包10：干调类采购项目塔里木大学单位合同公告

塔里木大学食材配送中标公告

您的位置: 首页 > 中标公告 > 包10：干调类采购项目塔里木大学单位合同公告

新疆-阿拉尔

食材配送

教育单位

发布于 2021-09-16

招标详情

包10：干调类采购项目塔里木大学单位合同公告

【信息时间： 2021/9/16 】

塔里木大学2021年饮食服务中心食材采购项目（干调类）合同公告

一、合同编号：TDCG-JZCGHT-2021-032 二、合同名称：塔里木大学2021年饮食服务中心食材采购项目（干调类）三、项目编号（或招标编号、政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：BTJY00CGGK2021053-10 四、项目名称：塔里木大学2021年饮食服务中心食材采购项目（干调类）五、合同主体：采购人（甲方）：塔里木大学联系方式：0997-4680598 供应商（乙方）：阿拉尔市旺杞商贸有限责任公司联系方式：18742607189 六、合同主要信息合同金额：3119337.1 采购方式：公开招标七、合同签订日期：2021年8月6日八、合同公告日期：2021年9月16日九、其他补充事宜：

附件：

1、32阿拉尔市旺杞商贸有限责任公司(干调）合同2021-032（后勤饮食）.pdf

政府采购合同项目名称: 塔里木大学 2021年饮食服务中心食材采购项目（干调类）项目编号: BTJY00CGGK2021053-10 合同编号: TDCG-JZCGHT-2021-032 甲方: 塔里木大学乙方: 阿拉尔市旺杞商贸有限责任公司塔里木大学合同填写说明： 1. 本合同为限制性编辑的制式合同模板，未经合同签订双方同意不得对限制编辑内容进行修改。 2. 合同打印纸张不低于 75g、A3 双面打印、骑马装订。 3.合同签订需要双方法人或委托授权人代表签字盖章，公章（合同专用章）加盖骑缝章。 - 1 - 政府采购合同合同编号：TDCG-JZCGHT-2021-032 项目编号：BTJY00CGGK2021053-10 采购人（全称）：塔里木大学（甲方）投标人（全称）：阿拉尔市旺杞商贸有限责任公司（乙方）塔里木大学（甲方）所需塔里木大学 2021 年饮食服务中心食材采购项目（干调类采购）(项目名称)经新疆经纬招标有限责任公司（招标代理机构名称）以 BTJY00CGGK2021053-10（项目编号）招标文件在国内以公开招标方式进行采购。经评标委员会确定阿拉尔市旺杞商贸有限责任公司（乙方）为中标人。甲、乙双方根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律以及本项目招标文件的规定，经平等协商达成合同如下：一、合同文件本合同所附下列文件是构成本合同不可分割的部分：（一）本项目招标文件（二）中标人投标文件（三）合同通用条款（四）中标人在评标过程中做出的有关澄清、说明或者补正文件（五）中标通知书（六）本合同附件二、合同的范围和条件本合同的范围和条件应与上述合同文件的规定相一致。 - 2 - 三、货物、数量及价格序号产品名称单位品牌、型号价格单价数量小计 1 草果 kg kg 38.00 38 1444.00 2 白芷 kg kg 25.00 74 1850.00 3 白扣 kg kg 150.00 150 22500.00 4 八角 kg kg 44.00 365 16060.00 5 花椒粉 kg kg 82.00 90 7380.00 6 孜然粉 kg kg 25.00 1106 27650.00 7 白胡椒粉 kg kg 45.00 867 39015.00 8 白芝麻 kg kg 16.00 800 12800.00 9 一般小木耳 kg kg 50.00 1833 91650.00 10 腐竹包 900g*10 包/件 12.00 860 10320.00 11 长红薯粉条(圆） kg 7.5kg/件 6.00 8000 48000.00 12 蕨根粉条包 400g*25 包/件 5.80 1610 9338.00 13 干豌豆粉 kg 25kg/件 7.50 140 1050.00 14 大白宽粉 kg kg 7.50 1900 14250.00 15 干茶树菇（好） kg 2.5kg/包 120.00 100 12000.00 16 厚干海带（大） kg 6kg/件 17.00 910 15470.00 17 盐渍海带丝（4A）件 5kg/件 52.00 40 2080.00 18 白砂糖 kg 50*kg/件 5.80 3500 20300.00 19 黄豆 kg 50*kg/件 7.00 11460 80220.00 20 花生米 kg 20*kg/件 13.00 10800 140400.00 21 黑米件 25*kg/件 140.00 220 30800.00 22 小米 kg 20kg/件 10.00 2380 23800.00 23 糯米 kg 25*kg/件 6.00 15800 94800.00 24 玉米面 kg 25*kg/件 3.60 23590 84924.00 25 玉米淀粉 kg 25*kg/件 4.50 24500 110250.00 26 国光酵母包 500g*20 包/件 11.00 720 7920.00 27 蓬灰拉面剂件 500g*30 包/件 3.30 30 99.00 28 新绿园红豆沙包 5kg*3 包/件 33.00 170 5610.00 29 金相妹辣椒酱瓶 920g*20 瓶/件 9.00 4190 37710.00 30 海天老抽瓶 1.75L*6 瓶/件 13.00 1570 20410.00 31 孝感佬米酒碗 400g*24 碗/件 3.20 2360 7552.00 32 金龙精选嫩玉米粒瓶 400g*20 瓶/件 3.30 4480 14784.00 33 十三香盒 45 克*10 包*10 条/件 3.30 6500 21450.00 34 锦坤白醋桶每桶 5 升 14.00 400 5600.00 35 海天黄豆酱瓶 800g*6 瓶/件 12.50 420 5250.00 36 切辣子 kg 5kg/件 19.00 8368 158992.00 37 超生粉 kg 25kg/件 12.00 1507 18084.00 38 优质大木耳 kg kg 34.00 753 25602.00 39 海天蒸鱼豉油瓶 450g*12 瓶/件 8.50 300 2550.00 40 方火腿个 10.50 3110 32655.00 - 3 - 41 桂皮 kg kg 30.00 231 6930.00 42 金湘妹红剁椒瓶 2.5kg*6 瓶 10.50 580 6090.00 43 金湘妹绿剁椒瓶 2.5kg*6 瓶/件 10.50 490 5145.00 44 一见香汤圆粉包 2.5kg*10/件 27.00 100 2700.00 45 恒星薄盐豆瓣 kg 10kg/件 8.00 5600 44800.00 46 枸杞 Kg kg 55.00 143 7865.00 47 阜丰味精袋 2.5kg*4 袋/件 23.00 2930 67390.00 48 柳仙雪菜件 4.5kg 26.00 170 4420.00 49 红豆 kg 18.00 68 1224.00 50 小苏打包 50g*80 包/件 0.60 900 540.00 51 花椒粒㎏㎏ 82.00 400 32800.00 52 德亿鲜鸡精袋 908g*10 袋/件 10.00 9950 99500.00 53 老地方麻辣油瓶 220ml*15 瓶/件 7.00 700 4900.00 54 老地方小磨香油瓶 400ml*20 瓶/件 9.50 500 4750.00 55 海天精选生抽瓶 1.75L*6 瓶/件 12.00 2910 34920.00 56 老干妈风味豆鼓瓶 280g*24 瓶/件 10.00 500 5000.00 57 锦坤宴会香醋桶 5 升每桶 13.50 4640 62640.00 58 胖子麻辣鱼桶装桶 3.6kg*2 桶/件 125.00 740 92500.00 59 红多多番茄酱瓶 4.5kg*6 瓶/件 22.50 2340 52650.00 60 盈棚泡酸菜袋 400g*40 袋/件 2.50 1640 4100.00 61 宜宾芽菜袋 700g*14 袋/件 3.30 510 1683.00 62 二姐方便蒸肉粉袋 230g*50 袋/件 4.30 340 1462.00 63 乡王麻辣油瓶 220ml*30 瓶/件 8.50 1380 11730.00 64 乡王花椒油瓶 220ml*30 瓶/件 8.50 1890 16065.00 65 乡王牌香油瓶 480 毫升/瓶 12.50 2890 36125.00 66 海天蚝油瓶 2.7L*6 瓶/件 15.50 2610 40455.00 67 龙雨粉丝包 200g*60 包/件 2.40 1130 2712.00 68 葡萄干 kg kg 15.00 32 480.00 69 盈棚牌小米椒包 2000 克/包 9.50 550 5225.00 70 香叶 kg kg 34.00 22 748.00 71 香菇 kg R=2.5cm 68.00 590 40120.00 72 香菇 kg R=1.5cm 65.00 50 3250.00 73 孝感米酒件 400g*24 盒/件 3.30 30 99.00 74 毛哥老鸭汤包 335g*30 包/件 6.80 2050 13940.00 75 绿豆 kg 25*kg/件 8.80 806 7092.80 76 砖茶块 200g/包 4.00 20 80.00 77 牛肉面调料 kg kg 73.00 551 40223.00 78 阜丰味精袋 0.908kg*10 袋/件 8.00 1980 15840.00 79 姜黄粉 Kg Kg 15.80 600 9480.00 80 花椒粉（好） kg kg 83.00 55 4565.00 81 阿克苏食用盐袋 500g*50 袋/件 1.20 35660 42792.00 82 海天海鲜酱瓶 250g*15 瓶/件 7.00 10 70.00 83 锦坤料酒桶 1.9 升每桶 13.50 1200 16200.00 - 4 - 84 好粗辣子面 kg kg 10.80 870 9396.00 85 干圆海带丝（无盐渍）件 10kg/件 85.00 80 6800.00 86 穗城面包糠包 1kg*10 包/件 9.00 30 270.00 87 剑星双效泡打粉（无铝害复配膨松剂）袋 400g*25 袋/件 7.50 5020 37650.00 88 加加红烧酱油瓶 800ml*12 瓶/件 6.20 170 1054.00 89 干花菜 kg kg 30.00 280 8400.00 90 面包专用粉件 5kg/件 40.00 40 1600.00 91 肉松包包 40.00 30 1200.00 92 枣泥包 2.5kg*4 包/件 22.00 20 440.00 93 熟红豆包包 15.00 100 1500.00 94 浓缩橙汁瓶 840ml*12 瓶/件 40.80 40 1632.00 95 草果 kg kg 55.00 28 1540.00 96 花生米 kg kg 13.00 1150 14950.00 97 白砂糖 kg kg 6.30 5901 37176.30 98 小米 kg 25kg/件 11.00 68 748.00 99 干姜 kg kg 30.00 30 900.00 100 小茴香 kg kg 22.00 40 880.00 101 八角粉 kg kg 35.00 23 805.00 102 好花椒 kg kg 82.00 47 3854.00 103 青花椒 kg kg 75.00 219 16425.00 104 食用盐包 250g*100 包/件 0.80 43170 34536.00 105 望红郫县豆瓣件 10*kg/件 95.00 150 14250.00 106 好寺咖喱粉瓶瓶 21.00 100 2100.00 107 黑胡椒粉 kg kg 38.00 112 4256.00 108 干辣椒件 5kg/件 85.00 130 11050.00 109 一般大木耳 kg kg 33.00 850 28050.00 110 红枣 kg kg 16.00 100 1600.00 111 紫菜件 100g*4 包/件 40.00 10 400.00 112 紫菜件 2.5kg/件 125.00 95 11875.00 113 河北粉条（细）件 15kg/件 60.00 100 6000.00 114 虾皮 kg kg 40.00 30 1200.00 115 九味老抽王瓶 600ml*12/件 4.50 480 2160.00 116 林斋记精制蚝油罐 2.27kg*4 罐/件 20.00 40 800.00 117 江皓番茄酱瓶 4.5kg*6 瓶/件 23.00 300 6900.00 118 旭升精制雪菜件 4.5kg/件 28.00 50 1400.00 119 特辣辣子面 kg kg 34.00 300 10200.00 120 碱面 kg kg 2.00 50 100.00 121 海天味极鲜酱瓶 750ml 10.50 200 2100.00 122 拉面剂件 500g*30 包/件 100.00 30 3000.00 123 司顿精纯拉面剂包 500g*30 包/件 4.40 30 132.00 124 散豆鼓 kg kg 12.00 50 600.00 125 秋霞香口鱼料袋 150g*60 袋/件 6.00 1200 7200.00 - 5 - 126 安琪包子泡打粉包 1000g*10 包/件 20.00 200 4000.00 127 白胡椒粒 kg kg 52.00 70 3640.00 128 黑胡椒粒 kg kg 28.00 50 1400.00 129 阜丰散味精 kg kg 8.80 330 2904.00 130 加碘散盐 kg kg 1.50 120 180.00 131 上海豆腐王包 1kg*10 包/件 20.00 100 2000.00 132 井阳鸡精袋 380g*23 袋/件 5.00 3220 16100.00 133 南德调味品包 120g*60 包/件 5.20 160 832.00 134 安琪酵母包 500g*20 包/件 16.80 620 10416.00 135 久居香麻辣鲜袋 120g*60 袋/件 3.80 100 380.00 136 伊合拉斯沸尔玛奶茶粉件 360 袋*18 袋/件 6.50 10 65.00 137 大辣椒皮 kg 20kg/件 22.00 200 4400.00 138 红油萝卜干件 4kg/件 30.00 370 11100.00 139 莎麦鸡精包 454g*22 包/件 16.50 220 3630.00 140 一般细辣子面㎏㎏ 10.50 1170 12285.00 141 一般粗辣子面㎏㎏ 10.80 1610 17388.00 142 麻辣鱼调料件 10kg/件 266.00 130 34580.00 143 老地方花椒油瓶 220ml*15 瓶/件 5.30 1200 6360.00 144 天府白醋瓶 1000ml*12 瓶/件 3.00 120 360.00 145 凯都河辣椒酱罐 2.8kg*6 瓶/件 27.00 120 3240.00 146 海带丝件 5kg 48.00 100 4800.00 147 红柳岩料酒瓶 480ml*20 瓶/件 5.30 100 530.00 148 百钻泡打粉袋 250g*50 包/件 7.50 500 3750.00 149 花椒 kg 散称 kg 95.00 80 7600.00 150 珍珠红豆 kg 25kg/件 12.00 500 6000.00 151 银耳 kg 4kg/件 33.00 120 3960.00 152 红烧酱油件 2.5L*6 瓶/件 11.00 150 1650.00 153 宴会酱油桶 4.5L*4 桶/件 19.50 400 7800.00 154 海天蒸鱼鼓油件 450g*12 瓶/件 8.80 10 88.00 155 江浩辣椒酱瓶 2.8kg*6 瓶/件 27.00 200 5400.00 156 盈棚牌麻辣底料桶 6.5KG/桶 200.00 100 20000.00 157 麻辣鱼袋装包 150g*40 包/件 6.50 900 5850.00 158 天台氏豆瓣酱件 10kg/件 68.00 960 65280.00 159 秋霞火锅底料件 150g*60 包/件 240.00 230 55200.00 160 汉疆麻辣油件 220ml*15 瓶/件 115.00 100 11500.00 161 汉疆花椒油件 220ml*15 瓶/件 115.00 1200 138000.00 162 香御庭小磨香油瓶 400ml*20 瓶/件 8.80 3440 30272.00 163 油条蓬松剂包 500g*20 包/件 19.50 1000 19500.00 164 超凡酵母包 500g*20 包/件 9.50 600 5700.00 165 味星泡酸菜件 400g*40 袋/件 59.00 240 14160.00 166 野阳鸡精袋 1kg*10 袋/件 10.50 5990 62895.00 167 干凉皮件 7.5kg/件 95.00 180 17100.00 168 线椒 kg kg 20.00 1000 20000.00 - 6 - 169 咸鸭蛋（特大）个 180 个/件 1.40 15600 21840.00 170 红腰豆 kg 25kg/袋 10.00 80 800.00 171 冰糖 kg 20kg 7.80 20 156.00 172 海天排骨酱瓶 260g/瓶 6.50 280 1820.00 173 大厨鸡粉瓶 1000g*12 瓶/件 13.00 10 130.00 174 黄飞鸿香脆椒包 308g*10 包/件 7.00 330 2310.00 175 芸豆 Kg Kg 23.00 139 3197.00 176 大茴香 kg 散称 kg 20.00 5 100.00 177 家乐辣鲜露瓶 448g*6 瓶/件 16.00 140 2240.00 178 东古酱油瓶 500ml*12 瓶/件 8.00 440 3520.00 179 望红甜面酱瓶 300g*24 瓶/件 3.20 10 32.00 180 劲霸鸡汁瓶 520g*6 瓶/件 32.00 10 320.00 181 大红浙醋瓶 620ml*12 瓶/件 11.00 20 220.00 182 锦辉椒盐盒 45g/盒 3.00 60 180.00 183 鼎丰南乳汁瓶 480g*12 瓶/件 10.50 20 210.00 184 天车香辣酱瓶 225g*24 瓶/件 7.00 120 840.00 185 丁香 kg kg 64.00 1 64.00 186 当归 kg kg 68.00 1 68.00 187 海天柱候酱瓶 240g*15 瓶/件 7.00 50 350.00 188 海天红烧酱油瓶 500ml*24 瓶/件 8.50 10 85.00 189 泰园牌泰国甜鸡酱瓶 780g*12 瓶/件 5.50 120 660.00 190 酸豆角件 4kg/件 18.00 30 540.00 191 广东米酒瓶瓶 8.30 20 166.00 192 莲子 kg kg 45.00 10 450.00 193 香茅草 kg kg 35.00 1 35.00 194 干豆角 kg kg 40.00 134 5360.00 195 紫菜 kg kg 60.00 5 300.00 货物费用小计：3119337.10 元（大写：叁佰壹拾壹万玖仟叁佰叁拾柒元壹角整）合同总价包括货物费、运费、安装调试费、培训费、维护与技术支持、备品备件费用税金等所有费用。四、合同金额合同金额为人民币：3119337.10 元，大写：叁佰壹拾壹万玖仟叁佰叁拾柒元壹角整（分项价格详见合同货物清单）。五、付款途径：财政性资金甲方应按合同约定的付款期限，财务部门对支付申请审核无误后，将货款直接支付至乙方账户。六、付款方式 - 7 - 付款方式：结账过程是先使用后结账，经甲方食堂正常使用无质量问题后，按照甲方财务报账审批程序进行结账（月结）。乙方须在签订本合同之日，向甲方缴纳履约保证金 200000 元（大写：贰拾万元整），合同履行完成后乙方无违约事项、货物（设备）无质量问题，甲方在 30个工作日内（遇寒暑假期间顺延）无息退还履约保证金。七、交付日期、地点 1．交付日期：合同签订生效后批次购进，按照甲方饮食服务中心要求时间供货。内完成所有供货并安装调试完毕，并试运行达到正常运行。 2．交付地点：塔里木大学八、质量保证及售后服务 1.保证合同货品均为正规生产、检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关食品安全标准，有使用有效期的货品，其送达甲方时剩余有效期不得少于标注有效期的三分之二，采购需求中有要求的按采购需求执行。货到后甲方依据招标文件要求及投标文件承诺对产品逐条进行核验，验收不合格的，甲方有权终止合同并全部退货，同时报相关监督管理部门处理，由此造成甲方经济损失的由乙方负责承担全部赔偿责任。 2.乙方应在 2小时内对用户的服务要求做出响应，一般问题在 4 小时内解决，重大问题或其它无法立刻解决的问题应在 3日内解决或提出明确的解决方案，否则乙方应赔偿相应的损失。。 3．其它服务条款见乙方投标文件九、违约责任甲方为解决因履行本合同项下各条款产生的纠纷（乙方原因）而支出的各项费用包括但不限于诉讼费（仲裁费）、保全费、公证费、律师代理费、 - 9 - 合同通用条款甲方在本项目中所需货物和服务在国内进行公开招标，经评标委员会评定，确定乙方为中标人。甲乙双方根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规以及本项目招标文件的规定，经平等协商达成合同如下：一、定义除非另有特别解释或说明，在本合同及与本合同相关的，双方另行签署的其他文件（包括但不限于本合同的附件）中，下述词语均依如下定义进行解释： 1、“合同”指甲乙双方签署的，与本项目相关的协议、附件、附录和其他一切文件，还包括招标文件、投标文件中的相关内容及其有效补充文件。 2、“附件”是指与本合同的订立、履行有关的，经甲乙双方认可的，对本合同约定的内容进行细化、补充、修改、变更的文件、图纸、音像制品等资料。 3、“货物”指合同货物清单（附件 1）（同投标文件中货物明细表，下同）中所规定的硬件、软件、安装材料、备件及专用器具、文件资料等内容。 4、“服务”指根据合同规定乙方应承担的与供货有关的辅助服务，包括（但不限于）合同货物的乙方付费办妥清关、乙方付费运输、保险、安装、测试、调试、培训、维修、提供技术指导和支持、保修期外的维护以及其他类似的义务。 5、“检验”指按照本合同约定的标准对合同货物进行的检测与查验。 6、“项目验收单”指甲、乙双方验收完成后由合同双方签署的最终验收确认书。 7、“技术资料”指安装、调试、使用、维修合同货物所应具备的产品使用说明书或使用指南、操作手册、维修指南、服务手册、电路图、产品演示等文件。 8、“保修期”指自验收单签署之日起，乙方免费对所卖给甲方货物更换整件或零部件，维修、保养及技术支持、产品升级并以自担费用方式保证项目正常运行的时期。 9、“第三人”是指本合同双方以外的任何中国境内、外的自然人、法人或其他经济组织。 10、“法律、法规”是指由中国有关部门制定的法律、行政法规、地方性法规、规章及其他规范性文件以及经全国人民代表大会常务委员会批准的中国缔结、参加的国际条（公）约的有关规定。 11、“招标文件”指采购代理机构发布的本项目招标文件。 12、“投标文件”指乙方按照本项目招标文件的要求编制和投递，并最终经采购代理机 - 10 - 构接收的投标文件。二、货物、数量及规格本合同所提供的货物、数量及规格详见合同货物清单。三、合同价格 1、合同金额详见合同格式。 2、除有另行规定外，本合同价格包括设备金额及运输、财产保险及第三方损害赔偿保险、安装、调试、及安装位置调整布置、使用环境形成或恢复以及相关服务等费用，是在项目交付前、交付时所发生或引起的本合同相关的全部成本、费用等，以及依约在交付后所需承担的维修、保养、技术支持、产品升级等售后服务价格的总和，且为完税后价格。 3、合同货物详细目录及销售价格详见合同格式附件 1合同货物清单（同投标文件中报价明细表）。四、付款 1、双方因本合同发生的一切费用均以人民币结算及支付。 2、双方的帐户名称、开户银行及帐号以本合同提供的为准。 3、付款途径：按照招标文件第二章“供应商须知前附表”第 25 项的规定。 4、付款方式：按照招标文件第二章“供应商须知前附表”第 26 项的规定。 5、如乙方根据本合同约定有责任向甲方支付违约金、赔偿金时，甲方有权直接从上述付款中扣除该等款项并于事后通知乙方，该情形下应当视为甲方已经依约履行了合同义务，而所扣乙方的款项金额未达到乙方依照其责任所应当向甲方支付的金额时，乙方仍应向甲方补足。同时，若乙方对甲方的扣款有异议而不能协商解决时，乙方应依照本合同关于解决争议的约定方式解决。但存在或解决相关争议的期间，乙方不得停滞或减缓其合同的履行，否则对因停滞或减缓合同的履行所引起的任何及所有责任均应当全部给予赔偿。 6、甲方直接与乙方付款结算，采购代理机构不对其付款承担连带责任或任何其它责任，在任何情形下乙方亦只能直接向甲方追索而不应当向采购代理机构追索。五、交付 1、乙方负责办理运输和保险，将货物运抵交货地点。有关运输、保险和装卸等一切相关的费用由乙方承担。 2、货物应运至甲方指定地点，并卸至甲方指定位置，开箱清点及初步检验时双方应 - 11 - 派人员参加。 3、所有货物运抵现场并且安装完毕经检验合格交付甲方，该日期为交付日期。双方签署交付收货单后为交付完毕。交付完毕货物所有权发生转移，此前货物毁坏的风险由乙方承担。 4、交付日期：按照招标文件第二章“供应商须知前附表”第 27 项的规定。 5、交付地点：按照招标文件第二章“供应商须知前附表”第 28 项的规定。六、包装和标记 1、乙方交付的所有合同货物应具有适于运输的坚固包装，并且乙方应根据合同货物的不同特性和要求采取防潮、防雨、防锈、防震、防腐等保护措施，以确保合同货物安全无损地送达交货地点。 2、凡由于乙方对合同货物包装不善、标记不明、防护措施不当或在合同货物装箱前保管不良，致使合同货物遭到损坏或丢失，乙方应负责免费修理或更换，并承担由此给甲方造成的一切损失。七、质量标准和检验方式 1、乙方应保证提供给甲方的合同货物是货物生产厂商原造的，全新、未使用过的，是用一流的工艺和优质材料制造而成的，并完全符合本项目招标文件规定的质量、性能和规格的要求。 2、乙方提供给甲方的合同货物应通过货物制造厂商的出厂检验，并提供质量合格证书。乙方承诺提供给甲方的合同货物的技术规范应与本项目招标文件中《采购需求》部分中的规定及投标文件中《技术规范偏离表》(如果被采购人接受) 相一致，同时，乙方提供的货物质量应符合中华人民共和国相关标准及相应的技术规范、本次采购相关文件中的全部相关要求及相关标准及相应的技术规范中之较高者。 3、乙方保证提供的货物、服务符合中华人民共和国国家及行业的安全质量标准、环保标准中之较高者；若货物、服务来源于中华人民共和国境外，还要同时符合货物来源国的官方、行业及生产厂商的安全质量标准、环保标准中之较高者。上述标准为已发布的且在货物、服务交付时有效的最新版本的标准；当货物来源于中华人民共和国境外时，产品必须附有原产地证明、中华人民共和国商检机构的检验证明、合法进货渠道证明及海关完税证明，此外，有关技术资料中须附有全文翻译的中文文本。 4、乙方应保证所提供的货物经正确安装、合理操作和维护保养在其使用寿命期内具有令甲方满意的性能，并对由于合同货物的设计、工艺或材料的缺陷而发生的任何故障 - 12 - 负责。 5、乙方提供的货物抵达甲方指定地点后的开箱清点及初步检验，应依据乙方提供的开箱要求和环境要求进行。乙方应在收到甲方的验货通知后到现场参加开箱清点及初步检验，开箱清点及初步检验时双方均应派员参加，并签署《采购项目验收单》，以此作为乙方履约进度的依据。 6、甲方对合同货物的数量、规格和质量的检验，应依据本项目招标文件中的有关规定进行。 7、若检验时发现货物数量不足、规格与合同要求不符或开箱时虽然货物外包装完好无损，但箱内货物短缺或损伤，双方应签署书面形式证明，乙方应根据该证明及时补足或更换。 8、本合同各相关条款中凡与乙方责任或义务相关及由乙方原因所引起涉及各项货物、零件、部件、配件及资料的更、换、补、退等情形，所发生相关的任何价款、成本、费用，包括但不限于运输、安装、服务、维修、调试等，以及保险、税、费等，均应当由乙方承担。八、技术服务和保修责任 1、乙方对合同货物、服务的保修期按照招标文件第二部分“供应商须知前附表”第 30 项的规定。若厂家规定的保修期或合同货物主要部件的保修期长于本合同保修期，应适用其保修期。(在本次采购文件所规定的期限中，若有不同期限自动适用其中期限较长者)。本合同项下货物的免费保修期或与质量相关的其它期限均自按照本合同约定方式完成最终验收并由甲方签署了项目验收单之日起算。 2、如因甲方在使用中自行变更货物的硬件或软件而引起的缺陷，或因甲方人员维护不当而损坏的货物或零部件，乙方不负保修责任，乙方应按照或比照本合同相关条款规定提供更换或修理服务，由此引起的合理费用由甲方负担。 3、如因乙方提供的货物硬件或软件有缺陷、服务达不到要求，或乙方提供的技术资料有错误，或乙方在现场的技术人员指导有错误而使合同货物不能达到合同规定的指标和技术性能，乙方应负责按本合同相关条款规定修理或更换，使货物运行指标和技术性能以及相关服务达到合同规定,由此引起的全部费用由乙方承担。若以上原因导致或引起甲方损失及导致或引起第三方受到损害的，全部赔偿责任均应由乙方承担。 4、在免费保修期内，如果由于乙方更换、修理和续补货物或更换服务，而造成本合同不得不停止运行，保修期应依照停止运行的实际时间加以延长，如因此给甲方造成损 - 13 - 失，乙方应负责赔偿。 5、在免费保修期届满后，乙方保证继续为甲方提供设备的维修服务，甲方应按乙方提供的不差于任何第三方的优惠价格向乙方支付相关费用，乙方保证在合同货物使用期内以不高于本合同货物、相关配件及服务的价格，并且不差于任何第三方的优惠价格，向甲方提供备品、备件及维修服务。 6、本合同签订后及货物使用中，如涉及增加或改进安全性的软件升级问题，无论甲方是否知晓或是否向乙方提出，乙方均应当在其刚开始应用该等软件时的第一时间内，立即主动地、无条件地给与免费更新并调试完好。 7、若由于甲方提出增加并不涉及安全性的新功能而引起的软件升级，相关成本费由甲方承担，乙方不得赚取利润或拒绝、拖延。 8、若由于乙方增加并不涉及安全性的新功能引起软件升级，而且甲方愿意增加该新功能时，由双方协商解决。 9、乙方保证，乙方依据本合同提供的货物、服务及相关的软件和技术资料，乙方均已得到有关知识产权的权利人的合法授权，如发生涉及到专利权、著作权、商标权等争议，乙方负责处理，并承担由此引起的全部法律及经济责任。九、违约责任 1、对本合同的任何违反均构成违约。 2、若乙方未如期按照合同约定交付合同货物或提供服务、补足或更换货物，或乙方未能履行合同规定的任何其他义务时，甲方有权直接向乙方发出违约通知书，乙方应按照甲方选择的下列一种或多种方式承担赔偿责任及违约责任： 1）在甲方同意延长的期限内交付全部货物、提供服务并承担由此给甲方造成的直接损失及甲方因此产生的对第三方的责任。 2）在甲方规定的时间内，用符合合同规定的规格、质量和性能要求的新零件、部件或货物来更换有缺陷的零件、部件和货物，或修补缺陷部分以达到合同规定的要求，乙方应承担由此发生的相关费用并承担由此给甲方造成的直接损失及甲方因此产生的对第三方的责任。此时，相关货物的质量保修期也应相应延长。 3）根据货物、服务低劣程度、损坏程度以及使甲方所遭受的损失及甲方因此产生的对第三方的责任，经双方商定降低货物、服务的价格或赔偿甲方所遭受的损失及甲方因此产生的对第三方的责任。 4）按合同规定的同种货币将甲方所退货物已支付的货款全部退还给甲方，并承担由 - 14 - 此发生的直接损失和相关费用及甲方因此产生的对第三方的责任。 5）甲方有权部分或全部解除合同并要求乙方赔偿由此造成的损失及甲方因此产生的对第三方的责任。此时甲方可采取必要的补救措施，相关费用由乙方承担。 6）此外，上述情形下甲方为采取必要的补救措施或因防止损失扩大而支出的合理费用应由乙方承担。 3、如果乙方在收到甲方的违约通知书 5个工作日内未作答复也没有按照甲方选择的方式承担违约责任，则甲方有权从尚未支付的合同价款中扣回相当于甲方选择的方式计算的索赔金额。如果这些金额不足以补偿，甲方有权向乙方提出不足部分的赔偿要求。 4、除有另行约定外，乙方如延期交付，每延迟 1日，按应交付货物总额 0.3‰支付违约金。若乙方逾期交付时间超过 30 日的，视为乙方根本违约，甲方有权单方解除合同，不再向乙方支付任何费用，同时乙方交付的履约保证金将全部扣除作为违约赔偿。若乙方未按照本合同约定向甲方驻派工程师的，视为乙方违约，乙方应按照驻派工程的时间每缺席一日向甲方支付违约金合同总额 0.3‰，若因乙方工程师不到位导致设备未及时得到维修的，一切损失由乙方负责，同时甲方有权聘请第三方进行维修，因此而产生的费用由乙方承担。 5、当违约行为给对方造成损失时，若违约金不足以弥补全部损失，违约方还应当赔偿对方因此所受全部损失。当构成根本违约时，守约方可以单方面决定解除或终止合同履行，违约方同时还应当承担违约或赔偿责任。 7、以上各项交付的违约金并不影响违约方履行合同的各项义务。十、不可抗力 1、不可抗力指下列事件：战争、动乱、瘟疫、严重火灾、洪水、地震、风暴或其他自然灾害，以及本合同各方不可预见、不可防止并不能避免或克服的一切其他因素及事件。 2、任何一方因不可抗力不能履行本合同规定的全部或部分义务，该方应尽快通知另一方，并须在不可抗力发生后三日内以书面形式向另一方提供详细情况报告及不可抗力对履行本合同的影响程度的说明。就上述不可抗力的发生须由受到不可抗力影响的一方负责同时提供由公证机关做出的公证证明。 3、发生不可抗力事件，任何一方均不对因不可抗力无法履行或迟延履行本合同义务而使另一方蒙受的任何损失承担责任。但遭受不可抗力影响的一方有责任尽可能及时采取适当或必要措施减少或消除不可抗力的影响。遭受不可抗力影响的一方对因未尽本项 - 15 - 责任而造成的相关损失承担责任。 4、合同各方应根据不可抗力对本合同履行的影响程度，协商确定是否终止本合同，或是继续履行本合同。十一、联系方式 1、合同双方发出与本合同有关的通知或回复，应以专人送递、传真或特快专递方式发出；如果以专人送递或特快专递发送，以送达至对方的住所地或通讯联络地为送达；如果以传真方式发送，发件人在收到传真报告后视为送达；如果采用电话或电子邮件的方式，则应在发送后由对方以书面方式予以确认。 2、合同双方发出的与本合同有关的通知或回复均应发至招标文件与投标文件中的通讯地址，一方变更通讯地址或帐号，应自变更之日起 3 个工作日内，将变更后的地址通知对方。变更方不履行通知义务的，应对此造成的一切后果承担法律责任。 3、上述发出通知、回复的费用由发出一方承担。十二、保密条款 1、任何一方对其获知的本合同及附件中其他各方的商业秘密和国家秘密负有保密义务。 2、在下列情形下：当发布中标公告和其他公告时，当国家机关调查、审查、审计时，以及其他符合法律规定的情形下，无须事先征求乙方同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、乙方的名称及地址、采购内容的有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及乙方已经泄露或公开的，无须再承担保密责任。 3、此外的其他情形下，除非法律、法规另有规定或得到本合同之其他各方的书面许可，任何一方不得向第三人泄露前款规定的商业秘密和国家秘密。保密期限自任何一方获知该商业秘密和国家秘密之日起至本条规定的秘密成为公众信息之日止。十三、合同的解释 1、任何一方对本合同及其附件的解释均应遵循诚实信用原则,依照本合同签订时有效的中国法律、法规以及通常的理解进行。 2、本合同标题仅供查阅方便，并非对本合同的诠释或解释；本合同中以日表述的时间期限均指自然日。 3、对本合同的任何解释均应以书面做出。十四、合同的终止 - 16 - 1、本合同因下列原因而终止： 1）本合同正常履行完毕； 2）合同双方协议终止本合同的履行； 3）不可抗力事件导致本合同无法履行或履行不必要； 4）任何一方行使解除权，解除本合同。 2、对本合同终止有过错的一方应赔偿另一方因合同终止而受到的损失。对合同终止双方均无过错的，则各自承担所受到的损失。十五、法律适用 1、本合同及附件的订立、效力、解释、履行、争议的解决等适用本合同签订时有效的中华人民共和国法律、法规的有关规定。 2、在本合同履行期间，因中华人民共和国法律、法规、政策的变化致使本合同的部分条款相冲突、无效或失去可强制执行效力时，双方同意将密切合作，尽快修改本合同中相冲突或无效或失去强制执行效力的有关条款。十六、权利的保留 1、任何一方没有行使其权利或没有就违约方的违约行为采取任何行动，不应被视为是对其权利的放弃或对追究另一方违约责任权利的放弃。任何一方放弃针对违约方的某种权利，或放弃追究违约方的某种责任，不应视为对其他权利或追究其他责任的放弃。 2、如果本合同部分条款依据现行有关法律、法规被确认为无效或无法履行，且该部分无效或无法履行的条款不影响本合同其他条款效力的，本合同其他条款继续有效；同时，合同双方应根据现行有关法律、法规对该部分无效或无法履行的条款进行调整，使其依法成为有效条款，并尽量符合本合同所体现的原则和精神。十七、争议的解决 1、合同双方应通过友好协商解决因解释﹑执行本合同所发生的和本合同有关的一切争议。如果经协商不能达成协议，可以采用以下方式解决（按照招标文件第二部分“供应商须知前附表”第 31 项的规定）：向甲方所在地人民法院起诉。 2、本合同甲、乙双方一致认为，本合同仅属于甲、乙双方之间的协议，任何争议均只应当按照本合同的约定方式处理，任何情形下采购代理机构均不应当成为该等争议的当事人，无论该等仲裁或诉讼均不得针对采购代理机构提起。 3、在争议解决期间，除了诉讼或仲裁进行过程中正在解决的那部分问题外，合同其余部分应继续履行。 - 17 - 十八、合同的生效本合同经甲乙双方法定代表人或授权代理人签字或盖单位公章，乙方按时、足额提交履约保证金后生效。十九、其他约定事项 1、本合同中的附件均为本合同不可分割的部分，与本合同具有相同的法律效力。 2、不得将合同转让给第三人，有关分包事项或服务委托等须事先取得甲方和采购代理机构书面同意并且须遵守相关法律、法规；有关联合投标须在本次招标允许的情况下并须符合本次招标的全部规定。 3、本合同一式八份，甲方五份，乙方二份，招标代理机构一份，具有同等法律效力。 - 18 - 附件：项目技术参数要求：说明：（下列技术参数仅列设备部分参数，项目详细技术参数及需实现的各项功能要求以招标文件、乙方投标文件为准） 1.质量标准（1）小米、黑米、糯米类采购标准 1.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 1.2 规格为净重 25kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 1.3 质量等级要求达到一等国家标准，色泽、气味正常，无霉烂变质，加工精度≥95％，碎米总量≤3％，其中小碎米≤0.3％，杂质总量≤0.5％，水分≤13％。 1.4 此类物资均依据中华人民共和国国标规定执行，小米参照 GB/T11766-2008 规定执行；黑米参照 NY/T832-2004 规定执行。（2）大豆（黄豆）采购标准 2.1 要求产地为黑龙江海伦市，须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 2.2 规格为净重 25kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 2.3 质量等级要求达到一等国家标准，色泽、气味正常，无霉烂变质，适用于豆浆、豆腐制作，出浆率高，蛋白质含量高，完整粒类≥95％，碎豆总量≤3％，其中小碎豆粒 ≤0.3％，杂质总量≤1％，水分≤13％，铁豆子总量≤3％。 2.4 参照 NY/T954-2006 规定执行。（3）绿豆采购标准 3.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 3.2 规格为净重 25kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 3.3 质量等级要求达到一等国家标准，色泽、气味正常，无霉烂变质，纯粮率≥97％，杂质总量≤1％，矿物质≤0.5％，杂质总量≤1％，水分≤13.5％。 3.4 参照 GB/T10462-2008 规定执行。 - 19 - （4）花生仁 4.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 4.2 规格为净重 25kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 4.3 质量等级要求达到一等国家标准，色泽、气味正常，无霉烂变质，纯质率≥96％，整半粒限度≤10％，杂质总量≤1％，水分≤9％。 4.4 参照 GB/T1532-2008 规定执行。（5）玉米面（全玉米粉） 5.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 5.2 规格为净重 25kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 5.3 质量要求优质，色泽、气味正常，无霉烂变质，粗脂肪含量（干基）≥5％，精细度要求全部通过 CQ10 号筛，脂肪酸值（干基）（以 KOH 计）／（mg／100g）≤80％，灰分含量（干基）≤3％，含沙量≤0.02％，磁性金属物（g／kg）≤0.003％，水分≤14.5％。 5.4 参照 GB/T10463-2008 规定执行。（6）干花椒 6.1 干花椒品种为大红袍，要求当年新货，花椒未经过深加工。花椒壳色泽红艳油润，无污渍、污物附着，无杂质掺入，花椒味醇厚浓郁，香气浓且麻辣味足。 6.2 花椒粒大且均匀，用手抓时，有刺手干爽之感，水分不超过 11％，用手拨弄时，会有“沙沙沙”的响声，如用手捏花椒会破碎。（7）青花椒 7.1 青花椒要求当年新货，色泽为绿色，无污渍、污物附着，无杂质掺入，花椒未经过深加工。青花椒颗粒为圆形，颗粒表面密生突起腺点。 7.2 青花椒特有挥发性香味和麻辣味，气味纯正，青花椒含水量不超过 11.5％，手握硬脆，手搓时有“沙沙”的响声。（8）干香菇 8.1 干香菇要求厚度达到一级及以上标准（>0.5cm），杂志达到一级及以上标准（<2％），小菇直径＜4cm，中菇直径＜4cm-6cm，大菇直径＞6cm。 - 20 - 8.2 香菇外形呈半球形稍平展或伞形，菇形平整，菌褶色带黄略韧、味鲜且香、干爽、个头大小均匀、根蒂较短、身厚而圆、无虫蛀、香味浓郁。（9）天然木耳 9.1 天然木耳由于生产季节不同，有春耳、伏耳、秋耳之分，选购要求采购质量最好的伏耳（即伏天生长且采摘晒制的木耳）。 9.2 要求天然木耳色黑、肉厚、朵大、质嫩、身干、无碎屑杂质、无霉烂。（10）人工木耳人工木耳要求为一次泡发成品，未经过深加工，外观朵大齐整，无霉烂、杂质，泡发后色泽较黑，肉质肥厚，软嫩适宜。（11）粉条粉条要求为红薯粉条，不低于 80％红薯粉（玉米淀粉含量不超过 20％），烹饪时有良好的吸附性，久煮不烂，烹饪后口感柔润嫩滑，清香宜人。（12）葡萄干 12.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 12.2 规格为净重 10kg 定型包装，包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 12.3 质量等级要求达到特级国家标准，粒大饱满，具有葡萄干风味，无异味，无霉烂、虫蛀果粒，总糖≥70％，果粒均匀度≥90％，果粒色泽度≥95％，破损果粒≤0.1％，杂质总量≤0.1％，水分≤15％。 12.4 参照 GB/T19586-2008 规定执行。（13）芝麻 13.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色农产品。 13.2 规格为净重 10kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 13.3 质量等级要求达到一级国家标准，粒大饱满，色泽、气味正常，无霉烂、虫蛀果粒，净籽纯质率≥98％，千粒重≥2.2g，蛋白质≥19％，杂质总量≤2％，水分≤8.0％。 13.4 卫生指标按照 GB2762、GB2763、GB15199 标准规定执行，植物检疫按 GB/T15569 规定执行。 - 21 - （14）虾皮 14.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色水产品。 14.2 规格为净重 10kg 定型包装，包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 14.3 质量等级要求达到一级国家标准，光泽优质、滋味及气味具有虾皮固有鲜香味且无异味，无霉烂，组织形态肉质厚实，壳软、片大且均匀、完整，基本无碎末和水产夹杂物。无外来杂质，不碜牙、无污染，不发粘。（15）全形榨菜类 15.1 要求必须为当年产，未经过深加工，按照 GB2760 的规定使用添加剂，但不含防腐剂的绿色农产品。 15.2 规格为净重 10kg 定型包装，包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 15.3 质量等级要求达到一级国家标准，色泽：菜块微黄，辅料色泽正常，无异常色变；滋味：具有榨菜鲜香味及其辅料固有的滋味，无异味；外观：表面呈皱纹，里面起丝纹，辅料分布均匀。有黑斑、老筋的菜块总量≤5%；组织形态：菜块呈近圆球形或纺锤形，肉质肥厚、嫩脆。空心菜、棉花包、硬壳菜的总量≤5%；含水量≤76%；含盐量（以 Nacl 计）≤15%；总酸度（以乳酸计）≤0.9%；氨基酸态氮（以氮计）≥0.1%。 15.4 参照 GB/T19858-2005 规定执行。（16）粉丝 16.1 要求必须为当年产，未经过深加工，按照 GB2760 的规定使用添加剂，但不含防腐剂的绿色农产品。 16.2 规格为净重 10kg 定型包装，每件 50 包，每包 200g，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 16.3 质量等级要求达到高级国家标准，色泽：粉丝条呈均匀的乳白色、白色或产品应有的色泽；组织形态：粉丝条粗细均匀，外形整齐，基本无并丝、无碎丝；气味与滋味：表具有该产品固有的气味、滋味，无异味；复水性：复水后柔软有韧性，无明显断条、并条，口感爽滑、不夹生、不粘牙、不碜牙；无正常视力可见外来杂质；水分≤15%；淀粉≥75%；灰分≤0.8%；碘呈色度（IOD值）≥2.0%；复水时间≤6min；复水率≥250%。 - 22 - 16.4 参照 GB/T23783-2009 规定执行。（17）海带丝 17.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的绿色水产品。 17.2 规格为净重 4kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 17.3 质量等级要求达到一级国家标准（干海带），外观：呈海带固有的深绿色或褐色，无粘贴、无霉变、无花斑、无海带根；水分≤18%；泥沙杂质≤2%。 17.4 参照 SC/T3202-2009 规定执行。（18）干酵母 18.1 要求必须为当年产，未经过深加工，无添加剂、无添加色素的微生物制品，属于适用于 GB2760 允许使用的食品添加剂。 18.2 规格为净重 10kg，每件 20 包，每包 500g 定型包装，包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 18.3 质量等级要求达到国家标准，色泽：淡黄至淡棕黄色；气味：具有酵母特殊气味，无腐败，无异臭；杂质：无异物；外观：颗粒状或条状；酵母活细胞数（亿个/g） ≥150；水分≤6.0%；细菌总数/（CFU/g）≤2.0×106；霉菌/（个/g）≤2.0×104；铅（以 Pb 计）/（mg/kg）≤1.5；总砷（以 As 计）/（mg/kg）≤2.0；沙门氏菌/（CFU/25mg）不得检出其他卫生指标符合 NY/T 1444-2007 的规定要求。 18.4 参照 GB/T22547-2008 规定执行。（19）奶粉 19.1 要求必须为当年以牛乳为原料，经过标准的生产加工过程，无添加防腐剂、无添加色素的粉状产品。 19.2 规格为净重 20kg 定型包装，包装袋生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 19.3 质量等级要求达到国家标准，色泽：呈均匀一致的乳黄色；滋味、气味：具有纯正的乳香味；组织状态：干燥均匀的粉末；蛋白质/（%）≥非脂乳固体 a的 34%；脂肪 b/（%）≥26.0 复原乳酸度/（ 0 T）≤18；杂质度/（mg/kg）≤16；水分≤5.0。a 非脂乳固体（%）=100%-脂肪（%）-水分（%），b仅适用于全脂乳粉。 - 23 - 19.4 参照 GB/T19644-2010 规定执行。（20）果酱 20.1 要求必须为当年以水果、果汁和果浆为主原料，经过标准的生产加工过程，无添加防腐剂、无添加色素的酱状产品。 20.2 规格为净重 10kg 定型包装，每件 10 袋，每袋 1kg，包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 20.3 质量等级要求达到国家标准，色泽：有该品种固有的色泽；滋味与口感：无异味，酸甜适中，口味纯正，具有该品种应有的风味；杂质：正常视力下无可见杂质，无霉变；组织状态：均匀，无明显分层和析水，无结晶；可溶性固形物（以 20℃折光计） ≥25；总砷（As）/（mg/kg）≤0.5；重金属（以 Pb 计）/（mg/kg）≤1.0。 20.4 参照 GB/T22474-2008 规定执行。（21）无水酥油 21.1 要求必须为当年以符合食用质量标准和卫生标准的食用氢化油或高级精制油为原料，经过标准的生产加工过程，按照 GB2760 的规定使用添加剂，但无添加防腐剂、无添加色素的产品。 21.2 规格为净重 10kg 定型包装，包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 21.3 质量等级要求达到国家标准，外观：呈白色或淡黄色，质地均匀；滋味与口感：滋味、气味良好无异味，口味纯正，具有该品种应有的风味；杂质：正常视力下无可见杂质，无霉变；水分及挥发物≤0.5%；酸价（以 KOH 计），mg/g≤0.8；过氧化值 meq/kg ≤10.0；气体含量，ml/100g≤20.0。 21.4 参照 LS/T3218-1992 规定执行。（22）食盐 22.1 味咸、呈白色细晶体，无可见杂质，无苦味，涩味及其他异味，外包装无漏无污，印刷清晰，有防伪标。 22.2 参照《食用盐碘含量》（GB26878—2011）规定执行。（23）酱油 23.1 原料要求：原料应符合相应的食品标准和有关规定。 - 24 - 23.2 感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取混合均匀的适量试样置于直径60mm-9mm的白色瓷盘中，在自然光线下观察色泽和状态，闻其气味，并用吸管吸取适量试样进行滋味品尝。滋味、气味具有产品应有的滋味和气味，无异味。状态不混浊，无正常视力可见外来异物，无霉花浮膜。 23.3 理化指标项目指标检验方法氨基酸态氮/（g/100ml）≥ 0.4 GB5009.2351 23.4 污染物限量和真菌毒素限量 23.4.1 污染物限量应符合 GB2762的规定。 23.4.2 真菌毒素限量应符合 GB2761 的规定。 23.5 微生物限量 23.5.1 致病菌限量应符合 GB29921 的规定。 23.5.2 微生物限量还应符合下表的规定。项目采样方案 a 及限量检验方法n c m M 菌落总数/（CFU/mL） 5 2 5×10 3 5×10 4 GB4789.2 大肠菌群/（CFU/mL） 5 2 10 10 2 GB4789.3 平板计数法注：a样品的采样及处理按 GB4789.1 执行。 23.6 食品添加剂和食品营养强化剂 23.6.1 食品添加剂的使用应符合 GB2760 的规定。 23.6.2 食品营养强化剂的使用应符合 GB14880的规定。（24）单晶冰糖晶面干燥、基本光滑，晶体大小基本均匀，呈单斜晶体，异形晶、并晶、 - 25 - 聚晶及碎晶不超 15%，色白、有呈半透明或半透明体，味甜，无异味，无明显黑点及其它杂质。（25）食醋 25.1 原料要求:原料应符合相应的食品标准和有关规定。 25.2 感官要求:感官要求应符合表 1的规定。项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽。取 2ml 试样置于 25ml 具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察色泽。取 30ml 试样置于 50ml 烧杯中观察状态。用玻璃棒搅拌烧杯中试样，品尝滋味，闻其气味。滋味、气味具有产品应有的滋味和气味，尝味不涩，无异味。状态不混浊，可有少量沉淀，无正常视力可见外来异物。 25.3 理化指标项目指标检验方法总酸（以乙酸计）/（g/100ml）食醋 ≥ 甜醋 ≥ 3.5 2.5 GB/T5009.41 25.4 污染物限量和真菌毒素限量 25.4.1 污染物限量应符合 GB2762 的规定。 25.4.2 真菌毒素限量应符合 GB2761 的规定。 25.5 微生物限量项目采样方案 a 及限量检验方法n c m M 菌落总数 /（CFU/ml） 5 2 10 3 10 4 GB4789.2 大肠菌群 /（CFU/ml） 5 2 10 10 2 GB4789.3 平板计数法注：a样品的分析及处理按 GB4789.1 执行。 25.6 食品添加剂和食品营养强化剂 - 26 - 25.6.1 食品添加剂的使用应符合 GB2760的规定，冰乙酸（又名冰醋酸）、冰乙酸（低压羟基化法）不可用于食醋。 25.6.2 食品营养强化剂的使用应符合 GB14880的规定。 25.7 其他 25.7.1 预包装食醋的标签应标示总酸含量，产品的包装标识上应醒目标出 “食醋”或“甜醋”字样。 25.7.2 散装食醋应在容器或包装外侧标示 25.7.1 中的内容。（26）复合酱料 26.1 水分≤60%；总酸（以乳酸计）≤2.0%；氨基酸态氮（以氮计）≥0.65%；食盐含量 10.5-12.5%。 26.2 包装：经检验达到 Q/01DXZ017 标准后，灭菌后的酱必须一次性包装完。外包装无污物，无漏袋、涨袋或鼓盖现象，无变质发霉现象。 26.3 包装袋（箱）生产厂家、生产日期、保质期、SC 标识等相关信息清晰。 1.质量标准（1）小米、黑米、糯米类采购标准（2）大豆（黄豆）采购标准（3）绿豆采购标准（4）花生仁（5）玉米面（全玉米粉）（6）干花椒（7）青花椒（8）干香菇（9）天然木耳（10）人工木耳（11）粉条（12）葡萄干（13）芝麻（14）虾皮（15）全形榨菜类（16）粉丝（17）海带丝（18）干酵母（19）奶粉（20）果酱（21）无水酥油（22）食盐（23）酱油（24）单晶冰糖

附件（1）

32阿拉尔市旺杞商贸有限责任公司(干调）合同2021-032（后勤饮食）.pdf

我要登录

查看招标信息

监控对手动态

订阅合约商机

锁定一手标讯

微信扫描二维码关注餐饮招标通