青海建筑职业技术学院

清真食堂和小吃食堂承包经营权项目公开招标公告

为吸引社会优质资源经营我院食堂,提高服务质量满足师生需求，经学院研究决定，以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营学院清真食堂及小吃灶。现公告如下：
一、招标项目概述
1.招标项目
学院清真食堂、小吃食堂承包经营权。
2.食堂设施设备情况
目前清真食堂及小吃食堂分别有餐桌座位近30个，主要设备设施（包括燃气灶具，冰柜、消毒柜、工作台等设备）配备到位，食堂烹调间、售饭间、
储藏间等房间齐全。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。
3.学校师生情况
教职工人数近300余人，在校学生5000余人，住宿学生3000余人。

承包期限为2020年3月20日－2023年3月19日，试用行期为半年，考核达标方可继续运行，否则学院有权解除合同。合同期内因非抗力因素造成合同被迫中止，学校不承担补偿责任。
二、食堂经营要求
1.投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任；学院除水、电、燃气外不收取租赁费，让利给广大师生，学院严格控制食堂价格，所有主副食品价格不得高于本地区同类院校价格，每学期开学时审计价格，确定后学期内不能改动。
2.学院后勤服务中心及院伙食管理委员会监督管理各食堂的饮食安全、卫生、花样品种、运行模式、饭菜价格、进货渠道、应急预案、防疫措施、人员管理、员工住宿方案等各方面。食堂工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员，人员经费自理，食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业健康证；
3.食堂必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生相关法律要求,索证索据并按规定的要求做好相关记录备查；
4.食堂经营及工作人员必须服从学校管理、严格遵守消毒和食品留样制度,规范设备设施安全操作要求,自觉接受学校及相关部门的检查和评估；
5.食堂营业时间为早餐、中餐、晚餐及学期内节假日。
6.食堂卫生必须达到国家规定的卫生要求，定期进行消毒，并做好食堂及其周边的卫生保洁工作；
7.食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐桌、冰柜、消毒柜，货架等主要设施外，其它设施由中标方自备，食堂炒菜主要燃料为天然气，中标方不得擅自更改；
8.对不服从学院及相关部门管理,不配合学院接受有关部门检查、不执行合同规定要求，经营出售过期或变质食品等不利于学生身心健康物品以及发生食品卫生等安全事故的，学校有权扣除履约保证金、其他处罚或终止合同。

9.其他事项及实施细节会在承包协议中详细规定。
三、履约保证金
中标后由投标单位缴纳履约保证金（履约保证金总额贰万元，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。

四，投标文件组成
1、投标单位基本信息说明。含投标人用户名称,开户银行账号、开户银行名称，电话联系方式等。
2、投标人必须提供的资质证明材料原件及复印件（资质不全的以废标论处）：
（1)有效的独立法人资格的餐饮实体《营业执照》，法人资格证、法人身份证。
（2)税务登记证；
（3)餐饮服务许可证；
（4)项目委托人的委托书原件及复印件各一份

3.提交按本公告格式要求的《清真食堂承包运营管理服务方案》、《小吃食堂承包运营管理服务方案》。
4.材料一式二份，其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达,在封口处要贴封条，并加盖投标单位印章。
五、有下列情况之一为废标
1.投标材料未按规定密封的或无缜密方案
2.投标材料书写潦草,字迹模糊难以辨认的或涂改的
3.投标材料未加盖投标单位印章，法定代表人签章者
4.逾期送达的投标材料。
六、评标方法
投标方的资质、运营方案确定中标单位。资质合格且方案最优者中标。如有中标后弃标，由下一顺序人中标。
七、时间安排
1.投标报名时间、地点
（1)投标报名和投标书递交时间：2020年3月16日至17日下午17：00截止。
（2)地点：青海建筑职业技术学院后勤服务中心办公室
（3)联系人：沈国乾老师 联系电话：18997039769
（4)非法人代表参加的须持有本人身份证、法人身份证及授权委托书原件，复印件各一份。
2.评标会议：2020年3月18日上午10：00在南教学二楼会议室召开。
3.中标公示：开标后在学校内公示三个工作日。
八、其他未尽事宜,按有关规定执行。

本方案解释权在青海建院后勤服务中心食堂招评标小组。（两个食堂各自单独招标，清真食堂应标者必须为清真餐饮服务实体）

2020年3月13日