附件1、高铁校区食堂洗碗设备采购清单

序号	名称	规格		参数	数量	单位	图片
1	长龙式洗碗碟机	3800 ×900 ×1930		全自动电脑控制：自动进水、自动加热、自动消毒、自动烘干 加热方式：电/蒸汽加热 最大洗涤量：3000碟/小时 （8寸盘） 最大洗涤高度：420mm 洗涤温度： 主洗 55℃-65℃ 漂洗85℃-100℃ 烘干温度 95℃-120℃ 总功率电/汽：47kw/h / 2kw/h 外形尺寸（长×宽×高）：3800 ×900 ×1930 按装接驳要求 : 额定用电功率：电/汽：57Kw/ (12kw)/380v/50HZ/3P(三相五线制) 进水管径:φ20mm 排水管径:φ40mm 进水压力(流动压力):0.15-0.3kg/cm2 进水温度:10-60℃ 进水硬度:0.034-0.103g/L 进汽管径:φ20mm 出汽管径:φ20mm 耗汽量:70kg 进汽压力:0.1-0.25mpa	1	台
2	集气罩	4000*1200*1000		采用不锈钢板材厚度：1.2mm制作	4.8	㎡
3	不锈钢装饰板	7000*1200		采用不锈钢板材厚度：1.2mm制作	8.4	㎡
4	烟道	500*500		采用镀锌板铁皮板材厚度：1.0mm制作	40	m
5	风机	3KW		功率：3KW 采用380V 900转子涡牛风机，低噪音；具有防潮、防蒸汽功能	1	台
6	风机吊架	配套		采用国标三角钢铁制作	1	套
7	电机保护器	3KW		对电动机的保护主要有电流、温度检测两大类型。电机保护器可起到缺项及过载保护作用。	1	台
8	电缆线	3+1+1铜芯线		产品主要用在发、配、输、变、供电线路中的强电电能传输，通过的电流大(几十安至几千安)、电压高(220V至500kV及以上)	40	米
合 计		139922元

长龙式全自动洗碗碟机系列

*WF3000全自动洗碗碟机*

*洗碗机具备国家级检测报告*

产品信息：

长龙式洗碗碟机WF3000顶级型机

此系列洗碗机均可搭配液化气、天然气、管道煤气作为燃料的蒸汽发生器（规格必须与用气量匹配）

全自动电脑控制：自动进水、自动加热、自动消毒、自动烘干

加热方式：电/蒸汽加热

最大洗涤量：3000碟/小时 （8寸盘）

最大洗涤高度：420mm

洗涤温度： 主洗 55℃-65℃ 漂洗85℃-100℃

烘干温度 95℃-120℃

总功率电/汽：47kw/h / 2kw/h

外形尺寸（长×宽×高）：3800 ×900 ×1930

按装接驳要求 :

额定用电功率：电/汽：57Kw/ (12kw)/380v/50HZ/3P(三相五线制)

进水管径:φ20mm

排水管径:φ40mm

进水压力(流动压力):0.15-0.3kg/cm2

进水温度:10-60℃

进水硬度:0.034-0.103g/L

进汽管径:φ20mm

出汽管径:φ20mm

耗汽量:70kg

进汽压力:0.1-0.25mpa

机器用料：

1.采用优质304不锈钢板（部分材料选用更好的316不锈钢板），外围、水箱、喷臂、骨架包括每颗螺丝钉，全为不锈钢材料，厚度为1.2mm、2.0mm、3.0mm，全不锈钢结构，加强了防腐性。

2.意大利原装进口FiR水泵：性能更稳定。

3.著名品牌电器：整机主要电器均采用施耐德品牌

4.洗碗机具备自动除渣功能，使用后的餐具无预洗，直接上机洗涤，食物残渣经垃圾传送带传出到指定位置。（机器需具备此项功能）

5.节水节电功能（符合国家提倡的环保节能减排功能）：漂洗过的水（干净水）流入冲洗水缸再次利用，从而达到水资源，热能多次利用，节约能源。

6.热回收再次利用（节能环保），烘干的热风通过回收系统再次利用，节约电能。

7.冲洗功能：85-100度温水通过强力冲洗去除残渣和油腻，此水可循环使用。

8.内凹式冲压喷嘴：设计更合理，使喷嘴不易被残渣堵塞，保障喷淋的流畅。

9.充分的新鲜水漂洗，使餐具不受二次污染。

10.机器（电机、水泵）自保功能：配电箱装有电机（水泵）过载，漏电保护功能，一旦机器漏电或过载，机器会进入停机保护状态，保证人身安全并大大减少水泵、电机的维修率。。

11.自动化操作程序，进水、加热、洗涤、烘干全自动，只需轻轻一按即可。

12.红外线烘干功能：烘干温度可达140℃，烘干更快捷，消毒更徹底，保证餐具的食品卫生。

备注：公司研制开发最新漂洗加热节能系统及烘干综合节能系统，比普通洗碗机节能30%。

性能及特点：

1.洗碗机整机（水箱、整机骨架、外围、喷臂、跑道等）采用韩国浦项SUS304食品级不锈钢制作，附板厚度1.5mm，箱体及主架厚度2.5-4.0mm。

2.洗碗机为斜插式长龙传送洗涤模式，餐具通过高度420mm，所采用拨齿为食品级尼龙材质，高度70mm。

3.整机电器部分均采用施耐德品牌。

4.洗碗机水泵为防腐等级IP5意大利 FiR 食品级不锈钢一体泵，喷臂具有可调压力功能，能适应各种轻质餐具洗涤保证无冲翻。

5.洗碗机具备90℃以上高温清水漂洗功能,具有消毒作用。

6.整机为全部封闭结构，具备热回收系统，节能环保，水箱具有三级过滤系统。

7.内凹式不锈钢一次冲压喷嘴：喷嘴不易被残渣堵塞，保障喷淋的流畅。

8.烘干机具有滤油过滤系统及自动排气装置。

9.设备进出口具有红外线控制系统，识别餐具进出而自动洗涤，达到节能作用。

10.开盖停机功能：一旦洗碗机工作人员正在操作，而不留意打开机盖，机器会自动停机，以防水流冲出机体烫伤员工，机盖门为双层设计，隔热保温，预防烫伤。

11.机器运行自保功能及防餐具破损功能：机器出口设有障碍停机，如员工在工作区域内来不及收餐具，机器会自动停机，以防造成餐具及机器损坏。

12.机器（电机、水泵）自保功能：配电箱装有电机（水泵）过载，漏电保护功能，一旦机器漏电或过载，机器会进入停机保护状态，保证人身安全并大大减少水泵、电机的维修率。

13.电盘设计为一键式操作，方便快捷，具有两套操作系统，确保设备正常运转。

14.洗涤完的餐具完全符合卫生标准并提供相应的检测报告。

15、机器（电机、水泵）自保功能：配电箱装有电机（水泵）过载，漏电保护功能，一旦机器漏电或过载，机器会进入停机保护状态，保证人身安全并大大减少水泵、电机的维修率。。

16、电磁阀自动进水，闭水功能。开机后洗碗机自动进水，水满后自动关闭，并自动补水。

*我公司新研制洗碗机热回收装置，可综合节省电量20%*

洗碗机型材及零配件表

洗碗机部件名称	使用材料	材料产地	备注
洗碗机板材	SUS304 Ni8.0	韩国浦项	全机身1.5-3.0mm厚板材
机身螺丝	SUS304 Ni8.0	浙江	全不锈钢螺丝
机箱内跑道	SUS304 Ni8.0	韩国浦项	3.0-4.0mm厚板材
洗碗机调节腿	SUS304 Ni8.0	上海宝钢钢管	带丝调节腿
传送带	食品级高强度尼龙材料	上海	表面特殊处理，不挂油腻
传送拉片	SUS304 Ni8.0	上海宝钢	2.0mm厚不锈钢打孔片
传送滚球	食品级高强度尼龙材料	上海	表面特殊处理，不挂油腻

	采用品牌	材料	产地	备注
水泵	FiR	工程塑料及不锈钢一体式水泵	意大利	水泵防护等级为IP6
传送电机	台湾至宝	不锈钢	台湾	电机防护等级为IP6，减速一体机
加热管	佐帕斯	不锈钢加热管	意大利	全不锈钢防干烧加热管
温控装置	彩虹	工程塑料	韩国	高精度旋钮及探头
电器	施耐德	工程塑料/纯铜	法国	洗碗机电器保用十年
控制开关	施耐德	工程塑料	法国	防触电
电脑版控制系统	意大利全进口电脑控制板			控制系统终身保修