谢家集区政府机关食堂服务外包项目-谢家集区政府机关食堂服务外包项目合同备案

淮南市谢家集区机关服务中心食堂承包中标公告

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安徽-淮南

食堂承包

政府机构

发布于 2021-09-15

招标详情

谢家集区政府机关食堂服务外包项目-谢家集区政府机关食堂服务外包项目合同备案

发布日期：2021-09-15 17:12

谢家集区政府机关食堂服务外包项目合同公告

一、合同编号： 2021CG2269-1

二、合同名称：谢家集区政府机关食堂服务外包项目

三、项目编号： 2021CG2269

四、项目名称：谢家集区政府机关食堂服务外包项目

五、合同主体

采购人（甲方）：淮南市谢家集区机关服务中心

地址：谢家集区区政府内

联系方式： 0554-5696158

供应商（乙方）：淮南市红宴宴大酒店

地址：安徽省淮南市谢家集区平山路芳草园大市场综合楼

联系方式： 18105545449

六、合同主要信息

主要标的名称：谢家集区政府机关食堂服务外包项目

规格型号（或服务要求）：具体详情，请看该项目招标公告！

主要标的数量：具体详情，请看该项目招标公告！

主要标的单价：具体详情，请看该项目招标公告！

合同金额： 20(元)

履约期限、地点等简要信息： 365(天)

采购方式：公开招标

七、合同签订日期： 2021年07月28日

八、合同公告日期： 2021年07月28日

九、其他补充事宜：详见合同附件

附件：

合同.pdf

免责声明：本页面合同数据由采购单位提供，本网站对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任

附件：

淮南市政府采购合同备案承诺书淮南市公共资源交易监督管理局：【谢家集区政府机关食堂服务外包项目】招标方式：公开招标中标单位：淮南市红宴宴大酒店中标金额：20 元/每人/每餐现将该合同报送备案。我单位郑重承诺：本合同是按照项目的中标通知书、招标文件和中标人的投标文件签订的书面合同，合同的实质性内容与中标通知书、招标文件及中标人的投标文件内容真实一致。承诺单位：招标人（盖章）：中标人（盖章）： 2021 年 7 月 20 日本项目无需履约保证金谢家集区机关工作餐合同甲方：谢家集区机关服务中心乙方：淮南市红宴宴大酒店甲、乙双方根据 2021 年 6 月 22 日项目编号为 2021CG2269-1 的采购项目公开招标结果及招标文件的要求,经协商一致,于2021年6月 22 日共同签署如下合同: 一、执行标准：严格按照国家食品卫生有关规定经营。合同时间：1 年〃试用期不合格终止合同〃满 1 年双方满意可续签 1 年。于 2021 年 7 月 1 日至 2022 年 6 月 30 日结束。二、甲方的权力与义务 1、甲方对乙方进行日常经营用餐质量、供餐及时性、原材料等进行监督管理〃共同对乙方的经营项目在卫生、质量、价格、品种、服务态度、劳动纪律、实效等方面进行不定期监督检查〃甲方有权按照规定责成乙方进行整改或给予经济处罚〃乙方应服从甲方职能部门的管理。 2、甲方有权在餐厅设置意见箱、监督电话〃及时听取职工对供餐单位经营管理的意见和建议〃并及时向乙方反馈〃为甲方和乙方架设畅通的沟通桥梁。三、乙方的权力与义务 1、乙方享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品安全法》、《环境保护法》等及区政府的相关规定〃食堂内环境随时保持干净、整洁、有序。经营期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业〃或转包他人经营。 2、食堂至少有一位具有国家认定的二级以上厨师资格的专业人员做主厨。 3、乙方平时建好进货台帐〃不可购进“三无食品”〃要定点购货〃并索要相关检验检疫合格证〃某些货物如大米、面、油盐酱醋等还须有 QS认证标志。无条件接受卫生防疫部门、上级主管部门、辖区领导的食品卫生检查〃同时承担相应的经济处罚和法律责任。 4、乙方餐厅内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。采购肉类时应查看销售者是否有卫生防疫检验合格证。餐具应严格洗、消、冲、保洁。食堂员工衣帽应统一、穿戴整洁〃保持干净〃每个员工应有卫生工作服、挂牌持证上岗。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施。加工间内砧板生、熟分离使用。乙方应认真搞好食堂内外卫生〃食品留样。 5、乙方承担食堂内部管理、人员管理、卫生、安全操作等管理责任；所进各种原料（包括蔬菜）货物必须按照市场监督管理局的要求保持上架（架子要符合要求〃离地离墙）、通风〃并保持整洁〃摆放有序；不上架者处以一定罚款。 6、乙方必须每天公布当天菜谱。保证准点开膳〃保证饭菜足量、优质〃做到品种多样、价格合理。菜谱要及时更新。 7、乙方禁止生产经营下列食品：第一〃腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常〃可能对身体健康有害的；第二〃含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染〃对人体健康有害的；第三〃未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品、病死、毒死或者死因不明的禽、畜兽、水产品及其制品；第四〃禁止出售发芽的马铃薯、野生菌等有关部门禁止销售的。第五〃其它不符合食品卫生标准规定的。四：食品安全考核细则 1、采购验收（1）采购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品〃必须退回〃不能退回的必须销毁〃所产生的损失由采购人员及监管人员承担〃并由甲方对采购人员和监管人员各处于罚款 100 元。（2）采购包装食品为“三无”（即无生产日期、无保质期、无生产厂家；缺一不可）产品〃或无 QS标志的产品〃必须退回〃并由甲方对采购人员和监管人员处于 100 元罚款。（3）如业主发现在采购验收中〃出现上述情况〃每发现一次扣 5 分。 2、贮存（1）袋装食品存放未离墙离地〃由业主对相关操作人员处于罚款 100 元。（2）冰箱中生熟食、成品和半成品未分开放置的〃由业主对相关责任人处于罚款 100 元。（3）如业主发现在贮存中〃出现上述情况〃每发现一次扣 2 分。 3、加工、销售（1）工作人员带病上岗〃必须立刻离开岗位〃由业主对该工作人员处于罚款 100 元。（2）工作人员手臂有明显未愈合伤口〃由业主对该工作人员处于罚款 100 元。（3）加工、销售直接入口食品的员工未洗手〃未穿工作服〃未带口罩〃未带工作帽〃未带手套〃由业主对该工作人员处于罚款 100 元。（4）待售或已售食品中发现非可食用性物品、昆虫〃由业主对该班组处于 200 元罚款。（5）如发现乙方在供餐及时性上不能按甲方要求〃及时补充到位〃每发现一次罚款 100 元。（机关正常就餐人数 170 人左右〃如在没有提前告知的情况下〃就餐人数增加 10% 以上〃不按本条规定罚款）（6）如业主发现在加工、销售中〃出现上述情况〃每发现一次扣 5 分。 4、乙方出售第三条第 7项中禁止生产经营的食品〃每发现一次扣 10 分。 5、在服务过程中〃如业主提出切实可行的建议方案〃服务商不予采纳〃每出现一次扣 10 分。 6、在一个年度服务中〃扣分满 30 分〃业主对中标单位进行约谈〃扣满 60 分〃业主可以终止合同。五、其他事项： 1、关于区机关工作人员工作餐（中午）事宜：（1）餐费标准：每人每餐 20 元（四菜一汤）。如菜价波动〃参照市场价淮南市政府及周边县区机关食堂进行调整。（2）就餐时间：周一至周五 12：00-13：00. （3）确保就餐及时性〃就餐期间如某项菜品不足〃乙方应在五分钟内补齐菜品。（4）乙方提供就餐地点〃确保良好就餐环境和饮食安全。（5）甲方有权对乙方饭菜品质、卫生方服务等情况进行监督检查〃提出调整、改进意见。（6）用餐费用中 12 元有乙方凭用餐票与区机关各单位分别结算（费用中 10 元有各部门统一支付〃 2 元由个人交单位统一支付）〃另 8 元由区机关后勤服务中心统一与乙方结算。 2、双方可对本合同的条款进行修订更改或补充〃以书面签订补充协议〃补充协议与本合同具有同等效力。 3、合同规定的管理期满〃本合同自然终止〃双方如续订合同〃应在该合同期满三个月前向对方提出书面意见。 4、本合同之附件均为合同有效组成部分；本合同及其附件内空格部分填写的文字与印刷文字具有同等效力。 5、本合同及其附件和补充协议中未规定的事项〃均遵照中华人民共和国有关法律、法规和政策执行。 6.免责条款若因国家发生重大政策性调整〃或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时〃双方可协商变更或解除合同〃甲、乙双方均不负连带责任。 7、争议解决：因执行该合同发生争议时〃双方应该协商解决〃协商不成时〃双方可向人民法院诉讼解决。甲方：（盖章）乙方：（盖章）地址：谢家集区平山路地址：谢家集区平山路法定代表人（授权）：法定代表人（授权）：授权委托人：授权委托人：二〇二一年六月二十二日二〇二一年六月二十二日四：食品安全考核细则 1、采购验收（1）采购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，必须退回，不能退回的必须销毁，所产生的损失由采购人员及监管人员承担，并由甲方对采购人员和监管人员各处于罚款100元。（2）采购包装食品为“三无”（即无生产日期、无保质期、无生产厂家；缺一不可）产品，或无QS标志的产品，必须退回，并由甲方对采购人员和监管人员处于100元罚款。（3）如业主发现在采购验收中，出现上述情况，每发现一次扣5分。 2、贮存（1）袋装食品存放未离墙离地，由业主对相关操作人员处于罚款100元。（2）冰箱中生熟食、成品和半成品未分开放置的，由业主对相关责任人处于罚款100元。（3）如业主发现在贮存中，出现上述情况，每发现一次扣2分。 3、加工、销售（1）工作人员带病上岗，必须立刻离开岗位，由业主对该工作人员处于罚款100元。（2）工作人员手臂有明显未愈合伤口，由业主对该工作人员处于罚款100元。（3）加工、销售直接入口食品的员工未洗手，未穿工作服，未带口罩，未带工作帽，未带手套，由业主对该工作人员处于罚款100元。（4）待售或已售食品中发现非可食用性物品、昆虫，由业主对该班组处于200元罚款。二〇二一年六月二十二日二〇二一年六月二十二日 2021-07-28T11:13:53+0800 1页(298,207) 淮南市谢家集区机关服务中心我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:13:49+0800 2页(313,136) 淮南市谢家集区机关服务中心我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:13:42+0800 6页(204,103) 淮南市谢家集区机关服务中心我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:13:37+0800 6页(86,142) 淮南市谢家集区机关服务中心我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:13:27+0800 7页(256,496) 安徽利贞工程项目管理有限公司我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:13:18+0800 6页(461,97) 淮南市红宴宴大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:13:02+0800 6页(316,127) 淮南市红宴宴大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名 2021-07-28T11:12:52+0800 1页(297,88) 淮南市红宴宴大酒店我检查过该文档，并且进行签章及数字签名

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