发布于 2021-09-09
招标详情
福州滨海临空开发建设有限公司那迪广场厨房设备采购及服务项目更正公告
2021年09月09日 15:22
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 那迪广场厨房设备采购及服务项目 | ||
| 品目 | 货物/家具用具/厨卫用具/厨房操作台 |
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| 采购单位 | 福州滨海临空开发建设有限公司 | ||
| 行政区域 | 福州市 | 公告时间 | 2021年09月09日 15:22 |
| 首次公告日期 | 2021年08月26日 | 更正日期 | 2021年09月09日 |
| 更正事项 | 采购文件 | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 小张 | ||
| 项目联系电话 | 87271269 | ||
| 采购单位 | 福州滨海临空开发建设有限公司 | ||
| 采购单位地址 | 福州市长乐区漳港街道漳湖路9号3#13层 | ||
| 采购单位联系方式 | 0591-38722643 俞工 | ||
| 代理机构名称 | 厦门长实建设有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 福州市晋安区香开连天双禧2号楼1709 | ||
| 代理机构联系方式 | 0591-87271269叶工、张工 | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | 答疑1.pdf | ||
| 附件2 | 修正参数.xlsx | ||
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：长实（招）榕2021-018号
原公告的采购项目名称：那迪广场厨房设备采购及服务项目
首次公告日期：2021年08月26日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：
那迪广场厨房设备采购及服务项目
补充通知01
招标编号：长实（招）榕2021-018号
各投标人
现就那迪广场厨房设备采购及服务项目的有关问题澄清修改如下：
本补充通知为本项目招标文件的组成部分，与招标文件、招标公告不一致之处，以本补充通知为准。
福州滨海临空开发建设有限公司
厦门长实建设有限公司
2021年 9月 9日
更正日期：2021年09月09日
三、其他补充事宜
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：福州滨海临空开发建设有限公司
地址：福州市长乐区漳港街道漳湖路9号3#13层
联系方式：0591-38722643 俞工
2.采购代理机构信息
名 称：厦门长实建设有限公司
地 址：福州市晋安区香开连天双禧2号楼1709
联系方式：0591-87271269叶工、张工
3.项目联系方式
项目联系人：小张
电 话： 87271269
Sheet2
| 参数修正 | |||||||||||||||||
| 序号 | 数量 | 型号 | 尺寸 | 备选品牌A | 备选品牌A型号 | 备选品牌B | 备选品牌B型号 | 备选品牌C | 备选品牌C型号 | 技术参数 | 备注 | ||||||
| 1 | 1 | 果木烤鸭炉专用紫外线水雾烟罩 | 1800*900*500 | UVTech | custom | JURNOS | custom | Aerowyn | DOFCA | 1、材质采用304#厚度1.2mm； 2、配备风簾式油烟管制系统； 3、配备自动水雾降温系统，可对烟罩内部、过滤网、紫外光管等进行自动喷雾降温，解决在烧烤过程中将高热量带入到抽风管道中； 4、配飞利浦TL5双管LED灯,不锈钢嵌入式灯盘,内壁为镜钢,6MM钢化玻璃防尘罩； 5、烟罩与风管接驳处配备不锈钢风量调节阀。 | |||||||
| 5 | 1 | 全自动冷冻发酵柜(推车式) | 850*1160*2300 | Kolb | K12-RO68D1-1 | THUNDERBIRD | TBF-200 | Birminton | BMT-1RDG | 1、外型尺寸：850*1160*2300mm； 2、容积：1台推车（15盘/1台车）； 3、推车尺寸：470*620*1735mm； 4、电压/频率：220V/50Hz； 5、输入功率（醒发时）：2.8kW； 6、冷冻输入功率（制冷时）：0.9kW； 7、输入功率（化霜时）：0.5kW； 8、控制类型：智能电子温控； 9、冷冻温度/湿度：-10～-15℃/99%RH(二段醒发）； 10、醒发温度/湿度：+38～50℃/99RH； 11、烤盘尺寸：400*600mm； 注：不配推车。 | |||||||
| 6 | 1 | 搅拌机(20升) | 530*550*850 | Kolb | K31-0201AG3 | THUNDERBIRD | ARM-02 | Birminton | BMT-201G | 1、外型尺寸：530*550*850mm； 2、电压/频率：380V/50Hz； 3、输入功率：0.4kW； 4、容积：20L； 5、钩搅拌重量（面团):1.8KG； 6、球搅拌重量（蛋汁):3KG； 7、扇搅拌重量（馅料):3KG； 8、重量：85kg ； 9、公转：41/90/162转/分钟； 10、自转：131/288/518R转/分钟； 11、标配（出厂配置）：20L缸/扇/球； 选配（如需订购，费用另算）：20L钩、安全网。 | |||||||
| 7 | 1 | 和面机(25kg) | 560*850*1060 | Kolb | K32-0201AB4 | THUNDERBIRD | ASP-30 | Birminton | BMT-25G | 1、外形尺寸：560*850*1060mm； 2、电压/频率：380V/50Hz； 3、输入功率：2.3kW； 4、重量：138KG； 5、面粉容量：12.5KG； 6、面团容量：25KG； 7、钩转速：140/135rpm； 8、缸转速：12.8/25.5rpm； 注：半包粉，单马达。 | |||||||
| 8 | 1 | 搅拌机(30升) | 620*620*1020 | Kolb | K31-0301AB4 | THUNDERBIRD | ARM-30 | Birminton | BMT-301G | 1、外型尺寸：620*620*1020mm； 2、电压/频率：380V/50Hz； 3、输入功率：0.75kW； 4、容积：30L； 5、钩搅拌重量（面团):3.7KG； 6、球搅拌重量（蛋汁):4.5KG； 7、扇搅拌重量（馅料):4.5KG ； 8、重量：150KG； 9、公转：40/80/156转/分钟； 10、转速：120/240/468转/分钟； 标配（出厂配置）：30L缸/扇/球； 选配（如需订购，费用另算）：30L钩、安全网。 | |||||||
| 9 | 1 | 和面机(50kg) | 610*990*1270 | Kolb | K32-0401AB4 | THUNDERBIRD | ASP-40 | Birminton | BMT-50TG | 1、外型尺寸：610*990*1270mm； 2、电压/频率：380V/50Hz； 3、输入功率：3.4kW； 4、重量：325KG； 5、面粉容量：25KG； 6、面团容量：50KG； 7、钩转速：135/270rpm； 8、缸转速：17.8/17.8rpm； 注：1包粉，双马达。 | |||||||
| 10 | 1 | 落地式起酥机 | 2530*960*1290 | Kolb | K43-5201AF8 | THUNDERBIRD | TBD-500 | Birminton | BMT-520EG | 1、外型尺寸：2530*960*1290mm； 2、电压/频率：380V/50Hz； 3、输入功率：0.76kW； 4、输送带尺寸：500*1000mm ； 5、滚轮可调整间隙：1～50mm； 6、重量:225KG。 | |||||||
| 11 | 1 | 搅拌机(7升) | 210*385*410 | Kolb | K31-0071AG9 | THUNDERBIRD | ARM-01 | Birminton | BMT-7LG | 1、外型尺寸：210*385*410mm； 2、奶油：1.2KG； 3、面糊: 2.2KG； 4、电压/频率：220V/50Hz； 5、输入功率：0.23kW； 6、生产力：7L； 7、重量：18KG； 8、搅拌转速：0～300RPM； 标配：7L缸、球、扇。 | |||||||
| 12 | 1 | 二层四盘电层炉连全自动醒发箱连烟罩 | 1270*1280*2025 | Kolb | K01-0806D2P0G | THUNDERBIRD | TBDO-1000EC/2F | Birminton | BMT-922AG+BMT-10L2G | 1、欧式电层炉； 2、规格：二层四盘 竖放； 3、电压/频率：380V/50Hz； 4、输入功率：12.2kW； 5、注：配一层蒸汽+石板及抽气排烟罩； 6、全自动醒发箱； 7、规格：10盘； 8、电压/频率：220V/50HZ； 9、输入功率：1.5kW； 10、温度范围：+38～50℃/99% 11、控制类型：智能电子温控； 12、烤盘尺寸：400*600mm； 13、组合外型尺寸：1270*1280*2025mm。 | |||||||
| 13 | 1 | 三层九盘烤箱带烟罩 | 1740*1280*2150 | Kolb | K01-1206D3FOB | THUNDERBIRD | TBDO-1200EC | Birminton | BMT-933AG | 1、外型尺寸：1740*1280*2110mm； 2、规格：三层九盘 竖放； 3、电压/频率：380V/50Hz； 4、输入功率：19kW； 5、盘底部烤盘架高度：405mm（含轮子）； 6、烤盘尺寸：400*600mm； 注：配三层蒸汽+石板及抽气排烟罩。 | |||||||
| 32 | 1 | 可倾式电汤锅(200L) | 1430*1150*1050 | Electrolux | 586012 | Angelo Po | PMKIV200 | METOS | Viking200E | 1、功率：380V 24KW 50HZ 全不锈钢结构，锅体采用加厚304不锈钢板模 压成型； 2、多组发热管，热效率高； 3、多层夹层锅设计，间接加热，中间水蒸汽作 为导热媒介，使用更节能，受热均匀，热效 率90%。 锅体可倾出料、清洗方便。 | |||||||
| 84 | 2 | 洗碗机转角台 | 842*842*890 | Meiko | Upster 90 | SHEANRAY （新蕾） | SL90 | GELAX | EZ-90 | 1、规格尺寸（mm）：842*842*890； 2、功率/电压：0.2KW/380V； 3、龙骨式转角器是洗碗机配套设备，是解决洗碗机中由于场地受限带来的摆放问题。外壳采用优质国标8个镍的304#T=1.0~2.0mm板材； 4、转角器主体：由钣金件折弯焊接组成的槽体结构为主体。 5、传送轨道：由钣金件压 圆弧中间高分子耐磨轨道通过双头螺栓固定，加主动轮轴和从动轮轴组成。 6、传动部件：电机通过链和链轮链接主动轴从而带动龙骨链转动；电机部分有过载保护，防止在传送过程中卡顿损坏设备。 7、保养方式：工作人员每天下班前对转角器进行清洁处理，防止残渣滋生细菌以及污损设备。第一天使用后对设备进行检查，看是否有磨损螺丝松动等。使用一个月后对设备进行全方位检查，紧固螺丝，轴承座和链轮链条等传动部件加注润滑油，以后每两个月保养一次即可。龙骨链转角器减速机要确保油位在油标中心线以上，在使用1000小时候应更换新润滑油。 | |||||||
| 85 | 1 | 揭盖式洗碗机 | 700*750*1540 | Meiko | K200C | SHEANRAY （新蕾） | CA200 | GELAX | GL-1155 | 1、洗涤能力：60（40）筐/小时； 2、洗涤周期：60s OR 90S； 3、最大洗涤高度：420mm； 4、面板操作模式：机械式； 5、功率：15.8KW/380V 三相五线制 ≧6mm2； 6、清洗泵功率：0.75KW； 7、洗涤加热功率：3KW； 8、喷淋/9、热功率：12KW； 10、耗水量：2.5L/筐； 11、水箱容积：26L； 12进水管径6(ft)排水管径32mm； 13、进水压力：0.5-6bar，超过6bar需要安装减压阀（需其它公司提供）； 14、进水温度：10°-50°，根据加热器的配置而定，最高进水温度不超过65℃； 15、进水硬度：0.034-0.103g/L；/16、水箱：一体拉伸式槽体，美观大气，无清洗死角的同时，不漏水； 16、全国标304#8个镍δ=1.0～4.0mm不锈钢为材料，产品精确度达到1‰； 17、双泵双速设计，不受压力的影响，给你不一样的选择，与众不同的使用体验。 18、机械式控制面板，确保准确操作的同时，通俗易用，降低使用者要求； 19、易装卸并可上下通用不锈钢清洗臂和喷淋臂，不仅清洗方便，防堵塞，运转起来更流畅； 20、嵌入式餐具筐支架设计，不仅方便拆卸，易于清理卫生，更加降低了支架与机器的直接摩擦； 21、双层节能封闭式洗室设计，降低开门时的热量和蒸汽流失，以达到节能理念的同时，压边人性化设计，让食物残渣或异物，无藏身死角； 22、自冲式筛篮和筛盘组合，更便于收集残物及清洗； 23、限高位设计。 | |||||||
| 86 | 2 | 电热单缸输送式洗碗机(左进) | 1156*768*1752 | Meiko | K200C | SHEANRAY （新蕾） | CA200 | GELAX | GL-1155 | 1、洗涤能力：203筐/小时； 2、加热模式：电加热、蒸汽加热、燃气加热； 3、功率：46KW/380V（电） 1.7KW/380V（蒸汽） 10KW/380V（燃气）三相五线制； 4、全国标304#8个镍δ=1.0～4.0mm不锈钢为材料，产品精确度达到1‰； 5、组装式清洗喷臂和喷咀，不仅易于拆卸，便于清洗。椭圆形冲洗范围，更让清洗无死角； 6、大容量自冲式不锈钢筛盘和大型深筛篮均可拆卸下来方便清洗； 7、关门时自动关闭排水口，方便实用； 8、双层门及门开关自动锁定功能设计，从使用者角度安全性及实用性带来保证； 9、马达过载保护功能，有效防止人员操作不当时对设备本身造成的损害； 10、自动进水系统，自动温度控制系统，加热水箱自动缺水断电保护系统等理念的设计。 | |||||||
| 87 | 1 | 电热通道式洗碗机连烘干缸(左进) | 3010*768*1997 | Meiko | B190P | SHEANRAY （新蕾） | CA250DP | GELAX | GL-3000H | 1、洗涤能力：257筐/小时； 2、加热模式：电加热、蒸汽加热、燃气加热； 3、功率：70KW/380V（电） 17.5KW/380V（蒸汽） 34KW/380V（燃气）； 4、最大洗涤高度：450mm； 5、洗涤加热功率：15KW ； 6、喷淋加热功率：36KW ； 7、最大耗水量：514L/H； 8、每筐用水量：2.0L/筐； 9、电源线：≧25mm2； 10、蒸汽压力：0.5-3.5bar，蒸汽消耗量：70kg/h； 11、燃气水压力：≧0.15Mpa，燃气消耗量：5-5.5m?/h,燃气发生器水箱68kg，外置水箱：120kg； 12、进水管径6(ft)排水管径2（in），进水压力：1.055kg/c~1.76kg/cm2，最好为1.4kg/cm2，超过1.76kg/cm2需要安装减压阀（需其它公司提供）； 13、进水温度：10°或50°，根据加热器的配置而定，最高进水温度不超过65℃； 14、进水硬度：0.034-0.103g/L； 15、如需安排排气罩（其他公司提供）排气量：入口端-5.7m?/min，出口端-11.3m?/min； 16、全国标304#8个镍δ=1.0～4.0mm不锈钢为材料，进口AMADA数控激光切割机开料，要求产品精确度达到1‰； 17、组装式清洗喷臂和喷咀，不仅易于拆卸，便于清洗。椭圆形冲洗范围，更让清洗无死角； 18、大容量自冲式不锈钢筛盘和大型深筛篮均可拆卸下来方便清洗； 19、机械式按钮操作，通俗易懂； 20、双层门及门开关自动锁定功能设计，从使用者角度安全性及实用性带来保证； 21、马达过载保护功能，有效防止人员操作不当时对设备本身造成的损害； 22、自动进水系统，自动温度控制系统，加热水箱自动缺水断电保护系统等理念的设计，不仅令机器本身功能更加强大，更让使用者操作起来省心，用得放心； 23、强力自排干清洗泵，确保出色的清洗及卫生效果； 24、由于本设备由预喷淋和二次喷淋设计，所以特别适用于不锈钢、密胺材质的餐具。 | |||||||
| 88 | 2 | 台下式洗杯机 | 600*600*800 | Meiko | Upster U500 | SHEANRAY （新蕾） | U40 | GELAX | GT-600 | 1、洗涤能力：20～60筐/小时； 2、最大洗涤高度：320mm； 3、洗涤加热功率：1.7KW； 4、喷淋加热功率：7.5KW/380V OR 2.5KW/220V； 5、清洗水泵功率：0.37KW； 6、每小时最大用水量：168L； 7、最大耗水量：2.5L/筐； 8、水箱容积：19L； 9、清洗温度：55-65°； 10、喷淋温度：82-90°； 11、餐具筐尺寸：500*500mm； 12、功率：9.6KW/380V OR 4.6KW/220V 三相五线制 电源线≧2.5mm2； 13、进水管径6(ft)排水管径32mm； 14、进水压力：1.5-2bar，超过3bar需要安装减压阀（需其它公司提供）； 15、进水温度：10°-50°，根据加热器的配置而定，最高进水温度不超过65℃； 16、进水硬度：0.034-0.103g/L； 17、全国标304#8个镍δ=1.0～3.0mm不锈钢为材料，产品精确度达到1‰； 18、三档清洗，给你不一样的选择，与众不同的体验。 19、8字形内凹防堵喷咀，让异物的干扰不再是问题； 20、不锈钢拉伸喷淋臂，不仅能够均衡的匀速运转，更加卫生。 21、门开关锁定功能，防干烧保护功能等等多重保护系统的设计，不仅更显人性化，更加科学合理，防患与末然； 22、轻触式按键，LED温度显示的面板设计，给你的不仅仅是艺术上的视觉冲击，更有使用过程中的实用感； | |||||||
| 95 | 1 | 座台倾斜式半自动切片机 | 440*630*460 | HOBART | EDGE12 | ELECTROLUX | 601134(MSG30G) | 碧彩 | GE 30 | 1、电功率：230V/0.18KW； 2、氧化铝机身，永不褪色； 3、镀铬钢刀片，持久耐磨； 4、安全护手板和刀片保护圈 ； 5、刀片宽度调整：0－13mm ； 6、刀片直径：? 300mm 。 | |||||||
| 96 | 1 | 座台式碎肉机 | 500*240*510 | HOBART | 4822 | ELECTROLUX | 603540(MMG22) | 碧彩 | TE 32 | 1、电功率： 230V/1.5KW ； 2、产量：400公斤/小时； 3、机身采用抛光压铸的铝合金材质； 4、绞龙由强化钢制成； 5、绞龙刀组易于拆卸，便于清洗； 6、绞龙刀组、托盘和料斗由不锈钢组成。 | |||||||
| 97 | 1 | 蔬菜切机（标配五组刀盘） | 280*490*530 | HOBART | FP-250 | ELECTROLUX | 600472+650093 | 碧彩 | VA 30 | 1、电功率：230V/0.58KW ； 2、产量：250-450 kg/h； 3、标配含5个刀盘(切片,切条,切丁,刨丝)； 4、采用抛光的食品级阳极氧化铝材质。 | |||||||
| 98 | 1 | 土豆去皮机 | 530*660*950 | HOBART | 6460 | ELECTROLUX | 602007(Ti25) | 碧彩 | PA 20 | 1、电功率：230V/0.9KW； 2、产量：500kg/h； 3、最大加载量：18L； 4、脱皮周期：120-150秒； 5、整机采用不锈钢； 6、上盖和侧面都有迷你安全开关； 7、带废料过滤槽； 8、IP 55塑料箱控制板保护 ； 9、标配研磨壁和研磨底盘。 | |||||||
| 99 | 1 | 落地式锯骨机 | 810*777*1600 | HOBART | 6614 | REICH | Profi 400 | 碧彩 | FK 32 | 1、电功率：230V/0.9KW； 2、全不锈钢制造； 3、速度：25m/秒； 4、切片厚度可调节：10-300mm； 5、最大加工食物高度为330； 6、锯条尺寸：2430*16*0.6mm； 7、锯轮直径：?315mm； 8、气压弹簧张紧锯条； 9、实心不锈钢锯轮，保持高速平稳运行。 | |||||||
| 100 | 18 | 高速(磁化)电开水器 35公升 | 212*366*471 | Power Kit | PEWE-5 | Hecmac | FEHHB935 | INSTANT-MATE | WM-35 | 1、额定电压：220V~； 2、额定功率：50/60Hz； 3、额定输入功率：2.0KW； 4、额定容积：5.5L； 5、规格：液晶显示功能；最低出水温度：92℃~97℃；额定制水量：29公升/小时；不配水处理及软水装置； 6、注意事项：如在硬水地区使用该设备，买方必须装配软水装置。 | |||||||
| 101 | 2 | 高速(磁化)电开水器 80公升 | 340*225*631 | Power Kit | PEWB-10 | Hecmac | FEHHB805 | INSTANT-MATE | WM-80 | 1、额定电压：380V/3N~； 2、额定功率：50/60Hz； 3、额定输入功率：6KW； 4、额定容积：18L； 5、规格：液晶显示功能；最低出水温度：92℃~97℃；额定制水量：93公升/小时；其他：不包括水处理及软水装置； 6、注意事项：如在硬水地区使用该设备，买方必须装配软水装置。 | |||||||
| 155 | 1 | 北京果木烤鸭炉 | 1800*1800*2000 | JAYMAC | custom | MARKPHILI | custom | Powerwyn | S1818 | 1、炉身采用优质耐火砖及耐火泥砌制； 2、炉内尺寸：1300*1300mm； 3、炉内两条直径25mm挂鸭架； 4、配有直径350mm高400mm油桶； 5、不锈钢炉门档板及不锈钢装饰掩门； 6、炉内圆角圆边便于清理积灰； 7、炉外装饰由装修公司负责。 | |||||||
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