采购需求

序号	标项名称	预算金额（元）	服务期限	简要规格描述
第一包	米面油类、蔬菜类、调味料、水果类、干果、牛奶、乳制品、副食品 （西点烘培食材、水产品等）、其他食堂专用食材等。	/	服务期限一年	米面油类、蔬菜类、调味料、水果类、干果、牛奶、乳制品、副食品 （西点烘培食材、水产品等）、其他食堂专用食材等。

二、验收标准：

米、面、油：执行国家标准

注：只采购新疆本地生产、生长的货品（确属新疆本地不能生产、生长的货品可以经甲方同意后采购）。

1.合格的质量:蔬果无病虫害,生理病害及污染,可通过视觉判断和实验分析等手段来确认。外观质量:指颜色,大小,形状,外表,整齐度等,可通过视觉,触觉来进行判断。

口感质量:指新鲜,成熟度,多汁性,酸甜度,软硬度等,可通过视觉,味觉,触觉等进行判断。

洁净质量:指商品清洁的程度。

2.蔬菜验收标准：根茎类:无虫咬、发芽、发霉现象(如土豆)。叶菜类:无明显浸水现象,根、茎、叶新鲜,包叶菜的外层粗皮去除干净。花果类:商品的成熟度与加工程度良好(如西兰花、菜花的叶片和花球茎的长短都会影响销售和损耗)。菇菌类:商品干燥适度,菇大根短,标准包装。豆腐：提供新鲜，高质量卤水豆腐；都成分必须是豆和盐水，不要掺任何添加剂。豆腐滋味口味肥嫩，油香软糯、无涩味及其他的异味，杂质无肉眼可见的杂质，色泽外皮为金黄至黄褐色。

3.数量：甲方向乙方采购商品的数量及计算单位（元/公斤/箱等），以甲方每日采购订单为准，以满足甲方经营所需要为原则。其中蔬菜类净重损耗5%，水果类净重损耗5%，其他种类货品净重损耗3%以内，如出现损耗高于规定标准，经查非厨师原因，当天菜费暂扣。

三、产品的质量要求

1、供货方所提供产品质量必须符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、湿水、过期等现象出现，须由生产日期及有效期。严禁伪劣、假冒、无证不合格产品进入；

2、所需证件及产品检验报告单。在实施中我方将核实乙方投标书中的产品的质量标准、检验报告、《质量安全》标志与实际供货的产品的质量标准、检验报告、《质量安全》标志是否一致，如出现偏离，我方将取消供货资格。

3.供应商供应的各类食品必须符合国家《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品安全法》《中华人民共和国国家标准食品安全国家标准集体用餐配送单位卫生规范》《产品质量法》《农产品质量安全法》等相关法律法规的要求，确保所供食品优质新鲜，符合食品安全规定的各项合格指标，并有完整产地产出的销售合格凭证。供应商供应的食品，如出现不符合国家、省、市有关食品安全规定的，须承担全部法律责任。

4.供应商所供食品原材料必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求，严格履行索证索票、进货查验记录、食品留样等等法定义务。

5.供应商所供蔬菜类必须保证是 24 小时内收成，保持新鲜，不腐烂变质。

6.供应商所供畜禽肉类必须保证是当日经过动检（畜牧兽医部门检疫）的屠宰的新鲜肉。送货日必须提供乌鲁木齐市农产品质量安全食材准入检测合格证及活禽的检疫票，活禽检疫票上盖配送公司公章、签字与标注日期。

7.供应商所供水产类必须保证是鲜活且经过卫生部门检疫。

8.供应商所供非现场制作熟食（如烧味、卤味等）必须保证在证照齐全、符合食品安全要求、卫生条件良好、制作人员持证上岗的加工场所购进，且为采用当日屠宰的新鲜食材制作。

9.供应商所供的每批次蔬菜必须保证新鲜且须提供加盖公章的检验检测合格证明给采购人。

10.供应商所供其他食品原材料必须是保证优质、保质、保鲜，且必须是在保质期内。

11.采购人检查发现供应商所供食品原材料不符合上述要求或存在其他质量问题，有权要求供应商立刻进行退换。供应商必须在接到采购人通知后240分钟内对有问题的货物进行更换并交到采购人指定地点，超过240分钟，可扣罚应退换原材料的全部价款。

12.因供应商所供食品原材料造成食品安全、食物中毒等事故，供应商应承担全部经济和法律责任并赔偿采购人的相应损失。

13.根据考核评价和实际绩效，服务协议按年度签订，如不能满足食堂服务管理要求，可以解除协议或到期后不再续签。

14、根据甲方采购计划单的品种数量，乙方不得缺斤少两，缺货少货接到通知后2小时内及时送货，必须补齐，运输费用乙方自理。乙方如发生不给甲方按时补齐货物的情况，第一次甲方有权按照同等金额扣除货款，并提出一次警告；二次出现同样情况者，甲方有权单方终止合同。

15、如甲方应急临时需购货品，乙方必须按指定的品种、数量,在接到甲方的要货通知后2小时内及时送货，运输费用自理。

16、如发现质次价高的货品或同等质量货品价格虚高的现象，甲方有权要求乙方根据所验货物数量金额的30%违约金的形式抵扣供货结算款；二次出现同样情况者，甲方有权单方终止合同。

四、定价方法：

配送价=市场价×下浮率。

“下浮率”为投标人在本项目的报价，下浮率在合同执行期间是固定值。

市场价核定办法：配送价格包含配送企业的所有人工工资、税费、成本、利润、运输、装卸、各类劳保、保险等一切费用。

1、定价标准统一依据为乌鲁木齐北园春农贸市场官网的价格，各投标单位根据自身情况报合理优惠率。投标报价为所有商品结算价格的统一下浮率，结算价格不高于北园春农贸市场相应食材的行情板块中间价。北园春农贸市场网址没有公布价格的货物以市场询价为主，在询价的基础上采取本次投标的优惠率。报价精确到小数点后两位，采购人可以进行不定期的抽查和询价。

2、本价格执行周期供货价格的核定方式为：本价格执行周期供货价格=市场价×下浮率。在特殊情况下甲乙双方协商定价。

3、若甲方临时需要的品种不在供货范围内，乙方须配合采购，价格为市场价×下浮率。

投标人的报价应为所确定的竞争性磋商文件范围、技术要求以及竞争性磋商文件补充文件等实施过程中所涉及的工作内容的全部价格体现，投标人在投标报价时应充分考虑项目实施过程中涉及的所有费用。本次项目采用竞争性磋商采购方式，允许投标人提交二次（最终）报价。以最终报价作为最终价格。

五、配送要求

1、运输车辆为厢式冷藏货车或厢式货车，配送车辆、人员应相对固定；

2、车体内外干净、整洁。

3、不得人货混装。

4、配送人员有健康证；

5、为便于装卸，货物在车内应整齐码放在一起，不得杂乱无章。

6、乙方每次送货时必须向甲方提供产品合格证、食品检验报告。

7、乙方有义务对甲方的地点、送货时间及各种相关信息予以保密，如因泄露，造成不良影响及后果，由乙方承担全部责任。

8、发票要求：配送商须开具本公司正规有效发票。

9、乙方不能按核定的供货价格交付采购项目内容中的某些商品、不能提供与其在投标文件及合同承诺相符的服务或乙方存在违反招标文件和合同的行为且不予纠正的，将取消其供货资格。

10、.乙方应主动积极配合甲方做好食材配送监督验收、签字确认等相关工作。

11、根据疫情需要，乙方有责任配合甲方做好人员、物资、车辆等疫情防控检测的要求。

配送时间：

1、 乙方应根据采购方提供的配送清单，于次日上午8点30分前将订单内所有商品配送至指定地点（有特殊约定的按照约定时间配送），乙方每次随货送上一式三份的送货清单，甲、乙双方对食材质量数量验收合格、过秤并验收签字，作结算凭证。

2、甲方向乙方订购的原材料，必须提前一天以电话、微信、书面邮件等方式向乙方下订单，订单内容应清楚说明品名、数量、质量、时间及特殊要求等。

六、供货数量

甲方向乙方采购商品的数量及计算单位（元/公斤/箱等），以甲方采购订单为准，以满足甲方经营所需要为原则。

七、产品的包装要求

1、乙方应根据甲方的分装要求（品种、数量）进行分装；

2、盛装容器必须使用食品专用袋、白色编织袋、竹筐、塑料筐、网袋、纸箱等。

八、价格调整

中标价原则上不予调整，遇市场价格有较大变化(5%以上的遇国家政策性变化时)方可进行协商履行调价程序。

九、付款

（一）付款条件。乙方持甲方签字确认后的验收单为结算证明。

（二）付款方式。由甲乙双方协商以转账的形式结算，乙方应向甲方提供符合甲方财务要求的正规发票。

（三）月结。次月的5号前甲乙双方进行对账，次月15号前甲方付清乙方上月货款，如遇节假期可提前或顺延，特殊情况双方协商解决。

（四）发票。乙方应向甲方提供发票金额与中标单位名称一致、应支付货款金额一致、合法有效的发票，乙方如提供虚假发票的，应向甲方支付虚假发票金额25%的违约金。