序号

品名

单位

规格

原料配比

预估年采购数量

最高上限价（元）

1

小炒鸡配榨菜肉丝饭

盒

330g

成分比例：小炒鸡80g（鸡肉丁30g、西芹10g、胡萝卜15g、汤汁25g）、榨菜肉丝（猪肉丝25g、榨菜丝20g、红椒丝10g、汤汁25g）、米饭170g

20

4.9

2

客家酸菜炆猪肉配藕丁鱼米饭

盒

330g

成分比例：客家酸菜炆猪肉（五花肉25g、酸菜30g、汤汁25g）、藕丁鱼米（巴沙鱼丁25g、藕丁10g、胡萝卜丁10g、玉米粒5g、汤汁30g）、米饭170g

20

5.88

3

宫保鸡丁配菇肉丝饭

盒

330g

成分比例：宫保鸡丁（鸡肉丁30g、胡萝卜丁17g、花生8g、汤汁25g）、菇肉丝（猪肉丝25g、香菇丝15g、胡萝卜丝15g、汤汁25g）、米饭170g

20

4.85

4

什锦肉丁配豉汁鱼块饭

盒

330g

成分比例：什锦肉丁（猪肉丁25g、杏鲍菇丁8g、西葫芦丁10g、玉米粒5g、毛豆米5g、红椒片2g、汤汁25g）、豉汁鱼块（巴沙鱼块25g、胡萝卜丁10g、豆干15g、汤汁30g）、米饭170g

20

5.85

5

泡椒猪肉配葱烧鱼块

盒

330g

成分比例：泡椒猪肉（猪肉片25g、金针菇15g、黄豆芽13g、红椒丝2g、汤汁25g）、葱烧鱼（巴沙鱼丁25g、莴笋丁10g、豆干10g、毛豆米5g、汤汁30g）、米饭170g

20

6.05

6

莴笋茭白肉片配青椒酱焖鸡饭

盒

330g

成分比例：莴笋茭白肉片（猪肉片25g、莴笋片15g、茭白片10g、红椒片5g、汤汁25g）、青椒焖鸡（鸡肉丁30g、胡萝卜丁5g、青椒15g、毛豆米5g、汤汁25g）、米饭170g

20

5.70

7

黄花菜鸡丝配番茄土豆炖牛肉饭

盒

330g

成分比例：黄花菜鸡丝（鸡肉丝30g、黄花菜15g、胡萝卜丝10g、汤汁25g）、番茄土豆炖牛肉（牛肉粒25g、土豆丁15g、番茄丁15g、汤汁25g）、米饭170g

20

7.50

8

外婆菜烧鸡块配笋干烧牛腩饭

盒

330g

成分比例：外婆菜烧鸡块（鸡肉丁30g、外婆菜15g、胡萝卜10g、汤汁25g）、笋干烧牛腩（牛腩块25g、笋干30g、汤汁25g）、米饭170g

20

7.55

9

蒸小酥肉配肉酱蒸农家茄子饭

盒

330g

成分比例：蒸小酥肉（猪肉25g、豆干10g、笋丁10g、毛豆米5g、香菇丁5g、汤汁25g）、酱蒸农家茄子（猪肉沫15g、茄子40g、汤汁25g）、米饭170g

20

7.48

10

豆瓣鱼柳配竹笋鸡片饭

盒

330g

成分比例：豆瓣鱼柳（巴沙鱼块25g、胡萝卜丁15g、豇豆10g、汤汁30g）、竹笋鸡片（鸡肉片30g、竹笋15g、毛豆10g、汤汁25g）、米饭170g

20

5.38

11

海南鸡饭

盒

285g+30g酱汁

成分比例：去骨鸡腿肉0.08kg,有为味鸡油饭（使用：黄姜粉棕榈）0.15kg,黄瓜2PC/20g,胡萝卜2PC/20g,姜蓉15g;辣椒包1包,海南风味秘制酱包1包30g

20

5.50

12

海南粉

盒

240g+30g酱汁

成分比例：粉180g,豆芽25g,酸菜丝10g,葱花、香菜、芝麻若干,笋丝、花生10g、5g,猪肉段0.01kg,辣椒包1包,秘制酱包1包30g

20

5.00

13

原味鸡肉鸡肉米饼

个

150g

成分比例：肉饼35g（鸡肉10g、蔬菜（土豆、香菇、胡萝卜、青豆、大豆蛋白）25g）、紫薯米饼55g、白米饼60g

20

3.00

14

三丁鸡肉煎包

个

150g

成分比例：肉馅40g（鸡肉10g、蔬菜（胡萝卜、笋、土豆、大豆蛋白）30g）、面团110g

20

3.00

15

鸡肉米饼

个

110g

成分比例：80g米饭、30g鸡肉糜菜粒（胡萝卜丁、青豆、香菇丁、玉米粒）

405091

2.00

16

川香水煮鱼

份

260g

成分比例：水煮鱼145g（鱼块60g，土豆10g，藕片10g，木耳10g，青椒5g，红椒5g，汤汁45g），菜心1个，胡萝卜1片，香菇角1个，米饭100g

864

7.80

17

红酒炖牛肉

份

260g

成分比例：炖牛肉120g（牛肉50g，洋葱30g，烧汁40g），玉米糊100g，豇豆段20g，胡萝卜20g

252

7.80

18

鸡粒素菜炒饭配点心

份

235g

成分比例：鸡粒炒饭170g，西兰花20g，鸡肉饺45g

864

7.00

19

岭南豉椒鸡球

份

260g

成分比例：岭南豉椒鸡球130g(鸡肉60g,香菇30g,烧汁40g)，甜豆10g,梅花红根20g,米饭100g

252

7.80

20

蘑菇烩鸡

份

260g

成分比例：蘑菇烩鸡120g(鸡肉60g 洋葱10g、白蘑菇10g、白汁40g)，土豆泥100g,甜豆20g,胡萝卜丁20g

72

7.80

21

五花肉炒卤面

份

225g

成分比例：卤面150g,炒五花肉60g（五花肉25g,胡萝卜丝15g,酱汁20g）,青菜15g

324

7.00

22

香菠咕咾肉

份

260g

成分比例：咕咾肉115g（猪肉50g,菠萝丁15g,青椒片5g,洋葱片5g，酸甜汁40g）,青菜40g,木耳5g,米饭100g

72

7.80

23

鱼香南瓜猪肉粒粉

配点心

份

235g

成分比例：粉90g猪肉丁30g南瓜丁10g香菇丁10g 鱼香汁30g青菜20g蔬菜鸡肉饺45g

72

7.00

24

炒鸡蛋配牛肉肠

份

230g

成分比例：烤洋葱土豆60g，炒鸡蛋100g，牛肉肠30g，番茄40g

720

7.00

25

番茄土豆炖牛腩

份

260g

成分比例：土豆炖牛肉100g（牛肉30g、番茄15g、土豆15g，汤汁40g），豇豆段20g、胡萝卜丝15g、香菇5g、米饭120g

72

8.50