安信证券总部2021-2022年度餐厅运营服务采购项目（二次招标）评标报告
发布于 2021-10-19
招标详情
发布时间：2021-10-19 12:55:00
基本信息
| 标段编号： | 4403002012086300801Y |
| 标段名称： | 安信证券总部2021-2022年度餐厅运营服务采购项目（二次招标） |
| 工程类型： | 咨询服务 |
| 发布时间： | 2021-10-19 |
评标报告
| 序号 | 文件名 | 创建时间 |
| 1 | 汇总报表 | 2021-10-19 12:55:00 |
建设工程评标报告
一、 评标基本信息
标段名称： 安信证券总部 2021-2022 年度餐厅运营服务采
购项目（二次招标）
工程类型： 其他工程
评标时间： 2021-10-19
评标地点： 交易集团建设工程分公司 4 评标室
组长签名：
评委签名：
标段名称：安信证券总部 2021-2022 年度餐厅运营服务采购项目
（二次招标）
标段编号： 4403002012086300801Y
建设单位： 安信证券股份有限公司
招标方式： 票决定标法
招标内容：（一）招标内容：招标人计划委托合格供应商负责安信
金融大厦、长城科技大厦员工食堂的统一经营管理，
服务内容包括但不限于：前期需配合甲方完成食堂的
筹备建设工作，包括但不限于厨房设计、餐线规划、
厨具餐具选型、运营手续及证照办理等，配备人员提
供员工及接待餐的劳务服务、食材采购及加工制作、
制定菜单、食材烹饪及传菜、食品安全管理及保障、
工衣等低值易耗品、餐厅服务、食堂卫生清洁管理、
食堂安全管理、厨房设备的维护、购买公众及产品责
任险、食物中毒险、提供智能化个性化服务（支持电
子订餐选餐，支持团餐派送服务）、提供特色/应急美
食活动、人文关怀活动等。
（二）承包经营期间，餐厅的人工费用、原材料采
购费用、管理运营费用、低值易耗费用、保洁费用（餐
厅、厨房、碗筷清洁）、食品安全检测费用、卫生防疫
和环保审批费用、标牌工具等经营成本和因使用而产
生的费用由中标人自行承担。
组长签名：
评委签名：
（三）承包经营期间，场地使用、装修、能耗费用
（一定额度内）、厨房设备设施（含维保）、收银系统、
支付系统、餐桌椅、餐具等由招标人提供承包经营者
管理并无偿使用。
（四）1.半自助半派餐供餐时间（工作日）：早餐：
06:30-08:30，午餐：11:30-13:00，非工作日及法定
节假日期间不供餐；
2.自选餐供餐时间（含非工作日）：早餐：
06:30-08:30；午餐：11:30-13:30；晚餐：17:30-19:30；
3.接待餐供餐时间：根据实际接待情况确定（含非
工作日）。
（五）承包单位不得拒绝执行为完成全部项目内容
而须执行的可能遗漏的工作。
三、服务期：
合同有效期限为 1 年；合同期满后视考核及员工满
意度情况可续约 1年。
招标控制价： 4305.60 万元
资审方式： 资格后审
评标方法： 定性评审法
二、评标委员会组成
组长： 叶国基
成员： 孙鸥，袁肖冰，许章军，徐永平
组长签名：
评委签名：
三、评标过程描述
1、初步评审情况：合格
2、详细评审情况：以下六家投标公司，符合招标文件要求，推荐下
一轮评审。
四、评标结果
评标委员会根据招标文件规定，一致推荐如下投标单位进入
定标程序（排序不分先后）:
深圳市鑫辉餐饮服务管理有限公司
深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司
深圳市誉兴饮食管理有限公司
深圳市绿保康餐饮管理有限公司
深圳市东旭餐饮管理有限公司
北京美餐好客科技有限公司
五、对评标结果有异议成员意见
没有
温馨提示：投标人或者其他利害关系人认为评标结果不符合法律、行
政法规及招标文件规定的，可以在评标结果公示期间（3个工作日）
按规定先向招标人书面异议，逾期不予受理。
日期： 2021-10-19
定性评审表
招标工程名称：安信证券总部2021-2022年度餐厅运营服务采购项目（二次招标）
评标时间：2021年10月19日
序号 投标人名称 评审等级 优点
存在缺陷或签订合同前应
注意和澄清事项
1 深圳市鼎禾盛饮食管理服务有限公司 合格
1、经营策划书：符
合要求；2、人员岗
位设置、日常在岗人
员安排方案：符合要
求；3、日常管理方
案：符合要求；4、
配餐方案：符合要求
；5、重点和难点、
质量保证措施：符合
要求；6、设施维护
及保养方案：符合要
求；7、食品、卫生
安全保障措施：符合
要求；9、应急能力
：符合要求；10、合
理化建议：符合要求
8、项目服务承诺：内容不
全；
2 深圳市东旭餐饮管理有限公司 合格
1、经营策划书：符
合要求；2、人员岗
位设置、日常在岗人
员安排方案：符合要
求；3、日常管理方
案：符合要求；4、
配餐方案：符合要求
；5、重点和难点、
质量保证措施：符合
要求；6、设施维护
及保养方案：符合要
求；7、食品、卫生
安全保障措施：符合
要求；8、项目服务
承诺：符合要求
；9、应急能力：符
合要求；10、合理化
建议：符合要求
无
3 深圳市绿保康餐饮管理有限公司 合格
1、经营策划书：符
合要求；2、人员岗
位设置、日常在岗人
员安排方案：符合要
求；3、日常管理方
案：符合要求；4、
配餐方案：符合要求
；5、重点和难点、
质量保证措施：符合
要求；6、设施维护
及保养方案：符合要
求；7、食品、卫生
安全保障措施：符合
要求；9、应急能力
：符合要求；10、合
理化建议：符合要求
8、项目服务承诺：内容不
全；
3第 1 页，共 页
4 深圳市誉兴饮食管理有限公司 合格
1、经营策划书：符
合要求；2、人员岗
位设置、日常在岗人
员安排方案：符合要
求；3、日常管理方
案：符合要求；4、
配餐方案：符合要求
；5、重点和难点、
质量保证措施：符合
要求；6、设施维护
及保养方案：符合要
求；7、食品、卫生
安全保障措施：符合
要求；9、应急能力
：符合要求；10、合
理化建议：符合要求
8、项目服务承诺：内容不
全；
5 深圳市鑫辉餐饮服务管理有限公司 合格
1、经营策划书：符
合要求；2、人员岗
位设置、日常在岗人
员安排方案：符合要
求；3、日常管理方
案：符合要求；4、
配餐方案：符合要求
；5、重点和难点、
质量保证措施：符合
要求；6、设施维护
及保养方案：符合要
求；7、食品、卫生
安全保障措施：符合
要求；9、应急能力
：符合要求；10、合
理化建议：符合要求
8、项目服务承诺：内容不
全；
6 北京美餐好客科技有限公司 合格
1、经营策划书：符
合要求；2、人员岗
位设置、日常在岗人
员安排方案：符合要
求；3、日常管理方
案：符合要求；4、
配餐方案：符合要求
；5、重点和难点、
质量保证措施：符合
要求；6、设施维护
及保养方案：符合要
求；7、食品、卫生
安全保障措施：符合
要求；8、项目服务
承诺：符合要求
；9、应急能力：符
合要求；10、合理化
建议：符合要求
无
评标委员会签名：
评标专家保留意见
专家姓名
评标专家对汇总意见持保留意见的情况
（注明涉及的投标人，评审等级、具体的优点、存在缺
陷或签订合同前应注意和澄清事项）
专家签名
3第 2 页，共 页
孙鸥 无
袁肖冰 无
许章军 无
叶国基 无
徐永平 无
3第 3 页，共 页
评标报告
定性评审汇总表
2021-10-19T12:35:22+0800
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2021-10-19T12:38:02+0800
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附件（1）
安信证券总部2021-2022年度餐厅运营服务采购项目（二次招标）评标报告合同附件.pdf
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