肥西公交公司驾驶员工作餐配送项目标前需求公示

肥西公交有限公司团餐服务招标公告

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安徽-合肥

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发布于 2021-09-29

招标详情

肥西公交公司驾驶员工作餐配送项目标前需求公示 2021-09-29 00:00 肥西公交公司驾驶员工作餐配送项目标前需求公示

“肥西公交公司驾驶员工作餐配送”标前需求公示

各相关供应商：

肥西县公共资源交易有限责任公司受托，将对“肥西公交公司驾驶员工作餐配送”进行招标。

为维护政府采购当事人合法权益，确保政府采购活动公开、公平、公正，我单位现将项目采购需求予以标前公示（详见附件—项目需求书），以广泛征求潜在投标人意见。

如对公示内容有任何意见或建议，请您于2021年10月9日17:30前，将反馈意见（格式详见附件—反馈意见书）和相关证明文件（包括技术标准、产品彩页、检测报告等）加盖公章后通过QQ邮箱（1059596483@qq.com）传送，我单位将对意见或建议进行汇总，并结合项目实际，进一步修订完善项目需求。

肥西县公共资源交易有限责任公司感谢您的参与、支持和配合。

联系电话：0551-68838796 汪绍杰

肥西县公共资源交易有限责任公司

2021年9月29日

反馈意见书.doc 项目需求书.docx

“肥西公交公司驾驶员工作餐配送”项目需求标前公示（以下需求仅供参考，最终以采购文件为准）项目名称肥西公交公司驾驶员工作餐配送项目编号 / 项目预算 900万元/3年采购内容肥西公交公司驾驶员工作餐配送，详见项目需求投标人资格 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无； 3.本项目的特定资格要求，具有有效期内的下列资质之一：（1）《食品经营许可证》（证书须注明“集体用餐配送单位”或“用餐配送单位”）；（2）《餐饮服务许可证》（证书须注明“集体用餐配送单位”或“用餐配送单位”）； 4.符合下列情形之一：（1）开标日前两年内未被合肥市及其所辖县（市）公共资源交易监督管理部门记不良行为记录或记不良行为记录累计未满10分的；（2）最近一次被合肥市及其所辖县（市）公共资源交易监督管理部门记不良行为记录累计记分达10分（含10分）到15分且公布日距开标日超过6个月；（3）最近一次被合肥市及其所辖县（市）公共资源交易监督管理部门记不良行为记录累计记分达15分（含15分）到20分且公布日距开标日超过12个月；（4）最近一次被合肥市及其所辖县（市）公共资源交易监督管理部门记不良行为记录累计记分达20分（含20分）及以上且公布日距开标日超过24个月；是否为专门面向中小企业采购 □是 ?否报价扣除（非专门面向中小企业采购项目适用）（1）小型和微型企业价格扣除：6%。（2）监狱企业价格扣除：同小型和微型企业。（3）残疾人福利性单位价格扣除：同小型和微型企业。（4）符合条件的联合体价格扣除：/%。（5）符合条件的向小微企业分包的大中型企业价格扣除：/%。（允许大中型企业向小微企业分包的项目适用）是否允许大中型企业向小微企业分包（非专门面向中小企业采购项目及要求获得采购合同的供应商将采购项目中的一定比例分包给中小企业的项目适用） □是 ?否履约保证金（1）金额： □免收 □合同价的 % ?定额收取：人民币伍万元（2）支付方式： ?转账/电汇 ?支票 ?汇票 ?本票 ?保函 1.如采用金融机构出具的保函（银行保函），应为银行出具的见索即付无条件保函。 2.如采用担保机构出具的保函（担保机构担保），应为经安徽省地方金融监督管理局审查批准，依法取得融资担保业务经营许可证的融资担保机构出具的无条件保函。（3）收取单位：肥西公交有限公司（4）缴纳时间：合同签订前（5）退还时间：合同到期后15个工作日内评标方法综合评分法标前公示反馈截止时间 2021年9月29日17:30前（超过规定时间的视同放弃）采购需求前注：本采购需求中提出的服务方案仅为参考，如无明确限制，投标人可以进行优化，提供满足采购人实际需要的更优（或者性能实质上不低于的）服务方案，且此方案须经评标委员会评审认可。一、采购需求前附表序号条款名称内容、说明与要求 1 付款方式以月为单位，隔月据实结账。 2 服务地点业主指定地点 3 服务期限自合同签订之日起叁年。 4 本项目采购标的所属行业住宿和餐饮业 5 是否允许联合体投标 □是 ?否二、项目概况肥西公交有限公司截止2021年8月在职驾驶员共561人(其中一车两人制285人，两车三人制276人)，发班员46人。工作地点主要分布在城关地区（芮祠小区、公交停保场、上派枢纽站）、严店、花岗、官亭林海共四个公交枢纽站站点。为了解决在职驾驶员早餐、中餐及晚餐供应，采取公开招标的方式选择餐饮服务单位为驾驶员提供工作餐。其中为一车两人制提供早、晚餐，两车三人制提供早、中、晚三餐。三、配餐服务规格及要求 1、供应时间：每周一至周日，节假日正常供应。早餐04:30-05:00 中餐09:30-10:30 晚餐14:40-16:00 中标方按协议约定工作餐标准及时配送到招标方指定地点；招标方主管人员应配合提供配餐与否及配餐数量的信息，配送时间段需要中标方根据配送点距离提前与招标方对接。 2、工作餐标准：早餐6-8元/人/份中、晚餐13-15元/人/份根据实际情况，招标方有权对此标准进行调整，调整标准后的工作餐配置情况由双方协商确定；工作餐运输及所有盛放和就餐用餐具、餐巾纸统一由中标方免费提供。每份工作餐基本配置为：早餐：1个鸡蛋+3个面点（或油煎2个）+稀饭或辣糊汤+小咸菜；中、晚餐：三菜（主荤1、次荤1、素1）+主食（米饭、面食）+营养汤+小咸菜。（各个菜品不得少于100g）工作餐的品种配置须做到营养丰富、口味适宜，菜式和主食品种丰富、多样调剂搭配，每份工作餐的供应量须能完全满足一个成年人的饮食需要，中标方须确保招标方员工吃好、吃饱。中标方需在每周四向甲方提供下周的伙食配置明细表（加盖公章），招标方有权向中标方提出合理改进意见，经双方协商后，中标方应针对招标方合理意见作出调整。所供工作餐必须确保符合国家及合肥市食品卫生安全的相关法律法规要求，采用新鲜卫生、安全可靠原材料（蔬菜、肉、蛋、鱼、米、面、食用油、调料等）制作，整个烹制、盛放、运输过程须保证卫生与安全。招标方将不定期对中标方的工作餐制作间、所用原材料、配餐运输工具及配餐器具、盛饭及就餐餐具等卫生状况进行抽查，如发现问题中标方有责任立即进行纠正或改进，经双方协商后，中标方未能作出实质性改进，仍不能达到招标方要求，则招标方有权单方面终止合同。由于中标方违反食品卫生安全法规，或因原材料或烹制、盛放、运输等问题，给招标方人员造成健康伤害的，中标方须全额支付医疗、调养、误工、精神损失等相关费用。工作餐配送所用器具和就餐餐具必须进行严格清洗和使用消毒柜进行消毒，确保卫生、环保与安全要求，符合国家及合肥市食品卫生安全法律法规相关规定，并于每周五提供招标方一周内餐具消毒明细，以确保招标方员工用餐卫生。 3、工作餐数量：招标方每天所需工作餐数量（份数），由中标方负责就餐前一天上午10:00前与招标方主管人员联系确认。四、肥西公交有限公司驾驶员各站点送餐概况如下： 1、城关地区：（1）芮祠站点（691），目前在职驾驶员共35人，日供早、晚餐约各24份；（2）停保场站点（692、695、699），目前在职驾驶员共93人，日供早46份、中30份、晚餐16份；（3）城关枢纽站（693、696、698、X113、X115、X116、X121、697），目前在职驾驶员共137人,日供早餐81份、中餐83份、晚餐44份； 2.支线地区：（1）严店枢纽站（X230），目前在职驾驶员共15人，日供早餐14份、中餐13份、晚餐13份；（2）花岗枢纽站(690、X130、X131、X132、X133、X135、X203、X204、X205、X206、X207、X209、X251、X252、X312)，目前在职驾驶员共150人，日供早餐84份、中餐80份、晚餐67份；（3）官亭枢纽站（X101、X105、X212、X213），目前在职驾驶员共41人，日供早、中、晚餐约各25份。注：以上就餐人数供参考，后期据实结算。 5、报价要求按照需求中当前送餐总量进行总价报价，本次报价属于一次性打包费用，后期不追加费用。六、评分细则本项目综合评分满分为100分，其中：技术资信分值占总分值的权重为90%，价格分值占总分值的权重为10%。具体评分细则如下：综合评分详评指标表：类别评分内容评分标准分值范围技术资信分安全管理制度、应急预案 1.投标人为本项目专门制定人员安全培训方案，食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案，内部监督检查方案，评标委员会根据各方案制定的可行性、针对性、合理性予以评分，满分6分。 1）方案合理可行性高、针对性强的，得4≤F≤6分； 2）方案较为合理可行性较强、针对性较强的，得2≤F＜4分； 3）方案科学合理可行性、针对性有待提升的，得0≤F＜2分；差或未提供的不得分。 2.投标人提供的食品安全卫生管理制度应当满足项目管理需要。预案编制的可行性、针对性、合理性予以评分，满分6分。 1）方案合理可行性高、针对性强的，得4≤F≤6分； 2）方案较为合理可行性较强、针对性较强的，得2≤F＜4分； 3）方案科学合理可行性、针对性有待提升的，得0≤F＜2分；差或未提供的不得分。注：F为本项得分。 0-12分人员管理方案及食品卫生安全保障方案 1.拟为本项目配备的相关人员管理方案，有明确的配送管理机构，其管理机构中有验货员、保管员、随车配送员、安全监督员，评标委员会根据各投标供应商的方案进行综合评比打分，满分5分。 1）方案合理可行性高、针对性强的，得3≤F≤5分； 2）方案较为合理可行性较强、针对性较强的，得1≤F＜3分； 3）方案科学合理可行性、针对性有待提升的，得0≤F＜1分；差或未提供的不得分。 2、评标委员会根据整个加工及配送过程中食品卫生安全保障方案进行综合评分，满分5分。 1）方案科学合理，内容涉及针对性强的，得3≤F≤5分； 2）方案较为科学合理，内容涉及针对性较强的，得1≤F＜3分； 3）方案基本满足项目需求，方案内容设计的针对性有待进一步提升的，得0≤F＜1分；差或未提供的不得分。注：F为本项得分。 0-10分设备配备方案投标人与企业规模相配套主要设备应当完好，设备布局和工艺流程应当合理。企业须有厢式专用配送车辆以及专用密闭运输容器，且保证运输容器、包装材料、餐具的质量。评标委员会根据各投标供应商提供的设备配备方案的安全性、合理性进行综合评分： 1）方案合理、安全性高的，得6≤F≤9分； 2）方案较为合理、安全性较强的，得3≤F＜6分； 3）方案合理性、安全性有待提升的，得0≤F＜3分；差或未提供的不得分。注：F为本项得分。 0-9分人员配备 1、项目经理（1人）（满分4分）： 1）具有食品安全管理员或食品安全管理师证书的，得 2分； 2）具有本科及以上学历的，得2分； 2、其他人员（满分4分）： 1）中式烹调师：每提供一名持有一级以上中式烹调师证的，得1分，本项最高2分； 2）中式面点师：每提供一名持有一级及以上中式面点师证的，得1分，本项最高2分；注：上述人员不得兼任，投标文件中同时提供以下证明材料：（1）人员名单（格式自拟）；（2）投标文件中须提供以上人员证书扫描件或影印件，烹调师、面点师、安全管理师须提供“国家职业资格证书全国联网查询”网站查询截图；未提供或提供不全不得分。（3）投标人为上述人员缴纳的近3个月内（任意一个月即可）社保证明材料扫描件，具体详见供应商须知前附表第35.2条。 0-8分配送服务及时性保障为保证菜品出锅、配餐、送餐控制时间内完成，餐饭装好后，应及时出车，按时送至用餐单位的。投标人应做出合理供餐路线规划，并在投标文件中分别列出投标单位配送点至公交枢纽站站点的直线距离（单位：公里），评审委员会根据投标单位至4个公交枢纽站站点的距离及配送方案的时效性进行综合评分： 1）配送距离近且配送路线规划合理的，得7≤F≤10分； 2）配送距离适中且配送路线规划较合理的，得4≤F＜7分； 3）配送距离远且配送路线规划有待进一步提升的，得1≤F＜4分；注：F为本项得分。 0-10分为本项目专门配备场地投标人要有独立的生产场地，场地要宽敞、整洁，操作间严格区分，消毒等专用设备齐全，卫生制度齐全，具体评分标准如下：配备的食品处理区面积（建筑面积）达200＜面积≤300平方米得4分；300＜面积≤400平方米得5分；400＜面积≤500平方米得6分，600平方以上得7分。注：投标文件中须提供场所租赁合同或自有产权证明文件、配送食品处理区平面图（标注尺寸），以上提供复印件或影印件。未提供或提供不全不得分。 0-7分投标供应商荣誉自 2018 年 1 月 1 日以来（以获奖时间为准），投标人（或其所管项目）具有行政主管部门或在国内依法登记注册的协会（学会）颁发的餐饮类荣誉的，每个荣誉得 3分；本项最高得9分。注： 1.投标文件中提供获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料。以上材料提供扫描件，须能体现投标人名称，如无法体现，须另附颁奖单位的相关证明材料，未提供或提供不全的不得分。 2.“国内依法登记注册”以中国社会组织网查询结果为准。民政部公布的“离岸社团”、“山寨社团”颁发的荣誉、奖励均无效。 3.如为所管项目获奖，投标文件中同时提供业绩合同扫描件。 0-9分投标供应商业绩自2016年1月1日以来（以合同签订时间为准），具有单餐供应人数（或份数）不少于400人（份）的餐饮配送经营项目业绩，每个业绩得3分，满分15分。注：投标文件中提供业绩合同和验收证明材料扫描件，若合同或验收证明材料中无法体现签订时间、配送餐人（份）数、服务内容等关键评审因素的，须同时提供业主（合同甲方）证明材料，否则不得分。 0-15分体系认证具有经中国国家认证认可监督管理委员会认证机构颁发的有效的下列证书： 1）质量管理体系认证的得2分； 2）食品安全管理体系认证的得2分； 3）环境管理体系认证的得2分； 4）职业健康安全管理体系认证的得2分； 5）HACCP食品安全管理体系的得2分：注：投标文件中须提供上述认证证书扫描件或中国国家认证认可监督管理委员会官网证书查询截图。未提供或提供不全不得分。 0-10分价格分（10分）价格分统一采用低价优先法，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分 10 分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）× 10 ％×100 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附件（2）

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