我单位职工食堂对外承包，现向社会公布招标，欢迎符合条件的餐饮企业参加。

一、招标项目：台江县人民医院食堂对外承包项目

二、项目内容：食堂位置及内部设施条件

1.食堂位于苗疆西大道51号，交通位置优越、舒适、安静，是职工食堂位置设置理想场所。

2.该食堂建筑面积约400平方米，设置有餐厅、包间、厨房、饮食制作间、库房、辅助用房及公共部分等(详见平面布置图)。

3.医院提供房屋，中标方按年支付租金。食堂内部设施、设备等全部由承包方出资按医院要求购置、布置，包括厨具、餐具、消毒用具、座椅、空调等。

4.食堂水电管线设有单独计量表，承包方按月按用量自行向相关单位缴纳水电费。

5.其他事宜，有意者可以现场考察。

三、投标人资格要求
1.投标人必须是独立法人的具有餐饮管理经营资格的企业机构，具有营业执照、税务登记证、组织机构代码证，熟悉饮食卫生等相关的法规知识。
2.投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。
3.具有响应招标文件所列要求的能力。

4.食堂承包投标人投标前必须缴纳5万元保证金至医院财务科， 开标后，中标人保证金不予退还(其他投标人一周内退还保证金)，担保其违约及其承包期间产生的安全责任、经济责任、房屋损坏责任等。中标人缴纳的保证金，合同期满、合同终止后7个工作日退还。

5.食堂从业人员必须具备健康证、上岗从业证，方可上岗。

6.食堂从业人员必须服从医院的管理。

7.有医院食堂承包经验者优先。

四、承包方式

1.承包期间所有的厨房设施、设备，费用由承包方承担，合同期满所有厨房设施、设备由承包方自行处理。

2.承包方自主经营，独立核算，发生的债权、债务与医院无关。
3.承包金：各投标方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。
4.合同期为3年，到期后另行招标，同等条件下原承包方优先。

五、承包要求

1.承包方必须接受上级部门、医院安排的专人对承包方的菜肴、 米、面、油等食材加工原料、成品进行不定期抽查(符合国家食品安全卫生标准)，当发现不达到标准时，可根据实际情况对承包方处以相应的经济处罚，情况严重的终止承包合同，交由相关部门追究相应责任。食堂经营期间所有责任由承包方承担。

2.必须做好为医院患者及陪护的治疗饮食制作、配送;职工用餐、进修实习生生活用餐、手术用餐等服务。菜色风味应以供应本地菜为主。
3.中标人应配置营养厨师，按照医院的要求，做好特殊病人的饮食定制和配送。
4.服务原则：确保饮食安全，配送及时，保证供给;
5.工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，完成医院管理中的各项指标和要求，经营花色品种齐全，价格合理;制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的规章制度，并保证有效执行。
6.价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院及中标人共同制定。
7.医院为职工承担的餐饮补助，由医院财务科定期刷卡在医院职工的就餐卡上(或以其他形式补助）。

8.承包方根据大部分员工的要求更换厨师或菜肴口味，尽力满足大多数职工的要求。医院每季度满意度调查低于80%医院可以根据实际情况对承包方处以500-1000元经济处罚。一年内有两次满意度不达80%的医院可单方面提出解约(医院不承担违约责任，按合同到期处理。)

9.承包人不得转包，承包期间承包方必须保证全年、三餐不间断营业。任何一方提出解约必须提前30天书面告知对方。单方面解约方承担对方经济赔偿责任。

六、投标截止时间、开标时间及地点

1.标书投递、开标地点:台江县人民医院

2.投标文件递交截止时问:2021年10月11日下午17:30逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件将拒绝接收。

3.开标时间:2021年10月13日下午14：30(如有变更，另行通知)

4.如到报名截止期满后只有一家企业机构参与竞标的，则由招标单位决定是否按期开标。

七、公告媒体

本公告在台江县人民医院（网址：http://www.gztjxyy.cn/）发布。

八、招标项目联系人姓名和电话

联系人：王梅花

联系电话：13765510887

本次招标未尽事宜，由台江县人民医院总务科负责解释。

台江县人民医院

2021年9月30日