射洪市地（矿）产交易服务中心职工食堂食材配送服务合同公告 系统发布时间：2021-10-12 16:45
| 一、合同编号 | 12800220210002 |
| 二、合同名称 | 射洪市地（矿）产交易服务中心职工食堂食材配送服务合同公告 |
| 三、项目编号 | 510922202100140 |
| 四、项目名称 | 射洪市地（矿）产交易服务中心职工食堂食材配送服务 |
| 五、合同主体 |
| 采 购 人（甲方）： | 射洪市地（矿）产交易服务中心 |
| 地址： | 射洪市太和大道中段112号 |
| 联系方式： | 15182566888 |
| 供应商名称（乙方）： | 四川金苗源农业科技有限公司 |
| 地址： | 四川省遂宁市射洪市平安街道虹桥路跨世纪商场8幢1层9号 |
| 联系方式： | 13980189812 |
| 六、合同主要信息 |
| 主要标的信息： | 射洪市地（矿）产交易服务中心职工食堂食材配送服务:名称:蔬菜、水果类；畜、禽、肉类；水产类；粮、油米、面制品、干货副食、调味品类;品牌:/;规格型号:/;数量:1.0;单价:1.00元。 |
| 合同金额： | 800000.00 |
| 履约期限、地点等简要信息： | 自合同签订之日起1080天 |
| 采购方式： | 竞争性磋商 |
| 七、合同签订日期 | 2021-10-12 16:41 |
| 八、合同公告日期 | 2021-10-12 16:45 |
| 九、其他补充事宜 | 无 |
| 合同电子文档： | 附件 |
合同编号： %.赫 ：J ..
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签订时间:夂外年月々日。
采购人（甲方）：射洪市地（矿）产交易服务中心
供应商（乙方）：四川金苗源农业科技有限公司
根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国民法典》及采购项目
(项目编号：510922202100140)的《竞争性磋商文件》、乙方的《响应文件》
及《成交通知书》，甲、乙双方同意签订本合同。详细技术说明及其他有关合同
项目的特定信息由合同附件予以说明，合同附件及本项目的竞争性磋商文件、响
应文件、《成交通知书》等均为本合同不可分割的部分。双方同意共同遵守如下
条款：
一、 项目基本情况
本项目是射洪市地（矿）产交易服务中心为进一步保障全局干部职工就
餐需求，提升干部职工满意度和幸福感，而实施采购2021年9月-2024年9月
射洪市地（矿）产交易服务中心职工食堂食材配送服务工作。
二、 合同期限
1. 自合同签订生效之日起的3年内。
2. 合同一年一签订。发生食品安全重大事故，实行一票否决制。若采购人
就本项目重新招标，在未签订下一期的合同之前，本合同有效期延长至该项目
下一期合同签订之日止。
三、 服务内容与质量要求
(一）食材品类及品质要求
1.品类一：蔬菜、水果总体要求
(1) 确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食
品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、
卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。
(2) 确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。
(3) 确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家
食品安全标准的规定。
(4) 确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装
产品。 2. 品类二：畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材总体要求：
(1) 确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食
品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、
卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。
(2) 确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。
(3) 确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装
产品。
(4) 确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品
安全标准的规定；在有效保质期内，供货时的剩余保质期不得少于标注有效期的
三分之二。
(5) 所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规
格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数?，冷冻肉类食"13解冻后净
重量不少于95%，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小
时以内（室温20 C)。
3. 品类三：水产类（含生鲜及冷冻）食材总体要求：
(1) 确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食
品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、
卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。
(2) 确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。
(3) 确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国豕食品
安全标准的规定；在有效保质期内，供货时的剩余保质期不得少于标注有效期的
三分之二。
(4) 确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装
产品。
(5) 所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规
格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后
净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20°C)。
4、品类四：粮油、米面制品、干货副食、调味品类总体要求：
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(1) 确保食材无毒、无害、无污染、无福射，符合国家、行业及地方的食品
卫生及安全标准。
(2) 确保带包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫
生标准的规定；在有效保质期内，供货时的剩余保质期不得少于标注有效期的三
分之二。食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添
加剂。
5、品类五：甲方委托采购物品要求：
甲方根据工作需要，需采购扶贫产品及农副产品等，委托成交供应商购置时，
相关费用据实结算。
(二） 食材的仓储要求
(1) 食材配送前的仓储由成交供应商负责。
(2) 储存条件须满足食品卫生及安全的相关法定要求，达到国家、行业及地
方的食品卫生及安全标准。
(3) 生鲜食材的仓储区，不同品种的食材分区域储存，蔬果仓储温度4°C?
UTC，鲜肉类蔬果仓储温度0°C?4°C,冻肉冻品类仓储温度在_18°c以下。
(三） 食材配送要求
1、 采购计划
(1) 采购人在每个工作日下午5时前，将次日的采购计划以《食材采购计划
单》的方式通知成交供应商。采购人的计划单需列明的食材品名、品牌、规格、
质量、数量及包装等。
(2) 若采购计划存在不清晰、不准确、不及时或有疏漏等情况，成交供应商
有义务及时提醒采购人修正计划单。
(3) 采购人有权视实际情况，要求成交供应商对配送产品进行再加工，如食
物的去皮、研磨等属粗加工的，采购人不支付加工费；属深加工的，加工费由
采购人与成交供应商另行商定。
(4) 成交供应商在非不可抗力情况下不得拒绝采购人提出的采购计划。
2、 组织采购
(1)成交供应商根据计划单所列明的食材品名、品牌、规格、质量、数量及
包装等要求组织供应配送，不得擅自更改送货内容，否则采购人有权拒收。
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(2) 如因市场流通问题确实需要变更的，成交供应商须事先征得采购人书面
同意后方可执行。
(3) 成交供应商配送的食材须向合法经营单位采购，并按国家有关规定查验
经营单位的相关证照，如《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品
经营许可证》。所有食材的采购须来源清晰，按国家食品药品监督管理局制定
的《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》执行，做到索证无误，并把索证记
录表和有关证明提供给采购人。
(4)供应链要求：蔬菜、水果须源于受地方政府部门监管的商品种植基地或
蔬菜专业流通市场，严禁收购散户蔬菜、水果供应。鲜肉类须源于正规肉联厂，
家禽类须源于受地方政府相关部门监管的家禽供应场。畜禽冻肉类的生产厂家必
须具有《食品生产许可证》。
3、交货时间、地点
(1) 成交供应商须按照采购人当天的计划，每天在规定的时间内将当天所应供
食材送至采购人指定地点。每天首批食材须在早上6: 30送到，如需调整时间，
采购人将另行通知。
(2) 对采购人临时的供货要求，需随订随送，2小时内送达。
(3) 成交供应商在非不可抗力情况下拖延配送的，将视作违约，采购人有权拒
收而自行采购，并对成交供应商作出人民币贰佰元/次的罚款（罚款在货款内扣
除）；造成采购人利益受损的，成交供应商须作出经济赔偿；出现2次拖延配送
的，采购人有权暂停该成交供应商的配送任务安排；出现3次拖延配送的，采
购人有权单方面终止合同，并由成交供应商承担一切经济责任及法律责任。
4、配送车辆及人员
(1) 成交供应商委派的食材配送车辆须符合国家的有关规定，具备齐全的法
定证照，且为食品运送固定车辆。采用封闭的、有低温保鲜设备并符合国家卫生、
动物防疫条件运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶盖，应使用抗腐蚀、防潮，
易清洁消毒的材料；车厢内无不良异味；运输途中严防日晒、雨淋，通风散热适
宜。
(2) 配送车辆须保持清洁卫生，并做好消毒措施，每天做好车辆运输配送、
清洁消毒记录，确保食材在配送过程中不受污染。
(3) 成交供应商委派的配送人员须具有有效的身份及健康证明文件，并事前
向采购人备案；配送过程须穿着便于辨认的工作服，配戴工作证，并配备相应的
劳动和卫生等防护用品。
(4) 成交供应商须对配送人员严格管理，对他们的行为负全责。配送人员在
采购人单位内的一切行为须严格遵守法律法规、安全规范及采购人的各项规章制
度等，若配送人员出现损害采购人形象和利益、意外伤亡事故或触犯国家法律等
情况的，由成交供应商承担一切经济责任及法律责任。
5、 配送容器或包装
(1) 成交供应商须使用保温箱配送鲜肉类食材，不同品种的鲜肉分箱配送，
确保鲜肉类配送过程中温度在0度至4度。
(2) '成交供应商须使用保温箱配送冻品类食材，并配备相应数量的干冰，确
保冻品类食材配送过程中温度保持在零下18度以下。
(3) 成交供应商须使用周转箱配送蔬菜、水果类食材，每个周转箱配送的食
材重量不得超过15公斤，合理堆放，以免运输过程中压坏食材而影响使用。
(4) 成交供应商采用的外包装、保温箱和周转箱须符合卫生标准，且保持清
洁卫生，并定期消毒，做好使用、清洁、消毒等记录。所有散装食品，包括各类
蔬菜、瓜果及肉类等分类包装并做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及
环境污染。盛装工具（如萝筐等）须保持洁净，无泥渍、污溃；盛装食材的胶袋
须使用食品胶袋。
6、 成交供应商如遇不可抗力情况而不能按食材配送要求执行的，须立即通
知采购人，相应的应急处理措施须事先征得采购人同意。
(四）食材验收要求
1、交货质量检验证照检验（复印件，原件备查）：
(1) 蔬菜、水果每天配送时，采购人抽检该批次的农药残留，如发现农残超标，
无条件退换，并扣减每月考核得分。
(2) 首次配送畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）时须提供生产企业的资质证明包
括：《企业法人营业执照》、《动物防疫条件合格证》、《食品生产许可证》或《食
品经营许可证》；每次配送肉类时须提供当天该批次的《动物产品检疫合格证》。
(3) 首次配水产类（含生鲜及冷冻）时须提供生产企业的资质证明包括：《企
"W"1；' If
U.
业法人营业执照》、《动物防疫条件合格证》、《食品生产许可证》或《食品经营许
可证》；每次配送时须提供当天该批次的《动物产品检疫合格证》。
(4)首次配送粮油、米面制品、千货副食、调味品时须提供的资质证明包括：
生产企业的《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》。每次配送要提供当该批
次的《产品合格证》。
2、实物检验。成交供应商将食材送至采购人指定地点后，由采购人指定人员
对食材质量进行实物检验，初步检验合格后由双方签字确认。
(1) 若检验过程中发现食材质量问题，成交供应商代表须在接到通知后半
小时内到交货现场进行问题确认。若食材不符合本项目约定的质量要求，采购人
有权拒绝接收。
(2) 凡在交货检验过程中出现食材质量不符而需要退（换）货的食材，成
交供应商须在1小时内更换到位，若不能在规定时间内更换到位，视作成交供
应商拖延配送。
(3) 交货质量检验仅为初步检验，不代表成交供应商所供食材的最终质量。
在质量保证期满之前，因成交供应商提供的食材造成食品安全事故的，采购人将
取消该成交供应商的供货资格。同时，成交供应商须承担一切经济及法律责任，
并放弃先诉抗辩权。
3、 交货数量检验
(1) 成交供应商每次配送食材须随货附上一式三联的送货单作为凭证，数量
由双方当面清点并签字确认（质量以采购人的实际验货为准）。送货单须详细注
明食材品名、品牌、规格、单价、数量。送货单涂改或标记不清的，采购人将拒
绝签收。
(2) 在采购人签收之前，货物的所有权和风险均属成交供应商，货物发生遗
失、损坏由成交供应商负责。
(3) 凡在交货检验过程中出现食材数量不足而需要补货的食材，成交供应商
须在1小时内补充到位。在补充到位之前，均视作成交供应商未交货。若不能
在规定时间内补充到位，视作成交供应商拖延配送。
4、 退（换）货及质量处罚
(1)食材出现以下情况的，成交供应商须无条件退（换）货：
A、 不符合本项目约定的质量要求或采购人的计划要求的。
B、 带包装的食材，其包装不整齐、已拆封的。
C、 出现损坏（包括表面损坏），或出现水溃、串味、受潮等导致货物性质改
变的。
D、 交货质量检验合格，但在保质期内出现质量问题的。
(2)成交供应商应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，
不得供应以下食材。一经发现，采购人将对该批食材全部退货，对成交供应商作
出该批食材货款10倍的罚款（罚款在货款内扣除），并有权单方面终止合同，
由成交供应商承担一切经济责任及法律责任。
(a) 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性
状异常，对人体健康有害的；
(b) 含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
(c) 含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
(d) 未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；
(e) 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
(f) 掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
(g) 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；
(h) 超过保质期限的。
(i) 其他不符合食品安全要求的。
(五）监管要求
1、 成交供应商须为本项目每年投保食品安全责任险，其提供的食材及配送
服务须服从采购人的监督、管理。
2、 采购人不定期抽查成交供应商的食材质量及配送服务情况，若不符合投
标承诺或招标要求的，采购人将要求成交供应商在限期内整改。逾期未整改或整
改仍不符合要求的，采购人将对此不良行为记录在案，并扣减每月考核得分。
3、 当食品药品、畜牧及卫生防疫等监督管理部门等对采购人的食堂或成交
供应商配送的食材进行检查时，成交供应商须无条件全力配合，不得借口推脱。
4、成交供应商须配合采购人及时更新其提供的符合卫监部门要求的有效证明
材料。
5、成交供应商将本项目转包或分包给他人，或成交供应商的资质情况在合同
期间发生变化而不再符合要求的，采购人均有权单方终止合同，由此产生的一切
经济及法律责任由成交供应商自行承担。
(六）、每月考核机制及考核结果应用。
采购人日常收货将严格执行上述收货要求，每月对送货总体进行评价，考核 总分100分。如考核分低于90分，成交供应商需对照问题及时整改。如每月考
核分低于90分，采购方有权在每月结算额扣减5%，如一年配送期内有三个月平
均分低于90分，采购人有权中止下一周期合同。
射洪市地（矿）产交易服务中心职工食堂食材配送考核表
序
号 考核内容 考核细则 评分标准
检查
结果
分
值
得
分
1 食材质量 40分
米、面、油及千杂类、禽、畜肉类主
要食品原料必须从正规渠道进货，所
购物品须有卫生合格证或相关部门
检疫票据。
有一项货物不
合格扣2分。 20
蔬菜要求新鲜，洁净，无污染及无农
残超标。
有一项货物不
合格扣2分。 10
有保质期的食材，出现超过保质期的
食材
有一项货物不
合格扣2分。 10
2 配送效率 20分 按配送要求及时送达，延误配送时间 影响市堂运行；不按响应车辆配送。
有一次扣减2
分。 20
3 服务质量 10分
有质量问题退货、换货不及时。 有一次扣2分 6
拒绝配送招标人需要的指定食材。 有一次扣2分 4
4 环境卫生6 分
配送车辆脏乱差。 发现一次扣1分 3
配送货物外包装不合格，配送场地垃
圾清理不及时。 发现一次扣1分 3
5 货款结算 19分
配送价超过同期市场零售价。 发现一次扣2分 14
配送单明细不齐。 发现一次扣1分 5
6
满意度总
体评价5
分
根据采购人及厨师用货要求测评
考核随机抽取2
名工作人员，1
名厨师，有一人
不满意扣2分，
扣完为止。
5
合
计 100分
四、 服务费用及支付方式
(一） 服务费用：
1. 采购人定期与不定期对成交供应商配送价进行市场询价，（超市、及城区
各零售市场），成交供应商报送本批次货物总价（报送价）超过市场零售价10%，
采购人有权要求成交供应商重新核算，并在每月考核表扣减考核得分。
2. 食材的结算价=核定的配送价X (1-下浮率），g卩：结算价为成交供应商
在配送价基础上X (1-下浮率）后销售给采购人的价格。
3. 配送价为全包价，以元人民币为结算单位，包含食材的购置、检验、粗加
工、分拣、包装、仓储、运输、装卸、堆放、保险、损耗、退换、售后服务、雇
员费用、管理费和全额税费等，以及合同实施过程中的应预见和不可预见的一切
费用。除另行提出特定的食材深加工要求外，采购人不再支付其他任何费用。
4. 成交下浮率：蔬菜、水果类：8%;畜、禽、肉类：5%;水产类：5%;粮、
油米、面制品、干货副食、调味品类：8%。
(二） 支付方式：
(1) 本次采购合同总额均必须由供应商开具增值专用税发票作为结算凭证。
(2) 货款按月结算，成交供应商在结算期末按要求将当月的送货清单汇总并
递交给采购人。
(3) 采购人核定当月的结算金额。结算金额=当月各类货物的配送数量X核
定的配送价X (1-下浮率）
(4) 成交供应商按双方确认的结算金额向米购人开具有效发^ (出具发力、
收款方均须与成交供应商名称一致）后，采购人在15个工作日内向成交供应商
支付当期货款。
五、 知识产权
乙方应保证所提供的服务或其余任何一部分均不会侵犯任何第二方的专利
权、商标权或著作权。
六、 无产权瑕疵条款
乙方保证所提供的服务的所有权完全属于乙方且无任何抵押、查封等产权瑕
疵。如有产权瑕疵的，视为乙方违约。乙方应负担由此而产生的一切损失。
七、甲方的权利和义务
1、甲方有权对合同规定范围内乙方的服务行为进行监督和检查，拥有监管权。
有权定期核对乙方提供服务所配备的人员数量。对甲方认为不合理的部分有权下
达整改通知书，并要求乙方限期整改。
-
2、 甲方有权依据双方签订的考评办法对乙方提供的服务进行定期考评。
3、 负责检查监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况。
4、 根据本合同规定，按时向乙方支付应付服务费用。
5、 国家法律、法规所规定由甲方承担的其它责任。
八、乙方的权利和义务
1、 对本合同规定的委托服务范围内的项目享有管理权及服务义务。
2、 根据本合同的规定向甲方收取相关服务费用，并有权在本项目管理范围
内管理及合理使用。
3、 及时向甲方通告本项目服务范围内有关服务的重大事项，及时配合处理
投诉。
4、 接受项目行业管理部门及政府有关部门的指导，接受甲方的监督。
5、 5、国家法律、法规所规定由乙方承担的其它责任。
九、违约责任
1、 甲乙双方必须遵守本合同并执行合同中的各项规定，保证本合的正常履
行。
2、 如因乙方工作人员在履行职务过程中的的疏忽、失职、过错等甲方造成
损失或侵害，包括但不限于甲方本身的财产损失、由此而导致的法律责任等，乙
方对此均应承担全部的赔偿责任。
十、不可抗力事件处理
1、 在合同有效期内，任何一方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同
期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。
2、 不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证
明。
3、 不可抗力事件延续30天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行
合同。
十一、解决合同纠纷的方式。
1、在执行本合同中发生的或与本合同有关的争端，双方应通过友好协商解
决在15天内不能达成协议时，应提交___仲裁委员会仲裁。
2、 仲裁裁决应为最终决定，并对双方具有约束力。
3、 在仲裁期间，除正在进行仲裁部分外，合同其他部分继续执行。
V
十二、其他
如有未尽事宜，由双方依法订立补充合同。
十三、合同生效及其他
1、合同经双方法定代表人或授权委托代理人签字并加盖单位公章后生效。
2、本合同一式陆份，自双方签章之日起起效。甲方贰份，乙方贰份，采购
代理机构壹份，同级财政部门备案壹份，亘右同笙法律效_
甲方:
歹负责法定X丨代表:法定代
代表:
开户银行:
账号：
电 话:
传 真:
账号夕皮^
电 话：
传 真：
发布于 2021-10-12
"食堂食材采购.pdf
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