一、项目名称：院内食堂社会化托管服务项目。

二、项目概况：

医院食堂提供病员配餐配送和职工工作餐送餐服务、体检用餐等，所有餐饮形式均为送餐到科室。

三、项目内容：

1、职工送餐服务内容

早餐选配：基本标准4.5元（含搭粥小菜）。送餐时间：6点15分起。

午餐、晚餐选配：按市场定价，但需后勤科备案确认。根据实际用餐标准和次数刷卡，采用饭卡刷卡形式，即时结算。送餐时间：11点15分及16:45起。

医院提供医务人员不锈钢饭盒，食堂负责即时按实回收、清洗、消毒。

2、病员送餐服务内容

提供精神科住院病人的三餐配餐、配送，以及病人的加餐服务，基本标准初定18元/天伙食，贫困无名氏基本标准初定16元/天伙食。每星期中午至少吃肆次以上的红烧肉，一次以上的菌菇类，早餐要有肉包、鸡蛋、搭粥小菜等。加餐菜单需与日常菜单区分，一天之内不可以重样。精神科住院病人不吃糯米类、尖刺类、凉拌类食物。送餐时间早上6点，中午10点30分，晚上16点30分。

提供综合科住院病人、陪护人的三餐配送，以实际人数为准。综合科住院病人、陪护人的三餐由其个人与食堂互动订餐，院方不负责。托管方应尽可能的利用现代化软件订餐，如微信订餐、二维码扫描订餐、固定电话订餐等多样式订餐方法，能一日三餐都能提供营养餐、糖尿病餐、流食、米汤、粥等满足各种类型患者的需求。所有餐饮收费标准不得高于市场价，需经院后勤科、财务科审核备案。

3、体检等送餐服务内容

提供外来体检人群早餐配送，以自助餐形式就餐，标准为初定4.5元、10元。食堂需要配备至少两名及以上人员现场服务，自助餐品种多样化，食物新鲜，数量配足，送餐时间早上6点20分。

4、提供血透病人早餐配送，标准初定4.5元（含搭粥小菜）。

5、食堂小餐厅用于来客招待或会议便餐或盒饭，费用按照八项规定标准执行。菜品味道要好，品种多样性，干净，量足。

6、医院提供病员食堂场所和主要炊事设备，合同结束还给医院，其他易耗品由承包人负责，损坏按原价赔偿。

7、医院按实际使用量收取水、电费用，天燃气费用由托管方自行去天燃气公司交费使用。

8、服从医院及膳食管理委员会管理和指导，以及院感指导与检测，职工餐具、病人餐具、环境卫生、工作人员手部卫生等各项院感检测，免费检测时间1次/周。连续三次院感检测不合格，院方有权解除合约，无需中标方同意，院方无需承担违约金。

9、食堂外围隔油池保持通畅为前提每半年清理一次，油烟机每季度清理一次，食堂西侧的下水沉淀池定期疏通清理，以上必须由有资质的第三方清理，清理费用由中标单位承担。清洗合同、照片、发票复印件交后勤科备案。

10、食堂生活垃圾、厨余垃圾分类存放，统一交由环卫部门处置，其中厨余垃圾处置费用由中标单位承担，不可私自交于个体户处置，一旦被上级部门和本院查到，由中标单位承担罚金。

11、食堂内留样记录、消毒记录、出入库记录、除霜等所有的台账记录，每月初5个工作日将上月原始件交后勤科，托管方内部需要另行复印。

12、疫情期间遵守医院疫情防控要求，佩戴口罩、扫码、测体温等工作，中标单位入驻院方之前所有人员必须做好核酸检测，阴性方可入院，入驻之前的核酸检测费用由中标方承担。

13、服从医院管理，托管方每年上交医院管理指导费最低控制价30万元。

四、其他要求和约定：

1、托管方自负盈亏，缴纳伍万元保证金，不能转包，如有发现立即终止合同，并没收全部保证金。

2、托管方所聘请的工作人员，必须在本院自费身体检查并持健康证上岗。与医院无劳动人事关系，出现劳动争议与医院无涉。所有工作人员必须经过托管公司内部岗前培训。

3、托管方必须遵守医院规定的财务纪律。精神科病员住院期间的伙食费由医院财务代收，后勤科定期与托管方结算；综合科住院病员伙食费自行收取。水电费和管理费由后勤科负责每半年或一年结算。聘请人员的待遇由托管方按约定支付，与医院无关。

4、医院提供使用的设施设备，承包人应妥善使用，发生遗失或人为损坏由托管方赔偿。

5、托管方需保证在托管期全体工作人员遵守国家法律、法规和食品安全管理规定，遵守社会公德，遵守院方各项管理制度，保障病员饮食消费权益。

6、托管方对食品安全和工作人员的安全负全部责任。发生食品安全事故或在各级检查中发现在食品安全卫生管理上存在问题，托管方要及时整改并承担相应的法律责任和经济损失。

7、托管方必须按院方“以病人为中心”的服务理念为临床提供优质服务，对病员（及家属）的投诉，医院有权按有关规定追究托管方的责任并进行经济处罚。

9、托管方须提高餐饮质量，保障原材料的采购质量。米必须从本地粮管所购进，油、调味料等必须从本地大型商场购买，每次进货单子需交后勤科备案；原料菜需到合法供应处采购，确保绿色不变质。承包人应保障住院病人基本伙食费中有55％以上用于购买原料菜。

10、托管方需按医院要求做好订餐送餐服务。订餐送餐严禁在病区大声喧哗，餐车须推到病房门口并送餐到床头，一次性餐具三证需交后勤科备案，严禁使用不合格一次性餐具。

11、开设院内接待小餐厅服务时需听从医院党政办的安排。

12、托管期出现违法、违纪和严重违反院方管理规定行为，医院方有权立即终止协议，造成的经济损失由托管方承担。

13、托管方在托管期内不得转包或另委托他人或其他公司。

14、托管方在运营过程中需服从院方后勤科的管理和月考核，连续三次考核不合格（分数低于80分）的自动终止协议，院方无需承担违约金。医院成立膳食管理委员会，必须对托管方的服务质量进行全程监督。托管方对上级部门检查和本院检查时发现的安全隐患必须无条件接收并及时整改。

15、托管方应提前开具菜单，职工菜单和精神科菜单一周一单，每周四出具下周菜单，不用冷冻猪肉，菜品多样化，不吃凉拌菜，精神科不吃带刺的鱼和小尖硬骨头。经后勤科或膳食委员会审核，并进行公示。

16、因政策因素或上级规定需提前终止本协议，提前30天通知托管方。托管方因个人原因需提前终止协议，必须提前一个月向院方提出书面申请，征得院方同意。

五、托管期限：

2年:2022年1月1日至2023年12月31日。

六、投标方资质：

1、符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定应当具备的条件；

2、本次洽谈不接受联合体投标；

3、有食品加工经营资质的中大型餐饮企业，注册资金150万元以上。企业总法人为现场人员，月出勤≥20天。

4、聘用的服务人员身体健康，每年进行健康体检，健康体检费用由中标方自理。持证上岗，不超过法定工作年龄，遵纪守法，能自觉遵守医院相关服务制度并接受医院的考核监督。

5、具备食品安全管理员证、厨师证、营养师证，厨师必须是无锡本地人(中标签约后所有证件复印件盖章交后勤科备案)。

七、投标文件信息：

投标文件一律用A4纸打印，分数正本一份，副本三份，须装订成册并加以密封，加盖公章。 内容需包括营业执照、食品许可证、法人代表授权委托书、法定代表人及委托人的身份证复印件、食品安全管理员证、厨师证、营养师证等证书，科学管理、按季节的每周菜谱安排、原材料采购等内容。

八、开标说明：

报名时间与方式：2021年10月15日—10月21日至5号楼3楼采购科报名，电话:051081663006-8535。

评审时间：2021年10月22日上午9点30分

评审地点：行政楼6号楼206室

各投标人现场招标时自带水笔（建议黑色或蓝色）。

按竞争性谈判的方式开标，评委评分确定中标方。

九、付款方式：

托管方每月按后勤科核实的数量金额开具发票，税金由托管方承担。

十、考核标准

十一、其他

防疫期间，按上级有关会议精神和院部会议部署，所有投标到院人员需提供本人手机扫码14天内行动轨迹或江阴地区医疗单位出具的有效时限内新冠病毒核酸检测报告。不符合防疫指挥部防疫要求的人员不得进入院区，因此无法参与招标的责任自负，其单位招投标资格自动作废。进入医院区域，请戴口罩。

江阴市第三人民医院

2021年10月15日