[南康区]南康区家具集聚区一期食堂、生活超市承包经营权挂牌招租
[2021-10-21]
| 项目编号: | JY21JX07004334 |
| 项目名称: | 南康区家具集聚区一期食堂、生活超市承包经营权挂牌招租 |
| 标的名称: | 南康区龙华乡（98亩）家具集聚区食堂,挂牌价19,851.24元/月
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| 标的企业基本情况: | | 转让标的企业名称： | | 所在地区：江西省﹒赣州市﹒南康市 | | 经济类型： | | 所属行业： | | 注册资本： 万元 | | 法定代表人： | | 职工人数： 人，其中，在编： 人，在岗： 人，需安置： 人。 | |
| 资产状况: | | 以下数据出自评估报告数据，评估基准日： | | 资产总额： 万元，其中固定资产: 万元，流动资产: 万元，无形资产: 万元，其它资产: 万元 | | 负债总额： 万元，净资产： 万元。 | | 以下数据出自最近一期财务报表，报表日期：，报表类型：。 | | 资产总额： 万元，负债总额： 万元，净资产： 万元，营业收入： 万元，利润总额： 万元，净利润： 万元 | | 以下数据出自审计报告： | |
| 信息披露期: | 信息披露首日：2021年10月21日 信息披露期满日： 2021年11月08日 |
| 延期处理方式: | 另行公告 |
| 项目简介: | 位于南康区龙华乡（98亩）家具集聚区食堂，面积约1654.27㎡，租赁期限五年（具体起止时间以双方签订合同为准），租金挂牌起始价12元/㎡/月，租金自第三年起逐年递增5%；竞买保证金60000元，竞得后须缴纳履约保证金60000元。 |
| 重要信息披露: | 1、意向竞买人在规定的时间内进行实地考察，招租标的实际面积以意向竞买人现场查看为准，委托人与拍卖人不承担所列面积与实测面积差异的责任，不以此调整租赁价，以实地现状进行招租。竞买人一旦作出竞买决定，即视为知悉项目标的详细情况、信息披露的全部内容以及交易相关规则、约定。
2、一个竞买人可以报名竞买多个标的，但必须按规定线上报名并成功缴纳相应的足额竞买保证金，方可参与竞买。
3、租金支付方式按季度缴纳，经确认成交的，由竞得人于确认成交之日起五个工作日缴纳第一季度租金和履约保证金后，持《成交确认书》、缴款凭证及有效身份证件原件与委托方签订租赁合同和有关协议，并办理标的物移交手续。如竞得人拖延签署或拒绝签署合同的、不按拍卖文件规定时间内缴纳拍卖款项和履行合同义务的，视为竞得人放弃竞得资格，其竞买保证金不予退还，标的物由出租人收回。
4、确认成交的，委托方给予3个月装修期（装修期起止时间以双方签订《租赁合同》之日起开始计算）。
5、挂牌招租会结束后，竞得人的竞买保证金在全额缴纳完相应的履约保证金和第一季度租金，并与委托方签订合同后五个工作日内，由南康区公共资源交易中心原渠道无息退还，未竞得者的竞买保证金自拍卖会结束后五个工作日内由南康区公共资源交易中心原渠道无息退还。
6、经确认成交的，竞得人须按《竞买须知》的规定支付拍卖成交价款和拍卖佣金，成交价款不含拍卖佣金、水电、物业费及标的移交的其他任何费用，所涉费用由竞得人承担。
7、竞买人还应当在挂牌招租会前半小时内现场签到并提交以下材料：①、竞买报名表（网上自行下载并填写）；②、有效企业法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户、食品经营者营业执照（副本）或有效的自然人身份证明、组织机构代码证复印件加盖相应供应商公章（印鉴章）、授权委托书、被委托人身份证复印件，均加盖公章）；③、竞买保证金进账回执，以上材料均一式一份。 |
| | 凡具有合法资格的中华人民共和国企业法人、个体工商户或其它组织（法律另有规定者除外）具备以下资质的均可报名参加竞买（个人不得参与竞买）：
1、竞买人须具有并提供《食品经营许可证》，竞买人配备的从业人员须具有并提供健康证；竞买人参加挂牌招租活动必须近三年来无食品安全事故及不良记录。
2、竞买人须在2021年11月8日17：00前按报名事项第2条“网上报名流程”的要求完成报名手续，交纳足额相应的竞买保证金，经查证到账后，方可取得竞买资格。 |
| 与转让相关的其它条件: | | 增资扩股实施方案主要内容: | | 1、报名方式：网上报名，在江西省公共资源交易网平台网上报名，无需线下报名。
2、网上报名流程：①登陆江西省公共资源交易网进行网上报名（开户银行自行选择）；②将网上竞买保证金转账至网上交易系统自动生成的竞买保证金账户内（注意：必须从报名人注册时绑定的同名银行账户转账，同时，交易中心对入账到非“赣州市南康区公共资源交易中心”账户的资金不负任何责任）。③缴纳网上竞买保证金后，登陆网上系统查询竞买保证金缴纳状态，并点击“同步银行入账数据”，显示“入账成功”后方为报名成功。④建议有意竞买者提前时间完成网上报名，以免报名不成功错过补救机会。 | | |
| 其它需要披露的内容: | 疫情防控期间有下列情形之一的人员，一律不得进入会场：一是最近14天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的;二是来自疫情风险等级在中风险以上地区的(风险等级可通过中国政府网的“国务院客户端小程序”查询)﹔三是近期有发热、乏力、干咳、气促等可疑症状的；四是体（额）温超 过37.3℃的。 |
| 联系方式： | 咨询电话： 0797-6623558 18670146655 |
附件下载：
竞买报名表.docx
附件下载：
南康区家具集聚区一期食堂、生活超市承包经营权挂牌招租文件（11.9）.docx
附件下载：
竞买协议.docx
南康区家具集聚区一期食堂、生活超市承包经营权挂牌招租
资
料
册
项目编号：JFPM2021-69
拍卖人：赣州金房拍卖有限公司
二0二一年十月
资 料 目 录
一、会场纪律
二、挂牌招租公告
三、网上报名流程
四、竞买须知
五、挂牌招租规则
六、《成交确认书》
会场纪律
一、进入会场，必须严格遵守会场纪律，共同维护会场秩序，服从现场工作人员的安排。
???? 二、每一竞买号牌限1人进场，竞买人进入会场后，应按指定的座位入座。
三、竞买人必须按照挂牌招租规则的要求举牌竞价，不得阻碍主持人的正常工作，不得威胁、恐吓、阻挠其他竞买人竞价，不得恶意串通，或操纵价格，一经发现，将取消其竞买资格。
四、会场严禁打架、斗殴，寻衅滋事。
五、对扰乱会场秩序、影响拍卖工作的人员，将取消其竞买资格，并由会场工作人员带离现场。同时对其记不良行为记录、列入“黑名单”等处罚。情节严重的，移交司法机关处理。?
六、疫情防控期间有下列情形之一的人员，一律不得进入会场：一是最近14天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的;二是来自疫情风险等级在中风险以上地区的(风险等级可通过中国政府网的“国务院客户端小程序”查询)﹔三是近期有发热、乏力、干咳、气促等可疑症状的；四是体（额）温超 过37.3℃的。
会议程序
一、拍卖师宣布会议开始
二、介绍出席会议的有关领导
三、宣布会场纪律
四、宣布竞买人到场情况
五、简要介绍标的物基本情况
六、拍卖师宣读挂牌招租规则
七、开始竞价
八、宣布竞得者及成交价
九、竞得者与拍卖人当场签署《成交确认书》
南康区家具集聚区一期食堂、生活超市
承包经营权挂牌招租公告
受委托，本公司定于2021年11月9日9：00时在南康区公共资源交易中心面向社会公开挂牌招租，现将有关事项公告如下：
一、标的概况：位于南康区龙华乡（98亩）家具集聚区食堂，面积约
1654.27㎡，租赁期限五年（具体起止时间以双方签订合同为准），租金挂牌起始价12元/㎡/月，租金自第三年起逐年递增5%；竞买保证金60000元，竞得后须缴纳履约保证金60000元。
二、挂牌时间：公告之日起至11月9日9：00。
三、采用现场挂牌招租方式：如果只有一个竞买人报名的，挂牌起始价应价成交，若有两个（含两个）以上报名的，将对该标的进行现场竞价，采用增价拍卖方式，按照价高者得的原则确定竞得人。
四、竞买条件：凡具有合法资格的中华人民共和国企业法人、个体工商户或其它组织（法律另有规定者除外）具备以下资质的均可报名参加竞买（个人不得参与竞买）：
1、竞买人须具有并提供《食品经营许可证》，竞买人配备的从业人员须具有并提供健康证；竞买人参加挂牌招租活动必须近三年来无食品安全事故及不良记录。
2、竞买人须在2021年11月8日17：00前按报名事项第2条“网上报名流程”的要求完成报名手续，交纳足额相应的竞买保证金，经查证到账后，方可取得竞买资格。
5、 标的展示时间及地点：即日起至挂牌日前，标的所在地自行勘察。
六、报名事项：
1、报名方式：网上报名，在江西省公共资源交易网平台网上报名，无需线下报名。
2、网上报名流程：①登陆江西省公共资源交易网进行网上报名（开户银行自行选择）；②将网上竞买保证金转账至网上交易系统自动生成的竞买保证金账户内（注意：必须从报名人注册时绑定的同名银行账户转账，同时，交易中心对入账到非“赣州市南康区公共资源交易中心”账户的资金不负任何责任）。③缴纳网上竞买保证金后，登陆网上系统查询竞买保证金缴纳状态，并点击“同步银行入账数据”，显示“入账成功”后方为报名成功。④建议有意竞买者提前时间完成网上报名，以免报名不成功错过补救机会。
七、竞买保证金缴纳账号：报名竞买，竞买保证金须按网上交易系统的规则和要求，采用银行转账方式从企业或个人开户银行的基本账户转入到江西省公共资源交易网（http://www.jxsggzy.cn/web/）登入系统后自动生成的账户中，必须在指定的时间内到账。
开户名：赣州市南康区公共资源交易中心
开户行：竞买人自行从系统中选择
账号：账号登入系统后自动生成获取
八、特别提示：
1、意向竞买人在规定的时间内进行实地考察，招租标的实际面积以意向竞买人现场查看为准，委托人与拍卖人不承担所列面积与实测面积差异的责任，不以此调整租赁价，以实地现状进行招租。竞买人一旦作出竞买决定，即视为知悉项目标的详细情况、信息披露的全部内容以及交易相关规则、约定。
2、一个竞买人可以报名竞买多个标的，但必须按规定线上报名并成功缴纳相应的足额竞买保证金，方可参与竞买。
3、租金支付方式按季度缴纳，经确认成交的，由竞得人于确认成交之日起五个工作日缴纳第一季度租金和履约保证金后，持《成交确认书》、缴款凭证及有效身份证件原件与委托方签订租赁合同和有关协议，并办理标的物移交手续。如竞得人拖延签署或拒绝签署合同的、不按拍卖文件规定时间内缴纳拍卖款项和履行合同义务的，视为竞得人放弃竞得资格，其竞买保证金不予退还，标的物由出租人收回。
4、确认成交的，委托方给予3个月装修期（装修期起止时间以双方签订《租赁合同》之日起开始计算）。
5、挂牌招租会结束后，竞得人的竞买保证金在全额缴纳完相应的履约保证金和第一季度租金，并与委托方签订合同后五个工作日内，由南康区公共资源交易中心原渠道无息退还，未竞得者的竞买保证金自拍卖会结束后五个工作日内由南康区公共资源交易中心原渠道无息退还。
6、经确认成交的，竞得人须按《竞买须知》的规定支付拍卖成交价款和拍卖佣金，成交价款不含拍卖佣金、水电、物业费及标的移交的其他任何费用，所涉费用由竞得人承担。
7、竞买人还应当在挂牌招租会前半小时内现场签到并提交以下材料：①、竞买报名表（网上自行下载并填写）；②、有效企业法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户、食品经营者营业执照（副本）或有效的自然人身份证明、组织机构代码证复印件加盖相应供应商公章（印鉴章）、授权委托书、被委托人身份证复印件，均加盖公章）；③、竞买保证金进账回执，以上材料均一式一份。
九、拍卖资料可在江西省公共资源交易网免费下载获取，详情请登陆江西省公共资源交易网（网址：http://www.jxsggzy.cn）。
十、咨询方式及地址：
咨询电话： 0797-6623558 18670146655
咨询地址：南康区东门南路156号赣州银行五楼
江西佳宸建设工程有限公司
赣州金房拍卖有限公司
2021年10月21日
网上报名流程
一、网上报名
1、初次参加网上竞买人首先注册：进入江西省公共资源交易网（网址http://www.jxsggzy.cn）先进行注册登记（选择“交易主体登录”，点击“免费注册”，在投标人身份类型中勾选“产权竞买人”，填写基本信息注册）；
2、网上报名：登录江西省公共资源交易网（网址：http://www.jxsggzy.cn）点取我报名的项目，选择竞买保证金缴纳履行，系统将自动生成缴纳竞买保证金账户以确认网上报名成功；
3、竞买保证金：登录江西省公共资源交易网找到对应的项目，按生成的竞买保证金缴纳账户进行转账，转账成功后进入系统点竞买保证金的同步银行入账数据；网上报名时间及竞买保证金缴纳截止时间：2021年11月8日17时前；
二、已参加网上报名的竞买人依据网上报名流程的第2至第3条进行网上报名。
三、其他事项
1、竞买保证金不接受通过非转账方式出账（既只能通过转账方式体现，不接受现金缴纳方式入账）、支付宝等第三方支付平台支付及非报名人账户出账；
2、操作系统请使用Win7以上版本；浏览器请使用IE10、IE11，其它操作系统与浏览器可能会影响您正常参与网上交易活动。
竞 买 须 知
尊敬的各位来宾：
请您在竞买前务必仔细阅读《竞买须知》和有关规则，并遵守各项规定，谢谢合作。
一、拍卖是经公开竞价的方式，遵循公开、公平、公正及诚实信用原则，将物品或财产权转让给最高应价者的买卖方式，其拍卖活动具有法律效力。
二、竞买人应事先在公告规定的期间内到实地进行踏勘、自行测量标的物，要确保竞得后无悔。拍卖人所提供的资料仅供参考，不作为合同组成部分。竞买人一旦作出竞买决定，参与竞价即表明已完全了解标的情况，包括接受标的的一切现状（含瑕疵），并愿意承担一切责任。拍卖人和委托人对拍卖标的不承担瑕疵担保责任。
三、竞买资格要求
（1）凡具有合法资格的中华人民共和国企业法人、个体工商户或其它组织（法律另有规定者除外）具备以下资质的均可报名参加竞买（个人不得参与竞买）：竞买人须具有并提供《食品经营许可证》；竞买人配备的从业人员须具有并提供健康证；竞买人参加挂牌招租活动必须近三年来无食品安全事故及不良记录。
（2）竞买人必须在2021年11月8日17时前按网上报名流程的要求完成报名手续，并将保证金转账至网上交易系统自动生成的保证金账户内。登陆网上系统查询保证金缴纳状态，显示“入账成功”后方为报名成功，才有资格参与竞买。
四、报名和办理
（1）有意竞买者须在2021年11月8日17时前，通过在江西省公共资源交易网完成注册、报名竞买项目、选择竞买保证金缴纳履行，系统将自动生成缴纳竞买保证金账户，以确认网上报名成功（详见网上报名流程）。
（2）报名成功的竞买人，必须在2021年11月8日17时前将竞买保证金转入江西省公共资源交易网（http://www.jxsggzy.cn/web/）登入系统后由系统自动生成的账户中。
（3）竞买保证金缴纳成功后，竞买人必须登入江西省公共资源交易网（http://www.jxsggzy.cn/web/）系统进行竞买保证金的同步银行入账数据。
五、有下列情形之一的，竞买人不得报名和参与竞拍：
（1）不具备竞买资格的；
（2）未按规定足额缴纳竞买保证金的；
（3）提供的资料不齐全或不符合规定的；
（4）两年内有串标、围标等不良行为记录的；被“信用中国”网站（http://www.creditchina.gov.cn/）列入失信主体(责任人)的;
（5）两年内有拒绝在成交确认书上签字或逾期支付款项等不诚信记录的；
（6）法律法规规定的其他情形。
六、挂牌招租程序
1、已报名成功者必须凭有效法人营业执照（副本）或事业单位法人证书（副本）或个体工商户、食品经营者营业执照（副本）或有效的自然人身份证明、组织机构代码证复印件加盖相应供应商公章（印鉴章）；投标人法定代表人（经营者、单位负责人）身份证明和法定代表人（经营者、单位负责人）授权代表委托书、竞买保证金缴款凭证原件于挂牌招租会前三十分钟递交到挂牌招租会场工作人员签到处并签到领取竞买号牌，方可参加挂牌招租会，否则视为弃权。
2、本次挂牌招租会由拍卖师现场主持，拍卖师宣布标的起拍价后，竞买人通过举牌应价。加价幅度为0.1元的整数倍，拍卖师可根据现场情况调整加价幅度，拍卖师以落槌方式确定成交。
3、经确认成交的，竞得人须当场与拍卖人签订《成交确认书》，如拒绝当场签订《成交确认书》的，视为违约，已交竞买保证金不予退还。
七、拍卖佣金的支付:竞得人须在确认成交当日按成交总价款的4%（即五年租金成交总额×4%）计算拍卖佣金，直接转入拍卖人指定账户。
八、根据有关法律法规及委托人的要求对竞得人（即承租人）作如下特别约定：
（一）、意向竞买人在规定的时间内进行实地考察，招租标的实际面积以意向竞买人现场查看为准，委托人与拍卖人不承担所列面积与实测面积差异的责任，不以此调整租赁价，以实地现状进行招租。竞买人一旦作出竞买决定，即视为知悉项目标的详细情况、信息披露的全部内容以及交易相关规则、约定，并接受标的物的现状和一切已知及未知的瑕疵，拍卖人和委托人对拍卖标的不承担瑕疵担保责任。
（二）、建设标准
1、委托方提供经营所需的水、电、燃气等费用由竞得人承担，禁止竞得人使用柴油、煤炭、木柴等非清洁能源，一经发现则视竞得人为违约，除应承担违约责任外，委托方有权提前解除本合同。竞得人承包经营期间使用的水、电、燃气等应按水、电、燃气供应部门规定的价格计费，竞得人每月应按时缴纳，不得拖欠。
2、竞得人提供使用的一次性用品如餐巾纸（生产厂家必须有省级卫生许可证）、牙签、快餐盒、食品袋等必须符合安全、卫生、环保的要求，应有商标、说明及相应标识。
3、竞得人自行承担相应的法律责任，并遵守委托方的规章制度，服从委托方的监管。
4、竞得人应向委托方缴纳履约保证金。合同期满如竞得人不存在违反本合同及相关规定的情形，保证金一次性全额退还给竞得人（不计利息）。如有违反合同及相关规定的情形，则依据合同约定及相关规定的处理结果扣除相应金额后退还余额。
5、在承包经营期间，竞得人需缴纳物业管理费2.8元/㎡/月。
6、在合同期内，竞得人应负责对食堂管道清理管理工作，每月2次，所需费用由竞得人承担。
7、在承包经营期间，竞得人应自觉遵守相关法律、法规，接受工商、税务、防疫、质检、治安、劳动等各部门的管理，所产生的费用、罚金、税金均由竞得人承担。
8、竞得人在承包经营期间，所发生的债权债务均由竞得人承担，与委托方无关。如委托方因此受到牵连，委托方除有权向竞得人追偿外，还有权要求赔偿由此给委托方造成的全部经济损失。
9、在承包经营期间，如发生食品安全事故，所产生的经济及法律责任均由竞得人承担。据此，委托方有权提前解除本承包合同并追究竞得人的违约责任。
10、为保障菜品原料集中供应，意向竞买人需有餐饮食材专业供应、配送且资质齐全的指定供应商。提供使用的主要原材料如大米、食用油等，必须具有经过国家认可的食品安全质量标识，并进行公示；使用的蔬菜、肉类绝大多数要从生产基地配送；严格按照国家使用标准合理使用食品添加剂；不得采购、使用地沟油，一经发现违法违规则视为根本违约，除应承担违约责任外，委托方有权提前解除其承包合同。
11、在承包经营期间，发生在承包经营场地内（含设备、设施、用具等）发生的人身伤害所产生的经济及法律责任均由竞得人承担。由此给委托方造成的一切损失，委托方有权要求竞得人赔偿。
12、竞得人聘用人员与竞得人直接发生劳动或雇佣关系，竞得人应做到依法用工，包括但不限于：自觉与员工签订劳动合同，缴交相关的社会保险。竞得人员工在工作时间、工作地点、因工作原因发生的工伤、工亡及非工伤、工亡事故所产生的经济及法律责任均由竞得人承担。
13、竞得人应自觉遵守治安及消防规定，提高安全意识，防火防盗，防毒防爆，如因竞得人原因发生事故，所产生的经济及法律责任由竞得人承担，因此给委托方造成的经济损失竞得人应负赔偿责任。若发生重大事故,委托方即有权提前解除承包合同。
14、意向竞买人在规定的时间内进行实地考察，测算竞租价格。招租文件中提供技术指标，技术指标包含供餐基本要求、经营菜系、服务特色、食品安全、质量保证等方面内容，以及原材料的采购、清洗、贮藏、切配、制作、送餐和食堂的卫生保洁、人员分工、薪酬分配、工作流程、业务培训、食品安全等方面的管理措施。
15、意向竞买人人员配备合理，所有从业人员必需办理健康证后方能上岗，有餐饮专业烹饪技术团队，有高级技师，自觉与员工签订劳动合同缴交相关的社会保险，人员结构达到优质服务要求。
16、用餐统一采用刷卡制度，由园区各个家具厂每月负责在竞得人统一充值，刷卡机由竞得人自行购买。
17、不能将店铺经营权转让、出售及抵押他人，一经发现委托方有权终止合同，因此而产生的一切法律后果均由竞得人自行承担。；
（三）、技术指标
1、食堂餐饮的基本要求：
1.1保证每日三餐及工作误餐膳食（包括节假日期间）；
1.2做到品种多样化，饭菜价格优惠，早餐主食花样品种在7种以上（包子、馒头、花卷、面条、粉干、稀饭、豆腐花等），中、晚餐菜肴花样品种均在10个以上（5荤5素）；
1.3炒菜必须用符合国家卫生标准食用油:保证足量（每份饭菜数量）、优质（质量保证体系）、做到品种多样（列出菜肴品种）、饭菜价格优惠；
1.4做好餐具消毒, 食堂提供使用的一次性用品如餐巾纸、牙签、快餐盒、食品袋（生产厂家必须有省级卫生许可证）等必须符合安全、卫生、环保的要求，应有商标、说明及相应标识；
1.5不准出售变质、变味以及剩饭菜，因饭菜等食物引起的中毒等事件所产生的经济及法律责任均由竞得人承担，据此委托方有权提前解除本承包合同并追究竞得人的违约责任；
2、基本要求:
2.1竞得人必须服从管理，恪守经营项目，不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能搞不法经营。一经发现，委托方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或追究法律责任；
2.2餐厅、操作间、室外楼梯均属于竞得人管理范围。竞得人保证承包区域内环境卫生、场所整洁，人员福利和生产安全。从业人员要遵守餐饮法规，要有良好的服务态度，不能发生争吵或冲突；
2.3竞得人自行发放所属工作人员的工资、福利、劳保用品、奖金等待遇，并负责对工作人员进行安全卫生教育，如发生意外伤残、伤亡事故，竞得人承担全部责任，委托方不承担任何责任；
2.4委托方对食堂的经营状况、服务质量、饭菜价格等进行监督检查，确保饭菜质量符合卫生要求，价格合理（不超过区内食堂同类产品终端价格，否则委托方有权责令竞得人下调菜价，竞得人一年内有三次拒不履行其义务的，视为违约，委托方有权收回其经营权）；
2.5水、电、煤气收费标准依照区水电、燃气部门核定的收费项目及标准执行，其费用由竞得人负责。竞得人不得私自接水、电、气管道，一经发现将严肃处理；
2.6竞得人在承包期间不得变更房产结构，不得变换基本设施，若因经营服务需要，需对经营场所进行重新装修的，必须以书面形式向委托方报告，经委托方同意后方可实施并负责所有的装修费用，按委托方要求设多个包厢；
2.7合同期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏竞得人必须承担由此产生的相关费用。除委托方财产归还外，经营场所内自购的一切物质财产由竞得人自行处理（可折旧与下一个经营者）；
3、管理措施??
经营卫生管理：??
（1）保持食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫，确保卫生安全。
（2）食堂设备布局和工艺流程合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒、不洁物，厨房要保持设备整齐。??
（3）食堂厨具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，炊具、用具用后洗净，保持洁净。工作台、餐具、炊具、面墙按时消毒干净无异物。?
（4）食堂贮存、运输和装卸食品的容器包装工具设备和条件做到安全无害保持清洁，以防止食品污染。?
（5）食堂工作人员经常保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。?
（6）食堂使用的洗涤剂消毒剂应当对人体安全无害。?
4、采购制度?
严把进货关：坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货:
（1）不采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品；
（2）不采购含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品和材料；
（3）不采购含有致病性寄生虫微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的食物；
（4）不采购未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
（5）不采购病死毒死或者死因不明的禽畜兽水产动物等及其制品；
（6）不采购容器包装污秽不洁严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品；
（7）不采购掺假掺杂伪造，影响营养卫生的食品；
（8）不采购用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的材料；
（9）不采购超过保质期限的食品；
（10）不采购为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省自治区直辖市人民政府专门规定禁止出售的食品。
5、卫生保障制度?
（1）严把处理关：进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上，避免有残留农药。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品；
（2）保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台；
（3）工作人员要讲究仪容仪表：上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须；
（4）搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象：保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全；?
（5）厨房要保持设备整齐划一：工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)；
（6）严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼：上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所；
（7）全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。
6、就餐方式：
考虑到园区就餐人员较多，为避免就餐人员排队时间过长，建议根据就餐时间段，分两批次或多批次自选就餐。
7、人员管理制度：?
（1）管理评审：每年至少一次高层管理者评审会议，对管理体系的适用性和有效性进行评审；
（2）内部质量体系稽核：每年度进行二次全面稽核，检讨程序执行情况及是否改进需求；
（3）食堂例行稽查：每月一次，稽查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅。每次稽查完毕稽查员与厂方代表会面沟通，了解员工意见或需求愿望；
（4）消费者投诉响应与解决：电话投诉24小时响应解决，重大事项采取纠正及预防措施。设立意见箱收集消费者意见，不断提升服务质量；
（5）人员管理：食堂工作人员必须遵循厂方制度，工作时间必须穿工衣，戴工帽、工作证。所有人员必须经培训考核合格后持《上岗证》上岗且必须持有有效健康证明；
（6）对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班；
（7）保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于公司的实际需要；
（8）对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力；
8、垃圾处理：
由于食堂产生的大部分垃圾为油污垃圾，不便清理，对此，食堂所产生的垃圾由食堂承包方向委托方另行提交垃圾解决方案，报委托方审核。
（四）处罚办法
为确保用餐安全，规范食堂的管理，特制订本办法。
1、公司实行统一标准管理，并有权对食堂的各项工作随时进行检查、监督，行使本办法规定的处罚权。
2、竞得人有义务接受公司的统一标准管理，自觉配合公司的检查监督，服从其根据本办法做出的处罚处理决定。
3、竞得人应与委托方签订《公司食堂承包经营合同》，并向委托方缴纳履约保证金。
4、竞得人如有违反本办法的情形，委托方有权视情节轻重，做出没收部分或全部履约保证金的决定。竞得人在收到委托方依据违规事实做出的没收部分保证金的决定后三日内应将原保证金基数补齐。
5、委托方根据竞得人的违规事实，做出的没收部分保证金的处理决定不影响《公司食堂承包经营合同》规定的各违约条款的执行。
6、竞得人在承包期内，有下列违规行为的，委托方可视情做出没收部分或全部保证金的处理决定：
6.1.主荤菜必须原材料新鲜，无变质，主料与辅料搭配应科学合理。没有达到上述标准的每次没收保证金500元。
6.2.汤盅选料应以新鲜肉、排骨为主要原料，并根据主要原材料需要以少许辅料配之。没有达到上述标准的每次没收保证金300元。
6.3.水果，杜绝使用变质、虫蛀、腐烂水果。无需去皮的水果食用前要洗涤充分，无农药及添加剂成份残留。没有达到上述标准的每次没收保证金1000元。
6.4.在规定就餐时间饭、菜、汤、水果出现断供的每项每次没收保证金200元（遇大型活动就餐人数突然剧增除外）。
6.5.因食堂工作人员工作态度、服务质量等与就餐人员发生争吵且影响恶劣的，每次没收保证金200元；不服从监管人员监管、无理顶撞监管人员的每次没收保证金500元。
6.6.经举报核实食物或餐具内发现钉子、钨丝、苍蝇、老鼠、蟑螂等严重影响食品安全的有害物质的每次没收保证金1000元；发现头发、杂草、食品标签等影响食欲的杂物但不构成食品安全的每次没收保证金500元。
6.7.经食品药品监督管理部门检测餐具消毒及食品不合格的每次没收保证金1000元；经食品药品监督管理部门检测使用食品添加剂的含量超出国家食品卫生规定标准的每次没收保证金2000元。
6.8.经检查餐盘背面有油渍或餐盘内有菜渣等异物的每次没收保证金200元；调羹不干净的每个没收保证金100元；竹、木筷子出现霉斑不更换的没收保证金200元。
6.9.经查实购进霉烂变质物质，加工或出售霉烂变质物质的没收其物资并每次没收保证金2000元。
6.10.经查证购买、使用、加工、销售未经检疫的猪肉或其他肉类的，全部没收处理并每次没收保证金5000元。
6.11.购进不新鲜的脱鳞鱼、变质鱼加工处理销售的每次没收保证金2000元。
6.12.正常工作日中餐提前开饭的每次没收保证金100元（换岗的防暴警、保安除外）；
6.13、在自己负责的卫生区内如有蜘蛛网及楼道积尘严重的每次没收保证金200元。
6.14、食堂工作人员在工作时间必须穿工作服、戴工作帽，违者每人次没收保证金100元；售饭窗口的工作人员必须戴口罩、手套，违者每人次没收保证金100元。
6.15、经检查食堂厨具、仓库物资等不按规定摆放，乱丢乱放影响食品卫生的每次没收保证金200元；用餐期间因不及时清理餐桌造成餐具堆积，经甲方管理人员认定或就餐人员反映无法入座的每次没收保证金100元。
6.16、因饭菜质量、卫生安全、服务态度等问题受到公司食堂监督评议小组点名批评的除按相对应条款处罚外每次需另加没收保证金500元。
6.17.发现仓库有过期原料或配料的每种每次没收保证金1000元。
6.18.采购和销售了公司食堂外加工制作的熟食的（正规生产厂家的熟食产品除外）每样每次没收保证金500元；出售的早点是公司食堂外加工制做的每样每次没收保证金500元。
6.19.冷藏柜中的生、熟食不分开或生、熟食没有用包装袋或器皿盛装而直接放在冷藏柜中的每次没收保证金200元。
6.20.未遵守公共机构节能制度，餐厅空调、照明灯、楼道灯、水龙头等未及时关闭的，发现一次没收保证金200元。
6.21.不遵守卫生标准规程及餐饮操作规程，违规操作的每次没收保证金200元。
6.22.第1项至第21项在一个月内因同一问题出现两次（含）以上没收保证金情况的，则要双倍没收保证金。
6.23.食品添加剂的使用要遵守国家有关食品添加剂的法律规定和本地约定俗成；食堂所用食品添加剂每年没有向赣州市食药监局登记或备案的没收保证金200元.
6.24.每月不交送财务报表的没收保证金500元，财务报表不真实的没收保证金500元，连续两个月以上发生上述情况的，按双倍没收保证金。
6.25.经查证使用地沟油的立即终止合同，并没收其履约保证金。
6.26.经卫生部门证实是在食堂食用饭菜造成食物中毒的没收其履约保证金、卫生、安全及质量保证金和员工管理责任保证金，并由竞得人承担有关经济及法律责任并解除承包合同。
6.27.因食堂工作人员违规及保管不善发生火灾事故没收其履约保证金、卫生、安全及质量保证金和员工管理责任保证金，由竞得人承担全部经济和法律责任并解除承包合同。
6.28.发现一次承包经营人未按竞买文件承诺执行的，没收保证金2000元，并积极采取措施予以整改，未在规定时间内采取措施予以整改的，甲方有权解除合同。
6.29.其它违反《承包经营合同》规定但暂未详尽列入处罚标准的，经公司会议讨论研究认为必须要处罚且竞得人签字确认的，每次没收保证金100元至500元以示警告。
若出现以上所列违规行为，竞得人除执行相应违规行为的处罚措施外，将同时开具处罚通知书，在经营期内，若出现一个月内承包经营人收到3张（含3张）以上处罚通知书或3个月内连续收到7张（含7张）以上处罚通知书，委托方有权提前单方解除合同且不承担任何责任。
（五）生活超市的基本要求：
1、生活超市经营范围：定型包装食品、副食品、冷饮、非酒精类饮料、香烟，日用品、文化用品等。?
2、经营方式：竞得人自行组织人员，自主经营，自负盈亏。对外独立承担法律责任。
3、生活超市的约定事项?
3.1园区生活超市经营场地，竞得人负责其装修，并确保生活超市水、电的正常供应，竞得人需按时向园区物业交纳水电费；
3.2竞得人经营生活超市时确保园区安全服务环境，严防一些不法分子干扰和袭击，确保正常经营秩序。
3.3生活超市经营应以微利为宜，其销售纯利润不得超过30%，不得凭借垄断优势哄抬物价牟取暴利；
3.4生活超市实行卫生包干制度，周边2米内为卫生责任区，生活超市必须做好责任区的卫生工作，同时应做好引导，不得有因食品包装袋等造成的卫生问题。
3.5竞得人不得对原建筑结构擅自更改及破坏，同时要保持生活超市内部墙壁、屋顶等的整洁。生活超市内部应做好消防防火等工作，并主动接受物业公司保安人员的定期检查。?
3.6生活超市采购、经营的各种食品及冷饮、饮料，要有出厂合格证、购物发票、进货记录，严禁采购私人制作的不符合卫生标准的各种食品、冷饮物品，坚决杜绝销售“三无”食品。?
3.7园区员工若因食用生活超市有质量问题的食品、冷饮、饮料等造成的食物中毒或其他疾病，生活超市需承担一切经济责任和法律责任。
（六）建设时间要求
本次租赁期从获得经营权的竞得人与委托方签订经营权合同之日起计算，装修期3个月，竞得人竞得后必须在3个月内完成装修，并达到用餐标准。竞得人负责按照约定的要求和时间完成装修并开始运营，该责任不因装修部分或全部由项目公司分包给施工单位或承包商实施而豁免或解除。
为了能够及时了解项目建设情况，确保项目能够按时开始运营并满足约定的全部要求，竞得人应向委托方定期汇报有关项目计划和进度报告及其他相关资料；委托方在不影响项目正常施工的前提下进场检查和测试；委托方还会对建设承包商的选择进行有限的监控；在项目未达到施工进度情形下介入项目的建设工作。
委托方配套：提供外水外电（供电接口），水电费由竞得人每月据实支付给物业公司。
九、竞得人应按照法律以及国家、行业和地方的规范和标准完成南康区家具集聚区一期食堂、生活超市承包经营权工作，并应符合委托方要求。各项规范、标准与委托方要求不一致或对同一内容的描述不一致时，应以描述更为严格的内容为准。
挂牌招租规则
第一条 本规则根据《南康区产权交易管理办法》、《南康区经营性国有资产管理暂行办法》的有关规定和委托方的要求制定，报名参与本次挂牌招租的竞买人员必须仔细阅读并遵守本规则。
第二条 凡具有合法资格的中华人民共和国企业法人、个体工商户或其它组织（法律另有规定者除外）具备以下资质的均可报名参加竞买（个人不得参与竞买）：
1、竞买人须具有并提供《食品经营许可证》，竞买人配备的从业人员须具有并提供健康证；竞买人参加挂牌招租活动必须近三年来无食品安全事故及不良记录。
2、竞买人须在2021年11月8日17：00前按报名事项第2条“网上报名流程”的要求完成报名手续，交纳足额相应的竞买保证金，经查证到账后，方可取得竞买资格。
第三条 挂牌招租工作严格按照“公开、公平、公正”原则，竞买人应遵循诚实信用原则，公平竞争，不得互相串通或垄断、操纵竞价，更不得威胁、恐吓、阻挠其他竞买人竞价。否则，拍卖师有权取消其竞买资格，并责令其离场，所交纳的竞买保证金不予退还。
第四条 本次采用现场挂牌招租方式：在挂牌期限截止时，一个标的如果只有一个竞买人报名的，租金挂牌起始价应价成交，若有两个（含两个）以上报名的，将对该标的进行现场竞价，拍卖师有权视现场情况调整加价幅度，采用增价招租方式，按照价高者得的原则确定竞得人。
第五条 竞买人必须实地踏勘标的物并对自已的竞买行为负责，本公司和委托方对标的物（含瑕疵）不作担保责任。
第六条 竞买人进入会场，应妥善保管竞买号牌，不得将竞买号牌擅自交由他人使用，否则，竞买人须对他人使用其竞买号牌竞价的行为承担全部责任。
第七条 拍卖师报价后，竞买人举牌即表示对拍卖师报价的认可。竞买人应价（举牌）后不得撤回，只有在其他竞买人有更高应价时，其应价即丧失约束力。竞买人举牌应价经拍卖师确认后，应迅速放下号牌，若举着不放则视为继续加价。当场上出现最高应价时，拍卖师三声报价后将以落槌的方式确定成交。竞买人在竞价过程中发生的应价争议，以拍卖师当场确认为准。
第八条 经确认成交的，竞得人不得悔拍，否则须承担相应的经济和法律责任。
第九条 经现场确认成交的，买受人必须当场与拍卖人签署《成交确认书》，并按招租文件规定缴清拍卖款项，签署相关合同及文件。
第十条 经确认成交的，竞得人悔拍的，其所交的竞买保证金不予退还，委托方有权从其竞买保证金支付拍卖人的拍卖佣金，剩余部分可依法用于下次挂牌招租的损失赔偿，并按拍卖法第三十九条规定和有关法律法规规定执行。标的物再行挂牌招租的，原竞得人不得参与。
第十一条、拍卖人根据法律规定有权在挂牌招租活动开始前中止或终止，竞买人无权要求拍卖人及委托人作任何补偿。
第十二条、本规则最终解释权归赣州金房拍卖有限公司，未尽事宜依照《中华人民共和国拍卖法》及其它相关法律法规规定执行。
成交确认书(模版）
?拍卖人：赣州金房拍卖有限公司?
竞得人： 身份证号码：?? 竞买号牌： 号
租赁权出租人
江西佳宸建设工程有限公司
成交资产情况
位置： ，建筑面积约： ㎡
租赁权招租方式
采用现场挂牌招租方式：如果只有一个竞买人报名的，挂牌起始价应价成交，若有两个（含两个）以上报名的，将对该标的进行现场竞价，采用增价拍卖方式，按照价高者得的原则确定竞得人。
成交价款
（人民币）
成交价： 元/㎡/月，租金自第三年起逐年递增5%。
成交总金额：（?：）
第一年至第二年年租金：
第三年年租金：
第四年年租金：
第五年年租金：
成交时间及地点
2021年11月9日9:00，南康区公共资源交易中心三楼。
备注
租赁期限：五年，具体起止时间详情见租赁合同。
一、竞得后，竞得人于确认成交之日起五个工作日缴纳第一季度租金和履约保证金，并持《成交确认书》、缴款凭证及有效证件与委托方签订《租赁合同》和有关协议，办理标的物移交手续。如竞得人拖延签署或拒绝签署合同、未按招租文件约定时间内缴纳租金、履约保证金和拍卖佣金的，未完全履行合同义务的，则视为竞得人放弃竞得资格，构成实质性违约，其竞买保证金不予退还，标的物由出租人收回，并按《拍卖法》第三十九条规定执行。
二、本《成交确认书》是对成交行为的书面确认，具有法律约束力，任何一方不得违约。如违约，违约方应承担相应的经济和法律责任。
三、本《成交确认书》一式肆份，委托人、竞得人、拍卖人、监督方各执壹份，具同等法律效力。
委托人（盖章）： 竞得人（签字）：
委托方代表签字： 竞得人联系方式：
拍卖人（盖章）： 监督方（盖章）：
拍卖师签字： 监督方代表签字：
日期： 二0二一年十一月九日
发布于 2021-10-21
南康区家具集聚区一期食堂、生活超市承包经营权挂牌招租文件（11.9）.doc
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