竞价文件

采购方式：线上竞价

项目名称：东源县财政局食堂食材配送

东源县财政局

河源采联采购采购有限公司

二零二一年九月

第一章竞价须知

1、 本项目采用邀请供应商竞价的方式进行竞价采购，不接受邀请名单之外的供应商参与竞价。

2、 本项目通过云采链线上采购一体化平台进行竞价，参与竞价的供应商必须登录平台进行注册，注册成功后方可参与项目竞价。

3、 语言要求

供应商提交的响应文件以及供应商与采购人或平台就有关项目的所有来往函电均应使用中文书写。供应商提交的文件或资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，由翻译机构盖章或者翻译人员签名。两种语言不一致时以中文翻译本为准。

4、 在云采链平台参与项目竞价后放弃成交资格超过三次（含三次）的供应商连同该供应商同一法人名下所有公司将被列入平台黑名单，永久不得参与平台的项目竞价。

5、 竞价须知

1. 竞价说明

1) 参与竞价的供应商应承担所有与准备和参加竞价有关的费用，不论竞价的结果如何，采购人和代理机构均无义务和责任承担这些费用。

2) 参与竞价的供应商必须按竞价附件的格式填写，不得增加或删除表格内容。除单价、金额或项目要求填写的内容外，不得擅自改动竞价附件内容，否则将有可能影响成交结果，不推荐为成交候选人。

3) 参与竞价的供应商需对用户需求书的所有条款进行整体响应，用户需求书条款若有一条负偏离或不响应，不推荐为成交候选人。

4) 若成交供应商因自身原因无法完成本项目，则采购人有权利保留追究责任。

5) 成交供应商因自身原因被取消成交资格，采购人可重新启动采购或按竞价公告规定顺延推选符合要求的供应商作为成交人。

6) 若本项目竞价采购失败，采购人将重新采购，届时采购人有权根据项目具体情况，决定重新采购项目的采购方式。

7) 成交供应商若无正当理由恶意放弃成交资格，采购人有权将拒绝其参加本项目重新组织的竞价采购活动。

8) 如采购人或代理机构在审核或复核参与竞价的供应商所提交的竞价资料时，供应商须无条件配合；期间若发现供应商存在弄虚作假或相关的失信记录或违反国家法律法规等相关的不良情形，采购人可取消其成交资格并保留追究责任的权力。

9) 参与竞价的供应商向我司咨询的有关项目事项，一切以竞价文件规定和竞价公告规定以及本公司的书面答复为准，其他一切形式均为个人意见，不代表本公司的意见；

10) 参与竞价的供应商应认真阅读、并充分理解竞价文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容重要事项、格式、条款、服务要求和技术规范、参数及要求等）。供应商没有按照竞价文件要求提交全部资料，或者参与竞价所上传的文件没有对竞价文件在各方面都作出实质性响应是供应商的风险，有可能导致其竞价被拒绝，或被认定为无效竞价。

11) 采购人有权拒绝接受任何不合格的货物或服务，由此产生的费用及相关后果均由成交供应商自行承担；

12) 本竞价公告和竞价文件的解释权归“河源采联采购采购有限公司”所有。

2. 竞价文件的澄清或修改

%2) 采购人或者采购代理机构可以对已发出的竞价文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的内容将在云采链平台上发布澄清（更正/变更）公告。

%2) 无论澄清或者修改的内容是否影响竞价，平台将以短信形式通知所有的报名供应商；报名供应商应按要求履行相应的义务；如报名截止时间少于一个工作日的，采购人或者采购代理机构应当相应顺延报名的截止时间。

%2) 采购人或者采购代理机构发出的澄清或修改（更正/变更）的内容为竞价文件的组成部分，并对供应商具有约束力。

3. 报名要求（参与竞价的供应商资质要求:报名时需要提供以下盖章资料，并对上传的报名文件资料承担责任）

1) 供应商必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，提交法人或者其他组织的营业执照等证明文件；

2) 供应商须具有行政主管部门颁发的有效的《食品经营许可证》（提供有效证书复印件，若国家另有规定，则适用其规定）；

3) 供应商完全响应本项目用户需求的条款、内容及要求的，提供用户需求书响应声明函即可，格式详见附件；

4) 符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定；供应商须提供供应商资格声明函，格式详见附件；

4. 报价要求（报价时需要提供以下盖章资料，并对上传的竞价文件资料承担责任）

1）通过报名供应商应根据本公告要求，在规定的竞价时间内对采购项目进行报价，同时按本公告要求完整、真实、准确地填写并上传相应报价附件（报价表）。

2）公告中的报价次数指报价期间供应商可进行的最多报价次数。如报价次数为2次，指供应商最多可进行2次报价。如供应商只进行1次报价，则以此次报价为准；如供应商因报价有误或其他原因需重新进行第2次报价，则以第2次报价为准，以此类推。

5. 确定成交候选人

1) 本项目以下浮率形式进行报价，如项目存在最高限价或单价最高限价，成交总金额（单价）=最高限价（单价最高限价）×（1-下浮率）。报价时间截止后，系统按下浮率由高到低顺序排列，下浮率最高的为第一成交候选人，报下浮率相同的，按报价时间在前的为第一成交候选人；报下浮率次高的为第二成交候选人，以此类推。（示例：如A项目采购一批饮用水，以实际供应量进行结算，该项目以下浮率形式报价，饮用水预算单价为20元/桶，某供应商报下浮率为10%，则成交单价=20元/桶*（1-10%）=18元/桶）

6. 无效报价

2) 下浮率报价没有大于或等于100%，也没有为负数，且是固定唯一值的，否则为无效报价。

3) 参与竞价的供应商报价超过最高限价或低于最低限价或超过项目对应产品单项最高限价的视为无效报价。

4) 参与竞价的供应商须提供本项目要求的资质文件，如果不按公告规定或竞价文件要求等相关规定提供符合要求的资质文件，将被视为无效报价；

5) 参与竞价的供应商须对本项目采购内容进行整体报价，任何只对其中一部分内容进行的报价都被视为无效报价。

6) 大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以报价表的总价为准，并修改单价；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；不接受总价优惠折扣形式的报价，供应商应将对项目的优惠直接在清单报价中体现出来。如果供应商不接受对其错误的更正，其报价将被视为无效报价；

7) 报价表以及有报价供应商落款的报价文件必须加盖报价供应商公章，否则视为无效报价；

8) 按有关法律、法规、规章属于报价无效的。

9) 有下列情形之一的，视为串通竞价，其报价无效：

%3) 存在单位负责人为同一人或存在控股、管理关系的不同单位参与同一竞价项目；

%3) 不同供应商的响应文件由同一单位或者个人编制；

%3) 不同供应商委托同一单位或者个人办理竞价事宜；

%3) 不同供应商使用同一IP地址参与竞价；

%3) 不同供应商的响应文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；

%3) 不同供应商的响应文件异常一致或者报价呈规律性差异；

%3) 不同供应商的响应文件相互混淆；

%3) 不同供应商的平台服务费从同一单位或者个人的账户转出；

7. 竞价活动失败

1) 报价供应商不足3家，本次竞价活动失败；

2) 出现影响采购公正的违法、违规行为的；

3) 因重大变故，采购任务取消的；

8. 服务费

1) 成交供应商须向平台服务商河源采联采购采购有限公司缴纳平台服务费，金额为成交金额的1.5%（四舍五入取整数），不足1000元按1000元收取。

2) 成交供应商无正当理由放弃成交资格的必须按竞价公告等相关规定缴纳相应的平台服务费。

3) 如确实因不可抗力放弃成交资格的，应在不可抗力发生后三个工作日内予以通知采购代理机构并提供相关的证明；如逾期，采购代理机构不予退还平台服务费。

9. 联系方式

扫码关注微信公众号“云采链互联服务平台”，即可在线咨询相关事项；

第二章用户需求书

说明：

响应供应商须对本项目进行整体响应，任何只对其中一部分进行的响应都被视为无效响应。

1、 项目一览表

%1、 项目基本概况

（1）食堂开放时间：工作日的早餐、午餐和不定时的晚餐、非工作日加班用餐

（2）员工用餐人数：就餐人数根据采购人实际需求波动。

（3）接待用餐情况：根据实际情况安排。

（4）采购内容：采购饭堂食材原材料（包括米、肉、菜（含水果）、奶制品、副食品等）。

（5）服务期：自合同签订之日起服务期为1年。

%1、 总体要求、

1. 主要商品供货要求

(1) 所供应的食品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。

(2) 肉类、鱼类、蔬菜类、蛋类、米油类、调味品类经营企业的资质证明（成交人首次供应时提供）：《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。

(3) 每次交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明（随车同行）：《动物产品检疫合格证》、农药残留检测报告等。

(4) 食材要是正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，必须使用有效期内的产品，其剩余有效期不得短于标注有效期的三分之二。

(5) 所有肉类供货要求（包括但不限于以下内容）：

1) 所有肉类必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质。成交人肉类供货时需提供当批次有效的动物产品检疫合格证，原件核对。

2) 色泽：肌肉有光泽,红色均匀,脂肪乳白色 肌肉有光泽,红色或稍暗,脂肪白色。

3) 组织状态：纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复肉质紧密,有坚韧性。

4) 粘度：外表湿润,不粘手 外表湿润,切面有渗出液,不粘手。

5) 气味：具有鲜肉固有的气味,无异味,煮沸后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面澄清透明或稍有浑浊,脂肪团聚于表面。

(6) 食用油品质要求（包括但不限于以下内容）：

1) 基本要求：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

2) 食用油生产企业的资质证明（成交人首次供应时提供）：《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。

3) 气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味

4) 加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物

5) 不得混有其他食用油或非食用油

6) 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行

(7) 大米质量标准（包括但不限于以下内容）：

1) 有“QS”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期，供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量 符合大米国家标准（GB/T 1354-2018）。

2) 具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异 味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。

3) 供货时须提供大米要求的产品证明：

1　 《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门或经政府授权的检测机构出具，每季度一次。

2　 《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的质量检验合格报告单。

(8) 粮油、酱料、牛奶

能提供有QS认证、国家机关发出的产品检验合格证书，有明确的商品标签，有明确的产地、生产商、生产日期、生产地址、有效期、规格型号，产品符合质检要求。 杜绝假冒伪劣产品，假货一经发现，成交人将承担由此造成的损失及责任。

(9) 蔬菜（含水果）商品供货要求（包括但不限于以下内容）：

1) 所有蔬菜必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。

2) 所有蔬菜必须保证食用安全，绝无农药等有害物质的留存。

3) 所有蔬菜在交付采购人前必须经过前期处理，使用率达到95%以上。

2. 食材质量及包装要求：

(1) 米类产品包装应符合《粮食销售包装》（GB/T 17109-2008）要求，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。油类包装材料应清洁、卫生，物理压榨，符合国家食品安全标准和管理规定，符合《食用植物油销售包装》（GB/T 17374-2008）要求。调味品类包装货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响食用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。

(2) 食材要符合竞价文件的所述的标准；如果没有提及适用标准，则应符合中华人民共和国国家标准或行业标准，这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。

(3) 食材有包装的，其包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。

(4) 成交人保证所提供的肉类及蔬菜的多样性和季节性，以保证新鲜感。每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，成交人必须在90分钟内予以退换补货。成交人在每一次送货时，要将检验报告一并交到采购人指定的经手人手中。

(5) 成交人应配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证等。

(6) 成交人提供过期、变质的、有毒食品的，将受到如下处罚：

1) 成交人提供过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，应当支付不合格产品两倍的违约金，违约金由供货结算款内扣除。

2) 成交人提供的食品，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为成交人提供之食品问题，成交人除需负担全数之医药费外，采购人还有权取消成交人供货资格，终止成交人供货合同，成交人同时承担相应的法律责任。

3) 若采购人发现成交人所供货物出现质量问题，一个月内累计达到两次的，除要承担因此产生的一切损失和费用外，采购人有权解除合同。

3. 服务要求：

(1) 送货方式：每次根据使用单位的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按指定的时间运送物品到我单位，并负责装卸搬运。成交人随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的物品送货清单。

(2) 配送地点：根据采购人实限需要配送到指定地点。

(3) 运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。配送车辆车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染。成交人直接接触食材的工作人员要求无化脓性或者渗出皮肤病等有碍食品安全的疾病。

(4) 数量（斤两）要求：保证配送品种斤两的准确性，以验货数量为准，成交人每次随货送上一式三份的送货清单，供双方验货后签字确认，采购单位持两分，成交人持一份，作为送、收货的凭证。

(5) 每次根据采购用户的通知订购品种和数量后，原则上早餐食材在凌晨4点前送到采购单位指定地点，午餐早上9点前送到，晚餐食材下午3点前送到或由双方具体约定时间，采购单位将指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购单位将退货或换货。

(6) 若由于产品质量问题造成采购单位人员发生安全事故或投诉时，成交人须配合采购单位调查并承担全部责任，赔偿采购人全部相关损失并支付合同总额30%的违约金。

(7) 所有货物的保质期剩余时间不小于其保质期的二分之一。

(8) 如果采购人临时改变订购的商品种类、规格、数量等，成交人须在接到通知后的 90 分钟内将商品送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。

(9) 紧急供货要求：如果采购人需要紧急订货，成交人需在收到采购人的通知后3小时内送达。

(10) 成交人应当根据采购人实际情况，按与采购人的约定，在规定的时间内将预定的商品数量送到指定地点。除客观不可抗力外，成交人不得推迟送货。如确需延迟送货的，成交人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意，由于成交人拖沓造成采购人利益受损的，采购人有权要求成交人赔偿。供货期内出现上述情况达3次的，则按1000元/次处以罚款，罚款由供货结算款内扣除；供货期内成交人若出现5次或以上延迟送货，经采购人书面提出整改通知，但情况没有改善的，采购人有权取消成交人供货资格，终止成交人供货合同。

(11) 成交人负责货品的仓储，采购人不提供仓库。成交人须承诺如成交后将准时送货到采购人指定地点。

(12) 成交人应根据采购人实际要求运送商品甚至进行免费简单加工。

(13) 成交人应为本项目提供不少于一辆配送车辆，免费将商品送达到指定地点。

(14) 每次送货，成交人须委派专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。

(15) 在采购人签收之前，货物的所有权和风险属于成交人，商品发生遗失、损坏由成交人负责。

(16) 成交人须严格按照各采购人的指令配送商品的数量，不得随意增减数量，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经采购人同意后方可改变。

(17) 除客观不可抗力外，成交人不得更改送货内容。如确需变更供货内容的，成交人应在得知情况的同时告知采购人并征得成交人同意，经发现成交人有私自更改菜单中货品时以违约论处，由此产生的一切损失和费用由成交人承担。供货期内出现上述情况达3次的，从第4次起，按1000元/次处以罚款，罚款由供货结算款内扣除；供货期内成交人出现5次上述情况，经采购人书面提出整改通知，但情况没有改善的，采购人有权取消成交人供货资格，终止成交人供货合同。

(18) 成交人不能按核定的供货价交付成交商品、不能提供与其承诺相符的服务或成交人存在违反采购文件和合同的行为，并且不予纠正的，将取消其成交资格。

(19) 成交人的送货单必须详细注明商品的种类、数量，送货单不得涂改，标记不清的，采购人将拒绝签收。每次送货时，成交人需在送货单上盖章或由送货人签字。

(20) 成交人指定的送货专员必须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡，送货专员在采购人单位活动必须严格遵守采购人单位各项规章制度，不得做出有损采购人形象和利益的事情。

(21) 成交人不得泄露采购人的商业秘密，泄密造成采购人损失的，成交人将承担由此产生的一切损失和法律责任。

(22) 成交人要严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应以下食品，除全部退货外，将取消成交资格，并承担由此造成的经济责任和法律责任：

1) 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的;

2) 含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的;

3) 含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的;

4) 未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品;

5) 病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品;

6) 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。

4. 其他要求

根据政府相关扶贫政策要求，确保完成扶贫商品的采购任务（扶贫平台），采购人可直接在扶贫平台采购粮油等副食品。成交供应商需无条件接收并使用。该部分食品不列入结算范围。经采购人与成交供应商协商后，由采购人自主采购的食材不列入结算范围。

%1、 物品需求

下列产品为常用产品，供货时将根据实际需求进行调整。

食堂食材配送需求清单:

序号	商品名称	规格/质量等级	单位	备注
1	榨菜	定制包装	公斤
2	干云耳	散装	公斤
3	干冬菇	散装	公斤
4	猪肉（瘦肉）	散装	公斤
5	猪排骨	散装	公斤
6	牛肉	散装	公斤
7	牛排	散装	公斤
8	小白菜	散装	公斤
9	菜心	散装	公斤
10	蒜苗	散装	公斤
11	皖鱼	散装	公斤
12	白豆腐	散装	公斤
13	家鸭	散装	公斤
14	玉米	散装	公斤
15	羊肉	散装	公斤
16	果园鸡肉	散装	公斤
17	牛三鲜	散装	公斤
18	龙骨	散装	公斤
19	腩肉	散装	公斤
20	海鱼	散装	公斤
21	姜	散装	公斤
22	老葱	散装	公斤
23	蒜	散装	公斤
24	面	定制包装	公斤
25	米粉	定制包装	公斤
26	农家鸡蛋	散装	公斤
27	南瓜	散装	公斤
28	冬瓜	散装	公斤
29	土豆	散装	公斤
30	黄田米酒	定制包装	升
31	紫菜	散装	公斤
32	扁豆	散装	公斤
33	丹心	散装	公斤
34	麦冬	散装	公斤
35	红枣	散装	公斤
36	菜干	散装	公斤	东源县财政局食堂食材配送竞价文件.docx 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 关于为【东源县教育局食堂外包服务项目-预算审核服务】公开选取【工程造价咨询】机构的公告 2025-04-07 紫金县看守所在押人员食堂食材配送服务采购项目招标公告 2025-04-02 紫金县看守所在押人员食堂食材配送服务采购项目 2025-04-02 东源县消防救援大队2025年主副食品集中配送项目（重招）竞争性磋商公告 2025-03-28 河源市看守所食堂及在押人员相关保障服务采购项目 2025-03-25 河源市看守所食堂及在押人员相关保障服务采购项目招标公告 2025-03-25 河源市看守所食堂及在押人员相关保障服务采购项目 2025-03-21 龙川军供站食堂食材供应服务采购项目公开招标公告 2025-03-19 广东省河源监狱工会2025年传统节日慰问品采购(第二次)零散采购公告 2025-03-10 广东省河源监狱工会2025年传统节日慰问品项目（重招）采购公告 2025-03-10 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服