成都东部新区简州新城管委会机关食堂食材配送采购项目竞争性磋商公告

成都东部新区党工委管委会（成都市东部新城办）综合部食材配送招标公告

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四川-成都

食材配送

政府机构

发布于 2021-09-09

招标详情

成都东部新区简州新城管委会机关食堂食材配送采购项目竞争性磋商公告

系统发布时间：2021-09-09 16:48

项目概况成都东部新区简州新城管委会机关食堂食材配送采购项目招标项目的潜在供应商应在政府采购云平台（网址：https://www.zcygov.cn）获取采购文件，并于2021年09月23日14点00分(北京时间)前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号	510118202100126
项目名称	成都东部新区简州新城管委会机关食堂食材配送采购项目
采购方式	竞争性磋商采购
预算金额（元）	1110000
最高限价	1110000
采购需求	附件
合同履行期限	自合同签订之日起开始执行，合同期为一年。
本项目是否接受联合体投标	否
二、申请人的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：包1：供应商为中小企业/小微企业,供应商应为监狱企业,供应商应为残疾人福利企业
3.本项目的特定资格要求：包1：1、供应商为食品生产厂家须具有有效的《食品生产许可证》，供应商为非生产厂家须具有有效的《食品经营许可证》； 2、参加本次政府采购活动的供应商、法定代表人、主要负责人在2018年至今不得具有行贿犯罪记录； 3、本项目不接受联合体参加磋商。
三、获取采购文件
时间：	2021年09月10日到2021年09月16日,每天上午9:00至12:00,下午14:00至17:00(北京时间，法定节假日除外)
地点：	政府采购云平台（网址：https://www.zcygov.cn）
方式：	供应商从“政府采购云平台”获取采购文件（网址：https://www.zcygov.cn）。登录“政府采购云平台”—项目采购—获取采购文件—申请获取采购文件。提示：（1）本项目磋商文件免费获取，磋商资格不得转让。（2）供应商只有在“政府采购云平台”完成获取磋商文件申请并下载磋商文件后才视作依法参与本项目。如未在“政府采购云平台”内完成相关流程，引起的无效相应责任自负。（3）本项目报名平台为“政府采购云平台”，供应商参与本项目过程中凡涉及系统操作请详见《供应商政府采购项目电子交易操作指南》（操作指南以“政府采购云平台”网站发布为准）。 “政府采购云平台”供应商注册地址：https://middle.zcygov.cn/v-settle-front/registry?settleCategory=1&entranceType=119&utm=a0017.b1347.cl50.3.c0de9400b91b11eb870ad7da87d69c97。
售价：	0
四、响应文件提交
截止时间：	2021年09月23日14点00分(北京时间)
地点：	成都市武侯区环球中心E3区1509号（成都长源工程咨询有限公司）
五、开启
时间：	2021年09月23日14点00分(北京时间)
地点：	成都市武侯区环球中心E3区1509号（成都长源工程咨询有限公司）
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日
七、其它补充事宜
一、本项目采购计划文号：（2021）0544号。二、本项目已进行政府采购需求论证。三、监督部门：成都东部新区党工委管委会(成都市东部新城办)财政金融局；监督电话：028-86360129。四、供应商信用融资：1、根据《四川省财政厅关于推进四川省政府采购供应商信用融资工作的通知》（川财采[2018]123号）文件要求，为助力解决政府采购中标（成交）供应商资金不足、融资难、融资贵的困难，促进供应商依法诚信参加政府采购活动，有融资需求的供应商可根据四川政府采购网公示的银行及其“政采贷”产品，自行选择符合自身情况的“政采贷”银行及其产品，凭中标（成交）通知书向银行提出贷款意向申请（具体内容详见招标文件附件。2、为有效缓解中小企业融资难、融资贵问题，成都市财政局、中国人民银行成都分行营业管理部制定了《成都市中小企业政府采购信用融资暂行办法》和《成都市级支持中小企业政府采购信用融资实施方案》，成都市范围内政府采购项目中标（成交）供应商为中小微企业的，可依据政府采购合同申请政府采购信用融资，中标（成交）供应商为中小微企业的，可依据政府采购合同申请政府采购信用融资。

八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称:	成都东部新区党工委管委会（成都市东部新城办）综合部
地址:	成都东部新区三岔街道板桥村2组166号
联系方式:	联系人：周煜；联系电话：028-86360238
2.采购代理机构信息
名称:	成都长源工程咨询有限公司
地址:	成都市武侯区环球中心E5区1508-1508号
联系方式:	联系人：张黎；联系电话：028-86026626
3.项目联系方式:
项目联系人:	张黎
电话:	028-86026626

采购项目技术、服务及商务要求一、项目概述本项目为成都东部新区简州新城管委会机关食堂食材配送采购，采购人要求成交供应商保证食材的安全、卫生、货物配送时间、售后等。二、服务内容及相关要求（一）项目清单本次采购项目清单为食堂所有食材，包含以下内容： 1、蔬菜（叶菜类、根茎类、果菜类、芽苗类、食用菌类等）、水果。 2、生鲜肉（生鲜猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、兔肉等）、鸡蛋。 3、河鲜类（各类鱼等）。 4、干杂类（花椒及花椒粉、干海椒及干海椒粉、木耳、海带、紫菜、芽菜等）、调料（盐、味精、生抽、醋、辣椒酱等）。 5、粮食类（面粉、生粉、大米等）。 6、食用油类（菜籽油、大豆油、玉米油等）。 7、饮料类（酸奶、牛奶等）。（二）配送食材质量要求 1、水果蔬菜类水果蔬菜：须干净、优质、新鲜、无感观异常，须符合 GB2763-2016 或国家最新质量标准和安全标准。（1）叶菜类：鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶；叶茎完整无折断，基部不老化，干爽无水；无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，无农药残留。（2）根茎类：个体均匀，根形完整，无畸形，无泥土，无虫蛀和机械伤，无腐烂，无断折断裂，不萎蔫变软，不发芽，不变绿，不空心，不糠心，不黑心，弹击有实心感，无农药残留。（3）果菜类：外观良好，个体整齐，色泽正常，瓜肉坚实，表皮无损伤、无病斑或烂斑，无裂口，无折断，无压痕，无异味，不发软皱缩，无农药残留。（4）芽苗类：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂现象，无农药残留。（5）菌类：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，手轻捏不能有水渗出为宜。（6）水果类：新鲜，果型匀称，正常色泽，果质优良，气味正常，无干疤、斑点、腐烂及虫蛀，无发霉，无失水枯萎，无农药残留，口感好。（7）豆制品：不得使用添加剂，无感观异常。 2、生鲜肉、鸡蛋类（1）冷鲜肉一级，符合 GB9959.1-2001 规定标准和国家卫生、安全标准要求。鸡蛋符合 GB2748-2003 规定标准和国家卫生、安全标准要求。（2）无槽头肉和血刀肉；甲状腺、肾上腺、病变淋巴摘除干净；无残留毛绒，不准带长短毛；不带浮毛、凝血块、胆污、粪污及其他污染物。（3）色泽：肌肉色泽鲜红或深红，有光泽；脂肪呈乳白色或粉白色。鸡蛋具有禽蛋固有的色泽。（4）弹性（组织状态）：生鲜肉指压后的凹陷立即恢复。鸡蛋：须有生产日期等喷码，包装规范。蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明。（5）粘度：外表微干或微湿润，不粘手。（6）气味：具有生鲜肉正常气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味。鸡蛋具有产品固有的气味，无异味。（7）杂质：无杂质，内容物不得有血块或其他组织异物。（8）禽肉类不得有瘀伤，应具有肉品本身正常气味，不得有变质异味现象。 3、河鲜类河鲜类：应新鲜、清洁、无污染、游动正常。 4、干杂类干杂类：不得含有二氧化硫及重金属元素和非法使用添加剂；符合国家规定标准和国家卫生、安全标准要求，气味口味正常。 5、粮食类（1）面粉类：特制一等，符合 GB9959.1-2001 规定标准和国家卫生、安全标准要求。灰分＜0.7%；粗细度：全部通过 CB36 号筛，留存在 CB42 号筛的不超过 10%。面筋质＞26%。含砂量＜0.02%。磁性金属物＜0.003g∕kg。水分≤14%。脂肪酸值＜80。气味口味正常。（2）大米类：一级大米。符合 GB1354-2009 规定标准和国家卫生、安全标准要求。加工精度：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和米面皮层去净的占 90%以上；碎米总量：籼米≤15%（其中小碎米≤1%），粳米≤7.5%（其中小碎米≤0.5%）；不完整米粒：≤3%；杂质最大限量：≤0.25%；水分：籼米≤14.5%，粳米≤15.5%；黄米粒：≤1%；无异常色泽和气味。 6、食用油类（1）国标四级，非转基因压榨、非调和油，符合 GB1536-2004 规定标准和国家卫生、安全标准要求。（2）色泽（罗维朋比色槽 133.4mm）：黄≤35、红≤7.0。（3）气味、滋味：具有食用油固有的气味和滋味，无异味。（4）水分及挥发物：≤0.2%。（5）不溶性杂质：≤0.05%。（6）酸值：≤3mg∕g。（7）过氧化值：6mmol∕kg。（8）加热实验（280℃）：微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增小于 4.0，0.5。（9）溶剂残留量：不得检出。 7、饮料类饮料符合国家规定标准和国家卫生、安全标准要求，气味口味正常。注：以上食材及辅料，包括米、面、油，猪肉、河鲜类、禽蛋类、水果蔬菜、豆芽菜及豆制品类、干杂类大宗食品原料等必须符合食品安全要求。所提供的货物均须符合《食品安全法》和《动物防疫法》等相关要求。（三）预算金额 1、本次采购项目最高限价 111 万元/年。具体费用因每日用餐人数，每日菜谱及所需调味品、干杂、肉类、水果类等数量及物价波动无法确定，但所有商品价格应不高于市场价，具体支付资金按实际送货量据实结算。 2、询价原则 2.1 参与单位：采购人、成交供应商代表（2-3 名）组成询价小组。 2.2 询价地点：东部新区城区内农贸市场或大中超市。 2.3 询价时间：每月询价一次。做为结算基础单价，调价周期内不再因市场价格波动调整基础单价。（四）配送要求 1、成交供应商须按规定时间和采购人的要求配送到采购人指点地点。生鲜必须实行冷链配送，同时出具盖有企业印章的配送清单。 2、成交供应商必须自行提供配送服务，并做好食品安全的保障工作。 3、成交供应商必须按采购人所填订单配送，按规定时间送达食堂，保障采购人食堂正常运行。确保配送的食品原材料新鲜、优质、安全、可靠，确保运输安全，无条件更换运输过程中受到污染或变质的食材，所需费用均由成交供应商承担。 4、配套设置“配送专用车辆”。 5、建立出入库台账。对所供产品的食品安全负责，建立 24 小时监控体系。在配送前，必须由成交供应商自行查验。入库必须进行登记备案，在出库前再次检查产品的质量、有效期、包装等，并保存留样。 6、配送工作人员必须提供卫生防疫部门出具的健康合格证明。 7、建立责任追究制度。食品原材料统一配送工作督导小组将定期或不定期地深入食堂和配送服务公司，对食品原材料配送工作进行督查。对成交供应商提供不合格产品或不按要求配送造成责任事故的将追究其法律责任。（五）服务方案供应商应针对本项目提供完整的服务方案。包括建立健全的规章保障制度、配送方案、应急措施及质量保障体系。（六）验收要求 1、成交供应商必须向采购人提供有效产品检验合格报告。生鲜肉类由产地检疫部门出具当日的《动物产品合格证明》和动物产品检疫合格验讫印章以及生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格证明、肉品品质检验合格验讫印章。牛肉、羊肉等其它家畜白条肉应提供当日《动物产品合格证明》或《出县境动物产品检疫合格证明》。蔬菜、水果应提供每批次蔬菜产地证明（或销售凭证）和农残检测报告。其他货品，配送服务公司必须向采购人提供每批次货物的有效产品检验合格报告和盖有企业印章的配送清单。 2、在配送过程中，采购人可视情况不定期派人到成交供应商公司了解、监督其管理、备货过程中的质量、工艺等问题，成交供应商应予配合，所需费用由成交供应商承担。 3、若发现有不合格或有安全隐患的食材，立即停止使用，成交供应商须及时更换，并自行承担产生的一切费用，并按相关违约处理。如再次发现有不合格或有安全隐患的食材，则视为成交供应商违约，采购人有权终止合同。（七）考核办法及标准成交供应商必须接受采购人的管理与考核。考核实行百分制，按照考核标准每月末进行考核。每月考核成绩在 90 分以上（含 90 分），考核结果为优秀，足额拨付当月服务费用。90 分以下，每减少一分扣服务费 200 元。若考核成绩连续三个月得分在 80 分以下，采购人有权终止合同。因食材原因引起就餐者出现轻度腹泻发热、食物中毒，或提供劣质/伪冒产品的，采购人有权直接终止合同，并追究供应商相应责任和经济赔偿。考核项目考核内容考核分值考核标准得分送货服务配送数量没有按采购人要求的。 10 分出现一次扣2分按照甲方要求按时将原材料配送到指定地点。 10 分出现迟到一次1分，严重影响就餐的一次扣 5分原材料价格是否按时提交每周原材料价格表。 10 分出现一次扣 2分是否按照市场价格报价并按照优惠率下调。 10 分出现一次扣 2分原材料质量、安全与卫生是否按照合同及招标文件要求采购原材料，杜绝以次充好、来历不明货物。 8分出现一次不得分食材中发现蚊虫、头发等异物的；食材因处理不当而出 8分出现一次扣 2分现异味的；食材接收时发现有变质或过期的。供应商是否及时提供原材料检验报告、合格证书等，确保原材料溯源。 8分出现一次不得分及时了解市场行情并向甲方提供市场信息。 8分出现一次不得分应急保障服务供应商人员是否坚守岗位，售后服务电话应随时有人接听，杜绝出现无人接听现象，保障甲方应急响应。 10 分出现一次扣 2分应急保障配送是否及时并保障原材料质量。 10 分出现一次扣 2分满意度调查厨师或就餐人员对食材品质的满意度低于 80%的。 8分每低一个百分点扣 1分，扣完为止。考核小组成员为：采购人单位相关部门领导及单位职工共同监管考评。三、商务要求（一）服务期限：自合同签订之日起开始执行，合同期为一年。（二）交货时间：采购人发出采购需求后，供应商需在 1个工作日内送达采购人指定地点。（三）交货地点：采购人指定地点。（四）售后服务： 1、采购货物送达采购人指定地点时，验收时发现有损坏、有影响使用功能缺陷的，供应商须免费更换，更换期间产生的其他费用由供应商自行承担。 2、有完整的供货团队、保证措施及应急措施。（五）付款方式：服务费用按月据实支付，由乙方提供结算票据、货物清单。（六）成交供应商须承担食品原料材料费、储存费、包装费、运输费、供应费、调换费、损耗费、检测费、培训费等所有其他的一切含税费用。采购人不需另向成交供应商支付合同规定之外的其他任何费用。（七）其他未尽事宜，签订合同时双方协商确定。备注：本次采购以上述参数和要求为准，若上述参数和要求中表述不完整的，各供应商自行与采购人联系，了解情况或现场踏勘，必须在响应文件中补充完整，但必须符合国家的相关要求，带★号参数和要求不得有负偏离。采购项目技术、服务及商务要求

附件（1）

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