一、项目基本情况

原公告的采购项目编号：AHZP-ZYY-20210817

原公告的采购项目名称：芜湖市中医医院食堂外包

首次公告日期：2021年08月30日

二、更正信息

更正事项： □采购公告◆采购文件 □采购结果

更正内容：

第四章“采购需求清单及技术规格”服务要求里，营养食堂要求：（5）营养食堂的营养管理、营养配餐员及营养厨师人员要求：（5.1）、（5.2）、（5.3）

1:(5)营养食堂的营养管理、营养配餐员及营养厨师人员要求：

(5.1)营养食堂管理员：1人，要求食品营养、烹饪专业或餐饮、行政管理中专以上学历，具备三级以上厨师资格或中级以上管理职称。

(5.2)营养厨师（治疗膳食制作人员）：1－2人，有三级以上厨师证，有省级营养专业培训合格证或经过科室专业培训考试合格，取得上岗合格证书。有从事膳食营养工作经验3年。

(5.3)营养配餐员：经过专业培训考试合格，取得上岗合格证书。

更改为：

病员餐专职厨师在第四章“采购需求清单及技术规格”服务要求里，营养食堂要求：（5）营养食堂的营养管理、营养配餐员及营养厨师人员要求：（5.1）、（5.2）、（5.3）已做详解。

1:(5)营养食堂的营养管理、营养配餐员及营养厨师人员要求：

(5.1)营养食堂管理员：1人，要求食品营养、烹饪专业或餐饮、行政管理中专以上学历，具备三级以上厨师资格或中级以上管理职称。

(5.2)营养厨师（治疗膳食制作人员）：1－2人，有三级以上厨师证，有省级营养专业培训合格证或经过科室专业培训考试合格，取得上岗合格证书。有从事膳食营养工作经验3年。

(5.3)营养配餐员：经过专业培训考试合格，取得上岗合格证书。

2：病员餐专职厨师解释为：有三级以上厨师证；同时，需满足下列三点之一即可：

(1)有省级营养专业培训机构颁发的上岗合格证书。

(2)有从事营养膳食工作经验3年，有制作病员膳食工作经验，经过相关培训（如糖尿病膳食营养厨师培训、肾病膳食营养厨师培训、低碘膳食营养厨师培训等）或考核的厨师。

（3）上述员工没有限制在本单位工作的年限要求，各投标单位可以在社会上招聘具有营养或配餐技能证书的厨师。

注：病员膳食包括基本膳食(如普食、软食、半流质、流质)、治疗膳食(如低蛋白、高蛋白、低脂、低胆固醇、低碳水化合物、高膳食纤维、少渣(无渣)、低盐、无盐、低脂低胆固醇低钠、高钾、低钾、糖尿病、低嘌呤膳食等)。

更正日期：2021年09月07日

三、其他补充事宜

1、招标文件其它内容不变。

注：此公告视同招标文件的组成部分，与招标文件具有同等法律效力。请投标人及时下载,重新制作投标文件。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：芜湖市中医医院

地址：安徽省芜湖市

联系方式：05535960753

2.代理机构信息（如有）

名称：安徽泽普项目管理咨询有限公司

地址：芜湖市城市之光B2地块二期12#楼634（苏宁环球大酒店南边）

联系方式：13951863275

3.项目联系方式

项目联系人：汪工

电话：13951863275

采购人：芜湖市中医医院

代理机构：安徽泽普项目管理咨询有限公司

2021年09月07日