀、色泽气味正常，无霉烂变质，优质产品
大白豆	粒实大小均匀、色泽气味正常，无霉烂变质，优质产品
绿豆	粒实大小均匀、色泽气味正常，无霉烂变质，优质产品
小木耳	角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味，优质产品
干海带	叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶，没有泥沙的，没有霉变，干净整齐，优质产品
白粉丝	粉丝的白度和亮度适中，呈透明或半透明状态。外包装需有QS或SC食品安全检测标识。豌豆优质产品
苕粉丝	外包装需有QS或SC食品安全检测标识。优质产品
苕豆粉	无质量问题，无霉变，无异味。优质产品
玉米粒	无质量问题，无霉变，无异味。优质产品
干香菇	为黄褐或黑褐色，具有浓郁的、特有的香菇香气；无其他怪味、霉味。优质产品
干黄花	色泽金黄或褐黄色；无霉变、无腐烂、无碎渣。优质产品
花椒	色鲜红，麻味足，香味大，无椒柄。优质产品
干海椒	干辣椒要体形完整，不能太碎。不破损情况下，干辣椒不会有呛鼻味。摸上去干燥，不能有回潮、发软的现象，优质产品
胡椒面	具有纯正浓厚的胡椒香气，味道辛辣，粉末均匀，用手指头摸不染颜色。优质产品
红油 豆瓣	外包装需有QS或SC食品安全检测标识。色泽鲜亮，无其它异味、异色，10公斤/桶
甜面酱	外包装需有QS或SC食品安全检测标，川式甜面酱
豆鼓	外包装需有QS或SC食品安全检测标，一级塑料包装
黄豆酱油 （老抽）	外包装需有QS或SC食品安全检测标识1.9L/桶
食醋	外包装需有QS或SC食品安全检测标2.5L/桶
白糖	色泽气味正常，未受潮结块，外包装需有QS或SC食品安全检测标，一级蔗糖
八角	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
山柰	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
香叶	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
丁香	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
茴香	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
桂皮	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
白蔻	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
草果	色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品
沙仁	粒实大小均匀、色泽气味正常，无霉烂变质，无虫蛀，优质产品

序号	品名	优质质量形态
1	小白菜	梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根.
2	青菜	梗白色或浅绿色,较嫩,叶子深绿色,整棵菜水份充足,无根.
3	菜秧	梗较细较嫩,叶子细长,淡绿色,棵小似鸡毛,水份充足.
4	油菜	梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根.
5	韭菜	叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长20厘米以内;
6	韭黄	叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长20厘米以内.
7	香芹	又名旱芹,叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约30厘米.
8	水芹	叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约30厘米。
9	西芹	叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
10	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。
11	生菜	颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。
12	空心菜	叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色易折断，棵株约15厘米。
13	芥菜	叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
14	苋菜	有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。
15	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、湿润，
16	小葱	叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30厘米。
17	胡葱	叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30厘米。
18	青蒜	叶翠绿、薄嫩、挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水。
19	香菜	翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。
20	青椒	长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。
21	西椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有一定硬度各弹性，肉厚少籽，味道香甜。
22	辣椒	细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿，有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性，肉薄籽多、辣味重。
23	红椒	颜色红艳、有光泽、表面光滑，饱满有一定硬度和弹性。
24	蕃茄	颜色大红、粉红或黄色、光泽亮艳，个大圆整，饱满有弹性，至少八成熟，肉厚籽少，味甜中带酸。
25	大白菜	外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
26	苞菜	外叶淡绿色、，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大，完整，包心坚实紧密，根部断面洁白完整。
27	大葱	葱叶为管状、浅绿色，，葱白长、紧实、挺直，无根、长约５０厘米。
28	茄子	色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
29	蒿笋	笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮光泽，绿或淡绿色，断面碧绿。嫩叶少
30	蒜苔	颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。
31	花菜	花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿，紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。
32	西兰花	花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。
33	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜、瓤小籽少。
34	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白、厚嫩、紧密，膛小，有一定硬度。
35	丝瓜	有棱和无棱两种，皮颜色翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性，肉洁白软嫩、子小。
36	苦瓜	颜色淡绿色有光泽，凸处明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小、味苦
37	毛瓜	颜色翠绿色有光泽，有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正，有一定硬度。
38	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实。
39	蒲瓜	颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正。
40	佛手瓜	颜色浅绿色，佛手形，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正。
41	角瓜	颜色黄绿色、表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，瓤小子少，有一定硬度，尾蒂有毛刺。
42	黄豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
43	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
44	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。
45	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有一定硬度。
46	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。
47	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。
49	蒜头	颜色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
50	胡萝卜	颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。
51	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大份量重。
52	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑、细腻，形体完整、份量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆、味甜适中。
53	芋头	颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面军中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心
54	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为3-4节。
55	鲛白	叶颜色青绿，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩，颜色洁白或淡黄色，折之易断。
56	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小。
57	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体粗壮、充实、饱满，肉质洁白较嫩，水分多。
68	香菇	菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。
59	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短。
60	金针菇	菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色，菌身细短，挺直。
61	香蕉	果实丰满，果形端正，梳柄完整，不缺只口。
62	桃子	具有本品种应有的外形及色泽，大小均匀，果形端正，果面无不正常斑点，无裂口及其他机械损伤，无腐烂，无病虫害，无药害，无破皮。
63	西瓜	具有本品种应有的外形，大小均匀，果色清新光亮，条纹清晰，果皮无伤痕，无水份腐烂，无干疤，无虫眼，无病斑，果柄绒毛脱落，脐部凹陷。水份大，甜度高，切开鲜艳光泽，无异味及黑瓤。
64	梨	果形端正，大小均匀，无畸形果，带过柄；果面新鲜洁净，无划伤，无压痕，无病虫害；身重结实，味道爽甜。
65	苹果	具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽，具有本品种应有的自然色泽；无半点或极少果锈，不起皱，无裂口，无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重，硬朗；口感汁液饱满，无苦涩味，无木化组织。
66	柑	果实大近似球形，无异状突起瘤，无病虫害所呈现的绿斑、黑斑、无霉烂、无机械伤，国棉清新洁净，大小均匀，果实无萎焉，色泽自然。