依据《北京汽车博物馆采购管理规范》，北京汽车博物馆（ 北京市 丰台区规划展览馆）对 员工餐厅运营服务 项目进行采购综合评审， 本项目 计划采购金额 56.7万 元 （申报金额不得超过此公告金额） ，采购需求内容： 北京汽车博物馆员工餐厅运营服务，提供早中晚餐供餐服务 。 一、 质量技术要求 （一）基本需概括 1、用餐人数 汽博馆员工餐厅就餐人群包括馆方105人、外包团队214人，需提供周一至周日早中晚餐，用餐人数早餐100人、午餐280人、晚餐15人。 2、用餐标准 午餐22元 ，其中用餐补助20元，自费2元。 其他 早餐晚餐 自费，餐品价格由餐厅向馆方报备审批后执行。外部来访人员接待用餐价格30元/每人每餐，有特殊餐标要求的另行协商确定。 3、支付方式 馆方用餐补助按月全额向餐厅支付，员工午餐用餐时自行缴纳2元餐费。餐厅运营服务单位与外包服务团队另行签订服务协议，相关服务及餐费缴纳方式参照馆方执行。 （二）服务要求 本着安全第一、营养为本的原则为全馆工作人员提供周一至周日的早餐、午餐、晚餐，并提供接待及活动用餐服务。 餐厅每周制定菜谱，考虑营养健康，合理搭配，菜谱应提前向全馆公布，其中早餐不少于4种主食、2种汤水，午餐不少于1荤2素1汤2主食（每周可安排一次面食），晚餐不少于1荤1素。 （三）管理要求 1、人员要求 餐厅人员不少于11人，其中主管1人、主厨1人、厨师2人、配菜1人、面点3人、杂工1人、服务员2人。餐厅操作人员应取得身体健康证明。 2、安全及环境卫生要求 餐厅运营单位负责餐厅安全及环境卫生管理工作，构建合理有效的管理体系，严格落实汽博馆安全及环境相关管理标准和措施，确保实现餐厅设备安全、食品安全、人身安全零事故的安全目标，确保餐厅环境卫生干净清洁，符合国家、行业及地区相关规范、标准要求。 3、账务管理 餐厅账务应做到统一管理、独立建账、成本核算、账务公开。餐厅运营单位应接受后勤管理部及财务部监督管理，做好相关账务报表，配合提供相关凭证。 4、考核监管 餐厅运营单位应严格遵守汽博馆《员工餐厅管理规范》，每月上旬提交运营月报，如实上报上月运营情况。后勤管理部联合财务部等相关部门对餐厅运营单位进行月度、年度考核。餐厅每季度组织不少于1次满意度调查，了解就餐人员满意度及需求、建议。 5、餐厅运营费用 餐厅运营服务单位应进行年度结算并报馆方审核，如年度结算盈余餐厅运营服务单位可计取最高不超过总收入3%的管理费用，仍有剩余的应用于餐厅发展使用，如年度结算亏损则不计取管理费用。 二、供应商资质要求 1、参评供应商资质及要求应符合《政府采购法》第二十二条规定。 2、落实政府采购政策需满足的资格要求：（ 参评供应商如提供有效期内节能产品和环境标志产品认证证书，优先采购； 如参评供应商 为小微 企业、监狱企业、残疾人福利性单位，应提供证明 ，在报价基础上扣减 10%后综合评审 。) （1）执 行节能产品政府优先采购和强制采购制度； （ 2 ）执行环境标志产品政府优先采购制度； （ 3 ）执行《政府采购促进中小企业发展暂行办法》、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》、《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》。 3、本采购项目的特定资格要求： （ 1）不接受联合体参评。 服务期限： 2021年11月1日至2022年10月31日。 （2） 在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）被列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的 ； 或在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）被列入经营异常名录的 ； 或在“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）被列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的）的供应商，不得参与本项目的采购活动。以上以提供相应查询截图为准。 三、参评文件要求 如贵单位满足上述资质要求并有意参评，请将如下文件邮寄至联 系人： 李慧娟； 电话：010- 83627703 ；传真：010- 63750635 。 1、参评函； 2、法定代表授权书； 3、参评文件 ： 报价一览表、分项报价表、近3年相关业绩情况 （提供合同复印件须体现项目名称、合同金额、服务内容、双方盖章等页面） 、近2年 内 财务报表（经中介审计的提供审计报告）、 实施 方案 （包括单位基本情况、服务方案、人员配置、人员培训、质量控制、支持方案、制度保障措施、应急预案等） 等； 4、资格证明文件（营业执照、资信情况、专业资质文件 、 “信用中国”网站 和 “中国政府采购网” 网站查询结果 等 有效期内文件 ）。 以上参评资料需按照顺序编制目录、页码、装订规范并加盖单位公章。 四、征集时间要求 自公告发布之日起5个工作日： 2021 年 10 月 27 日 17 点前（北京时间），逾期收到或不符规定的参评文件不予接受。 五、 公告期限 自本公告发布之日起5个工作日。 六、现场踏勘时间 2021 年 10 月 25 日 9:00 至 10:00 为现场勘察时间。 七 、评审时间 2021 年 10 月 28 日 9 点（北京时间） 八 、签订合同 依据《北京汽车博物馆采购管理规范》《北京汽车博物馆合同管理规范》等 要求 ，经综合评审后 双方 签订合同。 九 、对本次征集提出询问，请按以下方式联系。 征集单位：北京汽车博物馆（ 北京市 丰台区规划展览馆） 地址：北京市丰台区南四环西路126号 邮编：100071 项目联系人 ：李慧娟 电话： 010-83627703