项目编号：YMD-2021014XM-5

西部云谷二期9#楼2层餐厅服务项目

招 标 文 件

招标人：西咸新区西部云谷园区运营服务有限公司

招标代理机构：永明项目管理有限公司

二○二一年八月

目 录

TOC \o "1-1" \h \z \u 第一章 招标公告 2

第二章 投标人须知 4

第三章 服务内容及要求 16

第四章 评标标准及方法 16

第五章 合同条款 24

第六章 投标文件格式 24

第一章 招标公告

永明项目管理有限公司受西咸新区西部云谷园区运营服务有限公司的委托，对西部云谷二期9#楼2层餐厅服务项目组织国内公开招标，欢迎符合资格条件的、有能力提供本项目所需服务的投标人参加投标。

一、招标内容：西部云谷二期9#楼2层餐厅的服务运营，拟计划配备相关人员进行运营，运营期限三年。

二、运营期限：三年。

三、预算金额：635万元

四、标段划分：本次招标设一个标段。

五、投标人资格要求：

1、具有独立法人资格，具备合格有效的营业执照；

2、投标人不得在“信用中国”或“中国执行信息公开网”网站被列为失信被执行人；

3、参加本次招标活动前三年内在经营活动中没有重大违纪，以及未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、严重违法失信行为记录名单的书面声明。

4、本项目不接受联合体投标。

六、招标公告发布时间

本项目招标公告于2021年9月3日09时00分在全国公共资源交易平台（陕西省·西咸新区）（http://xxxq.sxggzyjy.cn）公开发布，投标人于2021年9月8日09时00分前在全国公共资源交易平台·（陕西省·西咸新区）（http://xxxq.sxggzyjy.cn）进行网上投标确认。

七、招标文件获取：

1.凡有意参加投标的投标人请于本项目招标公告之日起，持网上投标确认单、介绍信及经办人身份证原件（以上资料复印件加盖公章各一份）于2021年9月3日至2021年9月8日每日09:00-17:00，到永明项目管理有限公司（西咸新区沣西新城管委会6号楼5楼531）购买招标文件。

2.招标文件每份售价500元，售后不退。

八、投标文件的递交

1.投标文件递交的截止时间为2021年9月24日09时30分；地点：西咸新区公共资源交易中心开标室03。

2.逾期送达或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

3.投标文件递交方式：现场递交。

发布公告的媒介

九、本次招标公告在《全国公共资源交易平台（陕西省·西咸新区）》、《陕西采购与招标网》发布。

十、联系方式：

招标人：西咸新区西部云谷园区运营服务有限公司

地址：陕西省西咸新区沣西新城西部云谷E4号楼5层509室

联系人：廖工

联系电话：029-38021655

招标代理机构：永明项目管理有限公司

地址：陕西省西咸新区沣西新城秦皇大道南段尚业路总部经济园6号楼

联系人：杨璐源、王萍

联系电话：17795617592、17795617562

第二章 投标人须知

投标人须知前附表

序号	条 款 名 称	编 列 内 容
1	招 标 人	名称：陕西省西咸新区信息产业园投资发展有限公司 地址：陕西省西咸新区沣西新城康定路与兴咸路十字西南角西部云谷 联系人：廖工 联系电话：029-38021655
2	招标代理机构	名称：永明项目管理有限公司 地址：陕西省西咸新区沣西新城秦皇大道南段尚业路总部经济园6号楼 联系人：杨璐源、王萍 联系电话：17795617592、17795617562
3	项目名称	西部云谷二期9#楼2层餐厅服务项目
4	项目地点	西部云谷二期
5	运营期限	三年
6	最高限价	投标限价：635万元 管理费费率限价：25% 各项报价均不得超过以上价格，否则其投标文件按无效标处理。
7	资金落实情况	项目资金已落实
8	招标内容	西部云谷二期9#楼2层餐厅的服务运营，拟计划配备相关人员进行运营，运营期限三年。
9	投标人资格要求	1、具有独立法人资格，具备合格有效的营业执照； 2、投标人不得在“信用中国”或“中国执行信息公开网”网站被列为失信被执行人； 3、参加本次招标活动前三年内在经营活动中没有重大违纪，以及未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、严重违法失信行为记录名单的书面声明。 4、本项目不接受联合体投标。
10	招标方式	公开招标
11	异议	投标人需以书面形式于10日前向招标代理机构提出异议，同时将异议的电子版发至招标代理机构电子邮箱619167456@qq.com，招标人将以书面形式答复发至各投标人。
12	招标人书面澄清的时间	投标截止时间15日前
13	投标截止时间	2021年9月24日09时30分
14	投标有效期	自投标文件递交截止之日起90天
15	投标保证金	缴纳金额：10000.00元 缴纳时间：投标截止时间前到账或提供。 缴付形式：银行转账、纸质保函、工程担保、电子保函 账户名称：陕西省西咸新区公共资源交易中心保证金专户 开户银行：中国农业银行西安西稍门支行 账号： 1.采用银行转账形式提交的投标保证金必须从其基本账户转出，必须在进账单或电汇单注明项目标段名称。 2.采用纸质保函或工程信用担保形式提交投标保证金的抬头应开至永明项目管理有限公司，金额及期限应响应招标文件要求，于投标截止时间之前交至永明项目管理有限公司，由财务处出具收据凭证。其余方式均交至西咸新区公共资源交易中心。 3.采用电子保函形式提交投标保证金，应于投标截止时间之前在“西咸新区公共资源金融服务平台”办理电子保函，抬头应开至陕西省西咸新区公共资源交易中心保证金专户，金额及期限应响应招标文件要求。 4.开标时，评标委员会依据转账凭证或收据或电子保函，核验投标保证金缴纳情况，凡未及时缴纳或未能提供上述资料的，投标人将被视为不响应招标文件。
16	是否允许递交备选投标方案	不允许
17	签字或盖章要求	投标文件正、副本封面、投标函等应均加盖投标人印章并经法定代表人或其委托代理人签字或盖章。由委托代理人签字或盖章的在投标文件中须同时提交投标文件签署授权委托书。除投标人对错误处须修改外，全套投标文件应无涂改或行间插字和增删。如有修改，修改处应由投标人加盖公章或由法定代表人或其委托代理人签字或盖章。
18	投标文件份数	1、正本1份，副本2份； 2、装订要求：胶装，不允许活页装订； 3、分别在外包装上清楚标明“正本”、“副本”字样； 4、无论成交与否，所有文件递交后一律不予退还。 5、书脊处标明项目名称及申请人名称；
19	密封袋封套上 写明	（项目名称） （项目编号） 投标文件 投标人名称： (单位盖章) 法定代表人或其授权委托人 （签字或盖章） 在 年 月 日 时 分（填投标截止时间）前不得开启
20	递交投标文件 地点	西咸新区公共资源交易中心开标室03
21	是否退还投标 文件	无论中标与否，所有文件递交后一律不予退还
22	开标时间和地点	开标时间：同投标截止时间 开标地点：同递交投标文件地点
23	开标程序	1.投标人身份查验：法定代表人授权书及被授权人身份证（法人参加需持法定代表人身份证明书及本人身份证原件），若未携带或信息有误或存在弄虚作假，经评标委员会确认，否决其文件； 2.密封情况检查：由监标人、投标人的法定代表人或其委托代理人共同检查投标文件的密封情况，未按招标文件要求密封和标记的，将不予接收。
24	评标委员会 的组建	评标委员会组成：由采购代理机构依法组建的评标委员会。 评标专家确定方式：按规定在专家库中抽取。
25	是否授权 评标委员会 确定中标人	否，推荐的中标候选人数：3人
26	中标候选人公示	公示媒介：《全国公共资源交易平台（陕西省·西咸新区）》、《陕西采购与招标网》 公示期限：3个日历日。
27	需要补充的其他内容
（1）	文件未明确的其他事项，按照有关法律、法规或省市有关规定执行。
招标文件的最终解释权归招标人所有

一、总 则

1．本招标文件仅适用于本次招标中所叙述项目的服务，依据《中华人民共和国招标投标法》及实施条例和相关法律法规，采用公开招标的形式选择合格的投标人。

2．定义

2.1 招标人：系指本次项目招标的组织单位。

2.2招标代理机构：系指受招标人委托依法组织招标活动并提供相关服务的中介组织。

2.3 投标人：系指向招标人提交本项目投标文件的投标人。

2.4服务：系指招标文件规定投标人须承担的服务以及其它相关的义务。

二、招标文件

3．招标文件的构成

3.1 招标文件包括下列内容：

第一章 招标公告

第二章 投标人须知

第三章 服务内容及要求

第四章 评标标准及方法

第五章 合同条款

第六章 投标文件格式

3.2 招标代理机构以书面形式发给投标人的解释、修改、补充通知等也是本招标文件的正式组成部分。

4．招标文件的澄清或修改

4.1招标人可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，招标人应当在投标截止时间至少15日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足15日的，招标人应当顺延提交投标文件的截止时间。

4.2潜在投标人或者其他利害关系人对招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出。招标人应当自收到异议之日起3日内作出答复;作出答复前，应当暂停招标投标活动。

三、投标文件

6．投标要求

6.1 投标人获取招标文件后，应仔细检查招标文件的所有内容，如有残缺、印刷不清等问题应在获得招标文件2日内向招标代理机构提出，否则，由此引起的损失由投标人自己承担。投标人同时应认真阅读招标文件中的所有内容、格式、条款和规范要求，按招标文件的要求编写和提交投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性。若投标人的投标文件没有按招标文件要求提交，或投标文件没有对招标文件作出实质性的响应等，根据相关条款规定其投标可能被拒绝。

6.2 合格投标人

符合投标人须知前附表“9.投标人资格要求”。

7．计量单位

除在招标文件的规格中另有规定外，计量单位均应使用中华人民共和国法定计量单位。不在法定计量单位范围内的，将使用国际计量单位和国家选定的其它计量单位。

8．投标文件的组成

投标文件由以下内容、并按顺序以及提供的格式（如有）组成：

第一部分 投标函

第二部分 投标人资格

第三部分 业绩

第四部分 用户评价情况

第五部分 服务方案

第六部分 食品质量安全保证措施

第七部分 应急措施

第八部分 卫生保障

第九部分 人员配备

第十部分 服务承诺

第十一部分 合理化建议

第十二部分 投标人认为有必要说明的其它内容或资料

9．投标文件格式

9.1 投标人提供的投标文件可设置目录及标注页码。

9.2 投标人应严格按招标文件中提供的投标文件格式填写招标文件中规定的内容。

10．投标报价

10.1投标人的投标报价是完成本项目所有服务的总和，包含人员基本工资、奖金、工龄工资、福利费、工服费用、加班费、办公费、交通费、培训费、业务活动费、税金、管理费、完成合同所需的一切本身和不可或缺的所有工作开支、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项全部费用并承担一切风险责任。在合同服务期间内不得违反国家相关政策规定。

10.2社保及商业保险不在本次投标报价之内，餐厅员工的所有社保及商业保险由投标人先进行支付，后续招标人根据投标人实际缴纳情况对其进行支付。

10.3任何有选择的投标报价招标人不接受。

10.4投标人所报的各分项单价及管理费费率在合同履行过程中是固定不变的，不得以任何理由予以变更。投标人只允许有一个报价，任何选择性报价（或多个方案）的投标将导致投标无效。

10.5各项报价均不得超过本项目最高限价，否则其投标文件按无效处理。

11．投标货币

投标函中的报价一律按要求填报。

12．投标人资格的证明文件

投标人必须提交证明其有资格进行投标和有能力履行合同的文件，详细填写有关表格，作为投标文件的一部分。

12.1 投标人应符合招标文件中资格要求的所有内容。

13．投标服务符合招标文件规定的规范及要求。

13.1投标人应对招标文件中的各项条款做出清晰准确的答复。

14．投标保证金

14.1 投标保证金为投标文件的组成部分之一。

14.2 投标人应向招标代理机构提交投标保证金：金额见投标人须知前附表。

14.3 投标保证金用于本次招标免受因投标人的行为而引起的风险。

14.4 未按前附表规定提交投标保证金的投标，将被视为投标无效。

14.5 投标保证金退回时间：中标通知书发出之日起5日内退还为中标人的投标保证金，招标人与中标人签订合同后5日内退还中标人的投标保证金。

14.6 如投标人有下列情况之一，将不予退还投标保证金：

14.6.1 开标后投标人在投标有效期内撤回投标；

14.6.2 中标人未能按招标文件规定签订合同；

14.6.3投标人弄虚作假、采取不正当手段骗取成交的。

15．投标有效期

15.1 投标有效期：见投标人须知前附表。

15.2 特殊情况下，投标人可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求与答复均以书面形式。投标人可以拒绝上述要求而其投标保证金将予以退还。对于同意该要求的投标人，既不要求也不允许其修改投标文件，但将要求其相应延长投标保证金的有效期，有关退还和不予退还投标保证金的规定在投标有效期的延长期内继续有效。

16．投标文件的签署及规定

16.1 投标人须按照招标文件的份数要求提供投标文件，在每一份投标文件上要明确注明“正本”、“副本”字样，一旦正本和副本有差异，以正本为准。

16.2 投标文件正本和副本均应使用不能擦去的墨水打印或书写，并由投标人法定代表人或其正式授权的委托代理人签署，且加盖投标人公章。

16.3 投标人除对错处作必要修改外，投标文件中不许有加行、涂抹或改写。若有修改须由投标文件签署人签字。

16.4 以电报、电话、传真、电子邮件等形式投标概不接受。

四、投标文件的递交

17．投标文件的密封、标记

17.1 投标人应将正、副本分别装订，密封袋上应标明“项目名称”及“项目编号”等内容。

17.2 如果未按上述规定进行密封和标记，招标人可以拒收或者告知投标人，招标人将不承担投标文件错放、提前开封、泄露商业机密等任何责任。对于提前开封的投标文件将视为投标无效。

18．递交投标文件的截止时间

18.1 投标文件由专人提交，投标人应将投标文件按投标人须知的规定进行密封和标记，按投标人须知前附表要求的时间、地点送交招标代理机构，超过规定时限送交的投标文件，招标人将不予接收。

18.2 招标人可以以修改补充通知的方式，酌情延长提交投标文件的截止时间。在此情况下，投标人的所有权利和义务以及投标人受制约的截止时间，均以延长后新的投标截止时间为准。

19．迟交的投标文件

招标人将拒绝在投标截止时间后递交的投标文件。

20．投标文件的修改和撤销

20.1 投标人在提交投标文件以后，在规定的投标截止时间之前，可以书面形式补充修改或撤回已提交的投标文件，并以书面形式通知招标人。补充、修改的内容作为投标文件的组成部分。

20.2 投标人对投标文件的补充、修改，应按本须知有关规定密封、标记和提交，并在内外层投标文件密封袋上清楚标明“补充、修改”或“撤回”字样。

20.3 投标截止时间以后，投标人不得补充、修改投标文件。

20.4 投标人不得在投标有效期内，撤销投标文件。否则招标人将不予退还其投标保证金。

20.5 一经投标，无论投标单位是否中标，其投标文件恕不退还。

五、开标、评标、推荐中标候选人

21.开标时间和地点

21.1招标代理机构应按照投标人须知前附表所规定的投标截止时间和地点（开标时间和地点）公开开标，请所有投标单位的法定代表人或其委托代理人准时参加。

22.开标程序

22.1主持人按下列程序进行开标：

(1) 宣布招标项目名称及投标文件接收截止时间，终止一切投标文件的接收工作，并宣布开标会开始。

(2) 介绍招标监督管理部门代表、招标人代表、招标代理机构代表和招标工作人员。

(3) 宣布参加本项目投标的投标人名单。

(4) 宣布开标会议纪律。

(5) 由监标人查验各投标人代表身份证明。

(6) 监标人组织各投标人代表共同查验投标文件密封情况。

(7) 开启投标文件，按招标文件要求宣读相关投标要素。

(9) 由监标人和投标人核对开标记录，现场签字确认。

(10) 将投标文件送交评标委员会评审。

(11) 开标会议结束。

23. 投标文件的有效性

23.1开标时，投标文件出现下列情形之一的，应当作为无效投标文件，不得进入评标：

(1)投标文件未按照投标人须知要求密封和标记的；

(2)投标文件有关内容未按规定加盖投标单位公章和未经法定代表人或其授权的委托代理人签字或盖章的；

(3)投标有效期不足的；

(4)未能满足招标文件中要求的服务方案；

(5)投标文件的关键内容字迹模糊、无法辨认的；

(6)投标单位未按照招标文件的要求提供投标保证金的；

(7)投标文件未按照招标文件内容及格式编制的。

24.有下列情形之一的，评标委员会应当否决其投标：

（1）投标人不符合国家或者招标文件规定的资格条件；

（2）同一投标人提交两个以上不同的投标文件或者投标报价，但招标文件要求提交备选投标的除外；

（3）投标报价低于成本或者超过招标文件设定的最高限价；

（4）投标文件没有对招标文件的实质性要求和条件作出响应；

（5）投标人有串通投标、弄虚作假、行贿等违法行为。

25.评标委员会只对有效投标文件进行评审、比较。

26.评标委员会与评标原则、评标

26.1由招标人依法组建的评标委员会负责,成员人数应当为5人以上单数。在专家库随机抽取。

26.2评标活动遵循公平、公正、科学和择优的原则。

26.3评标根据开标会议议程安排采用保密的方式进行。

27.评标过程的保密

27.1开标后，直至授予中标人合同为止，凡属于对投标文件的审查、澄清、评价和比较的有关资料、中标候选人的推荐情况以及与评标有关的其他任何情况均严格保密。

27.2 在投标文件的评审和比较、中标候选人推荐以及授予合同的过程中，投标单位向招标人和评标委员会施加影响的任何行为，都将会导致其投标被拒绝。

27.3中标人确定后，招标人或招标代理机构不对投标单位就评标过程以及中标或未中标的原因做出任何解释。

28. 投标文件的澄清

28.1为有助于投标文件的审查、评价和比较，评标委员会可以书面形式要求投标单位对投标文件中含义不明确的内容作必要的澄清和说明，但不得超出投标文件的范围或改变投标文件的实质性内容。根据投标人须知规定，凡属于评标委员会在评标中发现的计算错误进行核实校正的修改不在此列。

28.2 除本须知特别规定外，开标后至授予合同，投标单位不得就与其投标文件有关的任何问题与招标人发生联系。投标单位按评标委员会要求所作的澄清和说明应以书面形式递交。

29.投标文件的符合性评审

29.1 评标时，评标委员会将首先评审每份投标文件是否在实质上响应了招标文件的要求。所谓实质上响应，是指投标文件应与招标文件的实质性条款、条件和要求相符，无显著差异或保留(纠正或保留这些显著差异将会对其他实质上响应招标文件要求的投标文件的投标单位的竞争地位产生不公正的影响)，或者未对合同中约定的招标人的权利和投标单位的义务方面造成重大的限制。

29.2 如果投标文件未实质上响应招标文件的要求，该投标文件将被评标委员会拒绝，并且不允许投标单位通过修改或撤销其不符合要求的差异或保留，使之成为具有实质上响应招标文件的投标文件。

29.3 评标委员会对投标文件的评审（包括对投标文件响应性的判定）只根据投标文件本身的内容，而不寻求外部的证据。

30.投标文件中计算错误的修正

30.1评标委员会将对实质上响应招标文件要求的投标文件进行校核，看其中是否有计算或表达上的错误，修正错误的原则如下：

当以数字表示的金额与文字表示的金额有差异时,以文字表示的金额为准；

当正本与副本不一致时，以正本为准；

当大小与小写不一致时，以大写为准；

当各分项的合价累计不等于总价时，应以各分项合价累计数为准，修正总价；除非评标委员会认为单价有明显的小数点错误，此时应以标出的合价为准，并修改单价。

30.2 按上述修正错误的原则及方法调整或修正投标文件的投标报价，投标单位同意后，调整后的投标报价对投标单位起约束作用。如果投标单位不接受修正后的报价，则其投标将被拒绝。根据投标人须知其投标保证金也将被没收，且不影响评标工作。

31.投标文件的评审、比较和推荐中标候选人

31.1评标委员会根据投标人须知规定,仅对实质上响应招标文件要求的投标文件进行评审和比较。

31.2 评标委员会对投标文件的评审（包括对投标文件响应性的判定、投标单位的方案）只根据投标文件本身的内容，而不寻求外部的证据。

31.3在评审过程中,评标委员会可以书面形式要求投标单位就投标文件中含义不明确的内容进行书面说明并提供相关材料。

31.4评标委员会根据评标方法,对投标文件进行评审和比较,向招标人提出书面评标报告,并推荐合格的前三名为中标候选人,招标人根据评标委员会提出的书面评标报告推荐的中标候选人中确定中标人。

31.5 评标标准和方法

31.5.1详见招标文件第四章评标标准及方法。

六、定标和签订合同

32.定标及中标通知

32.1 评标委员会根据招标文件规定，推荐中标候选人，招标人应当自收到评审报告之日起5个工作日内发布中标候选人公示，公示期为3日，公示期内未接到投标人对评标结果提出异议的，公示期满后，招标人将向第一中标候选人发出中标通知书。

32.2 中标人确定，在网站公示中标结果到期后，招标人将以书面形式发出《中标通知书》。如有特殊原因也可延期发出，但发出时间不超过投标有效期。《中标通知书》一经发出即具有法律效力。

32.3 《中标通知书》作为签订合同的法律依据。

33．签订合同

33.1 中标投标单位按《中标通知书》指定的时间、地点，按照招标文件和中标投标单位的投标文件与招标人签订合同。

33.2 招标文件、中标投标单位的投标文件及其澄清文件等，均为合同的组成部分，与合同具有同等法律效力。

33.3 中标单位放弃中标或者因不可抗力提出不能履行合同的，招标人可以依照排序重新确定中标投标单位。

33.4因中标投标单位原因，中标投标单位不与招标人签订合同的，招标人将废除其中标资格，投标保证金不予退还。给招标人造成的损失超过投标保证金数额的，还应当对超过部分予以赔偿，同时依法承担相应法律责任。

服务内容及要求

招标内容

西部云谷二期9#楼2层餐厅的服务运营，拟计划配备相关人员进行运营，运营期限三年。

工作内容

1.投标人需先进行支付所有餐厅员工的社保及商业保险，后续经招标人确认后，招标人根据投标人实际缴纳情况对其进行支付。

2.投标人承担所有餐厅员工基本工资、奖金、工龄工资、福利费、工服费用、加班费、办公费、交通费、培训费、业务活动费、税金等支付工作，同时负责餐厅的人员招聘、团队组建、菜品研发、销售服务等经营管理工作，承担餐厅员工的人身和生产安全责任。

3.甲乙双方可按餐厅实际工作需求进行人员增减及工资标准核定，最终以双方核定并签字确认的岗位和人员数量联系单作为结算依据。

4.所有餐厅人员必须具备健康证。

5.本次招标运营期限三年，合同一年一签。

三、运营期限：三年。

四、西部云谷二期餐厅人员编制明细

序号	岗位	单次用餐人数		工作区域
		500人以下	500人以上
1	项目经理	1	1	负责整体项目运作及和甲方对接工作
2	前厅主管	2	2	一名主要负责餐厅库管、自助餐、替休等工作； 一名负责出纳、包间、宴会厅接待等工作
3	收银员	1	1	负责吧台充值、收银工作
4	服务员	7	7	自助餐、包间、宴会服务员
5	保洁员	0	2	整个餐厅及公共区域的卫生清洁工作
6	传菜员	2	2	负责包间及宴会传菜
前厅人员小计		13	15
1	厨师长	1	2	负责厨房整体工作，协调人员请休假和顶岗，成本把控和日常出品质量监督。
2	凉菜大工	1	1	安排日常冷菜出品，维护凉菜间设备卫生和保养，负责凉菜间消毒工作。
3	凉菜中工	1	1
4	面点大工	1	1	安排日常面点间出品，维护炉灶设备卫生和保养，负责小吃和主食的质量把控。
5	面点中工	1	1
6	面点小工	1	1
7	炒菜大工	1	2	安排日常热菜出品，负责调味料的深加工，维护炉灶设备卫生和保养。
8	炒菜中工	1	1
9	砧板	1	1	安排日常热菜切配工作，负责食材的存放，负责肉制品的腌制，维护冰箱、刀具卫生和保养。
10	粗加工中工	1	1	安排鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类的初步加工和宰杀，安排鲜菜类的粗加工摘洗和存放。
11	粗加工小工	1	1
12	清真档	0	2	负责清真出品、马虎面、牛肉烩面、卤制牛羊肉售卖。
13	明档区	1	2	负责散客快餐、面食的制作和售卖。
14	明档区	1	2	负责散客快餐、面食的制作和售卖。
15	杂工、洗碗工	2	3	负责日常餐厅碗筷、餐盘的清洗和消毒、负责厨房小件厨具的清洗和消毒，负责洗碗间设备卫生和保养
后厨人员小计		15	22
总人数合计		28	37

注：投标报价时按照单次就餐人数500人以下阶段两年，500人以上阶段一年进行费用计算。

第四章 评标标准及方法

一、评标方法：综合评估法

二、评标原则

本项目招标的评标工作，坚持公平、公正、科学、择优的原则，对投标单位的投标文件进行综合评审，依据综合总得分由高至低的顺序确定中标候选人三名。

三、评标程序

采用综合评估法对投标文件进行资格、初审、详审，如资格、初步审查不合格的投标文件将不进入下一步评审程序，仅对审查合格的投标文件进行百分制打分评审。最后按得分由高向低排序，推荐中标候选人。

四、澄清

评标委员会可以书面方式要求投标单位对投标文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清、说明或者纠正。澄清、说明不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。投标单位必须在规定的时间内派技术和商务人员进行澄清、说明或者纠正，有关澄清、说明和纠正的内容应以书面形式提交，并由投标单位法定代表人或被授权人签名确认。澄清时投标单位只作说明和解释，不得借此对投标报价、优惠条件、售后服务等实质性内容做任何修改。

五、资格审查（详见资格审查表）

六、初步审查

1.评标委员会根据招标文件，检查并逐项列出投标文件的全部投标偏差。投标偏差分为重大偏差和细微偏差。

1.1 下列情况属于重大偏差：

（1）明显不符合服务需求及国家和地方相关规范和标准；

（2）投标文件载明的服务内容、检验标准和方法等不符合招标文件的要求；

（3）投标文件附有招标人不能接受的条件；

（4）不符合招标文件中规定的其他实质性要求；

投标文件有上述情形之一的属重大偏差。

1.2 细微偏差是指投标文件在实质上响应招标文件要求，但在个别地方存在漏项或者提供了不完整的信息和数据等情况，并且补正这些遗漏或者不完整不会对其他投标单位造成不公平的结果。细微偏差不影响投标文件的有效性。

1.3 评标委员会根据上述规定，对投标文件中有重大偏差且属对招标文件实质性不响应的其投标文件按无效处理，不参与详细评审。

2.评标委员会将商务标中价格部分进行校核，看其是否有计算或者表达上的错误，价格部分算术性修正原则如下：

（1）当以数字表示的金额与文字表示的金额有差异时,以文字表示的金额为准；

（2）当正本与副本不一致时，以正本为准；

（3）当大小与小写不一致时，以大写为准；

（4）当各分项的合价累计不等于总价时，应以各分项合价累计数为准，修正总价；除非评标委员会认为单价有明显的小数点错误，此时应以标出的合价为准，并修改单价。

3.出现提供虚假证明，开具虚假业绩；除按废标处理外，还应按国际有关规定进行相应的处罚。

七、详细评审

1.只对通过初步审查的投标文件进行详细评审。依据招标文件的规定，从商务、技术等方面，用综合评估法评审出最大限度满足招标文件中规定的各项综合评价标准的投标单位。

2.详细评审标准及方法详见附表《详细评审表》。

八、 打分与汇总

1.评委打分应遵照以下规定：

（1）评委必须严格按照评分细则规定项目及其分值范围独立打分；

（2）评委打分如有修改或更正，应在修改或更正处小签。

2.得分汇总

（1）评标中计算数据汇总时保留小数点后两位，第三位四舍五入；

（2）技术部分、商务部分得分按照各评委打分计算其算术平均值；

（3）综合得分＝商务部分得分＋技术部分得分，按照综合得分由高至低进行排名；

（4）若出现综合得分并列第一时，依次比较服务方案、服务承诺得分；若得分仍相同，比较价格得分，此分项得分高者排序在前；若价格得分仍相同，则由全体评委成员无记名投票，以得票高者排序在前。根据排名分别推荐3个中标候选单位。

九．推荐中标候选人与定标

1.评标委员会完成评标后，向招标人提出书面评标报告，并推荐综合得分由高到低的前三名为中标候选人。

2.招标人在评标委员会出具的评标报告中推荐的中标候选人中按照相关法律法规确定中标投标单位。

十、附表

附表一：资格审查表

序号	审查因素
1	具有独立法人资格，具备合格有效的营业执照；
2	投标人不得在“信用中国”或“中国执行信息公开网”网站被列为失信被执行人；
3	参加本次招标活动前三年内在经营活动中没有重大违纪，以及未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、严重违法失信行为记录名单的书面声明。
4	本项目不接受联合体投标。

注：如有一项内容不合格，其投标文件按无效处理，将不再参与下一步的评审。

附表二：初步审查表

序号	审查因素		审查标准
1	形 式 审 查	投标人名称	与营业执照一致
2		投标函	有法定代表人或其委托代理人签字或盖章并加盖单位公章。委托代理人签字的，其法定代表人授权委托书须由法定代表人签署。
3		报价唯一	只能有一个有效投标报价
4	响应性审查	投标有效期	是否符合招标文件要求
5		保证金	是否按要求足额缴纳
6		可接受条件 商务部分、技术部分	投标文件商务部分、技术部分中是否附有招标人不能接受的条件

注：如有一项内容不合格，其投标文件按无效处理，将不再进行下一步的评审。

附表三：详细评审表

评审内容分值构成		评审因素及分值
商务部分 （20分）	投标报价得分 （20分）	a.凡是超过投标限价的投标报价，其投标文件为无效投标。 b.计算评标基准价：对各有效报价进行算术平均值计算。当有效投标人个数大于5个时，去掉一个最高和一个最低报价后算术平均，有效投标人小于等于5个（包括5个）时完全平均。 c.投标报价每高于评标基准价一个百分点扣0.1分，每低于评标基准价一个百分点扣0.1分，扣完为止。 d.投标报价得分B=20-〡T-P〡÷P×100×0.1（当T＞P时） e.或B=20-〡T-P〡÷P×100×0.1（当T＜P时） 注：B：投标报价得分；T：投标报价；P：评标基准价
技术部分（80分）	业绩 （10分）	投标人具备2018年1月1日至今，金额50万元及以上的餐饮服务类项目业绩，每提供一份得2分，最高得10分。 注：以中标/成交通知书或合同协议书复印件时间为准
	用户评价情况 （6分）	提供用户良好评价证明，每提供1份得3分，满分6分。
	服务方案（16分）	1.为保障餐厅服务质量制定详细的各项管理制度和考评办法。管理制度和考评办法严密、规范、有效，符合本项目实际情况进行综合评分，优秀：4<得分≤8，一般：0≤得分≤4。
		2.为餐厅提供优质的服务标准和服务质量的保障措施。保障措施详细、明确、完善，符合本项目实际情况进行综合评分，优秀：4<得分≤8，一般：0≤得分≤4。
	食品质量安全保证措施（18分）	1.针对食品质量、安全执行标准、检验检查和日常维护措施详细、明确，符合本项目实际情况进行综合评分，优秀：3<得分≤6，一般：0≤得分≤3。
		2.针对出现食品安全事故的处理方案及责任范围。措施全面、详细。符合本项目实际情况进行综合评分，优秀：3<得分≤6，一般：0≤得分≤3。
		3.针对本项目实际情况对就餐品类及就餐标准搭配合理，对餐厅品类服务需求和就餐形式全面完善,符合本项目实际情况进行综合评分，优秀：3<得分≤6，一般：0≤得分≤3。
	应急措施（8分）	投标人提供停水、停电、停燃气、消防安全等应急预案措施。按其响应程度，优秀：4<得分≤8，一般：0≤得分≤4。
	卫生保障（8分）	投标人从厨具、餐具卫生、餐厅环境卫生、食品卫生及服务人员个人卫生等方面有具体的方案及措施，按其响应程度，优秀：4<得分≤8，一般：0≤得分≤4。
	服务承诺 （10分）	投标人针对本项目有明确的服务承诺，从食品安全承诺、消防安全承诺、食堂环境卫生承诺、依法用工承诺、厨房设备安全运行承诺、菜品保障承诺等方面进行描述，按其响应程度，优秀：5<得分≤10，一般：0≤得分≤5。
	合理化建议 （4分）	投标人针对本项目提出合理化建议，从积极意义、可行性、合理性等方面综合评比，按其响应程度计0-4分。

注：以上评分内容，如未在投标文件中载明，将视为缺项，对应评分项按0分处理。

合同条款

西部云谷二期9#楼2层餐厅劳务服务合同

甲方(用工单位)：西咸新区西部云谷园区运营服务有限公司

乙方(外包单位)：

由于甲方业务发展的需要，雇用乙方为甲方提供劳务服务，经双方协商一致，根据 《中华人民共和国民法典》其他有关法律规定，现就乙方为甲方提供劳务服务的具体内容订立本协议，以资共同信守。

第一条 劳务服务内容

双方约定将西部云谷二期9#楼2层餐厅后厨及前厅工作承包给乙方，乙方根据甲方要求的包厨工作人员数量负责供应云谷园区人员的日常及接待用餐。其中包括餐厅的人员招聘、团队组建、菜品研发、销售服务等经营管理工作，承担餐厅员工的人身和生产安全责任。甲方负责日常对乙方的菜品、卫生情况、就餐服务进行服务质量监督考核。

第二条 合同期限及金额

本合同于_____ 年____ 月____ 日至_____ 年____ 月____ 日，期限_3__年。

本合同人员工资合计： ? 元（人民币大写： ）（此价格含税）；

本合同管理费费率： %；

本合同管理费用合计： ? 元（人民币大写： ）（此价格含税）；

本合同费用共计： ? 元（人民币大写： ）（此价格含税）。

合同期满前两个月乙方应当书面告知甲方其意愿，且合同按照一年一签，在1年服务期满后甲方根据乙方服务质量来判断是否可续约下一年的合同内容，经双方同意后每年可以重新约定签订的合同细则及实际费用细则（后两年签订的合同细则中，甲方可根据乙方实际经营情况经双方协商后可调整支付时间）。如合同期已满，双方不再续签合同，但受雇方从事的有关工作和业务尚未结束，则合同顺延至有关工作业务结束。

费用结算

西部云谷二期餐厅人员编制明细

序号	岗位	单次用餐人数		工作区域	工资 （元/人/月）
		500人以下	500人以上
1	项目经理	1	1	负责整体项目运作及和甲方对接工作
2	前厅主管	2	2	一名主要负责餐厅库管、自助餐、替休等工作； 一名负责出纳、包间、宴会厅接待等工作
3	收银员	1	1	负责吧台充值、收银工作
4	服务员	7	7	自助餐、包间、宴会服务员
5	保洁员	0	2	整个餐厅及公共区域的卫生清洁工作
6	传菜员	2	2	负责包间及宴会传菜
前厅人员小计		13	15
1	厨师长	1	2	负责厨房整体工作，协调人员请休假和顶岗，成本把控和日常出品质量监督。
2	凉菜大工	1	1	安排日常冷菜出品，维护凉菜间设备卫生和保养，负责凉菜间消毒工作。
3	凉菜中工	1	1
4	面点大工	1	1	安排日常面点间出品，维护炉灶设备卫生和保养，负责小吃和主食的质量把控。
5	面点中工	1	1
6	面点小工	1	1
7	炒菜大工	1	2	安排日常热菜出品，负责调味料的深加工，维护炉灶设备卫生和保养。
8	炒菜中工	1	1
9	砧板	1	1	安排日常热菜切配工作，负责食材的存放，负责肉制品的腌制，维护冰箱、刀具卫生和保养。
10	粗加工中工	1	1	安排鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类的初步加工和宰杀，安排鲜菜类的粗加工摘洗和存放。
11	粗加工小工	1	1
12	清真档	0	2	负责清真出品、马虎面、牛肉烩面、卤制牛羊肉售卖。
13	明档区	1	2	负责散客快餐、面食的制作和售卖。
14	明档区	1	2	负责散客快餐、面食的制作和售卖。
15	杂工、洗碗工	2	3	负责日常餐厅碗筷、餐盘的清洗和消毒、负责厨房小件厨具的清洗和消毒，负责洗碗间设备卫生和保养
后厨人员小计		15	22
总人数合计		28	37
每月人工工资合计
管理费费率
管理费（人工费用总额）
每月费用合计					附件（1） 西部云谷二期9#楼2层餐厅服务项目-招标文件9.2（定稿）.doc 我要登录 查看招标信息 监控对手动态 订阅合约商机 锁定一手标讯 微信扫描二维码 关注餐饮招标通 相关项目 杨凌分公司2025年度职工食堂外包项目成交候选人公示 2025-04-11 2025年产业发展集团生日慰问品采购比选结果公示 2025-04-10 西安曲江临潼旅游投资（集团）有限公司2025年度食材采购项目 2025-04-10 西安曲江临潼旅游投资（集团）有限公司2025年度食材采购项目中标候选人公示 2025-04-10 【西安印钞有限公司】 2025-2026（二年）离退职工生日慰问品采购[成交结果公告] 2025-04-10 [流标/废标公告]【陕西邮政临潼区分公司办公大楼机械排烟系统安装项目】招标失败公告 2025-04-10 陕西西咸新区水务集团有限公司2025年度水厂餐厅食材采购项目（二次）-流标公告 2025-04-10 西咸新区沣渭实业有限公司2025年员工餐厅食材采购流标公告 2025-04-09 长庆油田分公司第十二采油厂产建项目组厨房用品采购项目 2025-04-08 西安新城幸福之路综合服务有限公司国有企业退休人员社会化管理服务项目竞争性磋商成交公告 2025-04-08 餐饮招标通公众号 ｜ 关于我们 ｜ 会员中心 ｜ 返回首页 广告、友情链接商务合作 QQ: 445222420 版权所有2022-2024 餐饮招标通 京ICP备16007318号-45 扫码关注公众号 添加企业微信客服