天津市国土资源测绘和房屋测量中心天津市国土资源测绘和房屋测量中心职工餐厅服务项目_第1包(项目编号:PYGP-2021-C-0599)合同公告 一、合同编号 ：津采同〔2021〕238880号 二、合同名称 ：天津市国土资源测绘和房屋测量中心职工餐厅服务项目_第1包 三、项目编号 ：PYGP-2021-C-0599 四、项目名称 ：天津市国土资源测绘和房屋测量中心职工餐厅服务项目_第1包 五、合同主体 采购人（甲方）：天津市国土资源测绘和房屋测量中心 地 址 ：天津市和平区成都道106号 联 系 方 式 ：022-23146669 供应商（乙方）：天津富蓝特大酒店有限公司 地 址 ：天津市和平区新华路231号 联 系 方 式 ：13821336391 六、合同主要信息 主要标的名称：天津市国土资源测绘和房屋测量中心职工餐厅服务项目_第1包 规格型号：无 主要标的数量：1 主要标的单价：121.8888（万元） 合同金额： 121.8888（万元） 履约期限、地点等简要信息：履约期限：2021年9月18日-2022年9月17日 地点：天津市和平区成都道106号，天津市河西区围堤道55号房地产大厦三楼 采购方式：公开招标 供应商账户名称：天津富蓝特大酒店有限公司 供应商账号：205401201090037045 供应商账户开户行：天津银行华丰支行 统一社会信用代码：91120101238810038W 企业办公电话：13821336391 七、合同签订日期：2021年09月18日 八、合同公告日期：2021年10月09日 九、其他补充事宜： 十、附件下载: 2021-54.pdf 天津市国土资源测绘和房屋测量中心 2021年10月09日 |
职工餐厅服务合同
甲方:天津市国土资源测绘和房屋测量中心
乙方:天津富蓝特大酒店有限公司
甲方通过公开招标方式选取乙方为职工餐厅服务项目供应商 (项 目编号PYG
P-2021-C-0599),经 双方友好协商,一致同意签订以下协议 :
一、双方权利与义务
(一 )甲 方权利与义务
1、 甲方按该合同规定监督乙方依法经营,同 时做好指导和协调工作。
2、 甲方对乙方配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进
行监督和检查,并有权要求乙方及时整改。
3、 甲方应做好职工餐厅食品及原料采购工作,保证采购的优质、卫生和安
全。
4、 甲方应按照消防安全规定配各消防安全设施及设各。配合乙方做好安全
消防、治安管理工作。
5、 甲方有义务负责职工餐厅水、电管线路及厨房设施的维修保养。各种线
路和厨房设施的使用情况,乙 方应及时和甲方沟通,因 乙方未及时沟通造成的
后果,由 乙方承担一切责任及损失。若因保养维修不当影响餐饮质量或造成事
故的,依双方过错程度各自承担责任。
6、 甲方就餐人数如超出规定用餐人数,甲 方需提前半天告知乙方,如遇加
班、放长假等非正常因素必须提前一天通知乙方。
7、 乙方为甲方提供职工餐厅服务期间,乙 方人员早餐、午餐食材由甲方提
供,食材标准与甲方工作人员标准一致,乙 方负责早餐、午餐的制作,乙 方人
员用餐时间为甲方人员用餐结束后半小时内。
8、 甲方应协助乙方维持用餐秩序。
(二 )乙 方权利与义务
1、 乙方应配合甲方做好食堂日常管理工作,并 自觉接受甲方的监督和指导 ,
依法经营,认真履行合同。在合同签订前,乙 方应向甲方提供本单位规章制度 ,
甲方确认后,乙 方在合同期内按此执行,安排督导人员每月进行两次督导检查 ,
并将检查情况向甲方书面反馈。
2、 乙方负责提供甲方食堂用工人员:
服务地点一:天津市和平区成都道106号
服务期限:2021年 9月 18日 一2022年 9月 17日
服务人员:项 目经理1人 ,厨师长1人 ,厨 师2人 ,切配工3人 ,面点师2人 ,
洗碗工2人 ,勤杂工1人 ,服务员1人 ,共 13人 。
服务地点二:房地产大厦 (天津市河西区围堤道55号 三层 )
服务期限:2021年 9月 18日 一2022年 9月 17日
服务人员:厨 师1人 ,面 点师1人 ,共 2人。
餐厅工作人员一律凭
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健康证
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上岗,并每年统一体检一次,无健康证一律
不得上岗。乙方应加强对餐厅用工人员日常管理,如 因用工人员原因发生餐厅
安全、服务、卫生等方面的问题,甲 方有权要求乙方更换用工人员,产 生的一
切责任由乙方承担。乙方的主要技术岗位每年进行一次项目间轮换,轮换前应
征得甲方同意。甲方认为有必要更换主要技术岗位人员时,提前1个月告知乙方。
3、 乙方负责甲方职工每日早、午两餐用餐保障,且将食品由服务地点一加
工完成后配送至服务地点二 (早餐供应时间7:30-8:30,午餐供应时间11△5-13:
00);以 及重大节日、重要活动和各类应急任务的餐饮保障,包括春节十一等大
长假的提前各餐。乙方必须按甲方规定时间开餐,必须按时、保温、保质、保
量供应饭菜,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配均匀。开餐时间如有变动 ,
以甲方通知为准。如因乙方原因不能在规定时间内提供餐饮,乙方应采取其他
方式解决,标准不能低于为甲方要求的菜品标准,费用由乙方承担。
4、 乙方负责制定食谱,食谱应由相应资质的营养师把关,乙 方应提供营养
师相关资质。乙方每周五之前将下周菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐
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厅内公布。乙方负责提供原材料的采购数量、做好采购验收、原材料库房管理、
原材料配料、菜品的出品服务及管理,保证食品安全。乙方应做好成本核算 ,
做到日清、周结、月核算。乙方工作人员必须将每天食品留样48小 时,以便发
生事故追查原因。厨房及餐厅的厨余垃圾由乙方负责运送至甲方规定地点,由
甲方处理。
5、 乙方应遵守 《食品安全法》,严格按照食品安全规定执行,确保食品安全
卫生。乙方人员必须做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生及个人卫生,做到
日常
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无四害
”,安全、卫生方面应符合甲方及甲方上级单位要求,检查能够达
标;如需对餐厅内鼠、蝇、蟑螂等进行专业消杀,应提前告知甲方,费用由甲
方负担。如出现食物中毒事件,应 由乙方首先及时妥善处理相关事宜,做好伤
患抢救、救治、送医以及医药费支付、伤患及伤患家属安抚工作,确 因乙方原
因或乙方过错造成的,最终由乙方承担乙方费用及其他赔偿。经专业机构检测 ,
非乙方原因造成的食物中毒事件,则 乙方垫付的全部费用由甲方承担,据实结
算。甲方及甲方上级单位定期对餐厅安全、卫生进行检查,如检查不达标,乙
方应按照相关规章制度对责任人进行处置。
6、 乙方负责食堂加工设各及其它设施卫生及安全管理,如有人为损坏,乙
方应承担一切损失和责任。乙方必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章
制度和操作规程,注意操作安全,杜绝安全事故发生。
7、 乙方需要做好人员安全培训以及业务培训,乙 方员工在工作中造成的任
何人身损害财产损失的由乙方自行承担。
8、 乙方应采取措施加强食材进货、储存和加工等管理,以 营养健康、经济
适用的原则烹饪制作食品,做到节约不浪费。
二、相关费用
1、 服务期内,职工餐厅烟道清洗费、厨具类低值易耗品、设各维修费、餐
具清洁剂等由乙方承担;各种能耗费用、用餐人员使用的消耗类物品及各种用
具、添加或更新厨房设各用具产生的费用由甲方承担。
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2、 乙方费用
2021年 9月 18日 一2022年 9月 17日 期间费用为1218888元 (大 写:壹佰贰拾壹
万捌仟捌佰捌拾捌元整 )。
该费用包括乙方在正常工作日为甲方人员提供早、午餐除食材外的全部费
用,包含税金、管理费等。
3、 根据甲方工作需要或要求,需在法定节假日、双休日在食堂开餐的,乙
方应予以配合,所产生的费用甲方与乙方另行结算。经甲乙双方约定,此类费
用按照实际工作量结算,实际工作量按当日工作人数计算,费 用为128元 /人 ·天 ,
结算需以双方书面确认的当日工作人数记录为准。
4、 如甲方规定用餐人数增加,乙 方有权向甲方提出增加餐厅工作人员数量
及其所产生的人员费用,乙方增加工作人员数量,应经甲方书面同意,甲 方根
据实际情况,按原合同约定的岗位与工时单价,合理予以增加。
5、 结算方式 :
乙方按季度向甲方上报费用金额,每季度结束后十个工作日内乙方向甲方
提供服务明细,甲 方核对无误后,乙方开具增值税发票,甲 方收到合法合规的
增值税发票后十个工作日内,通过支票或电汇方式向乙方付款。
乙方收款信息如下
账户名称:天津富蓝特大酒店有限公司
开户银行:天津银行华丰支行
银行账号:205401201090037045
6、 发票
乙方应向甲方开具增值税发票。
甲方开票信息如下 :
名称:天津市国土资源测绘和房屋测量中心
秃兑号: 121200007384592211HI
地址:天津市和平区成都道106号
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电话: 022-23146635
开户银行:天津银行第一中心支行
账号: 1580()1201090065379
三、管理服务期限 :
1、 本合同自2021年 9月 18日 起至2022年 9月 17日 为止。
2、 若一方有意提前解除合同,需经双方协商,并提前两个月以书面形式通
知另一方。
四、甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜,另 行协商做出补充修改协议。
该协议与本合同具有同等效力。
五、甲乙双方对本合同出现争议时,管辖地为甲方所在地人民法院。
六、本合同一式肆份,甲 乙双方各执两份。本合同自 效。
甲方 乙方(盖章):
法定代表人 : 法定代表人 :
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发布于 2021-10-09
天津市国土资源测绘和房屋测量中心天津市国土资源测绘和房屋测量中心职工餐厅服务项目_第1包(项目编号:PYGP-2021-C-0599)合同公告合同附件.pdf
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